Espaço gourmet terá receitas com carnes suína, de frango e ovos na Favesu - Montanhas Capixabas
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Espaço gourmet terá receitas com carnes suína, de frango e ovos na Favesu
Publicado em 28/05/2022 às 12:08
Uma das atrações mais aguardadas pelo público da Feira da Avicultura e da Suinocultura Capixaba (Favesu), o espaço gourmet trará diversas novidades nesta 6ª edição do evento. Realizada nos dias 08 e 09 de junho, no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman, o Polentão, em Venda Nova do Imigrante, a iniciativa apresentará receitas práticas que valorizam as potencialidades das carnes suína e de frango e ovos.
Durante seus dois dias de realização, a iniciativa destacará nove receitas que serão apresentadas em três momentos: Praticidade, Coisas da Terra e Inovação. A programação terá início no dia 08, às 18 horas, com a preparação dos três pratos do momento Praticidade. Nesta etapa, o público vai acompanhar de perto a produção de uma omelete de forno, a dobradinha de frango capixaba e o quibe suíno de forno.
No dia 09, a os trabalhos no espaço gourmet serão retomados às 14 horas, com o momento Coisas da Terra, no qual os participantes terão a oportunidade de conferir de perto a produção da omelete pomerana, do Arroz do Marechal com frango, que contará com o preparo da chef Rita de Freitas; e da costelinha suína ao molho Jussara.
Já às 18 horas, o espaço gourmet encerra a programação técnica da 6ª Favesu com os três pratos do momento Inovação. Nesta etapa, serão preparadas as receitas de ovo poché com molho gorgonzola, frango à fina flor e salpicão especial com pernil suíno.
Durante todos os preparos realizados pelo chef Gilson Surrage, a nutricionista Gleiciane Nunes estará enfatizando diversas informações nutricionais sobre as receitas, que contarão com produtos de empresas dos setores avícola e suinícola capixaba dentre os seus ingredientes. A Favesu é realizada pela Associação dos Avicultores do Estado do Espírito Santo (Aves) e a Associação de Suinocultores do Espírito Santo (Ases)
FAVESU – A Favesu é o maior ponto de encontro dos setores avícola e suinícola do Espírito Santo. Contando com dois dias de programação, o evento promove a interação entre gestores, empresários, técnicos, acadêmicos, fornecedores e demais envolvidos diretamente na cadeia produtiva dos dois setores, além do público consumidor.