Baseado no longa-metragem de mesmo nome de Jemaine Clement e Taika Waititi, O que fazemos nas sombras é um olhar documental para a vida diária (ou melhor, noturna) de quatro vampiros que "vivem" juntos por centenas de anos em Staten Island. Após uma visita inesperada de seu lorde das trevas e líder, os vampiros são lembrados do que receberam inicialmente quando chegaram a Nova York há mais de um século – domínio total e completo do Novo Mundo. Mas qual é exatamente a melhor maneira de alcançar esse domínio? Uma equipe de câmeras vérité acompanha os vampiros para responder a essa pergunta.
A série foi criada por Jemaine Clement e estrelado por Kayvan Novak, Matt Berry, Natasia Demetriou, Harvey Guillén e Mark Proksch. Clement e Waititi são produtores executivos, juntamente com Paul Simms, Scott Rudin, Garrett Basch e Eli Bush.
Atualmente, o programa tem uma classificação de 94% no Rotten Tomatoes com um consenso dos críticos que diz: Deliciosamente absurdo e ridiculamente divertido, O que fazemos nas sombras se expande na tradição vampírica do filme e encontra novas perspectivas em seu elenco charmoso e descontrolado para criar uma série de documentários que vale a pena afundar.

De corpo franzino, os cabelos negros e lisos batendo na cintura, Carina, de 32 anos, não para de jogar os longos fios para a frente do corpo enquanto fala. “Eu prefiro eles curtos, mas uso assim para esconder essa cicatriz enorme, de quando tentaram me matar”, justifica, mostrando uma marca feita a faca, que começa na orelha esquerda e vai até o pescoço. Carina, que aqui tem o verdadeiro nome trocado por questões de segurança, foi traficada para ser vítima de exploração sexual na Espanha, em 2004, e depois no Caribe, em 2010. A história dela se repete:
Levantamento do GLOBO nos 16 Núcleos de Enfrentamento ao Tráfico de Pessoas (NETP), do Ministério da Justiça, aponta aumento de 8% de vítimas deste crime entre 2015 e 2016: pulou de 740 para 797 pessoas. Esses centros agem na prevenção ao crime e na assistência aos envolvidos.
O tráfico de pessoas é o deslocamento das vítimas para fins como o trabalho em condições análogas à escravidão, exploração sexual, extração de órgãos, adoção ilegal e qualquer tipo de servidão. O Escritório das Nações Unidas sobre Drogas e Crime (UNODC) considera essa a terceira maior atividade criminosa do mundo e a de mais rápido crescimento entre as organizações criminosas transnacionais.