Antes de tudo, separe os ingredientes: quatro ovos, quatro tomates grandes e maduros, uma cebola grande, um pimentão vermelho ou verde, três dentes de alho, salsinha picada a gosto e para temperar, sal, cominho e pimenta preta a gosto.
Corte a cebola e o pimentão em cubinhos, o tomate em pedaços de dois a três centímetros e aproveite para amassar e picar os dentes de alho também.
Adicione o pimentão e continue fritando por mais ou menos cinco minutos, em seguida, ponha o alho na frigideira. Misture bem e deixe cozinhar, até o alho começar a dourar, com uma cor marrom “grelhado”.
Então faça buracos no molho e coloque os ovos dentro. Deixe cozinhando, verificando a cada dois a três minutos, até que os fiquem cozidos.
Já que você sabe como preparar esse Ovos Cozidos em Molho de Tomate – Shakshuka , aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Antes de mais nada, tome muito cuidado quando colocar os ovos na frigideira. Verifique cada um deles, antes de adicionar, para ter certeza que nenhum deles esta estragado.
A outra dica é, quanto mais tempo você deixar o molho/cozido de tomate no fogo, mais gostoso ele vai ficar.