Mapa fiscalizará carnes bovina e suína no varejo | BeefPoint
Mapa fiscalizará carnes bovina e suína no varejo
Depois de detectar fraudes lesivas aos consumidores com a adição de água no frango acima dos percentuais permitidos, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) decidiu ampliar a fiscalização sobre produtos agropecuários. Agora, o Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa) incluiu as carnes bovina e suína nas blitzes realizadas nos supermercados e outros estabelecimentos varejistas de todo o País.
"Temos recebido muitas denúncias de que estão aplicando injeção de água em cortes de carnes bovina e suína", revelou o diretor do Dipoa, Rui Vargas. Segundo ele, algumas indústrias pedem autorização para injetar temperos nos cortes de carnes, mas acabam adicionando água ao produto. No ano passado, o Dipoa apreendeu, em São Paulo, 40 toneladas de carnes bovina e suína adulteradas dessa forma.
Ao contrário do frango, que pode apresentar até 8% de adição de água, os cortes de carnes bovina e suína não devem conter qualquer percentual de água, destacou.
Fonte: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), adaptado por Equipe BeefPoint
This post was published on 3 de julho de 2003
NextFarsul critica ingresso de carne uruguaia »
Previous « Leilões da raça Nelore prometem aquecer os negócios durante a ExpoAraçatuba 2003
Tags: abastecimentoadiçãoagriculturaáguabovinacarnesconsumidorescortesfrangofraudeindústriasmapaministériopecuáriaprodutosuínavarejistavarejo