Para preparar a receita de brigadeiro branco coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sem parar de mexer até que o fundo da panela apareça (soltando do fundo da panela), coloque em um recipiente e leve para geladeira, deixe até esfriar, se desejar faça bolinhas, enfeite com coco ralado, confeites prateado, ou açúcar granulado e coloque em forminhas de papel, está pronto o seu brigadeiro branco.