Embrapa lança novas tecnologias na Anufood em São Paulo - Agron Agronégocios Online
Feira de negócios Anufood para setor de alimentos e bebidas ocorre de 12 a 14 de abril.
A Embrapa participa da terceira edição da Anufood Brazil, feira de negócios para o setor de alimentos e bebidas, de 12 a 14 de abril, das 10h às 19h, no São Paulo Expo, em São Paulo. No estande da Empresa, será lançada a kafta vegetal, produzida com ingredientes com características sensoriais de textura, sabor e aparência similares à kafta feita com produtos de origem animal. No local, também serão expostos ativos para parceria e tecnologias desenvolvidas pela Embrapa – inclusive através de parcerias com os setores público e privado – e também haverá degustação de produtos, incluindo a kafta.
BRS Lorena: uva branca, com sabor moscatel, indicada para a elaboração de sucos e vinhos brancos aromáticos e frisantes. A elevada produtividade da cultivar, da Embrapa Uva e Vinho, é uma das vantagens quando comparada a outras uvas brancas de processamento e que vem garantindo o cultivo nas regiões sul, sudeste e nordeste do Brasil. A Vinícola Góes (São Roque – SP) apresentará os produtos elaborados com a cultivar, desde o vinho seco, comercializado tanto em garrafas como em lata, até o Vinho Licoroso – Edição Especial Gumercindo de Góes 2011.
Fazenda Vertical: resultado de pesquisa desenvolvida pela Embrapa Hortaliças em parceria com a empresa 100% Livre, do ramo varejista de hortifrutis. Trata-se de um sistema de produção para diferentes espécies de hortaliças cultivadas em ambiente controlado e fechado, chamado de agricultura indoor – forma de cultivo em que são otimizados artificialmente todos os fatores ambientais que afetam o crescimento e a produção vegetal (nutrientes, água, temperatura, umidade, iluminação).