O Poder do Cacau - Família Funcional
Ao ver a foto de um doce você já se interessou não é? Rs
Poucas pessoas no mundo não gostam de um docinho. E cá entre nós se for um doce saboroso e cheio de antioxidantes fica ainda melhor não é?
E é possível sim preparar seu próprio doce com o poderoso cacau.
Mas antes vamos deixar claro que cacau é diferente que chocolate.
O fato de que o chocolate é cheio de gorduras acaba afastando as pessoas de consumir o cacau, mas saiba que o cacau em pó é obtido através do processamento dos grãos da fruta cacau, então a maior parte de sua gordura é removida para outros preparos, restando uma pasta seca, que é liofilizada, e transformada em pó, então cacau é cacau e chocolate é chocolate! Rs
A ideia de que o chocolate atua com sucesso no humor das pessoas é indiscutível, deixa todos mais felizes, afinal "ele promove inúmeras reações no corpo inclusive a sensação de prazer", mais uma vez não se engane: quem tem esse poder é o cacau que está ali e não o chocolate ao todo.
Então eu vim propor a você o consumo desse ingrediente que possui um grande índice de antioxidantes de forma pura, sem precisar dos outros ingredientes ruins que compõe o chocolate.
A semente do cacau é rica em substâncias como os polifenóis e os flavonóides que possuem um elevado efeito antioxidante no nosso organismo.
Saiba alguns benefícios que esses antioxidantes causam:
Melhora o colesterol > Por ser rico em antioxidantes, previnem formação das placas de ateroma.
Melhora a sua memória > Por melhorar a circulação sanguínea.
Controla a pressão arterial > Os Flavonóides também promovem o relaxamento dos vasos sanguíneos.
Protege o seu coração > O cacau é um dos alimentos que mais possui magnésio, que é um mineral essencial para o funcionamento saudável do coração. Além dos flavonóides que previnem o aparecimento de coágulos sanguíneos.
Antidepressivo> Por conter quantidades significativas de triptofano, um aminoácido essencial que colabora para produção de serotonina e melatonina, que são dois neurotransmissores que juntos eles desempenham um importante papel na regulação do humor.
Melhora a pele> Os antioxidantes do cacau bloqueiam os radicais livres prejudiciais para a pele.
Além de todos os benefícios acima, veja aqui a sua composição:
E também fonte de Fibras
Infelizmente, o chocolate comercial que todos nós estamos familiarizados possui pequenas quantidades dessas substância tão benéfica para a saúde.
Mas agora você aprendeu todos os benefícios desse super alimento, então quando for comprar chocolate, dê preferência ao chocolate com maior teor de cacau, orgânico, amargo e o mais escuro.
Eu mesma, adoro um doce de vez quando, então vou compartilhar com vocês uma receitinha de brownie funcional
Façam e me digam se é ou não tão bom quanto um brownie tradicional =).
80gr de farinha de amendoas ou coco ou aveia
Despeje sobre a forma com o papel manteiga e leve para assar em forno 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos.