O grande número de pessoas intolerantes à lactose mostra nosso despreparo evolutivo para lidar com laticínios após a primeira infância.
Porém, para quem não apresenta tal intolerância, os laticínios fermentados não parecem apresentar maiores problemas, além de aumentar o leque de opções da dieta.
Na paleo, é imprescindível perder o medo das carnes – de todas elas – como também da gordura natural dos alimentos, afinal, evoluímos comendo isso, e não sucrilhos, nesfit ou danone light.
Uma postura fanática em relação à comida – e em relação a qualquer coisa – só afasta as pessoas, ao invés de atrair.
Se você segue a dieta paleo à risca, ótimo! Parabéns! Só não aja como um religioso extremo, tentando “converter” incessantemente os outros à sua “religião”.
Além de ser bem chato, isso demonstra como você não está fazendo nada para você mesmo, mas sim para alimentar o próprio ego.