Bovinocultura de leite: inovação tecnológica e sustentabilidade | Eduem - Editora da UEM.
Bovinocultura de leite: inovação tecnológica e sustentabilidade
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ISBN: 978-85-7628-132-0
Assunto: Bovinocultura de leite; Bovinocultura leiteira; Agronegócio do leite; Produção de leite; Inovação tecnológica; Sustentabilidade
Organizadoras: Geraldo Tadeu dos Santos, Lourival Uhlig, Antônio Ferriani Branco, Clóves Cabreira Jobim, Júlio César Damasceno, Ulysses Cecato
SINOPSE: Os capítulos que compõem este livro destacam primeiramente o que se passa na Cadeia Produtiva do Leite, proporcionando informações sobre dados estatísticos da produção do leite no estado, no país e no mundo. Aborda a questão da gestão da produção, da qualidade do leite, dos manejos sanitário, reprodutivo e nutricional de vacas a pasto, da suplementação a pasto e das condições de conforto e bem estar dos animais nas instalações. O leite no Brasil está entre os principais produtos do agronegócio (...). A cadeia produtiva do leite movimenta economias locais, é fonte de renda constante para milhares de pequenos produtores, gera impostos, fixa o homem no campo e é fonte geradora de postos de trabalho. Com o aumento da produção, tanto em termos quantitativos quanto principalmente qualitativos, abre-se a perspectiva de mercados externos para o produto nacional, sendo nessas condições, fonte de divisas para o país.