Bandeja termoformada foi o ponto crítico do desenvolvimento
O principal atributo desse desenvolvimento está na sua estrutura. São três camadas; uma delas é composta por um cartão sólido branco, laminado a um filme de poliéster, com metalização e baixa densidade óptica, a fim de evitar a formação de arco-voltaico, durante a permanência no micro-ondas. "Essa estrutura aquece rapidamente o produto, por condução, reduzindo o tempo de preparo e favorecendo a evaporação da umidade da massa, agregando desta forma crocância", afirma Eduardo Benino Pavanelli, da engenharia de embalagens da Sadia.
Há também um filme-tampa, que serve de rótulo e tem abertura fácil (easy open film). Trata-se de um poliéster na camada externa e filme de polipropileno (PP) na camada interna, com impressão em rotogravura no lado interno do filme de poliéster. Segundo Pavanelli, o poliéster confere resistência à tração e estabilidade dimensionais para atender à necessidade da seladora da Sadia, e também melhora a qualidade gráfica, entre outros benefícios, enquanto o PP facilita a abertura depois de congelado. "A estrutura não tem função de barreira a gás ou a vapor, pelo produto ser congelado", explica.
A bandeja termoformada de PP, que acondiciona o produto e funciona como prato, foi o ponto crítico do desenvolvimento. "Essa estrutura precisa resistir à temperatura de até -40ºC, durante o congelamento na fábrica da Sadia, e depois à temperatura superior a 160ºC", conta Pavanelli. Para solucionar essa questão, vários materiais foram estudados, até escolherem o PP copolímero heterofásico, com pontos de temperatura de transição vítrea (TG) e temperatura de fusão (TM) modificados para atender aos dois extremos de temperatura sem comprometer a transparência e a resistência do berço.