Curso de Nutrição UNISUAM realiza visita técnica ao Telhado Verde do Shopping Nova América | UNISUAM News
Curso de Nutrição UNISUAM realiza visita técnica ao Telhado Verde do Shopping Nova América
Postado em 13/07/2016 em Ensino, Graduação, Responsabilidade Social por UNISUAM News
O curso de Nutrição UNISUAM realizou no dia 06/07, uma visita técnica ao Telhado Verde do Shopping Nova América, projeto no qual são recolhidas toneladas de lixo orgânico da própria praça de alimentação do shopping e utilizado como adubo na construção de hortas urbanas. A transformação de todo este resíduo é feita ali mesmo, no próprio shopping, por meio de um processo conhecido como compostagem e, após este processo, é obtido o adubo usado na construção da horta, que está localizada no teto do shopping, onde são cultivados legumes, verduras e frutas, que, após a colheita, são doados para projetos sociais e também para os funcionários do estabelecimento dono desta iniciativa.
A atividade, voltada aos alunos da disciplina Estágio Supervisionado em Nutrição Social, que tem como principal objetivo apresentar alternativas sustentáveis de produção de alimentos, teve como intuito proporcionar aos discentes a oportunidade de percorrer desde a área de início do procedimento, a praça de alimentação, com o recolhimento do lixo orgânico, passando pelo local da compostagem, até chegar ao resultado final do processo: o Telhado Verde (a horta). A visita possibilitou, ainda, mostrar aos alunos, na prática, os conteúdos estudados em sala de aula, além de incentivá-los a pensarem melhor na hora de descartar restos de alimentos perecíveis em suas residências, já que o índice de desperdício de alimentos produzidos no país é consideravelmente alto.