Mais que um champanhe, um Louis Roederer - Millesima.pt - Millesima.pt
Casa de Champagne Louis Roederer : a expressão do terroir
Dois seculos na busca da obra absoluta…
Fundada no final do século XVIII, a Casa Louis Roederer é uma das últimas grandes propriedades de champanhe independente e familiar. Foi em 1833 que Louis Roederer herdou da empresa de negocio. De um espírito empreendedor e visionário, cuidava pessoalmente de todas as etapas de elaboração do vinho. Percussor na época, fez a aquisição de vinhedos Grands Crus de Champagne, distinguindo-se em uma região onde as parcelas pertenciam a uma multiplicidade de pequenos viticultores. Com a noção de que um grande vinho encontra sua origine no terroir, com o amor pela tradição e a paixão pelo futuro, Louis Roederer traçou um destino excepcional para a Casa que doravante levará seu nome.
O espírito de um grande champanhe emana da terra
Abrangendo certa de 240 hectares de vinhas, a Casa Louis Roederer está localizada no coração dos principais terroirs de Champagne (Montagne de Reims, Côte des blancs, Vallée de la Marne). Esta diversidade geológica oferece uma rica paleta de tipicidades e de sabores para uma produção de vinhos complexos. Uma viticultura adaptada aos diferentes perfis dos solos é aplicada para obter o melhor nível de maturidade das uvas. Depois este trabalho meticuloso na vinha ao longo de todo o ano, os vinhos da casa Roederer revelam-se na adega graças à vinificação parcelar, que garante o respeito da origem e preserva os equilíbrios naturais. A propriedade esforça-se em respeitar a vinha e o solo com práticas ambiental sustentáveis: os solos são totalmente arados, um corte cuidado da videira facilitando o fluxo de seiva para os cachos, a prática da seleção em massa... Cada vintage de Louis Roederer é a expressão pura do terroir.
A cuvée icónica
Forjado pelo tempo e um pelo saber-fazer único no mundo, o Cristal 2008 da casa Louis Roederer é finalmente disponível após 10 anos de envelhecimento! A potencia e a pureza emergem desta Cuvée excepcional. Entre força e delicadeza, energia e voluptuosidade, este champagne raro desenvolve notas de frutas brancas, cítricas cristalizadas e amêndoas grelhadas. Profundo, intenso, magistral, descubra o Cristal 2008, uma das melhores colheitas destes 30 últimos anos !
A assinatura Roederer
Concebido por Léon Olry Roederer no início do século 20, a Cuvée Brut Premier é um champanhe que exprima perfeitamente o estilo da casa Roederer. Esta Cuvée é concebida a partir de seis colheitas diferentes e de uma combinação de 40% de Chardonnay, 40% de Pinot Noir e 20% de Pinot Meunier, uvas emblemáticas de Champagne, cujas 5% de vinhos vinificados em barris de carvalho com batonnage semanal e 10% de vinhos de grande reserva criados em madeira. Os vinhos de reserva conferem-lhe complexidade, vinosidade, características do estilo desta Cuvée.
A perfeita emanação do terroir Louis Roederer
Concebida a partir de 70% Pinot Noir e 30% de Chardonnay e uma proporção de 30% de vinhos vinificados em barris de carvalho, a Cuvée Vintage estagia cerca de 4 anos sobre borras e beneficia de um repouso de 6 meses no mínimo após "dégorgement" . O Vintage 2012 é de uma pureza absoluta e o digno representante de uma colheita excepcional. É a autentica expressão dos solos de argila e calcário do norte da Montagne de Reims. Elegância, harmonia e precisão são os sinónimos deste Vintage 2012 da Casa Louis Roederer.
A expressão solar de um grande champanhe rosé
Revelando perfeitamente a maturidade excepcional da colheita 2012, o Vintage Rosé é uma exacta incarnação do estilo da Casa Louis Rodoerer. Produzido a partir dos grandes terroirs argila e calcário, virados a sul, esta Cuvée é a combinação do Pinot Noir e do Chardonnay, vinificados em barris de carvalho. As bolhas são finas, persistentes e formam um colar de pérolas. Um champanhe intenso e sedoso, tal promessa da casa.
A expressão aromática do giz da Côte de Blancs
É com pureza e elegância que o Blanc de Blancs Louis Roederer 2011 revela o sublime do champanhe, com uma identidade típica do Chardonnay dos maiores terroirs da Côte des Blancs. A Cuvée foi extraída a baixa pressão para desenvolver uma efervescência suave, um estilo característico da casa Louis Roederer. Um Champanhe intenso, oferecendo elegância e grande riqueza aromática.