Home Frutas Secas e Cereais Frutas Secas UVA PASSA PRETA - 100G
A uva passa é o nome dado a um tipo de uva que sofreu um processo de desidratação. Possui um sabor doce, devido ao seu alto conteúdo em frutose e glucose e variam de coloração, de acordo com o tipo de uva.
A uva passa é rica em fibras solúveis e insolúveis que auxiliam o funcionamento do intestino. Também é rica em cálcio, o que favorece a saúde óssea e a prevenção de osteoporose, em antioxidantes, como os flavonóides, fenóis e polifenóis, compostos que ajudam na redução do estresse oxidativo, promovendo a saúde das células, e fonte de ferro, elemento importante para a prevenção de anemia.
A uva passa pode ser consumida em lanches, em mix de frutas e/ou castanhas, em iogurtes, vitaminas, sorvetes, sucos, ou na composição de doces, tais como cremes, geléias, coberturas, bolos, tortas, etc. Versátil também na elaboração de pratos salgados e acompanhamento deste, tais como farofas e saladas.