Os produtos agrícolas cultivados na cidade são: alho, amendoim (em casca), arroz (em casca), aveia (em grão), fumo (em folha), mandioca, milho (em grão), soja (em grão), trigo (em grão), café (em grão), manga e uva.
A pecuária municipal tem destaque para a produção de galináceos (galinhas, perus, faisões). Além disso, conta com: rebanho de bovinos, ovinos, equinos, caprinos, suínos e vacas ordenhadas.
De acordo com dados levantados pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social – IPARDES/2010, as principais atividades econômicas do município são: agricultura, pecuária, produção florestal, pesca e aquicultura; indústrias de transformação; comércio; reparação de veículos automotores e motocicletas; entre outras.
O Município de São Pedro do Iguaçu foi elevado à categoria de município por meio da lei estadual n.º 9336, de 16 de julho de 1990, tendo sido desmembrado de Toledo e instalado em 01 de janeiro de 1993.