A corrida por capacitação de profissionais de todo o trade turístico das cidades de Gramado, Canela, Nova Petrópolis, São Francisco de Paula, Cambará do Sul e Bento Gonçalves já começou na Serra gaúcha. Setores públicos e iniciativa privada dos seis municípios, eleitos pelo Ministério do Turismo (MTur) como rota turística no Estado para a Copa do Mundo de 2014, têm se reunido para traçar estratégias de como melhorar o receptivo dos destinos e de que forma divulgar seus atrativos aos estrangeiros. A Secretaria de Turismo do Rio Grande do Sul (Setur-RS) encomendou à Fundação Getulio Vargas (FGV) estudo de competitividade para a estruturação das cidades e um plano de marketing para divulgar estas e outras rotas turísticas no exterior.
De acordo com Gilnei Venetti, diretor do Sindicato da Hotelaria, Restaurantes, Bares e Similares da Região das Hortênsias, que abrange Gramado, Canela, São Francisco de Paula e Nova Petrópolis, os municípios já possuem uma rede hoteleira e gastronômica consolidada e contam com profissionais que falam dialetos do italiano e alemão. Mesmo assim, é preciso intensificar a qualificação de mão de obra. “O investimento deve ser permanente. A Copa 2014 é só mais um motivo para que reforcemos os cursos destinados aos empresários do setor turístico.” Ele acredita que não há necessidade de criar novos atrativos, mas sim investir em melhorias.