Para ele, a sustentabilidade não é uma opção, mas uma necessidade. “A questão de legado, não ter crescimento a qualquer custo, ter só a sustentabilidade financeira, mas social e ambiental, de forma conjunta. São coisas que a gente pratica no negócio, desde o começo. Isso faz parte de como a gente pensa e faz a gestão”.
Com 34 anos de carreira, Grynbaum conta sobre a memorável primeira promoção da sua vida. De guardador de banca e porteiro na loja do seu pai, com 12 anos ele pediu um aumento de mesada em troca do trabalho de office boy. O pai topou na hora e Grynbaum começou sua maior escola sobre a área. “O varejo raiz, de chão de loja”, brinca ele.
Além do pai, seu outro mentor no varejo estava quase na porta ao lado, onde ele sempre marcava presença: a farmácia de manipulação de Miguel Gellert Krigsner, que deu origem ao Grupo Boticário. Aos 17 anos, em 1986, ele entrou na empresa no começo do negócio de franquias, como assistente financeiro.
Para o CEO, o que faz um profissional ter um diferencial é sua sede de aprendizado. Entre viagens e boas leituras, ele aponta que um grande ensinamento para sua carreira veio de um curso com Oscar Motomura, da Amana-Key.