Mais uma receitinha, algumas amigas pediram, então cá estou !!! Espero que gostem, é bem simples de fazer, mas alcachofra dá trabalho, precisa de TEMPO!
Lave bem as alcachofras, bata-as numa tábua de carne (de cabeça para baixo) para retirar qualquer sujeira, inclusive bichinhos (ecat!).
Corte os talos, tire os fios que os envolve, deixando somente a parte do meio. Corte em rodelas pequenas e reserve. Fará parte do recheio.
Refogue no azeite a cebola e o alho, coloque os talos e por último o aliche. Acrescente também aos poucos a farinha de rosca e o queijo ralado até virar uma farofinha.
Coloque-as numa assadeira com água no fundo (Não pode molhar o recheio) e tampe com outra forma. obs: Acrescentar água conforme vai secando.
dica: assim que as folhas (pétalas rs) acabarem, retire os pelinhos que a alcachofra tem no final e molhe o fundo da alcachofra no azeite e sal com limão.. fica uma delícia!!!
É uma delícia, quando tem é só isso que como, pelo menos umas 3 hahahaha o recheio fica uma delíícia!!!!
Muito obrigada!!! Ela é bem simples, mas alcachofra demora rs fica realmente uma delícia, é o prato que mais amo da minha avó rsrs

Quem já visitou a nossa clínica no sul do país? A AMG Piolhos chegou a Portimão no passado mês de Fevereiro, tornando-se a primeira clínica de pediculose no sul de Portugal, e a primeira AMG Piolhos fora do distrito de Lisboa.
Respondendo à necessidade sentida na região do Algarve por uma clínica que ajudasse miúdos e graúdos na luta contra os piolhos e lêndeas, o Viriato juntou-se a nós neste mercado em crescimento. Esta necessidade foi comprovada pelo imenso sucesso que a clínica teve. tendo celebrado o seu 250o cliente no início do mês de Julho, apenas quatro meses após abrir portas. Hoje, ao fim de 8 meses de actividade a AMG Piolhos Portimão continua a sua missão de eliminar piolhos e lêndeas do Algarve!.