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Aproveite os benefícios da berinjela no cardápio
É Bom Pra Quê? 23/11/2015 10:22
02/01/2017 02:45
Alimento é eficaz no controle do colesterol, no funcionamento do intestino e no emagrecimento.
Não é novidade que uma alimentação saudável pode contribuir (e muito) para a qualidade de vida. Os benefícios da berinjela comprovam que basta incluir alguns ingredientes no cardápio para conquistar uma refeição mais completa e nutritiva. Descubra mais sobre esse vegetal poderoso!
5 benefícios da berinjela
Uma pesquisa conduzida pela Universidade Estadual de Campinas comprovou que o suco de berinjela reduz em até 30% o colesterol de coelhos. Além da bebida, a farinha de berinjela também se tornou popular nesse controle.
O vegetal possui nasunina, um antioxidante que ajuda a controlar os níveis do colesterol ruim (LDL). Com esses ativos, as paredes das artérias ficam livres para a passagem do fluxo sanguíneo, o que ajuda a proteger a saúde cardiovascular.
Entre os benefícios da berinjela também está a presença de fibras na composição. Elas colaboram com o trânsito intestinal, incentivando o bom funcionamento do sistema digestivo e evitando desconfortos como a prisão de ventre.
A berinjela também possui uma série de minerais importantes para o organismo. Manganês, potássio magnésio e cobre são algumas das substâncias que contribuem para ossos mais fortes e saudáveis.
4. Diminui dores
Um estudo conduzido na Universidade Federal do Rio de Janeiro apontou que a farinha de berinjela é uma poderosa aliada na diminuição dos níveis de ácido úrico. A substância, quando não controlada, pode provocar dores articulares e interferir na qualidade de vida do indivíduo.
Quem não quer exibir um corpo em forma, não é mesmo? O consumo regular da berinjela pode ajudar. A farinha do vegetal pode ser eficaz no emagrecimento, especialmente pelo alto teor de fibras, que contribuem para a sensação de saciedade. Fora isso, o ingrediente tem baixo teor calórico.
É importante ressaltar que, apesar dos benefícios da berinjela, o alimento estimula a formação de radicais livres, que podem causar o envelhecimento precoce. O problema pode ser combatido com alimentos ricos em vitamina C, como laranja, acerola e limão.
Experimente o suco detox de berinjela
Agora que você está por dentro dos benefícios da berinjela, que tal desfrutar de muito mais saúde inserindo esse alimento na sua dieta? Confira a receita de um suco detox para eliminar as impurezas do organismo.
- 1 colher de chá de chia triturada
- 300ml de água de coco.
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coe e sirva com gelo.
De que outras maneiras você costuma preparar berinjela? Deixe um comentário! E aproveite para conferir outras dicas de nutrição aqui no Vivo Mais Saudável.