Às vezes, quando você vai comprar mantimentos, fica empolgado(a) demais e joga um pouco de tudo em seu carrinho. Frutas e vegetais continuam a amadurecer e, infelizmente, você acaba jogando fora muito do que comprou porque não pode mais ser consumido. O armazenamento adequado de alimentos pode economizar dinheiro e evitar que suas frutas e vegetais se decomponham rapidamente. É importante que você leve em consideração o clima do lugar onde mora, porque isso também pode afetar a maturação dos alimentos. Quanto mais úmido e quente o lugar, mais arriscado é para alguns vegetais. Compartilhamos com você algumas dicas úteis para fazer seus mantimentos durarem e permanecerem frescos e crocantes por muito mais tempo.
As bananas produzem gás etileno durante o período de maturação. Ao cobrir as hastes com plástico ou papel alumínio, você pode impedir que ele se espalhe para outras partes da fruta, evitando que a polpa amoleça muito rapidamente.
A maneira ideal de armazenar o alho é guardá-lo em um recipiente ou em um saco de papel que esteja em um local escuro e seco.
Se você mantiver os bulbos de alho intactos, eles podem durar até 2 meses. Se você separar os dentes, o tempo de armazenamento é reduzido para 3 a 10 dias.
3. Salsa, coentro, manjericão e aspargo: coloque as hastes em um recipiente com água e deixe-as à temperatura ambiente (sem lavá-las)
Se você não quiser colocá-los na geladeira, é importante mantê-los na água, assim como faria com as flores.
Evite colocá-las em sacos plásticos. É melhor colocá-los em sacos de papel ou de malha. Outra opção para preservá-las pode ser uma caixa com grades cobertas com jornal ou papel absorvente no fundo. A temperatura ideal de armazenamento varia de 6,5ºC a 10,5ºC.
Se os abacates estão verdes, colocá-los na geladeira vai parar o processo de amadurecimento. Você deve envolvê-los com jornal e colocá-los dentro de um saco de papel. Se você quiser que eles amadureçam ainda mais rápido, coloque uma banana dentro da bolsa.
6. Os tomates devem ser armazenados a uma temperatura superior a 10ºC para preservar melhor o seu sabor
Quanto mais maduros forem os tomates, mais concentrados estarão os seus sabores. Quando entram em contato com o freezer e permanecem nessa temperatura, perdem o sabor. A melhor coisa a fazer é mantê-los a uma temperatura acima de 10ºC.