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08out 2011Festas. Barriga cheia e alegria para os onívoros. Fome e aborrecimento para os vegetarianosUm genial tweet da colega @miriamrrs me induziu a resumir em palavras aqui a tormentosa vida social dos vegetarianos e veganos em festas e almoços comemorativos. Como vegano que não põe nada de origem animal na boca há mais de quatro anos, senti e sinto muito na pele o que milhões de vegs passam no Brasil em ocasiões sociais que envolvem alimentação. O que deveria ser um feliz momento de alegria, descontração, entrosamento e barriga cheia vem para nós como infelizes instantes de chateação, constrangimento, discriminação e, para quem não comeu previamente em casa, passamento de fome. (mais…)
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25ago 2011Carne suculenta: você sabia que…Sabe quando aquela carne que você (caso seja onívor@) come em churrascos e restaurantes é bem suculenta e macia, dando "água" na boca ao mastigar e aquele prazer que não acaba mais e deixa a maioria das pessoas com gostinho de quero-mais?Já parou para pensar por que a carne vermelha sob certas condições é tão suculenta e aprazível?Pois bem. Com a palavra, um especialista em carne vermelha e churrasco: (mais…)