3 receitas verdinhas e deliciosas com abacate – Combina com Mate Couro | Mate Couro
Publicado por Mate Couro em 25/04/2016
O abacate é uma das frutas mais consumidas no Brasil e em países tropicais. Ele é riquíssimo em nutrientes e fica uma delícia em receitas doces, salgadas e até em drinks. Selecionamos 3 receitas com abacate para você aproveitar a estação dessa fruta e preparar em casa. São rápidas, fáceis, baratas e combinam com Mate Couro!
2 pimentas, sem sementes, picadas. Pode ser serrano, malagueta ou dedo de moça
Pimenta do reino, sal e molho de pimenta
Pique os abacates em pedaços grandes e esmague grosseiramente em uma tigela com um garfo. Adicione os ingredientes restantes e misture suavemente sem deixar ficar homogêneo. Os pequenos pedaços fazem parte da receita. Prove e ajuste o tempero com mais molho de pimenta, sal e pimenta do reino se desejar. Sirva com nachos, torradas ou como complemento para saladas.
1/2 tomate vermelho sem semente
Sal e pimenta do reino o mínimo possível
Corte com uma faca o abacate e os tomates em cubos. Em um recipiente, coloque os ingredientes já picados e tempere com sumo do limão, hortelã e uma pitada de sal e pimenta. Misture lentamente. Enforme e sirva gelado.
Ingredientes para a salsa de abacate:
Em uma tigela, misture o óleo, o sal, a pimenta e o colorau. Unte os filés de salmão com a marinada e leve à geladeira por 30 minutos. Grelhe o salmão em fogo alto por dois minutos de cada lado.
Em uma tigela, misture levemente os abacates cortados em cubos, 1/4 cebola roxa, o suco de um limão, 1 colher de sopa de azeite de oliva e sal a gosto. Despeje a salsa em cima do salmão cozido. Cubra com coentro finamente cortado e sirva.