Quinua - Fonte de Minerais - AprendaCultivar.com.br
Quinua - Fonte de Minerais
A Quinua é um grão com minerais indispensáveis ao bom funcionamento do organismo. Confira o que cada um deles faz pelo seu organismo:
Para aproveitar todos os benefícios deste maravilhoso grão é simples, nos melhores supermercados e lojas de produtos naturais já existem barrinhas de cereais e macarrão feitos com Quinua. Também é encontrado em grãos, flocos ou farinha.
Nutricionalmente, não há diferença entre o grão, a farinha ou os flocos — embora o grão seja preferível por não sofrer nenhum tipo de processamento. Aprenda a melhor maneira de preparar o alimento em:
GRÃOS — o ideal é deixar de molho por algumas horas e cozinhar em água já fervente, no fogo baixo, por 15 minutos. Fica mais saboroso se o sal for adicionado depois do cozimento. Pode ser misturado nas saladas, sopas e risotos ou servido com molhos. Cozido, dura até três dias na geladeira;