Panqueca de Doce de Leite do Corrientes 348 - 20/02/2015 - UOL Estilo de vida
Bata os ovos, o leite e a manteiga no liquidificador e aos poucos acrescentar a farinha. Reserve. Unte uma frigideira com manteiga e aqueça até derreter. Despeje ¼ de xícara de chá (60ml) da massa pronta sobre a frigideira. Espere até a massa soltar da frigideira e vire do outro lado para que cozinhe por igual. Tire da frigideira, transfira para um recipiente e deixe esfriar. Repita o procedimento com cada panqueca. Depois, uma a uma, recheie com duas colheres de sopa de doce de leite e espalhe com a ajuda de uma espátula. Enrole cada panqueca e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 5 minutos. Sirva com sorvete de baunilha.