Vaga de Chef de cozinha em Bauru/SP | Empregos.com.br
Responsável por desenvolvimento de cardápio, fichas técnicas, preparo de triviais, guarnições, saladas, preparo de carnes, aves, peixes, massas artesanais, molhos, controle de validade, porcionamento, cocção, controle de estoque, reposição dos reachaud, controle de temperatura, orientar os auxiliares, treinamento de novos colaboradores, seguir normas da Anvisa, higienização e manipulação dos alimentos, organização dos utensílios de trabalho e demais rotinas da função.