Andressa Araujo Picoli - Biblioteca Virtual da FAPESP
Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005) e mestrado em Agronomia na Universidade de São Paulo (2008), junto ao grupo de Fisiologia Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Olericultura e Fisiologia e Bioquímica Pós-Colheita. (Fonte: Currículo Lattes)
Alterações no metabolismo secundário decorrentes do processamento mínimo de beterraba, BP.MS
Betalaínas Beterraba Ciência de Alimentos Ciência e Tecnologia de Alimentos Ciências Agrárias Fisiologia pós-colheita Pigmentos
. Respiração e produção de etileno em beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com etileno e biorreguladores. Horticultura Brasileira, v. 28, n. 1, p. -, Mar. 2010. (05/01863-6, 06/01881-7)