Mad Men = Happy Woman [Torta de Maçã Alsaciana] | Gastronomia & +
Mad Men = Happy Woman [Torta de Maçã Alsaciana]
Imaginem uma pessoa feliz: EU!!
Comece pela massa. Esta massa é uma massa base para várias tortas, doces ou salgadas (neste caso omitindo o açucar) e vamos encontrá-la com algumas variações, mas é a tal daPâte Brisée. Vocês podem notar que é muito similar a que fez base para nossa quiche. O que eu mais gosto desta receita é que a fórmula é inesquecível; 200 – 100 – 50, ou seja farinha, manteiga, ovo!
Muita maçã, muito carinho… E reparem na farinha de amêndoas lá por baixo para não encharcar a massa…
Esta torta dispensa qualquer acompanhamento pois esta cobertura é simplesmente o toque final!
Confesso que a torta estava muito melhor no dia seguinte. Não que eu tenha esperado para comê-la. Mas é que eu assei 2!!!!! Então, se conseguir faça de véspera.
eu adoro, mas o meu marido AMMMMAAA torta de maçã, com todas suas variações. É quase como pizza: até ruim é bom! Vou testar esta receita. Bjocas
Lets, essa é de matar. Eu garanto! Esse creme que vai por cima… Hummmmm!
Nossa, vou fazer bem rapidinho. Tb adoro torta de maçã. E essa, com esse creminho diferente por cima, deve ser uma coisa!
Paty, eu amo qualquer receita com macas…. sem comentario!
Tenho que fazer uma sobremesa para o proximo final de semana e vou testar esta. Tenho umas receitas mas quero fazer esta pois esta com uma cara muito boa… Gosto muito do "Memorias Gastronomicas", sempre tem uma novidade… Sucesso amiga… Saudades sempre… Bjs
Oi, Marilia. Depois manda o resultado aqui pra gente babar também! Beijos
Geisa! Olha quem está falando!!! Uma Super mega chef de patisserie londrina! QUE HONRA! Depois me conta o seu resultado! E tb quero estas receitas. Manda prá cá!
Esse post foi publicado em Gastroteca, Receitas e marcado doce, maçã, seriado, sobremesa por Patricia Lopes. Guardar link permanente.