NOMADE CONVIDA: aniversário de 6 anos do Nomaa Hotel - TOPVIEW
NOMADE CONVIDA: aniversário de 6 anos do Nomaa Hotel
O menu nomeado DO MAR À TERRA, destaca um de seus melhores insumos: os frutos do mar acompanhados de diversos ingredientes frescos e da estação
O Nomaa Hotel comemora seu aniversário de 6 anos neste mês de Julho com o retorno do projeto Nomade Convida, na próxima quinta-feira (15), no Nomade Restaurante. A proposta do evento é levar ao público uma experiência única. Nesta edição, os Chefs, Luan Honorato (do Nomade) e Chef Convidado, Igor Marquesini (Restaurante Igor), vizinho do Nomaa e Nomade, preparam um menu que provoca um passeio pela gastronomia regional e mundial.
Uma das marcas dos dois restaurantes, é a busca por excelentes fornecedores, produtos de qualidade e a valorização de produtos sazonais e regionais. Aliando a gastronomia contemporânea com a cozinha regional, os chefs farão um verdadeiro tour gastronômico pela Ásia, uma das gastronomias mais queridas dos chefs.
Começamos pelos Snacks: Polvo com Tucupi e Lardo; Katsu Sando de Porco; Tempura de Ostra e Nori; Bao de Vieiras; Niguiri de peixe defumado e limão.
Na sequência teremos os pratos principais elaborados pelos chefs: Arroz cateto de Frutos da Terra acompanhado de Peixe no Vapor com Creme de Pupunha; Cavaquinha e Mexilhão; Porco Moura e caqui e Bombom de Queijo com melado. A sobremesa promete surpreender.