Menos Rotulos 10 de outubro de 2016 Comente! carne de animais alimentados a pasto, comida de verdade, comida saudável, ghee, gordura saudável, integral, manteiga, ovos
Quando procuramos nos alimentar de maneira saudável, damos preferência aos melhores produtos. Mas quais seriam estes 'melhores produtos'?
Orgânico. Transgênico. De animais criados ao ar livre. Selvagens, capturados … O que importa?
1 – Manteiga de animais que pastam.
2 – Leite, queijo e creme de animais que pastam ou alimentados com capim.
3 – Carne de animais criados a pasto.
4 – Peixes selvagens capturados.
5 – Ovos de galinhas criadas soltas (ovos orgânicos ou 'caipiras' são a melhor opção.)
6 – Porcos, frangos e ovos de animais criados sem antibióticos.
7 – Produtos orgânicos, especialmente os 'doze mais contaminados' = maçãs, morangos, aipo, uvas, pêssegos, espinafres, pimentas doces, nectarinas, pepinos, tomate cereja, ervilhas instantâneas, batatas – além dos mirtilos.
'Gordura Vintage'
O óleo de milho, óleo de soja, óleo de canola, óleo de algodão (por acaso isto é alimento?), óleo de cártamo, óleo de semente de girassol. Além disso, qualquer tipo de creme, margarina ou gordura. Qualquer coisa que tenha escrito "gordura trans", "hidrogenada" ou "parcialmente hidrogenada".
Chocolate – um presente do universo.
O chocolate é um regalo perfeito para os comedores à moda antiga. Chocolate é realmente a sobremesa da natureza. Escolha o chocolate amargo (escuro) feito com ingredientes naturais, que tenha pelo menos 70% de cacau, e não tem tanto açúcar adicionado… nozes/castanhas ou frutas secas geralmente combinam com chocolate. O chocolate escuro é naturalmente rico em gordura e pobre em carboidratos.
Como fazer a transição para uma dieta clássica depende de você. Sua saúde, seu corpo, seus objetivos, sua dieta atual, sua personalidade…
Alguns especialistas incentivam ir num mergulho direto – uma transição "para desintoxicar". Outros sugerem métodos mais graduais – começando obviamente com a eliminação dos alimentos processados e bebidas açucaradas, e depois indo mais fundo, eliminando açúcares ocultos e grãos integrais. Ou, alguns ainda sugerem eliminação progressiva em uma das refeições do dia por duas semanas antes do próximo passo. Às vezes, o seu médico precisa estar envolvido para ajudar a reduzir gradualmente a medicação. Mas tudo isto só depende de você.