Pavê de baunilha e chocolate - CAKE POT - BOLO NO POTE
Christiane outubro 29, 2015 PAVÊS Nenhum comentário
Pavê de baunilha e chocolate é uma sobremesa gostosa e bem fácil de fazer, ele fica com as camadas bem visíveis e com um visual incrível e garanto não fica muito doce, faça para seus familiares, amigos ou até mesmo para vender o pavê de baunilha e chocolate fracionado no pote.
100 g de chocolate branco (para decorar)….Baunilha:
1- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, junte o creme de leite e mexa bem até obter um creme lisinho e brilhante
2- Se escolher o banho-maria, tome cuidado para não pingar água no chocolate
3- No micro-ondas, ajuste a potência média e derreta de minuto em minuto – não deixe em potência alta para não correr o risco de queimar o chocolate
4- O meio-amargo combina perfeitamente com a doçura do creme de baunilha
5- Se não gosta do meio-amargo, escolha um blend, pois o chocolate ao leite pode deixar a sobremesa doce demais
6- Ao preparar ganache, use sempre chocolate e creme de leite na mesma proporção – não tem como errar
1- Misture o leite e o chocolate para molhar as bolachas
2- Alterne camadas na seguinte ordem creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, creme de baunilha e ganache