Veja aqui 10 vegetais mais ricos em ferro do que a carne - Dicas do Mundo Feminino
Veja aqui 10 vegetais mais ricos em ferro do que a carne
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Verduras e legumes são plantas alimentícias que pertencem ao grupo dos vegetais, e que podem ser ingeridas como complemento para garantir uma alimentação saudável e equilibrada. Um dos principais problemas de uma dieta sem carne é a quantidade (bem menor) de proteína e especialmente o ferro que consumimos. Mas saiba que há uma enorme variedade de legumes e verduras que possuem mais ferro que as carnes. A dose diária de ferro que um adulto precisa é entre 8 e 27 miligramas por dia. É aconselhável que os homens consumam o mínimo recomendado, enquanto as mulheres, gestantes e idosos devem ingerir uma quantidade ainda maior. Cada 100 gramas de carne têm cerca de 1,2 miligrama de ferro, mas os seguintes vegetais e alimentos podem lhe dar muito mais ferro do que isso:
Três xícaras de espinafre têm cerca de 18 miligramas de ferro. É muito espinafre de uma vez só, não é? Mas você pode dividir a dose ou consumir menor quantidade junto com os demais alimentos sugeridos nesta matéria.
Rica em hidratos de carbono complexos, fibras, fósforo e potássio, a ervilha tem cerca de 5 miligramas de ferro por copo.
Junto com toda a vitamina A que você vai consumir, cada xícara de repolho chinês tem aproximadamente 1,8 miligrama de ferro.
9. Gergelim
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