Receita de Arroz com brócolis, enviada por Leuda M.V.Xavier - TudoGostoso
Foto: Fernanda Romano Martins
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Leuda M.V.Xavier Membro desde 2006
1 cubo de caldo knorr sabor legumes
1 xícara chá de flores de brócolis
1 xícara chá de arroz
Em uma panela aqueça a água e dissolva o caldo de legumes.
Em outra panela coloque o azeite e refogue a cebola e junte o arroz refogando bem.
Adicione a metade do caldo reservado, corrija o sal e deixe ferver em fogo baixo até o arroz secar.
Depois lave bem as flores do brócolis e junte ao arroz, mexa delicadamente com o garfo e adicione o restante do caldo.
Deixe acabar de cozinhar em fogo baixo até secar, sirva a seguir.
Por Paulo Koscak
Por Djalma Ribeiro Junior
Por Alexandre Mazucato Sousa
Delícia de arroz com brócolis da Lanoca
em 22/07/15
Fiz da seguinte forma: separei apenas as flores do brocolis para refogar com o arroz, e os talos e folhas bati no liquidificador com água morna e meio tablete do caldo.Essa água usei para cozimento.Assim que desliguei o fogo, cobri com mussarela fatiada e tampei por uns cinco minutos.Foi o primeiro prato a acabar no almoço de família, e agora todos os parentes estão fazendo pro almoço de domingo, rsrs.
em 10/09/14
Adorei a receita, como sempre ficou ótimo, só não coloquei o caldo de legumes industrializado porque contém muito sódio, mas fiz meu próprio tempero. Meu marido adorou!!!
Cleci Fernandes Py
eu coloco o brócolis no finalzinho do cozimento, fica mais firme, amo!
rúbia penido
concordo com a Cristiane Ribeiro...fiz desta forma com um pouco menos de água e em vez do caldo de legumes em tablete...usei o caldo usado para cozinhar o restante do brócoles do maço que foi cozido antes de iniciar o preparo do arroz...ficou divino!!!
em 11/06/14
fiz e todos adoraram *-*
Karen Garces Alves
em 17/03/14
Fiz este arroz com brócolis, agora, para o almoço e, ficou muito bom!!! Meu filhote de 1 aninho comeu tudinho. Fiz com 1 xícara de arroz parborizado e 3 xícaras de caldo (de legumes). Ficou soltinho. Uma delícia!!!
Fiz, Ficou uma delícia! Porém 1L de água é muito! Fica melhor 2 xícaras de água no 1° cozimento, e 1 xíc. apenas na segunda vez! :)
Nossa ficou ótimo, super fácil e prático. Vou fazer sempre pq deu super certo! Parece aqueles do restaurante.
Marcus Vinicius e...
em 30/09/12
Fiz a receita, mas só deixei 35 minutos na pressão e a costela estava quase desmanchando. Aproveitei o molho que sobrou e cozinhei umas batatas. Coloquei as batatas em volta da costela e pulverizei com queijo ralado. O resultado? huuuuuuuuuuum.....
em 18/08/15
Receita errada,rsrs
Fernanda Romano...
Ficou muito boa a receita, no entanto, eu usei 1litro de água para dois copos de arroz; mesmo com o caldo de legumes é preciso colocar um pouco mais de sal, eu coloquei uma colher de café (a pequena) e ainda assim achei que faltou um pouco mais de sal. Mas ficou magnifico! Pode ser acompanhado com filé de frango grelhado, couve refogada, e é claro, o feijão fresquinho! Todos aqui adoraram!
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A receita apresentada nesta página foi enviada por Leuda M.V.Xavier através desta página.
Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Arroz com brócolis.