Unte o mármore ou pia com margarina e vá colocando porções com a colher. Deixe esfriar de preferência até o dia seguinte.
Você pode colocar todo o doce no mármore e alisar com a colher. Depois de alguns minutos corte com uma faca untada com margarina.
Oi, Vanderleia, suas receitas são ótimas. Quero compartilhar um jeito diferente que preparo esta receita, desde 1995: eu coloco o amendoim cru junto com o açúcar refinado e fico mexendo. Quando o açúcar derreter, o amendoim estará torrado, assim não se tem o trabalho de torrá-lo antes. Abraço!