Outro equipamento muito útil ao seu negócio é a máquina de fazer empanadas. Existem dois tipos de máquinas para empada.
O primeiro dele é o manual. Nele, a máquina, que é mais lenta e precisa de mais pessoas para atingir uma quantidade maior de empadas. Ela também precisa de força braçal para abaixar a alavanca que dará o formato do corpo fará a tampa das empadas. O processo de montagem, ou seja, de colocar o recheio e a tampa, deve ser feito manualmente.
O outro tipo é o da máquina elétrica, na qual bastará colocar a massa dentro da forminha e apertar um botão, o eixo acomodará a massa na forminha e o sistema para a tampa é o mesmo do sistema manual. Mas, tudo isso é feito apetando, apenas, um botão, ou seja, sem a força braçal e, por consequência, mais rapidez e aumento da sua produtividade.
Dentro da categoria de máquina elétrica para empanada, existem, as semiautomáticas e as totalmente automáticas, sendo essa a mais rápida. A automática não só modela o corpo da empanada, mas, também, coloca a tampa e remove o excesso de massa, restando a você somente a colocação do recheio. O resultado final, são empanadas perfeitas.
Com o uso da máquina para empadas, o formato será uniforme, porque além do formato do corpo da empanada a máquina faz as tampas, dando a perfeição da empanada — e sem desperdício de massa!
A máquina manual custa entre R$ 850 a R$ 1250 mil reais, já as semiautomáticas custam R$ 12.000. Já as automáticas, custam R$ 18.000 mil reais, com uma grande capacidade de produção, agilidade e menos mão de obra.
Agora você já conhece a praticidade de uma máquina de coxinha e sua eficiência na produção. E como você faz, hoje, para aumentar a sua produtividade? Deixe o seu comentário e vamos trocar ideias!