Após feito isso, certifique-se de ter as pastas de instalação do Delphi no seu HD. Vá ao diretório que estão as pastas do Delphi e marque como executável:
Clique com o botão direito em cima do ícone, vá em Propriedades -> Permissões -> Permitir execução do arquivo como um programa.
Obs.: Tome cuidado com os 'next', se for utilizar o Flame Robin, então não instale o IBDATABASE para evitar complicações. Só instale o que for necessário ao Delphi.
Mas se não, e está dando erro ao abrir pela opção oferecida pelo Wine (foi o que aconteceu comigo), tente o seguinte: