Sinhá da Moita e suas Caseirices Culinárias – Geléias, chutneys, quitutes e molhos para uma degustação sofisticada com uma pegada caseira.
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Geleia de Pimenta Dedo de Moça – ardida
Esta receita é uma adaptação da Sinhá da receita dada no Globo rural em 2004. Ela tem o gosto e retrogosto de pimenta e conta com a ardência da pimenta dedo de moça. A textura é bem firme e sua cor é muito interessante.
É uma geleia excelente que pode e deve ser apreciada com qualquer coisa. É muito apreciada para acompanhar carne. Para uma degustação inusitada, experimente esta geleia como acompanhamento de coxinha de frango.