Despeje os ovos em uma tigela, o doce de leite e o leite e bata até misturar bem.
Em uma panela, em fogo baixo, adicione o açúcar e mexa até formar o caramelo, em seguida adicione água aos poucos e continue mexendo.
Despeje a calda numa forma e espalhe bem pela forma toda, em seguida adicione o coco em flocos espalhando pela forma e utilizando uma peneira adicione a mistura na forma.
Cubra a forma com papel alumínio e coloque a forma dentro da panela e em seguida adicione água, deixe em fogo médio por 20 minutos e tampe a panela.