Sugestões de Saladas Nutritivas - Falando Sobre CancerFalando Sobre Cancer
Salada com Pepino Japonês e Linhaça
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Coloque uma leve pitada de sal, misture e sirva em seguida.
Espere esfriar e misture à salada. Se desejar, sirva com o molho opcional (misturar bem os três ingredientes e servir numa vasilha separado da salada).
Corte o kani em quadradinhos, pique a cebola o pimentão a salsinha e a maça, corte as azeitonas em tirinhas.
Junte em uma travessa os ingredientes citados com o atum, milho e ervilha.
Ponha o sal à pimenta calabresa e o azeite á gosto.
Depois de dessalgar o bacalhau. Ferver a água e escaldar o bacalhau.
Cozinhar a batata e picar em pedaços médios, cortar a cebola em 4.
Misturar o creme de leite com a maionese, a pimenta do reino, a rosa e a calabresa e reservar.
Aquecer o azeite, acrescentar o dente de alho e a cebola para dourar. Juntar o bacalhau e deixar esfriar.
Acrescer batata, a azeitona, o palmito, o tomate seco.
Depois de frio acrescente a estes ingredientes o creme feito com a maionese e o creme de leite e misture levemente.
1 xicara de chá de azeitona verdes e pretas
1 xicara de café de azeite de oliva
Lave muito bem o grão de bico e o feijão escora e reserve.
Pique bem miúdo a salsa
Pique bem miúdo as azeitonas e a cebola
Misture tudo e acrescente o suco do limão e o sal e o azeite
Descongelar os palitos de kani, cortá-los em dois e cortar cada metade no sentido do comprimento. Misturar o alface, o agrião, a acelga, o kani-kama e temperar a gosto. Preparar o molho misturando o agrião picado com a maionese, o iogurte e gotas de limão a gosto. Servir a salada em um prato com molho.
Salada de Maçã Verde e Castanha
300 g de castanha (caju ou pará) ou nozes
200 g passas
Pique as maças em pequenos quadrados (com ou sem casca),
Acrescente às maças 1 colher de limão.
Pique as nozes ou castanhas em pedaços pequenos e acrescente às maças.
Coloque o creme de leite, sal a gosto, passas e a cebola picada bem pequena e fina.
Adicione a maionese e deixe na geladeira antes de servir.
Deixar a soja de molho de um dia para o outro, depois cozinhar em panela de pressão (água, sal á gosto, se preferir pode colocar temperos tipo alho frito, cominho, pimenta do reino), não cozinhar muito.
Em uma travessa pique a cebola, cheiro, verde, coloque as azeitonas, uma pitada de sal, regue com azeite. Reserve.
Depois de cozida a soja, escorra toda a água e misture com os temperos da travessa, se preferir regue mais azeite.
Corte as folhas com as mãos e coloque no centro do prato. Sobre as folhas arrume o milho verde, as ervilhas, a musarrela.
Em volta das folhas de alface, coloque o tomate, palmito picado e os ovos em rodelas e as azeitonas sem caroço. Finalize com um fio de azeite.
Rasgue a alface em lasca, deixe separado. Em uma vasilha média
Coloque os ingrediente, milho, ervilha, azeitona, o palmito (corte em rodela), e por ultimo o alface.
Depois misture a maionese com o resto dos ingredientes e logo depois tempere com azeite, limão e o sal a gosto.