Uma importante fonte de quercetina, uma substância vegetal que tem ação antioxidante e favorece a circulação sanguínea. Também é fonte de FOS (fruto oligossacarídeo), uma fibra prebiótica que serve de alimento para as bactérias boas, ajuda a regularizar a flora intestinal.
Um potente antibiótico, anti-inflamatório e antifúngico natural, o alho é um ótimo alimento para o sistema imunológico, ajudando a fortalecer o organismo desde cedo. Mas os benefícios do alho não param por aí.
O alho tem poder antioxidante, além de favorecer a saúde do sistema cardiovascular, evitando hipertensão. Também é fonte de FOS, trazendo benefícios para o intestino.
Como utilizar? Temperar com moderação no inicio por conter sabor forte. Se utilizado em pouca quantidade tem sabor mais suave.