Gi FABRE : Desafio Renzzi - Receita de Natal - Capeletti
Olá, estou participando do Desafio RENZZI, mas o que é a RENZZI? A RENZZI é um shopping online onde você encontra os melhores produtos pelos menores preços, e o melhor, tudo isso em um só lugar, são milhares de ofertas esperando por você, corra para aproveitar ! https://www.renzzi.com.br/
E o primeiro tema do Desafio RENZZI, proposto pela linda madrinha Taciele Alcolea foi uma Receita de Natal, uma receita de família, aquela receita que toca o coração da gente, e sempre trás boas lembranças e promove bons momentos. Entenda mais sobre o Desafio RENZZI : https://www.desafiorenzzi.com.br/
Vote em mim aqui: https://www.desafiorenzzi.com.br/vide...
A receita que me veio a cabeça foi o Capeletti, a primeira vez que provei em 25 de dezembro de 2011 assim que casei e vim morar no Rio de Janeiro, me apaixonei, e desde então sempre fez parte do nosso almoço de natal.
Eu e meu marido !
O Capeletti é uma receita italiana trazida para o Brasil pelas famílias: Randi, Treré, Agostine, entre outras. As famílias fundaram a Colonia Italiana, mais conhecida como Colonia do Marçau, em São João Del Rei - MG. Tradicionalmente a família do meu marido sempre prepara o Capeletti no natal.
A tia Eulina me confiou essa receita e agora compartilho aqui com você, espero que goste.
INGREDIENTES: RECHEIO (BATU) :
- 1 kg de carne bovina moída refogada;
-1 kg de carne suína moída refogada (usamos carré, tiramos toda a gordura, você pode moer num processador);
- 1 ovo; - Raspas de limão a gosto;
- Nóz moscada a gosto;
- Queijo padrão ralado até dar o ponto.
- 2 kg de farinha de trigo sem fermento; - 12 ovos;
- Água aos poucos (mais ou menos 200 ml, depende da farinha);
- Pedaços de frango;
- Colorau (opcional) ;
- Queijo padrão ralado a gosto.
OBS: Você pode diminuir ou aumentar a receita.
Se você não tiver um cilindro pode abrir a massa com rolo de macarrão ou até mesmo com uma garrafa.
Há mais de 1 século, passando por várias gerações, o Capeletti, conquistou, conquista e sempre conquistará corações.
BOM APETITE ! ! !
InterCachos 8 de dezembro de 2017 11:03
Eu já vi seu video e amei essa receita, vou tentar fazer em casa
Estela Makes 8 de dezembro de 2017 17:29
Receitinha é sempre bem vinda, ja anotando tudinho aqui.
Unknown 9 de dezembro de 2017 03:04
Eu vi o vídeo e achei incrível por ser uma receita de tradição!
Erica Oliveira 9 de dezembro de 2017 03:25
Adoro demais capeletti mas não sei fazer, e sempre quis aprender, vou aproveitar a sua receita para tentar aqui em casa :)
Thaís limaa 9 de dezembro de 2017 08:57
Hummmmm deve tá uma delícia, vou tentar fazer aqui pr família tbm 😁😁
Unknown 9 de dezembro de 2017 09:22
Muito bom. Deu água na boca
Peppa 9 de dezembro de 2017 09:37
Meu, nunca tentei fazer massas mas vou tentar fazer! Não é tão dificil e eu amo. Meu pai faz um capeletti maravilhosooooo