Esta delícia foi inspirada em uma receita do blog Vegan Richa. Desde que vi estava sonhando em fazer estas batatas. O molho pode até ser opcional se você preferir, mas com certeza vale a pena experimentar com o molho porque fica muito bom. Foi um sucesso aqui em casa e eu vou repetir esta receita. Super recomendo, vale a pena experimentar!
As batatas ficaram crocantes e muito saborosas. O sabor de alho e gergelim do molho deu um toque muito especial e incrementa a receita. Foi mais fácil de fazer do que eu imaginei, receita aprovadíssima. Imagino que deve ficar muito bom fazer com batata doce também.
Eu usei tomilho fresco e um pouco de funcho para enfeitar o molho. Fiquei surpresa com o sabor, o funcho fresco deixou o molho muito bom, além de deixar o visual lindo. Use as ervas que você preferir. A receita original usa salsinha fresca picada para finalizar o molho. Acredito que qualquer tempero fica muito bom para esta deliciosa receita.
As batatas ficaram incrivelmente crocantes e sequinhas. Eu usei óleo de coco sem sabor, mas não precisei usar muito, apenas untei levemente a forma coloquei uns pedacinhos de óleo sobre as batatas. Se você quiser fazer a receita sem glúten pode passar as batatas em amido de milho ou araruta. Eu usei farinha de trigo normal, mas a receita original foi feita com araruta.