Salada Assada de Bacalhau -
Salada Assada de Bacalhau
fevereiro 14, 2020 fevereiro 14, 2020 admin	0 comentários	Bacalhau, Salada Assada de Bacalhau, semana santa
Hoje nossa sugestão é muito deliciosa, a Salada assada de Bacalhau fará muito sucesso!
Para dessalgar o bacalhau,deixe-o de molho em água fria por 24 horas,trocando a água 3 vezes.Se preferir,cozinhe o peixe em água até levantar fervura e passe por água até levantar fervura e passe por água corrente.Se necessário,repita o procedimento.
Ingredientes da Salada assada de Bacalhau:
4 Batatas médias descascadas em gomos e cozidas (não deixar ficar muito mole)
2 cenouras fatiadas finas
1 xícara (chá) azeitonas pretas inteiras
2 xícaras (chá) de tomates cerejas inteiros
2 colheres(sopa) de salsa picada
salada de alface,agrião e rúcula pra acompanhar
Em uma tigela,misture a batata ,a cenoura,vagem,pimentão,azeitonas,o tomate,orégano,a salsa, as batatas ,pitada de sal,pimenta do reino a gosto,e o bacalhau,o ovo.
Regue com azeite,misture bem e transfira para uma fôrma grande e rasa,espalhando bem os ingredientes.Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos.Retire do forno e misture e asse por por mais 10 minutos .Deixe esfriar,sirva em temperatura ambiente ou frio,em uma travessa forrada com alface,rúcula e agrião.