Batata-doce: deliciosa e com inúmeros benefícios | Sacolão Saúde
Receitas 13 de outubro de 2020
As fibras e os antioxidantes presentes nela promovem a saúde intestinal. Quando cozida e resfriada, também fornece amido resistente, um tipo de amido que, ao passar pelo intestino grosso, alimenta as bactérias benéficas, por isso a batata-doce é considerada um probiótico que melhora o funcionamento do intestino.
Para quem tem diabetes ela é uma ótima opção, já que controla a glicemia e a secreção de insulina, por ser um alimento de médio índice glicêmico. Os carboidratos presentes na batata-doce são digeridos mais lentamente, levando ao aumento gradual da glicose no sangue e evitando picos de glicemia e de insulina.
A batata-doce é bastante versátil e pode ser preparada de diversas formas. Pensando em receber amigos em casa e oferecer snacks saudáveis? Confira a nossa sugestão de receita de chips de batata-doce, fácil, rápida e deliciosa.
3. Coloque as fatias de batata-doce em uma assadeira untada com manteiga. Não deixe uma fatia sobre a outra.