Embora existam milhares de opções de vinho e marcas, seis grandes grupos de vinho - branco, vermelho, ros # 233-, sobremesa, espumante / champanhe e fortificada - existe. A cor, o sabor e o nome são determinadas pelo tipo de uva usada, e o processo de fermentação. A secura de um vinho é determinada pela quantidade de doçura. Se há muito pouco açúcar, considera-se a seco. Um vinho também pode ser leve, médio ou encorpado. vinhos leves de corpo são mais fáceis no palato, enquanto os vinhos encorpados são mais pesados.