Sempre que havia encontros de amigos incluindo lanches a pergunta frequente era: "Trazes argolinhas da tua mãe?"
Alguns dias antes do Natal, referi, com alguma tristeza, que nunca mais poderei saborear as famosas argolinhas feitas pela minha mãe, e das quais nem sequer guardei a receita.
Afinal, sem que eu disso soubesse, a minha mãe instituiu o meu filho como fiel depositário da dita receita.
Alguns dias antes do Natal, numa tarde em que dormitei devido ao cansaço, chegou até mim o cheiro das argolinhas!
Afinal, os meus filhos tinham decidido fazer-me uma surpresa e estavam a fazer as "Argolinhas da avó" para o lanche!
Esta manhã, ao fazer um dos meus habituais passeios pelos blogs do sapo, encontrei um blog que não conhecia e que chamou a minha atenção, O Diário da Inês.
Eu que gosto muito de bolachas, principalmente se forem simples e rápidas de realizar, não resisti ao desafio e tive que experimentar a receita para o lanche dos "três confinados", fazendo várias pequenas bolachas, em vez de uma única.
Incorpore o chocolate e com as mãos forme uma bola. Coloque em cima de um quadrado de papel vegetal e espalme até ter o formato de uma bolacha.
A bolacha quando sair do microondas vai estar muito mole, aguardar 5 minutos e comer. Nesses 5 minutos ela vai adquirir a consistência de bolacha.
Quatro dias confinados em casa, sem viagens, sem idas às compras, sem pressas, a preparar algumas lembranças artesanais de Natal e a desfrutar desta pequena pausa no trabalho para descansar e apreciar algum tempo em família!
Este fim de semana festejamos, apenas em família (o confinamento a tal obriga...), o aniversário do nosso João!
Fiz-lhe uma mochila de tecido para levar a garrafa de água e o lanche para a escola (modelo Joana Nobre Garcia)...
Muitas pessoas têm feito pão caseiro como uma atividade "culinária" para ocupar o tempo de isolamento.
Porque a brincar também se aprende, os meus alunos continuam a realizar as ideias que lhes proponho para ocuparem o tempo de isolamento social.
O bolo de caneca é a melhor invenção para quando surge uma vontade incontornável de comer bolo de chocolate ou para quem não quer ter o trabalho de preparar um bolo inteiro. É um bolo fácil de fazer e pode ser preparado nos mais diversos sabores.
Na minha adolescência tinha bastante "jeito" e "gosto" para a culinária, especialmente para fazer sobremesas. Tinha algumas receitas especiais muito apreciadas pela familia e amigos. Mais do que seguir rigorosamente receitas, o que me dava muito prazer era aproveitar os fins de semana para fazer "experiências" culinárias.
Com um filho apaixonado por pastelaria, os meus níveis de açucar elevados e a obesidade a aumentar, fui deixando de fazer sobremesas.
Juntei manteiga derretida, bananas esmagadas, açucar, ovos, farinha, essência de baunilha, licor de laranja e nozes. Tudo "a olho"! Deitei num tabuleiro. Quando pronto, cortei em quadrados e passei por açucar.
"O casamento sutil e harmonioso entre laranjas doces cuidadosamente destiladas da Espanha, flor de laranjeira e uma infusão de vagens de baunilha. Os ingredientes são misturados com o maior cuidado e iluminados com corantes alimentares para dar a cor azul malva especial e original."