Como fazer bolo recheado de abacaxi
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Bolos com pasta Americana, marzipã, glacê de todos os tipos e com coberturas variadas são uma excelente opção, mas, contudo um bom bolo feito e recheado com frutas bem frescas e saborosas não deixam a desejar para nenhum outro bolo. Embora possamos usar abacaxi em calda para essa receita, nada se iguala às frutas frescas. Escolha frutas maduras e doces este delicioso bolo.
Bata os ingredientes no liquidificador e leve ao fogo até caramelizar. Leve ao fogo os ingredientes do creme e mexa até engrossar. Para a cobertura, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata.
Misture o creme de leite e reserve. Corte o bolo na horizontal, espalhe o recheio, o creme e coloque a outra metade dele. Regue com os ingredientes da calda misturados, espalhe a cobertura e polvilhe com o coco. Envolva o com papel alumínio e deixe gelar por 4 horas e embrulhe em papel alumínio.
Bolo de abacaxi por ser doce e muito procurado como sobre e outras ocasiões, para quem gosta de bolos de frutas é uma excelente opção.