Évora e seus vinhos alentejanos | Cozinha do João
Évora e seus vinhos alentejanos
10 de agosto de 2016 por joaojunqueira Sem comentários
Se você gosta de um bom vinho português, Évora é sua cidade! Ela fica a três horas de carro de Lisboa — em uma estrada de tirar o fôlego de tão bonita — e é considerada a capital do Alentejo. A cidade em si é simpática e bem pequena — dá pra conhecer tudo em um dia —, mas a graça de uma estadia em Évora é conhecer as vinícolas da região. Entre as mais bacanas, temos a Adega Cartuxa, do famoso Pêra-Manca, a Herdade do Esporão, a Herdade da Malhadinha Nova e a Herdade do Sobroso — as duas últimas sendo um pouco mais afastadas. A gastronomia da cidade também é bacana e tem como seu hotspot o restaurante Fialho, um must go! Outra opção mais simples, porém sensacional, é o 1/4 P'ràs 9.
Alguns vinhos alentejanos interessantes: o Pêra-Manca é o rótulo português mais famoso. O seu tinto é tido com um dos melhores e não é produzido todo ano, apenas quando a safra é excepcional. Como você já deve imaginar, o seu preço é bem salgado, então se quiser algo mais acessível, prove o Cartuxa Reserva, da mesma vinícola. Vale provar o Pêra-Manca branco, que é muito saboroso e mais acessível. Outro tinto bem conhecido é o Esporão Reserva, que como todo bom vinho, varia de acordo com a safra. Um rótulo que me surpreendeu é o Herdade do Sobroso Barrique Select tinto, e depois de conhecer ele, fiquei fã da vinícola, que tem outros rótulos interessantes. Outros rótulos que valem ser mencionados são o Monte da Peceguina tinto, da Herdade da Malhadinha Nova e o Mariana tinto, da Herdade do Rocim. Para finalizar, um rótulo que sai um pouco da região do Alenjeto, e fica na Península de Setúbal — região entre Lisboa e Évora —, é o Quinta da Bacalhôa tinto, um dos meus portugueses favoritos.
Agora, uma voltinha por Évora!
A vinte minutos de carro de Évora, fica a simpática Adega Cartuxa.
No jardim da propriedade, vemos alguns aquedutos romanos que ainda restam por lá.
Claro que depois do tour pela vinícola, rola uma degustação. Esse aí é o Pêra-Manca branco. À direita, um detalhe da simpática arquitetura da propriedade.
Na Adega Cartuxa, não se produz mais vinho, porém há plantação de uvas, que são transportadas para novos locais de produção após serem colhidas.
Algumas cenas da charmosa cidade de Évora.
Uma vista com as bonitas casinhas de Évora.
Mais da peculiar arquitetura de Évora.
O restaurante Fialho é o mais tradicional da região e seu bacalhau — na foto — foi um dos melhores que já comi.
Para terminar, uma vista dos arredores de Évora. Lindo, não?
Categoria(s): Viagem Tags: Alentejo, Europa, Évora, Península do Setúbal, Portugal, restaurante, viagem, vinho, vinho branco, vinho tinto