De vez em quando compro a sêmola de grano duro (ou semolina) e aproveito para fazer algumas receitas como pão ou os bolinhos de semolina com pesto e tomate seco. Mas sempre sobra um pouquinho, e nem sempre é suficiente para fazer outra receita. Quando isso acontece, aproveito para fazer essas batatas rústicas que ficam incríveis e bem crocantes!
E principalmente com receitinhas que aparenta ser tão nutritivas. Estou querendo me tornar vegetariana e seu site foi um achado. Gratidão pelas receitas. Sucesso e prosperidade sempre.
Ah, também gostaria de saber se há outra coisa pela qual podemos substituir a semolina. Não é fácil encontrar aqui onde moro…
Mônica, tenho amado visualizar seu blog! Está me ajudando bastante em meu processo de transição alimentar, uma vez que alimentos animais têm me deixado doente…Obrigada por compartilhar suas ótimas ideias/receitas!