Vinagre ajuda a emagrecer? | ContaCal: seu diário alimentar virtual!
Um estudo da Universidade do Estado do Arizona (EUA) aponta que o vinagre pode ser um aliado à sua dieta, além de ajudar a reduzir os níveis do colesterol ruim do nosso sangue (LDL).
A pesquisa foi feita da seguinte forma: 30 voluntários foram divididos em dois grupos. O primeiro, tomava duas colheres de sopa de vinagre antes do almoço e do jantar. O segundo, em vez de vinagre, tomava suco de cranberry. A dieta dos dois grupo era a mesma. Resultado: o primeiro grupo emagreceu uma média de 2 quilos, enquanto o segundo grupo não.
Depois, o estudo foi repetido, dessa vez no Japão. Agora, 175 mulheres foram testadas, tomando duas colheres de sopa de vinagre diluído em água, antes das principais refeições. O resultado foi tão positivo quanto o da pesquisa americana. Houve ainda diminuição da circunferência da cintura e índice de massa corporal.
O vinagre tem poucas calorias e ajuda a estabilizar o nível de açúcar no sangue. Assim, diminui nosso apetite. Por isso, precisa ser tomado antes das refeições. E, por ser azedinho, seu principal componente, chamado de ácido acético, ajuda a acelerar o metabolismo. E esse é o segredo do vinagre!
Quanto consumir de vinagre por dia?
Não vale exagerar, caso contrário, poderá fazer mal para seu estômago e intestino. O ideal é de 2 a 4 colheres de sopa por dia, sempre antes das principais refeições. Mas quem tem gastrite ou outros problemas de saúde, precisa sempre consultar um médico antes de iniciar qualquer mudança no menu, hein?
Qual tipo de vinagre é o melhor?
Existe vinagre de arroz, de maçã, balsâmico, de vinho tinto, vinho branco… E você pode escolher o seu preferido. Desde que consumido sem exageros, ele só tende a ajudar sua dieta e colaborar para sua saúde cardiovascular!