Sopa de feijão com couve | A Nossa Vida
Uma sopa cheia de ferro!
Coloque as batatas e as cenouras a cozer. Adicione parte do feijão. Tempere com sal e azeite. Deixe cozer cerca 20 minutos.
Depois de cozido, tire do lume e triture. Corte a couve lombarda em tiras médias, lave bem e junte ao puré de sopa. Acrescente também o restante feijão. Coza por mais 10 minutos. Quando a couve estiver cozida retire do lume e sirva de imediato.