7 sopas saudáveis para você se deliciar e ficar em forma - Namu 7 sopas saudáveis para você se deliciar e ficar em forma - Namu
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A água utilizada no cozimento dos ingredientes é repleta de nutrientes, contribuindo para a saúde do organismo, melhorando a imunidade e ficar em forma.
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Está aberta a temporada de sopas saudáveis. Saborosas, nutritivas, e reconfortantes, as sopas, cremes e caldos podem iniciar ou até mesmo substituir uma refeição, especialmente quando preparados em casa, com os ingredientes certos. Afinal, o mito de que esse é um prato insosso e que não mata a fome já caiu por terra há muito tempo. E não é apenas no sabor que uma boa sopa sai na frente como opção para os dias mais frios: a água utilizada no cozimento dos ingredientes é repleta de nutrientes, contribuindo para a saúde do organismo, melhorando a imunidade e ajudar a ficar em forma. Já está com água na boca? Então confira sugestões de sopas saudáveis que aquecem o corpo sem pesar no estômago — e na balança:
Doure as cenouras em rodelas e a castanha de caju no óleo de coco e depois as cozinhe em meio litro de água até que fiquem macias. Para temperar, use gengibre fresco, coentro, cebola e um pouco de sal. Depois de bater no liquidificador, basta reaquecer em fogo médio: as castanhas dão uma cremosidade única a essa sopa.
Os pedaços de abóbora e batata-doce temperados com sal, pimenta calabresa e cominho devem ser assados por cerca de 30 minutos em forma untada com azeite. Depois, basta cozinhar em meio litro de água apenas para incorporar os sabores e bater no liquidificador. Na hora de servir, uma pequena dose de azeite combina perfeitamente com o sabor defumado dos legumes.
O sabor suave do palmito pupunha combinado com o alho-poró resulta em uma sopa saudável e nutritiva. Basta colocar o palmito pupunha e os temperos de sua preferência em uma panela e cobrir com caldo de legumes ou de frango, deixando cozinhar por 15 minutos. Depois de bater no liquidificador, é importante voltar ao fogo para a finalização, acrescentando salsinha picada e azeite.