Hamburguer de jaca
4 pêssegos, cortados ao meio e sem caroço
3/4 xícara de sua castanha favorita
Acenda a grelha. Coloque uma panela em fogo médio e adicione as nozes. Aqueça até que estejam levemente tostadas e perfumadas, mexendo sempre. Adicione a manteiga e mexa até derreter. Adicione o açúcar e canela, mexendo até que fique homogêneo parecendo uma calda. Usando um pincel, espalhe a calda por todas as metades dos pêssegos e em seguida coloque na grelha. Grelhe por 4-6 minutos de cada lado ou até que os pêssegos fiquem macios e com marcas da grelha. Sirva cada metade de pêssego grelhado com uma bola de sorvete!