Cozinhar com banha de porco é MUITO melhor do que com óleo de girassol ou canola - 98FM Curitiba - Sintonize 98,9
02/04/2019 às 14:26.
Constantine Pankin/ShutterstockDe acordo com Dr. Flávio Madruga, nutrólogo e especialista em medicina esportiva, os inúmeros benefícios da banha de porco fazem com que a gordura animal seja muito mais saudável do que os óleos vegetais refinados.
Anna Hoychuk/shutterstockQuanto mais se estuda sobre a gordura animal, mais se confirma que nossos avós é que estavam certos quando cozinhavam com a banha de porco. Ela é livre de gorduras trans e açúcares, possui baixo teor de sódio, é rica em vitaminas B, C, D, cálcio, além de minerais como fósforo e ferro.