No Dia dos Pais, o recém-inaugurado Pecorino Bar & Trattoria aposta no Risoto Toscana (R$ 49), elaborado especialmente para data. O prato é preparado com linguiça toscana, vinho tinto e radicchio.
Para acompanhar, o Pecorino oferece o rótulo da casa (R$ 21 taça / R$ 102 garrafa). O tinto, da safra de 2017, é elaborado com 85% de Montepulciano e 15% de outras cepas escuras, e possui sabor seco e macio. A casa não cobra taxa de rolha.