Duas das saladas mais famosas do mundo
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As saladas são um dos pratos mais consumidos em todo o mundo, assim como um dos mais variados por país e até mesmo por zona dentro do mesmo país. Uma salada é capaz de incorporar um número ilimitado de ingredientes e tornar-se um prato super delicioso e completo.
Há versões de saladas de mais de 4.500 anos antes de Cristo em civilizações egípcias ou mesmo na Roma Clássica que faziam parte da dieta comum. Entre todas estas versões há algumas que se tornaram famosas e, embora possa haver variações com o passar do tempo, hoje em dia há algumas que ainda estão entre as 10 primeiras, incluindo estas:
Esta salada é uma das favoritas dos nossos clientes e é famosa em todo o mundo. Embora haja algum debate sobre a sua origem, é mexicana mas foi inventada por um italiano (Caesar Cardini, um chef italiano que emigrou de Milão para o México, e que dirigia vários restaurantes com o seu irmão numa zona turística de Tijuana), com o intuito de aproveitar os restos do dia anterior, tornando-se um prato estrela.
Quanto aos ingredientes, estes podem ter variado da receita original, mas hoje em dia os indispensáveis incluem alface romana, frango grelhado, bacon, emmental ralado, pecorino, tomate descansado e, no caso de "La Mafia se sienta a la mesa", o nosso molho César.
É outra das saladas mais famosas do mundo, sendo também de carácter mediterrânico e um símbolo da cozinha italiana.
A sua origem sugere que surgiu em Capri, de onde vem o seu nome, e entre os seus principais ingredientes estão mozzarella fresca, tomate maduro, manjericão fresco, sendo regada com azeite e vinagre balsâmico. Ainda assim, , nos nossos restaurantes damos-lhe um toque especial para te fazer gostar ainda mais desta salada (se é que tal é possível!).