O mestre Scavone é genial, muita coisa já aprendi com ele seja em cursos eu livros, tem o meu respeito, e esse conceito que ele coloca esta fundamentado de maneira bem interessante.
Mas pra mim retrato é toda imagem, seja fotografia, desenho ou pintura, que envolve uma pessoa (ou um grupo de pessoas*), com o objetivo de representar ou imitar a entidade, o sujeito, sua existência, o ser e sua identidade e/ou essência que pode ser contida em uma imagem. Tanto faz se está consciente/posando ou desavisado/desprevenido.
Acho que essa definição do Scavone faz sentido, e na forma como você colocou ela é uma "não-polêmica": não tem muito pra discutir, é uma definição que não dá pra discordar.
Mas já tô até vendo que vão descambar pro lado da semântica com "mas minha definição de retrato não é essa, porque..." ou "não concordo porque existem situações em que..."