Em fim, a ladainha toda eh pra perguntar se a tapioca tem o mesmo valor calórico de 1 pão francês, ou menos, ou a tapioca é melhor pq sustenta mais?? E assim, na sua opinião, posso comer a tapioca pelo menos umas 2 vezes por semana no café da manha ou ela tem carboidratos d+ e o melhor é comer pão integral? Ou o único diferencial dela é que é natural, não tem glutem
Existe sim, fécula de mandioca. Fui a Fortaleza ano passado, na casa de alguns amigos e eles utilizam a fécula de mandioca,como as tapioqueiras na beira das estradas utilizam também.inclusive você encontra em quase todos os supermercados de Fortaleza. Se vc disser outro nome eles não conhece.
A tapioca se faz com o “amido” da mandioca e não com fécula. No modo de preparo você usou o termo “goma” e goma não é fécula e sim, “amido”. Nunca tentei fazer tapioca com fécula e nem sei se as casas de farinha do Nordeste a fazem.
Nasci numa casa colada a uma casa de farinha e de tapioca e beiju (não o que fazem por aqui) ainda entendo.
oiii mimis!!! não tem essa goma na minha goma na minha cidade, como posso substituir??? desde já agradeço! nunca comi tapioca e gostaria muito de provar. bjus
A opção que você nos passou da Tapioca com banana e mel não ficaria com um índice glicêmico altíssimo por todos serem alimentos de alto índice glicêmico? Se eu ingerir essa opção que vc passou, terei uma hipoglicêmia reativa ou de rebote e tb os altos níveis de insulina(causado pela ingestão de carbos c alto IG) inibem a lipólise. Tenho estudado um pouco sobre alimentação no pré e pós-treino e tenho visto que para um melhor desempenho metabólico o ideal é ingerir alimentos com baixo índice glicêmico no pré e imediatemente após o treino ingerir os carboidratos com alto índice, arroz branco, pão branco, malto ou dext…. Pois ajuda o corpo a se recuperar do treino, sair do estado de alerta da atividade física, repor os estoques de glicogênio do corpo rapidamente e a liberação da insulina que é responsável pelo transporte da glicose pra dentro da célula, no caso importando o seu way protein, que não é tomado imediatamente após o treino, p dentro da mesma!
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