gourmet Archives - Blog do Bololô
Transforme a sua cozinha em uma cozinha gourmet
Uma cozinha gourmet é, antes de tudo, uma cozinha funcional, que oferece praticidade e conforto para quem está cozinhando e para os convidados. Em uma cozinha gourmet, tudo deve ficar bastante "à mão", unindo praticidade e decoração, estilo e elegância.
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Tudo sobre o chá: seus benefícios, como preparar e servir.
O ritual do chá requer sensibilidade e inspiração. Para aqueles que acham que é uma bebida sem graça, sem gosto e de sabor fraco, o Bololô traz um mundo de novas descobertas e prazer para o seu paladar.
O chá é uma bebida com variedade de sabores e aromas. Alguns são puramente medicinais, outros agradam ao paladar, trazendo uma experiência sensorial incrível.
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Aprenda a fazer doces e sobremesas fáceis de Natal
Fizemos uma seleção de receitas de doces e sobremesas que vão deixar o seu Natal delicioso. Confira o nosso Top Receitas de Doces e Sobremesas de Natal!
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Top receitas de arroz para a ceia de Natal
Prepare-se para aumentar a lista de preparativos para a ceia natalina! Trouxemos várias receitas de arroz para você inovar no preparo deste acompanhamento que não pode faltar na ceia de Natal e em outras ocasiões especiais.
À grega, ao vinho, ao pesto, com páprica. Receita é o que não falta para você sair do arroz básico de todo dia, afinal, a noite de Natal é diferente de todas as outras do ano.
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Talvez tão importante como a qualidade da comida servida, seja a apresentação dos pratos levados à mesa. A verdade é que "comemos com os olhos"! O impacto visual tem grande importância na gastronomia, mexendo com todos os sentidos: o paladar, o olfato (quem resiste ao cheirinho gostoso de comida?), o tato (quando comemos com as mãos), a audição (não é lindo o barulhinho crocante ao quebrar-se o creme brulée?) e, finalmente, a visão.
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Festa de criança: dicas de decoração
Dia das Crianças chegando… Oportunidade perfeita para fazer uma festinha infantil e comemorar essa data tão feliz para os pequenos! Seja na sua casa, na escolinha ou em um salão de eventos, é preciso considerar os mínimos detalhes para dar tudo certo! O Bololô te ajuda a escolher desde o tema até as cores que irá usar na decoração. Depois é só festejar!
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Risotos Gourmet
A cada dia que passa, o paladar das pessoas se torna mais exigentes e a busca por sabores e comidas diferentes é cada vez mais recorrente. O Risoto é sucesso na gastronomia há algum tempo e pode ser servido como entrada e prato principal, sempre acompanhado de um bom vinho.
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Aprenda a combinar queijos e vinhos
A harmonização de queijos e vinhos é tradicional e nem sempre tão simples de ser feita. Um exemplo é a combinação de queijos fortes com vinhos, geralmente o gosto concentrado de um sobressai o gosto refinado do outro. Para te ajudar, o Bololô traz alguns princípios de combinações e regrinhas básicas de textura e sabor.
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De docinho de festa à sobremesa gourmet com ingredientes nobres e deliciosos, fazer doces finos quase sempre é visto como uma complicação. Acabamos recorrendo aos profissionais da confeitaria, sem ao menos arriscar algumas receitas.