Óleo Essencial de Gengibre- By Samia - 05ml - Aromalandia
Óleo Essencial de Gengibre- By Samia - 05ml
Atualmente, o gengibre da Jamaica é um dos mais apreciados do ponto de vista culinário e terapêutico.
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O emprego culinário e medicinal do gengibre (do grego zingiberis) data de épocas remotas, aproximadamente de 2.000 anos atrás. A primeira menção medicinal data da dinastia Han (25 – 220 d.C.). Existem alguns escritos que indicam sua menção por Confúcio (551 – 479 a.C.) A China foi o país que mais popularizou seu uso, tal como acontecia com o gengibre verde que foi muito apreciado durante o século XV. Também foi muito empregado pela medicina ayurvédica, denominada vishwabhesaj que significa medicina universal.
Os gregos o importavam desde o Oriente, mesmo antes de ser descrito por Dioscórides, que ressaltou suas propriedades benéficas para o estomago. Antes de sua denominação atual, era conhecido com o nome de Amomum zerumbeth, e onde se faz alusão à bsua qualidade aromática, similar ao Cardamomo. Sua primeira aparição está marcada na América (México) através de Francisco de Mendonza a inícios do século XVI, sendo introduzido em 1525 na Jamaica e dali para o resto das Antilhas. No século XVI a Jamaica exportava cerca de 1.100 toneladas de gengibre. Só no século XVIII foi usado na elaboração de medicamentos.
Na China era comum mesclar o gengibre com algumas outras ervas, a fim de reduzir a toxicidade de algumas delas. Atualmente, o gengibre da Jamaica é um dos mais apreciados do ponto de vista culinário e terapêutico.
A raiz seca era um condimento comum, um estimulante aromático e um remédio contra a malária. Os chineses usavam-no para dissolver a mucosidade e para fortalecer o coração; ele parece ter sido batizado várias vezes; os Gregos o chamavam-no de Ziggiber e apreciavam suas propriedades estimulantes sobre o estômago e como antídoto contra venenos. Foi mencionado em manuscritos sânscritos como Srngavera ou Grinavera (significa "corpo em forma de chifre") em referencia ao formato das raízes e também denominado gengibre a partir do vocábulo latino Zingiber. Também acredita-se que o nome derive da região de gingi na Índia, onde o chá é tomado para problemas de estômago.
É nativo da Ásia e floresceu na Índia e na China e fazendo seu caminho para Europa pela rota das especiarias durante a Idade Média.
Trata-se de uma planta perene e rasteira, pertencente á família das Zingiberáceas, caracterizada por apresentar uma altura de 60 a 120cm; rizoma tuberoso e grosso, folhas lanceoladas de 15-30cm; flores verdes com manchas púrpuras dispostas em espigas com cerca de 7cm de largura. Alguns talos são estéreis e não apresentam flores; frutifica-se raramente. O gengibre é originário da Ásia tropical, em especial da região compreendida entre Índia e China; posteriormente foi introduzido no resto das regiões, crescendo em terrenos argilosos e bem drenados, até os 1.500metros de altitude. Atualmente é cultivado na Índia, Extremo Oriente e regiões tropicais da Austrália, Nigéria, Dahomey, Serra Leoa, Jamaica e Indonésia. Na Argentina, cultiva-se nas províncias de Chaco, Salta, Missões, Tucuman e Correntes.
Curiosidades sobre o Óleo Essencial de Gengibre
Quantidade de Gengibre para Extração do óleo: 50 kg de matéria prima para 01 kg de óleo essencial.
Aroma: Picante, terroso, forte, estimulante e agradável, muito ativo, com um toque de limão e pimenta.
Mistura-se Bem Com: louro, cardamomo, canela, coriandro, cravo-da-índia, eucalipto, olíbano, gerânio, limão, lima, murta, laranja, alecrim, hortelã e verbena.
O óleo essencial de Gengibre é um produto natural, 100% puro e sem conservantes.
Tipo de Extração: O Óleo Essencial de Gengibre é extraído das raízes da Zingiber officinale pelo processo de Destilação à vapor.
Sinônimos: gengibre, ginger.
Foram identificados mais de 100 constituintes no óleo essencial. A maioria dos componentes são hidrocarbonetos sesquiterpenos (50-66%), e sesquiterpenos oxigenados (acima de 17%) – alfa-pineno (0,2-3,3%); canfeno (0,9-14,1%); geranial (1,0-7,7%); nerol (1,0-10,1%); 1,8-cineol (2,1-12,23%); ar-curumeme (5,7-17,7%); zingibereno (0,3-35,6%); beta-farneseno (0,5-1,2%); beta-sesquifelandreno (0,3-11,0%); beta-bisaboleno (0,2-60,4%); beta-eudesmol (1,0-5,4%), etc.