Um outro ponto a ser lembrado é que muitas pessoas investem no consumo dos líquidos para facilitar a ingestão do alimento. Quem nunca ouviu a seguinte frase: “é bom tomar alguma coisa para ajudar a descer”. Acontece que ao induzir a deglutição com algum líquido estamos ignorando um passo importantíssimo: a mastigação. Quando feito de maneira adequada, essa etapa contribui e muito para a saciedade, a boa digestão dos alimentos e a absorção de nutrientes.
Segundo o livro Desmistificando dúvidas sobre Alimentação e Nutrição, quando mastigamos mais vezes os alimentos, naturalmente aumentamos nossa concentração no ato de comer e prolongamos sua duração. Além dos benefícios para a saúde, esse processo nos proporciona o prazer de usufruir dos diferentes sabores e texturas de cada alimento.
Os sucos de frutas naturais, sem ou com pouco açúcar, também podem ser consumidos, de preferência aqueles contendo frutas ricas em vitamina C, como acerola, laranja, limão, goiaba, caju, mamão e kiwi, entre outras, por auxiliarem na absorção do ferro, conforme recomenda o livro do Ministério da Saúde.