A menor oferta de gado confinado deu força ao mercado em novembro.
Como a maior parte do gado confinado foi vendida nas principais regiões produtoras em setembro e outubro, a oferta passou a diminuir ao longo de novembro. Somado a isso, o maior ímpeto por compras pelos frigoríficos, em função da proximidade do período de final de ano, típico de maior consumo, aumentou a concorrência pela matéria-prima, pressionando as cotações.
Cabe pontuar que os níveis de abate ainda estão reduzidos, devido à baixa demanda interna por carne bovina e pela indefinição do retorno das exportações para a China.
De 3 de novembro, quando o preço do boi gordo atingiu o menor preço em São Paulo, a 29 de novembro, o incremento foi de 20,9%, retomando os patamares atingidos antes da suspensão das exportações, como pode visto na figura 1.
Além disso, em 23 de novembro a notícia da liberação das carnes certificadas antes de 4 de setembro destinadas à China deu ânimo ao mercado, esperançoso por boas notícias referentes à liberação completa das exportações.
Caminhando na mesma direção, o mercado atacadista (carne desossada) e o varejista de carne bovina reagiram e, desde o início de novembro, as cotações ficaram mais equilibradas. No entanto, não subiram na mesma velocidade que a observada no mercado do boi gordo, principalmente em função do consumo fraco no mercado interno.
Importante salientar que as margens de comercialização das indústrias já não alcançam mais níveis históricos e retornaram às médias observadas ao longo de 2021.
Na comparação mensal, considerando a média dos cortes pesquisados em São Paulo, a alta foi de 7,7% no atacado e de 2,6% no varejo.
Já com relação às exportações, até a terceira semana de novembro foram embarcadas 4,9 mil toneladas de carne bovina in natura por dia, volume 41,6% menor que em novembro de 2020. Entretanto, na comparação com outubro/21, o volume diário exportado até o momento é 19,1% maior.
Mesmo sem as compras da China, o Brasil registrou bons patamares de volumes embarcados aos demais clientes, como Hong Kong, Rússia, Chile, Emirados Árabes e Estados Unidos.
Na contramão do que vinha sendo observado no último mês, o mercado de reposição reagiu, acompanhando o movimento de alta do mercado do boi gordo.
As negociações vinham calmas, com a ponta vendedora receosa em negociar os animais em vista do cenário de baixa no mercado do boi. Porém, em novembro, as cotações, principalmente das fêmeas mais jovens, registraram bons incrementos.
A maior ocorrência de chuvas e aumento da capacidade de suporte das pastagens respaldaram as compras para reposição.
Variações dos preços das categorias de bovinos nos últimos trinta dias, em São Paulo.
Expectativa de firmeza no mercado do boi e reposição
Para o curto prazo, a tendência é de um aumento gradativo da demanda e da concorrência das indústrias. A redução da oferta de gado confinado pode dar firmeza nas cotações no mercado do boi gordo, até a oferta de gado de pasto começar a surgir, provavelmente, em meados de janeiro.
Porém, cabe a ressalva de que as indústrias concorrerão de maneira mais intensa pela matéria-prima no começo de dezembro, a fim de disponibilizar carne ao varejo logo no início de dezembro, com tendência de diminuir as negociações nas últimas semanas do mês.
Como consequência, no mercado atacadista e varejista de carne, espera-se por preços firmes conforme as festividades de fim de ano se aproximam.
Já para a reposição, o cenário colabora para que os preços continuem ganhando ritmo.
Com relação às exportações, as atenções se voltam para a China, que pode reforçar a firmeza do mercado, caso volte às compras.
CategoriasMercado Tagsboi gordo, China, cotação, demanda por carne bovina, exportação, pecuária de corte, Scot Consultoria