Pescaria especial em Everglades
sábado, março 10, 2018 Notícias e eventos No comments
Hoje foi dia de pescaria para a família Rancho Açoriano.
Nosso Chef Bruno Gonçalves teve a companhia do casal Luana Pigatto e Cpt. Marcos Baldo, pescadores profissionais em Miami, e aproveitou para aprimorar as técnicas e praticar a pesca no Parque Nacional Everglades.
O Parque Nacional Everglades, considerado patrimônio mundial pela UNESCO e conhecido por sua rica fauna, fica localizado no sul da Flórida, nos Estados Unidos. Possui áreas específicas de pesca que são famosas mundialmente. O robalo é um dos peixes em destaque e a aventura é garantida durante o passeio no belíssimo cenário.
Semana da Mulher Rancho Açoriano
sábado, março 03, 2018 Notícias e eventos, Você no Rancho No comments
Um dia apenas é pouco para homenageá-las...
Por isso, reservamos uma semana com menu especial para Mulheres incríveis ❤
Risoto de frutos do mar + Espumante + Sobremesa
Talharim Al Mare + Espumante + Sobremesa
Apenas R$ 190,00*
*Não inclui taxa de serviço.
Oferta válida para as 2 unidades de 05 a 10 de março somente para o jantar.
Um jantar especial, um ambiente aconchegante e um gesto de carinho para quem torna nossos dias melhores 💐
Coqueiros (48) 3249-1414
Ribeirão da Ilha (48) 3337-0848
Rancho Açoriano representa a gastronomia catarinense na exposição "Entre Contrastes", no Rio de Janeiro
domingo, fevereiro 25, 2018 Notícias e eventos No comments
Na última quinta-feira, dia 22 de fevereiro, o Rancho Açoriano participou de um evento no Rio de Janeiro para representar a Gastronomia Catarinense na abertura da amostra "Entre Contrastes".
A exposição, realizada pelo Sebrae no CRAB (Centro de Referência do Artesanato Brasileiro), mostra a qualidade do artesanato catarinense através de diferentes artistas e obras, além de destacar a importância da sustentabilidade na arte.
Nossa equipe contou com a presença dos Chefs Alexandre Rabelo, Paulo Soria e Bruno Gonçalves, responsáveis por transmitir a cultura de Santa Catarina através do paladar.
Côngrio Rosa Grelhado ao Molho Provençal!
quinta-feira, fevereiro 15, 2018 Delícias No comments
Em nosso cardápio há diversas opções de pratos principais, seja à base de peixe, camarão ou outros frutos do mar.
Entre os peixes servidos aqui no Rancho Açoriano está o côngrio rosa, um peixe versátil, de coloração amarelo rosada, que possui um sabor nobre que conquista o paladar de nossos clientes.
A delícia de hoje é o Côngrio Rosa Grelhado ao Molho Provençal, que consiste em um saboroso molho composto por camarões, lulas e polvo refogados com cebola, pimentão, açafrão e aquele toque especial de vinho Chardonnay.
quarta-feira, fevereiro 14, 2018 Delícias, Novidade No comments
Depois de um delicioso almoço ou jantar no Rancho Açoriano, nada melhor do que uma bela sobremesa...
Entre as opções do nosso menu, destaca-se o Pastel de Nata.
Curiosidade: Apenas em Lisboa, mas especificamente em Belém, é que podemos chamar o famoso pastel de "Pastel de Belém". Nas demais regiões, incluindo aqui no Rancho Açoriano, ele é chamado de Pastel de Nata :)
O pastel de nata, uma especialidade entre os doces portugueses, encanta paladares mundialmente. A combinação de texturas, o sabor delicado e o aroma que combina com um belo café fazem do pastel de nata uma sobremesa única!