Bolo Vulcão | Sagitário - Food Network
Bolo Vulcão | Sagitário
Episódio: Menu do Zodíaco
Para a Cobertura de Leite Ninho:
Em uma vasilha ou batedeira, bata os ovos com o açúcar e o leite em pó, até formar um creme liso. Reserve. Em uma panela pequena adicione a água e o óleo e leve ao fogo para esquentar. Junte a mistura de ovos com metade da farinha e metade da mistura de água e óleo morno. Mexa até incorporar por completo e repita o processo com as metades restantes. Por último, adicione o fermento em pó e incorpore delicadamente na massa. Despeje a massa em uma forma de bolo com furo e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 45 minutos ou até o centro estar cozido.
Para a Cobertura de Leite:
Em uma panela junte a manteiga sem sal, o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o leite.Cozinhe em fogo baixo sempre mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
Desenforme o bolo e preencha 3/4 do furo com o creme de avelã. Complete o restante com a cobertura de leite até o bolo estar totalmente coberto.Finalize polvilhando leite em pó por cima de toda a cobertura.