Em um tanque misturador, de aço inoxidável, água e açúcar são misturados formando o xarope simples. Quaisquer impurezas, cores ou sabores estranhos são eliminados do xarope simples após a passagem por um filtro.
A seguir, será dado o sabor que o refrigerante irá assumir por meio da adição de um concentrado simples (corantes, conservantes, aromatizantes, sais minerais) e, em caso de refrigerantes de fruta, é adicionada uma fração de suco de fruta natural. Em um carborresfriador, o xarope recebe água e gás carbônico e é resfriado. Em proporção, água ocupa 3 partes, açúcar 3 e o concentrado 1 – exceto em caso de refrigerantes com stévia ou com adoçantes, onde mudam as proporções.