Fomos dessa vez a um sobrado antigo no Estácio, onde o Gianpietro e seu irmão produzem os sorvetes oferecidos em nossas lojas do Rio de Janeiro, inclusive as preparações veganas!
Para conhecer mais: @euamogelato
Publicado em 03 de maio de 2019
A FÁBRICA DE KOMBUCHA DO CAETANO
Em uma casa no Itanhangá, é produzida a 1ª kombucha carioca a obter o certificado orgânico. Esse foi o nosso bate-papo com o Caetano, produtor que abastece nossas lojas do Rio de Janeiro com seu chá fermentado.
Para conhecer mais: @culturasvivas
Publicado em 28 de agosto de 2018
A HORTA DE BROTOS E FLORES DA FÁTIMA
Faz parte da nossa rotina de trabalho visitar algum de nossos fornecedores. Pra gente, a origem dos nossos produtos é muito importante!
Aqui vamos mostrar como foi a nossa conversa com a Fátima, que nos acompanha desde a época do truck em todos os pratos (mesmo!) da Casa. É ela quem produz os brotos e flores que acompanham cada uma das nossas receitas.