Coloque o pimentão na cesta e deslize a cesta para dentro da airfryer. Ajuste o timer para 10 minutos e asse até que a pele do pimentão esteja ligeiramente tostada.
Em seguida, corte o pimentão em quatro partes, retire as sementes e a pele. Corte o pimentão em tiras.
Prepare um molho em uma tigela, usando 2 colheres de sopa do caldo do pimentão, o suco de limão, o iogurte e o azeite. Acrescente pimenta e sal a gosto.