Jornal do Noroeste Online: Secretaria de Estado de Agricultura ressalta trabalho de prevenção e gerenciamento de riscos de origem alimentar
Secretaria de Estado de Agricultura ressalta trabalho de prevenção e gerenciamento de riscos de origem alimentar
- A população tem um papel fundamental na prevenção de doenças e na segurança de alimentos, seja exigindo qualidade, denunciando a produção ou produtos sem certificação sanitária e até buscando conhecimento sobre o assunto. E nosso objetivo é garantir que os alimentos de origem animal cheguem à mesa do consumidor final com a qualidade desejada – ressalta o coordenador estadual de Controle e Qualidade de Produtos Agropecuários, André Sampaio.
- vistorias técnicas nos locais em que as agroindústrias estão ou pretendem se instalar;
- análises e aprovações de projetos agroindustriais e de fluxo de produção;
- análises de processos de fabricação, rotulagem e registro de produtos;
- acompanhamento e fiscalização das atividades de rotina das agroindústrias;
- inspeção ante e post morte dos animais em estabelecimentos de abate;
- coleta de produtos de origem animal para análises oficiais;
- ações de combate a fraudes e à clandestinidade;
- ações de educação sanitária;
- Interdição, suspensão, apreensão e destruição de alimentos fraudados ou impróprios para o consumo;