Composta por quatro parques naturais e por algumas áreas protegidas, a Meseta Ibérica é uma das 15 Reservas da Biosfera Transfronteiriças existentes no mundo e abrange um total de 87 municípios do Nordeste Transmontano e das províncias Espanholas de Zamora e Salamanca. Trata-se de um vasto território sem fronteiras naturais, que partilha uma fauna, uma flora e até uma identidade cultural.
Mas o que é uma Reserva da Biosfera? É uma área de ecossistema que promove soluções para reconciliar a conservação da biodiversidade com o seu uso sustentável. Deste modo, as Reservas da Biosfera incentivam e promovem as atividades económicas que se desenvolvem em torno dos produtos autóctones das regiões; uma agricultura inovadora que proteja o ambiente; e um turismo em conformidade com a Natureza. E no que ao Turismo diz respeito este é, sem dúvida, um destino a ter em conta!
Para os amantes da Natureza e das atividades ao ar livre muito há para explorar no território abrangido pela Meseta Ibérica. Do lado Português destaca-se desde logo o Parque Natural de Montesinho, localizado na Terra Fria Transmontana. Parte significativa da fauna terrestre portuguesa encontra-se representada neste parque, com destaque para a presença do lobo ibérico e do veado. A águia-real e a cegonha-preta são apenas duas das cerca de 160 espécies de aves que sobrevoam os céus de Montesinho. Serras, vales, rios e planaltos ondulados definem uma paisagem marcada por soutos de castanheiros a perder de vista, ou não fosse esta região a principal produtora nacional de castanha.
Do lado Espanhol, Montesinho encontra-se com o Parque Natural Lago de Sanabria y Alredores, onde rios, lagoas, cascatas, serras e matas de carvalhos ajudam a definir uma paisagem onde a mil metros de altitude repousa o Lago de Sanabria, o maior lago de origem glaciar da Península Ibérica. Com cerca de três quilómetros de cumprimento, este lago rodeia-se de grandes picos, num ecossistema povoado por uma fauna e flora diversas, onde a lontra é o símbolo maior. Mesmo ao lado deste parque encontra-se o Espaço Natural Sierra de la Culebra, onde existe a maior população de lobos da Península Ibérica (e provavelmente da Europa), para além de veados, corços e javalis. Mas não se pense que ali só há bichos, pois esta é uma região que conserva tradições ancestrais, arquiteturas imutáveis e modos de vida tradicionais, que vale a pena conhecer.
Mais a sul, já em Portugal, podemos encontrar a Paisagem Protegida da Albufeira do Azibo, resultante de uma albufeira que nasceu da construção de uma barragem nos anos 70, e que deu origem a um ecossistema que atrai durante todo o ano diversas aves migratórias. Para além de ser uma zona muito procurada por ornitólogos, é também possível usufruir das praias fluviais da Fraga da Pegada e da Ribeira, bem como praticar alguns desportos náuticos como o remo e a canoagem.