Agricultura Regenerativa: um caminho para a pecuária de baixo carbono | Unicamp
qui, 07 out 2021 | 10:54
Apesar da reconhecida importância da agropecuária na produção de alimentos e geração de renda, o setor vem chamando a atenção pela emissão de Gases de Efeito Estufa (GEE)
Osvaldo Viu Serrano Júnior | Feagri
Apesar da produtividade da pecuária ter crescido nos últimos 20 anos, outro problema desse setor é a baixa produtividade animal, decorrente do sistema extensivo, em áreas de pastagens pouco produtivas e degradadas. A pecuária ocupa 162,53 milhões de hectares de terras no Brasil. A lotação animal média de 1,31 cabeças ha-1 ano-1 ou 1,06 UA - Unidade Animal ha-1, e a produtividade de 4,4 @ ha-1 ano-1 (ABIEC, 2020).
A associação de espécies leguminosas com gramíneas melhora a fertilidade do solo, a qualidade da forragem e a produtividade animal. Ela também evita a queima de combustíveis fósseis para produção de fertilizantes nitrogenados e contribui para a mitigação da emissão de nitrogênio volatilizado, o que contribui sobremaneira na redução de emissões de GEE. Os Sistemas Intensivos de Pastejo Rotacionados (SR), se bem manejados, são capazes de sustentar boa produtividade, com melhoria do ambiente de produção. No entanto, não é comum que consigam zerar o balanço de emissões e sequestro de carbono da atividade pecuária. Apenas quando a pecuária introduz o elemento arbóreo no sistema verifica-se saldo de emissões nulo ou até negativo - ou seja, há mais sequestro que emissão (BALBINO et al., 2011a; VARSHA et al., 2019; LIN et al., 2020).
Considerando tais questões, a dissertação de mestrado do engenheiro agrônomo Osvaldo Viu Serrano Júnior, feita sob a orientação do Professor Zigomar Menezes de Souza, da Faculdade de Engenharia Agrícola (Feagri) da Unicamp (intitulada Qualidade física, estoque de carbono do solo e produtividade animal de diferentes Sistemas Silvipastoris Regenerativos), buscou avaliar a influência dos diferentes sistemas de produção pecuária - Sistema de Pastejo Rotacionado (SR), Sistema Silvipastoril (SSP) e Sistema Silvipastoril Intensivo (SSPI com leucena e tithonia) - sobre os atributos físicos do solo, o estoque de carbono e a produtividade de animais da raça Nelore.
Figura 1. Representação dos sistemas de produção pecuária avaliados em área experimental no município de Iaras (SP). A = T1- Sistema Silvipastoril Intensivo (SSPI com leucena); B = T2 - Sistema Silvipastoril Intensivo (SSPI com tithonia); C = T3- Sistema Silvipastoril (SSP) e D = T4- Sistema Rotacional Intensivo (SR) (Fonte: Rizoma Agropecuária, 2020).
Figura 2. Imagem do Sistema Silvipastoril Intensivo – T1 (SSPI com leucena) logo após a implantação na área experimental, no município de Iaras (SP).
Figura 3. Imagem do Sistema Silvipastoril Intensivo – T2 (SSPI com tithonia) implantado na área experimental, no município de Iaras (SP).
Um dos principais resultados obtidos na pesquisa foi o aumento da produtividade animal. Todos os sistemas de pastejo intensivo estudados apresentaram bons resultados em termos de produtividade, em média 35,9@ ha-1 ano-1, o que é, praticamente, nove vezes a produtividade média nacional. Segundo Serrano Jr., "temos tecnologia no Brasil para maiores produtividades na pecuária, o que permitiria aumentar a produção nacional com menor ocupação de terras, liberando área desmatada para o crescimento da agricultura e diminuindo a pressão sobre o desmatamento. E os animais produzidos por uma pecuária de maior produtividade, emitem menos GEE ao longo de sua vida, ao invés de serem abatidos com 30 meses, passam a ter um ciclo de vida menor, de 18 a 20 meses, diminuindo a emissão por animal".
Outro resultado relevante foi com relação ao sequestro de carbono no solo do sistema silvipastoril de Leucena, com incremento médio de carbono de 1,95 Mg C ha-1 ano-1 já no primeiro ano de estudo. Mostrando enorme potencial dos sistemas produtivos de pastagens consorciadas com arbustos leguminosos em melhorarem o sequestro de carbono.
Os sistemas silvipastoris em consórcio de gramíneas com forrageiras arbustivas, SSPI de leucena e tithonia (T1 e T2), respectivamente, também apresentaram menores valores de densidade do solo, resistência do solo à penetração e produtividade animal e maiores valores de macroporosidade, índice de estabilidade de agregados e retenção de água no solo, resultando em maior capacidade de campo, maior capacidade de água disponível e de estoque de carbono, se comparado aos sistemas produtivos de gramíneas sem consórcio, SR e SSP (T3 e T4), respectivamente.
O sistema Silvipastoril Intensivo e Regenerativo, além de diminuir as emissões de gases de efeito estufa por animal e a pressão sobre o desmatamento, apresenta várias sinergias entre a produção animal e os elementos arbustivo e arbóreo, é escalável e tira a pecuária do status de emissora de GEE para ser uma atividade com enorme potencial de sequestro de carbono no Brasil e no mundo.
O efeito do plantio das gramíneas em consórcio com os arbustos forrageiros, faixas florestais e manejo rotacionado de pastejo deve provocar mudanças ainda mais significativas no ambiente de produção ao longo do tempo, demonstrando a importância de continuidade deste estudo. Também serão necessários mais estudos para avaliar as melhores combinações entre leguminosas arbustivas ou herbáceas com diferentes tipos de capim, diferentes manejos em diferentes regiões do país.