Trigo caro eleva preços de derivados, mas vendas devem se manter
Ter , 04/09/2007 às 18:33
Os preços internacionais do trigo nos maiores níveis da história estão sendo repassados para a farinha no Brasil, um país que importa grande parte do seu consumo do grão, mas as vendas de derivados como massas e pães devem se manter, de acordo com previsões de associações que representam as indústrias desses setores.
O principal argumento da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima) e da Associação Brasileira da Indústria de Panificação (Abip) para a manutenção das previsões de vendas, mesmo com aumento de preços que poderia inibir o consumo, é de que o macarrão e o pão ainda são produtos relativamente baratos em relação a outros alimentos.
Segundo a Abima, já houve aumento de 7 por cento no preço das massas alimentícias no primeiro semestre, por conta do custo mais elevado da farinha, e no segundo semestre é provável que a alta atinja cerca de 10 por cento. No caso dos pães, a Abip acredita que o insumo caro também pode elevar o valor.
"Toda vez que aumenta preço dá uma brecada inicial, isso não tem jeito, varejo é assim que funciona... O nosso (produto, macarrão) aumentou em agosto, deu uma brecada, o pessoal ficou pessimista", disse o presidente da Abima, Cláudio Zanão.
Mas, em seguida, ele acrescentou. "Um prato de macarrão sai a um real, dois reais, o produto é barato ainda, por isso que continuamos otimistas para este ano. O consumidor está absorvendo esses aumentos, no Nordeste está crescendo mais (o consumo), com essas bolsas-família...", disse.
Dessa forma, o presidente da Abima afirmou que o setor mantém sua expectativa de crescimento no faturamento e no volume de vendas. Ele acredita que as indústrias de massas devem vender 1,3 milhão de toneladas este ano, crescimento de 8 por cento em relação a 2006. Em faturamento, os ganhos subiriam para 4,5 bilhões em 2007, ante 4 bilhões no ano passado.
O presidente da Abima só prevê uma normalização dos preços do trigo em 2009, com uma ampliação da produção mundial. "Com isso, é óbvio que toda a cadeia do trigo --o pãozinho, o macarrão, o biscoito, o pão industrial-- vai sofrer um pouco porque os preços vão aumentar."
O preço do trigo na bolsa de Chicago (CBOT), referência mundial, atingiu o maior valor da história nesta terça-feira, chegando aos 8,07 dólares por bushel (297 dólares por tonelada).
O presidente interino da Abip, José Batista de Oliveira, acredita, no entanto, que os preços do trigo e da farinha podem se "normalizar" quando a safra brasileira e argentina do grão atingirem seu ápice.
A colheita nacional já começou, e deve ser, segundo o governo, 73 por cento maior do que a do ano passado, quando a safra foi prejudicada por geadas e secas. Com relação à produção na Argentina, o principal fornecedor do Brasil, o mercado também espera um crescimento.
"As padarias absorveram bem até o momento (o aumento da farinha), mas acho que está no limite, não acredito que as padarias consigam absorver mais custos da farinha, que é o insumo que pesa mais na fabricação do pão", disse Oliveira, observando os preços do pãozinho poderiam subir 12 por cento, se acompanhassem os valores do principal insumo.
A farinha de trigo, cujo preço já subiu 40 por cento desde o início do ano, segundo a Abip, contribui com 30 por cento do custo de fabricação do pão. No caso do macarrão, 60 por cento do custo é composto pelo valor da farinha, segundo a Abima.
"Não percebemos ainda o repasse. Acredito que as empresas que praticam o preço mais baixo deverão repassar para o preço final", completou o dirigente da Abip.
"(Mas) não acredito que um eventual aumento venha a impactar (no consumo), porque o pão é um alimento barato, e a nossa perspectiva é de quando atingir o auge da colheita no Brasil e na Argentina os preços voltem a cair."