Adoçante Stevia 100% Natural - Linea Alimentos
Linea - Adoçante natural de Stevia 100%" title="Linea - Adoçante natural de Stevia 100%
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Linea Stevia 100% vem com a proposta de mesclar estes glicosídeos (Rebaudiosídeo A e Esteviosídeos) para obter um adoçante Stevia com baixo sabor residual, mantendo o produto verdadeiramente natural e utilizando a stevia como único edulcorante.
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Fiquem atentos aos chamados
adoçantes Stevia Blend
Diversas marcas utilizam expressões: "Com Stevia", "Stevia Mix", "Stevia Blend", "Stevia com Sucralose" entre outras que indicam que o produto é uma mistura de Stevia com outros edulcorantes não provenientes da planta Stevia Rebaudiana. Isto é feito para mascarar o sabor residual da planta aumentando a sensação de doçura, ou ainda com a finalidade de reduzir custos. Nos casos descritos acima, o adoçante deixa de ser 100% natural, pois houve a mistura de substâncias artificiais com a Stevia. É importante prestar muita atenção ao adquirir um adoçante Stevia, para não comprar um blend achando que está levando um adoçante natural com Stevia 100%.
Como saber a real composição de um adoçante?
Para saber a real composição de um adoçante, basta analisar a lista de ingredientes. O primeiro item, após o veículo, será o edulcorante presente em maior quantidade. Como os edulcorantes possuem alto teor de dulçor é preciso diluí-los em substâncias sensabores (veículos) possibilitando sua utilização em medida caseira. A Stevia pura adoça 300 vezes mais que o açúcar, logo a quantidade equivalente a uma colher de chá de açúcar seria invisível a olho nu.
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Múltiplas organizações regulatórias globais em todo o mundo, incluindo o Comitê Conjunto de Especialistas FAO / OMS sobre Aditivos Alimentares, Autoridade Européia de Segurança Alimentar e a Food & Drug Administration, determinaram que stevia é segura para consumo pela população em geral, incluindo crianças, quando consumida dentro dos níveis recomendados. Após uma série de revisões e aprovações, estas entidades reguladoras estabeleceram uma Ingestão Diária Aceitável (ADI) para glicosídeos de esteviol de até 4 miligramas por quilograma de peso corporal por dia. Considerando-se uma pessoa de 70 kg, o consumo diário seria de 102 gotas ou 8 sachês ou 50 comprimidos de adoçante Linea Stevia 100% por dia.