Se você quisesse fazer uma reserva em um hotel por telefone e o atendente falasse o preço, você perguntaria "Does that include breakfast?" (Isso inclui o café da manhã?). That, neste caso, refere-se ao preço que o atendente lhe informou ao olhar em alguma tabela próxima a ele, mas distante de você;
Mas se você viajou sem reservar hospedagem, vai de hotel em hotel procurando um melhor preço e o atendente lhe mostra a tabela de preços, seria natural a pergunta "Does this include breakfast?" (Isto inclui o café da manhã?). Neste caso, this refere-se ao preço que você pode ver na tela do computador da recepção do hotel ou numa tabela sobre o balcão.
Só dependeria de saber se nos países de língua inglesa as duas construções são comuns. Nesta parte, não posso ajudá-lo.
Isto = this. Poderia ser usado, em lugar do that... Aí a tradução seria: Isto inclui o café da manhã?
Para quem ainda tem dúvidas sobre o uso de this, these, that e those, dêem uma olhada neste site: http://www.brasilescola.com/ingles/demonstrative-pronouns.htm
Liu, Eu também achei mas como se trata de determinantes acho que o That= isso está substituindo o pronome (It)= 1 Ele, ela animal, 2 objetos 3 coisas No caso o It iria caber melhor para (coisas)
Eu escrevi "isso inclui café da manhã" e considerou errado porque faltou um "o" no meio da frase :/ "isso inclui O café da manhã?"

Boa tarde Sasaki. Sou iniciante e inexperiente, tenho bastante interesse em fazer do Day Trade minha | Fórum Portal do Trader - Análise Técnica e Fundamentalista, Tape Reading, Renda Fixa e Trading Plan