O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) é parte do Departamento de Economia, Administração e Sociologia da Escola Superior de Agronomia “Luiz de Queiroz” (Esalq), unidade da Universidade de São Paulo (USP), localizada em Piracicaba – 150 km da capital. É um grupo de pesquisas registrado no CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico).
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O Instituto de Investigação e Tecnologia da Agronomia e Meio Ambiente (IITAA) desenvolve trabalho de investigação com o objetivo de perseguir estudos em diversas áreas, como a caracterização / previsão do clima insular e os efeitos das mudanças globais em comunidades do oceano para os topos das ilhas, a modernização da agricultura e produção animal, tornando-a mais eficiente, competitiva e sustentável e melhorar a qualidade dos alimentos, analisando microorganismos como fonte de metabolitos de interesse.
A visão da IITAA é promover uma utilização eficiente e sustentável dos recursos e da produção de alimentos, mais especificamente através da investigação de opções que permitam mitigar as mudanças globais (por exemplo, melhorar as condições de congelamento dos embriões utilizados na fertilização artificial), promover o valor dos alimentos e buscar moléculas de interesse biotecnológico.