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CONTEÚDO DE CURSOS EWB ESCOLA WENCESLÁO BELLO 2011
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José Zagalo Cerveira
1 1 CONTEÚDO DE CURSOS EWB ESCOLA WENCESLÁO BELLO 21 ADMINISTRAÇÃO RURAL I ADMINISTRAÇÃO RURAL II ARBORIZAÇÃO URBANA AVICULTURA DE CORTE BOVINOCULTURA DE CORTE BOVINOCULTURA DE LEITE CAMARÃO DE ÁGUA DOCE CAMARÃO DE ÁGUA SALGADA CAPRINOCULTURA DE CORTE CAPRINOCULTURA DE LEITE CRIAÇÃO DE CODORNAS PARA POSTURA CRIAÇÃO DE COELHOS TRADICIONAL E ALTERNATIVO CULTIVO DE COGUMELOS EDUCAÇÃO AMBIENTAL E RECICLAGEM DE LIXO FRUTICULTURA GALINHA CAIPIRA GESTÃO INTEGRADA DE RESÍDUOS ORGÂNICOS HELICICULTURA HIDROPONIA I HIDROPONIA II HORTICULTURA ORGÂNICA - BÁSICO HORTICULTURA ORGÂNICA - PROD. E UTILIZAÇÃO DE ADUBOS HORTICULTURA - PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO IDENTIFICAÇÃO DE PLANTAS MEDICINAIS JARDINAGEM I JARDINAGEM II JARDINAGEM PRÁTICA MANEJO E APLICAÇÃO DE AGROTÓXICOS MANEJO DE FLORES TROPICAIS MANEJO REPRODUTIVO DE BOVINOS MANEJO REPRODUTIVO DE CAPRINOS MANEJO REPRODUTIVO DE OVINOS MINHOCULTURA NUTRIÇÃO DE BOVINOS NUTRIÇÃO DE CAPRINOS NUTRIÇÃO DE OVINOS OVINOCULTURA DE CORTE PAISAGISMO I, FUNDAMENTOS DE PAISAGISMO II, FUNDAMENTOS DE PAISAGISMO PRÁTICO PISCICULTURA I PISCICULTURA II QUINTAIS FUNCIONAIS RANICULTURA I RANICULTURA II RANICULTURA PRÁTICA RECUPERAÇÃO E MANEJO DE ÁREAS DEGRADADAS SUINOCULTURA VIVEIROS I VIVEIROS II
2 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 2 ADMINISTRAÇÃO RURAL I Este curso tem como objetivo fornecer informações ao empresário rural que possibilite uma análise econômica com finalidade de controle de sua propriedade. Sub- - Introdução - Conceitos de Administração - Funções da Administração - Tipos de Administração - A empresa rural - Áreas de produção - Classificação da empresa rural - s de produção - Fatores de produção - Administração da produção agrícola - Planejamento da produção - Organização da produção agrícola - Direção da produção agrícola - Controle da produção agrícola - Custos da produção agropecuária - Análise econômica - Trabalhando informações - Como fazer a análise econômica de um negócio rural Carga horária: 16 horas / aula Pré-requisito: Nenhum Nota: Para se obter uma visão comercial e profissional sobre o tema é desejável fazer o curso de Adm. Rural II. ADMINISTRAÇÃO RURAL II O objetivo deste curso é fornecer informações ao empresário rural que possibilite uma análise financeira de um projeto rural. - Planejamento financeiro - Controle financeiro Sub- - Orçamentos - Balanço / - Escrituração contábil - Análise de investimentos - Análise simplificada da situação da empresa - Relação benefício / custo - Taxa interna de retorno - Crédito rural - Comercialização e marketing - Aspectos do crédito rural - Mercados / - Canais e custos de comercialização - Cooperativas - Legislação trabalhista - Princípios e características de cooperativas - Legislação trabalhista e atividade rural Carga horária: 16 horas / aula Pré-requisito: desejável ter concluído o curso de Administração Rural I, ou ter conhecimentos práticos sobre o conteúdo do curso de Administração Rural I.
3 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 3 ARBORIZAÇÃO URBANA Curso voltado para pessoas ou empresas que desejam aprender ou aperfeiçoar os conhecimentos necessários ao planejamento, implantação e manutenção de áreas arborizadas no meio urbano. Sub-unidade 1 - Arborização urbana - Introdução - Histórico da arborização urbana no Brasil - Benefícios da arborização urbana - Problemas oriundos da arborização urbana 2 - Planejamento da arborização urbana - O espaço urbano - As espécies utilizadas - Implantação do projeto - Recomendações para o plantio 3 - Conservação e manejo da arborização urbana - Poda - Remoção de árvores ou mudas - Controle de pragas e doenças 4 - Aula prática - Uso adequado de ferramentas - Uso de EPI s e EPC s (*) - Apresentação e resolução de problemas (*) EPI s, Equipamentos de Proteção Individual; EPC s, Equipamentos de Proteção Coletiva. Carga horária: 16 horas
4 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 4 AVICULTURA DE CORTE Fornecer conceitos para a instalação de uma criação de frangos de corte. Sub- - Introdução - Características gerais de uma ave - Necessidades das aves - Planejamento - Instalações - Características do galpão - Equipamentos - Montagem - Manejo - Rotina de trabalho na granja - Visita - Visitação à um criador 05 - Higiene - Pré abate - Noções sobre enfermidades - Procedimentos no pré abate Carga horária: 20 horas / aula Formato: das 08:00 às 12:00 ou 13:00 às 17:00 aos sábados BOVINOCULTURA DE CORTE O objetivo deste curso é capacitar pessoas interessadas em criar bovinos de corte. - Principais características produtivas dos bovinos - Formação de plantel - Escolha de reprodutores - Escolha das matrizes - Principais raças de corte Sub- - Instalações para bovinos de corte - Manejo alimentar - Curral - Pastos - Aleitamento - Arraçoamento para as diversas categorias animais - Manejo sanitário - Carne bovina - Principais enfermidades - Controle e profilaxia - Vacinações e vermifugações - Principais cortes de carne - Mercado consumidor - Manejo reprodutivo de bovinos - Raças estrangeiras e nacionais - Cio - Inseminação artificial - Gestação - Parição Carga Horária: 16 horas
5 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 5 BOVINOCULTURA DE LEITE O objetivo deste curso é capacitar pessoas interessadas em criar bovinos leiteiros. - Principais características produtivas dos bovinos - Formação de plantel - Manejo do rebanho Sub- - Escolha de reprodutores - Escolha das matrizes - Principais raças leiteiras - Manejo de bezerros, novilhas, vacas secas e em lactação - Instalações para bovinos - Manejo alimentar - Curral - Sala de ordenha - Pastos - Aleitamento - Arraçoamento para as diversas categorias animais - Manejo sanitário - Principais enfermidades - Controle e profilaxia - Higiene na ordenha - Vacinações e vermifugações - Manejo reprodutivo de bovinos leiteiros - Monta natural / controlada - Inseminação artificial - Relação macho / fêmea - Principais zoonoses Carga horária: 16 horas / aula
6 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 6 CAMARÃO DE ÁGUA DOCE Transmitir conhecimentos sobre a Biologia, a criação comercial, o beneficiamento e mercado do camarão Macrobrachium rosenbergii. Sub- - Ciclo biológico natural - Classificação zoológica - Morfologia externa - Reprodução - Migração e incubação dos ovos - Eclosão das larvas - Metarmofose - Ciclo biológico em cativeiro I (laboratório) - Formação do plantel de reprodutores - Manutenção das fêmeas ovadas - Larvicultura - Instalações e manejo - Alimentos e alimentação - Ciclo biológico em cativeiro II (engorda) - Escolha do local - Fonte de água - Construção dos viveiros naturais - Técnicas de calagem e fertilização - Povoamento dos viveiros - Técnica de despesca - Abate - Beneficiamento do produto - Mercado - Custo de implantação de um módulo mínimo de criação do camarão de água doce - Evolução e problemas em fazendas comerciais a nível mundial - Comércio internacional do camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii Carga Horária: 16 horas / aula
7 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 7 CAPRINOCULTURA DE CORTE O objetivo deste curso é capacitar pessoas interessadas em criar caprinos de corte. - Principais características produtivas dos caprinos - Formação de plantel - Escolha de reprodutores - Escolha das matrizes - Principais raças de corte Sub- - Instalações para caprinos de corte - Manejo alimentar - Aprisco - Pastos - Aleitamento - Arraçoamento para as diversas categorias animais - Manejo Sanitário - Carne caprina - Principais enfermidades - Controle e profilaxia - Vacinações e vermifugações - Principais cortes de carne - Mercado consumidor - Manejo Reprodutivo de caprinos - Raças estrangeiras e nacionais - Fotoperíodo - Indução de cio Carga Horária : 16 horas CAPRINOCULTURA DE LEITE O objetivo deste curso é capacitar pessoas interessadas em criar caprinos leiteiros. - Principais características produtivas dos caprinos - Formação de plantel - Escolha de reprodutores - Escolha das matrizes - Principais raças leiteiras Sub- - Instalações para caprinos - Manejo Alimentar - Aprisco - Sala de ordenha - Pastos - Aleitamento - Arraçoamento para as diversas categorias animais - Manejo Sanitário - Principais enfermidades - Controle e profilaxia - Higiene na ordenha - Vacinações e vermifugações - Manejo Reprodutivo de caprinos leiteiros - Raças européias e nacionais - Fotoperíodo - Indução de cio Carga Horária : 16 horas
8 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 8 CRIAÇÃO DE CODORNAS PARA POSTURA Fornecer conceitos para a instalação de uma criação de codornas que visa a produção de ovos para o consumo do público. Sub- - Introdução - Características gerais da espécie - Necessidades das aves -Planejamento - Instalações - Montagem do galpão - Produção de ovos - Sexagem - Características dos ovos - Ovos pré-cozidos - Manejo - Rotina de trabalho na criação 05 - Higiene - Abate - Noções sobre possíveis enfermidades - Técnicas de abate Carga Horária: 20 horas / aula CRIAÇÃO DE COELHOS TRADICIONAL E ALTERNATIVO Fornecer conhecimentos sobre a cunicultura desenvolvido pela adoção de técnicas alternativas e convencionais que priorizem a sustentabilidade do criador no mercado de carne e sub-produtos através da comercialização de coelhos. Seqüênci a - Introdução - Raças - Aparelho digestivo - Alimentos alternativos para os coelhos Sub- - Classificação zoológica - Identificação dos animais - Digestibilidade dos alimentos - Utilização da água e dos nutrientes - Reconhecimento da qualidade de uma ração comercial para coelhos - Sistemas alternativos de criação - Exigências nutricionais para os coelhos - Alimentos e nutrição - Manejo - Controle zootécnico e econômico - Instalações - Índices de produtividade - Umidade - Aquecimento - Luminosidade - Aspectos sanitários - Técnicas de abate - Prevenção e tratamento alternativo de doenças - Utilização dos sub-produtos dos coelhos Carga Horária: 16 horas/aula
9 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 9 CULTIVO DE COGUMELOS O curso visa dar condições ao produtor rural para investir a curto prazo no cultivo de cogumelos comestíveis viabilizando o seu negócio. Sub- - Clima - Água - Eucalipto - Climas favoráveis e desfavoráveis - Melhores locais no estado e no Brasil - Umidade, temperatura, altitude - Aclimatação de galpões - Condições ideais e desfavoráveis - Adaptações e correções - Filtragem - Melhores espécies - Bitolas e estado de conservação - Análise de conteúdo utilizável - Conservação de toras ainda não utilizadas - Inoculação - Hidratação - Assepsia das toras - Furação - Materiais necessários - Performance - Demonstração - Teste de inoculação com os alunos - Análise e Identificação do inóculo - Assepsia - Hiper hidratação - Banho de carbono de cálcio - Prevenção de contaminações - Câmara úmida -Incubação - Choque térmico - Confecção - Manejo e controle de umidade - Manutenção, umidade e contaminações - Organização dos galpões e das toras - Manejo - Análise da maturação do micélio - Teste de brotação - Tanque - Temperatura - Controle de delta T - Duração e eficiência - Frutificação - Repouso - Revitalização e reciclagem - Comercialização - Controle de luz, umidade, contaminações e ventilação - Ponto de colheita - Conservação - Armazenamento - Organização, umidade, contaminações e tempo - Revitalizadores, - Reciclagem do ácido pirolenhoso, alcatrão - Fornos para reciclagem Carga Horária : 16 horas/aula Formato: de 08:00 às 17:00 h aos sábados
10 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 10 CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS Fornecer conhecimentos teóricos e práticos para produção e comercialização de plantas medicinais. Sub- - Introdução e importância econômica - Conceituação - Histórico - Noções de botânica - Identificação botânica - Solo / planta - Constituição do solo, preparo do solo e dos canteiros - Relação solo/princípio ativo - Fatores climáticos - Escolha do local - Adubação / correção - Químicas / orgânicas - Composto orgânico - Adubação verde - Análise e correção da acidez do solo - Noções de nutrição de plantas - Propagação de plantas - Escolha das matrizes - Métodos e tipos de propagação - Manejo 05 - Pragas e doenças - Identificação de pragas e doenças em plantas medicinais - Controle e receituário alternativo de pragas e doenças 06 - Colheita - Beneficiamento - Armazenamento - Comercialização - Secagem - Tipos e uso das embalagens - Aspectos fundamentais para comercialização Carga Horária: 24 horas / aula
11 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 11 EDUCAÇÃO AMBIENTAL E RECICLAGEM DE LIXO Desenvolver novos valores, consciência ecológica e cidadania, visando formar modificadores de hábitos e monitores de saúde ambiental das comunidades locais. - Meio Ambiente - O homem e meio ambiente - Definição - Importância do meio ambiente - Biodiversidade - Preservação Sub- - Educação Ambiental - Fases do trabalho em Educação Ambiental - O crescimento populacional - Poluição - Histórico, definição, princípios sustentáveis da Educação Ambiental - Práticas de Educação Ambiental - Conceitos e definições - Consciência ecológica - Os três Rs - Reciclagem e compostagem de lixo - Legislação Ambiental - Materiais recicláveis - Água - Lei Carga Horária: 16 horas/aula FRUTICULTURA Fornecer informações práticas e científicas visando o aprimoramento e a especialização de produtores para o exercício da produção agrícola. Sub- - Formação do solo - Fatores de formação - Constituição física do solo - Relação solo-planta - Manejo do solo - Topografia - Clima - Nutrição mineral - Análise de solo - Adubação - Propagação de plantas - Adubação mineral, orgânica, verde - Compostagem, estaquia, borbulhia, enxertia, alporquia, mergulhia - Manejo de algumas frutíferas - Abacate, abacaxi, goiaba, mamão, banana, citrus, manga 05 - Manejo de pragas e doenças - Comercialização - Agentes causais - Principais doenças - Receituário caseiro - Situação de mercado Carga Horária: 20 horas
12 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 12 GALINHA CAIPIRA Fazer com que o micro e pequeno empresário rural tenham conhecimentos necessários para aumentar a produção de ovos e de carne das aves caipiras para comercialização. Sub- - Introdução - Planejamento e comercialização - O local da criação - Diferenças entre a ave industrial e a ave caipira - Mercado consumidor - Criação de galinha caipira - Sistema de criação - Instalações - Equipamentos - Área de pasto - Reprodução - Aves para reprodução - Incubação - Área de pasto - Manejo reprodutores - Manejo pintinhos 05 - Nutrição - Alimentação da aves - Enfermidades - Cuidados sanitários - Principais doenças Carga horária: 20 horas / aula
13 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 13 GESTÃO INTEGRADA DE RESÍDUOS ORGÂNICOS Visa reduzir o impacto e a degradação no meio ambiente e ainda viabilizar a reciclagem de lixo. Objetivo este alcançado através da capacitação de todos aqueles que lidam com resíduos orgânicos, aplicando técnicas e tecnologias para manutenção de sistemas de tratamento desses resíduos, com a aplicação de modelos de compostagem que utilizam biodigestores e composteiras, de forma que se possam formar modificadores de costumes e monitores de saúde ambiental com aptidão em gestão de resíduos orgânicos. Sub- - Materiais de origem orgânica - Conceitos e definições - Decomposição - Tratamento - Armazenamento - Coleta seletiva - Instalações - Tipos de composteiras - Biodigestores - Dimensionamento - Ferramentas & equipamentos - Tratamento de resíduos orgânicos - Biodigestores - Princípios de funcionamento - Montagem - Vídeo biodigestor - Manejo de compostagem - Métodos - Instalações - Manejo - Parâmetros de controle 05 - Planejamento e destino da produção - Fichas de controle da produção - Compostos - Biomassa - Biofertilizantes Carga Horária: 20 horas/aula
14 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 14 HELICICULTURA O curso visa dar condições ao produtor rural para investir a curto prazo na criação de escargots e viabilizar o seu negócio através do grande potencial de mercado. Sub- - Introdução - Classificação zoológica dos escargots - Diferenças entre as espécies de escargots - Histórico sobre o consumo de escargot - Importância econômica - Anatomia e fisiologia - Nutrição - Condições ambientais - Hábitos e preferências - Ração - Água - Umidade - Temperatura - Luminosidade - Ventos - Manejo - Reprodução - Sistemas de criação - Condições climáticas - Predadores - Limpeza e alimentação - Seleção - Época e freqüência dos acasalamentos - Cópula e postura - Desenvolvimento embrionário - Eclosão e crescimento - Instalações e equipamentos - O meio ambiente na helicicultura - Doenças - Abate - Bactérias: Pseudomona aeruginosa - Fungos: Fusarium, Verticilium e Aspergillus - Ácaros: Riccardoella limacum - Trematóides e nematóides - Dípteros 05 - Comercialização - Índices zootécnicos da helicicultura - Endereços úteis Carga horária: 20 horas / aula
15 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 15 HIDROPONIA I Fundamentar o pequeno e médio investidor, como implantar o sistema hidropônico. Sub- - Introdução e definições - Visão global do cultivo hidropônico - Plasticultura - Histórico e utilização do plástico na agricultura - Recomendação de estruturas, para climas diferenciados - Modelos de estufas - Ambiente protegido - Controle ambiental - Sistema hidropônico - Tipos de sistemas - Arquitetura de cultivo - Tipos de substratos - Fases de cultivo - Dimensionamento hidráulico - Nutrição das plantas - Tratos culturais - Parâmetros básicos e formulação de soluções nutritivas - Tratos culturais na produção hidropônica Carga Horária: 16 horas / aula Nota: Para se obter uma visão comercial e profissional sobre o tema é desejável fazer o curso de Hidroponia II. HIDROPONIA II Capacitar o investidor à produzir com qualidade e quantidade, visando inserir de forma competitiva o produto no mercado. Sub- - Nutrição mineral de plantas - Definições e parâmetros relativos a solução nutritiva - Controle dos parâmetros relativos a solução nutritiva (CE, ph, temperatura, oxigenação) - Noções de Nutrição de plantas - Formulação de soluções nutritivas para hortaliças, medicinais e ornamentais - Tratos culturais - Manejo das principais culturas e controle produtivo e fitossanitário - Comercialização - Projeto - Análise mercadológica, econômica e financiamentos - Cadastro como produtor rural - Montagem e discussão dos principais pontos críticos de um Projeto Hidropônico Carga Horária: 16 horas / aula Pré-requisito : desejável ter concluído o curso de Hidroponia I, ou ter conhecimentos práticos sobre o conteúdo do curso de Hidroponia I.
16 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 16 HORTICULTURA ORGÂNICA - MÓDULO I (BÁSICO) Fundamentar o aluno a implantar e manter uma horta orgânica. Trabalhando os conceitos básicos que permitirão o cultivo de uma variedade de hortaliças. Sub-unidade 1 - Horticultura - Introdução - Tipos de hortas - Fatores climáticos - Solo 2 - Cultivo orgânico - Estudo das culturas - Definição - Rotação de culturas - Consórcio - Plantas companheiras - Plantios - Adubação 3 - Estudo das culturas - Tratos culturais - Controle biológico de pragas e doenças 4 - Estudo das culturas - Colheitas - Estimativa de produção 5 - Encerramento - Vídeo / Cultivo Orgânico - Conclusões Carga horária: 20 horas
17 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 17 HORTICULTURA ORGÂNICA - MÓDULO II (PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE ADUBOS ORGÂNICOS) Fundamentar o aluno na produção e utilização de adubos orgânicos. Sub-unidade 1 - Adubação / Adubação orgânica - Adubos / Adubos orgânicos - Definição - Macro e micronutrientes - Classificação quanto a origem 2 - Compostagem - Composto - Húmus de minhoca - Montagem e manejo - Principais características e utilização - Principais características e utilização 3 - Adubação verde - Adubos verdes - Definição - Principais adubos verdes e utilização 4 - Adubos orgânicos líquidos - Extrato de composto - Biofertilizantes - Supermagro - Preparação e utilização 5 - Encerramento - Vídeos - Conclusões Carga horária: 20 horas
18 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 18 HORTICULTURA - MÓDULO III (PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO) Permitir ao aluno o planejamento e organização da produção de uma horta adequada a sua expectativa de consumo, utilizando pequenos ou grandes espaços. 1 - Planejamento da produção - Organização da produção Sub-unidade - Definição - Produção contínua - Elenco - Área de produção 2 - Adequação da produção - Expectativa de consumo - Modulação - Série de tratos culturais 3 - Elaboração do projeto - Matriz - de plantios - Estimativa de produção - Consumo de sementes 4 - Sistemas de controle - Relatório de campo - Montagem - Observações e preenchimento - Organização dos dados 5 - Encerramento - Vídeos - Conclusões Carga horária: 20 horas
19 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 19 IDENTIFICAÇÃO DE PLANTAS MEDICINAIS Fornecer informações práticas ao produtor visando dar maiores condições para a identificação correta de plantas medicinais. - Família Curcubitaceae/Zingiberáceae Sub- - Identificação de melão de são caetano, abóboras, colônia, açafrão, araruta - Família Labiateae - Identificação dos Manjericões, alfavacas, alfazema verdadeira,alecrim verdadeiro, sálvia, erva-macaé, cordão-defrade, boldo nacional, boldinho, hortelãs, orégano, tomilho - Família Verbenaceae/Gramíneas - Identificação da erva-cidreira brasileira,gervão roxo, citronela, capim-limão, picões, lágrima-de-nossa senhora 05 - Família Asteraceae - Identificação da arnica brasileira, artemisias, camomila verdaderia, camomila romana, assa-peixe, falso-boldo, guaco, erva-botão, mil-folhas, serralha - Família Solanaceae/Malvaceae - Identificação da jurubeba, datura, tomates, maria pretinha, pimentas, hibiscos, vassourinhas Carga Horária: 20 horas / aula JARDINAGEM I Capacitação dos alunos à jardinagem através do estudo dos principais critérios técnicos científicos sobre a formação de jardins. - Introdução à jardinagem - Os vegetais e o meio ambiente Sub- - Conceitos e definições de jardinagem - Conceituação quanto ao ambiente, à área e aos substratos utilizados em jardinagem - Plantas ornamentais - Solos - Caracterização de plantas ornamentais (botânica e fisiologia) - Fertilidade e adubação (nutrição mineral de plantas) - Preparo da área e de substratos para jardinagem (teórico-prático) - Técnicas de Propagação vegetativa - Propagação de plantas (técnicas de propagação sexuada e assexuada) - Demonstrações práticas de produção de mudas - Tratos culturais - Tratos culturais para plantas ornamentais (manejo e cuidados essenciais) 05 - Pragas e doenças - Pragas e doenças (métodos alternativos de controle) Carga Horária: 20 horas/aula Nota: Para se obter uma visão comercial e profissional sobre o tema é desejável fazer o curso de Jardinagem II.
20 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 20 JARDINAGEM II Fornecer informações mais aprofundadas de origem teórica, prática e científica para o exercício da jardinagem em seus diversos ramos. Capacitar o profissional de jardinagem ao reconhecimento das principais classes de vegetação, seus tratos culturais e sua alocação no ambiente. - Classes de Vegetação - Manejo e conservação Sub- - Caracterização das plantas por classe de vegetação - Gramados - Forrações - Maciços arbustivos - Esculturais - Classes de Vegetação - Manejo e conservação - Trepadeiras - Cercas vivas - Aquáticas - Palustres - Palmeiras - Árvores - Critérios de implantação do jardim - Alocação e distribuição das diversas classes de vegetação no ambiente - Critérios de implantação do jardim - Elementos acessórios e uso de cores - Alocação e distribuição dos pontos de água, iluminação e de circulação nos jardins 05 - Comercialização e mercado de plantas ornamentais - Campo de atuação do profissional - Comercialização de mudas e plantas para uso ornamental Carga Horária: 20 horas/aula Pré-requisito: desejável ter concluído o curso de Jardinagem I, ou ter conhecimentos práticos sobre o conteúdo do curso de Jardinagem I.
21 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 21 JARDINAGEM PRÁTICA Treinamento básico para iniciantes em jardinagem, técnicas práticas ensinadas de forma simples, capacitando interessados na manutenção de pequenos jardins. - Escolha do jardim - Adubação (compostagem) Sub- - Apresentação e caracterização das principais ferramentas utilizadas em jardinagem - Escolha e preparo do solo do jardim a ser implantado (com base nos critérios técnicos de implantação de jardins) - Implantação do sistema de compostagem - Adubação - Transplante de arbustos - Verificação prática da fertilidade do solo (características físicas) - Adição e incorporação de adubos ao solo do jardim a ser implantado - Transplante de arbustos do solo para vaso - Propagação vegetativa - Práticas de propagação de plantas: sexuadas (plantio de sementes em bandejas e substrato) e assexuadas (estaquia, megulhia, enxertia, alporquia e divisão de touceiras) - Manejo e conservação de plantas ornamentais - Tratos culturais: podas, irrigação, manutenção (retirada de ervas daninhas, por exemplo) no jardim implantado em aula Carga Horária: 16 horas/aula Pré-requisito: desejável ter concluído o curso de Jardinagem I e II ou ter conhecimentos práticos sobre o conteúdo do curso de Jardinagem I e II.
22 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 22 MANEJO E APLICAÇÃO DE AGROTÓXICOS Capacitar trabalhadores no manejo e aplicação de agrotóxicos com eficiência, dentro das normas de segurança, bem como promover a conscientização referente às questões ambientais, sociais e legais envolvidas. de aulas - Produto fitossanitário (agrotóxicos) - Responsabilidades do aplicador de agrotóxicos - A nova realidade econômica - Equipamentos de aplicação Sub-unidade - Definição e detalhamento das principais características e classificações dos agrotóxicos - Principais formulações - Principais leis envolvidas - Discussão do atual panorama econômico - Tipos de equipamentos e seus usos - Controle de pragas e doenças - Intoxicações e prevenção - Preparo da calda - Aquisição, transportes e armazenamento - Bicos de pulverização - Tipos de controle - Formas de intoxicações - Uso de Equipamento de Proteção Individual (EPI) / vídeo - Dosagens - Recomendações técnicas - Tipos de bicos e suas utilizações - Tecnologia de aplicação - Influência das condições climáticas - Alvo de pulverização - Pressão e velocidade de aplicação - PH da calda - Uso de espalhante adesivo - Misturas de tanque - Calibração de pulverizadores - Tríplice lavagem e descarte de embalagens - Primeiros socorros - Identificação de pragas e doenças - Lei de descartes de embalagens - Procedimentos de primeiros socorros e mitos - Identificação através de materiais como folhas, ramos, raízes e insetos ou uso de transparências e fotografias Carga Horária: 16 horas/aula
23 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 23 MANEJO DE FLORES TROPICAIS O objetivo deste curso é capacitar agricultores e pessoas interessadas em produzir plantas ornamentais. Sub-unidade - Introdução - Condições de cultivo - As flores tropicais - Condições climáticas - Condução em condições de ambiente controlado - Condições de cultivo - Substrato - Fertilização - Irrigação - Culturas especiais - O cultivo de Helicônias - O cultivo de Antúrios. - Culturas especiais - O cultivo de Alpinias - O cultivo do Bouganville. Carga Horária: 16 horas / aula MANEJO REPRODUTIVO DE BOVINOS O objetivo deste curso é capacitar pessoas interessadas em manejo reprodutivo de bovinos. Sub- - Escolha de reprodutores e matrizes - Reprodutores - Matrizes - Rufião - Aspectos gersis do ciclo reprodutivo - Puberdade - Ciclo estral - Programação reprodutiva - Inseminação artificial - Equipamentos - Posição e formas de contenção da vaca - Inseminação artificial - Gestação - Parto - Cuidados no terço final da gestação - Alimentação das vacas em gestação - Cuidados no parto Carga Horária : 16 horas
24 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 24 MANEJO REPRODUTIVO DE CAPRINOS O objetivo deste curso é capacitar pessoas interessadas em manejo reprodutivo de caprinos. Sub- - Escolha de reprodutores e matrizes - Reprodutores - Matrizes - Rufião - Aspectos gersis do ciclo reprodutivo - Estacionalidade reprodutiva - Puberde - Ciclo estral - Programação reprodutiva e indução de cio - Inseminação Artificial - Equipamentos - Posição e formas de contenção da cabra - de inseminação - Gestação - Parto - Cuidados no terço final da gestação - Alimentação de cabras em gestação - Cuidados no parto Carga Horária : 16 horas MANEJO REPRODUTIVO DE OVINOS Este curso tem como objetivo capacitar pessoas em seleção animal e aumentar a produção e qualidade do plantel de ovinos. - Escolha de matrizes e reprodutores - Matrizes - Reprodutores - Rufião Sub- - Aspectos gerais do ciclo reprodutivo - Estacionalidade reprodutiva - Puberdade - Fertilidade - Ciclo estral - Programação reprodutiva e indução de cio - Sistemas de reprodução - Inseminação artificial - Equipamentos - de inseminação - Formas de contenção - Custos e vantagens - Gestação - Parto - Lactação - Cuidados no terço final da gestação - Alimentação de fêmeas em gestação - Manejo pré-parto e parição - Manejo do recém nascido - Manejo na lactação Carga Horária: 16 Horas / Aula
25 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 25 MINHOCULTURA O curso tem como objetivo fornecer conhecimentos para a produção e comercialização de húmus e minhocas. - Introdução - A minhocultura - A minhoca - Importância das minhocas - Acompanhamento prático Sub - - Aspectos gerais - Definição - Histórico - Características gerais - Reprodução - Ação no solo - Produção de húmus - Alimentação - Visita ao minhocário EWB - Criação racional de minhocas - Acompanhamento prático - Alimentação / matéria orgânica animal / esterco - Manejo do esterco - Visita setor animal EWB - Criação racional de minhocas - Acompanhamento prático - Principais predadores - Alimentação / matéria orgânica vegetal - compostagem - Manejo do composto - Prevenção e combate - Criação racional de minhocas - Acompanhamento prático - Instalações - Matrizes - Construção de placas - Multiplicação de minhocas 05 - Criação racional de minhocas - Acompanhamento prático - Manejo da criação - Teste da massa - Colheita parcial - Colheita final - Desdobra - Enchimento criatório - Inoculação - Captura 06 - Comercialização - Vídeo - Aspectos Legais - Análise de mercado - Clientela - Aspectos econômicos - Criação minhocas / CPT Carga Horária: 24 horas / aula
26 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 26 NUTRIÇÃO DE BOVINOS O objetivo deste curso é capacitar pessoas interessadas em formular rações para bovinos. Sub- - Nutrientes - Sistema de avaliação das exigências nutricionais e dos alimentos - Energia - Proteínas - Minerais - Vitaminas - Exigências nutricionais - Ingestão de matérias secas - Mantença - Produção - Alimentos - Volumosos - Concentrados - Programação alimentar - Elaboração de uma ração - Cálculo de rações - Hábitos alimentares e ingestão de alimentos - Alimentação por categoria animal -Escore de condição corporal - Aleitamento / - Colostro - Vacas secas e em lactação - Método de avaliação Carga Horária: 16 horas NUTRIÇÃO DE CAPRINOS O objetivo deste curso é capacitar pessoas interessadas em formular rações para caprinos. Sub- - Nutrientes - Sistema de avaliação das exigências nutricionais e dos alimentos - Energia - Proteínas - Minerais - Vitaminas - Exigências nutricionais - Ingestão de matérias secas - Mantença - Produção - Alimentos - Volumosos - Concentrados - Programação alimentar - Elaboração de uma ração - Cálculo de rações - Hábitos alimentares e ingestão de alimentos - Alimentação por categoria animal -Escore de condição corporal - Aleitamento - Colostro - Cabras secas e em lactação - Método de avaliação Carga Horária: 16 horas
27 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 27 NUTRIÇÃO DE OVINOS Este curso tem como objetivo fornecer informações necessárias para capacitar a formulação de rações para ovinos de corte. - Nutrientes - Avaliação de alimentos e exigências nutricionais Sub- - Energia - Proteína - Minerais e vitaminas - Exigências nutricionais - Mantença - Produção - Alimentos - Volumosos - Concentrado - Alimentos utilizados - Hábitos alimentares - Alimentação por categoria animal - Escore de condição corporal - Aleitamento - Fêmeas secas e em lactação - Carneiros - Avaliação da condição corporal - Elaboração de rações - Cálculo de rações Carga Horária: 16 Horas / Aula OVINOCULTURA DE CORTE Este curso tem como objetivo fornecer informações necessárias para capacitar pessoas e possibilitar o desenvolvimento de uma criação produtiva de ovinos de corte. - Principais características produtivas dos ovinos - Escolha e avaliação dos animais Sub- - Situação da ovinocultura no Brasil e no mundo - Importância econômica e perspectivas do mercado - Escolha de matrizes - Escolha de reprodutores - Raças de ovinos de corte - Instalações - Principais raças utilizadas - Fatores ambientais e as instalações - Manejo alimentar - Manejo sanitário - Pastos - Arraçoamento por categoria animal - Principais enfermidades - Controle e profilaxia - Vacinações e vermifugações - Manejo reprodutivo - Carne ovina - Noções de reprodução - Aspectos gerais - Indução de cio - Principais cortes de carne Carga Horária: 16 Horas / Aula
28 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 28 PAISAGISMO I, FUNDAMENTOS DE Este curso tem como principal objetivo oferecer informações básicas sobre a arte do Paisagismo para iniciantes e profissionais. de aulas - Apresentação - Introdução - Conceitos Sub- - Apresentação do conteúdo - Introdução ao Paisagismo - Princípios básicos - Linhas projetuais brasileiras - Arte e Ciência - Tipos de Jardim - Cor, forma, textura, composição - Quanto ao público - Quanto ao traçado - Árvores, coníferas, palmeiras, trepadeiras, arbustos, herbáceas, plantas atípicas - Projeto (Introdução) - Execução - Manutenção - Estudo preliminar; anteprojeto; projeto executivo. - Preparo do terreno - Plantio - Manutenção básica - Especificação de espécies - Desenho - Honorários - Planilha de especificação; - Representação gráfica; - Humanização; - Detalhes; - Honorários 05 - Plantas Ornamentais - Erros mais comuns - Pragas e moléstias - Plantas mais utilizadas (sol; meia sombra; sombra), - Como evitar erros corriqueiros - Pragas e doenças na vegetação ornamental Carga horária: 20 horas / aula Nota = Para se obter uma visão comercial e profissional sobre o tema é desejável fazer o curso de Paisagismo II.
29 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 29 PAISAGISMO II, FUNDAMENTOS DE O objetivo principal desse curso é oferecer ferramentas e informações sobre a arte do paisagismo abordando-o em suas diversas escalas ( micro, macro, urbana ou rural ) desde a confecção projetual à manutenção paisagística. - Revisão dos Fundamentos de Paisagismo I - Plantas (Projeto) Utilizadas em paisagismo - Vegetação Sub- - Conceitos: Paisagem, Paisagismo, Projeto, Planejamento, Lazer, Recreação - Estudo preliminar, anteprojeto, projeto executivo - Vegetação aplicada ao paisagismo - Jardins em pequenos espaços - Jardins de varandas - Espécies de interior - Drenagem de vasos e jardineiras - Jardins em coberturas - Jardins residenciais - Escolha de espécies e materiais adequados - Solo, insolação, clima, ventos, vegetação - Jardins residenciais - Elementos auxiliares - Cuidados que devem ser tomados na elaboração de um projeto residencial, - Elementos construtivos, áreas pavimentadas e não pavimentadas, materiais mais utilizados 05 - Condomínios, - Praças, - Arborização Urbana -Playgrounds, área de esportes, áreas comuns, - Tipos de praça, playgrounds, pisos, quadras, bancos, iluminação e vegetação - Solo, covas, tutoramento, podas - Escolha de espécies adequada Carga horária: 20 horas / aula Pré - requisito : desejável ter concluído o curso de Paisagismo I, ou ter conhecimentos práticos sobre o conteúdo do curso de Paisagismo I.
30 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 30 PAISAGISMO PRÁTICO Consolidar os conceitos aprendidos em Paisagismo I e II através de estudo de cases e execução orientada de pequenos projetos aplicados ao paisagismo. - Apresentação do Projeto; - Conceitos - Estudo Preliminar - Plano de Massas - Anteprojeto Sub- - Distribuição de Tarefas; - Apresentação do material a ser utilizado; - Local do Projeto - Levantamento; - Vegetação existente; - Acessos; - Objetivos; - Distribuição - Desenvolvimento e aprovação da idéia - Projeto Executivo - Projeto Executivo - Apresentação - Planta de Plantio; - Planta de Locação de Pavimentação; - Planta de Locação de Mobiliário; - Especificação de espécies - Plano Geral; - Humanização; - Detalhes; - Ampliações; - Apresentação Carga horária: 16 horas / aula Formato: aos sábados das 8:00 às 12:00 ou das 13:00 às 17:00 horas Pré-requisito: desejável ter concluído o curso de Paisagismo I e II ou ter conhecimentos práticos sobre o conteúdo do curso de Paisagismo I e II.
31 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 31 PISCICULTURA I Transmitir conhecimentos sobre sistema de produção de peixes e sua comercialização. Sub- - Introdução - Histórico, definição, objetivos - Vantagens e desvantagens - Morfologia externa e interna - Construção de tanques e viveiros - Escolha de local / clima - Tipos e partes de um viveiro - Construção e manutenção - Estudo do ambiente aquático - Cadeia alimentar / - Plâncton - Propriedades físico-químicas da água - Calagem, adubação, turvação, temperatura e vazão d água - Dados técnicos biológicos das principais espécies de peixes de corte de clima quente cultivadas - Tilápias, tambaquí, pacú, tambacú, carpas, pintado, trairão, matrinchã, piauçú, curimatã, etc. Carga Horária: 16 horas / aula Nota: Para se obter uma visão comercial e profissional sobre o tema é desejável fazer o curso de Piscicultura II. PISCICULTURA II Transmitir conhecimentos sobre sistema de produção de peixes tropicais de corte e sua comercialização. Sub- - Sistemas de produção - Extensivo, semi-intensivo, intensivo superintensivo, consorciamento e mono/policultivo - Reprodução - Alevinagem/Engorda - Reprodução natural, reprodução artificial, reversão sexual, cruzamentos (hibridação) - Embalagem/transporte de alevinos - Densidade populacional (alevinagem/engorda) - Noções de nutrição alimentação - Alimentação natural e artificial - Níveis de garantia - Fabrico de rações na propriedade - Rações comerciais - Despesca, comercialização - Manejo profilático - Degustação - Tipos de despesca - Tipos de comercialização - Profilaxia e degustação Carga Horária: 16 horas / aula Pré-requisito: desejável ter concluído o curso de Piscicultura I, ou ter conhecimentos práticos sobre o conteúdo do curso de Piscicultura I.
32 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 32 QUINTAIS FUNCIONAIS Fornecer conhecimentos para utilização da área ao redor da casa, contribuindo para otimização do espaço e do uso das plantas tanto no seu potencial ornamental como no seu potencial alimentar, medicinal e/ou outros. Este curso visa fornecer também novas estratégias para a obtenção de renda e/ou garantia de segurança alimentar. Sub- - Área do quintal - A importância da diversidade e da funcionalidade do quintal - O estudo do quintal: instalação e delimitação - A determinação da área adequada - A dinâmica do quintal - O passo inicial - A elaboração das fontes de enriquecimento do solo do quintal - O aproveitamento das sobras de alimentos. - A manutenção da saúde dos organismos - As técnicas de adubação, irrigação e desbaste utilizadas para manutenção dos quintais - A escolha das plantas - As necessidades da família como base para a escolha das plantas a serem utilizadas no quintal - O conhecimento das plantas 05 - A qualidade dos produtos a serem trabalhados nos quintais - A higiene dos produtos - O padrão dos produtos Carga Horária: 20 horas/aula RANICULTURA I Noções Básicas sobre criação de Rãs Desenvolver a ranicultura, com sistemas funcionais afim de estimular o pequeno e médio agropecuarista a viabilizar sua criação, garantindo a colocação do seu produto no mercado. Sub - - Introdução - Histórico - Implantação do ranário: qualidade e quantidade de água, escolha de terreno e clima - As fases da Ranicultura: Manejo e Sistemas - Área de reprodução: Baias mantença e reprodução - Área de Girinagem: incubação - Área de engorda: inicial e final - Predadores e Competidores - Aéreos, Terrestres e Aquáticos - Enfermidades, abate e comercialização - Profilaxia e tratamento - Higiene e conservação da carne Carga Horária: 16 horas / aula Nota: Para se obter uma visão comercial e profissional sobre o tema é desejável fazer o curso de Ranicultura II.
33 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 33 RANICULTURA II Criação intensiva e comercial da rã touro gigante Oferecer conceitos básicos para que o produtor rural desenvolva a criação de forma lucrativa e aprenda a confeccionar utensílios utilizados no manejo da ranicultura. Sub - - Instalações e sistemas - Reprodução, girinagem e recria, confinamento, ranabox, tanque-ilha, anfigranja, baias inundadas e semi-inundadas - Alimentação e complementação alimentar - Moscário e minhocário utensílios para o manejo das fases de criação - Preparo da ração e criação de minhocas e larvas de moscas - Montagem do moscário e criação da minhoca - Incubadora, tanque-rede e coletor flutuante - Abate e culinária - Técnicas para o abate doméstico e embalagens - Preparo da carne de rã Carga Horária: 16 horas / aula Pré-requisito: desejável ter concluído o curso de Ranicultura I, ou ter conhecimentos práticos sobre o conteúdo do curso de Ranicultura I.
34 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 34 RANICULTURA PRÁTICA Treinamento básico para iniciantes na ranicultura, técnicas práticas ensinadas de forma simples, capacitando interessados na criação de rãs. - Apresentação do curso - Construção racional de ranários - Diferença entre pré-moldados e tijolos Sub- - Introdução - Elaboração do projeto - Elaboração dos pré-moldados - Ferramentas envolvidas - Montagem dos pré-moldados - Elaboração do piso - Parte hidráulica - Materiais alternativos - Manejo no moscário - Gaiolas: alimentação e postura - Separação das larvas do substrato - Manejo nas caixas de larvas - Separação de larvas para empulpagem - Enfermidade e medicina preventiva - Manejo na engorda - Retirada dos animais - Triagem - Limpeza das baias - Contagem e retorno dos animais - Administração da ração com larvas - Manejo na girinagem - Retirada dos animais - Triagem - Limpeza dos tanques - Contagem e retorno dos animais - Administração da ração Carga Horária: 16 horas/aula
35 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 35 RECUPERAÇÃO E MANEJO DE ÁREAS DEGRADADAS Capacitar tecnicamente pessoas interessadas e profissionais da área ambiental para atuarem no manejo e recuperação de áreas degradadas com ênfase na conservação de recursos naturais. Proporcionar bases conceituais indispensáveis ao diagnóstico de processos erosivos e aplicáveis na elaboração e implantação de planos de recuperação de áreas degradadas. Sub- - Bases e conceitos - Bases conceituais - Fatores de degradação dos solos - Agentes e processos erosivos - Conhecendo a erosão - Erosão superficial e movimentos de massa - Mecânica da erosão - Princípios de controle da erosão - A erosão como dano ambiental - Análise/planejamento - Capacidade de uso das terras - Práticas agrícolas conservacionistas - Diagnóstico ambiental - Plano para recuperação de áreas degradadas - Atuação/prática - Uso da vegetação na recuperação de áreas degradadas - Modelos para recuperação de áreas degradadas Carga Horária: 16 horas/aula
36 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 36 SUINOCULTURA Fornecer conhecimentos ao empresário rural que permitam a adoção de técnicas economicamente viáveis à produção industrial de suínos, bem como posicionar os produtos obtidos no agribussines. - Histórico da suinocultura - Bibliografia - Situação da suinocultura - Exterior e raças - Sistemas de criação - Origem - Classificação zoológica - Características do gênero - Fatores favoráveis - Limitações - Raças estrangeiras - Raças nacionais e híbridos - Extensivo - Confinado - Semi-confinado Sub - - Instalações e equipamentos - Reprodução - Localização e orientação - Tipos de instalações - Reprodução - Recria - Terminação - Equipamentos - Ciclo estral - Cio - Idade de reprodução - Cobrição - Gestação - Parto - Manejo de leitões - Recém-nascido - Castração - Marcação - Desmame - Alimentação - Tipos de alimentos (energéticos, suculentos, protéicos, volumosos, água) - Manejo alimentar 05 - Profilaxia - Noções de administração em suinocultura - Principais doenças e vacinação - Fichas de controle - Noções de mercado Carga horária: 20 horas / aula
37 Conteúdo de Cursos EWB Escola Wencesláo Bello 37 VIVEIROS I Capacitação dos alunos à construção de viveiros através do estudo dos principais critérios técnicos científicos inerentes a esta forma de cultivo de plantas. Sub- - Apresentação do curso - Conceitos e definições de viveiros - Conceituação quanto aos fatores construtivos e climáticos de viveiros - Adubação - Substratos - Fertilidade e adubação (nutrição mineral de plantas) - Preparo de substratos (teórico-prático) - Propagação - Propagação de plantas (técnicas de propagação sexuada e assexuada) - Demonstrações práticas de produção de mudas - Irrigação - Tratos culturais - Principais sistemas de irrigação de um viveiro - Tratos culturais para plantas enviveiradas (manejo e cuidados essenciais) Carga Horária: 16 horas/aula Nota: Para se obter uma visão comercial e profissional sobre o tema é desejável fazer o curso de Viveiros II. VIVEIROS II Fornecer informações mais aprofundadas de origem teórica, prática e científica para a forma de cultivo em Viveiros. Capacitar o profissional quanto ao reconhecimento dos principais fatores inseridos no cultivo de plantas em viveiros. Sub- - Apresentação do curso - Conceitos e definições dos fatores de manejo fitossanitário, legislação e comercialização - Pragas e doenças - Pragas e doenças (métodos tradicionais e alternativos de controle) - Legislação - Discussão sobre os fatores a serem considerados para a produção de mudas de alta qualidade (mudas registradas e certificadas) - Comercialização - Conceituação das principais vias de comercialização de mudas e plantas propagadas em viveiros Carga Horária: 16 horas/aula Pré-requisito: desejável ter concluído o curso de Viveiros I, ou ter conhecimentos práticos sobre o conteúdo do curso de Viveiros I.