Março | 2014 | Sandeleh Alimentos
A versatilidade do Picles facilitando seu dia-a-dia
Vocês já viram aqui no blog como as conservas podem tornar nosso dia-a-dia na cozinha muito mais prático. Agora, vamos falar um pouco mais sobre uma das maiores estrelas deste universo, presente nos melhores restaurantes, bares, lanchonetes e na sua mesa: o picles! A diferença do picles em relação a outras conservas é seu modo »more
26 de March de 2014 Sandéleh Alimentos Posted in: Conservas No Comments
Receita: Bacalhau "à la white"
Estive na Croácia ano passado e comi um bacalhau preparado de uma forma bem interessante. A dica é cozinhar em banho-maria com o fogo bem baixinho e mexendo algumas vezes. Um sucesso! Bacalhau "à la white" Ingredientes: 1kg de bacalhau; 500ml de azeite de oliva extravirgem Hojiblanca; 12 dentes de alho laminados; 1 molho »more
25 de March de 2014 Sandéleh Alimentos Posted in: Receita No Comments
Receita: Coquetel com azeitona Azapa
Estou participando com a Sandéleh Alimentos da 26ª Super Rio Expofood, um dos maiores eventos brasileiros relacionado ao mercado da gastronomia. Preparei um coquetel exclusivo para o evento, que leva como principal ingrediente a azeitona preta Azapa. Aqui está a receita para vocês apreciarem também! Ingredientes: 45ml de Absolut Citron; 30 ml de xarope de »more
19 de March de 2014 Sandéleh Alimentos Posted in: Receita No Comments
Lichia e mangostim: introduza essas frutas em sua dieta!
Você é daqueles que depois do almoço não resiste a uma sobremesa bem cremosa, com bastante açúcar? Hora de mudar esse hábito, hein? O excesso de açúcar na dieta pode acarretar uma série de problemas para sua saúde, como diabetes, alterações da pressão arterial, obesidade e outros. Existe uma opção muito simples e muito mais »more
18 de March de 2014 Sandéleh Alimentos Posted in: Vida saudável No Comments
Tremoço: a versatilidade da semente que é muito mais que um petisco
Vamos fazer um teste: quando você pensa em petiscos ou aperitivos para acompanhar um bate papo com os amigos e uma boa cervejinha, o que você lembra? Provavelmente, você respondeu azeitonas, picles, frituras, iscas de frango… E se você tem o hábito de frequentar bares e restaurantes mais tradicionais, com certeza lembrou do tremoço! Leguminosa »more
13 de March de 2014 Sandéleh Alimentos Posted in: Conservas 2 Comments
Peixes, os grandes aliados do seu coração
Já falamos por aqui como os adeptos da dieta mediterrânea são menos suscetíveis ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares e diabetes. Em grande parte, o mérito é da gordura monosaturada (conhecida popularmente como "gordura boa") e proteínas de uma de suas grandes estrelas: os peixes. Espécies consumidas nesse tipo de dieta, como sardinha, atum, bacalhau e »more
11 de March de 2014 Sandéleh Alimentos Posted in: Dieta mediterrânea No Comments
As conservas podem deixar sua vida muito mais fácil
Cada vez mais, os brasileiros estão procurando opções de produtos que ofereçam praticidade e conveniência a seu dia-a-dia sem comprometer hábitos saudáveis de alimentação. Essa mudança de costumes tem favorecido o mercado de conservas desde 2009, ano em que o setor cresceu 32%, de acordo com dados do instituto de pesquisa Nielsen. A grande vantagem »more
7 de March de 2014 Sandéleh Alimentos Posted in: Conservas No Comments
Cogumelo Paris, um ingrediente emblemático desde a antiguidade.
Com um mercado já consolidado na Europa e na Ásia, os cogumelos ganham cada vez mais espaço na mesa do brasileiro e, aos poucos, estamos tendo acesso a diferentes espécies que não eram vistas por aqui. São mais de 10 mil cogumelos catalogados no mundo e, segundo especialistas, existe ainda um número enorme passando por »more