Categoria: Degustação às Cegas
Na degustação às cegas nada se coloca entre o degustador e o vinho. Não há nada para dispersar e sugestionar o avaliador, o que torna esse sistema de prova, teoricamente, mais justo e muito utilizado em concursos. Degustar o vinho quer dizer reservar um tempo para refletir sobre o que se está bebendo. Se você…
Posted on 05/05/2017 08/21/2019 By kelibergamo
A curiosidade era grande e ontem fiz questão de experimentá-lo na companhia de pessoas que realmente gostam de provar o novo. Para que nada pudesse influenciar, foi degustado às cegas. Novinho, tivemos que decantar. Com a abertura vieram os toques especiados (não muito intensos) e a fruta bem madura. África do Sul, Califórnia e Austrália foram…