Manteiga de amendoim biológica e algarvia - Sabores - Correio da Manhã
Manteiga de amendoim biológica e algarvia
Grãos torrados e apresentados numa pasta ligeiramente granulada.
Edgardo Pacheco 20 de Agosto de 2019 às 17:00
Manteiga de amendoim Alcagoita FOTO: Direitos Reservados
Os americanos - já sabemos - não vivem sem manteiga de amendoim, mas se eles conhecessem a marca Alcagoita, do Algarve, deveriam achar que esta tem um gosto mais intenso. Isto é assim porque estamos perante grãos que crescem em modo biológico e num terroir perfeito que é Aljezur.
Depois, a forma grosseira como os grãos torrados são triturados, com película e tudo, intensificam o sabor. Ainda por cima, a quantidade de flor de sal que leva já tem em conta a epidemia de hipertensos que vai pelo País.
Numa fatia de pão barrada com uma fina fatia de compota de uva esta manteiga de alcagoita ficará muito bem.