A genética torna a suinocultura mais competitiva, garante diretor da Topigs Norsvin | GestAgro 360º
Nos últimos tempos é normal criadores de suínos passarem por dificuldades que afetam o fornecimento do mercado resultantes, basicamente, de problemas sanitários devido á baixa tecnologia empregada na suinocultura. Entre os exemplos, está à China, responsável por 50% da produção mundial de suínos. Em situação oposta está o Brasil – 4º maior exportador de carne suína, considerando a União Europeia como um único bloco, e um dos principais países produtores -, onde a profissionalização faz parte da rotina do setor.
Neste cenário, o mercado mundial de genética suína passa por um processo de consolidação, detendo 35% do espaço, o que abre grandes possibilidades de desenvolvimento. A tendência – garante André Costa, diretor geral da Topigs Norsvin – é de que este número cresça, principalmente, em detrimento da mudança significativa no perfil da produção chinesa de suínos, que caminha para uma maior profissionalização.
A genética é fundamental nesse processo, pois o suíno é um animal com um ciclo curto de vida, sendo uma espécie que compete com o ser humano por soja e milho. "O trabalho com genética avançada nos permitirá reduzir cada vez mais o consumo de alimentos, tornando o suíno mais eficiente, e aumentando a produção de leitões por fêmea, valorizando a questão da qualidade de carne. Assim, a genética permite que a suinocultura seja cada vez mais competitiva frente às outras proteínas, sem esquecer o grande diferencial da carne suína que é a praticidade, o sabor e a versatilidade. A carne suína nos oferece desde um tradicional bife de lombo até um refinado presunto de parma", finaliza André Costa, informando que a empresa é responsável pela produção anual de 11 milhões de doses de sêmen.
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