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No ambiente econômico atual, altamente competitivo e caracterizado pela alta velocidade da informação e da decisão, não basta apenas vender o produto com eficiência, é necessário avaliar todo o ambiente relacionado à atividade em que se está inserido. Isso é especialmente verdadeiro no caso das atividades agroindustriais. Segundo SILVA (2005), para um empreendimento gerar resultados financeiros positivos, esse necessita estar inserido em uma cadeia produtiva organizada e apoiada em um sistema logístico eficiente.