Achados Paulistanos, Personagens
07.março.2012 23:49:45
Recado para a construtora: "Não matem a pitangueira!"	Há quatro meses, cinco casas da Rua Caetés, em Perdizes, estão marcadas para demolição. Tapumes da construtora Exto, responsável pela obra, denunciam que os imóveis darão espaço a um novo condomínio residencial. Nas placas de madeira, uma mensagem apócrifa pede: "Não matem a pitangueira!". Feito em tinta preta, simples e direto, o pedido se refere à árvore que fica em meio à área interditada para a construção.
A pitangueira fica em frente à casa de número 84, um imóvel de dois andares. Sua folhagem ultrapassa a altura do sobrado, que já foi sede da Everest Imóveis – empresa que, desde o final do ano passado, mudou-se para a Rua Paulistânia, na Vila Madalena. Maria Lúcia Ramalho Munhoz, que comanda a imobiliária desde 1989, conta que a árvore ainda era pequena na época. "Era pouco mais alta do que uma pessoa", diz a empresária. "A árvore cresceu junto com a gente ao longo das décadas". Em época de pitanga, de outubro a janeiro, a árvore ficava carregada com as frutinhas vermelhas. O azar era de quem estacionava o carro debaixo dela. "Quando as frutas ficavam maduras, era uma sujeira só", conta Maria Lúcia. O chão precisava ser varrido duas vezes ao dia.
Procurada pelo Blog do Curiocidade, a construtora Exto afirma que "fará o possível para que a planta permaneça no terreno, mas que isso dependerá de uma avaliação da Prefeitura Municipal na época de execução da obra". (Com colaboração de Míriam Castro)
Comida, Endereço curioso
25.fevereiro.2012 18:42:50
Casarão de Perdizes será nova padaria Dona Deôla	O casarão antigo, que fica numa das esquinas das ruas Cardoso de Almeida e Doutor Homem de Mello, em Perdizes, está com ar de imóvel abandonado. O imóvel é tombado e tem um estacionamento nos fundos. Desocupado, sim, mas não sem dono: ele pertence à rede de padarias Dona Deôla, que pretende inaugurar uma nova unidade ali.
Nas proximidades do casarão, já existem duas grandes padarias: a Nova Charmosa, na Doutor Homem de Mello, e a Santa Marcela, na Cardoso de Almeida. Nos dois locais, ninguém sabia dos planos da Dona Deôla. "É bom ter concorrência", diz Arlindo Ribeiro, gerente da Nova Charmosa. "Mas a proposta deles é diferente da nossa, e não acho que perderemos clientes". (Com colaboração de Míriam Castro)
08.novembro.2011 22:47:38
Brigadeiro recheado de panetone em clima de Natal	Duas coisas que você vê por todos os lados: panetones recheados com brigadeiro e lojas de brigadeiros gourmets espalhadas pela Cidade. Huuum… Sabe que isso pode render uma boa ideia? Para entrar no clima natalino, a chef Giulianna Loduca Scalamandré, da Brigadeiros by Cousin's, criou um brigadeiro recheado com panetone. O brigatone é um brigadeiro tradicional que tem em seu interior um pedacinho da massa do panetone com frutas cristalizadas da Bauducco.
Um panetone pequeno rende entre 20 e 30 brigatones. Para quem não gosta do panetone tradicional, uma boa notícia: "Na quinta-feira, teremos um brigatone sem frutas cristalizadas e uvas-passas", diz Edoardo Abrão, marido de Giulianna e gerente comercial da Brigadeiros by Cousin's.
São 73 sabores de brigadeiro, como damasco, melão, pistache e branco com champanhe, que vão aparecendo nas vitrines em esquema de rodízio (8 a 12 por dia). Os únicos que são vendidos diariamente são o tradicional, com chocolate suíço 30% de cacau; o de chocolate branco belga; o brigatone e três versões amargas: 70%, 80% e 100% cacau. Para conseguir tanta variedade, Giulianna ousa bastante. Outra de suas invenções é o brigadeiro de chocolate 70% cacau com uma pitada de flor de sal e azeite espanhol. "Cada um dos ingredientes é sentido por uma parte da língua, tornando a experiência especial para o paladar", afirma Edoardo. A pequena iguaria é servida na própria loja, que comporta 10 pessoas sentadas.
Apenas sob encomenda, aparecem duas joias no cardápio: brigadeiro de ouro comestível e de diamante comestível. O primeiro tem flocos e pétalas de ouro 24 quilates. O segundo leva diamantes artesanais feitos com açúcar. Cada um sai por 58 reais em uma caixinha especial. "Uma vez, um cliente disse que a mulher não merecia apenas uma joia", conta Edoardo. "Levou logo uma caixa com 50 brigadeiros de ouro".
Em 23 de abril deste ano, Edoardo e Giulianna comemoraram 17 anos de casamento. Também aproveitaram para inaugurar a Brigadeiros by Cousin's na Rua Cardoso de Almeida,em Perdizes. O nome vem da época em que Giulianna participava de bazares junto com as primas Silvana, Sônia, e Gisela. Três vezes por ano, vendiam artesanato e doces preparados pela própria família da chef, que realizou seus estudos de patisserie em Paris. Os bazares Cousin's (Prima's) foram interrompidos no ano passado, mas batizaram a brigaderia.