Mestre do Sabor: Chef Matheus Almeida se despede da competição
Chef Matheus Almeida (Globo/Artur Meninea)
Participar da terceira temporada de 'Mestre do Sabor' foi mais um importante degrau na minha carreira. É um programa de muita credibilidade, que respeita demais a trajetória de todos os profissionais que estão ali dedicados a mostrar seu trabalho da melhor forma possível. Eu me senti muito confortável em fazer parte dessa equipe, muito seguro. Sei que será um foguete na minha carreira, onde o limite é o universo.
Por conta da pandemia, acho que a troca com os mestres acabou sendo pequena. Tivemos contato com eles apenas nos momentos de gravação. Mas me senti muito acolhido, principalmente pela minha mestre, a Kátia Barbosa. Ela sempre deu espaço e liberdade para trabalharmos de forma confortável e podermos colocar em prática as nossas ideias. É claro que ela tinha o poder e o dever de nos orientar naquela execução em relação a tempo, ingredientes que deveríamos usar, estratégias para impressionar e agradar os outros mestres, além do Claude e do Batista. Com os colegas, fizemos trocas muito saudáveis. Formamos uma família onde todos nos respeitávamos, sabendo que todos ali tinham algo a acrescentar. Respeitamos os nossos limites e isso tudo foi muito importante para fazermos, durante todo o tempo, uma batalha saudável.
+ Chef Léo Modesto se despede do 'Mestre do Sabor'
Considero que minha caminhada foi muito honesta e tranquila. Eu dei o meu melhor em todos os momentos das provas, dentro das possibilidades, principalmente emocionais, que envolvem todas as disputas e duelos. Eu estava entregue e muito aberto aos outros companheiros da equipe e, independente da minha saída, acho que fiz tudo que estava ao meu alcance. Talvez, pudesse estar um pouco mais atento e manter mais a calma, não somente a calma corporal, mas a tranquilidade emocional, focando mais na execução dos pratos.
Acredito que a passagem pelo 'Mestre do Sabor' vai alavancar minha carreira, principalmente pelo trato que o programa tem com os profissionais, a forma respeitosa de mostrar nosso talento e o trabalho que a gente desenvolve dentro e fora do programa. Todas as oportunidades que já estão chegando – e as que estão por vir – vêm com muito respeito, mostrando o quanto o programa tem credibilidade e o quanto isso favorece a nossa carreira. Minhas expectativas são as melhores possíveis, não somente ao longo do programa, mas também após a temporada.