"Este chocolate custa meia hora de caminhada": estudos sugerem mudanças em rótulos de alimentos - 11/12/2019 - UOL VivaBem
Michelle Roberts - Editora de Saúde
Pesquisadores defendem que saber quanto tempo seria necessário para "queimar" calorias levaria a escolhas melhores na alimentação.
A ideia é que tais informações levem a uma maior consciência sobre escolhas alimentares por parte da população - por exemplo, saber que é preciso fazer quatro horas de caminhada para gastar as calorias de uma pizza, ou ainda 22 minutos de corrida para dar conta de uma barra de chocolate.
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Quanto tempo de exercício é necessário para queimar calorias? Tempo em minutos necessário. Corrida: 8km/h | Caminhada 5-8 km/h
"Nós estamos interessados em formas diferentes de fazer com que a população tome boas decisões sobre o que come e também tentando tornar esse público mais fisicamente ativo", disse a professora Amanda Daley, principal responsável pela análise.
'O bolo de chocolate vale a pena?'
"Nós sabemos que a população costuma subestimar o número de calorias contido nas comidas", afirma.
"Se você compra um muffin de chocolate e ele contém 500 calorias, por exemplo, isso equivaleria a 50 minutos de corrida"
A professora explica que não se trata de modelar dietas. "É educar o público sobre como, ao consumir alimentos, existe um custo em termos de energia, para que eles pensem 'eu realmente quero passar duas horas queimando as calorias desse bolo de chocolate? O bolo de chocolate vale a pena?'."
"Esse tipo de rotulagem realmente coloca o consumo calórico individual contextualizado com o gasto de energia", declarou a entidade.
"Pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença no consumo de calorias e, em última análise, no ganho de peso."
A professora Daley espera que alguma rede ou empresa de alimentos esteja disposta a testar embalagens do tipo em seus produtos, para que o sistema possa ser avaliado na "vida real".
Tom Quinn, da organização de caridade Beat, que lida com transtornos alimentares é um deles. "Ainda que nós reconheçamos a importância de reduzir a obesidade, rotular alimentos dessa forma pode ser um gatilho terrível para aqueles que sofrem ou estão vulneráveis a transtornos alimentares."
"Nós sabemos que muitas pessoas com transtornos alimentares acabam fazendo exercício de forma compulsiva, então dizer exatamente o tempo de exercício necessário para queimar calorias pode agravar esses sintomas."