Espaguete ao molho parisiense
Sugestão: Sirva quentinho essa maravilha de massa.
1 xícara ervilha fresca
Cozinhe o espaguete com água e sal até que fique al dente; Em outra panela refogue o alho e cebola na manteiga; Quando a cebola dourar, acrescente o presunto picado e frite bem; Dissolva as colheres de farinha no leite e acrescente na panela com o presunto; Vá mexendo em fogo médio para não grudar e acrescente sal e parmesão ralado; Quando o molho começar a engrossar, acrescente as ervilhas e cozinhe em fogo baixo até que fique um molho encorpado; Numa travessa grande misture o molho ao espaguete já cozido e sirva!