Foi nesta casa dedicada desde sempre às finas artes da mesa que, durante os Anos 20 do século passado, foi proclamada a reivindicação da cozinha tradicional portuguesa de forma a que a mesma passasse a ombrear com toda a cozinha clássica de influência francesa, surgindo então a chanfana, o leitão ou o bacalhau ao lado da mais pura cozinha na tradição de Escoffier.
Agora, no mais profundo respeito pela herança histórica e pelos pergaminhos da boa mesa, sob batuta do jovem Chef Orlando Castro, gastrónomos afluem para se deliciarem com uma estimulante cozinha de autor com fortes raízes nos sabores regionais nos mais puros cânones da grande gastronomia clássica. Reinvenções e diferentes evoluções das iguarias tradicionais da Bairrada são a sua assinatura mais elogiada.
É ainda cenário de grandes banquetes, da maior responsabilidade, dada a sua longa tradição e experiência, desde 1917, na realização de eventos únicos que vão desde recepções a chefes de estado a celebrações de casamentos ou baptizados de eleição.
Outro ponto alto desta experiência gastronómica advém do requinte que lhe é conferido pelos lendários Vinhos do Bussaco, os vinhos da casa, inicialmente ?Reservas? e actualmente ?Reservados?, mis-en-bouteille au château desde 1920, e que, desde há muito, são aclamados pela comunidade báquica do mundo inteiro e constituem referência máxima em todos os grandes roteiros mundiais do vinho. Apreciadores do mundo inteiro fazem do Bussaco um local de culto e uma visita obrigatória durante a vida para experimentarem a vivência e o misticismo báquico do local, sede espiritual da Confraria dos Enófilos da Bairrada, e para apreciarem os memoráveis vinhos raros com uma magnífica oferta de brancos a partir de 1944 e de tintos a partir de 1945, justamente as colheitas escolhidas para a recepção oficial do Governo Português à Rainha Isabel II de Inglaterra.
Tomar a refeição à mesa de um palácio real, numa sala outrora utilizada para os mais requintados banquetes reais em cenário de puro sonho e magia.
A beleza e a imponência do local e a alta qualidade das prestações gastronómicas e báquicas. A criatividade e contemporaneidade da cozinha de autoria do Chef Orlando Castro, que com mestria e sensibilidade, resgata e evolui todo um património gastronómico regional num receituário elegante que premeia a autenticidade e a qualidade dos géneros. Os famosos Vinhos do Bussaco, mis-en-bouteille au château, exclusivo do grupo hoteleiro, referência internacional máxima nos grandes vinhos portugueses e razão de visita ao local por muitos apreciadores do mundo inteiro. A idílica galeria exterior, com vistas para os jardins e toda a verdejante encosta norte da Serra do Buçaco, considerada por muitos como um dos mais belos locais do mundo para tomada de refeições. A lendária adega dos Vinhos do Bussaco para sua prova ou para cocktails exclusivos.

A Apple registrou lucro líquido de US$ 28,76 bilhões em seu primeiro trimestre fiscal, ou US$ 1,68 por ação, um crescimento de 35% na comparação anual e acima das expectativas de analistas ouvidos pela FactSet, que projetavam lucro ajustado de US$ 1,41.
A receita da companhia foi de US$ 111,4 bilhões, em alta anual de 21% e um recorde histórico para a Apple, segundo comunicado divulgado pela empresa ao mercado.