Cervejas La Trappe: para beber de joelhos - Blog Clube do Malte
Clube do Malte 5 de dezembro de 2017, 00:00 1.6k Visualizações 0 Votos
A história da cervejas La Trappe começou ainda em 1880, quando Dom Dominicus Lacaes, abade do mosteiro trapista Sainte-Marie-du-Mont, em Mont-des-Cats, no norte da França, estava preocupado com o destino dos seus monges. Naquela época, uma lei francesa ameaçou a existência de mosteiros no país e o futuro não parecia tão promissor.
A receita criada pelos monges tem proporcionado o prazer da tradicional das cervejas La Trappe por mais de cem anos, em um método
que não envolve nada além de ingredientes puros e naturais: lúpulo, cevada, fermento e água, da fonte de Koningshoeven. Atualmente, os monges proprietários da marca registrada La Trappe, já não trabalham mais diretamente na sua produção, mas continuam firmes na supervisão de todo o processo. Uma parte dos lucros provenientes das vendas vai para manutenção dos mosteiros da ordem na Indonésia e Uganda.