Medalhões de Porco com Molho de Alecrim e Duo de Batatas - Receita Unilever Food Solutions
"Vaqueiro Creme & Creme e Vaqueiro Profissional dão cremosidade aos molhos de carne na sua finalização." - Chef Rui Fernandes
Batata doce 800.0 g
Batata Violeta 800.0 g
Cortar o lombinho em medalhões e temperar com sal e pimenta.
Corar em azeite e levar ao forno para finalizar.
Na mesma frigideira saltear cebola cortada grosseiramente, o alho esmagado, Knorr Demi Glace 900Gr e triturar.
Aromatizar o molho com ramo fresco de alecrim, Vaqueiro Creme & Creme 1 Lt e Vaqueiro Profissional 1Kg.