Lidiane Bataglia da Silva - Biblioteca Virtual da FAPESP
Lidiane Bataglia da Silva
Pesquisadora do Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolates (Cereal Chocotec) do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e consultora do Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging (Fraunhofer IVV). Doutora em Tecnologia de Alimentos (UNICAMP), Especialista em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos (UNICAMP), Engenheira de Alimentos (FEF), com atuação em pesquisa e desenvolvimento, apoio à inovação tecnológica, assistência tecnológica e treinamento em tecnologia de produtos açucarados, produtos drageados e balas. (Fonte: Currículo Lattes)
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