Essa receita de muffin salgado sem glúten é perfeita para qualquer refeição ou lanche. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou mesmo acompanhando uma saladinha de folhas na hora do almoço ou jantar ela é perfeita.
Super versátil e você pode misturar o que quiser na massa para ficar mais saboroso e rico em nutrientes, caso queira.
Certamente, uma ótima opção para qualquer lanche ou até mesmo refeição
1/4 de xícara (chá) de óleo de coco ou qualquer outro
1 colher (chá) de alho em pó ou algum temperinho que goste
Recheio: Você pode usar
▪️carnes desfiadas ou em pedacinhos;
▪️legumes ralados, cortados em cubinhos, fatiados;
▪️ embutidos e vários tipos de queijos.
Enfim, você pode usar o que tiver aí na sua casa.
No liquidificador coloque o restante dos ingredientes e bata por aproximadamente 5 minutos. Despeje o líquido na vasilha dos ingredientes secos e misture delicadamente até que forme uma mistura homogênea. Acrescente agora os recheios e misture mais um pouco. Coloque em forminhas untadas e leve para assar em forno baixo 180ºC (pré-aquecido) por aproximadamente 40 minutos ou até corar.