O MITO da Vitamina B12
Conceição Trucom* entrevista Déborah Sá** da Cozinha Ecológica - Natal/RN
A Déborah é nutricionista funcional e nos esclareceu um pouco mais sobre as dúvidas que todo vegetariano e vegano têm sobre a deficiência da vitamina B12.
Segundo a Déborah, quando os níveis nos exames bioquímicos (de sangue) estiverem abaixo de 490 pg/ml, busque fontes confiáveis de B12.
E, reflita sobre as causas que levam a deficiência:
- Ingestão de álcool frequente
- Doenças autoimunes (anemia perniciosa)
- Perda da acidez gástrica
- Cirurgia bariátrica
- Doenças no pâncreas e intestino
- Formigamento em pés e mãos
- Queimação em pés e mãos
- Cansaço constante
- Língua lisa e brilhante (papilas atrofiadas)
- Transtorno Obsessivo Compulsivo
- Prejuízo na cognição
Tratamento da deficiência orientado por médico e nutricionista:
- Via intramuscular
- Via oral/sublingual
Leia também - Avaliação nutricional: Vitamina B12 e Ácido Fólico
Vitamina B12 - importante para vegetarianos e não vegetarianos
Finalmente, assista:
(**) Cozinha Ecológica - Rua Nélio Tavares, 1045, Nova Descoberta, Natal (Rio Grande do Norte). Ligar (84) 99955-0479. Acesse no FACEBOOK as fotos, os produtos e programação semanal.