Naturbosque – Minga Montemor
Herdade das Gigantas
WCecos – sanitários ecológicos
Webdesign – Alexandre Castro
Cabazes Minga*
Oficina: Construção de uma microturbina eólica
Naturbosque
A NaturBosque é um projeto que surgiu no ano de 2013 em Montemor-o-Novo. Tem como principal objetivo produzir e comercializar diferentes espécies de cogumelos frescos e desidratados, dando a conhecer o seu grande potencial gastronómico e medicinal, atuando sempre numa ótica de desenvolvimento sustentável e com padrões de qualidade ao nível do que a própria natureza nos oferece.
A forma fácil e ecológica de produzir os seus cogumelos
Cogumelos Desidratados BOLETO
Encontra-se preferencialmente em montados de sobro e de azinho, pinhais, carvalhal e também terrenos incultos com estevas;
Normalmente em solos ácidos;
É um cogumelo Micorrizico;
Preço:3.80€ 30 Gramas
Cogumelos Desidratados TROMPETA NEGRA
O nome Trompeta Negra ou Trompeta da Morte, como este cogumelo é também conhecido, relaciona-se apenas com a sua cor negra, nada tem a ver com a sua comestibilidade que não apresenta qualquer perigo. É considerado um excelente comestível.
Preço:3.80€ 30Gramas
Cogumelos Desidratados CRISTA DE GALO
Os cantarelos apresentam uma cor amarela-viva ou amarelo-gema-de-ovo, tendo um cheiro frutado a ameixa ou pêssego.
Preço: 3.80€ 30Gramas
Cogumelos Desidratados MIX COGUMELOS
Mergulhe em água tépida os cogumelos desejados para a confecção durante entre 1 a 8 horas (a gosto). Depois de reidratados consumir como fresco.
Pode utilizara a água da reidratação do cogumelo para sopas ou molhos.
Preço. 4.15€ 30Gramas
Cogumelos Desidratados SHIITAKE
O cogumelo shiitake é um cogumelo proveniente da Ásia.
Para além do seu elevado valor gastronómico, este cogumelo é muito conhecido pelas suas características medicinais.
Trata-se de um cogumelo de cor castanha, corpo carnudo e com um chapéu que pode variar entre os 5 e os 25cm de diâmetro.
Os cogumelos shiitake são uma excelente fonte de ferro, selénio, proteínas, fibras dietéticas e vitamina C.
O cogumelo Shiitake contem uma substância activa chamada Lentinula, que não só ajuda no reforço do sistema imunitário como também promove a actividade anti-cancerígena.
Preço: 3.20€ 50 Gramas / 2.30€ 30 Gramas
Aromas do Bosque TROMPETA NEGRA
Preço: 3.80€ 70Gramas
Aromas do Bosque BOLETOS
Preço:3.30€ 30Gramas
Aromas do Bosque CANTARELOS
Preço: 3.80€ 40Gramas
Aromas do Bosque SHIITAKE
Preço:2.40€ 25Gramas
Aromas do Bosque COGUMELO OSTRA
O Pleurotus Ostreatus é um cogumelo muito comum nas nossas florestas, encontra-se na maioria dos casos em troncos de árvores mortas, sendo o Outono a sua principal época de frutificação. Contudo, este cogumelo também se pode produzir em condições controladas, desenvolvendo-se num vasto leque de substratos.
O seu chapéu em forma de concha, varia entre os 5 e os 25 cm de diâmetro, podendo apresentar desde a cor branca/bege ao acinzentado escuro.
Na culinária é um cogumelo muito versátil, apresentando um aroma e uma textura muito agradável.
Preço: 2.30€ 30Gramas
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