Bolo de chocolate com cobertura - Guia da Cozinha
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Está em busca de uma receita bem gostosa para o café da tarde? Este bolo de chocolate com cobertura saindo do forno vai deixar todo mundo com água na boca!
É fato: quando estamos com vontade de um docinho, não é preciso ter festa para saborear um delicioso bolo de chocolate com cobertura, não é mesmo? Com o passo a passo, você vai matar essa vontade de um jeito fácil, deixando o seu dia ainda melhor!
Ingredientes do bolo de chocolate com cobertura
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata o açúcar e as gemas até virar um creme fofo. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, o chocolate, o iogurte, a farinha, o bicarbonato e o fermento, batendo sempre. Desligue, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma redonda pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar e umedeça com os ingredientes da calda misturados. Para a cobertura, em uma panela, em banho-maria, derreta os chocolates com a manteiga e, quando estiver derretido, adicione o rum, o mel e o creme de leite levemente aquecido. Misture até ficar uniforme e cubra o bolo. Sirva ainda morno.