Escondidinho de Camarão para você | Receita rápida e simples de fazer
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Escondidinho de Camarão para você
Written quarta-feira, 18 de julho de 2012 | 09:32
As melhores receitas culinárias estão aqui. E para demonstrar, um bom camarão não faz mal para ninguém, não é mesmo? Nessa postagem vamos ensinar como fazer uma boa receita de Escondidinho de Camarão dos deuses, literalmente. Os ingredientes são formidáveis e com certeza proporcionam sabores incríveis.
Esse Escondidinho de Camarão foi divulgado no site TVG da Globo. Já foi visualizado por muitas pessoas e a avaliação do público é positiva.
Confira abaixo a Receita de Escondidinho de Camarão. Bom apetite!
1.200 kg de aipim
Receita para o Recheio
800 g de camarão (limpo)
Modo de preparo do Escondidinho de Camarão
Primeiro vamos cozinhar o aipim até ficar bem molinho e tire a fibra interna do aipim. Em pequenas porções por vez, colocar o aipim no processador, adicionar um pouco de sal e bater. Após, coloque pimenta a gosto e reserve.
Corte a cebola, o tomate e o pimentão em cubinhos. Também pique o coentro. Limpe o camarão. Feito isso, leve a cebola ao fogo com o azeite de dendê, refogue bem e adicione o pimentão e depois o tomate.
Assim que os legumes ficarem bem refogados, acrescente o leite de coco e deixe curtir bem. Em seguida, botar o molho de tomate, o sal, a pimenta e um pouco de água, se achar necessário.
Enquanto o creme vai cozinhando e ganhando sabor, aqueça um frigideira e ponha 2 dentes de alho amassados e um pouco de azeite de dendê.
Quando estiver bem quente, coloque os camarões e salpique um pouco de sal. Deixe-os ganharem cor e desligue o fogo.
Bote os camarões na panela com o refogado de legumes e misture bem, provando o sal e a pimenta. Adequar ao seu paladar.
E para finalizar, adicione a maisena dissolvida em água, coloque o coentro e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos.
Em uma tigela que possa ir a forno, unte o fundo com azeite e ponha metade do creme de aipim com ajuda de uma colher azeitada, para não ficar colando.