A EcSOD é uma molécula extracelular responsável pela limpeza dos danosos ânions superóxidos (O2.-), um radical livre que pode reagir com diversas estruturas celulares e danificar suas funções - e essa reação, normalmente, é dada em cadeia, com um radical inicial formando outros radicais. Junto com outros radicais oxigenados, os ânions superóxidos são prevalentes no corpo já que o nosso sistema metabólico é aeróbico, ou seja, utiliza o oxigênio para a produção energética, e acaba gerando essas moléculas altamente reativas como subprodutos. A EcSOD é única na sua função antioxidante por possuir uma exclusiva capacidade de ligação com a superfície celular e a matriz extracelular através do seu domínio heparina-ligante. De fato, esse antioxidante age como primeira linha de defesa no espaço extracelular. Um maior nível de atividade da EcSOD previne danos e estresse oxidativos no corpo, o que é fundamental em uma variedade de patologias.