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Cor e Frescor – Receitas de Sangria
Receitas · 23 de dezembro de 2019
A sangria é a pedida perfeita para um dia de calor. Bonita e refrescante, essa bebida ganhou variações incríveis mundo afora para quem não resiste a uma boa mistura de vinho com frutas. A Itália, como de costume, não deixou a desejar.
A sangria, mistura refrescante de vinho com frutas, sempre esteve muito ligada à culinária espanhola, uma vez que ela foi criada na Península Ibérica, no século XVII. O enorme sucesso dessa bebida refrescante a fez ganhar versões de diferentes nacionalidades, cada uma com um toque e uma característica típica. E a Itália não ficou atrás. A liberdade criativa no preparo, aliás, é um dos pontos altos da bebida. A Menu Festval selecionou três receitas de sangrias italianas que trazem muita leveza, frescor, cor e sabor para o verão. Delicie-se!
Por Restaurante Zucco
250 g de frutas picadas em cubos (porções iguais de maçã, pera, laranja, tangerina e morango)
20 ml de licor Triple Sec
Misture as frutas cortadas com o conhaque, o licor e o açúcar. Por último, acrescente o vinho. Deixe descansar por meia hora para os aromas se misturarem. Coloque em uma jarra com gelo, adicione o espumante e a canela e sirva em seguida.
SANGRIA DE VINHO ROSÉ E APEROL
Por Veja Receitas
Morangos, limões e laranjas para decorar
Comece preparando a calda. Em uma panela pequena, misture a água e o açúcar e deixe ferver. Desligue e reserve. Em uma jarra grande, adicione o vinho rosé, o Aperol, o suco de limão e a água com gás. Acrescente a calda já fria e misture bem. Decore com morangos, limões e laranjas cortados e leve à geladeira até ficar bem gelado. Sirva com gelo e mais frutas.
Por UOL Receitas
4 fatias de banana-da-terra
1 garrafa de vinho rosé ou de espumante rosé
¼ de xícara (chá) de soda limonada (50 ml)
Em uma jarra de um litro, coloque todas as frutas, as bebidas, o açúcar, o gelo, a soda e misture tudo. Sirva em seguida.