Tags: Datas Comemorativas, Panetone, Receita, Natal
Nesse Natal, resolvi me aplicar um pouco mais na decoração. No ano passado, eu só coloquei uma guirlanda do lado de fora e estava tudo certo. Mas, dessa vez, eu tive uma vontade louca e sem explicação de ter uma árvore toda decorada em algum canto da casa.
Como não há dinheiro para tal – aliás, como pinheirinhos falsos de natal são caros, hein?! – eu me contive em ir na casa de Mamãe e roubar com autorização prévia decorações que ela não usou esse ano por lá. Eu sabia que teriam muitas, afinal são décadas de mamãe juntando paranauês e penduricalhos natalinos. Ela tem bastante.
Trouxe pra casa uma meia natalina para pendurar, algumas plantas douradas e verdes de plástico para decorar, uns laços com bolinhas vermelhas que pendurei nos escaladores de parede próximos ao bar de café, alguns pisca-piscas e um festão natalino – que na verdade eu retirei da decoração da árvore dela, mas não vem ao caso.
Eu tinha toda uma ideia de decoração para fazer, achei que ia ficar igual pinterest, sabem? Mas aparentemente eu fiz pouco da decoração de interiores desde sempre. Essa parada é muito complexa, gente.
Agora tenho enorme admiração por quem executa esse trabalho, porque sinceramente, quando eu "terminei", eu tive a certeza que, se eu pudesse, pagaria pra alguém fazer. Muito melhor do que eu, com certeza. "Terminei" pois o Sr. Namorado olhou bem pro resultado final e disse "vou melhorar isso aqui, deixa comigo".
Por isso não tem nenhuma foto da decor, porque eu realmente acho que está bem fraca. Não está horrível, só não está apresentável hahaha.
Enquanto isso, vou fazer o que eu faço de melhor: cupcakes. Ou mini panetones.
Rende: 15 mini panetones na fôrma de cupcake
1/2 xícara + 1 1/2 colher de sopa (150ml) de água morna
1 1/2 colher de chá de essência de panetone
4 xícaras (530g) de farinha
1/2 xícara (130ml) de óleo
3/4 xícara de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate
1 – Em uma tigela alta e de tamanho médio pra grande, misture 1/4 xícara do açúcar (50g) e 1/4 xícara da farinha (35g). Acrescente aqui a água, o fermento e o sal. Misture bem e deixe duplicar de tamanho em algum lugar quentinho, tipo dentro do seu forno (desligado!). Demora uns 30 minutos pra crescer.
2 – Dentro dessa mesma tigela, depois de crescido, adicione o leite, o óleo, os ovos, a essência e o resto do açúcar. Misture bem.
3 – Adicione, por último, o resto da farinha e misture até começar a ficar bem consistente. Se você já fez panetone antes, sabe o ponto. Se não, é quando ele fica bem grudento e firme, mas ainda sim desgrudando da tigela. Ele vai grudar na sua mão e na colher.
4 – Por último, acrescente as frutas cristalizadas ou gotas de chocolate – o que seu paladar preferir! Misture para incorporar e distribuir bem pela massa.
5 – Divida a massa pelas forminhas, preenchendo 3/4 de cada uma. Leve a fôrma com a massa dividida para crescer por mais 40 minutos, dentro do forno. Ela deve dobrar de tamanho em cada forminha, no mínimo.
6 – Retire, pré-aqueça seu forno até 180˚C e depois asse os panetones por 40 minutos, até que fiquem bem corados e um palito inserido no centro de cada um saia limpo. Aproveite! :)
Cada Natal acaba me servindo como um ensinamento. Esse ano, aprendi a parar de fazer pouco de trabalhos e empregos que a internet nos ensinou que "é possível fazer sozinho". Possível é, e se você ter jeitinho é capaz que saia realmente tão bom quanto. Mas jamais bote pra baixo uma pessoa que estudou, praticou, se dedicou àquele ofício. Agora vou sempre encarar esse festão verde pendurado com fita crepe meia boca com outros olhos.
Juliana, e essas forminhas lindas que não são de cupcakes mas ficaram maravilhosas para esses panetones? Ultrafest, gente linda. Só produtos incríveis ;)
E quem vai fazer panetones nesse Natal? Quais ofícios, funções ou coisas para fazer que você já se arrependeu de tentar fazer sozinho?