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Receitas da Casa – Lasanha de Berinjela
A receita de lasanha de berinjela foge um pouco da tradicional, já que substitui a massa por fatias finas de berinjela. Menos calórica, essa versão diferente do prato já é bem popular. Uma receita fácil e rápida.
Corte as berinjelas em fatias no sentido comprimento. Cozinhe a berinjela com água e sal, por 3 minutos e reserve.
Acrescente o molho e 1/2 xícara água.
Deixe apurar por uns 40 minutos em fogo baixo no fogão
Monte a lasanha num refratário intercalando camadas de berinjela, carne com molho e fatias de queijo.