A importância da soberania alimentar no âmbito do Conselho de Alimentação Escolar no município de Piracicaba (SP) | Segurança Alimentar e Nutricional
A importância da soberania alimentar no âmbito do Conselho de Alimentação Escolar no município de Piracicaba (SP)
Samira Gaiad Cibim de Camargo Bosquilia Universidade de São Paulo http://orcid.org/0000-0002-5673-5925
Angélica Penatti Pipitone Universidade de São Paulo https://orcid.org/0000-0001-6592-7083
DOI: https://doi.org/10.20396/san.v26i0.8650838
Palavras-chave: Agricultura familiar. Hábitos alimentares. Merenda escolar.
O conceito de Soberania Alimentar surgiu por volta da década de 1990 e destaca a importância da autonomia alimentar dos povos, respeitando a cultura e hábitos de cada país, assim como está associado à geração de emprego e a menor dependência das importações e flutuações de preços do mercado exterior. Nessa linha de argumentação este trabalho teve por objetivo principal analisar importância da Soberania Alimentar enquanto conceito orientador da atuação do Conselho de Alimentação Escolar no município de Piracicaba (SP), frente a gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar. A metodologia baseou-se em análise de dados primários e secundários e da Resolução nº 26, de 17 de junho de 2013. Também se utilizou de entrevista semiestruturada com profissional envolvida na gestão do Conselho de Alimentação Escolar. Os resultados obtidos mostraram que, apesar da Soberania Alimentar ter estreita relação com os objetivos do Conselho de Alimentação Escolar para que seus princípios e objetivos sejam concretizados, os mesmos dependem de inter-relações dos atores envolvidos nas práticas e processos do Programa Nacional de Alimentação Escolar e do Conselho de Alimentação Escolar.
Samira Gaiad Cibim de Camargo Bosquilia, Universidade de São Paulo
Professor do Departamento de Economia, Administração e Sociologia da Universidade de São Paulo.
Angélica Penatti Pipitone, Universidade de São Paulo
Professora doutora na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
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