Antes da era dos alimentos industrializados e processados, as pessoas comiam comida de verdade. Hoje, eles se espalharam e vivaram a refeição principal de muitas famílias.
Diferente disso, estão os alimentos reais que consistem de carnes, vegetais, legumes, sementes e frutas da estação. Mas agora a agricultura industrial tomou conta do nosso abastecimento alimentar.
Na tentativa de alimentar mais pessoas de uma maneira mais fácil e mais produtiva; a comida tornou-se “produtos” de alimentos cheios de aditivos químicos.
]Será que esses alimentos contribuem para o desenvolvimento de doenças, que estão encurtando a vida humana?
Existem perigos para a saúde nos alimentos industrializados, que foram confirmados por estudos na área da saúde; eles consistem em:
Os alimentos processados ​​e industrializados são carregados de açúcar refinado. O açúcar consumido em excesso é seriamente prejudicial, pois não possui nutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo; além de acarretar outros problemas.
Pode levar à resistência à insulina, triglicérides elevado, aumento dos níveis do mau colesterol, e aumento do acúmulo de gordura no fígado e na cavidade abdominal (1).
A maioria das pessoas não adicionam muito açúcar em suas bebidas, mas estão consumindo através de alimentos processados ​​e bebidas prontas açucaradas.
Alimentos processados ​​contêm aditivos; substâncias destinadas a alterar o alimento de alguma forma antes de ser vendido aos consumidores.
Muitos dos ingredientes presentes na composição dos alimentos prontos que são comercializados, não são comida de verdade, são produtos químicos artificiais que são adicionados para vários fins.
Produtos químicos que dão uma textura particular ao alimento. Tenha em mente que os alimentos processados, ​​podem conter dezenas de produtos químicos adicionais que nem sequer estão listados no rótulo.
Eles são extremamente baixos em nutrientes essenciais, em comparação com alimentos integrais, não transformados.
Em alguns casos, vitaminas sintéticas e minerais são adicionados aos alimentos para compensar o que foi perdido durante o processamento.
No entanto, os nutrientes sintéticos não são um bom substituto para os nutrientes encontrados em alimentos integrais.
Quanto mais alimentos processados você come, menos vitaminas, minerais, antioxidantes e vários outros nutrientes o seu organismo adquire.
Eles geralmente contêm gorduras baratas, sementes refinadas e óleos vegetais (como o óleo de soja) que são muitas vezes hidrogenados, o que os transforma em gorduras trans.
Estas gorduras contêm quantidades excessivas de ácidos graxos omega-6, que podem conduzir a oxidação e inflamação no corpo (2).
Vários estudos mostram o consumo desse tipo de alimento, aumenta os riscos de doença cardíaca; que é a causa mais comum de morte nos países ocidentais.
A gordura hidrogenada (trans) está entre as substâncias mais nocivas, e insalubres que você pode colocar em seu corpo (3).
Evitar alimentos processados ​​é uma das melhores mudanças alimentares que você pode fazer pela sua saúde e da sua família.
Leia os rótulos: Muitos ingredientes nocivos estão à espreita em “alimentos inocentes”, como pães ou margarina.
Lembre-se, o ganho de peso pode ser apenas o primeiro sintoma de um problema de saúde maior, que os alimentos processados ​​e ingredientes inferiores trazem.
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Consumir esses alimentos processados, a carne (salsicha) por exemplo, 1 vez a cada 2 meses, é muito prejudicial ainda ou podemos consumir tranquilamente com um longo intervalo de tempo esses tipos de alimentos?