Nova Veneza /SC é o berço da gastronomia italiana - Circuito Turístico
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Município tem na gastronomia seu maior aliado para o desenvolvimento do turismo
O turista quando viaja tem como um dos objetivos conhecer a gastronomia local, e esta gastronomia é bastante peculiar e variada de uma região para a outra. Em Santa Catarina, por conta da colonização italiana, portuguesa e alemã, a variedade de alimentos produzidos é imensa e a maneira como são preparados também.
O prazer da alimentação reforça sua forte influência para atrair turistas no intuito de perceber a gastronomia como fonte de cultura, conhecimento, sensibilidade e se transforma num grande atrativo turístico cultural. E Nova Veneza, no sul de Santa Catarina carrega consigo este forte traço, e a forte descendência italiana fez com que a cidade seja considerada a cidade mais italiana de Santa Catarina e recebe o título de Capital Nacional da Gastronomia Típica Italiana.
A mesa do imigrante é uma das mais saborosas do mundo. Salames, queijos e vinhos são apenas algumas das delícias que a cozinha típica oferece. Os restaurantes servem o que há de melhor nesta cultura gastronômica, conservada através de gerações pelos descendentes dos italianos que vieram no século XIX. São mais de 20 restaurantes que exploram a gastronomia típica italiana como massas, pizzas, galetos, polenta e saborosos vinhos, além de cafés e gelatos.
Nova Veneza é uma charmosa cidade que respira cultura com seus casarios antigos construídos pelos imigrantes italianos em 1891 quando cerca de 400 famílias oriundas do norte da Itália fundaram a Colônia Nuova Venezia. Com mais de um século de fundação, a herança dos antepassados ainda sobrevive nos costumes e tradições. De modo especial, Nova Veneza mantém viva sua italianidade na gastronomia, nas canções, no folclore e no dialeto falado por muitos habitantes, considerado como uma segunda língua da cidade.
Entre os principais pontos turísticos estão o Museu do Imigrante, as Casas de Pedras e a famosa Gôndola, doada pelo governo Vêneto. Durante a Festa da Gastronomia Típica Italiana, no mês de junho, acontece o Carnevale di Venezia, o maior evento deste gênero fora da Itália.
As gôndolas são embarcações típicas da cidade de Veneza, na Itália, utilizadas para o transporte de pessoas. Existem apenas quatro embarcações oficiais espalhadas pelo mundo, e uma se encontra no município de Nova Veneza. Foi doada pela província de Veneza e simboliza o elo que o município tem com o país de origem dos primeiros colonizadores. Na Praça Humberto Bortoluzzi, no centro da cidade, os visitantes podem apreciar a embarcação que fica em um lago artificial aberto à visitação. Quem passar por lá será atendido por funcionários devidamente caracterizados de gondoleiros. ( A Gôndola é uma genuína embarcação de madeira utilizada para o transporte de pessoas através dos canais de Veneza – Itália. Ela possui conformação alongada e cor preta, fundo chato e extremidades acentuadas, elevadas e projetadas para frente. Tem 10,75m de comprimento, 1,75m de largura e pesa 600 quilos. A estrutura é assimétrica para permitir a propulsão e manobras com o uso de remo único, instalado na popa e apoiado em um encaixe de madeira. A embarcação é composta por 280 peças).
A gôndola de Nova Veneza é aberta ao público para visitação e fotografia. Durante todos os dias, inclusive nos finais de semana, funcionários vestidos caracteristicamente de gondoleiros, atendem as pessoas que visitam o local.
O acesso à mesma é feito através de uma estrutura de madeira. Não são realizados passeios, porém o visitante pode embarcar na gôndola para fotografar.
Outro grande atrativo turístico da cidade segundo informações do site da Prefeitura Municipal é o Carnevale di Venezia.
Como o nome diz, é um baile realizado durante a Festa da Gastronomia, que retrata exatamente o Carnaval de Veneza, na Itália. O mistério envolve os participantes que vêm de várias partes do país em busca do charme e autenticidade de uma das mais conhecidas festas populares do mundo. Com trajes e máscaras coloridas, os personagens se divertem dançando em meio ao público da festa, ao som da tradicional música italiana. Muitas das máscaras usadas no baile foram trazidas da Itália, e a maior parte é confeccionada em Nova Veneza. Inicia com uma concentração dos foliões trajados a caráter na Praça Humberto Bortoluzzi, de onde partem em desfile pelas ruas da cidade em direção ao local da Festa da Gastronomia, na Praça da Chaminé. A cidade possui muitos outros atrativos que valem a pena serem conhecidos como o monumento ao imigrante, roda d'água, entre outros.