Pesquisa feita pela Universidade do Estado da Pensilvânia, nos Estados Unidos, comprovou que o consumo diário dessa fruta oleaginosa mantém a saúde cardíaca em dia.
O pistache possui a capacidade de reduzir o colesterol ruim (LDL) e combater os radicais livres devido ao seu poder antioxidante.
Fitoesteróis são as substâncias presentes na fruta responsáveis pela redução do colesterol, prevenindo o entupimento dos vasos sanguíneos.
O pistache é rico em vitamina B6, nutriente que ajuda na formação de neurotransmissores como a serotonina, que traz a sensação de bem-estar e alegria.
Também apresenta uma grande quantidade de cálcio, mineral mais importante na composição do esqueleto, além de ser rico em magnésio, que previne irritabilidade e evita o aumento da pressão arterial.
O consumo diário deve ser pequeno, de 2 a 3 unidades ao dia.
Dica: confira nossa receita de molho pesto com pistache.
Como referenciar: "Pistache ajuda a reduzir o colesterol" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2021. Consultado em 04/12/2021 às 04:38. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/artigos/pistache/