O chef Pedro Bichir e o sócio Ricardo Bertoni foram ao Texas conhecer e aprender com quem mais entende do assunto. O resultado é um restaurante com cardápio inspirado em americam barbecue, que oferece desde cortes clássicos americanos como o Brisket e as Pork Ribs até os melhores cortes do churrasco brasileiro como Picanha e Fraldinha. Tudo isso acompanhado de guarnições deliciosas como o Feijão Smoke e o Arroz Carreteiro, ambos feitos com pedacinhos de carnes defumadas na casa, além dos excelentes petiscos com destaque para a Coxinha de Pastrami (sem massa).
Ambiente despojado com mesas e cadeiras feitas com madeira de demolição e uma parede rústica de tijolinhos com fotos de grandes restaurantes texanos de barbecue. A varanda é uma ótima pedida para os dias quentes de verão decorada com jardim vertical, assim como o deck dos fundos que recebe uma luz natural maravilhosa.
O carro chefe da casa é o famoso BANDEJÃO, uma degustação dos melhores defumados como Brisket, costelão (Beef Ribs), costelinha (Pork Ribs), Asinhas de Frango Defumadas (Chicken wings), e ainda linguiças artesanais frescas, feitas na casa, milho verde grelhado, batata assada com sour cream, mini salada smoke e acompanhamentos. Ele é servido em opções para 2 ou 4 pessoas e pode ser pedido no salão ou através do nosso delivery, churrasco sem trabalho, direto na sua mesa.