O ibirubense Paulo Picanha Telpes, o Doutor Picanha, representará Ibirubá e o Rio Grande do Sul no 5º Festival do Rio Grande do Sul de Paris, entre os dias 20 e 24, onde apresentará a gastronomia gaúcha. Paulo Sérgio Telpes nasceu em Passo Fundo, mas veio residir na Terra da Pitangueira do Mato ainda criança. Hoje, aos 45 anos, tem seu churrasco conhecido no Brasil e até no exterior