Celebre o Dia de São Martinho com uma receita de castanhas - Pro Runners
O Dia de São Martinho celebra-se, anualmente, no dia 11 de Novembro. A tradição dita que a data seja comemorada com um magusto, ou seja, castanhas assadas. Assim, damos um twist a esta tradição e apresentamos-lhe uma receita de salteado de legumes e castanhas. Esta receita deliciosa tem a assinatura do Chef Fábio Bernardino.
Mas antes damos-lhe a conhecer os benefícios deste alimento outonal. Primeiramente, as castanhas são ricas em Fibra, o que promove a saúde intestinal e a redução de doenças como a obesidade ou a diabetes. Este alimento não contém Glúten e, por isso, pode ser consumida por doentes celíacos. A castanha é, ainda, antioxidante devido a conter Vitamina C, o que promove uma resposta positiva no sistema imunitário e na saúde da pele.
Receita Salteado de Legumes e Castanhas
200g castanhas
100g ervilhas de quebrar
Comece por assar as castanhas no forno.
Numa frigideira salteie as ervilhas de quebrar com as cenouras, alho picado, alho francês, azeite e pimenta e pimentão-doce. Junte o tomate cortado em cubos e as castanhas assadas. Sirva tudo envolvido.