Lemonaid convida #2 : 2for1 | Maria Matos Lemonaid - Receitas da minha cabeça para a sua cozinha!
Desta vez trago-vos a Maria, uma decoradora e mãe de dois que me (nos) inspira diariamente. Criou o 2for1 para partilhar o seu trabalho, dicas de decoração reais e inspirações que vai tirando daqui e dali (e que muitas vezes põe em prática em casa!). Daí até terem visto o seu trabalho e a convidarem para inúmeros projectos foi um saltinho. Hoje produz para a Urbana e para a Casas de Portugal e faz projectos de decoração para particulares.
Não nos conhecíamos mas eu já sabia que nos íamos dar bem. A Maria abriu as portas da sua casa (gira como no instagram) de sorriso aberto e simpático, pôs-nos logo à vontade e a conversa fluiu, enquanto juntávamos os ingredientes na mesa de jantar.
A poucas semanas do seu casamento, a receita saudável preferida da Maria é este Gaspacho de Melancia, verdadeiramente delicioso! Coisas leves, que hidratem e alimentem é o seu mote durante este Verão e eu adorei aprender a preparar esta sopa fria de que fiquei fã :)
2 boas fatias de melancia
Amendoins torrados, azeitonas verdes, ovo cozido azeite e pimenta preta para polvilhar
Numa liquidificadora, tritura a melancia com o tomate, o pepino (com ou sem casca), a cebola roxa, o alho... Rectifica os temperos e adiciona água se for necessário.
Serve em taças ou copos e polvilha com amendoins torrados, azeitonas verdes e ovos picados, um fio de azeite e um pouco de pimenta preta do moinho.