O Centro Universitário Assunção – UNIFAI como instituição católica, está comprometido com a educação inspirada nos valores humanistas e nos princípios de liberdade de expressão, incentivando a prática pedagógica participativa e dialogada como forma de melhor entendimento entre professores, alunos e funcionários. Prepara os futuros profissionais para o exercício da cidadania e os qualifica para o mercado de trabalho.
O ensino no UNIFAI, em comunhão com a pesquisa e os serviços prestados à comunidade, tem como meta o aprimoramento qualitativo de seus egressos, dando ênfase ao crescimento pessoal e à capacitação para o aperfeiçoamento contínuo, seja por meio de cursos de pós-graduação lato sensu e aperfeiçoamento, seja por meio de grupos de estudo.