Numa panela coloque o peito de frango, os tabletes de caldo de frango, 1 litro de agua, as folhas de louro, e os talos de cheiro verde a gosto.
Leve para cozinhar em fogo medio por mais ou menos 35 minutos ou ate que o frango esteja cozido.
Desfie com o auxilio de 2 garfos e reserve.
Numa outra panela em fogo medio com o azeite doure os dentes de alho bem picadinhos e a cebola picada.
Depois junte a pimenta vermelha picada, os tomates sem pele e sem sementes picados, e refogue por mais 5 minutos.
Adicone o frango desfiado, o molho de tomate, o sal e o cheiro verde picado a gosto e misture bem.
Num liquidificador bata o leite com o milho verde escorrido, a maisena e a manteiga.
Passe o creme por uma peneira e transfira para uma panela em fogo medio.
Num refratario untado com manteiga faça uma cama com o refogado de frango desfiado, por cima coloque o creme de milho e depois pingue colheradas de requeijao e leve ao forno pre aquecido a 200c para gratinar por 10 a 15 minutos.
Retirada do Mais Voce e foi dada em... 08/10/08.
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