Por último, a tesoura de poda é a ferramenta preferida pois evita ferimentos aos frutos e às plantas.
Após a colheita, o manuseio dessas hortaliças deve acontecer com cuidado, porque são bastante sensíveis. Por isso, para evitar depreciação do fruto os produtores realizam a limpeza dos frutos e separam os que apresentam padrão adequado daqueles com má formação, passados, murchos, e com sintomas de doenças.
Ademais, para manter a qualidade dos frutos de berinjela a partir da colheita até o produto chegar ao consumidor, os frutos viajam em caixas leves, de plásticos e forradas internamente com papel e assim são transportadas.
O valor das berinjelas ocorre com base na qualidade e tamanho dos frutos, além de levar em conta a demanda do mercado.