AVANÇADO DE FORMAÇÃO EM GASTRONOMIA - agastronomica.com.br
Valor total do curso de 35 aulas (105 horas): R$ 12.250,00
Forma de pagamento*: 1 + 9 parcelas mensais de R$ 1.225,00
*Somente a primeira parcela poderá ser paga on-line. O valor restante deverá ser pago diretamente na secretaria da escola após assinatura do contrato e confirmação de turma.
Introdução: Curso extensivo essencialmente prático, que por meio das atividades executadas em sala de aula, aborda e aprofunda as técnicas gastronômicas em seus mais diferentes aspectos. O Curso é ministrado por professores experientes que apresentam e exploram a Gastronomia de maneira ampla, navegando com dinamismo e criatividade por suas diversas áreas.
O curso tem como objetivo aprofundar o conhecimento gastronômico dos alunos, revisitando técnicas básicas e contemplando técnicas avançadas e contemporâneas para solidificar e ampliar suas habilidades. O curso pretende ainda, estabelecer relações entre as diversas áreas do conhecimento, trabalhando em equipe, com criatividade e considerando o uso consciente dos ingredientes e recursos ambientais.