Távora-Varosa | Página 2 de 3 | Clube de Vinhos Portugueses
Trata-se dum repasto completo que combina o Grande Chef José Avillez e Espumantes Boa Parte. Exato! Uma refeição completa só com espumantes. ENTRADA: Filetes de Cavala Sobre Escabeche de Legumes. PRATO PRINCIPAL: Tártaro de Polvo SOBREMESA: Crumble de Morango e Baunilha com Iogurte Grego Gelado Filetes de Cavala Sobre Escabeche de Legumes com Espumante BOA PARTE BRANCO Bruto Tártaro de Polvo com Espumante Familia Hehn Velha Reserva Crumble de Morango e Baunilha com…
Armamar é uma vila portuguesa no Distrito de Viseu, Região Norte e sub-região do Douro, com cerca de 1 200 habitantes. É sede de um município com 117,24 km² de área1 e 6 297 habitantes (2011),2 3 subdividido em 14 freguesias.4 O município é limitado a norte pelo município do Peso da Régua, a nordeste por Sabrosa, a leste por Tabuaço, a sueste por Moimenta da Beira, a sudoeste por…
Em São Cosmado, Armamar fica o projeto familiar Hehn da exploração vínicola Boa Parte. A quinta fica na região do DOC Távora Varosa, uma micro-região com terroir muito próprio, conforme já tive ocasião de descrever anteriormente. Foi um produtor surpreendente, visto que com o que me fez chegar, cada vez mais me convence que dos desconhecidos chegam grandes surpresas ao palato. Deixo desde já o meu profundo agradecimento ao Sr.…
A REGIÃO A região Távora – Varosa A produção de vinho espumante na região Távora – Varosa remonta ao século XVII, ano de 1678, pelos monges de Cister. Os monges brancos cistercienses, de forma a corrigir os desvios ao ascetismo, á obediência e á penitencia, que terão manchado os beneditinos, fundados sob o signo de «Ora e Labora», regra fundamental de são Bento, seu patrono. Os monges de Tarouca…