Confessions of a baker: Chove chuva, chove sem parar...
Eu não sei vocês mas eu adoro chuva. Tudo bem que é ruim pra lavar roupa {minha secadora ainda está indisponível ao meu alcance} mas eu sou mil vezes mais esse tempo ameno do que sol e calor. O barulho da água caindo, dos carros passando no asfalto molhado, o cheiro que sobe quando as primeiras gotas caem... não sou daquelas que não faz nada quando chove... gosto de sair sim, de pegar um cineminha, de me agasalhar, de curtir o marido, enfim. E se a única opção é ficar em casa em um feriado chuvoso, ir pra cozinha e fazer {e finalmente acertar!} bolinho de chuva!!!!
Beijos com açúcar e canela.
1 xíc. de açúcar orgânico
Óleo para fritar - use óleo de canola ou milho, mais neutros
{Nem precisa de batedeira!}
1. Em uma tigela grande, bata com a ajuda de um fuê os ovos com o açúcar até formar um creme. Adicione a farinha e o fermento peneirados, e misture até homogenizar. Acrescente o leite para umidecer a massa, a baunilha e o sal.
2. Em uma panela, esquente óleo o suficiente para cobrir os bolinhos. Com duas colheres, faça bolinhas com a massa e frite até dourar - você não quer o bolinho muito claro, senão a massa fica crua.
3. Coloque os bolinhos fritos em uma tigela com papel toalha para absorver, e polvilhe açúcar com canela.
Rend. Uns 50 bolinhos.
Postado por Liv Baum às 20:06
Marcadores: açúcar, bolinho de arroz, canela
Paula Porto 16 de maio de 2012 22:57
Sabe que eu ainda não tentei fazer bolinhos de chuva? Só lá na infância, e com muita supervisão! Quando tomar coragem vou fazer a sua receita. beijos, Liv. Miss you. Paula
Paulinha 24 de maio de 2012 09:56
Liv, acabei de colocar seu blog no meu google reader e já me arrependi: bolinho de chuva?? Bitch please! Qr matar meu culote de infarto? ahahhahahaha...