Importante: Procurar por matérias-primas de baixa qualidade, por um preço inferior não é uma boa estratégia para reduzir o custo. No longo prazo, você irá desvalorizar o produto e assim, terá que baixar o preço do seu produto.
Atuar nas tradicionais datas comemorativas já é quase clichê do comércio em geral. Porém, vale reforçar aqui que há outras datas que devem ser lembradas, como o aniversário dos clientes cadastrados, fazer uma campanha de véspera de um feriado, etc. Ofereça um benefício e, como já citado no item acima, coloque um prazo de validade.
Descontos não funcionam para todos, nem todos se sentem à vontade oferecendo seus serviços a um preço muito abaixo do mercado. Você poderia então oferecer outros tipos de benefício:

Existem muitas duplas icônicas na estória da cultura pop. Lennon & McCartney, queijo & goiabada, Mortadela & Salaminho.
Assim nasceu o conceito do projeto. Ingredientes simples, frugais, mas que podem mudar a experiência gastronômica de forma incrível. E usados, na maioria das vezes, com o coração.
Nós, da Salt & Pepper, somos assim. Simples, sem frescuras, fiéis às nossas raízes, às nossas histórias. Mas com um desejo constante de transformar. Transformar cada receita numa experiência única.
Possibilitar ao comensal uma viagem, um encontro com sua própria história, contada por meio da comida.
Formado em gastronomia pelo SENAC – SP e em Engenharia Química, possui especialização em gestão e docência em gastronomia, administração, gestão estratégica e inovação, e atuou no mundo corporativo por mais de 25 anos. Aprendeu a cozinhar por necessidade. O tempo passou e a necessidade virou paixão. Adora cozinhar e comer de tudo, mas cozinha mediterrânea é a sua preferida. Acredita que o simples é muitas vezes o que faz a diferença. É adepto inconteste do slow food e da boa companhia à mesa.
Participou da 1ª edição do programa Masterchef Brasil, exibido pela rede Bandeirantes, trabalhou com a chef Bel Coelho e desde 2015 atua como personal chef, além de ministrar aulas, organizar confrarias gastronômicas, desenvolver produtos e processos para empresas do setor alimentício e prestar consultoria para restaurantes. Também é professor de gastronomia na escola IGA, unidade de Mogi das Cruzes.