O agora Alloro al Miramar passa a ser comandado pelo profissional italiano com mais de 30 anos de experiência.
Talharim de tinta de Lula com frutos do mar. Imagem por Berg Silva.Além da mudança do projeto de iluminação da casa, dando um ar ainda mais intimista, Renato Ialenti chega trazendo um menu com novos sabores ao Alloro al Miramar. Sua ideia é que cada prato possa trazer um pedacinho da Itália para a mesa de quem for saboreá-los. A proposta é valorizar o rico paladar das receitas tradicionais da culinária regional italiana, com uma apresentação mais contemporânea.