Como minimizar o envelhecimento causado pelos radicais livres? | Rumo Certo
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rumocerto 11 Agosto , 2015 Destaque, Nutrição Sem Comentários
Alimentos ricos em antioxidantes (Imagem: Reprodução / Chique de Bonito)
O exercício físico AGUDO promove o aumento da produção de radicais livres, que pode estar relacionado ao envelhecimento. Para minimizar tal dano, além da prática regular de exercício físico, alguns alimentos tem papel fundamental nesse processo – são aqueles ricos em compostos antioxidantes.
Os antioxidantes são um conjunto de substâncias formadas por vitaminas, minerais, pigmentos naturais e outros compostos vegetais que minimizam o efeito danoso dos radicais livres. Alguns exemplos são: vitamina C, Zinco, Selênio, Betacaroteno, polifenóis, antocianinas, vitamina E etc.
Os alimentos ricos em tais substâncias são essenciais para a saúde, principalmente para os praticantes de atividade física. Mas, alguns desses alimentos possuem contraindicações. Por isso, procure um nutricionista para avaliar sua individualidade.
– Frutas cítricas (principalmente o limão);
– Alimentos avermelhados e arroxeados (morango, cereja, açaí, mirtilo, beterraba, uva, berinjela com casca, batata doce com casca);
– Alguns chás, como chá verde, hibisco e alecrim;
– Cacau em pó puro e açafrão da terra também possuem substâncias de alto poder antioxidante, podendo fazer parte de uma alimentação equilibrada (confira o artigo anterior sobre cacau e alfarroba, e saiba como introduzir esse alimento de forma saudável);
– Castanhas e sementes: castanha do Pará, nozes, amêndoas, avelã, semente de girassol, semente de abóbora etc.
Algumas opções para introduzir tais alimentos em sua rotina são:
Shake roxo antioxidante (Imagem: arquivo pessoal / Anelisa Rezende)
* Shake roxo antioxidante: Meio copo de suco de uva integral + meia polpa de açaí sem açúcar + 10 morangos congelados + 2 colheres de sopa de beterraba sem casca cortada + 1 colher de chá de semente de chia + 200ml de água. Rende 2 porções.
* Chá verde com limão: Ferva 1 xícara de água e desligue. Acrescente 1 colher de sobremesa de chá verde e meio limão lavado à água fervida. Deixe por 4 minutos e coe. Pode ser bebido quente ou frio. Para adoçar, utilize stevia ou açúcar de coco, se necessário.
* Suchá de hibisco com abacaxi: Ferva 1 xícara de água e desligue. Acrescente 1 colher de sobremesa de chá de hibisco à água fervida. Deixe por 4 minutos e coe. Bata o chá já coado com meia rodela de abacaxi e sirva.
* Semente de girassol temperada: Torre a semente de girassol sem casca por 10 minutos no forno. Retire e tempere com açafrão da terra, sal rosa do Himalaia e pimenta do reino moída. Você pode misturar essa semente com outras castanhas para fazer um mix antioxidante.