Mimosa Experimenta - Frango Marinado
2 colheres de sopa Molho de Nata Bechamel Mimosa
2 e 1/2 limas (sumo)
Numa taça tempere os peitos de frango com um fio de azeite, sal, pimenta, gengibre laminado, sumo de 2 limas, molho de soja e envolva tudo muito bem. Cubra a taça com película aderente e deixe marinar por uma hora no frigorífico.
Num recipiente junte o abacate, sumo de meia lima, a Nata Mimosa Cremosa e uma pitada de sal. Triture com a varinha mágica e deixe emulsionar. Por fim, prepare uma cama com o molho e os espargos, colocando o peito de frango fatiado por cima.