Bolo de Chocolate – No Leftovers
Amélia A. Bolos, SOBREMESAS amêndoa, chocolate_pt 14 Comments
Antes de mais, um grande, grande pedido de desculpas pela ausência prolongada. As últimas semanas foram cheias, cheias de trabalho: preparar as coisas da bebé que chega já em setembro, juntamente com os exames da universidade tornaram-me num verdadeiro autómato, sem qualquer tempo disponível para o que quer que fosse.
A licenciatura já está acabada, (finalmeeente) e apesar de não ter sido fácil voltar aos estudos depois dos 30 (ainda mais grávida) quando se quer tudo se consegue: é a prova de que a força de vontade tudo vence!
As coisas da pequena também estão quase prontas…num primeiro bebé tudo tem de se comprar…
Agora quero apenas aproveitar estas próximas semanas para regressar a coisas tão boas como ler um livro (não académico), cozinhar, ver séries e filmes, passear ou ir à praia.
Nesta receita quis fazer algo bem indulgente…uma fatiazinha não me faz mal. Este bolo é mesmo assim: húmido, cheio de chocolate, decadente e ideal para aqueles momentos em que só queremos pôr os pés para cima, sentar no sofá e deliciar-nos com algo delicioso. Esqueçam a linha, esqueçam a culpa e as regras! A vida também precisa de momentos assim!
TEMPO: 55 min+2h
275g de Chocolate Negro
1/4 Chávena de Chá de Farinha de Trigo
Comece por derreter em banho maria, o chocolate e a margarina. Coloque uma taça de vidro ou metal sobre uma panela com água ao lume (sem estar em contato direto com a água), mexendo ocasionalmente até tudo estar derretido.
Retire a taça do lume, junte o açúcar amarelo e com uma espátula misture.
Junte a farinha de trigo e a de amêndoa, assim como o sal e os ovos, misturando até obter uma mistura uniforme.
Junte uma forma de fundo amovível. Forre tanto o fundo com as laterais com o papel vegetal e coloque a massa dentro da forme. Tape a parte superior com papel de alumínio e leve ao forno durante 50 a 55 minutos. Não espere que saia completamente cozido. É muito natural que o centro esteja um pouco líquido no centro.
Deixe arrefecer fora do forno, e quando já frio coloque no frigorífico durante 2h antes de desenformar.
Desenforme e sirva com fruta fresca (opcional).
Caramel and Cinnamon Popcorn	Indulgent Chocolate Cake
12/02/2016 @ 17:18
Maravilhoso 😉
Isabel Rute Silva
20/01/2016 @ 19:21
Onde arranjo farinha de amêndoa?
Amélia A.
20/01/2016 @ 20:08
Pode encontrar em alguns hipermercados, na secção dos frutos secos.
Se quiser e em alternativa, compre miolo de amêndoa. Se fôr com pele, ferva alguma água, mergulhe-as por 1 minuto, coloque-as num pano e esfregue que a pele sai toda. Se não tiverem pele, basta usar um robot de cozinha e moer até obter a farinha de amêndoa.
Espero ter ajudado. Sempre à disposição.
20/01/2016 @ 20:10
Muito obrigada! Ajudou imenso!
21/01/2016 @ 16:50
Sempre às ordens. Se experimentar a receita, diga-me se gostou!
21/01/2016 @ 17:10
Logo que possível vou experimentar com toda a certeza!
Depois dou um feed back 😉
02/12/2015 @ 16:48
Oh Amélia, que bolinho tão bom! Olha, acho que vai ficar muito bem na mesa de Natal 🙂 E aposto que vai acabar num instante. E parabéns 😀 Não sabia que estavas a estudar… muitos parabéns pela licenciatura! Não deve ter sido fácil, realmente, tudo ao mesmo tempo.
03/12/2015 @ 21:19
Olá Tânia! Espero que gostes da receita. Felizmente terminei a licenciatura bem a tempo da Carlota chegar…de outra forma seria impossível.beijinhos!