Em meados do nosso século, Serro Ventoso tornou-se conhecida pelas potencialidades da sua agricultura. Era larga produtora de trigo e de vinho e abastecia em vasta escala os mercados de Lisboa e do Porto através do negócio dos galináceos e dos ovos. A indústria dos mármores começava nessa altura a dar os primeiros passos. Actualmente o destaque vai para a exploração de pedreiras e para a pequena agricultura.