Torta de frango | Receitas do Tio Ricardo
02 colheres (sopa) de creme de leite sem soro,
01 xícara (chá) de alho-poró,
01 xícara (chá) de creme de leite fresco,
600g de peito de frango cozido e desfiado,
Parmesão ralado e sal a gosto,
½ xícara (chá) de milho em conserva,
01 pimentão verde em tiras,
01 colher (sopa) de alecrim picado,
01 pimentão amarelo em tiras.
Para preparar a receita de torta de frango coloque a farinha, a pimenta, o sal e a manteiga em uma tigela, misture bem até formar uma farofa, acrescente o creme de leite e o ovo, misture até formar uma massa homogênea, deixe descansar por 30 minutos.
Aqueça ao azeite, refogue o alho-poró até ficar macio, acrescente o tomate, o milho, o frango, sal, o alecrim e os pimentões, refogue bem, reserve, em uma tigela misture o parmesão, os ovos, o creme de leite e o sal, misture e reserve.
Forre uma forma sem untar com a massa, acrescente o refogado de frango e o de ovos mais o parmesão, pincele a gema, leve para assar em forno médio pré-aquecido alto por 35 minutos ou até dourar, está pronta a sua torta de frango.