Água de coco na hidratação e performance física | Nutrição Joyce Rouvier
O principal eletrólito presente na água de coco é o potássio, enquanto a alternativa, as bebidas esportivas, contém sódio como o principal eletrólito. Enquanto os efeitos de bebidas contendo sódio na retenção de fluidos e na capacidade de exercício no calor tem sido previamente demonstrada, os efeitos de bebidas contendo potássio como a água de coco ainda não apresentam resultados consistentes. É bem estabelecido na literatura que o consumo de carboidrato, também presente na água de coco, melhora a performance, principalmente se o exercício for realizado em um ambiente quente. A ingestão prévia de água de coco resulta em uma menor excreção urinária, indicando a maior capacidade de hidratação desta.
A água de coco propicia uma maior retenção de fluidos em comparação com a água e as bebidas esportivas. Dito isso, é possível especular que ela possa ser utilizada tanto como estratégia de hidratação pré como pós prova. No entanto, seu consumo durante o exercício ainda está em debate devido aos riscos de desconforto gastrointestinal.
LAITANO, O. et al. Improved exercise capacity in the heat followed by coconut water consumption, Motriz, Rio Claro, v.20 n.1, p.107-111, Jan./Mar. 2014.