POP 008 - Recebimento de matérias primas, ingredientes e embalagens - Comunidade
A Secretaria de Estado da Educação do Paraná e a Superintendência de Desenvolvimento Educacional, através da Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar ofertam formação aos Agentes Educacionais I, onde serão informados sobre os POP's - Procedimentos Operacionais Padronizados. São onze vídeos informando sobre as normas-padrão que devem ser adotadas pelas escolas estaduais do Paraná, visando a redução do risco de contaminação, além de proporcionar segurança alimentar em todas as etapas de manipulação de alimentos do Programa Estadual de Alimentação Escolar (PEAE).
O POP 008 mostra procedimentos relacionados ao recebimento de matérias-primas, ingredientes e embalagens, como ela deve ser feita, a fim de garantir a Segurança Alimentar e Nutricional do programa Estadual de Alimentação Escolar. Dezembro de 2016.