Hotelier News - Hospitalidade em Movimento Confira o jantar de 50 anos da Sol Meliá
Confira o jantar de 50 anos da Sol Meliá
Redação	24/05/2006
O cinco estrelas Gran Meliá Mofarrej, no bairro dos Jardins em São Paulo, foi ontem (23) palco da festa de comemoração dos 50 anos de fundação da rede espanhola Sol Meliá. Cerca de 150 convidados do trade compareceram à cerimônia, entre eles o diretor geral da Accor Hotels, Roland de Bonadona, e o diretor do São Paulo Convention & Visitors Bureau, Orlando de Souza além, é claro, dos profissionais da Sol Meliá.
Rui Manuel de Oliveira, vice-presidente da
Sol Meliá para a América do Sul, fez o discurso
A rede espanhola foi fundada por Gabriel Escarrer Juliá em 1956 em Palma de Mallorca. Os números comprovam que Escarrer conseguiu transformar a rede em uma das mais importantes do globo. São 350 hotéis espalhados em 30 países de quatro continentes, a administração das marcas Meliá Hotels & Resorts, Tryp Hotels, Sol Hotels, Paradisus Resorts, Hard Rock Hotels e Sol Meliá Vacation Club, além do primeiro lugar no ranking Espanhol, o terceiro no europeu e o 12º do mundo. Em seu discurso, Rui Manuel Oliveira, vice-presidente da rede na América do Sul, afirmou que o sucesso da rede se deve "ao esforço de todos os seus profissionais".
A noite começou com happy hour regado a canapés e bebidas seguido pelo jantar, servido no salão de festas repleto de mesas decoradas com buquês de rosas vermelhas. O menu teve terrine de cordeiro com aspic de legumes e mesclun de folhas nobres, meia lua de mexilhões com alho poró ao molho de alçafrão e mignonettes de filet mignon ao molho de vinho rioja com ragú de batata sauté e pimentões. Como sobremesa, crema catalana e, por fim, café e mignardises.
"Antes de mais nada, estamos comemorando os 50 anos de Sol Meliá. Este jantar também é pela hotelaria, em constante renovação. Se você não é dinâmico e não se renova, não tem sucesso. E nós temos essa dinâmica. Vejo isso no próprio Gabriel Escarrer Juliá. Aos 72 anos, parece que tem mais energia do que nós!", brinca Rui.
O jantar terminou com uma apresentação surpresa de Flamenco, dança típica espanhola. Rendeu aplausos calorosos dos convidados e até gritos de "bravo!". Mais espanhol, impossível.
Rui Manuel Oliveira contou que além dos dois novos empreendimentos da rede, um em construção em Brasília e outro em Angra dos Reis, a Sol Meliá já aprovou um novo projeto no Brasil. Mega, aliás.
Trata-se de um complexo hoteleiro da marca Paradisus Resorts, até então inédita no país e que agrupará desenvolvimento imobiliário, casas de veraneio, campo de golfe e centro de convenções. "O terreno deverá ter 5 milhões de m² e estar entre Fortaleza e Salvador. Vamos investir 900 milhões de dólares", afirma Rui.
Até o final do ano, o lugar certo será definido. "Queremos investir em resorts", contou ao Hôtelier News.