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Considerada identidade do Estado, a gastronomia mineira ganhou destaque, nesta quinta-feira (25 de maio), com o lançamento do programa "+Gastronomia" e da Casa da Gastronomia Mineira – Espaço Mineiraria, local destinado à promoção do setor, localizado no bairro Santo Agostinho, em Belo Horizonte.
A Secretaria de Estado de Turismo de Minas Gerais (Setur-MG) participou da solenidade de inaugurações que visa o fortalecimento da gastronomia, segmento estratégico para o desenvolvimento econômico.
Durante o evento, o governador de Minas Gerais, Fernando Pimentel, destacou os esforços da administração estadual para modernizar a indústria mineira por meio de ações como este programa, que dinamizam a cadeia produtiva e envolvem diferentes setores da economia.
"A indústria, tal como a gente conhece hoje, vai desaparecer dentro de pouco tempo, substituída por uma economia muito mais leve, muito mais dinâmica. Certamente, nós não vamos conseguir preparar Minas Gerais para esse futuro se nós desperdiçarmos recursos escassos e preciosos do Estado em obras faraônicas que nada contribuem para o futuro que conhecemos. O que contribuem são ações como essas. São programas como esse aqui", afirmou, lembrando que a gastronomia, além de ser "um valor, fundamental na sociedade mineira, é geradora de emprego e renda".
"Vamos valorizar e mostrar a importância econômica da gastronomia, além da evidente importância cultural e do carinho que, em Minas Gerais, significa a produção da comida, a produção dos nossos quitutes, daquilo que nos dá orgulho da nossa cozinha. É esta importância que vamos trabalhar aqui. Aqui vai ser um showroom da gastronomia mineira para eventos, para mostras, para a troca de experiências, para convidar, quem sabe, chefs de outros estados para virem aqui – enfim, tudo que a cadeia produtiva e os nossos empreendedores do setor vão nos sugerir através do conselho curador", reforçou.
Para o secretário de Estado de Turismo de Minas Gerais, Ricardo Faria, a iniciativa é muito importante para o setor em todas as regiões do Estado. "Considerada cartão postal de Minas Gerais, a gastronomia mineira é uma grande aliada do turismo. Nossa oferta gastronômica é enorme, criativa e única. Por meio dela é possível projetar o nosso Estado enquanto destino turístico. Dessa forma, estamos trabalhando pautados na promoção da gastronomia mineira enquanto produto turístico e, consequentemente, fator gerador de renda", ressaltou.
Participaram também da cerimônia a presidente do Servas, Carolina Oliveira, o deputado estadual e coordenador da Frente Mineira da Gastronomia, Agostinho Patrus, que representou a Assembleia Legislativa de Minas Gerais, o presidente da Codemig, Marco Antônio Castello Branco, os secretários de Estado de Governo, Odair Cunha, Planejamento e Gestão, Helvécio Magalhães, de Cultura, Ângelo Oswaldo, da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Pedro Leitão, e de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, Miguel Corrêa, além dos presidentes da Emater, Glênio Martins, e do Iepha, Michele Arroyo, e representantes da prefeitura de Belo Horizonte e do setor da gastronomia.