Jornal Giro ABC » Bolinho de Batata Doce
Se você vai receber os amigos em casa no final de semana e deseja surpreendê-los com um petisco rápido e diferente, o Divino Fogão quer compartilhar com você a receita do bolinho de batata doce. Crocante e divino!!!!
1 ½ Xícara de Batata doce / 1 Xícara de Queijo parmesão / ½ Xícara de Catupiry
100 g de Peito de frango cozido / Sal a gosto / 2 Colheres de Azeite / Fécula de batata a gosto
Numa panela refogar o frango cozido e desfiado no azeite e cebola. Reservar. Numa tigela colocar a batata doce cozida, 50g do queijo parmesão, catupiry, frango desfiado e refogado, o sal a cebolinha e misturar tudo. Formar as bolinhas, empanar com a fécula de batata misturada com o restante do queijo parmesão e fritar em óleo quente. Servir. Tempo de Preparo: 10 minutos – Rendimento: 10 porções