Peneire a farinha e o sal para dentro da taça de mistura grande e faça uma cova no meio. Adicione a mistura de fermento e mexa até todos os ingredientes ficarem bem incorporados. Tape com a tampa da taça e deixe a levedar num local quente durante 30 a 45 minutos ou até a massa dobrar de tamanho.
Em seguida, coloque a massa numa superfície enfarinhada. Amasse-a para retirar o ar e depois estenda-a.
Unte a frigideira antiaderente com azeite. Se utilizar a iCook™ Frigideira Antiaderente, não precisa de azeite. Coloque a massa esticada na superfície da frigideira e corte a massa sobrante com um cortador de silicone.
Cozinhe a massa em lume médio durante cinco minutos até a parte de baixo ficar dourada. Em seguida, vire-a e cozinhe a outra parte durante mais cinco minutos.
Espalhe o molho de tomate na piza e depois coloque o queijo ralado e os cogumelos. Polvilhe com sal e pimenta, tape a frigideira com a tampa e deixe cozinhar mais 3 a 4 minutos até o queijo derreter.
Com uma espátula de silicone ou madeira, descole a piza e coloque-a na tábua de corte. Decore com pedaços de mozarela, tomates cereja e folhas de manjericão. Salpique com o vinagre balsâmico.
Faça a receita da massa da piza a dobrar para poder ter massa já pronta a usar noutra ocasião. Embrulhe-a em película aderente e congele-a para a utilizar noutra altura. Se estiver com pressa, pode utilizar massa de piza de compra em vez da massa fresca. Se sobrar piza, pode reaquecê-la na frigideira em lume médio. Se preferir a massa da piza mais crocante, pode cozinhá-la no forno a 200 °C. Se utilizar a iCook™ Frigideira Antiaderente, não é preciso colocá-la noutro recipiente que possa ir ao forno!

O governador ainda acusou o ex-prefeito de usar a máquina da Prefeitura de Manaus para encobrir o assassinato do engenheiro Flávio.
O governador do Amazonas, Wilson Lima (PSC), respondeu no Twitter a um vídeo do ex-prefeito de Manaus, Arthur Virgílio Neto (PSDB), que o classifica como o pior governador do Amazonas e de promover assassinato aos moldes do político alemão, Adolf Hitler, grande líder do nazismo e o responsável por um regime de terror que levou o mundo à Segunda Guerra Mundial.
“Somente hoje foram 28 mortos por falta de oxigênio no Pronto Socorro 28 de Agosto. Wilson Lima você é o pior governador que o Amazonas já teve e o que acontece em Manaus é assassinato aos moldes de Hitler, por asfixia. Isso é doloroso e cruel”, disse Arthur Neto.
Em reposta, Wilson Lima, pediu para o ex-prefeito sair de seu mundo pequeno e ir para as ruas ajudar a cuidar das pessoas. “Ajude em vez de atrapalhar. Seja homem. Seja responsável. Não use a pandemia como trampolim político”, rebateu Lima.
O governador também rebateu a acusação de ser assassino e relembrou morte do engenheiro Flávio Rodrigues, ocorrida após uma festa realizada em um condomínio de luxo no bairro Tarumã, na Zona Oeste de Manaus, onde morava o Alejandro Valeiko, enteado do ex-prefeito da capital.
“Arthur Neto falando em homicídio? Durante sua gestão, usou a máquina da Prefeitura de Manaus para encobrir o assassinato do engenheiro Flávio”, disse.
Wilson Lima rebate Eduardo Braga e diz que o senador insiste em fazer politicagem em meio a maior crise de saúde do AM
Governador disse que é hora de unir esforços para ajudar os amazonenses a superar esse momento dramático.