Conheça o abridor ideal para abrir os vinhos antigos – Go Where – Lifestyle e Gastronomia
Conheça o abridor ideal para abrir os vinhos antigos
Nada de passar dificuldade na hora de abrir garrafas de vinhos antigos. O abridor The DLZ combina espiral e lâmina, para sacar rolhas envelhecidas de maneira fácil e segura! Uma empresa jovem, mas que já está revolucionando o mercado de vinhos. Fundada em 2020, pelo empresário Daniel Dalzochio, a The DLZ nasceu com o propósito de facilitar a vida dos enófilos de carteirinha: a empresa fabrica um abridor de garrafa híbrido, que combina espiral + lâmina.
"Os vinhos de guarda, geralmente, usam rolhas de cortiça, e a duração destas rolhas pode ser menor que a duração do vinho em si. Para vinhos jovens é recomendado o uso do abridor tipo sommelier. Já para os vinhos de meia idade, o indicado é o abridor de lâminas. E para os vinhos de guarda, o mais indicado é o sistema híbrido, de espiral + lâminas. Como poucos restaurantes possuem este tipo de abridor, e para incentivar nossos clientes a levar seu próprio The DLZ para restaurantes e confrarias, desenvolvemos uma capa protetora cobrindo a espiral e as lâminas/pinça, podendo ser facilmente transportado até no bolso, sem a necessidade da embalagem", explica Daniel Dalzochio.
Esse abridor híbrido é feito de aço inox e liga de zinco, e seu design é exclusivo da The DLZ. Para conseguir remover a rolha com eficácia, sem quebrá-la, é preciso saber manusear corretamente o abridor, mas o processo é bem simples: parafuse a espiral no centro da rolha até encostar a barra estabilizadora na superfície da garrafa, insira a lâmina maior seguida da menor entre a garrafa e a rolha, pressione alternadamente cada lâmina (em movimento de balanço) até que elas encostem na barra estabilizadora do espiral, segure a garrafa com uma mão e com a outra, o punho estabilizador das lâminas, gire e, por último, puxe lentamente para cima ao mesmo tempo em que a vai girando. O abridor híbrido The DLZ pode ser encontrado no nosso site oficial da empresa, no Mercado Livre, em plataformas online parceiras e algumas lojas físicas.