A escala de Borg (Borg, 1962), com pontuação de 6 a 20, estava constantemente disponível em uma tela interna do equipamento de RM. Durante o experimento, os participantes tinham que reportar a perceção subjetiva de esforço (PSE) com as mãos após completar cada período de pedalada. O teste começou com carga de 50W, e tinha incremento de 25W a cada 4 blocos de exercício (Figura 1). Esse teste inicial foi utilizado para definir a carga a ser trabalhada nos testes da 2o e 3o visita, que corresponderia ao número 15 da escala de Borg (PSE INTENSO) para o indivíduo.
2a e 3a Visitas: Os participantes foram orientados (pela pesquisadora) a comparecerem seguindo a dieta habitual nos dias das 2o e 3o visitas, não consumirem suplementos alimentares 2 dias antes dos testes e estarem em jejum de 6 horas para a hora marcada para os testes. Todos os participantes consumiram CHO e placebo, de forma aleatória, sem terem o conhecimento de qual bebida estavam ingerindo, caracterizando um cross-over. Se o indivíduo consumisse CHO na 2 ª visita, ele consumiria o placebo na 3ª e vice-versa. Apenas a pesquisadora sabia quais substâncias os participantes consumiam.
O protocolo dos testes da 2o e 3o visitas realizadas consistiu em blocos de exercício no ciclo ergômetro com a carga estipulada (em Watts) para cada indivíduo como sendo intenso (número 15) de acordo com a escala de PSE de Borg realizada no primeiro dia de teste. O indivíduo realizava 2 minutos iniciais de aquecimento, depois pedalava 30 segundos, alternados com 30 segundos de descanso, foram 4 blocos de descanso e pedalada, sendo que após os blocos de pedalada o indivíduo reportava a PSE com as mãos. Pausou-se a aquisição da RMf por 5 minutos para que o individuo saísse da RM e consumisse a bebida e depois voltou para dentro da RM e o protocolo de exercício e os mesmos blocos foram repetidos (Figura 2).
A análise estatística para caracterização da amostra foi realizada no Microsoft Excel versão 2010 através de média e desvio-padrão e teste-T de Student para verificar diferença estatística entre a PSE dos participantes em cada condição (consumo de substâncias), com p<0.05.
As análises de RM foram divididas em dois níveis estatísticos. No primeiro nível (individual), o paradigma em bloco realizado pelo ciclista durante a RM (Figura 4) foi utilizado na elaboração de um GLM (Modelo Linear Geral). Com esta metodologia buscou-se as respostas BOLD relacionadas a cada condição (atividade ciclística) separadamente, sob as diferentes condições aplicadas. Para cada condição, um mapa de contraste estatístico foi criado e representava espacialmente o grau de sincronia das oscilações do BOLD com o paradigma experimental aplicado. Na análise de segundo nível, foi realizado teste-T de Student para uma amostra (p <0.001, não corrigido), a fim de se verificar as regiões estatisticamente significativas que eram coincidentes sob as diferentes condições (CHO e placebo), as imagens construídas com esses testes foram suavizadas antes do teste ser aplicado.