pipocateresa, 02.02.14
Fim de semana é tempo de fazer um bolo, uma caixa de biscoitos, uns chocolates, qualquer coisa doce...
Este fim de semana, fiz uns chocolates de côco e avelã e um bolo que retirei do blog da minha mana. Fiz apenas uma adaptação: usei gengibre em vez de noz moscada.
- 1 c. chá de gengibre.
Ralar a cenoura, a maça e a casca da laranja (de acordo com as instruções do livro. Em 1minuto está tudo feito). Separar.
Acrescentar a farinha, o bicabornato e as especiarias e envolver bem. Mais 1m, veloc. 4.
Acrescentar a cenoura, a maçã e a raspa e sumo de laranja. Mais 1m na mesma velocidade.
Deitar na forma e levar ao forno, cerca de 45 min.
Ficou muito bom. Nota para o futuro: acrescentar 50g de açucar (para mim beneficiava, mas para o resto do pessoal da casa ficou bem assim) ou fazer uma cobertura de chocolate.