O "taco da bota" italiana, a Puglia (ou Apúlia em português) é uma das zonas de produção mais antigas da península. APesar de ser ainda a produção de volume a dominar a região, áreas mais nobres da sub-zona de Salento vêm sendo alvo de jovens empreendedores, preocupados em recuperar tradições regionais e dar visibilidade a variedades locais, além de mostrar ao mundo que suas uvas são capazes de produzir, em lugar de sobremaduros e alcoólicos, vinhos frescos e saborosos. Saiba mais aqui.