Quando nos referimos ao universo dos vinhos, o continente europeu é conhecido como Velho Mundo. Nesse local, a arte da vinificação tem se desenvolvido desde milênios antes de Cristo, gerando importantes rótulos até hoje.
Por isso, se você procura por um presente cheio de personalidade e tradição para o Dia dos Pais, separamos algumas sugestões entre os melhores vinhos europeus. Confira!
A região de Bordéus (ou Bordeaux, em francês) fica localizada na costa oeste francesa, próxima do Oceano Atlântico. Por isso, o clima marítimo temperado e a Corrente do Golfo influenciam no terroir, criando vinhos de personalidade e com muita riqueza de sabores e aromas.
O Château Haut Maginet Bordeaux 2016 é um excelente exemplo dessa influência. No aroma, é possível perceber notas de de frutas vermelhas, nuances de baunilha e hortelã fresca. Já no paladar, demonstra taninos deliciosamente maduros.
É feito a partir de um blend especial: a uva Merlot traz a cor e os tons frutados, e a Cabernet Sauvignon traz a elegância, finalizados com um leve toque de Cabernet Franc. Esse Bordeaux é ideal para a harmonização com cortes bovinos de sabor forte (como fraldinha e contrafilé) e carnes de caça.
Poggio Al Casone Chianti Superiore 2015
Este é um exemplar do vinho de Chianti, uma denominação de origem italiana produzida desde o século 13 na região da Toscana. É um ótimo vinho para dar de presente de Dia dos Pais!
É um rótulo feito de um blend de 90% Sangiovese e 10% Canaiolo com 12 meses de passagem por carvalho francês, formando uma bebida elegante, sedutora, intensa e refinada.
No nariz, é maduro com notas de frutas vermelhas e especiarias. Já no paladar, apresenta taninos refinados, acidez suculenta de final longo e marcante. Ideal para acompanhar massas, como conchiglione de queijo ao molho de tomates frescos, ou carnes de coelho, pato ou javali assadas.
O Vinho do Porto está entre as principais denominações de origem de Portugal. É feito a partir da adição de aguardente vínica durante o processo de vinificação, formando uma bebida mais alcoólica e com alto teor de açúcares residuais.
Este exemplar traz no paladar um sabor doce, cremoso e com boa acidez, e aromas de frutas vermelhas em compota. É perfeito para pais que amam acompanhar queijos azuis, como gorgonzola e roquefort, e frutas maduras ou secas.
Produzido na região de Valência, na Espanha, o Marqués De Chivé Reserva 2016 apresenta a Tempranillo em sua melhor forma e em seu terroir de origem. Com passagem por 12 meses em barrica, é um vinho delicado e encantador.
É indicado como harmonização para espaguete à Carbonara, aves assadas, e risotos de tomates secos. Em seus aromas, demonstra notas de framboesa e especiarias.
Certamente, os vinhos são presentes de Dia dos Pais que agradam a todos! Os rótulos europeus, por sua vez, podem oferecer presença e personalidade.
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