S´mores | Bauducco
Receita de S´mores
Choco Biscuit 80g
16 Pessoas 01 pessoa 02 pessoas 03 pessoas 04 pessoas 05 pessoas 06 pessoas 07 pessoas 08 pessoas 09 pessoas
2 PACOTES DE CHOCO BISCUIT 80G
2/3 DE XíCARA DE áGUA + 1/2 XíCARA DE áGUA PARA A GELATINA
Em uma panela, coloque o açúcar e cubra com ⅔ de xícara de água. Incline levemente a panela para garantir que todo o açúcar esteja coberto de água. Leve ao fogo baixo e cozinhe por mais ou menos 8 minutos
Na tigela da batedeira, coloque a gelatina e ½ xícara de água, misture e reserve para hidratar
Quando a gelatina estiver hidratada e a calda já estiver no ponto, leve a gelatina para a batedeira em velocidade baixa. Adicione aos poucos a calda, batendo sempre, até obter uma mistura fofa e branquinha
Acrescente uma pitada de sal e a essência de baunilha e misture rapidamente
Misture o açúcar de confeiteiro e o amido de milho, coloque metade dessa mistura em uma forma forrada com papel-manteiga