Site União - BOLO FRAPÊ
4 colheres (sopa) Manteigas sem sal (80g)
2 colheres (sopa) fécula de batata (40g)
1) Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar refinado UNIÃO e as gemas até obter um creme claro e leve.
2) Adicione a farinha de trigo previamente misturada com a fécula de batata, intercalando com o leite.
3) Incorpore delicadamente as claras em neve, a essência de baunilha e o fermento em pó.
4) Retire 1 xícara (chá) desta massa e junte o chocolate em pó.
5) Coloque a massa branca em uma fôrma redonda com furo central pequena (19 x 8,5 cm) untada e enfarinhada e sobreponha a mistura de chocolate, mesclando-a com uma colher.
7) Desenforme morno, polvilhe com o açúcar de confeiteiro UNIÃO GLAÇÚCAR e sirva em temperatura ambiente.