Tagine Le Creuset 27cm Vermelha - Le Creuset - Suxxar Gourmet Store
Tagine Le Creuset 27cm Vermelha - Le Creuset
O Tagine é o principal utensílio da cozinha tradicional do Marrocos, no Norte da África, região do Magreb, rica em especiarias e com domínio da técnica de cozimento lento levado à perfeição. O Tagine é também o nome da receita preparada neste utensílio. A tampa característica, em formato de cone, providencia uma circulação de vapores e a condensação no topo, que permanece frio ao toque. Dessa forma, cozinhando com os próprios líquidos do alimentos, mantém as carnes, tradicionalmente de cordeiro, ou aves completamente desmanchando na boca e excepcionalmente saborosas.