Eu ando toda trabalhada no chocolate ultimamente e parece que vocês captaram... O que já chegou de receita de brigadeiro não é brincadeira! Estou abastecida de receita até o ano que vem, obrigada! :)
O post de hoje está assim pecaminoso ao extremo no pecado da gula: vocês não tem noção de como ficou bom e do quanto eu comi. E não me envergonho em dizer. Aliás, não tenho um pingo de vergonha, apenas lamento por ter feito a besteira de ter preparado meia receita. Droga. Mas nem tudo está perdido porque fiz meia receita do bolo e não da cobertura, ou seja, me esbaldei. Amém.
Foi a leitora Mirian Lindgren que me mandou a receita desse brigadeiro que ela utiliza como cobertura e recheio de bolos e como brigadeiro de colher. E vejam só que coisa boa: utiliza somente 4 ingredientes, não vai o temido leite condensado de soja (odiado por muitos, tolerado por mim. Sim gente, passei a gostar dele ------> me julguem, não tô nem aí) e é DELICIOSO!
O bolo de cenoura diferente é do meu amigo Marbene, que é um talentoso chef de cozinha, proprietário de um fogão a lenha e além disso transborda (swing, será?) e simpatia! rs O bolo é diferente porque vai cenoura ralada, é muito aromático e tem textura e sabor deliciosos!
E como não poderia deixar de ser, a Monalisa tem que dar uma de louca: fiz meia receita do bolo e coloquei para assar em uma assadeira muito grande, então ele ficou assim baixinho e feinho, coitado. Já era noite e todos sabem que eu sou uma negação para foto noturna mesmo quando os bolos saem bonitos, imaginem o desastre então se o bolo já sai feio. O que eu fiz? Cortei pedaços do bolo com um aro de metal, por isso ele ficou assim redondinho e mais apresentável (ou melhor, menos feio). tsc tsc tsc
200 gramas de açúcar (usei 1/2 xíc. de sucralose forno e fogão, lembrando que eu fiz somente 1/2 receita)
2. Misture o creme vegetal amolecido com o açúcar, junte as raspas da casca de laranja e a canela em pó. Acrescente os ovos um a um. Reserve.