Conheça a marca que fatura R$ 1 milhão com sonhos artesanais | EXAME.com
Sonhos com recheio de geléia de goiaba da Sonheria Dulca
São Paulo – Na maioria das padarias de São Paulo, o sonho é um doce que decepciona quem arrisca investir nele. A massa pesada demais, o recheio gorduroso e sem frescor... Não anima, certo? Pois foi justamente para acabar com essa imagem que nasceu a Sonheria Dulca. "É um doce super tradicional, delicioso, e que estava esquecido. Queremos resgatá-lo", explica Norberto Costa, um dos sócios no negócio.
Além disso, em datas comemorativas, a marca faz questão de apresentar opções inovadoras, como o sonho roxo com recheio de doce de abóbora, feito especialmente para o Halloween. Os sócios já avisam que terão novidades na Páscoa. Para conseguir permissão de usar a marca da família, Roberta precisou garantir que manteria a qualidade do produto. Sendo assim, só usa ingredientes selecionados em seus recheios. Os sócios explicam têm uma licença para usar o nome Dulca, mas não receberam investimento da doceria. Cinco sócios