Taça de Sobremesa Trufada de Ninho, Brigadeiro e Morango
Taça de Sobremesa trufada de Ninho, Brigadeiro e Morangos
3 de julho de 2016 Bruna Bittencourt Doces
Essa é uma Taça de Sobremesa cremosa com Creme de Leite Ninho, Brigadeiro e Morangos, e além de deliciosa, é muito fácil de fazer. Você pode montar em uma travessa grande, como eu fiz, ou já em tacinhas individuais.
Preparei para receber a família do meu marido essa semana, e todos amaram, fez o maior sucesso!
Taça Trufada de Ninho, Brigadeiro e Morango
Ingredientes para a Taça de Sobremesa:
Para o Brigadeiro 100% cacau
5 colheres (sopa) de cacau em pó peneirado
2 xícaras e meia de leite Ninho em pó
Confeitos a gosto (esse que usei foi o blossoms da Callebaut)
Modo de Preparo da Taça de Sobremesa:
Colocar o leite condensado, cacau e manteiga em uma panela e levar ao fogo médio até o ponto de um brigadeiro de panela consistente. Desligue, adicione o creme de leite e reserve.
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Reservar.
Lavar os morangos ainda com a folhinha e deixar secar em papel toalha ou em cima de um pano.
Reservar alguns para decorar em cima, e picar em cubinhos pequenos o restante. Deixe os cubinhos de morango em cima de folhas de papel toalha para não solte água durante a montagem.
Com uma colher grande, intercale as camadas de brigadeiro, morango em cubinhos e creme de leite Ninho.
Finalize com os confeitos e os morangos reservados para decorar.
Leve a geladeira por algumas horas para firmar.
Taça de Sobremesa: Surpreenda seus convidados com essa delícia!
Você pode usar tanto o brigadeiro, quanto o creme de Ninho em outras sobremesas, como bolos, pavês, etc.
Se não encontrar confeitos de boa qualidade, sugiro que finalize apenas com o brigadeiro, ou creme de Ninho e os morangos que reservou para decorar. Pois esses confeitos comuns são basicamente açúcar, gordura e corante, e acabam atrapalhando a sobremesa ao invés de deixar mais gostosa, sabe?!
Além disso, trocar o morango por Uva Thompson vai te render um resultado delicioso também 😉
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14 comentários em "Taça de Sobremesa trufada de Ninho, Brigadeiro e Morangos"
Glaucia Menezes disse:
5 de dezembro de 2016 às 21:43
Esse cacau em pó pode ser trocado por nescau ? Ou o cacau tem q ser 100 %?
Eu não recomento essa troca, pois o Nescau é bem mais doce. O cacau é mais puro e saboroso. Mas se quiser testar, fique a vontade!
22 de dezembro de 2016 às 18:21
Olá. Quanto tempo antes de servir voce acha que posso fazer a taça para não correr o risco de juntar agua do morango?
24 de janeiro de 2017 às 11:09
O mais próximo possível da hora de servir, você até pode deixar tudo pronto, mas montar perto, sabe?! Pois o morango sempre junta água, é bom escorrer ele bem e deixar um pouco com o papel toalha absorvendo.
1 de janeiro de 2017 às 13:30
Ficou uma delicia mas a consistência não ficou legal, o brigadeiro ficou todo no fundo, e i creme de leite ninho ficou muito mole, mas o sabor superou tudo!
Parece que o brigadeiro pesou um pouco, né?! Para isso não acontecer da próxima vez cozinhe um pouco menos.
O outro creme se ficar mole é só ir colocando mais leite em pó e bater mais um pouco. Você também pode levar ele sozinho para a geladeira para chegar em uma consistência mais firminha antes de montar.
Cinthia Sanches disse:
13 de maio de 2017 às 19:47
Posso intercalar com bolacha champagne? Gosto de colocar algo crocante no meio, mas não sei se daria certo.
22 de maio de 2017 às 15:24
Pode sim, Cinthia!
Molha ela no leite antes, ai vai ficar um pavê!
1 de junho de 2017 às 12:41
Olá! Posso trocar o cacau por chocolate do padre 50% e junto derreter um pouco de chocolate amargo?!
5 de junho de 2017 às 12:37
Pode sim, Natalia!
3 de julho de 2017 às 08:46
Posso trocar o morango por bis?
24 de julho de 2017 às 19:44
Claro que pode! Depois me conte como ficou.
Mariana Carmo disse:
Bruna reproduzi a receita e foi sucesso. Ficou excelente e é bem fácil de fazer. Com certeza será reproduzida outras vezes.