À MESA - Seu aliado na cozinha - Folha de Londrina - O Jornal do Paraná - Brasil
À MESA - Seu aliado na cozinha
Rápido e prático, o liquidificador pode ser usado para fazer diversos pratos deliciosos
Em um liquidificador bata o leite, o leite de coco, os ovos, a manteiga, o queijo parmesão e o leite condensado. Junte o fubá e bata até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture bem. Coloque em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio/alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Polvilhe com açúcar e canela e sirva morno.
Cheesecake de Limão-Siciliano e Goiabada no Copinho
- 200 g de goiabada picada
- raspas da casca de 1 limão-siciliano
- meio pacote de biscoito Leite e Mel triturado (100 g)
Em um liquidificador coloque o leite condensado, o requeijão e o suco de limão-siciliano e bata até formar um creme. Adicione as raspas de limão-siciliano, misture e leve à geladeira por cerca de 20 minutos. Em 12 copinhos de sobremesa distribua o biscoito, formando uma camada. Coloque uma camada do creme branco e cuidadosamente coloque um pouco da cobertura. Repita a camada de creme branco e finalize com a cobertura. Leve para gelar por cerca de 1 hora. Decore com raspas de limão-siciliano e sirva a seguir.
- 2 mandioquinhas médias cozidas (cerca de 200 g)
- meia xícara (chá) de aveia em flocos finos
Em um liquidificador bata os ovos, o fermento, o leite, o azeite, o açúcar, o alho, o sal, o manjericão e a mandioquinha, até formar uma mistura homogênea. Em um recipiente misture as farinhas, a aveia e adicione a mistura do liquidificador, incorporando bem todos os ingredientes. Coloque em uma assadeira para bolo inglês (28 x 9 x 7 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Sirva a seguir.
Dica: Prepare este pão em formato pequeno, usando forminhas, como as de empada.
- 1 xícara (chá) de peito de frango defumado, picado
- 1 xícara (chá) de milho-verde escorrido
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela picado
Em uma forma retangular grande (23 x 32 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, espalhe metade da massa, cubra com o recheio e finalize com a massa restante. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva.
Dica: Para verificar se a torta está assada, espete-a com um palito de dente, este deve sair limpo.
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