Dia dos Namorados com alta gastronomia, vinhos e violino
Chorizo Angus em crosta crosta de manjericão, tzatziki, risoto de beterraba defumado e queijo de cabra | Foto: Divulgação
Dia dos Namorados com alta gastronomia, vinhos e violino: conheça o menu do restaurante Aroma. Para a data, o Chef Ronny Peterson preparou um menu inédito em quatro etapas, que promete ficar na memória dos casais apaixonados
Romantismo é a palavra que guia o Dia dos Namorados (12). Nesta data, um ambiente intimista, gastronomia criativa e harmonização com bons vinhos são a pedida certa para os casais que querem uma noite inesquecível. E disso o Aroma entende! O Chef Ronny Peterson, promete surpreender os apaixonados com um menu exclusivo em quatro etapas com uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa (R$ 520 o casal), além de uma seleta carta vinhos e música ao vivo com o ilustre violinista Mozart.
Seguindo a marca registrada do Chef Ronny na capital, o menu de pratos inéditos e ousados, novamente vem para agradar a todos os paladares. Logo de entrada, a sugestão é tartare de salmão, preparado com gema de codorna crocante, esfera de iogurte com hortelã e redução de jabuticaba picante. Em seguida, os namorados podem escolher dois pratos principais, com as seguintes opções: Fagottinni de massa fresca recheada com queijo taleggio, vitello e fonduta de trufas brancas; Chorizo Angus em crosta de manjericão, tzatziki, acompanhado de risoto de beterraba defumado e queijo de cabra.
"Estou muito feliz em passar esse dia dos namorados com o restaurante aberto e, para isso, preparei um menu à altura, para que os casais tenham uma experiência única aqui no Aroma com um clima romântico à luz de velas. Essa data merece que tudo seja feito da melhor forma possível e podem ter certeza que todos os casais que escolherem comemorar no Aroma terão uma vivência sem igual!", garante o Chef Ronny.
Para fechar com chave de ouro e adoçar a noite romântica, uma Meringata feita com sorvete de iogurte, consumê de morango, creme de baunilha e frutas vermelhas. Promete!
Pensando em deixar a noite ainda mais especial, o Aroma conta com uma extensa adega com mais de 180 rótulos de diferentes locais do mundo. Além disso, a casa dispõe de um sommelier para ajudar na escolha das harmonizações.