Tortinhas de limão siciliano - Cozinha a dois Como fazer
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Como a chuva e o frio foram companheiros de fim de semana, um doce foi necessário para prestigiar alguns momentos de preguiça assistindo um filme. Fizemos tortinhas de limão siciliano.
A receita é a mesma de torta de limão, mas em outro formato: usei mini forminhas e fiz tortinhas individuais.
Em seguida abra a massa com um rolo numa superfície enfarinhada. Forre uma forma para torta – o fundo e as laterais.
Para evitar que a massa encolha, não estique a massa ao forrar a assadeira.
Coloque o recheio sobre a torta.
Para finalizar fiz um merengue com 3 claras batidas em ponto de neve com 2 colheres (sopa) por clara, bem leve. Coloquei sobre o creme de limão e levei ao forno com a grelha quente por alguns minutos, apenas para dourar.