Bolinho de Chuva da Vovó - Cozinha123
A gente ainda está pra conhecer alguém que não fique com água na boca quando ouve a palavra: bolinho de chuva. Hummmm… é um misto de gosto de infância com saudade da vovó. É daquelas receitas que tem amor como ingrediente e que todo mundo pode fazer, porque além de muito gostosas é mega fácil de fazer. E aí? Quer tentar?
Numa vasilha grande adicione toda a farinha, 1 xícara de açúcar (reserve o restante para polvilhar o bolinho depois), os ovos, o leite, o sal, o fermento e a margarina se quiser um bolinho mais úmido. Misture tudo bem até obter um creme grosso e liso.
Reserve ½ xícara de óleo e coloque o restante para esquentar numa panela média funda. Quando o óleo estiver quente, molhe a colher no óleo reservado para untá-la e vá colocando aos poucos 4-5 colheradas de massa por vez no óleo quente para fritar. Evite que a gordura espirre, despejando as colheradas o mais próximo possível da superfície do óleo sem encostar nele.
Assim que estiverem dourados de um lado, com auxílio de uma escumadeira, vire os bolinhos para que dourem do outro lado. Retire e deixe-os escorrerem numa travessa forrada com 2 camadas de papel toalha. Polvilhe à vontade com a mistura do açúcar reservado e a canela em pó. E pronto... Delicie-se!
Tipo de receita : Brasileira, Brunch, Café Da Manhã, Caseira, Chá da tarde, Chá da tarde, Doces & Guloseimas, Lanche Da Tarde, Lanche Da Tarde, Ovos, Sobremesa, Sobremesa, Vegetariano, Vegetariano