De acordo com um estudo publicado no The Journal of Nutrition , em abril de 2014, ratos em que foi implantado o câncer de mama humano e que foram alimentados com uma dieta à base de noz sofreram uma diminuição gigantesca de 80% na taxa de crescimento do tumor em comparação com outro grupo que não consumiu a mesma dieta. O estudo também descobriu que as nozes retardaram o crescimento do câncer de cólon, próstata e câncer renal em camundongos, com nozes inteiras proporcionando maiores benefícios. Os pesquisadores atribuíram estes resultados para determinados compostos antioxidantes em nozes, tais como tocoferóis, beta-sitosterol e pedunculagin, que possuem propriedades anti-cancerígenas.