Batata nem sempre é vilã - JCNET
29/04/2018 04:00 -
Batata nem sempre é vilã
Item não precisa ser cortado da dieta, mas é preciso consumir com moderação
"Numa dieta sem carboidratos, outros nutrientes serão utilizados como fonte de energia, como as proteínas, que serão desviadas da sua função principal, que é construção de massa muscular e manutenção dos órgãos, por exemplo", explica Gabriella Gachet, nutricionista do Vigilantes do Peso, que completa: "Uma alimentação equilibrada deve conter todos os nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo, e o carboidrato é um deles. A batata não precisa ser excluída da dieta, pode e deve ser consumida, com equilíbrio", opina Gabriella.
Ao consumir o tubérculo, é preciso tomar cuidado para que a refeição não fique hipercalórica. Nesse caso, nunca coloque também arroz, farofa ou macarrão. "A batata pode trazer benefícios para a saúde, desde que inserida corretamente. Vale lembrar que 100g de batata cozida tem aproximadamente 85 calorias, menos do que 100g de arroz. Por isso, a troca é válida para quem está de dieta", orienta o nutrólogo Sandro Ferraz.