A mais recente definição de sepse foi recentemente publicada. Em 2016, a Terceira Força-Tarefa Internacional de Definições de Consenso (Sepsis-3) definiu a sepse como “disfunção orgânica com risco de vida devido a uma resposta desregulada do hospedeiro à infecção”. Os novos critérios baseiam-se em apenas três sintomas: