Sua estrutura externa é fabricada em chapa com pintura epóxi, com revestimento interno em chapa galvanizada, evitando oxidação.
Dispõe de sistema para abertura do vidro tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada, acompanhando uma grelha.
Este forno conta termostato que atinge de 50°C à 400°C, dispondo de três queimadores com sistema de gaveta e aço tubular, com regulador de entrada de ar para assegurar uma chama de qualidade.
A pedra refratária armazena o calor proporcionando maior uniformidade em seu assado.
Cavalete reforçado que pode ser desmontado, facilitando a alocação do equipamento.
Conta com Isolamento em lã de rocha, o que garante melhor capacidade térmica dentro do forno, além dos dois trilhos de apoio para regulagem de altura das grades, com 9 cm entre elas.