"Por que os Bebedores de Café podem viver mais tempo?"
08 January 2018 em Bem-estar, café, longevidade
O café, chá, refrigerante, bebidas energéticas e chocolate são todos alimentos e bebidas consumidos normalmente que contêm cafeína – um composto mais conhecido por suas habilidades estimulantes do cérebro. No entanto, há muito mais para a cafeína do que simplesmente fornecer um impulso de energia.
Vários estudos sugeriram que a ingestão regular de café pode aumentar a longevidade. Um estudo publicado em 2015, por exemplo, descobriu que os bebedores de café que consumiam de 1 a 5 xícaras por dia tinham um menor risco de mortalidade por todas as causas do que as pessoas que não o bebiam.
Para o seu estudo, os pesquisadores começaram a identificar os processos inflamatórios que podem contribuir para a má saúde do coração em idade avançada. A equipe analisou dados da coorte de Stanford-Ellison, incluindo um grupo de adultos saudáveis com idade entre 20 e 30 anos e um grupo de adultos saudáveis com 60 anos ou mais.
Ao avaliar as amostras de sangue de cada participante, os pesquisadores identificaram dois clusters de genes que foram mais altamente ativados no grupo mais velho. Eles descobriram que esses clusters ou aglomerados estavam ligados à produção de IL-1-beta, um tipo de proteína inflamatória circulante.
Um cluster ou aglomerado de genes é um grupo de dois ou mais genes encontrados dentro do DNA de um organismo que codificam para polipeptídios ou proteínas semelhantes, que compartilham coletivamente uma função generalizada e estão frequentemente localizados dentro de alguns milhares de pares de bases uns dos outros.