Vignobles Alain Jaume, Gigondas AOP Cuvée Terrasses de Montmirail 2014 - Vinhos - Everest
Vignobles Alain Jaume, Gigondas AOP Cuvée Terrasses de Montmirail 2014
Fermentação tradicional em cubas de inox e de concreto com termoregulador .
Maturação em cubas e barris de carvalho.
0,45 meq/l
Engarrafamento 12 à 14 mêses após a colheita.
"Terroir" de predileção para a produção de vinhos poderosos e cheios de frescor. De fato, as noites são agradáveis, frescas... por consequência, observa-se um pouco de atraso na maturidade perfeita dos cachos o que favorece a elaboração de vinhos concentrados e com grande personalidade. A paisagem do "terroir" desta Apelação, AOC Gigondas, é fortemente marcada por uma barra rochosa variando entre 100 e 600 metros de altitude. Os solos são argilo-arenosos e argilo-calcários. "Robe" intensa. Aromas característicos da Grenache (amora, cassis), associados aos aromas de bosque e especiarias. Um Gigondas com "raça", elegante. Em boca, revela grande amplitude. Um final longo, com notas minerais e nuances de especiarias.
Que a Vinhos Everest tem um portfólio repleto de vinhos orgânicos e biodinâmicos de altíssima qualidade isso todo mundo sabe, mas esse Bordeaux em particular que é um verdadeiro achado, o Château Segonzac: Gran Vin de Bordeaux!!!