Receita de Tortinha de Maçã | Cozinha da Kika
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Queria muito ter postado mais receitas pro final do ano, mas em dezembro a minha cozinha (física) estava meio… interditada.
Essa receita de tortinha de maçã é uma sobremesa muito, muito fácil de fazer e fica ótima com as comidas de final de ano. Boa também pra quando aparece uma visita de última hora. Fica uma delícia servida quentinha com uma bola de sorvete.
Não sei se a responsabilidade jurídica me permite dizer (hahaha), mas fica igualzinha à tortinha de maçã daquela rede de fast-food, sabe? Com a diferença de que ela é assada, e não frita. E não foi feita por um adolescente porco cheio de acne xD
Pique uma maçã verde e três vermelhas em cubinhos, junte uma colher (sopa) de açúcar e leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando até soltar toda a água e começar a ficar com jeito de geléia. Você pode colocar também meia colher (chá) de canela em pó.
Com o recheio já frio faça pastezinhos com massa folhada, daquelas que já vem cortadas em quadradinhos pra fazer pastel mesmo. Pincele com gema (eu sempre pingo umas gotinhas de extrato de baunilha na gema, pra não correr o risco de cheirar ovo). Asse em forno pré-aquecido até a massa começar a dourar.