Sustentabilidade certificada - Gazeta da Semana
28/07/2015 às 14h10min - Atualizada em 28/07/2015 às 14h10min
Uma nova avaliação de ciclo de vida pela Evonik confirma o efeito positivo dos aminoácidos na nutrição animal
"O certificado da TÜV Rheinland é mais uma prova do nosso esforço para a avaliação cuidadosa de todos os impactos ambientais sem parcialidade, incluindo novos produtos", disse o Dr. Thomas Kaufmann, Senior Vice President Sustainability Developmentdo segmento Nutrition & Care."Os resultados são inequívocos – a adição dos nossos aminoácidos à alimentação animal, combinada com a associada redução consistente de proteína bruta nos alimentos, é um método extremamente sustentável para garantir uma nutrição animal saudável enquanto são produzidos ovos e carne para uma população mundial em elevação,sem deixar traços significativos no meio ambiente".
O potencial de superfertilização é reduzido por um fator de 39 para aves e 16 para suínos. O efeito sobre o potencial de acidificação foi determinado como um fator 35 na criação de aves e um fator 19 na criação de suínos.
Esses efeitos resultam do fato de os aminoácidos adicionados utilizarem trigo doméstico em vez de soja importada como fonte de nutrição.Isso, por sua vez, elimina o processamento oneroso em consumo de energia da soja bem como as importações dos principais países produtores como Estados Unidos, Brasil e Argentina, onde as lavouras consomem trechos cada vez maiores de terras cultiváveis e frequentemente causam a destruição das florestas tropicais no processo.
Esses aspectos da política ambiental deverão adquirir maior significado no futuro, tendo em conta que a população mundial já atingiu 7 bilhões de pessoas.A FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura) e a OMS (Organização Mundial da Saúde) estimam que o consumo mundial de carne aumentará dos atuais 41,3 kg per capita/ano para 45,3 kg per capita/ano até 2030. Isso faz com que a produção altamente eficiente e econômica em recursos em pequenas áreas de terras cultiváveis seja uma prioridade ainda maior.
"A nutrição sustentável da crescente população mundial significa que devemos usar os recursos existentes com a maior eficiência possível", diz Kaufmann. "Nossa LCA comparativa certificada constitui prova regular de que os nossos aminoácidos estão fazendo uma contribuição importante nesse sentido.Ao mesmo tempo, nós criamos transparência para que os nossos clientes possam ver exatamente como os produtos adquiridos afetam o meio ambiente".