No que se refere ao ensino de pós-graduação presencial, a UNILAB oferece, atualmente, três cursos: 1) Especialização em Gestão Governamental; 2) Especialização em Culturas e Histórias Afro-Brasileira, Indígena e Africana, e; 3) Mestrado Acadêmico em Sociobiodiversidade e Tecnologias Sustentáveis (MASTS).
Com relação à Educação a Distância (EaD), a UNILAB vem igualmente desenvolvendo uma forte política de expansão da educação superior tanto em nível de graduação, com o curso de Bacharelado em Administração Pública; como em nível de pós-graduação, ofertando os seguintes cursos de especialização: Gestão Pública, Gestão Pública Municipal e Gestão em Saúde, totalizando 1.360 estudantes matriculados nos cursos da EaD/UNILAB.
Além das atividades de ensino, a UNILAB desenvolve uma série de programas e atividades de Extensão, Arte e Cultura que têm as finalidades de promover uma formação mais consistente e uma maior integração entre os estudantes, bem como desses com a comunidade acadêmica (docentes e servidores técnicos-administrativos) e com a sociedade local do Maciço do Baturité e do Recôncavo Baiano.
A UNILAB tem incentivado ainda o desenvolvimento de grupos de pesquisas, a busca da excelência acadêmica e a criação de redes de professores, pesquisadores e estudantes. Portanto, o “quesito indicador de internacionalização” caracteriza, desde o início, as ações de docência, pesquisa, extensão e cooperação (nacional e internacional) da universidade.