Porta Filtro de Café Glass Preto P | Kalita | Japan Store - japanstore
1CCP158
Os porta-filtros Kalita Wave destacam-se pelo formato cônico e base achatada com três furos, que possibilitam uma camada mais ampla de pó e, consequentemente, uma extração mais uniforme do café. Seus filtros sanfonados previnem o contato da água com as paredes do coador, promovendo maior estabilidade térmica.
Esta versão do coador de café Kalita em vidro e base plástica preta está disponível em dois tamanhos: grande (185) e pequeno (155).
Deve ser usado com filtros Kalita Wave, vendidos separadamente.
Coloque o pó, preferivelmente recém moído, dentro do filtro de papel Kalita Wave. Faça uma pré-infusão do café, colocando água suficiente apenas para molhar o pó e deixe em repouso por 30 a 45 segundos (ou até que o pó abaixe - a este processo se dá o nome de bloom). Comece a despejar a água novamente, em círculos concêntricos, até próximo do topo e deixe o café escoar por 10 a 20 segundos. Repita este processo até obter o volume desejado de bebida.
Para iniciantes, recomenda-se usar aproximadamente 6 gramas de café (moagem média) para 100mL de água: até 42g/700mL no porta-filtro maior (185), 24g/400mL, no menor (155), temperatura da água de mais ou menos 96ºC, e um tempo total de 3 a 3 minutos e meio desde o bloom do pó de café até a obtenção do volume desejado de bebida.
Observação: caso utilize os filtros Kalita Wave marrons, recomendamos enxaguá-los com água quente antes de coar o café; com o filtro posicionado no porta-filtros de café, despeje água quente em seu centro, até quase o topo do filtro e deixe escoar. Descarte essa água e prossiga com o processo de extração.
O design dos coadores de café Kalita Wave admitem maior margem de erro devido ao fundo achatado que não exige uma técnica tão cuidadosa para derramar a água. Além disso, o método de café coado é rápido e de fácil limpeza.
1. Este produto requer a utilização do filtro Kalita Wave Filter 155 ou 185;
2. Utensílio frágil: utilize e manuseie com o máximo de cuidado;
3. Por se tratar de um item de vidro refratário, pode ser usado a temperaturas de até 120º C;
4. Antes da utilização, verificar se o utensílio se encontra em perfeitas condições, sem trincas ou lascas. Caso haja, não utilizar o mesmo;
5. Choques com objetos duros, com consequentes riscos, podem levar a rachaduras e quebra do produto;
6. Para lavar, utilize esponja macia e detergente apropriado. Não utilizar esponjas ásperas, palhas de aço ou escovas de cerdas duras para evitar riscar o produto e/ou danificá-lo;
7. Caso o vidro fique muito sujo, utilizar alvejante próprio, diluído para a limpeza, tomando os devidos cuidados na utilização do produto;
8. Ao lavar, não o manusear com muita força, principalmente ao segurá-lo pelas bordas com as mãos, para evitar eventual acidente;
9. Evite bater o utensílio com colheres ou outros talheres, para evitar riscos e/ou quebra do porta-filtro;
10. Produtos de vidro, quando se quebram, se despedaçam em partes pontiagudas: manuseie com cuidado;
11. Crianças devem ser orientadas caso utilizem este produto;
12. Ao descartar o produto, não o coloque na seção de vidros, por ter elementos diversos;
13. Não utilizar sobre o fogo, no forno de micro-ondas ou outros aparelhos de aquecimento. Perigo de acidentes;
14. Não dar outra utilização que não seja a sua original: porta-filtro de café;
15. Vidros refratários são vidros resistentes a temperaturas, mas não são vidros resistentes a choques;
16. Não virar o produto segurando o suporte plástico: risco de cair a parte do vidro;
17. Para soltar o suporte plástico, colocar sobre um tecido, virado para baixo e empurrar com o polegar, segurando o suporte com as duas mãos.