Plantio em estufa com alta tecnologia eleva até 30% a produtividade - Jornal Empresas & Negócios
Para iniciar o cultivo de tomates na região de Bauru, a engenheira agrônoma Aline Retz investiu em cursos e pesquisas e, em 2014, montou uma estufa integrada, modelo dente de serra, com 12 mil metros para abrigar a produção de tomates das variedades Italiano, Grape e Coquetel.
"Esse sistema evita a infestação de pragas e garante que a gente tome decisões mais rápidas quando algum erro acontece. Essa estrutura toda foi pensada com o objetivo de garantir o maior equilíbrio às plantas, resultando em uma produtividade alta, com tomates que se diferenciam dos demais nos supermercados", relata satisfeita a produtora. Diferente do plantio convencional, feito diretamente no solo, a produção de Aline é feita em vasos, dispostos em calhas que evitam o contato com o solo.
A estufa conta com tecnologias que facilitam a climatização, com janelas automáticas que se movimentam de acordo com a intensidade do vento, telas que cortam a radiação solar e um sistema de irrigação. No total, a estufa possui 12 mil vasos, que geram uma média de 3 mil quilos de tomate por semana.
Em parceria com a Coopercitrus, Aline enxerga grande potencial para o cultivo protegido, planejando ampliar a área das estufas e, por consequência, aumentar ainda mais a produtividade, com qualidade e reconhecimento. O administrador hospitalar Paulo Câmara apostou na diversificação de culturas no Sítio São José, em Itaju, ao cultivar pimentão em estufas de metal e tela.
"O pimentão em área protegida vem com uma qualidade bem superior, demanda menos insumos e, com isso, temos uma produção com um padrão superior", afirma Paulo, que conta com o suporte do sócio, Acácio Leocádio da Silva, para administrar a área.
No total, são 5 estufas de ferro, com 18 mil vasos de plantas. Destes, 2.500 vasos – uma estufa completa – é dedicada ao plantio da pimenta Sweet Palermo, uma variação do pimentão tradicional, com maior concentração de brix e, por isso, mais adocicado. "Produzir em estufa é produzir mais, em menos espaço, chegamos a colher 10 mil caixas dos pimentões vermelho e amarelo", afirma Paulo.
Há oito anos, os sócios Daniel Vicentin e José Paulo Martins decidiram transformar a horta que tocavam, na região de Itápolis, e investiram na construção de estufas para a produção de pimentões vermelhos e amarelos. "O primeiro ano foi bom, o segundo também. Percebemos que a produtividade era boa e decidimos continuar", relata Daniel.