Aprenda dicas para fazer a massa, usar caldas e coberturas nos seus bolos - Gastromania
28 de outubro de 2020 27 de outubro de 2020 Editor	2 Comentários
Finna ensina como fazer o bolo perfeito, a partir de dicas fundamentais. Saiba ainda como fazer Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite em Pó
Resistir a um pedaço de bolo é uma tarefa difícil, ainda mais quando a massa está fofinha e molhadinha e recebe uma cobertura cremosa e saborosa. Mas para chegar ao ponto perfeito, em que todos os sabores e texturas harmonizam na medida certa, são necessários alguns cuidados. Especialista no assunto, Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, ensina como fazer o bolo perfeito, com dicas fundamentais para fazer a massa e incluir a calda e a cobertura. Confira:
Todos os ingredientes da massa devem estar em temperatura ambiente. Além disso, é essencial que você pese todos os itens para obter uma receita precisa. Ao misturar, opte por bater a massa na mão, delicadamente, em movimentos circulares de baixo para cima. Assim, é possível manter as bolhas de ar na massa para um bolo aerado. Enquanto isso, preaqueça o forno por, pelo menos, 5 minutos antes de colocar a massa para cozinhar. E nada de abri-la antes da hora, pois seu bolo pode afundar e ficar solado.
Na confeitaria, existem diversas opções para experimentar. Então, que tal colocar a mão na massa a aproveitar as dicas? Aprenda agora como fazer um delicioso Bolo de Chocolate com Cobertura de Leite em Pó e surpreenda a todos, afinal, com Finna sempre dá certo!
Preaqueça o forno a 180 ºC, por 10 minutos.
Unte uma forma de furo no meio (de 22 a 24cm) com margarina e farinha de trigo.
Adicione o conteúdo da Mistura para Bolo de Chocolate Finna com o leite, a margarina e os ovos.
Bata na batedeira por 5 minutos em velocidade alta ou manualmente por 7 minutos até a massa ficar homogênea.
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno para assar a 180 °C ou de acordo com o tempo indicado para cada tipo de forma.
Leve o leite condensado, a margarina e o leite em pó ao fogo baixo em uma panela, mexendo sempre até desgrudar.
Depois que o recheio esfriar, recheie o bolo com o brigadeiro de leite em pó e polvilhe leite em pó com ajuda de uma peneira.
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2 thoughts on "Aprenda dicas para fazer a massa, usar caldas e coberturas nos seus bolos"
31 de outubro de 2020 em 09:16
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