Pesquisa revela contaminação em 90% das saladas prontas para consumo - Leia Notícias
12 de julho de 2018 Por Redator Leia Notícias
ma pesquisa divulgada recentemente pelo Centro Universitário UniMetrocamp Wyden revelou que 90% das saladas prontas para consumo, delivery e fast food, estavam contaminadas. Segundo Flávio Theilacker, Coordenador Técnico do Freitag Laboratórios, o estudo revela uma manipulação errônea e a falta de higienização em ferramentas de corte, superfícies de trabalho como bancadas, falta de treinamento adequado com seguridade em grande parte dos casos. "O que notamos hoje é que as boas práticas de higiene não são levadas em consideração", ressalta o especialista.