Selo Reserva - Fleur de Sel île de Noirmoutier CADASTRE-SE AINDA HOJE E GANHE R$10*
Fleur de Sel île de Noirmoutier De R$ 64,00 por
Fleur de Sel île de Noirmoutier Ilha de Noirmoutier • França
O "caviar" dos sais marinhos
Com a palavra, o chef: Em toda salina existem centenas de tanques, onde são armazenados água do mar que evaporam sob a ação do sol, deixando apenas os resíduos de sal. Diariamente, os produtores - ou salgadores - "colhem" o sal e os armazenam em inúmeros montinhos. Os primeiros depósitos de sal a se formarem na superfícies desses tanques são recolhidos à mão e batizados de "Flor de Sal", cristais reconhecidos como os mais puros e delicados entre os sais marinhos. Para colher a flor de sal, o trabalho deve ser realizado com muito cuidado para não misturá-lo com os sais do fundo. O resultado é um produto 100% natural, rico em microminerais e com características de aroma e sabor diferentes dos sais refinados. A Fleur de Sel île de Noirmoutier é apenas uma amostra da grande qualidade dos sais marinhos de origem. A Ilha de Noirmoutier fica no litoral centro-oeste da França, bem distante da "cidade-luz", cercada pelo oceano Atlântico e localizada na região Pays do Loire. Tem uma população de pouco menos de seis mil moradores, que sobrevivem principalmente do turismo, pesca, agricultura e, durante os verões, da evaporação e produção do sal nas salinas. O clima não poderia ser mais propício, com invernos amenos e verões temperados, devido à influência do Atlântico.
Recomendo utilizar essa flor de sal para finalizar algumas das suas melhores receitas. Os cristais são bem delicados e "explodem" na boca, ideal para completar o sabor de um bom grelhado, assado ou até mesmo de um risotto. Você também pode utilizá-lo em saladas de folhas e legumes cozidos. Erik Nako
O que você recebe:1 embalagem X 250g Fleur de Sel île de Noirmoutier
Composição: 100% Flor de Sal marinho Mais sobre a Aquasel:
Fundada em 1999, por William Wright, a Aquasel é a marca responsável pela comercialização dos sais de origem da Ilha de Noirmoutier e também da Ilha de Ré, na França. É uma pequena empresa que trabalha diretamente com os produtores locais, responsável pelo processamento dos sais, e também por garantir a máxima qualidade dos produtos. Além da flor de sal marinho natural, Aquasel comercializa também sais marinhos aromatizados, sal grosso aromatizado, sal refinado, sal mineral e caramelos de manteiga e sal (Caramels au beurre salée). Atualmente, os produtos Aquasel estão presentes nos quatro cantos do mundo. Outras fontes: