VIDEOS GOURMANDS - Cozinhas do Mundo - Peruana
MELHORES PRATOS DA GASTRONOMIA PERUANA
Gáston Acurio é o nome mais conhecido da Gastronomia Peruana atual, respeitado no mundo todo por seu talento, carisma e postura apaixonada e apaixonante por seu país, sua gente, tradições, cozinhas (sim, no plural, pois no Peru gastronomia é sempre plural) e seus infinitos ingredientes.
Veja, neste video, os principais pratos do repertório de receitas peruanas, reconhecido como o maior do mundo, que esse grande chef selecionou para o livro Larrouse - Cozinha Peruana. Confira!!
Fiel reflexo da identidade do país, a Cozinha Peruana resulta da fusão de culturas e influências diversas - indígenas, europeus, africanos e asiáticos - herdadas através de séculos de convivência, somadas à uma variedade de produtos e ingredientes gerados pela privilegiada diversidade biológica e climática do Peru. >>> Leia mais