by lookmagpt Julho 30, 2018 112 Views
A colheita 2017 do Quinta de Chocapalha Chardonnay já está no mercado. Este branco reflete o microclima único da Quinta de Chocapalha, em Alenquer, proporcionado pela presença da serra de Montejunto, pela disposição das vinhas na colina e pela proximidade do mar. O monocasta Chardonnay expressa o estilo clássico do seu terroir, feito a partir das vinhas mais velhas da propriedade e de parcelas específicas.
Este monocasta 100% Chardonnay provém de uma vinha com uma idade média de 26 anos plantada pela família Tavares da Silva que, após a aquisição da propriedade, investiu na replantação total dos 45 hectares de vinha, na restruturação da adega e introduziu novas técnicas de cultivo com o intuito de dar continuidade às antigas tradições desta quinta vinhateira. A Quinta de Chocapalha assume-se como um projeto familiar de paixão liderado pelo casal Alice e Paulo Tavares da Silva e pelas três filhas, Sofia, Andrea e Sandra (a enóloga titular).