BIMBEXPRESS: Junho 2012
Bom dia, eis mais uma receita retirada de uma revista "Momentos de Partilha" - a do mês de Março deste ano.
- 100 gramas queijo flamengo, cortado em pedaços
- 100 gramas de cenoura, cortada em pedaços
- 200 gr. chouriço sem pele e cortado em pedaços
- 30 gramas azeite
- 50 gramas vinho branco
- Sal e pimenta e oregãos q.b.
- 1 caixa de placas de lasanha (usei fresca)
- 10 salsichas
- 20 gramas de manteiga;
Coloque no copo o queijo e rale 3 segundos na velocidade 9. Retire e reserve.
Em seguida coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o chouriço, o fiambre e o azeite e pique5 segundos na velocidade 5. Adicione o tomate e refogue 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Adicione o vinho, a folha de louro, o sal, a pimenta, e os orégãos e programe
5 minutos, temperatura 100°C, velocidade colher inversa.
Coloque num pyrex uma camada pequena do molho, a seguir uma camada de placas
de lasanha e distribua por cima metade do molho. Coloque mais uma camada de placas de lasanha, a salsicha cortada às rodeias e regue com o restante molho. Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque a última camada de placas de lasanha, cubra com o molho bechamel e polvilhe com o queijo ralado reservado. Leve ao forno a 180°C cerca de 30 minutos.
Coloque no copo todos os ingredientes e programe 8 minutos, temperatura 90º C, velocidade 4.
Olá. Olhem eu aqui ao lado da CHOCOLATIER Céu Carvalho. Obrigada por me terem dado este destaque.
Tão compenetrada a fazer os cake pops!
Obrigada mana por me teres levado contigo.
Ah, no fim este kit veio comigo para casa. Já o andava a namorar há imenso tempo e desta vez não resisti mesmo.
Workshops - Dia 17 de Junho de 2012
Se há coisas que eu abomino; detesto mesmo e me fazem muita confusão, é a inveja dos outros em relação a tudo.
Mostra que o ser humano é mesquinho e não sabe lidar com o sucesso de outros.
Não, não estou a falar de mim. Passo a explicar:
Ontem fui com a minha irmã para Lisboa para uns workshops gratuitos. Workshops de modelagem de bonecos; de Cake Pops e de Bombons.
Pelo meio havia mostra de utensílios para pastelaria; um ou outro dito Cake Designer - que sinceramente vos digo que ao pé deles, a minha irmã que não tem formação nenhuma nesta área, os envergonhava se mostrasse os dotes dela; e degustação de bolos.
Ora, lá nos inscrevemos nós em dois workshops. Fizemos o dos cake pops e depois faríamos o dos bombons. Seria um às 17 horas - o que íamos fazer - e um às 19 horas, mas a maldade e inveja neste país é tanta que foram fazer queixa à organização porque, e VEJAM SE ISTO CABE NA CABEÇA DE ALGUÉM, aquela banca estava a ter muita afluência de público e foram obrigados a cancelar um deles - o nosso. Precisamente o nosso.
Por isso, já não o fizemos porque fazia-se muito tarde para depois regressarmos a casa.
Parece impossível, bolas!!! A realidade é que ninguém pode ver ninguém feliz, e quem tiver esses momentos parece mal aos outros.
Os workshops de cake pops e de bombons foram ministrados pela "CHOCOLATIER" Céu Carvalho, uma profissional extremamente simpática. Eram patrocinados pela "Coisas para Bolos", a tal banca que estava a ter demasiada popularidade.
Haja paciência e bom senso, que é algo que parece faltar ao povo português.
Aqui ficam algumas imagens de bolos que estavam em exposição e do nosso workshop de cake pops.
O Nosso Workshop:
Estas bolachas foram vistas AQUI e são mesmo viciantes de tão boas que são.
Ficaram aprovadas por mim, pelo marido, pelos filhos, pelos sogros, pelos meus pais....enfim, por TODOS.
- 130 gramas de margarina à temperatura ambiente
- 50 gramas de açúcar branco
- uma colher de chá de açúcar baunilhado ou umas gotas de essência de baunilha
- Meia colher de chá de bicarbornato de sódio
- Meia colher de chá de fermento para bolos
- Meia colher de chá de sal.
Pré-aqueça o forno a 160º. No copo da bimby deite a manteiga, os açúcares, a baunilha e o ovo. Programe 30 segundos na velocidade 3. Junte a aveia, a farinha, o bicarbornato, o fermento e o sal e programe 40 segundos na velocidade
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e deite colheres de chá, muito espaçadas entre elas, pois as bolachas crescem muito, e leve 10 minutos ao forno (até ver que estão douradinhas). Retire do forno e NÃO AS TIRE LOGO DO PAPEL VEGETAL, DEIXANDO-AS ARREFECER LÁ. Retire o papel vegetal com as bolachas do tabuleiro para que possa usar novamente o mesmo.