Anselmo Mendes Curtimenta | Enoteca | Clube de Vinhos
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€ 71,25 Cx
Cor amarelo-citrino límpida. Aroma muito elegante, intenso, complexo, frutado (frutos tropicais, citrinos e fruta branca de caroço) com notas florais e de especiarias, harmonioso. Boca com muito boa acidez e estrutura, confirma as notas cítricas, as notas discretas de madeira dão-lhe volume, fresco, equilibrado e envolvente. Final prolongado.
93/100 pontos – Wine Advocate
18,5/20 pontos – Revista Vinho Grandes Escolhas Maio 2020
Marisco |
Peixes Gordos |
Massas apaladadas
Desengaçe parcial. Maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 litros.. Estágio nestas barricas durante 9 meses com bâtonnage sobre borras totais. Estágio de 12 meses em garrafa.
A casta Alvarinho é uma das mais notáveis castas brancas portuguesas. É uma casta muito antiga e de baixa produção que é sobretudo plantada na zona de Monção e Melgaço (região dos Vinhos Verdes).
Pode adquirir duas formas distintas: cacho pequeno, pouco compacto e bagos pequenos e dourados ou cacho médio e de bagos maiores que permanecem esverdeados quando maduros. Esta casta é responsável pelo sucesso dos primeiros vinhos portugueses "monovarietais" (uma só casta), pois em Portugal os vinhos de lote (mistura de várias castas) são mais comuns.
A casta Alvarinho produz vinhos bastante aromáticos e que atingem graduações alcoólicas elevadas conservando uma acidez muito equilibrada.
Anselmo Mendes nasceu em Monção em 1962, filho mais velho de uma família que vive da agricultura e do vinho há muitas gerações. Formou-se em Agronomia em Lisboa em 1987, complementou os estudos em Enologia na Universidade Católica no Porto e Bordéus entre 1990 e 1995.
Trabalha em enologia desde 1988 fazendo vinhos com a sua assinatura no Douro, Vinhos Verdes, Dão e Alentejo, com "saltos" aos Açores, Brasil e Argentina. Em 1998 é eleito Enólogo do Ano pela Revista de Vinhos e em 2010 é eleito Produtor do Ano pela mesma revista. Anselmo Mendes tem feito o seu percurso como enólogo cultivando uma paixão em cada região, conhecendo a expressão de cada terra e procurando enaltecer o seu melhor em cada vinho.
Desde sempre estudou e experimentou a casta Alvarinho tanto nacional e internacionalmente tendo o seu nome ligado ao Alvarinho. A adega, na zona do Vale do Minho, é um espaço de experimentação e investigação, a partir de onde a paixão de Anselmo Mendes pelo vinho e pela região ganha forma e gosto. É um lugar de reinvenção, para fazer de cada vinho uma expressão da terra elevada à sua forma mais sublime, um traço cultural, um rasgo de carácter. "Trabalhar como enólogo num país como Portugal é descobrir um universo rico e diverso e responder a um grande desafio: acrescentar ao melhor da natureza o conhecimento, a intuição e a tecnologia." diz-nos Anselmo Mendes. Os seus vinhos são frequentemente referidos pela imprensa mundial como grandes vinhos de forte carácter e personalidade.
Anselmo Mendes tem feito o seu percurso como enólogo cultivando uma paixão em cada região, conhecendo a expressão de cada terra e procurando enaltecer o seu melhor em cada vinho. Hoje, como consultor, conta com vários projetos de sucesso do norte a sul de Portugal e no estrangeiro.
Feito à "moda antiga".Fermenta parcialmente com as películas (curtimenta) e estagia em barricas usadas durante 9 meses "na mãe" (sobre as borras totais). Tudo isto em memória dos sabores antigos.
Anselmo Mendes Vinhos é uma empresa sediada em Melgaço que produz vinhos da casta Alvarinho, Loureiro e blends de Vinho Verde.
Começou a produção numa adega tradicional em 1998 onde possui uma pequena vinha em patamares 100% Alvarinho, exposta a sul-poente, de elevada densidade e condução baixa. Hoje esta adega designada Anselmo Mendes Produções é um centro de experimentação e investigação dedicado à casta Alvarinho e sua zonagem. Os vinhos daqui oriundos farão parte duma colecção bem identificada, aberta a provas da comunidade cientifica, críticos da especialidade e enófilos.
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Cor amarelo citrino com nuances amarelo palha. No nariz é intenso e muito complexo, belas notas de citrinos, frutos verdes, maças e de madeira...
€ 85,50 Cx
€ 90,00 Cx
Cor amarelo citrino. Aroma complexo, intenso e persistente. Delicadas notas florais com um toque de ervas aromáticas. Na boca apresenta boa acidez...
€ 26,60 Gfa
€ 79,80 Cx
€ 28,00 Gfa
€ 84,00 Cx
Cor amarelo citrino cristalina. Aromas intensos à casta, frutado, floral e mineral com notas da madeira da fermentação. Na boca é macio, encorpado...