Peito de Peru com Molho Picante - Receitas CyberCook
Peito de Peru com Molho Picante
1 Peito de Peru Defumado Sem Osso Sadia (cerca de 1,5 kg)
2 colheres (sopa) Margarina Qualy
pimenta dedo de moça ou malagueta, a gosto
250 gr de uvas frescas
Retire o Peito de Peru da embalagem, acomode-o numa tábua de cozinha ou assadeira e faça um talho na pele que o recobre, com uma tesoura de cozinha ou faca afiada. Puxe em seguida com as mãos, removendo-a por completo e desfie em lascas grossas.
Aqueça a margarina numa frigideira grande e refogue a cebola. Junte o ketchup, o molho inglês, o gengibre e o mel. Tempere com a pimenta, acrescente ½ xícara (chá) de água e ferva por 2 a 3 minutos. Acrescente as lascas de peito de peru, tampe a panela e aqueça por cerca de 10 minutos.
Apague o fogo e junte as uvas lavadas e cortadas ao meio. Sirva frio, como entrada.
Delícia de Peito de Peru e Vegetais
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