Início » Alimentos » Receitas » Como fazer maminha assada
Aprenda como fazer maminha assada e seus acompanhamentos. Essa receita é ótima para um almoço de domingo, onde você pode convidar as pessoas que você gosta e impressiona-las com essas delicias que você mesmo fez.
Pique a cebola e o alho em pedacinhos bem pequenos. Coloque eles em uma vasilha grande junto com o caldo de carne, o manjericão, a pimenta do reino e o sal. Misture bem e coloque a carne para temperar, vá furando e virando ela para que o tempero pegue bem. E deixe por trinta minutos temperando.
Coloque a carne temperada em uma forma com óleo e deixe cozinhando por mais ou menos uma hora na temperatura de 205°. Vá abrindo o forno para ver se ficou pronto antes.
Em uma panela coloque o suco de laranja e o amido de milho e mecha até virar um creme, então adicione o sal. Quando você for servir a carne regue com esse molho de laranja por cima e decore com salsa.
Em uma panela coloque as batatas e a cenoura para cozinhar com um pouco de sal. Quando estiverem prontas deixe esfriar e pique em quadrados. Coloque em uma tigela e misture com a maionese e as ervilhas, coloque na geladeira até a hora de servir.
Coloque uma chaleira para ferver, enquanto isso vá preparando outra panela com o arroz, o tempero e o óleo, misture bem e adicione a água da chaleira. Deixe cozinhar por vinte minutos e então sirva.
Corte as linguiças em rodelas não muito grossas. Coloque uma panela no fogão e frite as linguiças, vá virando para que fiquem bem cozidas dos dois lados. Coloque em uma bandeja junto com as azeitonas e a farofa pronta e sirva como aperitivo, pois a carne demora para ficar pronta.
Para fazer a maionese coloque em um liquidificador um copo de leite e sal e enquanto você bate vá adicionando o óleo aos poucos, faça isso até que fique com a consistência de maionese.