Era dos Ventos Teroldego 2018 (Natural) - sonoma
Robusto, complexo e longevo, uma raridade elaborada no Brasil pela inspiradora Era dos Ventos. Conheça!
Teroldego vem de "ouro de Tirol", no dialeto falado ao extremo norte da Itália, em uma região que um dia pertenceu à Áustria, hoje Trentino Alto-Adige.
De colheita manual e fermentado com leveduras indígenas, este lindo tinto amadureceu por dois em barricas usadas de carvalho francês e posteriormente evoluiu por mais 18 meses em garrafa.
De profunda cor rubi, seduz com exuberantes ameixas maduras, morangos e pitangas, notas florais e nuances terrosas e tabaco.
Em boca é robusto e vibrante, com taninos envolventes, boa acidez e grande potencial de guarda. Primoroso!
Harmoniza com suculentas carnes grelhadas, acompanhadas com batatas bravas e uma criativa farofa de bacon e banana da terra.