Tour gastronômico à italiana (Florença) – parte 4/5 - Viagem & Gastronomia
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Conhecida pela arte e cultura efervescente, Florença, foi o destino que nos concentramos na verdadeira bisteca Fiorentina
Não deixe de tirar foto no cartão postal da cidade, a Ponte Vecchio, onde muitos casais apaixonados lacram os cadeados e jogam a chave no rio, em nome do amor eterno. Ou fazer compras nas lojas da Piazza Santo Spirito. A cozinha toscana é um bônus da região. Mergulhe uma enorme torrada em uma piscina de azeite e sinta o que é felicidade.
Voltando à bisteca Fiorentina, afinal, foi para isto que viemos à cidade… É possível encontrar locais incríveis que oferecem a iguaria, como a charmosa La Trattoria "I Tredici Gobbi" (Via della Porcelana). Sempre peça ao ponto, ou melhor, "al sangue". Pode parecer beeem crua, mas "va bene cosi", é uma delícia. No coração do centro histórico e a uma curta distância da maioria dos principais hotéis da cidade, a trattoria é popular tanto entre os florentinos quanto pelos turistas. Localizada em um edifício histórico, o restaurante tem um ambiente confortável que se assemelha a uma aconchegante casa, com menu com interpretações de receitas da cozinha toscana e da tradicional italiana autêntico. Especialidades da casa, o rigatoni é servido em uma tigela de cerâmica. Já a Bisteca Fiorentina traz o corte de carne servido em um toco.