Corte o pepperoni. Use uma faca afiada para cortar o pepperoni em fatias. Estas devem ter entre 3 e 6 mm de espessura.
Cozinhe e amasse a carne moída. Coloque a carne moída em uma frigideira no fogo médio. Tempere, quebre em pedaços com uma espátula e cozinhe, mexendo com frequência até que ela esteja totalmente marrom.
Esse ingrediente é opcional. Você pode pulá-lo ou acrescentar outras carnes à pizza. Algumas, como o bacon, precisarão ser cozinhadas e quebradas com antecedência. Outras, como o presunto, só precisam ser fatiadas.