Por definição, rotacionar uma cultura consiste em alternar no tempo, o cultivo de espécies vegetais n u m a d e t e r m i n a d a á r e a , preferencialmente com culturas que
possuem sistemas radiculares diferentes. Por exemplo, gramíneas e leguminosas, onde cada espécie deixa um efeito residual positivo para o solo e para a cultura sucessora. Nas regiões onde a soja predomina, ela é a cultura principal, sendo a escolhida para a geração de renda
As espécies escolhidas devem ter, ao mesmo tempo, propósito comercial e de recuperação do solo. dessa forma, é possível evitar também o desenvolvimento de pragas e doenças.
Para o técnico agrícola, Cristiano Batista Carneiro, o manejo possibilita a renovação do solo e evita que a produtividade decline com o tempo. “Essa prática ajuda a evitar o desenvolvimento de pragas devido à alternância de espécies de plantas hospedeiras. Além disso, seu principal objetivo é promover a conservação do solo e a consequentemente a redução de sua exaustão”, explicou.
Exemplo
A produtora rural Maria de Lourdes Annunciato começou a plantar soja em 2014. Antes, dedicava-se à pastagem. Desde então, rotaciona as terras. Esse manejo sustentável tem auxiliado, e muito, no aumento da produtividade. “Eu protejo a terra. Assim, ela responde e retorna em produtividade”, explicou.
Em sua propriedade, Maria de Loudes alterna soja, milho e crotalária. Esta última foi usada para renovar o solo depois da lavoura de soja apresentar nematóide.
Buscar alternativa para melhorar as condições e a fertilidade do solo cultivado é um desafio enfrentado pelos cientistas e produtores. Segundo a Embrapa, a crotalária é uma planta leguminosa de rápido crescimento, que tem sido utilizada para adubação verde e por apresentar excelência no controle dos nematóides do solo (pequenas larvas que atacam as plantas) e na fixação biológica de nitrogênio, reduzindo a necessidade de aplicação de fertilizantes nitrogenados.
A grande produção de massa verde faz desse vegetal uma excelente opção para cobertura do solo, para produção de matéria orgânica e para o controle natural das plantas daninhas.
Escolha
A escolha de espécies para a realização de rotação é determinante para obter um sistema mais produtivo e ambientalmente sustentável. No Brasil, utiliza-se plantas de cobertura e adubos verdes. Alguns exemplos são: aveia branca (Avena sativa),aveia preta (Avena strigose), milheto (Pennisetum glaucum),tremoço (Lupinus albus L),girassol (Helianthus annuus) e várias espécies de pastagens, entre outras.
Em geral, essas espécies produzem grandes quantidades de biomassa e podem ser cultivadas isoladamente ou em consórcio com outras culturas. Com isso, proporcionam excelentes condições para a manutenção de altas produtividades ou para recuperação de áreas degradadas.
Da Redação
27 de outubro de 2021
cadeia produtiva, planeta campo, produção, sustentabilidade
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Agricultura
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Geada e seca derrubam a safra do café em 25,7%
Produtores já estimam perdas nas próximas safras.
A geada e a seca estão tirando o sono dos produtores de café no Brasil. O país deverá produzir aproximadamente 46,9 milhões de sacas de café beneficiado, de acordo com o 3o Levantamento da Safra 2021 do produto, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). O número representa uma diminuição de 25,7% em relação ao resultado da safra de 2020.
Em uma fazenda em Espírito Santo do Pinhal, no interior de São Paulo, é visível o estrago. Mas nem tudo está perdido. Os brotos encontrados pela reportagem do Planeta Campo representam esperança, tecnologia e sustentabilidade.
A equação no mercado é muito simples. Se há oferta abundante do produto, o preço cai. Se há escassez, o preço sobe. Com essa matemática, o nosso tão querido cafezinho pode ficar mais caro.
Na lavoura, percebemos as marcas da geada. Os meses de julho e agosto foram muito desafiadores para quem produz café, principalmente após um ano de seca prolongada.
O produtor Lucas Turati, já estima uma quebra da última safra em cerca de 25% devido à seca no período da florada. “Estamos ainda prevendo uma quebra de 50% devido à geada, que atingiu 50% de nossa lavoura, em nosso parque cafeeiro. A seca ainda pode prejudicar mais. Estamos dependendo da chuva para garantir a próxima safra”, explicou. “A gente vem trabalhando nas áreas não mecanizadas, em consórcio com outras culturas no meio da plantação de café. Já na lavoura onde é mecanizada, a gente tenta minimizar os gastos com herbicidas, por exemplo, trabalhando com braquiária para absorção de nutrientes e água no solo, assim, a planta resiste mais à seca”, contou.
Segundo André Dominghetti Pereira, pesquisador da Embrapa Café, a seca que teve início em 2020 e que tem se extendido ao longo de 2021 já vai proporcionar uma queda na produção na safra que será colhida em 2022. “E junto à questão de seca agora nos meses de julho e agosto deste ano tivemos ocorrência de geadas em algumas regiões cafeeiras”, explicou.
Ainda segundo o pesquisador, a Embrapa já tem trabalhado nas questões das mudanças climáticas e no desenvolvimento dos sistemas de manejo da lavoura de café, por meio de manejo de cobertura nas entrelinhas. “Esse manejo proporciona uma maior condição para as plantas de café aproveitarem as águas que estão no solo, que seja por meio de coberturas de solo, um modo geral ou pelo incremento da matéria orgânica”, explicou. “Uma outra linha de pesquisa aponta para o melhoramento genético trabalhado por pesquisadores que visam a obtenção de cultivares que possuem uma maior capacidade de conviver com períodos de menor disponibilidade hídrica no solo. Essas dificuldades promovem o avanço destas tecnologias para o cafeicultor”, disse.
De acordo com Paula Velho, economista, a seca e a geada afetaram principalmente os estados do Paraná, São Paulo e Minas Gerais, grandes regiões produtoras de café tipo arábica, o mais caro e o mais importante na comercialização nacional e internacional. “Além disso, a geada afeta a produção desse ano e até a produção de até dois anos subsequentes porque afeta o pé. Alguns pés mais novos não se recuperaram e terão que ser cortados ou replantados, e outros perderam as folhas e para se reproduzir, podem levar até dois anos”, disse. “Estamos esperando uma floração para setembro e outubro e a floração depende dos índices pluviométricos. Se a chuva não vier consideravelmente nestes meses é provável que tenhamos mais uma quebra na produção”, apontou.
A Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic) já sinalizou os impactos no preço pago pelo consumidor final. A estimativa é que o preço do café sofra um aumento de 35% a 40% nas prateleiras dos supermercados até o final do ano.
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Giovana de Paula Negrinho
24 de setembro de 2021
Agricultura
0
Genética e manejo sustentável garantem a produção da soja em tempos de desequilíbrio climático
Do campo à mesa, setor produtivo da soja deve intensificar o trabalho em um manejo sustentável, que diminua as emissões de gases de efeito estufa para ampliar o aproveitamento dos benefícios genéticos.
A soja está entre as culturas de maior avanço genético, até mesmo com a movimentação de milhões de dólares em todo mundo. Porém, este grão está listado como um dos que mais vai sofrer perdas de produtividade por conta do aquecimento global. Esta é uma grande preocupação não só para quem cultiva, mas também para quem depende do grão como insumo, como pecuaristas.
Vamos entender esta questão entre a pesquisa genética e o desequilíbrio climático, que puxa para mais ou para menos a produtividade. No centro da disputa, está o agronegócio, que só sairá ileso se colocar uma força numa terceira via, que une as duas pontas: trabalhar em um manejo sustentável, que diminua as emissões de gases de efeito estufa visando o aproveitamento dos benefícios genéticos.
De acordo com o produtor de Atibaia, no interior de São Paulo, Fábio Infantozzi, a irrigação já foi iniciada e ele acredita que a seca ainda vai continuar por mais algum tempo. “Os relatos que escutamos é que ela veio para ficar. Percebemos que ela está se alongando e os índices pluviométricos estão baixando. Eu não vejo futuro na agricultura sem irrigação”, destacou o produtor. “Em relação à genética, já temos notícias de sementes originárias da Argentina que já contém a resistência à seca, o que vai nos ajudar aqui no Brasil. Este investimento genético para nós é muito bom para conseguirmos mais produtividade e maior resistência à doenças e à seca”, apontou.
O consultor técnico José Eduardo de Faria explica o que é necessário para minimizar os impactos do clima. “A soja já conta com várias tecnologias, com a transgenia já embutida na semente. Temos também o manejo cada vez mais sustentável, com a integração de produtos biológicos e químicos, todos em conjunto e como estamos fazendo rotação de cultura, com a utilização de palhada, tudo para ajudar a reduzir os danos causados pelo clima”, destacou Faria.
O Engenheiro Agrônomo Gustavo da Silva apontou que quando é escolhida uma semente que tem vigor superior, o produtor consegue minimizar os danos causados por déficit hídrico. “No ano passado a gente teve uma semente que ficou 40 dias em baixo da terra e conseguiu manter uma produtividade adequada. Porém, quando você não tem um vigor adequado, a semente não é germinada, o que vai impactar na produtividade final”, disse.
A Companhia Nacional de Abastecimento, a Conab, estima uma produção no Brasil para a safra de soja 2021/2022 em mais de 141,2 milhões de toneladas. Mesmo com alta produtividade, um estudo realizado pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), em parceria com outras instituições, mostrou como o clima pode interferir na produção brasileira de soja.
Os pesquisadores criaram cenário e estimaram a produção entre 2040 e 2069. Se nesse período de 30 anos a temperatura subir uma média de 2º Celsius e o volume de chuva diminuir em até 8%, o ciclo de desenvolvimento da planta deve ficar mais curto. A instabilidade na produção deve dar mais trabalho no manejo. A média de produtividade pode se manter, com a soja se adaptando a situações de seca. Pesquisa, genética e tecnologia são aliadas do produtor, entretando, para que ele caminhe de forma segura, é preciso um manejo sustentável.
Segundo Bernardo Pires, Gerente de Sustentabilidade da Associação Brasileira das Indústrias de Óleos Vegetais, a Abiove, o produtor rural precisa ficar atento, pois o produto dele tem um longo caminho até a mesa final dos consumidores e esse consumidor é que está pedindo um produto mais sustentável. “E o mercado de farelo de soja, com maior valor agregado, acaba remunerando melhor o produtor. Ganha o consumidor final, com a certeza da compra por um produto sustentável, livre de desmatamento, sem o avanço em áreas indígenas ou sem o uso de trabalhos escravos, sem sobrepor unidades de conservação e ganha também o produtor, com a garantia de mercado de alto valor agregado”, afirmou.
Giovana de Paula Negrinho
24 de setembro de 2021
Agricultura
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Problemas climáticos quebram a produtividade da cana em até 60%
A produção de cana no Brasil tem sofrido muito com a falta de chuva. Se no passado, os canaviais eram vistos como vilões do meio ambiente devido às queimadas que poluíam o ar, hoje essa realidade é bem diferente, afinal, mais de 90% da produção brasileira usa tecnologia.
De acordo com Gláucia Souza, pesquisadora da USP, a área plantada no país teve um aumento correspondente a uma vez e meia. Em contrapartida, o aumento dos produtos gerados na mesma área contribuem com a sustentabilidade da produção. “A produção de etanol, açúcar e de bioeletricidade aumentou até 6 vezes, então a gente conseguiu com a mesma área plantada produzir muito mais. Isso vem de uma curva de aprendizado que o setor faz há muitos anos tentando trabalhar a questão da produtividade e trazer tecnologias para fazer mais coisa com a cana de açúcar e de muita pesquisa”, destacou.
O Brasil é o maior produtor de cana-de-açúcar do mundo, seguido pela Índia. O setor ainda gera cerca de 1 milhão de empregos, direta e indiretamente.
O clima é, sem dúvida, grande responsável pela qualidade e quantidade de cana de açúcar produzida por aqui, seja para bebidas ou para gerar o etanol.
Segundo o produtor Gilmar Soave, está realmente faltando chuva desde março, principalmente. “Não choveu mais. Vem chuva insignificante de 2, 3mm, o que não significa nada. Aí a cana começa a secar, corta e não brota, o que brota, morre. Então está difícil de trabalhar pois não vem água para molhar o solo”, explicou. “A produção já está comprometida. Não dá pra falar em porcentagem ainda que vai ser a quebra do ano que vem, mas já está bem comprometido a safra do ano que vem. Esse ano as usinas vão parar cedo. Usinas que iriam até dezembro, tem usina parando já dia 30 agora de setembro já tem usina que começa a parar a moagem. Então a entressafra vai ser maior. Como não está chovendo, o início da safra no ano que vem também vai ser adiado. Então vai ter uma entressafra maior que os outros anos”, explicou.
Ainda segundo Soave, os produtores sempre trabalham com a esperança voltada ao futuro. “Então a gente vai tentando, vai plantando…estamos arriscando em plantar. Tem lugar que nasce, tem lugar que não nasce. A gente está fazendo de tudo para nascer, mas mesmo assim está perdendo plantio. Então está difícil, porque se você deixar para plantar mais para frente dessa época, daqui um mês você já não consegue mais plantar pra colher no ano que vem. Aí tem arrendamento para pagar, tem as contas para pagar e não vai ter cana na área”, destacou o produtor.
Estado de São Paulo
Os produtores de cana-de-açúcar estão sofrendo graves prejuízos devido à falta de chuva. A safra de cana-de-açúcar no estado de São Paulo, principal produtor em âmbito nacional segundo o Instituto de Economia Agrícola, deve apresentar redução em seu volume final, se comparada à temporada anterior.
A produção paulista está estimada em 298,7 milhões de toneladas, o que significa uma redução de 15,7% em relação ao volume colhido na safra passada. A área destinada à produção deverá sofrer decréscimo de 7,9%, ficando em cerca de 4 milhões de hectares.
Já a produtividade média esperada está próxima a 72,9 mil quilos por hectare. Os dados são do 2° Levantamento da Safra 2021/22 de Cana-de-Açúcar, publicado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Açúcar
Quanto à destinação do vegetal colhido nas unidades de produção, o indicativo é de maior direcionamento para a fabricação de açúcar (cerca de 56% do volume total de cana-de-açúcar para geração do adoçante e 44% para produção de etanol), objetivando honrar os contratos de exportação previamente acordados, além da possibilidade de aproveitamento dos preços atrativos do adoçante internacionalmente em virtude da baixa oferta global do produto.
Quanto à área cultivada, no geral a redução foi causada pela substituição do produto por graníferas, como soja e milho. São Paulo foi o estado que apresentou a maior redução neste quesito. Contudo, continua sendo o maior produtor de etanol no Brasil e também o maior consumidor do produto.
Assista ao vídeo:
Giovana de Paula Negrinho
23 de setembro de 2021
Agricultura
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FAO alerta para os riscos de um colapso no sistema agro alimentar do mundo
Em entrevista ao Planeta Campo, Rafael Zavala, representante da FAO no Brasil , apontou os perigos para a perda de produtividade e impactos no campo causados por eventos climáticos extremos. Segundo ele, é preciso promover ações inovadoras para tornar o sistema de produção de alimentos mais eficiente.
O mundo enfrenta uma difícil realidade. O modelo de produção de alimentos não é inesgotável. Uma série de fatores está influenciando no sistema agro alimentar do mundo, como o aquecimento global – e seus impactos na quantidade de chuva, por hora, em excesso, ou, em dados momentos, o produtor sente a ausência dela. O reflexo é identificado na perda de produtividade, fome, insegurança e uma dependência cada vez maior dos fatores climáticos. As projeções já indicam que os prejuízos gerados pelo aquecimento global já chegam na ordem de US$ 7,5 bilhões até o final deste ano.
Para debater o tema, o Planeta Campo entrevistou com exclusividade Rafael Zavala, representante da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) no Brasil. A FAO é uma das agências das Nações Unidas e lidera esforços para a erradicação da fome e combate à pobreza no mundo.
Zavala aponta que, à medida que possamos fazer sistemas mais resilientes, capazes de se recuperar, vamos diminuir a vulnerabilidade no campo. “Os países mais vulneráveis são os que vivem em regiões áridas ou semi-áridas”, destacou.
Um fator de preocupação, por exemplo, fica por conta da região nordeste do Brasil, que pode sofrer um impacto negativo na sua produção. Como a situação aponta para ações emergenciais, a ONU sugere uma melhoria na logística como um todo.
Rafael Zavala destaca que mais de 60% da população brasileira vive em pequenas ou médias cidades e que o desafio é gerar um sistema agro alimentar para que estas localidades possam obter um equilíbrio entre o urbano e o rural. Esta é uma necessidade urgente para não agravar mais ainda a fome no Brasil. “50% da população da América Latina e Caribe vivem em situação de pobreza extrema. Isto é uma vergonha para uma região reconhecidamente como o celeiro do mundo”, disse.
Zavala chama a atenção para erros de gestão, mas também valoriza os trabalhos bem-feitos e de tamanha importância, como os realizados pela agropecuária. “Os carros poluem, mas ninguém se propõe a erradicá-los como meio de transporte. Ao contrário, são promovidas inovações para torná-los mais eficientes, até mesmo com o objetivo de alcançar uma mobilidade com emissão zero de carbono. O mesmo deve ser feito pela agropecuária”, explicou Rafael Zavala.
Giovana de Paula Negrinho
20 de setembro de 2021
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O programa sobre sustentabilidade no agronegócio
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