Na batedeira coloque as 5 claras e bata em neve, depois acrescente as gemas uma a uma e continue batendo;
Em seguida coloque o açúcar peneirado sempre batendo, depois acrescente o leite, e por último a farinha de trigo misturada com o fermento peneirada;
Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo;
Leve ao forno pré aquecido a 180°graus, por aproximadamente 30 minutos ou até o garfo sair limpo e estiver dourado;
Corte em pedaços quadrados ainda quente ou morno.
Para calda
Misture o leite condensado, o coco ralado, o leite e o leite de coco e mexa até incorporar (não vai ao fogo)
Depois jogue essa mistura em cima de todo o bolo ainda quente, leve a geladeira por umas 2 a 3 horas até gelar