Macarrão Bifum Frio com Mexilhões e Camarão - 14/03/2012 - UOL Receitas
Macarrão Bifum Frio com Mexilhões e Camarão
1 pacote(s) de macarrão do tipo Bifum
1 unidade(s) de pimentão vermelho picado
1 unidade(s) de pimentão amarelo picado
200 grama(s) de camarões limpos
200 grama(s) de mexilhões levemente fervidos
3/4 xícara(s) de chá de óleo de gergelim
1 xícara(s) de chá de molho de soja (tipo shoyu)
Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão. Deixe na água até a massa ficar macia, mas não muito mole. Escorra e reserve na geladeira. Na mesma água usada para ferver o macarrão, cozinhe os pimentões, retire-os e reserve.
Em uma frigideira, coloque 2 colheres de sopa de óleo de gergelim e frite o camarão até dourar. Retire e reserve. Na mesma frigideira junte o azeite e frite os mexilhões.
Em uma travessa, arrume a massa. Coloque os camarões dourados, os mexilhões fritos e os pimentões. Reserve alguns ingredientes para decorar. Mexa delicadamente.
Em um recipiente, coloque o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto, o restante do óleo de gergelim e o molho de soja. Misture bem. Tempere o macarrão com o molho.