MERCADO VEGANO GANHA DESTAQUE NA APAS SHOW 2019
Produtos voltados ao público veggie foram apresentados por marcas novas e tradicionais durante a realização do evento e chamaram a atenção do público presente.
O lançamento de diversos produtos veganos fez do mercado de alimentação a grande estrela da APAS Show 2019. O evento é o maior da América Latina para o setor varejista e pode ser considerado o maior termômetro sobre o futuro das gôndolas dos supermercados. A edição deste ano da feira contou com a presença de nove marcas certificadas pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), por meio do Selo Vegano.
Antes dominado pelos grandes frigoríficos do País, um dos aspectos mais interessantes do evento foi o crescimento na apresentação de proteínas vegetais. Os destaques foram os hambúrgueres que imitam cheiro, textura e sabor da carne bovina. A Superbom, por exemplo, especializada na produção de alimentos para o público vegetariano e vegano, apresentou o seu novo hambúrguer 100% vegetal a base de ervilhas. A empresa levou ainda a linha completa de embutidos, empanados e semi prontos cujas receitas imitam o sabor das carnes de peixes, frangos e suínos. A Beyond Meat, que estreou há alguns dias na bolsa de valores americana com um valor de mercado bilionário, também marcou presença com sua linha de hambúrgueres e embutidos.
Lançamento da Superbom: burger gourmet 100% vegetal
Marcas grandes e tradicionais do mercado de processamento de carnes também apresentaram novidades para o público vegano. A Seara, por exemplo, cujo controlador é o Grupo JBS – maior processador do mundo de proteína animal – mostrou ao público um hambúrguer produzido a base de plantas.
Outros setores também foram contemplados com produtos veganos, como o de higiene e limpeza, bebidas, snacks e biscoitos. "É uma satisfação enorme presenciar essa mudança. Definitivamente, podemos afirmar que o veganismo agora faz parte das decisões centrais das grandes empresas", comemora Guilherme Carvalho, secretário executivo da SVB.