No artigo “Os Usos da Escrita no Cotidiano”, MARINHO (1992) revela que o texto receita está muito presente no universo social das camadas populares. Não só a receita culinária como também “de embelezamento, fórmulas e práticas de jardinagem, decoração, tricô e crochê”. Segundo a autora, “possuir receitas (...) condiciona o valor da comunicabilidade, da possibilidade de troca nas relações sociais. Receitas variadas constituem capital de giro, moeda corrente nas relações interpessoais. O importante não é realizar as receitas, mas tê-las e saber usá-las de acordo com as situações de interlocução” (p.29-30).
Os bilhetes das mães conferem familiaridade com esta receita, apresentando sugestões para incrementá-la:
“... acrescentei mais dois itens (...) um pouquinho de Sazon e uma latinha de Sardinha bem amacadinha.”
“Rosangela não deu Pra fazer os Bolinhos de Arroz aqui em casa por que o forno do meu fogão estar estragado, mais no final de semana, nos fizemos na casa da minha mãe”.
Como mãe tenho uma triste noticia a ti dor, nõo tive tempo de fazer os bolinho mos assim que eu fizer ti darei o retorno”.
Esta mãe usa uma estratégia tipicamente escolar, a do ditado. Ela ditou para o filho o bilhete que deveria escrever. Este ato revela o conhecimento que a família tem sobre o aprendizado da escrita na escola, podendo ser interpretado pela própria experiência escolar ou da representação que faz da maneira de como se deve ensinar a língua materna escrita na escola.
“Rosangela eu ainda não fiz os bolinho ainda não fiz porkue eu faço almoço e janta então não sobra mais kuando sobra pode ter certesa kue eu vou fazer ok M. A. mãe do j. ”.
Dentre os bilhetes que retornaram, somente um menciona a presença da filha junto da mãe na realização da receita: