2º Congresso das Açordas em Portel - Alvitrando
2º Congresso das Açordas em Portel
Zé LG, 06.03.08
Durante 3 dias e pelo 2º ano, Portel será palco de saberes e sabores onde vários oradores, historiadores, especialistas gastronómicos, professores, nutricionistas e chefes de cozinha irão abordar, as raízes históricas, as qualidades nutricionais e a importância da açorda na gastronomia alentejana.
Para além da vertente teórica que abrange os colóquios e os debates, esta iniciativa levada a cabo pela Câmara Municipal de Portel, inclui ainda uma Feira Gastronómica e de Produtos Regionais, exposições e espectáculos musicais, onde o fado e a música tradicional alentejana, tal como a açorda, nos acompanham desde as nossas origens.