Contagem regressiva para o início da 32ª Bauernfest - ABIH-RJ - Associação de Hotéis do Rio de Janeiro
by admin Junho 15, 2021 0304
Começou a contagem regressiva para a 32ª edição da Bauernfest, principal evento do calendário de Petrópolis, que, este ano, terá a programação híbrida, com festival gastronômico temático e programação online. Com a presença do prefeito interino Hingo Hammes, do secretário Chefe de Gabinete, Fabio Júnior da Silva, e do secretário de Turismo Samir El Ghaoui, chefs dos restaurantes participantes se reuniram na manhã desta segunda-feira (14/6) para a foto oficial, em frente à Catedral São Pedro de Alcântara. A Bauernfest será realizada de 25 de junho e 4 de julho.
O prefeito Hingo Hammes agradeceu a participação dos chefs no festival e destacou a importância deste evento, de maneira responsável, respeitando os protocolos para evitar a disseminação da covid-19, para a retomada da economia, além de manter viva a história e a tradição da Bauernfest na cidade. "A Bauernfest é o principal evento do calendário da cidade, marcando uma data importante para a nossa história. É um evento turístico, sim, mas, especialmente, cultural, de resgate das nossas raízes. Certamente será um grande sucesso", destacou.
Para o secretário de Turismo, Samir El Ghaoui, a gastronomia é sempre um atrativo turístico-cultural à parte na Bauernfest. "Estamos muito satisfeitos com a adesão e receptividade que o festival alcançou junto aos estabelecimentos participantes. Vamos agora trabalhar para que esse sucesso se reflita também na participação do público durante o período do evento, sempre respeitando os protocolos em função da pandemia", disse.
"Para nós, participar deste festival é muito importante, para não deixar de celebrar a cultura alemã e as tradições da nossa colonização, mas também por estarmos revivendo a nossa culinária tão marcante na história da cidade. Vamos oferecer pratos típicos, com destaque para salsichões branco e vermelho, e será um grande prazer receber a todos", disse o chef Michel Coutinho, um dos participantes do festival.
Outro que também enalteceu a iniciativa da Turispetro em realizar o evento foi o chef Spencer Silva, que há mais de dez anos se dedica à fabricação de embutidos típicos da gastronomia germânica. "Estaremos participando com o tradicional Eisben (joelho defumado) e a salsicha Bratwurst, que é um tipo de salsicha alemã feita de vitela. É uma satisfação imensa poder participar do festival gastronômico", ressaltou.
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