Saiba mais sobre o pH do corpo e alguns alimentos relacionados - Hacks | Blog Biohacking Academy
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Você conhece o pH do corpo, suas funções e a importância da sua regulação para o funcionamento do organismo?
O pH significa Potencial Hidrogeniônico, ou seja, uma medida que indica os níveis de acidez e alcalinidade em qualquer meio, como na água, por exemplo.
A escala de pH vai de 0 a 14. Sendo os índices de 0 a 7, ácidos. O 7, neutro. E de 7 a 14, alcalinos.
Cada tecido e parte do nosso corpo tem um índice de pH, e os alimentos que consumimos assumem o papel principal como formadores desses índices.
O excesso de acidez nos tecidos é designado acidose, e costuma ser o maior causador de problemas de saúde.
Os altos índices de acidez no corpo desregulam a metabolização celular e causam doenças como artrite, reumatismo, catarata, hipertensão arterial e problemas cardiovasculares. Além de serem potenciais desencadeadores da diabetes e da obesidade.
Em contrapartida, um corpo "alcalino" é muito mais saudável e dificilmente terá doenças associadas ao pH do corpo.
Quais alimentos devem ser evitados para equilibrar o pH do corpo?
Alguns alimentos são extremamente ácidos e devem ter consumo balanceado. Em muitos casos, é recomendável que esses alimentos sejam evitados no cardápio.
-Arroz (em especial o branco)
-Bolachas e biscoitos
-Refrigerantes, café e adoçantes industrializados
-Vinagre, mostarda e molho de tomate
Muito se tem falado sobre a dieta alcalina, que engloba o consumo adequado de alimentos e bebidas alcalinas.
-Limão (ao contrário do que muitos pensam, a acidez relacionada ao gosto dos alimentos não representam a acidez do alimento propriamente dito. Por isso, o limão tem indispensável papel alcalino na digestão.)
Além da dieta alcalina, a água alcalina também se torna cada vez mais popular na busca pela vida mais saudável e no combate à doenças.
Como e por que fazer água alcalina?
De maneira geral, a água mineral costuma ter pH entre 6.0 e 9.5. A recomendação é de que o pH da bebida seja de 9.5 sempre. Em muitos lugares, o pH é igual ou inferior a 6, tornando a água ácida.
A também chamada "água da vida" ou "água ionizada" consiste em tentar aumentar ainda mais o pH da água, adicionando outros ingredientes à ela.
Acredita-se que o consumo da água alcalina seja proveitoso por ser antioxidante, protegendo os ossos, combatendo a retenção de líquidos e auxiliando o funcionamento intestinal.
Existem diferentes formas de preparar a água alcalina, são elas:
1- Adicionar meia colher de chá de bicarbonato de sódio (essa receita é bastante controversa. Alguns acreditam que o consumo do bicarbonato prejudica a pressão arterial)
2- Ferver a água e ingeri-la quente (alguns acreditam que se tomada fria, a água ainda será alcalina)
3-Adicionar um limão, cortado em oito partes, a dois litros de água. Deixar parado por pelo menos seis horas. (essa é a receita mais bem aceita e também a mais saborosa)
É importante associar a alimentação alcalina ao consumo de bebidas alcalinas. Mesmo que você não opte pelo consumo da água ionizada, consulte sempre o pH das águas que compra.