Receita de Omelete Vegano - Tecnonutri Receitas
Tempo de preparo de Omelete Vegano : 10 minutos
Ingredientes de: Omelete Vegano
Escorra o grão de bico demolhado e bata com 2x de água no liquidificador. Seja paciente e triture até ele se desfazer completamente. Esfregue um pouco da mistura entre os dedos pra conferir: ela deve ficar macia, sem pedacinhos inteiros. Junte a aveia, o alho, cúrcuma, ervas, fermento, sal (usei 1cc rasa) e pimenta do reino a gosto e bata novamente por alguns segundos. Transfira a mistura pra um recipiente grande e junte a cebola e a salsinha. Misture bem, prove (grão de bico cru tem um sabor desagradável, então não se assuste), corrija o sal e reserve. Aqueça uma frigideira grande (escolha a que grudar menos na sua casa) e com tampa. Quando ela estiver bem quente, espalhe um pouco de azeite, formando um filme (não precisa exagerar). Despeje um pouco da mistura de grão de bico no centro da frigideira e use uma colher pra espalhar a massa, como se estivesse fazendo um crepe/panqueca. Minha frigideira é bem grande e uso uma concha e meia de massa pra cada omelete. Adapte a quantidade de massa ao tamanho da sua frigideira. O omelete deve ficar relativamente fino, porém mais espesso que uma panqueca. Tampe e deixe cozinhar em fogo médio-baixo por 8-10 minutos (o tempo de cozimento vai depender do tamanho da sua frigideira e, consequentemente, do seu omelete). Quando a superfície estiver seca, o omelete parecer firme e as bordas ligeiramente douradas, está na hora de virar (cuidado: se você tentar virar cedo demais ele vai se partir). Texto original escrito por Sandra Guimarães - http://www.papacapimveg.com/
Informações Nutricionais de Omelete Vegano
249.56 g
Pão de forma integral Wickbold Farinha de Chia Queijo ricota Farinha de trigo integral Batata doce cozida Leite em pó desnatado Leite desnatado Clara de ovo de galinha Ovo de galinha cru Chocolate em pó Semente de linhaça Farinha de tapioca Yoki Açúcar refinado Fit União Morango Carne bovina picanha sem gordura crua Cacau em pó Blanquet de peru light Sadia Açúcar mascavo Mãe Terra Aveia em flocos Quaker Achocolatado diet premium Gold Leite condensado light moça Nestlé Amêndoa Pasta integral de amendoim First Banana prata