4ª Feira Panela Candanga - Visite Brasília
Durante quatro dias, o casapark recebe o evento que busca resgatar a tradição culinária do cerrado com presença de 26 estande que comercializarão produtos regionais
De 29 de agosto a 1º de setembro, o casapark recebe a 4ª Feira Panela Candanga, um evento dedicado ao resgate da herança culinária do Cerrado e a apresentar produtores locais e de outras partes do país que interagem à cena gastronômica do Distrito Federal. Com entrada gratuita e classificação indicativa livre para todos os públicos, a feira funcionará de quinta a sábado, das 12h às 22h, e no domingo, das 12h às 19h. O casapark fica no SGCV Lt. 22, telefone: (61) 3403-5300.
A Feira Panela Candanga reunirá 26 estandes que comercializarão produtos locais como: queijos, linguiças, geleias, compotas, kombuchas, azeites, molhos, chás, produtos orgânicos, doces de leite, cervejas artesanais e cachaças da produção artesanal local, entre outros. O Cerrado possui um movimento cultural gastronômico que antecede a construção de Brasília e que permeia a história do DF e entorno. Essa sabedoria culinária sobrevive há séculos passada de geração em geração, se tornando alimento pelas mãos de pequenos produtores locais, informam as produtoras Luciana Fabrino Alcamim e Carol Monteiro.
Sobre o Panela Candanga.
Liderado pelos chefes Gil Guimarães e Mara Alcamim, o Movimento Panela Candanga surgiu como forma de divulgar e valorizar produtos e produtores que são encontrados somente por aqui, mas que não são pouco consumidos pelo público de Brasília. Esse movimento se expandiu e encontrou na produção e curadoria de Luciana Fabrino Alcamim e Carol Monteiro a sua forma física, a Feira Panela Candanga, um epicentro de economia criativa que reúne pequenos produtores da região no maior evento de terroir do centro-oeste.
Mais do que uma feira de venda de produtos, o Panela Candanga proporciona aos seus visitantes uma total imersão nos sabores do Cerrado, por meio de degustações guiadas pelas histórias dos herdeiros desse conhecimento, os próprios produtores.