Cesani Luenzo Toscana IGT 2010 (750ml) - Decanter Vinhos Finos
Cesani Luenzo Toscana IGT 2010 (750ml) - 00040610
SKU - 00040610
Preço: R$373,40
Luenzo Toscana IGT (Cesani) 2010
Condução em cordão esporonado baixo. Colheita na primeira semana de outubro. A fermentação ocorre em tanques de concreto inerte a 30°C, por uma semana. O vinho passa então para as barricas para o sucessivo afinamento.
Rubi intenso, consistente. Selvagem e sedutor, com canela, cravo, pimenta, cardamomo, além da clássica presença de cereja marasca e flores secas. O impacto é forte e harmônico, taninos vivos e longo final a alcaçuz.
Luenzo Toscana 2010
Pombo em úmido (braseado com legumes aromáticos e tomates maduros), arrosto di manzo lardellato (assado de porco com lardo, alho e alecrim); bocconcini di cinghiali ai funghi porcini (javali em cubos estufado com brodo e cogumelos porcini); anatra in porchetta (pato assado lentamente ao vinho branco recheado com aromi - alho, sálvia, alecrim, semente de funcho, pimenta-do-reino e limão); peposo (músculo bovino envolto em pimenta-do-reino estufado com vinho Sangiovese e aromas).