A busca por um novo enfoque na pós-colheita (ou "um gargalo chamado terreiro")
Não há como não se pensar em alternativas efetivamente mecânicas de revolvimento e de secagem, onde ventiladores, centrífugas, motores, polias e engrenagens façam todo trabalho no interior de galpões, operados apenas por um trabalhador qualificado – lidando com grandes quantidades de produto.