5. Juntei as costeletas, previamente salpicadas com sal, e deixei que absorvessem os sabores do refogado. Adicionei a água e o vinho, certificando-me de que a carne ficava coberta. Envolvi todos os ingredientes com a colher de pau e tapei a caçarola. Deixei estufar cerca de 40 minutos em lume brando. É preciso ir vigiando para evitar que se agarre ao fundo da caçarola. Costumo sacudir o tacho, com tampa colocada, por duas ou três vezes durante a cozedura da carne.
Sobre as costeletas, deitei o molho e servi a carne acompanhada com conchiglione ou búzios grandes, como diz a minha filha. Em Espanha, as batatas cozidas servem de acompanhamento a este prato. Antes de servir, espalhei por cima da carne algumas folhas de manjericão (com salsa ou coentros fica também muito bem).
Patrícia, adorei esta tua sugestão! É uma refeição perfeita para os jantares de semana em família, para repor energias depois de um dia de trabalho e/ ou estudo (e brincadeira, claro).
Olá Patrícia, bem me recordo dos meus tempos de escola em que também fazia com alguns professores o mesmo que os teus antigos alunos fazem agora contigo. Ainda não há muito tempo (numas férias em Portugal), encontrei uma professora minha do secundário na rua e reconhecendo-a fui cumprimentá-la. Ficou abismada com as voltas que a vida dá e com o meu percurso até aqui.
A tua sugestão é óptima, mesmo para jantares a dois (caso de cá de casa) pois é simples mas completa.

25/11/2014- Rio de Janeiro- RJ, Brasil- Uma operação da Secretaria de Estado da Fazenda do Rio para combater a sonegação de ICMS pelo varejo, fiscalizou 248 lojas e 270 veículos com mercadorias na área de carga e descarga de shoppings e arredores da área do Leblon, na Zona Sul do Rio, na tarde desta segunda-feira (24). De acordo com o Governo do Estado, a Operação Jingle Bells II, nos shoppings Leblon e Rio Design Leblon, registrou 73 autos de constatação nas lojas, sendo 44 de irregularidades no Emissor de Cupom Fiscal (ECF). Além disso, foram constatados quatro estabelecimentos funcionando sem inscrição estadual.
25/11/2014- Rio de Janeiro- RJ, Brasil- Na área de carga e descarga dos shoppings e nos arredores, a equipe da Secretaria registrou 59 autos de constatação, sendo irregularidades com as notas fiscais dos produtos ou a falta do documento. 52 auditores fiscais e 12 agentes da volante da Secretaria participaram da ação. A Operação Jingle Bells II começou no dia 13 de novembro, no Shopping Grande Rio, em São João de Meriti. Na semana passada, passou por cinco shoppings da Barra da Tijuca, na Zona Oeste: Via Parque, Rio Design, Novo Leblon, Open Mall e Millenium. A ação seguirá até o fim do ano percorrendo outros shoppings do Estado. A primeira edição da Operação Jingle Bells aconteceu em novembro e dezembro de 2013. Na ocasião, cerca de 500 lojas foram vistoriadas, com 181 autos e 5.269 veículos com 1.241 autuações nos principais shoppings do Estado.

A Gazeta destaca a incrível apresentação de Adauto, que jogou para o time e fez serviço completo em cima do Grêmio.
Autor de três gols na goleada do Atlético sobre o Grêmio, em pleno Estádio Olímpico, Adauto tornou-se ídolo no Atlético. Ele, que chegou a ser a quinta opção para o ataque, colocou o Furacão praticamente na final da SulMinas.(Leia mais).
O Paraná-Online fala do jogo de sábado em que o Campeão Brasileiro mostrou porque é que esmagou seus adversários na finais.Um Furacão arrasador passou pelo Estádio Olímpico, sábado à tarde, causando grandes estragos em uma equipe gaúcha. O atual campeão brasileiro, que agora decide na Baixada a sua classificação à final da Copa Sul-Minas, aplicou uma sonora goleada no Grêmio: 5 a 1.(Leia mais).