Como pintar e utilizar papel comestível em bolos |
Como pintar e utilizar papel comestível em bolos
Por Shae Hazelton Atualizado em 21 fevereiro, 2017 Traduzido por Vitor Pacheco Leepkaln
O glacê não é tudo quando o assunto é decoração de bolos. Se você deseja transferir imagens detalhadas nele, utilize papel comestível. Ele deixa o bolo com uma aparência mais profissional e ainda personaliza sua criação para adequá-la às suas preferências. Pintar uma imagem sobre o papel comestível utilizando corante de comida, resulta em uma imagem transferível, que é completamente segura para ser ingerida. Qualquer um pode fazer isso com uma pequena habilidade de pinturas e uma mão firme.
Você pode criar diversas imagens utilizando papel comestível (bulldog birthday cake image by tomcat2170 from Fotolia.com)
Limpe uma parte de um balcão que seja largo o suficiente para acomodar o papel comestível. Deixe o balcão secar e coloque o papel no local, deixando-o com a parte áspera para cima.
Encha pequenos copos com 2 colheres de corante alimentar. Despeje ½ colher de açúcar de confeiteiro dentro de cada copo para engrossar o corante, criando uma pasta suave. Deixe o corante próximo a você.
Faça um desenho com uma caneta com tinta comestível de como deseja seu bolo. Desenhe sobre a parte áspera do papel (para ficar do lado certo na hora de transferir o desenho). A cor ficará à mostra através do outro lado do papel.
Deixe o corante secar e vire o papel do lado avesso. O desenho deve ficar aparente através da folha. Corte o excesso de papel para retirar os espaços vazios fora do desenho.
Cubra o desenho com gel comestível colorido, utilizando um pincel com cerdas macias.
Mergulhe um pincel aquarela dentro dos copos com a pasta do corante. Passe o pincel sobre o gel comestível, utilizando o desenho como um guia para a pintura.
Vire o papel para que a imagem fique para baixo e aplique o desenho sobre o bolo. Faça a aplicação lentamente para que você não dobre o papel por acidente.
Limpe as costas do papel com uma esponja úmida. Molhe o papel inteiro para que ele solte o gel, deixando a imagem sobre o glacê.