2. Em uma frigideira bem quente, derreta a manteiga. Parece que é muito mas é o suficiente para a quantidade de croutons que vamos fazer (a partir de 4 fatias). Com a manteiga já derretida, doure os croutons na manteiga, de forma que todos recebam a manteiga por igual.
3. Com os croutons levemente dourados, vamos secá-los em forno bem baixinho, a 160ºC. Não queremos torrá-los, apenas dar aquela tostada básica. Dez minutos é tempo suficiente. Caso queira dar um sabor a mais, vale salpicar orégano ou outras ervas secas (tomilho, alecrim, salsinha) na hora do forno.
4. Retire os croutons do forno e deixe esfriar. Em seguida, armazene em pote hermético para conservá-los por mais tempo! Dura mais ou menos 5 dias.
Nessa época quente do verão, sempre buscamos alimentos mais refrescantes e leves. Além de ser super saudável, as saladas são variadas e muito refrescantes.
Ninguém melhor que o Pontofrio.com pra falar de refrescância. Pensando nisso, o Pinguim nos deu dicas de algumas saladeiras rústicas lindas e de quebra ainda deixou uma receita deliciosa de salada!
Cozinhe a vagem em uma panela com água fervente ligeiramente salgada por 3 minutos. Escorra bem e refresque com água fria. Escorra de novo e seque sobre papel-toalha. Coloque em uma tigela com o queijo de cabra, as nozes peças, a minirrúcula e a salsa. Faça o molho. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela pequena. Junte a salada, mexa bem e sirva.