Numa taça juntar as gemas e o açúcar de coco. Juntar à tapioca. Deixar apurar um pouco . Colocar num recipiente e polvilhar com canela.
Misturar a batata doce assada com os ovos e o açúcar . Bater bem até ficar uma consistência homogênea.
Juntar os restos dos ingredientes, exceto os frutos secos. Amassar muito bem. No fim juntar os frutos secos e envolver .
Temperar os peitos de frango. No meio colocar queijo feta. Enrolar e por fora colocar o bacon para ajudar a fechar.
Eu comprei as batatas doces já assadas, por isso coloquei um pouco no microondas, para misturar melhor com a manteiga. Misturar muito bem.