CREME BRANCO: A MELHOR SOBREMESA DO MUNDO! (veja como fazer) - Receitas Nota 1000
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CREME BRANCO: A MELHOR SOBREMESA DO MUNDO! (veja como fazer)
40 Mililitros de Creme de leite
O primeiro passo para fazer esta receita de mousse caseiro é reunir os ingredientes.
Em seguida hidrate a gelatina sem sabor em um pouco de água quente (mas não fervente).
Depois acrescente o rum e misture, para que a gelatina se dissolva por completo.
Depois do passo anterior, leve ao fogo médio uma panela funda com água até menos de metade. Coloque sobre ela uma tigela de vidro temperado ou de inox e coloque aí o chocolate. Deixe o chocolate derreter em banho-maria, mexendo de vez em quando, para não queimar.
Quando o chocolate começar derretendo, adicione a manteiga e misture, como se estivesse preparando uma cobertura de chocolate para bolo.
Por outro lado, separe as gemas das claras e bata as gemas usando um garfo.
Adicione as gemas ao chocolate derretido e misture bem estes dois ingredientes do mousse de chocolate branco caseiro.
Bata o creme de leite e as claras de ovo em ponto neve, e incorpore na mistura anterior de chocolate e gema de ovo. Finalmente adicione a gelatina e o rum e misture.
Distribua a mistura do mousse por forminhas individuais, e reserve na geladeira está firmar. Este processo demorará pelo menos 2 horas.
Finalmente sirva este delicioso mousse de chocolate branco decorado com chocolate branco ou raspas de chocolate negro. Bom apetite e diga-nos o que achou!