Pós-Graduação presencial em Nutrição Esportiva aplicada a Saúde e Desempenho Físico 2019 – TURMA FIM DE SEMANA
Descrição do Curso Pós-Graduação presencial em Nutrição Esportiva aplicada a Saúde e Desempenho Físico 2019 – TURMA FIM DE SEMANA
**INÍCIO 24 e 25/05/2019**
COORDENAÇÃO: Prof. Gustavo Chicayban
Bases aplicadas ao desporto
Marketing, Organização Pessoal e Personal Diet
Bioquímica da Nutrição e Atividade Física
Técnicas de Coaching e nutrição comportamental para a performance
Anamnese do praticante de atividade física e do atleta
Suplementação de macro e micronutrientes: análise crítica
Estratégias nutricionais (lowcarb, jejum intermitente etc): discussões baseadas em evidências
Recursos Ergogênicos Farmacológicos no esporte: aplicabilidades, benefícios, riscos e doping
Cálculo de Dietas Aplicado ao Desportista e o atleta
Tópicos Especiais da Prática da Nutrição Nutrição Esportiva Aplicada em Diferentes Esportes: Nutricionistas atuantes em diversas modalidades esportivas serão convidados para compartilhar suas experiências práticas.
Epigenética e programação metabólica
Nutrição Aplicada à Estética e à Obesidade
Farmacologia, Nutrição Ortomolecular e Fitoterapia Aplicada à Nutrição esportiva
Sistema imunológico no atleta e modulação imunológica;
Avaliação e modulação hormonal
Metodologia cientifica I: Fundamentos da teoria do conhecimento, epistemologia, ciência, ideologia e pós-modernidade. Bioética.
Metodologia cientifica II: Metodologia da pesquisa científica e elaboração do trabalho científico. Orientação para produção da monografia de conclusão de curso; Apresentação da monografia de conclusão de curso.
Dia e Horário: 1 x ao mês, com aulas sex (18 às 21:30) + sábado (8 às 18h) | INÍCIO: 24 e 25/05/2019 (DURAÇÃO 24 MESES)
**Atenção** Há outra turma disponível com aulas às Quintas-feiras quinzenais das 8:30 as 18h. Para se inscrever nessa turma use esse link
Investimento: Matrícula (via site) + 24 de R$ 500,00 ou 30 de R$ 424,00 pagas com boleto bancário.
Prof. Gustavo Chicayban, MsC
Doutorado em Química Biológica, pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (concluindo em 2018). Tem experiência na área de Nutrição Clínica e Esportiva, com ênfase em Ciências e Bioquímica de Alimentos da Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: Metabolismo Redox, Estresse Oxidativo, Lactato, Fisiologia Mitocondrial e Exercício Físico. Atua também nos temas: Programação metabólica, Dietas lipídicas e Epigenética da nutrição.
Prof. Caleb Guedes Miranda dos Santos, MSc
Graduação em Farmácia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2005),
Habilitação em Bioquímica (Análises Clínicas-2005),
Especialização em Ciência da Performance Fisica Humana pela UFRJ (2014),
Mestrado em Ciências Farmacêuticas pela Faculdade de Farmácia da UFMG (2008) e Doutorado Sanduíche (Universidade do Norte do Texas - UNTHSC) em Ciências Biológicas (Biofísica) do Instituto de Biofísica da UFRJ.
Atualmente é Capitão e Pesquisador do Instituto de Biologia do Exército e Professor do Programa de Pós-Graduação em Defesa Biológica.
Tem experiência passada em Síntese Orgânica e atual (desde 2006) em Genética Humana e Biologia Molecular atuando principalmente nos seguintes temas: Diagnóstico molecular, Genômica e metabolômica associados à performance física humana, Bioquímica e Fisiologia do Exercício, Biossegurança, e Biodefesa. Atualmente, é membro da setorial humana/animal da Comissão Técnica Nacional de Biossegurança - CTNBio.
Prof. Valentim Magalhães. MsC
Mestrado em ciências pela Fundação Oswaldo Cruz/Fiocruz.
Atua em consultório particular - Nutrição Clínica e Esportiva
Palestrante na área de Nutrição esportiva em congressos e eventos da área
Prof. Dra. Fernanda Mattos
Pós Graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica pela (UFRJ).
Diploma de Competência em Sobrepeso e Obesidade pelo Colégio Oficial de Médicos de Barcelona.
Extensão universitária em Continuing Medical Education Programa in Obesity pela Royal College of Physicians and Surgeons do Canadá.
Nutricionista do Programa de Obesidade e Cirurgia Bariátrica do HUCFF/UFRJ.
Docente do módulo de Obesidade e Cirurgia Bariátrica de cursos de Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterapia e Nutrologia Médica.
Membro Especialidades Associadas da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM).
Membro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (ABESO).
Membro da International Federation for the Surgery of Obesity (IFSO).
Atua em atendimento em consultório particular e consultoria nutricional para empresas e mídias.
Confira o que você vai aprender Pós-Graduação presencial em Nutrição Esportiva aplicada a Saúde e Desempenho Físico 2019 – TURMA FIM DE SEMANA
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