Agrião: conheça os benefícios e cuidados ao consumir - Blog Unicpharma
O agrião é considerado o vegetal mais antigo e consumido pela população – está presente em todos os continentes, na maioria das saladas. É um alimento muito importante, pois tem uma grande quantidade de nutrientes em poucas calorias, além de ser rico em antioxidantes, bioflavonoides e outras substâncias que protegem contra alguns tipos de câncer, principalmente os do aparelho digestivo. O vegetal é uma boa fonte de betacaroteno, vitamina C, contém boas quantidades de minerais, como ferro, magnésio, potássio, e uma excelente fonte natural de cálcio.