Há um tempo venho tentando trazer uma receita de seitan pra cá, mas nunca tinha conseguido um resultado que me agradasse 100% para poder compartilhar. Eu gostei muito desta receita do blog Cozinha Vegana e fiz algumas adaptações. O seitan, conhecido também como “carne” de glúten, é obtido da proteína da farinha, que é o glúten.