Panqueca deliciosa - Receitas CyberCook
por Thaís Vieira Rosário
1 quilo de tomate bem madurinho
2 1/2 copos americanos cheios de farinha de trigo
500 gr de carne moída 2 vezes
tempero multi-uso (aqui no meu espaço tem receita)
salsa e cebolinha cortados bem fininhos
Molho: cozinhe os tomates inteiros em 1 litro de água. Depois de desmanchados (20 minutos, mais ou menos), retire do fogo, bata no liquidificador com a água do cozimento. Passe na peneira, volte ao fogo e coloque o sal,o óleo, o açúcar e deixe ferver, mexendo de vez em quando. Depois de fervido, deixe esfriar.
OBS. Esse molho serve para qualquer coisa onde precise molho de tomate.Guarde o restante em vasilha plástica bem tampada no congelador.
Bata tudo no liquidificador e distribua uma conha em uma frigideira média untada de margarina.Distribua bem e espere o cozimento em fogo baixo.Vire do outro lado até começar a corar.
Retire e faça todas as massas, uma a uma antes de montar.
Refogue a carne com o tempero multi-uso. Mexa sempre para não formar grumos na carne e não formar água. Quando perder a cor de carne crua, mexa por mais uns 3 minutos e desligue. Coloque salsinha e cebolinha picada e reserve, deixando esfriar.
Por: LUCIANE MALORI
Receitas de panqueca Carne Receitas com Carne Moida Italiana Amido de milho Cozinha internacional Pratos principais Queijo ralado Massa de panqueca Cebolinha