Por isso, neste artigo, vamos conhecer alguns alimentos muito consumidos por nós, praticantes de musculação, e que apesar de ter seu lado benéfico, podem ter malefícios também. É importante conhecer os lados da moeda, para não ter surpresas futuras.
Recentemente foram publicados alguns vídeos do que foi chamado de “carne maquiada”, ou seja, um tipo de carne vendido com um aparência, mas que apresentada aspectos totalmente diferentes. Basicamente, a carne aparente em uma bandeja, estava limpa, sem capas evidentes e aparentes de gordura, com uma boa coloração e apetitosamente demonstrando o real ventre limpo da carne. O preço, obviamente, pela qualidade da carne, era um pouco maior do que dos cortes em geral.
Porém, ao abrir a embalagem, percebe-se que, da mesma forma que a beleza da parte superior era existente, a má qualidade da parte inferior e não vista com a embalagem também era presente. Pedaços e mais pedaços de gordura, um ventre totalmente envolvido em sebo e até mesmo algumas partes com coloração escura.
Obviamente, a fim de ludibriar o consumidor, os embaladores colocavam as partes boas da carne por cima, e por baixo deixavam todo o resto dela, fazendo o consumidor pagar por algo inadequado e que não atende suas necessidades.
Portanto, sempre avalie as carnes por completo. Peça cortes na hora e evite pedaços prontos de carnes, em especial de porco, as quais são as mais afetadas por esse “truque”. Fuja ainda de algumas carnes embaladas à vácuo. Normalmente elas não são possíveis de total visão.
Os iogurtes naturais são ótimos alimentos, em especial os integrais, por incrível que pareça. Contanto com proteínas de alto valor biológico, bem como bom teor de cálcio, zinco e outros minerais, o iogurte é um alimento que, se bem equilibrado na dieta, pode proporcionar inúmeros benefícios na musculação e, de quebra, na saúde também.
Entretanto, muitos iogurtes “aparentemente naturais e sem adição de açúcar”, trazem consigo alguns “escondidos” malefícios, presentes apenas para os mais cuidadosos em avaliar as tabelas nutricionais e composição dos alimentos. Alguns desses produtos, apresentam junto ao leite, amido de milho, amido de milho modificado e outros carboidratos para melhorar a consistência do produto, bem como para fazer redê-lo mais na indústria e, portanto, baratear a produção do produto. É crucial buscar apenas os produtos a base de lácteos, desconsiderar aqueles que tem frutas, mel ou outros aditivos de sabor e preconizar os que tem enriquecimento de cálcio e/ou outras vitaminas. Obviamente, desconsidere POR COMPLETO, alimentos que possuam amidos e outros carboidratos em sua fórmula.
Verdade que queijos também podem se bons alimentos na dieta. Bom teor de cálcio gorduras, proteínas de alto valor biológico (em especial queijos como o Cottage ou o Tipo Cottage) etc. Porém, muitos tem em mente que os queijos gordos são os amarelos e os queijos magros os brancos, algo que é totalmente errôneo.