Receita de Peru Tandoori | CyberCook
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Peru tandoori, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peru tandoori que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
370,76 kcal
Em 13/11/2007
10 gr de gengibre picado
1. Misture o iogurte, gengibre, curry, alho, pimenta branca, suco de limão, colorau para obter uma marinada.
2. Cubra o peru com essa marinada e coloque vedado em refrigeração (o peru já vem temperado de sal, portanto não acrescente mais).
3. O peru deve marinar por pelo menos 12 horas.
4. Antes de assar, retire o excesso da marinada e pincele com a margarina.
5. Asse em forno alto (230 graus) por 15 minutos.
6. Abaixe o fogo e asse por mais 1h45min.
7. Sirva inteiro, decorado com frutas.
Dáris Carvalho
Esse peru é tudo de bommmmmmmmmmmmm,ninguém resiste
O Garam Massala é encontrado em supermercardos ou nós é que fazemos a mistura?
Prezada Risoleide Boa tarde! Ele é vendido pronto, mas caso não encontre pode prepará-lo em casa. Abraços Equipe Cyber Cook
Simplesmente o melhor perú de Natal. As especiarias do garam massala ficam bastante presentes, o iogurte deixa a carne do perú bem macia e o gengibre dá o toque. Achei que podia ficar com gosto muito oriental, mas me surpreendi com o resultado. Sugiro colocar somente uma colher rasa de café da pimenta branca e uma colher rasa de sobremesa do colorau. Depois de assado, colocar o molho que ficou na travessa numa molheira e servir separado para regar o arroz, a farofa e o que mais tiver na prato.