Receita Legumes á Bras - Ingredientes
Publicado 21 Abril, 2018 | EmContemporânea, Portuguesa | De Ingredientes |
Aqui está uma excelente opção para uma refeição sem carne, Legumes á Bras. Fácil, rápida e económica para aqueles dias que não sabemos o que cozinhar. E tambem prática para levar na marmita, que sabe ainda melhor no dia seguinte.
Corte a cebola e o alho-francês em meias-luas e pique os alhos. Corte e rale a cenoura. Todos os legumes previamente lavados. Reserve.
Numa taça, bata os ovos com uma pitada de sal. Reserve.
Leve um tacho, coloque o azeite e refogue a cebola, juntamente com o alho. Quando a cebola estiver transparente, adicione o alho-francês e a cenoura.
Envolva tudo, tempere com sal e pimenta e deixe estufar durante alguns minutos.
Junte os ovos batidos com a salsa e envolva tudo até que os ovos estejam cozinhados. Sem deixar secar.