Abate não fiscalizado de bovinos abrange menos de 10%, revela Cepea
Estudo foi realizado em 14 estados brasileiros em 2012.
Divulgação/ Novilho Precoce MS
Segundo os autores da pesquisa, os resultados obtidos evidenciam as mudanças positivas que a pecuária nacional, como um todo, vem implementando como o fortalecimento do aparato legal sanitário, com foco em qualidade de processo, o salto tecnológico e gerencial das indústrias e a internacionalização do setor de carne brasileiro.
Para chegar aos resultados, a equipe do Cepea estimou a oferta de animais para abate e também a quantidade de animais necessária para atender a demanda nacional por carne bovina, tudo referente ao ano 2012.
O estudo abrangeu os estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Goiás, Tocantins, Pará, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Bahia, Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e também o Distrito Federal.