De volta pra casa … – Blog Petit Ninos
Published on: 25 de outubro de 2016
Minha mãe sempre adorou cozinhar e há pratos no "repertório" da nossa família que são repetidos exaustivamente sem que ninguém enjoe.
Alguns deles, resolvi aprender para fazer em casa. Outros, fiz questão de não pegar a receita só para ela fazer para mim. Tem coisa melhor do que comida de mãe feita para nós com todo amor?
Minha mãe é mais fera nos pratos salgados. Os doces eram especialidades da minha avó – aliás, ela sempre me esperava com uma cocadinha de leite condensado para começar um final de semana de tortas e bolos. Ah, que saudade desse tempo!
Minha avó fazia uma receita de torta que até hoje ainda reina em ocasiões especiais. Sabe quando você não quer errar e ainda impressionar com uma sobremesa? Essa torta de mousse de maracujá é nosso "sucesso garantido".
O mais legal dessa receita é que ela não vai ao forno. É simples e kids friendly! Você só precisará de espaço na geladeira, é tudo o que essa torta exige.
A massa é bem simples e saborosa:
200gr de Biscoitos tipo maisena
5 colheres de margarina (gosto de usar com sal, acho que realça o sabor)
1 lata (use como medida as que já usou) de suco concentrado de maracujá
1 pacote de gelatina ROYAL sem sabor dissolvida em 50ml de água quente
1 pacote de gelatina ROYAL sem sabor ( dissolvido em 50ml de água quente)
suco de maracujá à gosto
açúcar se desejar
Faça uma farinha de biscoito no processador ou no liquidificador e misture a manteiga até tudo virar uma massinha, parecida com uma farofinha. Forre o fundo de uma assadeira com aro removível com essa farofinha, apertando bem. Leve para a geladeira.
Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe na geladeira enquanto executa o último passo da receita.
Agora é a vez da cobertura brilhante, como Theo chama. Nada mais é do que gelatina ROYAL e suco de maracujá. Dissolva tudo e coloque na geladeira até a misturinha ter uma consistência de calda.