Iniciamos a semana com uma refeição com sabores a mar. Estes dias mais frios e com chuva já pedem este tipo de comida caseira, quentinha e saborosa!! Ingredientes: 600g de choquinhos limpos 200g de miolo de camarão 250g de arroz 700ml de água Azeite q.b. 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 2 tomates maduro em pedaços 2 colheres de sopa de polpa de tomate 100ml de vinho branco Molho picante q.b. Sal e pimenta q.b. Ervas aromáticas q.b. Preparação: - Colocar um tacho largo ao lume com azeite, a cebola picada, os dentes de alho picados, a folha de louro e deixar refogar um pouco. - Adicionar os tomates em pedaços, a polpa de tomate, o vinho e os choquinhos e deixar cozinhar um pouco, adicionar a água quente e temperar com sal, pimenta e molho picante. - Deixar ferver durante uns minutos, adicionar o arroz e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando (acrescentar mais água se for necessário). - A meio da cozedura adicionar os camarões, envolver bem, retificar o
Bolo caseiro é muito apetecível com o frio. E com as temperaturas a baixarem, sugerimos para este fim de semana, um delicioso e aromático bolinho!! Ingredientes: 1 laranja grande 5 ovos 250g de farinha sem fermento 150g de manteiga derretida 170g de açúcar 1 colher de sobremesa de canela em pó 1 colher de chá de fermento em pó Manteiga e farinha q.b. Preparação: - Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha, reservar. - Pré-aquecer o forno a 180ºC. - Lavar a laranja, retirar os caroços e cortar em pedaços. - Num liquidificador colocar a laranja em pedaços, as gemas, o açúcar e a manteiga derretida e triturar tudo muito bem. - Numa taça misturar a farinha, o fermento em pó e a canela em pó, juntar a mistura anterior e envolver tudo muito bem. - Adicionar delicadamente as claras batidas em castelo. - Deitar a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente uns 40 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito). - Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, des
Fazer compotas já é uma tradição que se repete todos os anos. Esta é uma das combinações preferidas cá de casa e é talvez aquela compota que fazemos e repetimos várias vezes ao ano. Ingredientes: 1 kg de maçãs 200ml de água 600g de açúcar para compotas Sumo de 1 limão 1 pau de canela Canela em pó q.b. Tostas BUITONI Preparação: - Descascar e cortar em pedaços pequenos as maçãs (guardar os caroços e as cascas para fazer geleia). - Numa panela colocar as maçãs, a água, o açúcar, o sumo de limão, a canela em pó e o pau de canela e deixar cozer. - Retirar do lume, eliminar o pau de canela e triturar com a varinha mágica. - Levar novamente ao lume até ganhar a consistência desejada. - Retirar a compota do lume, deixar arrefecer uns minutos e colocar em frascos esterilizados. - Servir com tostas BUITONI . BOM APETITE!!! Obrigada BUITONI pelo excelente produto enviado.
Uma salada rápida de fazer e muito bonita porque os olhos também comem!! E com as temperaturas ainda agradáveis, sabe bem almoçar uma salada saborosa e esta é perfeita para combater os excessos feitos noutras refeições. Ingredientes: Batata doce (utilizámos batata doce laranja) Azeitonas FRAGATA Ovos cozidos Atum Ervilhas cozidas Tomate cereja Cenoura Ervas aromáticas picadas Azeite e vinagre Sal e pimenta Preparação: - Lavar e cortar em pedaços a batata doce e a cenoura, temperar com azeite, sal e pimenta e colocar num tabuleiro. Levar ao forno a 200ºC durante uns 20 a 30 minutos. - Retirar do forno, deixar arrefecer e colocar numa saladeira. - Adicionar os restantes ingredientes e temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta. - Servir morna ou fria. BOM APETITE!! Obrigada FRAGATA pelo excelente produto enviado.