Há poucos convites para almoço do Dia das Mães no Estação Bistrô | Turismo Santos
Abrindo as portas pela primeira vez em um domingo, das 12h às 15h, o almoço especial do Dia das Mães, no valor de R$ 80,00, começa com um Clericot, drinque à base de vinho branco e frutas, preparado pelos alunos, sob supervisão do barmen Haroldo Nascimento, campeão luso-brasileiro de 2000 e campeão brasileiro de coquetelaria de 1997.
Mix de folhas com dip de salmão e croûtons, e ceviche de pupunha com banana-da-terra são duas as opções de entrada do cardápio preparado pelo chefe Júnior Monteiro. "A proposta é uma experiência gastronômica com sabores diferenciados", afirmou.
Como prato principal, a escolha ficará entre risoto de gongonzola com pêra e iscas de filé-mignon grelhado, e filé de peixe crocante com maionese de mel e arroz cremoso de aspargos. Para encerrar, cheescake de frutas vermelhas ou mousse de chocolate com café e picolé de banana.