As doenças cardiovasculares em decorrência do colesterol alto são a principal causa de mortes no mundo atualmente e custam a vida de 100 mil brasileiros por ano.
O número é assustador mas, mesmo assim, a população brasileira com obesidade vem aumentando e em 2030 estima-se que 68% dos brasileiros poderão estar com excesso de peso – de acordo com o estudo A Epidemia de Obesidade e as DCNT – Causas, custos e sobrecarga no SUS, realizado por 17 pesquisadores do Brasil e do Chile.
Mas calma! Apesar da péssima fama, o colesterol é essencial ao organismo, pois está presente na estrutura de todas as células, fazendo parte da composição dos hormônios e de algumas vitaminas. Só é preciso entendê-lo e controlar a alimentação.
Existe colesterol bom e ruim?
SIM! O colesterol é só um, o que varia é seu meio de transporte, bem como o destino, podendo ser de alta ou de baixa densidade.
O HDL é conhecido como o ‘colesterol bom’. Ele tira o colesterol das células, para ser eliminado, ajudando a evitar o entupimento das artérias e seu nível deve ser alto.
O LDL é conhecido como ‘colesterol ruim’ ou ‘mau colesterol’. O excesso dele pode aumentar a chance dos problemas cardiovasculares, por se depositar nas paredes das artérias, formando placas que aumentam o risco de infarto e de derrame, processo conhecido como aterosclerose. E seu nível deve ser mantido baixo.
Como prevenir?
Ter o colesterol alto não apresenta sintomas e a única forma de diagnosticá-lo é pelo exame de sangue. Quanto mais cedo se controlar o colesterol na vida, maior a chance de se detectar a tendência genética de produzir mais colesterol do que o necessário.
Fatores de risco
A presença de níveis elevados de gorduras no sangue pode ter origem genética e ser herdada dos pais para os filhos. É a chamada hipercolesterolemia familiar, condição que raramente pode ser tratada apenas com mudanças no estilo de vida. Vários genes já foram associados a esta condição.
Pratique atividade física e se alimente melhor
A prevenção se faz através de um estilo de vida saudável, com consumo moderado de gorduras saturadas e atividade física regular. Porém, é preciso estar ciente de que, do colesterol sanguíneo que temos, somente 15% vem da alimentação; o restante é produzido especialmente pelo nosso fígado, e nesse caso, somente medicação consegue inibir sua produção e reduzir os valores no sangue. As melhores dietas reduzem somente 10% do colesterol sanguíneo.
Hábitos de vida saudável, ainda na infância e na adolescência, seriam a prevenção primordial. Após os 40 anos de idade, porém, se inicia o período de maior prevalência dos principais fatores de risco para a doença cardiovascular: o colesterol elevado, a hipertensão arterial e o diabetes, acrescidos pelo tabagismo, obesidade e sedentarismo; nas mulheres, a chegada da menopausa é também um fator de risco.
Fake ou verdade
Somente obesos têm colesterol alto
FAKE! Nem todas as pessoas com excesso de peso têm colesterol elevado, assim como alguns indivíduos magros podem apresentar conteúdo sanguíneo elevado. Embora a obesidade aumente a chance do aparecimento do colesterol elevado, isso não é um fator determinante.
Óleo de coco diminui o colesterol
FAKE! Não há evidências científicas que justifiquem o consumo de óleo de coco para esse fim.
Comer fibras ajuda a combater o colesterol
VERDADE! As fibras são benéficas no controle do colesterol.
Colesterol alto é fator de risco para outras doenças
VERDADE! O excesso de colesterol já é uma doença em si. Mas favorece também o desenvolvimento da aterosclerose, que se caracteriza pela deposição e acúmulo de gorduras nas artérias e no aumento no risco de ocorrer eventos isquêmicos centrais e periféricos, como acidente vascular encefálico, infarto agudo do miocárdio, doenças vasculares obstrutivas periféricas.
Somente frituras aumentam o colesterol
FAKE! Alimentos ricos em gorduras trans e gorduras saturadas são um risco à nossa saúde. Frituras que usam óleo de soja possuem gorduras insaturadas, que aumentam o colesterol ruim. Ao nível industrial e nos fast foods, a gordura normalmente utilizada é a gordura vegetal hidrogenada – rica em gorduras trans, que devem ser evitadas em qualquer preparação culinária. Portanto, o tipo de preparo e origem da fritura vão determinar se essa vai ou não contribuir para elevar o colesterol, ou seja, nem toda fritura contribuirá para o aumento do colesterol.
Referencias
https://bvsms.saude.gov.br/08-8-dia-nacional-de-prevencao-e-controle-do-colesterol-2/
https://socesp.org.br/sala-de-imprensa/press-release/nutricionista-explica-quais-sao-os-mitos-e-as-verdades-sobre-o-colesterol/