Esqueça um pouco os cortadores de biscoitos e seus diversos desenhos para ver como ficam lindos os biscoitos modelados com as placas e moldes de silicone.
O bacana desta ideia é que se pode criar biscoitos com relevos e texturas diferentes. Com gummies, por exemplo, dependendo do modelo se pode modelar a massa, com a ajuda de um rolo liso ou pressionando a massa entre o gummie e a sua área de trabalhando, deixando o biscoito com um excesso, como do passo-a-passo acima, para depois cortar este excesso usando um cortador de formato simples, como um quadrado ou redondo, ou ainda usando uma carretilha. O importante é que o gummie não tenha um desenho muito profundo para evitar que a massa do biscoito fique crua ao assar.