Professora apaixonada pelo ofício, fui percebendo que a tal 'vida ganha' talvez nunca chegasse. Decidi me arriscar e em 2015 ingressei na gastronomia da UFRJ. Não demorou para me inquietar o silenciamento da cozinha afrobrasileira no curso e, no mesmo ano, comecei minhas pesquisas sobre o tema e ingressei no doutorado. 'Onje: saberes e práticas da cozinha de santo', tese defendida em 2019 junto ao PPGANS/Uerj, foi o resultado do estudo dos saberes e sabores do candomblé.
A cozinha pra mim é um retorno ancestral. Hoje, leciono gastronomia e algumas alunas me confidenciam que, me vendo nesse lugar, mulher preta doutora e professora universitária, elas conseguem se ver também.