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Faça a sua própria granola!
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*Por Nicole Finoquio, nutricionista consultora Bodytech Icaraí (Rio de Janeiro)
Opção versátil e saborosa, a granola geralmente possui em sua composição: cereais torrados, castanhas, sementes, frutas secas ou desidratadas e açúcar. Mas como escolher uma granola saudável com tantas opções que existem atualmente no mercado?
Primeiramente, devemos ler os ingredientes para saber sua composição. A maioria tem açúcar em sua receita, e ele vem sob diversas formas no rótulo: maltodextrina, dextrose, açúcar invertido, mel, xarope de milho, xarope de frutose, glucose…
Além disso, fique atento também à quantidade de carboidratos e proteínas presentes.
Uma boa granola não deve conter açúcar e deve ter uma quantidade razoável de proteínas por porção. Sempre que possível opte por fazer a sua. Abaixo segue a sugestão de uma receitinha low carb diferente, rápida e gostosa.