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Sem sombra de dúvida, um dos melhores Cabernet Sauvignon que já selecionamos Pense em um GRANDE VINHO com todas as letras maiúsculas. Você acaba de pensar no Charles Wetmore Single Vineyard 2015, o fantástico californiano escolhido para nossa Seleção Grandes Vinhos de setembro.
Seleção enviada trimestralmente nos meses de março, junho, setembro e dezembro. Com vinhos que estão fora do alcance do valor da Seleção Mensal, por sua origem, corte ou processo produtivo. *Valor médio por garrafa de R$ 160,00.
UVAS: 78% Cabernet Sauvignon, 8% Malbec, 6% Merlot, 4% Petit Verdot e 4% Petite Sirah
PRODUTOR: Wente Vineyards
CRIANZA: Crianza de 20 meses em barris de carvalho francês 40% novos e 60% de segundo e terceiro usos
CATA: No nariz percebem-se as camadas aromáticas de carvalho, baunilha fresca e frutas negras como cerejas, amoras e ameixas, que também se repetem em boca. Final longo e aveludado e boca redonda
HARMONIZAÇÃO: Carnes bovinas preparadas na brasa ou na chapa são uma excelente pedida para acompanhar este fantástico Cabernet Sauvignon.
TEMPERATURA E SERVIÇO: Temperatura de consumo entre 16 e 18ºC. Se optar por consumir este vinho no momento, não haverá necessidade de decantá-lo, mas sim de abrir a garrafa meia hora antes do momento de consumo.