Festival Sabores da Terra estreia em Campinas neste final de semana - tribunapaulinia.com.br
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Lançado em Indaiatuba, o evento tem percorrido cidades do interior de SP para valorizar a gastronomia regional
O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra será realizado pela primeira vez em Campinas, na Lagoa do Taquaral. Lançado em 2015 na cidade de Indaiatuba, o evento está em sua 11ª edição e tem percorrido diversas cidades do interior de São Paulo, com o propósito de valorizar a gastronomia local e regional.
A abertura foi ontem (24) e hoje (25) de agosto, no portão 5 da Lagoa, das 12h às 22h. Além da variedade gastronômica, o evento contará com atrações musicais, feira de produtores e área kids.
Entre os quitutes de raiz, alguns deles preparados em fogão à lenha, estão cupim defumado com farofa crocante e abacaxi caramelizado; uma ilha de costela fogo de chão; porco paraguaia com arroz caldoso; joelho de porco; hamburguer na parrilla, espetinhos e outros. Para os veganos e adeptos da culinária mais saudável, há opções como massas, tapiocas, derivados de milho e lanches. Bares tradicionais e restaurantes da cidade também marcarão presença no festival, neste final de semana, com pratos que fazem sucesso em seus estabelecimentos. Os pratos salgados e guloseimas da festa custarão de R$ 5,00 a R$ 30,00.
Após o evento de abertura, na Lagoa do Taquaral, o festival continuará até dia 8 de setembro em restaurantes, bares e confeitarias de Campinas. A curadoria dessa edição foi assinada pelo chef e jornalista Manuel Alves Filho. O público poderá se deliciar entre diferentes opções e, ao mesmo tempo, contribuir com a Casa da Criança Paralítica por meio do menu solidário, que destinará R$1,00 à instituição para cada prato vendido nas casas participantes. Serão opções de almoço ou jantar (menu fechado – entrada, prato principal e sobremesa) com valor fixo e acessível por pessoa.
Os cardápios completos do Festival Sabores da Terra, no Taquaral e nos restaurantes, podem ser conferidos no site www.festivalsaboresdaterra.com.br.
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