Global Halal Business: mercado halal vai muito além da proteína animal
by Revista Attalea Agronegócios novembro 22, 2021 novembro 22, 2021 0355
Com patrocínio da Apex-Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos), da BRF, da Iceport e da Portonave, o fórum será realizado no Hotel Renaissance, em São Paulo (SP), a partir das 9 horas, em formato presencial. O evento também terá transmissão simultânea nos canais Câmara Árabe TV e Terraviva no Youtube.
A programação prevê a participação do secretário-geral da Liga Árabe, Ahmed Aboul Geith; da ministra da Agricultura, Teresa Cristina; do presidente da Apex-Brasil, Augusto Pestana; do presidente da Câmara Árabe, Osmar Chohfi; do presidente da FAMBRAS Halal, Mohamed Zoghbi; e do secretário-geral da Câmara Árabe, Tamer Mansour.
Teresa Cristina, Ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Osmar Chohfi, presidente da Câmara de Comércio Árabe-Brasileira.
Mohamed Zoghbi, presidente da FAMBRAS Halal.
Também estão previstas falas do CEO da BRF, Lourival Luz; do presidente da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), Ricardo Santin; do presidente da ABIEC (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes), Antônio Camardelli; e da presidente do Conselho Diretor da ABIA (Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos), Grazielli Parenti, além de autoridades do mundo islâmico relacionadas à temática halal. Além deles, está confirmada a participação de Marco Tieman, fundador e CEO da LBB International (Malásia); Azuddin Rahman, diretor da Inno Bioceutical e do Vietnam Halal Centre Company (Malásia); e de Muhammad Zubair Mughal, CEO do AlHuda Centre of Islamic Banking and Economic (CIBE).
Segundo o presidente da Câmara Árabe, Osmar Chohfi, o objetivo é sensibilizar o setor produtivo para as oportunidades envolvendo consumidores muçulmanos, que já são 1,9 bilhão de pessoas no Mundo, nos 57 países de maioria muçulmana e na França, nos Estados Unidos e no Reino Unido, que abrigam grandes comunidades islâmicas. "O mercado halal é um estilo de vida. Além dos alimentos, inclui produtos farmacêuticos, cosméticos, serviços, finanças e turismo", descreve Chohfi. "As comunidades islâmicas têm poder aquisitivo, especialmente na Europa, e pagam mais por produtos certificados".
Para o secretário-geral da Câmara Árabe, Tamer Mansour, o Brasil pode se tornar "um hub de produtos e serviços halal, com possibilidades imediatas em vestuário, cosméticos e serviços financeiros islâmicos". O executivo destaca que o mercado halal é estimado globalmente em US﹩ 4,88 trilhões por ano. Os alimentos respondem por US﹩ 1,17 trilhão, e o Brasil, apesar da liderança em proteínas, explora só uma fração desse mercado. Já os cosméticos halal vão movimentar até 2024 US﹩ 76 bilhões, o que dá ideia do potencial.
Ali Zoghbi, vice-presidente da FAMBRAS Halal, destaca que a indústria halal já gera no Brasil cerca de 1,5 milhão de empregos diretos e indiretos é responsável por uma parcela relevante do comércio superavitário do Brasil com o mundo islâmico. "E é sempre bom frisar que não são só os muçulmanos que estão consumindo produtos halal. Todos os que privilegiam o consumo consciente estão de olho neste mercado, pois o produto halal conta com matérias-primas, processos, mão de obra e embalagens que não trazem prejuízo à saúde ou à segurança das pessoas".
A palavra halal significa "lícito" segundo o islã. "Halal é um padrão ético e moral de ações lícitas não só na alimentação, mas também no ambiente social, na conduta, na Justiça, nas vestimentas e finanças", completa Zoghbi. A carne halal, por exemplo, deve ter abate certificado, feito por abatedor muçulmano, seguindo o rito religioso sem insensibilização elétrica (animal precisa estar em plena consciência pela tradição), com a drenagem do sangue (considerado impuro) e medidas de prevenção de contaminação cruzada com carne suína ou álcool (ambos vedados).