Início Brasil & Mundo Pessoas terão que se acostumar a comida mais cara, diz CEO de...
15:50 - 12/10/2021
As pessoas terão que se acostumar com preços mais altos dos alimentos, disse o diretor-executivo da Kraft Heinz à BBC. Miguel Patricio afirma que a gigante internacional de alimentos, que fabrica molho de tomate e condimentos como ketchup, está reajustando seus preços em diversos países.
Ao contrário de anos anteriores, diz ele, a inflação está "generalizada". O custo de ingredientes como cereais e óleos elevou os preços globais dos alimentos à maior alta em dez anos, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).
A Kraft Heinz aumentou os preços de mais da metade de seus produtos nos Estados Unidos, seu principal mercado, e Patricio afirma que isso está acontecendo também em outros lugares. "Estamos aumentando os preços, quando necessário, em todo o mundo", diz ele.
Durante a pandemia, muitos países viram a produção de matérias-primas diminuir. Medidas para controlar o vírus, bem como a doença, limitaram a produção e a distribuição. Com a retomada das economias, a oferta desses produtos não tem conseguido acompanhar a retomada da demanda, o que leva a preços mais altos, segundo o executivo. Preços de energia também aumentaram o fardo para os fabricantes.
Patricio diz que essa ampla gama de fatores está contribuindo para o aumento do custo dos alimentos. "Especificamente no Reino Unido, pesa a falta de caminhoneiros. Nos Estados Unidos, os custos logísticos também aumentaram substancialmente e há escassez de mão de obra em certas áreas da economia."
Patricio diz que os consumidores precisarão se acostumar com preços mais altos dos alimentos, visto que a população mundial está crescendo, enquanto a quantidade de terra para cultivo não está. A longo prazo, no entanto, o executivo avalia que "há muito por vir em tecnologia para melhorar a eficácia da produção agrícola", o que tende a ajudar.
Diferentemente dele, Kona Haque, chefe de pesquisa da empresa de commodities agrícolas ED&F Man, avalia que as grandes produtoras internacionais de alimentos como Kraft Heinz, Nestlé e PepsiCo 'provavelmente terão que repassar esses custos para os consumidores'. "Milho, açúcar, café, soja, óleo de palma, todas essas commodities alimentares básicas têm aumentado de preços", diz ela.
Esta semana, a PepsiCo alertou que também enfrenta custos crescentes em toda sua cadeia, desde transporte até matérias-primas, e disse que mais aumentos de preços devem ocorrer no início do próximo ano. Por outro lado, além de aumentar os custos, a pandemia ajudou a impulsionar as vendas de algumas marcas da Kraft Heinz, diz Patricio, porque ficar em casa significa que "as pessoas estão cozinhando muito mais do que antes".