Especialistas dão dicas de vinhos para Ceia de Fim de Ano | Revista Vinicola
Especialistas dão dicas de vinhos para Ceia de Fim de Ano
Já as especialistas Cibele Siqueira e Paula Daidone, Sommelières da Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, reuniram dicas de harmonizações com alguns pratos que costumam marcar presença na mesa natalina e de virada de ano.
A rabanada não pode faltar. A gordura da fritura pede por um vinho branco de acidez elevada e o leite condensado e o açúcar pedem por um vinho doce. A melhor opção é um espumante da uva Moscatel. Se você capricha na canela em cima da rabanada, pode apostar em um Porto Tawny. O Espumante André Moscato cai muito bem aqui.