Após decidir se tornar doceiro, confira se você já possui uma estrutura mínima em sua cozinha para começar seu trabalho. Isso fará bastante diferença no valor do investimento inicial.
A estrutura é composta por fogão, geladeira, liquidificador e batedeira. Além disso, podem ser necessários outros artigos para bolos e doces, tais como balança de precisão e balança para pesagens de maior volume, recipientes adequados para os ingredientes, embalagens para armazenamento e entrega dos produtos, além de mesa para confecção dos doces e lixeiras com pedal.