Vya Estelar - Nutri��o Funcional - Na geladeira: Ser� que voc� sabe acondicionar os alimentos de forma correta?
Nutrição Funcional Dicas para você ter boa saúde e bem-estar através da alimentação Na geladeira: Será que você sabe acondicionar os alimentos de forma correta? por Patricia Davidson Haiat Legumes e verduras são muito sensíveis às baixas temperturas e acabam se "queimando"
A geladeira é um eletrodoméstico que adianta e muito a nossa rotina diária. Antigamente os alimentos estragavam facilmente por falta de condições de armazenamento e o desperdício era enorme. Mas para que ela funcione bem e os alimentos realmente fiquem conservados devemos seguir algumas regras. E esse será o tema do nosso texto. Será que você sabe arrumar a sua geladeira para conservar mais os alimentos e evitar o mal cheiro?
As duas primeiras prateleiras são as partes mais geladas do equipamento. Por isso, devem ali ser armazenados os alimentos mais perecíveis: em primeiro lugar os lácteos como leite, iogurtes, queijos, manteiga. Em seguida, embalagens abertas de sucos, geleias, doces prontos como pudins, manjares, etc... Nas prateleira abaixo, armazene alimentos prontos como legumes cozidos e sobras devidamente guardados em potes de vidro ou louça. Aposente os tão utilizados potes de plásticos, eles liberam toxinas altamente prejudiciais ao organismo. Essa também é o local dos ovos guardados em sua embalagem original higienizada e no fundo da prateleira.
Por isso, retire sempre o produto da lata e coloque em um pote de vidro ou cerâmica. Os gavetões são o local menos refrigerado. Por isso, é ideal para guardar legumes e verduras. Esses alimentos por serem muito sensíveis a temperatura muito baixas, acabam "queimando" e estragando mais fácil. Lembrando sempre que além do local correto de armazenagem, as folhas devem ser muito bem secas para que durem por mais tempo. Por isso, o ideal é " secá-las" em centrífugas para folhas e após isso enrole em papel toalha. (repare que o papel vai ficar sempre bem molhado e por isso deve ser trocado todos os dias)
E os ovos, podemos armazenar na porta da geladeira? De jeito nenhum! A porta da geladeira é o local mais "perecível" do equipamento, porque com a abertura constante, o local passa a ter uma variação de temperatura muito grande, o que é um perigo quando falamos em ovos. Essa mudança dá as condições perfeitas para bactérias como a salmonella se multiplicarem, o que pode causar graves casos de diarreia). Os ovos devem ser guardados até a segunda prateleira e no fundo para que se garanta baixa temperatura e maior conservação do alimento. Felizmente alguns fabricantes de geladeira já trazem compartimentos internos para o armazenamento dos ovos. Mas como a maioria ainda não tem, o que é recomendado é que se higienize a embalagem que vem os ovos e utilize-a para o armazenamento no fundo da geladeira.
Agora a sua geladeira vai funcionar de modo perfeito, conservar bem os alimentos e ficar sem aquele cheirinho desagradável. Artigos relacionados - clique no título >>> O uso adequado do sal; a quantia certa