Como fazer Licor de Caquis variados - Momento da Arte
Licor de Caquis variados
Licor de Caqui (ou Dióspiro)
Um pouco do Caqui (ou Dióspiro):
Fazer o Licor de Caqui (ou Dióspiro)
1 kg de Caqui (veja os tipos abaixo)
1 - Tire os galhos e folhas que estiverem grudados no Caqui
4 - Deixe macerar por (*) dias num local fresco e escuro (veja abaixo o tempo de maceração para cada tipo de Caqui)
7 - Pegue a calda de açúcar e despeje sobre a infusão de Caqui já macerada e misture bem
(ou Não coar. Tem consumidores que preferem os pedacinhos de Caqui suspensos no licor)
(ou Não filtrar e manter os pedaços de Caqui)
Tipos de Caquis mais usados em licores:
obs1: O que é Taninos: São antioxidantes que o Caqui gera quando está verde
obs2: Cada tipo de Caqui produz um licor com o sabor diferenciado, pois os sabores das frutas não são iguais.
obs3: O licor mais conhecido e procurado é o de Caqui Rama Forte por ser mais popular.
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E a agua entra a onde nessa receita??...
E a agua entra a onde nessa receita??
Resposta: Na Calda, veja o passo 6. "Coloque todo o açúcar numa panela com a água".
Atenção: Pergunta repetida. Não faça para deixar espaço para perguntas inéditas. Agradecemos.
Boa tarde! Parece muito saboroso! Vou tent...
Igor Vaz escreveu:
Boa tarde! Parece muito saboroso! Vou tentar fazer, mas tenho um dúvida: Onde entra na receita o 1 litro de água filtrada? Não está escrito na receita onde usa, só nos ingredientes. Abraços
Resposta: Ola Igor, está no passo 6, é para fazer a calda. veja o 1º parágrafo "Coloque todo o açúcar com a água". Em receitas de licores, normalmente a água é sempre usada para fazer a calda. Boa Sorte e sucesso.