A árvore que pode compensar emissões da produção de carne no Brasil | AGROemDIA
O incentivo do Brasil para "limpar" a indústria não se deve apenas às emissões de carbono. O país um dos líderes em desmatamento, sendo a criação de gado um dos principais fins comerciais da terra desmatada.
Enquanto isso, a perda da cobertura vegetal reduz a biodiversidade e aumenta o risco de que novas doenças restritas a animais selvagens "saltem" para os humanos.
"Se você cortar essas árvores e transformá-las em madeira para serraria, se você construir casas ou móveis, pelo menos dois terços do carbono permanecerão fora da atmosfera indefinidamente ou pelas próximas centenas de anos", diz Eckard.
Esses sistemas de combinar pecuária e plantio de árvores não possuem apenas uma "receita", diz a agrônoma Claudete Reisdorfer Lang, professora da Universidade Federal do Paraná, que lidera a pesquisa.
"[Depende] dos diferentes componentes — lavouras, árvores, animais, entre outros", diz ela, assim como das maneiras como as diferentes partes do sistema são integradas no campo.
Pode ser, em parte, porque há outros incentivos para os agricultores além dos benefícios ambientais — Julie Ryschawy, professora assistente do Instituto Nacional de Agronomia da França, explica que essa abordagem significa que há menos necessidade de comprar produtos como comida para animais ou fertilizantes químicos.
"[Os agricultores] diversificariam a rotação de culturas e limitariam os insumos químicos nas plantações e nas pastagens", diz ela, o que poderia ajudar a biodiversidade, limitar as doenças do gado e armazenar carbono.
Foto: Marcelo Muller/Embrapa
"Estamos vendo um avanço inevitável em direção à produção de gado com baixas emissões", diz Eckard.
"Não temos opção, temos que fazer isso."
"Muitos deles se especializaram em monoculturas, que são lucrativas no curto prazo, mas insustentáveis ​​no longo prazo", diz Lang.
"É preciso enfrentar um grande desafio, o desafio de escala, já que o Brasil possui um dos maiores rebanhos do mundo, cerca de 200 milhões de animais".
"Atualmente a pecuária é a atividade que mais ocupa terras que foram desmatadas recentemente", diz.
"O desmatamento e as queimadas subsequentes para limpar a terra são a principal fonte de emissão de gases de efeito estufa no Brasil".
"No final, tudo se resume à política do governo", afirma Eckard.
"A única razão pela qual o governo australiano atingiu as metas do protocolo de Kyoto foi porque legislou contra o desmatamento em Queensland. Isso requer liderança do governo", afirma.
"A pecuária é fundamental para muitos países em desenvolvimento, permitindo a eles ter segurança alimentar", acrescenta Eckard.