4 razões para escolher frutas e legumes de época -
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4 razões para escolher frutas e legumes de época
Por Origem Local em 16 de Abril, 2020 16 de Abril, 2020
De geração em geração, há um conceito que se mantém: o de que devemos consumir, preferencialmente, produtos de época. E sabem uma coisa? É um dos melhores conselhos que poderíamos receber. Assim, vamos ver porquê!
Mais frescos e nutritivos
Quando consumimos alimentos fora de época, muitas vezes chegam até nós de zonas geográficas distantes e foram colhidos antes de estarem "no ponto", ou seja, colhidos antes de alcançarem todo o seu potencial nutritivo.
Além disso, se nos comprometermos em consumir apenas alimentos de época, teremos eventualmente uma maior variedade de nutrientes no nosso prato, já que não estaremos sempre a consumir as mesmas frutas e vegetais.
Os produtos de época são mais baratos em comparação com os restantes, por vários motivos.
Em primeiro lugar, os produtos de época são produzidos em maior quantidade, ou seja, temos assim a lei da oferta e procura, diminuindo o valor do produto ao consumidor.
Além disso, não têm um custo de transporte tão elevado, porque não são deslocados de zonas geográficas distantes.
Por fim, estes produtos são cultivados sem a mesma necessidade de químicos e acesso a estufa, portanto com uma produção mais económica.
Mais amigos do ambiente
Os produtos de época são cultivados na mesma zona geográfica onde são vendidos, levando assim a uma menor emissão de gases de efeito de estufa durante o seu transporte.
Além disso, a menor necessidade de utilização de químicos que permitam o cultivo também leva a que estes produtos sejam inevitavelmente mais eco-friendly.
Seguramente, nada substitui o sabor de um alimento que é colhido quando está pronto para ser colhido. Lembre-se que quando compra produtos fora de época, estes são colhidos ainda "verdes" e acabam por amadurecer numa caixa de cartão no caminho até ao supermercado (não sem antes serem borrifados com químicos que atrasem o amadurecimento).
Agora que já esclarecemos a importância de consumir produtos de época, deixamos aqui uma ferramenta muito útil: um eBook com as frutas e legumes que devemos consumir primordialmente, organizados por mês (num formato ideal para imprimir e colocar na porta do frigorífico!).
Para comprar produtos de época, peça o aconselhamento dos nossos comerciantes de proximidade, que poderá encontrar AQUI!
eBook – Produtos de época
Por fim, partilhe connosco a sua opinião sobre esta ferramenta e deixe-nos sugestões para futuros eBooks que considere úteis!