Duovizinhenses têm oportunidade de mostrar seu talento em concurso do prato típico – Diário do Sudoeste
A ideia do concurso é fortalecer a gastronomia local, incentivando o uso de frango (Crédito: Imagem ilustrativa)
Teve início na segunda-feira (7) e segue até 30 de junho, o período de inscrições para o Concurso do Prato Típico da Capital Nacional do Frango, em Dois Vizinhos.
A iniciativa é da Associação Empresarial (Acedv/CDL), por meio do Plano de Desenvolvimento Local de Dois Vizinhos 2030, que busca fortalecer a gastronomia local, incentivando o uso de frango, bem como promover o título de Capital Nacional do Frango.
Segundo a vice-presidente da Acedv, Josiane Grando, o concurso é destinado a amadores do campo culinário e pessoas físicas, enquanto que no regulamento também consta que podem participar somente residentes em Dois Vizinhos e maiores de 18 anos.
"Cada participante poderá inscrever somente uma receita à base de frango. Os candidatos deverão arcar com todos os custos de sua participação (insumos para a preparação das receitas, salvo o item principal que é o frango)", explica, completando que o concurso disponibilizará no local uma cozinha, na qual serão compartilhados entre todos os participantes itens, como fogões e panelas.
O concurso será realizado em duas etapas: a classificatória e a final. A classificatória ocorrerá entre os dias 9 e 13 de agosto. "Em cada dia, seis participantes apresentarão seus pratos. Dentre os 30 pratos apresentados, os jurados selecionarão seis para participarem da etapa final, que acontecerá no dia 14 de agosto, das 8h às 12h", diz o regulamento, observando que ambas as etapas serão no Chaplin Centro de Eventos, em Dois Vizinhos.
Os candidatos serão avaliados por cinco jurados, nos critérios: organização, assiduidade higiênica, técnicas, apresentação do prato, sabor, textura, aroma, cor e criatividade.
Os seis primeiros colocados receberão certificados de participação, além de outras premiações: 1º lugar, R$ 2.500, troféu e uma doma; 2º lugar, R$ 1.500 e troféu; 3º lugar, R$ 1.000 e troféu; 4º lugar, jantar com acompanhante no Hotel Lago Dourado; 5º lugar, jantar com acompanhante no Sushi Kata; e 6º lugar, jantar com acompanhante no restaurante Chaplin.
Além disso, "o primeiro lugar deverá apresentar uma aula show da preparação do prato vencedor e se disponibilizar em participar de alguns eventos, que promovam o prato".
As inscrições, no valor de R$ 35, são limitadas e devem ser feitas na sede da Acedv/CDL, situada na rua Dedi Barichello Montagner, 139, Centro Norte, em Dois Vizinhos.
Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail [email protected] ou pelo telefone: (46) 3536-1235. "Você poderá ser o dono do sabor do prato típico de Dois Vizinhos. Venha fazer parte e se inscreva", finaliza a coordenadora do concurso.