Benefícios do Repolho: Guia Completo com Informações Sobre Repolho - Regime Blog
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O repolho contém benefícios a saúde, e por isso não deve ser excluído de uma dieta saudável.
O repolho pode ser ingerido como suco no trato de úlceras, porém, todo este consumo deve ser indicado e orientado por um profissional de medicina holística, para garantir as doses necessárias de água e repolho, assim como o controle diário de sua ingestão para o trato da úlcera, garantindo que a cicatrização seja feita de forma eficaz.
O repolho roxo contém o dobro de nutrientes encontrados no repolho branco, porém, a quantidade de vitamina A e ácido fólico são menores quando são comparados, no entanto, ambos possuem muitos benefícios a saúde podendo ainda ser considerado uma salada em que os dois tipos de repolho se combinem com outras folhas e vegetais.
Apesar do repolho ser conhecido por causar flatulência e dores abdominais relacionados a gases, se a mesma for temperada durante o cozimento, adicionando ervas carminativas como a erva doce, cominho, camomila, hortelã, gengibre, louro, noz moscada, erva cidreira ou manjericão, este efeito flatulento poderá ser amenizado ou ainda eliminado completamente.
Os tipos de repolho são: repolho roxo, repolho liso, repolho chinês e repolho de Bruxelas, porém, no Brasil é comum encontrar somente os tipos roxo e liso, que são muito utilizados em determinados pratos da culinária brasileira, sendo o repolho roxo muito utilizado como ingrediente decorativo de alguns pratos que são desenvolvidos para despertar o interesse devido ao colorido que proporciona.
Desintoxicar alguns componentes do repolho relativo à eliminação de toxinas e ajuda a desintoxicação do fígado.