Jornalista investe em negócio familiar de 'comida de verdade' e cria o kit isolamento para presentear :: Olhar Conceito
22 Ago 2020 - 15:35
Foi buscando uma nova fonte de renda que a cuiabana Ana Flávia Corrêa, 24, decidiu revisitar suas raízes e criar uma lojinha de venda do que ela chama de 'comida de verdade'. Com uma parceria com a prima Nicole Corrêa Kehrwald, 17, e uma tia, ela lançou o 'madá'. Recentemente, inovou também com a criação do 'kit isolamento', um combo de seus produtos para serem dados de presente aos amigos que estão distantes em meio à pandemia do novo coronavírus.
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"Apesar de não ser minha área de formação, sempre tive vontade de trabalhar com algo relacionado à comida. Cozinhar sempre foi para mim uma atividade muito prazerosa, só que com a correria do dia a dia não conseguia colocar a vontade em prática. Por coincidência, acabei me afastando do jornalismo antes mesmo do início da pandemia em Cuiabá. Precisei ir em busca de outra fonte de renda", contou Ana ao Olhar Conceito.
A ideia do 'madá' sempre foi de oferecer produtos feitos com ingredientes 'reais' e frescos, sem industrializados ou ultraprocessados. O 'carro-chefe' são as geleias – a de pimenta sai por R$15, e a de fruta da estação (que atualmente é morango), por R$18. "Fabricamos também uma granola artesanal, feita com aveia, castanha, uva passa e coco, que sai R$ 25 por cada 500g. Já a caponata de berinjela, o confit de tomate cereja, a coalhada e o homus custam R$ 15", explica a jornalista.
As receitas, segundo Ana, foram elaboradas por ela e pela tia, mas com muita influência da avó, a matriarca da família. "[Ela] é uma cozinheira de mão cheia. Já trabalhou em restaurantes e tem sempre o tempero elogiado. Seu conhecimento foi repassado para nós enquanto crescíamos. Desenvolvemos os preparos sempre com o auxílio uma da outra, dando sugestões e buscando aprimorar o produto final".
Recentemente, a novidade do 'Madá' foi o 'kit isolamento', um combo dos produtos, mas mais baratos. "Nesses tempos de isolamento, muitas pessoas têm ficado meio deprimidas. A pandemia trouxe um cenário atípico que nem todo mundo estava preparado. Pensamos no kit isolamento para ser algo para as pessoas se presentearem. Uma forma de demonstrar afeto sem a necessidade de estar junto e deixar quem a gente ama feliz com comida gostosa".
Ana Flávia (esq.) e Nicole (dir.) (Fotos: Arquivo Pessoal)
As cestas devem ser encomendadas, mas os outros produtos estão sempre disponíveis à pronta entrega. A produção é diária, mas as entregas são realizadas às terças, quintas e sábados.