d) Escorredor: Ao branquear, refogar ou ferver massas ou vegetais, como você separa com segurança a água quente do produto? Digite: o coador. Em vez de tentar firmar uma panela pesada de água e comida com uma mão e usar um garfo na outra para tentar controlar a situação de vazamento sem espirrar água em todos os lugares – ou, como já fiz antes, jogue a panela inteira o chão – você coloca seu escorredor na base da pia, despeja todo o conteúdo da panela no escorredor e ele pega tudo sólido enquanto deixa a água quente derramar. Você não desperdiça comida e drena adequadamente – e com segurança – sua panela! Win win! Confira este coador quadrado de Joseph Joseph para um coador barato e prático.
e) Tábuas de corte duráveis: ao trabalhar com carne crua, como aves, você sempre deseja usar uma tábua de corte separada, que seja facilmente lavável e resistente a abrigar bactérias para manter suas superfícies de preparação sempre limpas. Ter uma placa de corte durável ajuda a fazer exatamente isso.
f) Uma tábua boa e resistente: se você notou, eu sei todos do meu corte em uma tábua. É fácil, transportável, mais rápido de limpar e me dá um espaço extra no balcão – posso simplesmente puxar a tábua e usar o mesmo espaço de trabalho para começar a preparar os pratos para o jantar, em vez de ter que limpar as etapas intermediárias. Este par de tábuas de corte de bambu é barato, resistente e chega a um pacote!