# Arroz de tamboril com Gambas - Blog hôma
# Arroz de tamboril com Gambas
É tempo de fazer balanços e estabelecer objetivos, alguns ficarão pelo caminho, outros serão, certamente concretizados. A primeira receita do ano promete deliciar todos os sentidos dos nossos seguidores. Uma receita de deixar literalmente água na boca!
– 300g de tamboril partido em cubos
– 150g de camarão
– 200g de arroz carolino
– 6dl de água
– Sal, piri q.b.
– Salsa ou coentros picados q.b.
Faça um refogado com cebola picada. Assim que a cebola fique translúcida, acrescente o tomate partido em cubos. Junte o tamboril e deixe estufar. Retire o tamboril, para que não se desfaça, acrescente a água e rectifique temperos. Assim que ferver, junte o arroz e deixe cozer em lume brando, mexendo de vez em quando.
Assim que o arroz estiver quase cozido, junte o camarão. Quando o arroz estiver pronto, acrescente o tamboril reservado. Servir polvilhado de salsa ou coentros.