Onze linhas para Mersault | Blog do Jeriel
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Onze linhas para Mersault
Posted on 17/08/2012 by Jeriel| Leave a comment
Os vinhos da Appellation Mersault Contrôlée, da Appellation Mersault Premier Cru e da Appellation Volnay-Santenots Premier Cru Mersault são colhidos e elaborados na Côtes de Beaune, ao Sul de Volnay e ao Norte de Puligny-Montrachet. São produzidas 2,5 milhões de garrafas em 440 hectares da cepa Chardonnay. É a maior região produtora de vinho branco de toda Côte d'Or e um dos melhores vinhos brancos da França, conhecido desde o século XI. Os vinhos devem ser consumidor de 3 a 15 anos de idade, São bem apropriados para acompanhar peixes com molho branco e queijos do tipo Cantal, Chaource ou Coulommiers. Alguns Crus dignos de nota: Perrières, Charmes e Gouttes d'Or. Seus produtores mais destacados são Coche-Dury, Drouhin, Lafon e Leroy. Fonte – A Enciclopédia do Vinho – Luis Tomás Melgar Gil – Ediouro
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