Receita: Panacota com frutas vermelhas - Eu (Lele) e as crianças
Receita: Panacota com frutas vermelhas
Essa semana teremos vários posts para ajudar nessa reta final ANTES do Natal! Receitas, dicas de embrulhos e até um freebie LINDO que preparei para vocês! (prometo não furar se minha agenda colaborar.. hehe)
Vamos começar com uma receita, que tal? Assim você já se adianta, vai ao supermercado, compra tudo para preparar na véspera do Natal!
Receita da chef Débora Valle para Chuva de Prata
A panacota ou panna cotta (em italiano significa literalmente "nata cozida") é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias, especialmente canela. Consome-se sozinha, com compotas ou com fruta fresca. fonte
Essência de baunilha ou fava de baunilha
4g de gelatina incolor
Numa panela junte o creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo baixo, juntamente com a baunilha e deixe levantar fervura.
Desligue o fogo e, com o auxílio de um fouet, junte ao creme a gelatina já hidratada em água (conforme as instruções da embalagem).
Coloque o creme em taças ou em recipientes pequenos untados com pouco de óleo e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.