Maio 2017 - A dieta dos 365 dias
Perú salteado com quinoa
11.05.17 | Gisèle Magno
- 2 bifes de perú em pedaços pequenos
Ferva água com um fio de azeite e sal, adicione a quinoa e deixe cozinhar em lume brando até a quinoa abrir. Deve passar a quinoa por água antes de cozinhar. Escorra e reserve.
Ao mesmo tempo, numa frigideira antiaderente ou wok, coloque os bifes de perú em pedaços pequenos, a cebola picada e o pimento em cubos. Tempere com azeite, sal, orégãos e alho moído a gosto. Envolva e leve a lume médio, até a carne lourar.
Simples assim, está pronto em 20 minutos!
09.05.17 | Gisèle Magno
08.05.17 | Gisèle Magno
07.05.17 | Gisèle Magno
Porque as melhores mães do mundo merecem um docinho maravilhoso que não as engorde, aqui fica a sugestão!
- 1 copo (do iogurte) de açucar amarelo
- 3 copos (do iogurte) de farinha integral
Pré aqueça o forno a 180ºC. Descasque e corte em cubos pequenos as maças, envolva em canela, e reserve. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo, reserve. Junte as gemas, o açucar, o iogurte, a farinha e o fermento, mexendo até obter uma massa homogénea (usei varinha). Envolva as claras. Junte a maça e coloque em forma untada com manteiga magra e farinha integral. Leve ao forno, por aproximadamente 40 minutos.
06.05.17 | Gisèle Magno
Smoothie bowl! Será realmente uma opção saudável?? É sim! Uma forma bem simples e divertida de variar o seu cardápio, com muita cor, sabores, nutrientes e bem fresca para o tempo quente.
PARA 1 TAÇA:
BASE: 1/2 banana + 1 pessego + 1 colher de sopa de farinha de linhaça + 3 colheres de sopa de água. Tudo triturado no liquidificador.
Adicione o preparado à sua taça, e decore a gosto! Eu usei um pouco da fruta da base com canela + sementes de chia + amendoa triturada + millet!
Se der tempo, coloque um pouco no frio antes de consumir. Divinal!!
05.05.17 | Gisèle Magno
03.05.17 | Gisèle Magno
Suplementação, ginásio, tudo fit, tudo na moda! Mas, é importante estar bem informado antes de começar a trocar todas as suas chávenas por shakers e encher os armários da cozinha de baldes de proteína e afins.
1º - NUNCA inicie suplementação sem corrigir hábitos alimentares e otimizar a sua alimentação ao exercício que faz. Caso contrário, estará a suplementar o quê? Os seus maus hábitos?
2º - Se quer aumentar massa muscular, não é "proteína pra a frente", o seu corpo tem um limite, o excesso de proteína é altamente nocivo. Logo, e voltando a ir de encontro ao ponto um, deve só suplementar tendo em conta a proteína que já obtém pela alimentação e deixar o seu corpo aprender a utilizá-la de forma inteligente.
3º - Se quer emagrecer, não adianta correr horas, fazer todas as aulas, beber litros de chá verde, tomar CLA, L-carnitina e termogénicos, para deopis chegar a casa e fazer um esturgido para o jantar e petiscar batatas fritas enquanto fica pronto. É deitar dinheiro ao lixo. Comece pela base e vá acrescentando SÓ o que o seu corpo necessita, SE chegar a um ponto em que a perda de massa gorda estagna.
4º - Se fizer suplementação, tem de BEBER MUITA ÁGUA! DOIS LITROS MÍNIMO! Os seus rins vão agradecer.
5º - Quem o deve aconselhar e acompanhar neste processo é um nutricionista ou personal trainer com formação específica em suplementos, não o senhor que "puxa ferro" há 15 anos, nem a menina que perdeu 30 quilos enquanto dormia. Eles são eles, você é você.
6º - NUNCA faça suplementação por longos períodos sem interrupção. O seu corpo tem de aprender a utilizar os nutrientes para o seu objetivo. Se lhe estiver sempre a dar ajudas, nunca conseguirá "domesticar" verdadeiramente o seu metabolismo.