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O serviço de vinhos nos restaurantes, a temperatura adequada do vinho, a taxa de rolha, a carta de vinhos, são algumas variáveis utilizadas na hora de pedir vinho em um restaurante. Para mais informações sobre o Curso CPT Segredos do Vinho, clique aqui.
Os modernos avanços tecnológicos contribuíram para tornar o processo de fabricação do vinho cada vez mais controlado e higiênico. Embora essas medidas tenham servido para eliminar muitos defeitos encontrados em décadas passadas, os vinhos de hoje ainda podem apresentar alterações desagradáveis em seus aromas ou sabores, originários do ciclo vegetativo da videira, do processo de produção ou do período de conservação do vinho. Para mais informações sobre o Curso CPT Segredos do Vinho, clique aqui.
Aqueles que se interessam em obter informações detalhadas a respeito do vinho e em desvendar os segredos e lendas que narram a origem dessa bebida conhecerão toda a história neste vídeo. Para mais informações sobre o Curso CPT Segredos do Vinho, clique aqui.
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A enogastronomia é a combinação de alimentos e vinhos. Devemos seguir uma regra geral: vinhos tintos, encorpados, fortes, pedem alimentos fortes. Vinhos brancos, menos encorpados, leves, pedem alimentos leves. Como existem diversos vinhos com características diferentes, há várias nuances que devem ser estudadas e conhecidas. Para mais informações sobre o Curso CPT Treinamento de Garçom, clique aqui.
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