Tradição, beleza e gostosuras. Padaria conecta história, confeitaria e arte em Joinville – Fazer Aqui
Tradição, beleza e gostosuras. Padaria conecta história, confeitaria e arte em Joinville
Publicado por fazeraqui em 27 de novembro de 2019
A receita tradicional de um pão caseiro leva farinha de trigo, água, sal e fermento, ingredientes que, manuseados com certa habilidade, são suficientes para produzir uma fornada de massas quentinhas e saborosas. Mas tente fazer mudanças no método; incluir um item mais saudável, que acrescenta elementos do passado, como a fermentação natural; amarrar a fórmula com laços familiares e cobri-la com arte de fina cepa… Mais do que um gosto diferente, a experiência trará a sensação de que tradição também se serve à mesa.
Linha de panetones e chocotones da Amor & Canela tem obras do famoso Amandos Sell
Nesta sexta-feira (29/11), a Amor & Canela lança uma linha de panetones e chocotones contendo a reprodução de duas telas exclusivas assinadas por Sell. São elas "Luz Radiante" e "Luar com Cometa".
Artista também pintou uma tela que retrata a infância da idealizadora da empresa, Rosani
Rosani nasceu em Nova Galícia, uma comunidade rural polonesa perto de Nova Trento. Mais velha de sete filhos, ajudava os pais no trigal – cena essa reproduzida na obra "Terra Natal" – e no comércio de secos e molhados da família. Aos 15 anos, em busca de uma vida diferente, ela se mudou para Joinville, em janeiro de 1984. Por uma década, trabalhou na Embraco, onde conheceu o pai de seus filhos, Luize e Christian.
As economias deles e dos então sogros ajudaram a erguer, em 1993, a Panificadora Bavária, na rua Dr. João Colin. Já a Amor & Canela (nome inspirado em um doce português) surgiu em 2007, na rua Tenente Antônio João, pelas mãos de Rosani e de sua ex-sócia. Em 2012, Rosani assumiu a Bavária e, em outubro do ano seguinte, após uma grande reforma no local, projetada no estilo europeu, foi inaugurada a Amor & Canela, no bairro América.
Rosani,Sell e Luize com uma das obras do artista
"Ele gentilmente abriu as portas de sua casa para uma criança de 12 anos fazer perguntas", recorda Luize, emocionada. Criou-se ali um vínculo de amizade entre a família de Luize e o artista, retomado agora com o projeto que conecta a história e o produto da Amor & Canela à obra magnífica de Amandos Sell.