Dia das mães - Nutricionista monta cardápio fácil, pratico e saudável para o dia das mães - Comunidade VIP
Dia das mães – Nutricionista monta cardápio fácil, pratico e saudável para o dia das mães
O dia é especial, o momento é de homenagem, mas como ainda não é o momento, melhor deixar os abraços e beijos para depois, cuide-se!
Tradicionalmente o dia das é mães é comemorado no segundo domingo de maio. De olho no comércio, alguns governadores cogitam comemorar a data em agosto afinal é um dia muito especial e não pode passar em branco. Mas tradição é tradição, e a data não será alterada, até porque tradição não se quebra. Neste sentido, as lojas não perderão tempo. As inovações vão das embalagens especiais às entregas com hora marcada. E os restaurantes, que nesta data são disputados, este ano ficarão vazios. O menu preparado especialmente para celebrar a data estará disponível apenas para delivery ou take and go.
Por isso reinvente-se, e prepare você mesmo um almoço especial para sua mãe ou esposa. E para te ajudar nesta tarefa, a nutricionista Adriana Stavro montou um cardápio fácil que pode ser adaptado de acordo com a preferência de cada uma.
Lembrando: Organize suas compras e evite aglomerações de última hora. #proteja-se
* o palmito pode ser substituído por aspargos ou cebolas.
Base – Em uma panela aqueça o azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Acrescente a cebola e o alho e frite muito lentamente até ficarem macios. Acrescente o arroz e abaixe o fogo. O arroz vai começar a fritar levemente. Continue mexendo lentamente. Depois de aproximadamente 2 minutos, ele vai ficar levemente transparente. Aumente o fogo e acrescente o vinho e continue mexendo até secar. Acrescente o caldo (quente) aos poucos (de concha em concha) mexendo lentamente. Adicione um pouco de sal e abaixe o fogo. Deixe cada concha de caldo secar antes de adicionar a próxima. Prove o arroz. Se estiver al dente, está pronto.
Em outra frigideira coloque 1 colher de sopa de azeite e refogue os cogumelos com sal e pimenta do reino.
* Os cogumelos podem ser substituídos por camarão, rúcula com tomate seco, pêra com gorgonzola. Lembrando que se for frutos do mar, tire o queijo parmesão. Eles não combinam.
1 lata de creme de leite batido em chantili ou chantili de garrafa com xylitol à gosto
2 laranjas-pera sem casca e sem sementes
1 sache de acerola congelada ou 1 xícara de chá acerolas
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com 500ml de água filtrada e gelo à gosto. Passe pela peneira. Sirva em taças, fica lindo e gostoso
Água aromatizada de morango e limão
Rodelas de limão (qualquer um – eu gosto do siciliano)
Eu sugiro para cada litro de água, meia caixinha de morango e um limão, ambos fatiados. Use uma jarra de vidro. Fica lindo.
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