Grão de Bico Organi - 1Kg - Organi
Grão de Bico Organi – 1Kg
O Grão de Bico deve ser cozido, assim como as demais leguminosas, podendo compor pratos do dia a dia, como sopas, picadinhos e cozidos de todos os tipos, agregando sabor e nutrientes as preparações. Adicione a quantidade necessária para atingir o peso desejado. (Ex: 2 = 2kg).
Grão de Bico Organi - 1Kg quantidade
GRÃO DE BICO – ORGANI
Originário do Himalaia e da região do Cáucaso, o Grão de Bico faz parte da família das leguminosas, sendo extremamente nutritivo e consequentemente, um grande aliado da nossa saúde. Ele é fonte de proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais e se diferencia das demais leguminosas (feijões, ervilha, soja e lentilha) por apresentar alta digestibilidade, baixo teor de substâncias antinutricionais e melhor disponibilidade de ferro (o que significa que sua absorção é maior).
O Grão de Bico é uma ótima fonte de carboidratos e proteínas vegetais, que abrangem aproximadamente 80% do peso total dos grãos secos. Além disso, dentre as leguminosas, a proteína de Grão de Bico é considerada a de melhor valor nutricional, sendo uma excelente opção para complementar a dieta de vegetarianos e veganos.
O Grão de Bico apresenta ainda cerca de 3,8 a 10% de gorduras em sua composição, destacando-se os ácidos graxos insaturados, como o ômega 9 (ácido oleico) e o ômega 6 (ácido linoleico), considerados "gorduras boas" e essenciais, uma vez que não podem ser produzidas pelo nosso corpo.
Além de todos seus benefícios o Grão de Bico é uma boa fonte de minerais, como potássio, magnésio, ferro, cobre, manganês e fósforo, nutrientes fundamentais para o bom funcionamento do organismo.
O Grão de Bico deve ser cozido, assim como as demais leguminosas, podendo compor pratos do dia a dia, como sopas, picadinhos e cozidos de todos os tipos, agregando sabor e nutrientes as preparações. Ele também acompanha pratos ensopados, forno e carnes, especialmente as que apresentam sabor forte, como o cordeiro.
Depois de frio, o Grão de Bico também é uma excelente opção para enriquecer saladas e quando triturados podem servir de base para bolinhos, patês e massa de tortas. Além disso, é muito importante que o consumo de Grão de Bico esteja associado a uma dieta balanceada e hábitos de vida saudáveis.