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Boutique de carnes é inaugurada no Leblon
O Leblon é palco de um desfile de carnes nobres. O BBQ Shop abre as portas, para o delírio dos carnívoros, como a primeira boutique de carne da Zona Sul.
Com uma proposta inovadora os amigos André Boardman, Alexandre Marchetti e Lui Freeman, todos "loucos" por carne, se uniram para oferecer mais de 30 opções entre cortes nobres bovinos, suínos, ovinos e aves das mais diversas procedências como Uruguai, Estados Unidos, Argentina, Japão, Austrália e Brasil – todos para serem preparados e degustados em casa: seja numa churrasqueira, no forno, na panela ou frigideira.
André Boardman
É possível encontrar peças inteiras de picanha, filé mignon, costela, prime rib, maminha, ribeye, entre outros; e cortes individuais como bife de ancho, assado de tira, bife de chorizo, das mais cobiçadas raças como o Wagyu – boi de raça japonesa com carne de nível elevado de marmoreio; o Aberdeen Angus (ou Black Angus) – raça que produz carnes de altíssima qualidade; e o Red Angus – também da família Angus.