A confusão entre “sobrescrever” e “subscrever” é muito comum. Ambas as palavras existem na língua portuguesa e estão corretas, a dúvida é muito por conta de se tratar de vocábulos parônimos – possuem significados diferentes, mas são muito parecidas na escrita e pronúncia.
Sobrescrever
Significa ‘escrever sobre alguma coisa’; ‘sobrescritar’, ‘colocar sobrescrito em’ ou, então, ‘endereçar’, ‘enviar’, ‘escrever à mão’.