Vinho Bouza Chardonnay 750ml
Cor branca com tons de amarelo. Em aroma, nos recorda frutas tropicais e cítricas, casca de limão. Apresenta acidez equilibrada.
1x R$123,28 - R$123,28
2x R$61,64 - R$123,28
3x R$41,09 - R$123,28
Videiras conduzidas em lira. Uvas colhidas manualmente entre 9 e 20 de Fevereiro, com produtividade de 51 hectolitros/ha. Prensagem direta sem desengace, decantação estática a 10°C. Fermentação em barricas com posterior amadurecimento para 60% do vinho. Estabilização natural sem utilização de clarificantes. Coloração palha de média intensidade, cristalina e brilhante. O perfil olfativo é muito elegante, com frutas citrinas e acácia, sob leves tons amanteigados e tostados. A fruta se expressa em boca carregada de frescor, sápido, com ótima persistência. Composição de Castas: 100% Chardonnay Amadurecimento: 8 meses em barricas novas de carvalho francês para 50% do vinho, sobre as lias com periódica bâtonnages. O restante em tanques de inox. Harmonização: Suflê de queijo gruyère; Vieiras simplesmente salteadas na manteiga de ervas; Seleção de frutos do mar grelhados na chapa, com azeite, tomilho e flor de sal; Lagostins em preparação levemente cremosa. Estimativa de Guarda: 5 anos Temperatura de Serviço: 10-12°C Graduação Alcoólica: 13% vol.