CASTANHA-DO-PARÁ x COLESTEROL | MediFoco
Um curioso estudo relacionou o consumo de castanha-do-pará com os níveis de LDL sérico (mau colesterol) em pacientes com excesso de colesterol no sangue. Com uma dieta controlada, 10 pessoas ingeriram zero, duas, quatro e oito castanhas-do-pará, aqueles que consumiram 4 e 8 castanhas tiveram redução nos níveis de LDL, tendo então um efeito mais rápido que os fármacos mais vendidos.
Mais espantoso ainda foi que o efeito de apenas uma única refeição destas castanhas teve a longo do tempo. Após 30 dias, os pacientes tinham mantido os níveis de LDL abaixo do nível a que começaram o estudo.
Em conclusão, o estudo apontou como sendo uma quantidade ótima o consumo de 4 castanhas-do-pará por dia, visto que além de terem um efeito protetor do ''mau colesterol'' são ricas nas chamadas gorduras boas (monoinsaturadas e polinsaturadas), minerais como cálcio, magnésio e potássio e uma boa fonte de proteínas. No entanto, devemos tomar especial atenção à elevada quantidade de selênio que apesar de ter excelentes efeitos antioxidantes e protetores, poderá trazer alguma toxicidade ao fígado se forem excedidas as quantidades diárias aqui recomendadas.
O mais empolgante é que tendo um potencial efeito semelhante aos fármacos vendidos, esta poderá ser uma das maneiras de diminuir o consumo de fármacos que tem extensas listas de efeitos secundários, no entanto ainda não existem recomendações médicas que nos possibilitem recomendar apenas o consumo destas castanhas, em detrimento dos medicamentos.