Fonte: Livro 110 Curiosidades Sobre o Mundo dos Vinhos Durante a campanha contra a dominação espanhola, o patriarca da Independência chilena, Bernardo O’Higgins, antes de avaçar para Santiago, refugio-se com 120 de seus soldados em Alto Jahuel, Vale do Maipo, ao sul da capital. Doña Paula. Durante o processo de independência do país, em 1814, […]
A uva é confundida com a Chardonnay e a Auxerrois. As características dos vinhos são realmente parecidas, apesar da acidez mais branda e ter menos corpo – nesses quesitos ela é idêntica à Auxerrois. Na videira ela tem o tamanho da Chardonnay e é um pouco menor que a Auxerrois. A Pinot Blanc é conhecida […]
Por: Manual do Homem Moderno.Estas lições listadas abaixo te ajudarão a não passar vergonha quando tive uma taça do vinho na mão e ainda proporcionarão uma melhor experiência com o fermentado de uva. Confira! 1# COLOCAR VINHO ATÉ A BORDA Vinho não é igual a cerveja. E não é porque cabe uma quantidade generosa em […]
Mas o que é e o que faz um sommelier? Qual é a origem da profissão? Sommelier – Nome dado ao profissional responsável pelabebida em um restaurante, bar, loja ou importadora. Em umrestaurante, o sommelier se dedica a escolher, guardar, provar esugerir vinhos aos clientes. A mulher é chamada de sommelière.No site da ABS-SP temos […]
A viticultura argentina iniciou-se no século XVI com as videiras trazidas pelos colonizadores espanhóis., que escolheram sabiamente os sopés dos Andes para cultivá-las. Sopé é a base de uma montanha, e estas regiões se ratificaram com o tempo como terroirs ideais para cultivo de vinhas. San Carlos a 104 quilômetros ao sul de Mendoza, é […]

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