Domaine Pujol Izard Les Capitelles Rouge 2017 - 10FRAVA1908004 - sociedadedamesa
Localizadas no coração do Languedoc, não muito longe da cidade medieval de Carcassonne e do Canal du Midi, as vinhas Pujol Izard contam com uma tradição familiar centenária para assinar safras autênticas. As uvas são colhidas mecanicamente. Na vinícola são desengaçadas e levemente esmagadas, seguindo para o tanque de fermentação, onde ficam por 15 dias, sob temperatura controlada (20 a 25 °C), em maceração pelicular.