Como congelar a papinha do bebê? | Mãe de Guri
Como congelar a papinha do bebê?
Angi Simon 11 de agosto de 2014 Alimentação, Filhos, Nutricionista, Papo de Especialista
Olá mamães!! O post de hoje vem para auxiliar todas nós mães que nos viramos nos 30, somos donas de casa (que não é nada simples), profissionais, esposa, filha….enfim são inúmeros os papéis que exercemos. As dicas são sobre como congelar as papinhas dos pequenos da forma correta sem perder nutrientes.
Claro que o ideal é e sempre vai ser ofertar alimentos frescos, refeições preparadas na hora, mas saber congelar as papinhas nos ajuda a ter opções mais naturais e saudáveis quando viajamos, no final de semana, em ocasiões que não conseguimos cozinhar.
-Os alimentos devem estar frescos e higienizados. Uma papinha gostosa e segura começa com a limpeza dos alimentos. Portanto higienize todos os ingredientes da papinha.
-As papinhas não podem conter maionese, vegetais crus, iogurte, folhas de verduras e de frutas, além de banana.
-Não congele papinhas quentes. Depois que a papa estiver pronta, espere que ela esfrie bem. Se não tiver tempo, faça o processo de redução de temperatura, chamado de branqueamento. Coloque a papa em banho maria, com água fria e gelo, este choque térmico para o cozimento do alimento.
-Utilize somente potes que sejam livre de bisfenol, ou seja, BFA FREE.
-É muito importante que os potes que vão ao freezer estejam bem higienizados. -Organize os potes dentro do freezer, coloque etiquetas com a data de preparo e os ingredientes.
-Para congelar não adicione sal ou temperos fortes a papa, pois o congelamento acentua estes ingredientes.
-Cuidado ao descongelar. Para servir, tire pela manhã do freezer e ponha na geladeira, o descongelamento em temperatura ambiente é propício para a proliferação de bactérias.
-Se descongelar não serve mais para voltar ao freezer. A multiplicação de bactérias começa no ato do descongelamento e pode se agravar, caso a comida seja congelada novamente. Por isso, armazene porções pequenas, para não haver sobras.