Coisas da Linda : Novembro 2014
Hoje venho partilhar com vocês a minha tapioca, confesso que o processo não é fácil mas com muita paciência, não se arrependem, o ideal é peneirar uma boa quantidade pelo trabalho que da =)
4 colheres de polvilho doce bem cheias
Passo nr 1
Num recipiente, colocamos o polvilho doce e vamos adicionando agua e com as mãos envolvemos até deixar o polvilho húmido, conseguesse perceber que o polvilho se solta do recipiente e forma uma goma fica "riginho" quando estiver todo solto e húmido mas "riginho" esta no ponto!
(não pode ficar líquido por isso mesmo a agua colocasse aos pouquinhos)
Passo nr 2
Com um passador (ou peneira) vamos peneirar com a ajuda das nossas mãos, temos mesmo que esfregar a goma no passador para poder peneirar bem hade ficar género de farinha! (Esta é a parte mais chata, por isso que disse que o ideal é mesmo fazer uma boa quantidade)
Passo nr 3
Numa frigideira anti aderente (eu usei uma colher de café de azeite e com uma pouco de papel de cozinha absorvente espalhei o azeite) espalhar a goma (usei as mãos), convém que se coloque uma boa quantidade para poder ter espessura) a goma ganha logo corpo e começasse a soltar deixar cozer nos dois lados
Podemos rechear com o que nos quisermos, eu usei queijo fresco fiambre e mel acompanhei com frutos secos e chá de hibisco
Dica: Aqui podemos usar o que nos quisermos como recheio usem a imaginação
Deixo vos um link para terem um melhor noção do processo =)
https://www.youtube.com/watch?v=EGKcLrDZKsE
Confesso que gostei muito mas não podemos abusar da tapioca por causa do IG
Espero mesmo que gostem, pelo que sei polvilho doce ou salgado vende se no Jumbo e celeiro!
Ca em Londres qualquer shop português ou brasileiro
Publicada por Linda Fonseca à(s) sexta-feira, novembro 14, 2014 Sem comentários:
Acho que já perceberam que sou totalmente fã de panquecas e que tenho uma enorme paciência para as fazer :)
Desta vez fugindo há receita básica usei outros ingredientes, vamos a isso?
10g linhaca moída
Juntar tudo no copo da varinha mágica e processar até fazer bolhinhas, o resto do processo é igual ao de sempre, numa frigideira anti aderente levar a massa e cozer dos dois lados e voiláaaa
O recheio foi com quark, canela e gojiberry
Publicada por Linda Fonseca à(s) quinta-feira, novembro 13, 2014 2 comentários:
Então já não é a primeira vez que publico uma receita de pizza, esta será mesmo
Mais fake como diz o título! É muito
Muito rápida de fazer! Agora temos que pensar que não podemos por Kilos de queijo gordo e etc
Algo mais saudável e leve e engana tão bem a mente :)
Mozarela light qb
Oréganos qb
Em primeiro cortei os cogumelos as fatias e levei a uma cassarola em lume baixo com tampa e sem qualquer gordura! Vou abanando de quando em vez... Enquanto isto os cogumelos fazem
Corto a mozarela as fatias o tomate Cherry e seleciono umas folhas de espinafre, separo as gemas do ovo e preparo a "omelete"
Numa frigideira anti aderente (como sempre é a minha Bff na cozinha ;) ) um pouco de azeite e com o papel de cozinha retiro o excesso, deixo aquecer a frigideira e deito o ovo batido na frigideira
Deixamos ganhar um pouco de base e começamos por colocar o resto dos ingredientes, o lume tem que estar mesmo baixo para não queimar a base, depois de eu colocar os ingredientes e deixar tudo bonitinho deixei tudo cozer mais ou menos uns 7mts e voiláaaa
Mas pode ser que com vocês seja mais rápido ou menos depende, eu fiz 3 pizzas cada uma usei os ingredientes que estão na lista,
Dica: o topping será ao vosso gosto
Um miminho pros dias terríveis da mulherada :|
Publicada por Linda Fonseca à(s) quarta-feira, novembro 12, 2014 Sem comentários:
Etiquetas: pizza fake
Publicada por Linda Fonseca à(s) quarta-feira, novembro 05, 2014 4 comentários:
Hoje a janta foi esta, soube me pela vida, está um frio terrível por cá, mesmo daquele que andamos com os ombros encolhidos e cheios de roupa :|
1/2 caldo de vegetais (reduce salt)
Losalt qb
1 c/cha de azeite extra virgem
Descascar a abóbora e os courgetes e cortá-los aos cubos, o alho francês em rodelas muito finas, colocar todos os ingredientes numa panela juntar a água o caldo de vegetais e o sal , deixar cozer uns vinte minutos e passar a varinha mágica (verificar o sal)
Fazer uma cama de rodelas finas de cebola e alho juntar o azeite sal e oréganos a gosto, colocar o salmão e voltar a temperar com sal e oreganos levar ao forno pré-aquecido 225ºc por 20 mts
Ao servir a sopa desfiar a quantidade desejada de salmão por cada prato de sopa, o salmão corta o doce da abóbora e a combinação fica perfeita