Estão em teste várias técnicas de condução (sementeira convencional vs. sementeira com maior espaço na entrelinha para controlo mecânico de infestantes) e de fertilização destas culturas. A rega é gerida com o apoio de sondas de medição da humidade do solo em contínuo, para maior eficiência e poupança do recurso água.
Após a visita ao campo, terá lugar uma discussão em sala com a participação de: um conhecido especialista francês em agricultura biológica da ARVALIS + Institute de l’Agriculture Biologique Francaise, de investigadores do Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária (INIAV) de Elvas, que estão a desenvolver novas variedades de cereais mais resistentes à seca, a pragas e a doenças, e de investigadores da Escola Superior Agrária de Elvas, que falarão sobre rotações culturais e fertilização de cereais em ambiente mediterrânico.
A AGRICERT informará os agricultores sobre as regras do Modo de Produção Biológico e as mudanças necessárias nas explorações agrícolas para aderirem a este sistema produtivo.