Dia dos Namorados em casa: Torta Manjar com Tortinhas Cheesecake - Mamãe & Cia
Como prato principal, já tivemos a receita de Linguini com Ragu de Barreado. Simples de fazer, a receita conta com ingredientes facilmente encontrados na despensa, que dão origem a uma combinação única. Harmonize o prato com o vinho preferido do casal. A sobremesa fica por conta da charmosa e delicada Torta Manjar com Tortinhas Cheesecake. Com poucos ingredientes, a receita conta com o frescor do coco e promete encerrar a noite com chave de ouro.
– Prepare a base:processe as tortinhas até obter uma farofa fina e coloque em uma tigela. Junte 2 colheres (sopa) de água e, com as mãos, misture para obter uma massa homogênea e úmida. Acomode essa massa no fundo de uma forma redonda (21 cm de diâmetro), com fundo falso. Asse em forno médio (180 °C – 200 °C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
– Prepare o manjar:coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina hidratada com água. Bata até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a massa e leve à geladeira para adquirir consistência, por pelo menos 4 horas.
– Decoração:desenforme a torta e acomode em toda a volta as tortinhas, apertando levemente contra o manjar. Cubra a superfície com o coco e sirva.