PROZOOTEC POSGRADO EN ZOOTECNIA FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE Teléfono/Ramal: No informado http://www.posgraduacao.ufs.br/prozootec
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Banca de QUALIFICAÇÃO: ADRIANO SILVA NUNES
DISCENTE: ADRIANO SILVA NUNES
LOCAL: Mini-auditório do PROZOOTEC
TÍTULO: ÁCIDO CÍTRICO COMO PROMOTOR DE CRESCIMENTO PARA CODORNAS
PALAVRAS-CHAVES: Antimicrobiano; aves; ácidos orgânicos; desempenho; nutrição.
ÁREA: Zootecnia
SUBÁREA: Produção Animal
A avicultura é um setor que está em franco crescimento, a coturnicultura por sua vez segue esta mesma tendência, devido ao fato, dessa ave ser uma excelente alternativa para alimentação humana, pois pode ser utilizada tanto para produção de ovos, quanto para produção de carne (Silva et al., 2009). Durante muitos anos foram utilizados medicamentos como promotores de crescimento, entretanto sua utilização está atualmente proibida. Surgem então técnicas alternativas, a exemplo do uso de antimicrobianos naturais que atuam como promotores de crescimento, devido a sua capacidade de controlar agentes infecciosos e aumentando por consequência o desempenho animal (Palic et al., 1998; Miles et al., 2006).
Dentre as alternativas, o uso do ácido cítrico destaca-se, por ser um ácido fraco, tricarboxílico, completamente solúvel em água, biodegradável, de baixo ponto de fusão, atóxico, não inflamável, com boa disponibilidade na natureza (Pastore et al., 2011). Além disso, reduzem o pH intestinal, prevenindo o desenvolvimento e o crescimento de microrganismos patogênicos (Ostermann, 2005; Deepa et al., 2011). Contudo, pouco se conhece seus efeitos como promotores de crescimento quando adicionados às dietas de codornas.
Externo ao Programa - 2229398 - ANA PAULA DEL VESCO
Presidente - 1996023 - GREGORIO MURILO DE OLIVEIRA JUNIOR
Interno - 1697805 - JODNES SOBREIRA VIEIRA
Externo à Instituição - WILAMS GOMES DOS SANTOS
Notícia cadastrada em: 28/04/2016 10:44
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