Redação com informações de PigProgress
11-Mai-2021 17:12 - Atualizado em 11/05/2021 17:23
Em 2021, o número deve crescer 19,2%, chegando a 613 milhões de cabeças. A produção total de carne suína está estimada em 49,27 milhões de toneladas, um aumento de 19,8% em relação ao ano anterior.
"Espera-se que a oferta de suínos para abate aumente significativamente a partir do quarto trimestre de 2021", disse o Dr. Zhu Zengyong, analista-chefe do comércio de suínos do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais da China (MARA). "A produção doméstica anual de carne suína de quase 50 milhões de toneladas mais a carne suína importada está basicamente próxima ao nível de oferta de carne suína de 2017
Recuperação do setor suinícola
A China foi atingida pela Febre Suína Africana (ASF) no final de 2018, e o governo vem buscando uma 'recuperação' do setor desde então. O vírus ASF recém-descoberto no país gerou preocupações sobre a interrupção do processo.
O Dr. Zhu admitiu que novos surtos de FAS de dezembro passado a fevereiro limitaram a produção de suínos em certas regiões, principalmente no norte da China. No entanto, ele disse, a premissa geral é que toda a capacidade de produção de suínos no país se recuperou significativamente, e o impacto apenas reduzirá a velocidade ou extensão da recuperação da capacidade, ao invés de uma reversão completa.
Tal visão de 'reversão' no setor fez com que alguns produtores tivessem expectativas irrealistas sobre os preços dos suínos por volta do ano novo chinês em fevereiro. Posteriormente, isso adiou a comercialização de suínos para abate, o que resultou em uma queda excessiva no preço dos suínos no final de março e início de abril.
Recuperação significativa nos preços de suínos
Recentemente, houve uma recuperação significativa nos preços dos suínos. O Dr. Zhu explicou que além da recuperação do mercado após a queda excessiva e o aumento das compras de suínos para abate pelos matadouros, os agricultores ainda estão otimistas com o mercado futuro, levando-os a comprar suínos médios e grandes para acabamento secundário. Esses suínos amortecerão a próxima recuperação do preço dos suínos normalmente em maio e junho, quando forem ao mercado, de acordo com ele.
Além da expansão das empresas em grande escala e do lançamento de uma nova capacidade de produção, o Dr. Zhu disse que um dos fatores de curto prazo que afetam a produção de suínos da China é o aumento dos custos de produção.
Isso se deve principalmente ao aumento dos preços do milho e do farelo de soja nos últimos meses. Mas, à medida que o milho colhido fica disponível no 4º trimestre e o milho importado e seus substitutos aumentam, ele espera que o custo do milho diminua gradativamente.
Garantir o abastecimento de grãos para ração
O MARA também disse em entrevista coletiva no final de abril que está tomando medidas para garantir o abastecimento de grãos para ração, liberando o estoque de arroz e trigo vencidos, e ampliando as importações de milho e seus sucedâneos. "Considerando fatores como grãos excedentes de produtores e comerciantes, estoques de empresas processadoras e importações, a oferta do mercado de milho antes da nova safra é suficiente. Não há base para apoiar um aumento sustentado de preços ", afirmou o ministério da agricultura. "O padrão de garantir a autossuficiência básica em grãos não mudará na China."
O Dr. Zhu acrescentou que, por meio do gerenciamento de custos - como implementação de nutrição precisa, eliminação de porcas com mau desempenho e aprimoramento da P&D de rebanhos reprodutores a montante - espera-se que as empresas suinícolas reduzam parte de seus custos de produção. Mas, no geral, será em torno de RMB 13-14 (US $ 2-2,16) / kg, ainda maior do que o custo médio dos ciclos anteriores.
Massa de carne de porco congelada acumulada
Segundo o Dr. Zhu, uma massa de carne suína congelada foi acumulada no mercado chinês de outubro de 2020 a fevereiro de 2021. A liberação desses produtos congelados também foi um fator que afetou a queda excessiva do preço do porco em março.
Enquanto isso, as importações de carne suína da China ainda atingiu cerca de 1,17 milhões de toneladas no 1 st trimestre de 2021, um crescimento de quase 30% ano-a-ano. Com o aumento do preço global da carne suína desde o início de 2021, ele disse que as importações de carne suína da China começarão a cair na segunda metade do ano, e as importações para o ano inteiro permanecerão altas em cerca de 3,8 milhões de toneladas.
As importações de carne suína da China atingiram um pico de 4,4 milhões de toneladas em 2020, mais que o dobro do ano anterior, quando os preços locais médios de suínos vivos aumentaram 60% para RMB 33,89 (US $ 5,24) / kg.
Impacto da Covid-19 no consumo de carne suína
Além disso, o impacto do Covid-19 no consumo de carne suína diminuiu gradualmente na China, e o consumo de carne suína se recuperará significativamente em 2021, principalmente com a queda nos preços locais dos suínos. A partir disso, o Dr. Zhu julgou que, em 2021, o preço do porco na China terá uma boa margem de lucro com a flutuação geral em torno de RMB 25 (US $ 3,86) / kg.
Também se espera que em 2022 a oferta e a demanda de suínos entrem em um equilíbrio básico, com o preço do porco flutuando em torno de RMB 18 (US $ 2,78) / kg. Então, após 2023, haverá uma fase de excesso de oferta por 2 anos consecutivos e, no 2º semestre de 2024, o mercado entrará em um novo ciclo de preços.