12 receitas de purê de mandioquinha fit - Treino Mestre
Equipe Treino Mestre21 de março de 2018Última Atualização 14 de janeiro de 2020
Aprenda agora como fazer deliciosas receitas!
Para quem adora o famoso purê de mandioquinha e não quer abrir mão de se manter sempre fit e não estragar a dieta, separamos várias receitas com ingredientes saudáveis e super fáceis de preparar!
Está de dieta, mas cansou de sempre usar as mesmas receitas fit? Não aguenta mais o bendito purê de batata? Então você tem que experimentar o purê de mandioquinha! Além de ser fitness, ele também é muito delicioso.
O que é a mandioquinha?
A mandioquinha, também chamada de batata-baroa ou cenoura amarela, é rica em carboidratos que podem ser facilmente digeridos pelo organismo.
Isso proporciona uma maior absorção de nutrientes e consequentemente a redução do armazenamento de gordura. Esse alimento também oferece muita energia para seu corpo, sendo ótimo para quem pratica exercícios físicos.
O fato de ajudar em dietas de emagrecimento não é o único ponto positivo que a mandioquinha possui. Confira alguns dos seus principais benefícios:
1. Tem componentes com ação antioxidante em sua composição, que têm como função prevenirem inflamações, envelhecimento precoce, células cancerígenas e fungos.
2. Possui vitamina C, que ajuda a deixar os tecidos conjuntivos saudáveis, assim como nossas gengivas e dentes.
3. É ótima fonte de proteína, o que colabora para a redução dos níveis de colesterol do sangue e redução dos riscos à obesidade, por exemplo.
4. É rica em minerais, como cálcio, ferro, fósforo, potássio e cobre.
Confira 12 receitas de purê de mandioquinha fit bem simples para você fazer!
1) Purê de mandioquinha light com requeijão
2) Purê simples e light
3) Purê de mandioquinha com noz-moscada
4) Purê de mandioquinha com cogumelos
11) Purê de mandioquinha com inhame
Veja a seguir como fazer o purê de mandioquinha fit de várias maneiras!
5 mandioquinhas.
Deixe as mandioquinhas cozinhando na panela de pressão por 4 minutos. Amasse-as bem. Em seguida coloque-as no fogo junto com o requeijão, o leite e o sal, mexendo sempre. Retire quando começar a ferver. Salpique a salsinha à vontade.
1 mandioquinha.
½ colher de sobremesa de manteiga light.
Cozinhe a mandioquinha até que ela fique com a textura mole. Depois amasse-a e a coloque de volta no fogão com os demais ingredientes. Mexa bem até chegar à consistência que deseja.
½ kg de mandioquinha.
½ colher de noz-moscada.
Cozinhe a mandioquinha por aproximadamente 31 minutos. Amasse-a, coloque a margarina (use 1 colher de chá), a noz-moscada (use a colher de chá como referência; a noz deve estar ralada), o sal e bata ou mexa bem até a consistência ficar homogênea.
6 cogumelos grandes.
Utilize os temperos nas mandioquinhas depois de cozidas. Coloque de novo no fogo e mexa bem. Amasse-as e depois leve-as ao forno pré-aquecido a 220º. Deixe lá até ficar dourado por cima.
Em outra panela, coloque os cogumelos e o molho de soja. Misture bem por dois minutos. Jogue o molho por cima e use a pimenta para enfeitar o prato.
5) Purê de mandioquinha light com cenoura
150 g de creme de leite light.
Descasque e corte em pedaços as mandioquinhas e a cenoura. Em seguida, coloque na panela de pressão com a água cobrindo todos os alimentos.
Deixe por três minutos depois que a pressão começar. Depois amasse-as, e misture-as ao creme e à noz-moscada. Jogue o queijo parmesão por cima à vontade.
6) Purê de mandioquinha light com ricota
250 g de mandioquinha.
100 g de ricota light.
Cozinhe as mandioquinhas. Depois as amasse e misture-as junto com o queijo e o sal.
7) Purê de mandioquinha com leite
3 xícaras de chá de mandioquinhas cozidas.
Corte as mandioquinhas em pedaços pequenos e amasse-as bem, em seguida coloque o leite. Coloque o purê na panela e junte com o resto dos ingredientes.
8) Purê de mandioquinha e cream cheese
300 g de mandioquinha.
Descasque a mandioquinha e a cozinhe até ficar bem macia. Amasse, e em seguida adicione o os outros ingredientes. Misture bem ao fogo baixo. Se quiser mais cremosidade, pode colocar leite.
9) Purê de mandioquinha, limão e especiarias
1 kg de mandioquinha, preferencialmente orgânica.
Pimenta e noz-moscada à vontade.
Cozinhe as mandioquinhas na pressão por 22 minutos. Retire as cascas do legume antes do cozimento. Amasse e misture com os outros ingredientes até ter consistência homogênea.
– Para o purê:
500 g de mandioquinha.
500 g de patinho moída.
Prepare o purê. Coloque uma camada dele em um refratário, cubra com a carne refogada no tempero, depois coloque mais uma camada. Polvilhe com parmesão à vontade.
Pique e cozinhe as batatas e inhames (pode ser junto), amasse-as e as leve de volta ao fogo. Acrescente a salsinha, o sal, a margarina e o leite. Mexa até a consistência ficar homogênea.
12) Purê de mandioquinha light e leite de coco
500 mg de mandioquinha
90 ml de leite de coco light
Coloque as mandioquinhas amassadas junto a cebola e a margarina refogadas. Depois de mexer bastante, acrescente o leite de coco e o sal até ficar numa consistência boa.