The Big Food Redesign - Revista Sustentável
Sim, o sistema alimentar pode ser regenerador e positivo Um futuro onde o sistema alimentar tem um impacto positivo na natureza à escala global é possível através de um 'design circular' e oferece aos produtores e distribuidores o papel de liderar esse processo de transformação. A alimentação tem potencial para regenerar a natureza e ainda otimizar resultados financeiros. Pode a alimentação ser redesenhada? A resposta é sim. É possível produzir e criar 'novos' alimentos. Esse redesenho não é um capricho…