Pós-Graduação em Nutrição Esportiva: Atendimento para Atletas Iniciantes e de Alto Rendimento
*Projeto desenvolvido pelo aluno da 1ª edição Gustavo Landgraf.
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Atualmente a prática esportiva faz parte dos protocolos de saúde da Organização Mundial da Saúde e é necessária para manter uma boa qualidade de vida.
O nutricionista é o profissional habilitado e qualificado para tratar dos hábitos alimentares específicos e distintos para os praticantes de atividade física e esportistas. Esse público precisa de um suporte nutricional diferenciado porque os hábitos alimentares influenciam diretamente a performance.
O curso de pós-graduação da UNIGRAN CAPITAL une conhecimentos da nutrição, bioquímica, fisiologia, dentre outros, para diminuir os danos nutricionais que o esforço físico pode acarretar nas pessoas. O nutricionista esportivo é responsável por elaborar um plano alimentar que reponha os nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo e prescrever suplementação específica para cada paciente.
Me. Patricia Cintra
Nutricionista graduada pela Universidade São Judas Tadeu na cidade de São Paulo-SP (2001), especialista em Controle de Qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição pelas Faculdades Integradas de São Paulo (2003) e mestre em Ciência dos Alimentos pela USP (2005). Foi sócia fundadora da empresa Alef Assessoria Nutricional, na cidade de São Paulo-SP (2003); autora do livro Qualidade e redução de custos em alimentos (2016) e do capítulo "Auditoria de Fornecedores em Serviços de Alimentação", disponível no livro Manual de Controle Higiênico-Sanitário em Serviços de Alimentação, do autor Eneo Alves da Silva Júnior (2014, 2016 e 2020). Tem experiência de 20 anos na área de Controle de Qualidade em Alimentos. Atualmente é professora no CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIGRAN CAPITAL na cidade de Campo Grande-MS. Fundadora da Nutrição Atenta (2021), www.nutricaoatenta.com. Atua na área da Ciência dos Alimentos e Ciência da Nutrição.
Esp. Lucas Arcanjo Teodoro
Nutricionista pelo Centro Universitário Unigran Capital (2021). Pós-graduando em Nutrição esportiva funcional, atua na área esportista com foco também na saúde (2021) e bem-estar e colunista da Nutrição Atenta sobre assuntos ligados ao esporte, saúde e bem-estar.
Me. Faena Moura
Me. Geovany Bisol
Fisiologia e Bioquímica Aplicadas ao Esporte
Dra. Katia Wolff
Me. José Alexandre
Dra. Aline Santos
Estudo Clínico Avançado
Esp. Cassiano Fontoura
Suplementação Alimentar no Exercício;
Nutrição Aplicada no Endurance;
Prática assistida do atendimento clínico na nutrição esportiva
Esp. Sabrina Kaely
Nutrição Esportiva para Grupos Especiais (Diabéticos, Obesos e sobrepeso, Cardiopatas, Hipertensos, Idosos).