Torta de frios - Receitas Edu Guedes - Site Oficial
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1 xícara (chá) de mortadela picada
1 xícara (chá) de queijo prato ralado ou picado
Massa: em uma tigela, coloque a farinha e o sal, abra um buraco no meio e nele acrescente a margarina, o ovo e o guaraná. Trabalhe a massa com as mãos até que fique homogênea. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, forre uma forma redonda de fundo removível e reserve.
Recheio: em uma panela, doure o bacon e refogue a cebola na gordura do próprio bacon. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso e misture até derreter. Junte o creme de leite, os frios e em seguida os ovos batidos. Tempere com orégano e pimenta calabresa a gosto.
Montagem: com a massa já aberta na forma, coloque de frios, cubra com tirinhas de massa retirando o excesso das bordas e pincele a gema por cima. ou simplesmente salpique parmesão