Fiocruz Brasília lança revista de Alimentação e Cultura – OBHA
No primeiro semestre de 2019, o Programa de Alimentação, Nutrição e Cultura (PALIN) da Fiocruz Brasília lançou o primeiro volume da RACA (Revista de Alimentação e Cultura das Américas). A revista é eletrônica e semestral, e conta com a participação de pesquisadores de países das Américas do Sul, do Norte e Central.
A temática Alimentação e Cultura é um campo de conhecimento que agrega de forma interdisciplinar vários aspectos da alimentação humana. No entanto, observa-se a carência de espaços de publicação científica sobre essa temática. O projeto para o desenvolvimento de uma revista científica na área de alimentação e cultura vem sendo esboçado desde 2009, e foi possível através da parceria com instituições de fomento como a Finep e o CNPq, e com apoio de instituições e ensino e pesquisa nacionais e internacionais.
A RACA surge, portanto, como um veículo de divulgação do conhecimento científico sobre alimentação e cultura, capaz de contemplar e agregar diferentes áreas do conhecimento tais como: Ciências Sociais, Comunicação, Economia, Geografia, História, Saúde Pública e Nutrição. De acordo com Denise Oliveira, editora da RACA e pesquisadora titular em Saúde Pública na Fiocruz Brasília, o objetivo da revista é
"estimular a compreensão sinérgica dos fatores macroestruturais, históricos, sociais, políticos e econômicos, e suas consequências para as escolhas, comportamentos, hábitos, crenças, tabus e práticas alimentares para povos e sociedades humanas, com ênfase nas Américas".
A revista trabalha com fluxo contínuo (recebe textos a qualquer momento sobre temas relacionados) e com chamadas temáticas (releases de convites semestrais para submissão de material com foco em assuntos específicos de interesse da revista). Dessa forma, os participantes podem compartilhar resultados de pesquisas e trabalhos desenvolvidos sobre o tema da revista com a comunidade acadêmica e a sociedade, no âmbito nacional e internacional. A RACA possui ISSN (2596- 3082), que é o registro internacional de periódicos, e DOI (1035953), que significa Digital Object Identifier (Identificador de Objeto Digital), e atribui um número único e exclusivo a todo e qualquer material publicado (textos, imagens, etc).
Com objetivo de ampliar o alcance e a divulgação do material publicado, a RACA possui dois endereços eletrônicos: raca.fiocruz.br, que é o site da revista; e portalraca.fiocruz.br, que é o portal de divulgação da revista. Em ambos os sites é possível navegar e ler os textos em português, inglês e espanhol. Para enviar material, basta acessar o link direto https://raca.fiocruz.br/index.php/raca/about/submissions