Dieta DASH: prós e contras da Dieta DASH | Dieta e Saúde
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A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) surgiu através de um estudo realizado em universidades dos Estados Unidos, que avaliou o efeito da dieta sobre a pressão arterial. Inicialmente, essa dieta tinha o objetivo de reduzir a pressão arterial de pacientes hipertensos, porém, recentemente, surgiu uma variação com redução calórica, que auxilia na perda de peso, além de melhorar o perfil metabólico de pacientes com síndrome metabólica.
Essa dieta não limita apenas a ingestão de sódio, mas também de gordura saturada e colesterol, que contribuem para ocorrência de doenças cardiovasculares. Carnes vermelhas, alimentos industrializados, embutidos, doces, bebidas açucaradas e álcool devem ser evitados.
É uma dieta que incentiva o consumo de frutas, verduras, legumes, grãos integrais, peixes, aves, leite e derivados com baixo teor de gordura, e alimentos fontes de gordura monoinsaturada.
Vantagens da Dieta DASH
Essa dieta não faz restrições de grupos alimentares, sendo possível evitar a monotonia tão comum em dietas. Incentiva o consumo de frutas, verduras e legumes, que são alimentos fontes de vitaminas e minerais importantes para o nosso organismo.
Pacientes hipertensos que associaram a dieta à mudanças no estilo de vida (redução de peso em casos de sobrepeso e obesidade, consumo adequado de gorduras, redução na ingestão de bebidas alcoólicas e sal, abandono de tabaco e prática regular de atividade física) tiveram redução da morbimortalidade decorrentes de doenças cardiovasculares.
Existem estudos que indicam que a dieta DASH pode reduzir a incidência de algumas neoplasias, além de diminuir os riscos de osteoporose, devido ao cálcio presente nos produtos lácteos.
Desvantagens da Dieta DASH
O principal objetivo da dieta não é o emagrecimento, e sim, a redução da pressão arterial. Sendo assim, pessoas que iniciam essa dieta com a finalidade de emagrecer, deverão fazer uma restrição de calorias, para que assim ocorra a perda de peso.
Devido ao incentivo a ingestão de fibras, algumas pessoas sentem dificuldades em seguir essa dieta.
Dieta DASH x Dieta e Saúde
Dieta DASH: A Dieta DASH estimula o consumo de alimentos saudáveis, tais como frutas, verduras, legumes, cereais integrais, carnes e laticínios magros. Esses alimentos são essenciais para uma nutrição adequada.
Dieta DASH: A Dieta DASH não faz restrição aos grupos alimentares, por isso, é uma dieta de fácil adesão.
Dieta DASH: Embora o cardápio seja facil de ser seguido, a Dieta DASH não disponibiliza ferramentas para te auxiliar no processo de emagrecimento.
Dieta DASH: Você terá o cardápio e as regras da dieta, mas fará tudo sozinho, tornando a adesão à dieta mais difícil.
Dieta DASH: Em alguns casos, a dieta pode ser feita sob o acompanhamento de um especialista, mas na maioria das vezes, você faz a dieta sozinho, somente com orientações de matérias em revistas ou sites.
Dieta DASH: Na Dieta DASH você irá consumir frutas, verduras, legumes, cereais integrais, carnes e laticínios magros, além de castanhas e nozes.