Buffet Santa Maria - Inesquecível Casamento
Apaixonada pela alta gastronomia, Alexandra Zotareli Lima sempre teve a habilidade natural para a elaboração de pratos personalizados para os mais diversos eventos. Com mais de 20 anos atuando nessa área mais a paixão pelo trabalho, ela percebeu que o mercado sentia a necessidade de um bufê diferenciado, que conseguisse atender às demandas de forma que seus clientes obtivessem o máximo de qualidade e requinte com alto padrão de excelência.
A partir disso, em 2006, surgia o Buffet Santa Maria. Mesmo com a grande experiência, o bufê começou pequeno, desenvolvendo sua base e estrutura que, aos poucos, foi crescendo e se firmando como sinônimo de um ótimo serviço, com profissionais altamente qualificados e pratos diferenciados para cada evento. O bufê continua crescendo e atende os mais variados eventos, possui uma equipe treinada e sempre atualizada junto às tendências do segmento.
Justamente por conta dessa constante atualização, costuma estar presente nos mais importantes eventos gastronômicos, tanto nacionais como o Fipan, Chefs na Praça, o SIAL Brazil (um dos mais importantes eventos do país) e Congresso Internacional de Gastronomia MESA (organizado pelo SENAC), quanto internacionais, tais como o National Restaurant Association, em Chicago – que é o maior evento gastronômico da América do Norte, e o SIAL Paris – o maior da Europa.
Hoje, o bufê também conta com o trabalho de Tuany Zotareli Lima, que cresceu rodeada por todos os elementos que envolvem a área gastronômica. Formada em administração de empresas pela Veris, em gastronomia pela Universidade São Francisco, também fez vários cursos na instituição Maussi Sebes em Buenos Aires, Argentina. Atualmente, continua realizando cursos para o aprimoramento de técnicas. Ministra palestras para a PUC Campinas e Universidade São Francisco sobre organização de eventos e eventos gastronômicos.
Com uma trajetória de sucesso aliada à qualidade dos seus serviços, o Buffet Santa Maria realiza variados estilos de festas e entrega uma experiência gastronômica única.