As propriedades do gengibre não são desconhecidas, ele é um remédio natural que ajuda a tratar de vários problemas de saúde. Para além da ação bactericida ele também é um ótimo desintoxicante e melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. A melhor maneira de consumir esta planta é bebe-la num refrigerante. Ele é muito conhecido no Brasil como Ginger Ale, pode ser tomado durante a refeição, isotônico depois do exercício físico ou substituto do champanhe pela sua semelhança na aparência. No entanto, este refrigerante à base de gengibre não se encontra com muita facilidade por isso o umComo explica pra você como fazer refrigerante de gengibre, siga a receita.
Menos de 15 minutos Dificuldade baixa
Ingredientes:
Raiz de gengibre
1 limão
1 xícara de açúcar
1,6g de fermento biológico em pó
2L de água fria
hortelã para decorar
Vai precisar de:
Garrafa de 2 litros limpa e com tampa
Ralador
Geladeira
Funil
Passos a seguir:
1
Para fazer refrigerante de gengibre você precisa de preparar todos os ingredientes. Descasque o gengibre e com a ajuda de um ralador, use o lado mais fino, rale o gengibre de forma a obter duas colheres de sopa e reserve num recipiente.
2
Agora esprema o limão. Ele oferece ao refrigerante o pH ideal e evita os micro-organismo indesejados. Se preferir troque o sumo do limão por suco de toranja.
3
Adicione o suco do limão ao gengibre recém ralado. Misture os dois ingredientes e coloque na numa garrafa. Use o funil para conseguir escoar os ingredientes.
4
À garrafa junte a xícara de açúcar e o fermento biológico em pó. Pode encontrar o fermento numa loja de produtos naturais.
5
Com um pouco de água fresca limpe o recipiente que continha o suco e o gengibre e deite essa água na garrafa. Feche bem a garrafa e agite para que o processo de carbonatação comece.
6
Depois de misturar um pouco, abra a garrafa e encha-a com água e deixe pelo menos três dedos vazios até ao gargalo, o espaço vai ajudar na fermentação. Inverta várias vezes a garrafa para que o açúcar não grude no fundo.
7
Reserve a garrafa com refrigerante de gengibre num local quente por 24 a 48 horas, não deixe por mais tempo pois o gosto poderá tornar-se muito diferente do que deseja devido à concentração de álcool.
8
Vá testando a carbonatação da bebida, pois ela produz dióxido de carbono e torna a garrafa dura. Quando tal acontecer significa que ela está pronta para ir ao frio na geladeira por uma noite. Liberte um pouco da tampa para soltar a pressão.
9
Sirva gelado e decore com folhas de hortelã e uma fatia de limão para cada bebida e aproveite!
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