Barrinha de cereal com recheio de geleia natural de fruta - Nutricionista Adriana Lauffer
Barrinha de cereal com recheio de geleia natural de fruta
Cansado de comprar barras de cereais cheias de açúcar e gordura vegetal? Faça a sua bem mais saudável!
¾ xícara de amêndoas processadas em pedaços pequenos (ou nozes, castanhas..)
2 colheres (sopa) de manteiga de amêndoa sem açúcar (ou borra do leite vegetal)
Pré aqueça seu forno a 180ºC. Misture a chia com a água e deixe agir 15 minutos. Derreta o óleo de coco. Adicione óleo de coco, a manteiga ou borra de amêndoa e a mistura de chia na farinha, misture até que esteja tudo bem incorporado. Unte uma forma média e despeje ¾ da massa, ajeite com a ponta dos dedos. Leve ao forno por 10 minutos, remova e passe a sua geléia por cima. Distribua o restante da massa por cima e leve ao forno por mais 20 minutos. Remova do forno e deixe esfriar, ainda na forma, por 30 minutos. Remova da forma e corte em quadrados ou retângulos, como preferir. Manter na geladeira e consumir em até 1 semana.
Opções de consumo: lanche ou pré-treino. Valor calórico total da receita: 2530 Kcal, 150 g de carboidrato, 49 g de proteína, 146 g de gordura, 5 mg de sódio. Se você fizer 18 barras, cada uma terá 140 Kcal, valor calórico bom para um dos lanches da tarde.