Bolo brigadeiro - SE7E PECADOS
Em época de dieta e preparação para a praia, percebo que este bolo não seja o ideal, no entanto fica tão bom para um lanchinho ou até mesmo para um aniversário!
Este bolo foi feito a pedido do Kiko... as crianças adoraram!
20g fermento em pó (1 colher sopa)
250g (=250ml) leite
Coloque a borboleta no copo e as claras, programe 6 min/vel 3 1/2. Reserve. Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, a manteiga e as gemas, programe 3 min/vel 3. Adicione a farinha previamente misturada com o fermento, o chocolate, o sal e o leite, programe 20 seg/vel 3. Junte as claras em castelo e programe 15 seg/Vel 3.
Com a batedeira bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura homogenea. Adicione as gemas uma a uma, batendo entre cada adição. Adicione a farinha previamente misturada com o fermento, o chocolate, o sal e o leite e bata muito bem. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.
Coloque o preparado numa forma, untada e enfarinhada e leve a forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos ou até verificar que está cozido.
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 17 min/Varoma/Vel 2.
Noma caçarola coloque todos os ingredientes e leve a lume brando, mexendo sempre. Quando levantar fervura continue a mexer até sentir o preparado a descolar da caçarola.
Quando o bolo arrefecer, corte-o ao meio no sentido longitudinal e recheie o bolo com cerca de 1/3 do creme. Cubra o bolo com o creme restante. Se gostar decore o bolo com granulado de chocolate.