Carnaval - Atenção redobrada com a segurança em barracas de alimentos que usam GLP - Gazeta da Semana
20/02/2020 às 16h48min - Atualizada em 20/02/2020 às 16h50min
Carnaval - Atenção redobrada com a segurança em barracas de alimentos que usam GLP
O uso inadequado, como a ausência do regulador de pressão que evita vazamentos, é a maior causa de vazamentos e acidentes
O carnaval, maior festa popular brasileira, é caracterizado pelos números gigantescos que envolvem sua realização. O aumento do volume de pessoas que seguem blocos e desfiles por todas as cidades do país é acompanhado do aumento do consumo de alimentos e bebidas fora de casa, alimentando o negócio de barracas que servem uma infinidade de itens para os foliões incansáveis.
De acordo com levantamento feito no carnaval no ano passado pela Confederação Nacional de Dirigentes Lojistas (CNDL) e pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil), o gasto médio do consumidor durante o período foi de 633,97, sendo comida e lanche fora de casa responsável por 49% desse volume.
Quanto maior a demanda, maior a oferta e ainda maior deve ser o cuidado com a segurança por parte das barracas que utilizam botijões de gás liquefeito de petróleo (GLP) para o preparo de seus alimentos. É preciso assegurar e intensificar a atenção em relação ao armazenamento e utilização dos botijões, como a necessidade se sempre utilizar o regulador de pressão em todas as instalações, conforme normas de segurança da ABNT.
O regulador de pressão é um item imprescindível, pois o gás contido nos botijões encontra-se sob pressão superior à de trabalho dos fogões, e o equipamento é responsável por liberar a quantidade correta de GLP, de acordo com a capacidade de consumo do aparelho de queima, para garantir o seu perfeito funcionamento. Em suma, é uma peça que regula e bloqueia a passagem do gás do botijão para o consumo. Nele deve constar a gravação do código NBR 8473 do INMETRO e data de validade (normalmente de cinco anos).
Maior causa de acidentes evitáveis
Não importa o tamanho da barraca, o regulador é necessário porque a utilização do GLP acontece de forma muito mais intensa do que no consumo doméstico. Seja de pipoca, pastel, milho ou churrasco, a barraca tem que fazer uso do equipamento, que ainda possibilita mais rendimento e qualidade na cocção.
Sua ausência na instalação é a maior causa dos vazamentos, que em locais com grande concentração de pessoas e ao ar livre, pode ser percebido tarde demais. Portanto, tenha a barraca um fogão de grande porte ou apenas uma boca acoplada ao carrinho, precisa do equipamento instalado
O cuidado deve ser estendido para as condições da mangueira (que deve ser no mínimo de plástico de PVC transparente, com tarja amarela, conforme NBR8613; com gravação do código da NBR e do prazo de validade de cinco anos) e das braçadeiras (que servem para fixar a mangueira no fogão e no regulador de pressão do botijão).
Em caso de dúvidas sobre qual regulador utilizar, o consumidor deve buscar informações com os fabricantes dos fogões e com os revendedores. Eles estão aptos a auxiliar na definição do tamanho das instalações das centrais de GLP de acordo com a finalidade de uso e de consumo, bem como os tipos de reguladores a serem utilizados.
Dicas para utilização correta dos reguladores de pressão
A Liquigás Distribuidora, tradicional na comercialização de recipientes com GLP preparou algumas dicas para a utilização correta dos reguladores de pressão. Com elas é possível aproveitar o melhor que essa energia pode proporcionar, com muita segurança e alegria. Confira:
Regulador também tem prazo de validade e pode ter sua eficiência comprometida se não for trocado. A vida útil do equipamento é de até cinco anos;
Diga não aos clandestinos
Adquira os reguladores apenas em lojas de confiança, pois a compra clandestina (normalmente produto oferecido de porta em porta) não tem nenhuma garantia de segurança. Lembre-se que o barato pode sair muito caro;
Selo do INMETRO é a garantia
Procure pelo selo do INMETRO. Somente é garantida a segurança em reguladores de pressão testados e aprovados pelo instituto;
Use as próprias mãos
Jamais utilize ferramentas para apertar a borboleta do equipamento. Use apenas a força das mãos, pois o excesso de força pode danificá-la;
Certifique-se que não há vazamento
Para ter certeza de que o GPL não está vazando faça o teste da espuma de sabão: coloque espuma sobre a junção da borboleta com o botijão. Se a espuma crescer ou borbulhar é sinal de vazamento;
Atenção ao anel de vedação
Todo botijão tem um anel de vedação localizado na sua válvula, que deve estar em perfeitas condições ao acoplar o regulador para evitar vazamentos. Certifique-se que ele está em bom estado antes de iniciar a instalação;
Registro fechado se não for usar o fogão
Com registro fechado não há liberação de GLP, portanto, não há risco de acidentes. Por isso, acabou de usar, feche.
Ficou com dúvidas de como utilizar da forma adequada e segura toda a energia do GLP? Consulte o fabricante do fogão ou do regulador de pressão.
Com essas dicas alimentar os foliões no carnaval pode ser uma grande alegria, com a garantia de que todos estarão seguros.
Saiba mais sobre a Liquigás
Tais ações renderam importantes prêmios para a Liquigás, com destaque para as medalhas de ouro nas categorias Gestão, Produção, Aplicações do GLP e Meio Ambiente do Prêmio GLP de Inovação e Tecnologia 2019, assim como a primeira colocação no setor Combustíveis, Óleo e Gás da premiação As Melhores da Dinheiro 2019.
No segmento de GLP a granel, a companhia oferece produtos e serviços para diversos setores, desde hotéis e comércios, passando pela indústria e o agronegócio, além de unidades de consumo em condomínios por meio do Sistema de Medição Individualizada. Já no segmento GLP envasado, a companhia atende mensalmente em torno de 8 milhões de residências, por meio de uma rede de aproximadamente 5.000 revendedores.