Com o propósito de aprofundar e atualizar os conhecimentos relacionados aos micro-organismos em alimentos, a Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) daUniversidade Estadual de Campinas(Unicamp) está com inscrições abertas, até 2 de abril de 2014, para o curso de especialização em Microbiologia de Alimentos e Processos.