Web Gourmet completa quatro anos - Web gourmet | NE10
Publicado em 03/07/2017, às 11h08 | Atualizado em 03/07/2017, às 14h28
Escolha dos vegetais é um dos pontos mais importantes da receita Fotos: Eduardo Gazal
Vamos comemorar! A Coluna Web Gourmet está completando quatro anos de parceria com o Portal NE10 e, em comemoração, selecionou diversas publicações que passaram pela coluna para serem republicadas durante o mês de julho. Demos preferência à culinária árabe, uma das principais referências da coluna.
FATUCHE - Descubra esta salada árabe simples e saborosa
Publicação original de fevereiro de 2015
Receita original é feita com pão sírio, mas pode haver adaptações
Esta salada é encontrada em várias regiões entre o Mar Mediterrâneo e a parte ocidental do Continente Asiático. Pode ser elaborada por povos de diversas religiões e nacionalidades. Exemplo disso é que esta iguaria aparece em versões variadas, sendo praticamente impossível identificar sua origem. Na receita original utilizamos o pão árabe ou pão sírio. Pode ser substituído por cubinhos de pão de forma tostados rapidamente. Outro ponto importante está na escolha dos vegetais. Escolhi ingredientes que se aproximam das receitas antigas. Porém, inovações podem ser feitas e serão bem vindas.
Web gourmet ensina a fazer o tradicional Shawarma
Shanklish na Web Gourmet
Produzimos um vídeo rápido que demonstra a preparação. Assista:
Rabanetes em corte meia lua
Esta salada é encontrada em várias regiões entre o Mar Mediterrâneo e a parte ocidental do Continente Asiático. Pode ser elaborada por povos de diversas religiões e nacionalidades