A galinhada é uma excelente pedida para receber amigos e familiares, especialmente nos dias mais frios. Veja a receita e bom apetite!
Tempere os pedaços com sal, limão e pimenta. Em uma panela, coloque o bacon para dourar. Aproveite a sua gordura com um pouco de azeite e frite o frango. Adicione alho e cebola. Depois, coloque o arroz, o colorau, o louro e o caldo de frango. Rofogue mais um pouco e acrescente a linguiça, o tomate e água quente. Deixe em fogo baixo por 10 minutos. Finalize com o pimentão e a salsa picada. Sirva quando o arroz estiver cozido.