Um estudo mostrou que consumir nozes pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas, graças aos seus altos níveis de polifenóis, vitamina E e ácidos graxos ómega-3.
Qualquer desculpa é boa para comer um. Mas o chocolate não é só um doce mundialmente apreciado. Também pode ser um aliado da sua saúde. LER MAIS
Investigadores da Universidade de Scranton, nos Estados Unidos, avaliaram nove tipos diferentes de frutos secos, incluindo amêndoas, amendoins, nozes e pistaches; a concentração de polifenóis livres e totais foi medida.
Os cientistas relataram que as nozes continham os mais altos níveis de ambos os tipos de polifenóis; além disso, as nozes também continham muito mais quantidade de vitamina E encontrada nos outros tipos de frutos secos.

Consultoria para a Análise Comparativa e Estratégica para a Tranferência de Tecnologia em Domínios Temáticos