Uma versão saudável e saborosa de um pão de queijo de batata doce - Gastronomia - Bonde. O seu portal
JUL. 11, 2017 - 14:27
Uma versão saudável e saborosa de um pão de queijo de batata doce
30g batata doce cozida e amassada;
1 colheres de sopa linhaça dourada;
1 colher de sopa de manteiga derretida ou azeite;
1/2 colher café de sal rosa;
1 xícara de ricota ralada ou desmanchada nas mãos mesmo;
Entre 8 a 10 colheres de sopa de polvilho doce;
1) Coloque os ovos, o leite e a manteiga em uma bacia de vidro, mexa bem, acrescente a batata doce e a chia, linhaça, mexa novamente, a ricota, mexa, vá acrescendo o polvilho aos poucos, de três em três colheres;
2) Comece a moldar a massa com as mãos. Quando a massa desgrudar das mãos é o ponto para enrolar;
3) Coloque numa forma untada e asse em forno médio 180 a 200 graus por 40 minutos ou até dourar.
NOV. 24, 2017 - 15:51
Frango frito sequinho com molho de apimentado
700g de coxinhas e/ou asinhas de frango;
1/2 colher (chá) de páprica;
2 colheres (sopa) de creme leite;
1) Tempere o frango com o alho, páprica, sal e pimenta do reino e reserve;
2) Passe cada pedaço de frango pela farinha de trigo e enquanto isso já coloque o óleo para aquecer em uma panela;
3) Quando o óleo estiver bem quente colque a chama do fogo entre baixo e médio e coloque os pedaços de frango aos poucos (não coloque muitos pedaços, pois se a temperatura do óleo baixar muito seu frango não ficará crocante);
4) Deixe gritar por cerca de 5 a 7 minutos, ou ate que o frango esteja dourado (se der o tempo e seu frango ainda não estiver dourado, aumente um pouco a chama do fogão);
1) Enquanto o frango vai fritando, misture todos os ingredientes do molho em um recipiente e mantenha na geladeira até a hora de servir com o frango frito.
Fonte da receita: Receitas que amo
NOV. 24, 2017 - 15:37
Aprenda a fazer bolinhos de arroz recheados com queijo
1 colher (sopa) de leite (opcional);
Muçarela para rechear.
1) No processador ou em um recipiente coloque o arroz cozido, o ovo, o requeijão, o azeite, a salsinha, o parmesão ralado e a farinha de trigo;
2) Tempere com sal e pimenta do reino e bata tudo (ou amasse com um garfo) até obter uma massa uniforme;
3) Se depois de pronta sua massa ainda estiver muito mole, é só adicionar um pouco mais de farinha aos poucos até chegar em um ponto que você consiga modelar. E se estiver muito seca, é só colocar um pouco de leite;
4) Com a massa pronta basta abrir as porções na palma da mão (unte a mão com óleo ou umedeça com água), rechear com queijo e fechar bem;
5) Frite no óleo quente até que elas fiquem douradas. Prontinho!
NOV. 24, 2017 - 15:16
Uma receita de guacamole superfácil de preparar
1/4 de cebola roxa bem picada;
1/2 tomate sem semente bem picado;
1 fio de azeite (opcional).
1) Comece a receita picando a cebola e tomate e espremendo o suco de limão;
2) Com um garfo, amasse o abacate grosseiramente em um prato e espalhe o suco de limão sobre ele;
3) Junte os demais ingredientes e misture tudo;
4) Finalize com um fio de azeite e sirva.
Reprodução/Receitas que amo
NOV. 23, 2017 - 22:30
15 pedaços de massa direto ao forno;
20 fatias de mussarela;
01 litro de molho de tomates;
01 litro de molho branco bem fino.
01 lata de tomates pelados picados;
500 ml de polpa de tomates;
1) Coloque uma concha de molho branco, em seguida uma camada de massa, sobre a massa molho de tomate, em seguida uma camada de mussarela e sobre ela uma camada de presunto;
2) Novamente repita, molho branco, massa, molho vermelho, queijo, presunto sucessivamente terminando com a massa, sobre ela molho branco e vermelho e finalmente o queijo ralado;
3) Leve ao forno médio por 30 minutos;
4) Retire, aguarde descansar por 10 minutos e sirva.
1) Aqueça o azeite e refogue a cebola;
2) Adicione o tomate e a polpa, junte a água e tempere com sal e pimenta;
3) Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Desligue e reserve.
1) Derreta a manteiga e adicione a farinha, mexa até que a farinha esteja levemente acastanhada;
2) Adicione o leite devagar mexendo sempre, tempere com sal e pimenta e a noz moscada, aguarde ferver. Desligue e reserve.