Ah... dica para retirar os ossos das asinhas:"and the best thing about eating chicken wings alone: you can double dip"
Ingredientes:800-900g de carne moída1 saquinho (68g) de creme de cebola3 dentes de alho (descascados e picados ou amassados)1 ovo50-100g de bacon defumado (ralado, ou picado bem miúdo... ou moído junto com a carne, se seu açougueiro for gente boa e fizer isso por você)
Preparo:Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes. Não há necessidade de complementar sal, nem outros temperos. Também não há necessidade de usar farinha de rosca, pão amanhecido ou qualquer outra farinhas.
Ingredientes:5 colheres (sopa) de farinha de trigo (no caso, a que eu tinha já era daquelas que vem com fermento)5 colheres (sopa) de açúcar5 colheres (sopa) de maisena5 colheres (sopa) de leite em pó3-4 colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente, para facilitar)raspas de casca de limão
Preparo:Misture todos os ingredientes secos (açúcar, farinha, maisena, leite em pó - sim, pode colocar uma pitada de sal - e as raspas de casca de limão).
Ingredientes:500g de feijão branco150g de linguiça calabresa (retire a pele e pique-a em cubos)75g de bacon (picado em cubos)sal, alho, cebola, salsa, pimenta do reino e outros temperos a gostomolho de tomate (normalmente uso uma embalagem de molho industrializado mesmo, mas para quem precisa reduzir o sódio da dieta, dá para fazer um molho simples com alguns tomates frescos cortados em cubos)
PreparoComo dito anteriormente, na noite anterior ao preparo, coloque o feijão branco de molho em água (não há necessidade de acrescentar sal, nem nada).
Sobre substituições de ingredientes:Usei a farofa pronta porque, como disse, eu não queria desperdiçar. É possível substituí-la por farinha de trigo, por exemplo (nesse caso, temperar mais a massa);