Sabor macio, fresco e equilibrado, geleia de frutos vermelhos, elegante, a persistir longamente com paladar forte.
Região
Borba, Alentejo, Portugal
Classificação
VLQPRD – D.O.C. Alentejo
Tipo
Tinto
Castas
Aragonez e Touriga Nacional
Solos
Xisto
Vinificação
Vinho Licoroso elaborado a partir das castas Aragonez e Touriga Nacional. Seleção de uvas, em vinhas pré-definidas em solos de xisto com maturação ótima. Massas vínicas vinificadas em lagar de inox, com sangria de mosto/vinho na melhor fase qualitativa de extração de cor e de taninos aromático-gustativos. Ao mosto/vinho foi adicionada aguardente vínica especialmente selecionada para o efeito, em volume equilibrado de álcool. Descanso tranquilo durante 3 anos em barricas de carvalho francês e 2 anos em tonéis de madeira exótica, originando um produto de excelente qualidade. Para harmonizar qualitativamente as suas características organoléticas, este Vinho Licoroso VLQPRD Alentejo, com 5 anos de idade após engarrafamento, estagiou mais 1 ano em cave.
Notas de prova
Cor âmbar de nuance vermelha.
Aroma intenso, rico e complexo a fruta passa, noz e especiarias.
De sabor macio, fresco e equilibrado, geleia de frutos vermelhos, elegante, a persistir longamente com paladar forte.
Como servir
Servir a 16º, como aperitivo, no início da refeição. No acompanhamento de uma sobremesa, ou como digestivo no final da refeição.
Este vinho poderá ser consumido de imediato, ou poderá estagiar vários meses em garrafeira com condições adequadas.