Este actividade insere-se num conjunto de encontros da comunidade para conversar e partilhar conhecimentos e experiências, que reforcem a sua união e promovam o sentimento de pertença, através de um convívio informal abordando temas do seu interesse.
O primeiro encontro versará sobre o filé, designadamente o que fazer para reforçar a sua existência, seja numa perspectiva empresarial, seja numa perspectiva de conservação deste património imaterial.