Cobertura de bolo de cenoura rapidinho - Receitas Nota Dez
Nada melhor do que uma boa cobertura de bolo de cenoura, para acompanhar uma massa fofinha e leve. Essa receita de cobertura de bolo de cenoura é bem simples e exige pouco tempo de preparo, além de muito gostosa. Já virou um costume clássico ter uma cobertura de bolo de cenoura, pois combina muito bem! Em suma, aprenda a fazer cobertura de bolo de cenoura e aproveite!
1. BOLO: Liquidificar a cenoura, os ovos e o óleo. Em uma tigela, juntar a farinha de trigo peneirada, 1 ½ de xícara de açúcar e o fermento. Misturar.
2. Juntar a mistura do liquidificador nos secos e misturar. Dispor em uma forma quadrada untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 45 minutos.
3. COBERTURA: Em uma panela, dispor o leite condensado e levar ao fogo baixo. Juntar a manteiga e quando a manteiga derreter juntar o cacau.
4. Mexer em fogo baixo até começar a desgrudar da panela. Juntar o creme de leite e seguir mexendo em fogo baixo até começar a soltar na panela novamente. Reservar.
5. MONTAGEM: Cortar o bolo, já frio, em fatias quadradas, cortar as fatias ao meio e ,com auxílio de uma manga de confeiteiro, rechear com o brigadeiro. Reservar.
6. Derreter o chocolate com o óleo de coco em banho maria.
7. Banhar com chocolate as fatias de bolo e dispor em uma forma coberta com papel manteiga. Reservar na geladeira por 40 minutos ou até que o chocolate fique durinho e servir.