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Confira o que os chefs participantes do Capital MEATing prepararão no evento
Marcado para a próxima sexta-feira (21/4), Capital MEATing promete movimentar a cena gastronômica da cidade com palestras e degustações
Rebeca Oliveira Publicação:18/04/2017 16:49Atualização:18/04/2017 17:24
Carnes nobres ganham destaque no Capital MEATing
As revelações da Operação Carne Fraca, da Polícia Federal, deixaram os brasileiros mais atentos em relação à necessidade de entender a origem e qualidade das carnes que consumem.
Passada a polêmica, Brasília recebe um evento que reforça a importância de se conhecer toda a cadeia produtiva, bem como valorizar quem trabalha com cortes nobres e com procedência garantida.
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Esse é um dos pilares do Capital MEATing, com início na próxima sexta-feira (21/4). O festival é capitaneado pela brasiliense Berlota Joaquina (codinome de Isabela Oliveira, nutricionista e chef formada na Le Cordon Bleu londrina).
Ela é conhecida do público por ter vencido o reality show BBQ Brasil, exibido no SBT. Especialista no assunto, Berlota reuniu um time de especialistas para ocupar os jardins do Brasília Palace, no Setor de Hotéis de Turismo Norte.
A expectativa é receber mil pessoas, de empresários do setor a glutões sedentos por bons cortes, que poderão prová-los aos montes no grande festival marcado para domingo (23/4).
Abaixo, confira o que chefs de todo o país prepararão na data
Estação da Cocar & Co - Costela de Tambaqui, Lombo de Pirarucu e Pirarucu inteiro
No Brasília Palace Hotel (Setor de Hotéis e Turismo Norte, Tr. 1, Lt. 1.) De sexta a domingo. Ingressos a R$1.100 (sexta e sábado), R$ 220 (festival no domingo), R$ 1.260 (combo com o congresso e o festival) e R$ 770 (para estudantes de gastronomia, veterinária, zootecnia e agronomia), à venda pelo site semhora.com.br/evento/capital-meating.