Coloque a mão na massa com as receitas abaixo, retiradas do livro Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Aproveitamento Integral dos Alimentos, do Programa Alimentos Seguros (Convênio CNC/CNI/Sebrae/Anvisa).
04 junho 2017 |
Ferver a casca do abacaxi com 1 litro de água. Bater no liquidificador e acrescentar a couve picada e adoçar a gosto. Coar e servir com gelo.
Sobras de queijos (ralados)
Dissolver bem o fermento no leite, misturar todos os ingredientes e adicionar a farinha aos poucos até formar uma massa lisa. Fazer pequenas bolinhas e deixar crescer por 2 minutos. Abrir a massa e colocar para assar até ficar dourada e crocante. Fazer um refogado com os ingredientes do recheio (exceto os queijos), colocar o recheio na massa, cobrir com as sobras de queijos ralados e pedacinhos de tomate e povilhar com orégano. Levar ao forno para derreter o queijo.
2 xícaras de chá de talos (espinafre, beterraba, agrião, cenoura e etc.)
Lavar bem os talos e cortá-los em pedaços. Batê-los em água no liquidificador e coloque-os em uma panela, adicionando mais água e os temperos já refogados. Juntar as batatas, a cenoura e o sal. Quando as batatas estiverem macias, passá-las no espremedor. Voltar as batatas espremidas à panela e deixar ferver um pouco. Servir quente.