Quando falamos em vinho, Portugal vem sempre a cabeça. O vinho do Porto é um dos mais famosos do mundo, mas além dele, existem um infinidade de opções.
Portugal é o nono maior exportador de vinho do mundo, com mais de 738 milhões de euros vendidos para fora do país. É também o quarto maior produtor da Europa, atrás apenas da Espanha, França e Itália.
REGIÕES DE VINHOS PROTEGIDAS
Os vinhos portugueses são conhecidos pela sua qualidade, pela larga quantidade de castas nativas (cerca de 285), além de possuir duas regiões protegidas pela UNESCO como Patrimônio Mundial da Humanidade: na região Vinhateira do Alto Douro (onde é produzido o famoso Vinho do Porto) e na Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico (no arquipélago dos Açores).
QUAIS OS TIPOS DE VINHOS PORTUGUESES?
Os vinhos portugueses não são divididos entre uvas (Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Malbec, Chardonnay, etc), mas sim pela sua região demográfica. A chamada Denominação de Origem é controlada (D.O.C.) desde o início do processo de produção do vinho até o consumidor final.
As principais regiões que produzem vinhos em Portugal são:
Cercavelos;
Portanto, quando você for a um restaurante ou mercado em Portugal, pode escolher seu vinho pelo tipo: tinto, verde ou rosé; maduro ou verde; e pela região do país.
Já as castas portuguesas mais famosas para os vinhos tintos são:
E para os vinhos brancos são:
Bical;
Alvarinho;
Encruzado;
Portugal possui uma variedade muito grande de rótulos e possui vinhos para todos os gostos e paladares, entretanto os vinhos portugueses mais famosos são: Cartuxa, Periquita, Porca de Murça, EA, Casal Garcia, entre outros.
Já os vinhos premiados variam de acordo com cada ranking e concurso (como do Wine Spectator e Grand International Wine Awards), nas últimas classificações, estes foram os vinhos portugueses que mais se destacaram:
– Quinta de Cabriz (Dão);
– Evel 2014 tinto (Douro);
– Carm Reserva 2012 tinto (Douro);
– Lemos & van Zeller Quinta Vale D. Maria 2013 (Douro);
– Sandeman Tawny 30 anos (Vinho do Porto);
– Casa Ferreirinha Quinta Leda 2014 (Douro);
– Herdade de Grous Reserva 2013 (Alentejano);
– Quinta de Ponte Pedrinha Reserva 2011 (Dão);
– Barros Porto Sandeman 20 anos (Vinho do Porto);
– Casa Ermelinda Freitas 2007 (Moscatel de Setúbal);
– Casa Ferreirinha Callabriga 2014 (Douro).
QUANTO CUSTA UM VINHO PORTUGUÊS?
Os vinhos portugueses variam entre € 1,00 até € 5.000,00 (euros) e dependem do ano da colheita, da região, entre outros fatores.
No mercado, é possível escolher boas opções de vinhos portugueses entre € 3,00 e € 6,00, como, por exemplo, o vinho Quinta de Cabriz (Dão) que está entre os Top 100 melhores vinhos do mundo da Wine Spectator e custa apenas € 3,40.
Na cidade do Porto (no norte do país) há diversas opções de degustações do tão famoso vinho do Porto nas caves.
É possível, conforme sua preferência, escolher uma marca para visitar e fazer a degustação, ou então, fazer passeios guiados e conhecer várias caves de Vinho do Porto no mesmo dia.
Você também pode conferir algumas comidas típicas de Portugal que vão deixar você com água na boca.
. Ferreira;
. Calém;
. Porto Cruz;
. Cockburn's;
. Burmester.
O vinho do Porto é um vinho licoroso, de alto teor alcoólico (entre 16% e 22%) e servido em cálices pequenos para acompanhar a sobremesa.
Ele pode ser dividido em dois estilos: Ruby ou Tawny. Além disso, o vinho do Porto é produzido na Região do Douro (em cidades como Régua e Pinhão) a cerca de 100 km da cidade do Porto.