Feiras de rua e mercados públicos: nesses locais em geral você vai encontrar além das versões convencionais, já empacotadas, a versão ARTESANAL do stroopwafel. Estou me referindo a um stroopwafel que é feito na hora e servido ainda quente. Meus amigos, essa versão é inigualável! Não só por toda a experiência de estar na Holanda e de ver o sujeito preparando o biscoito e a calda quente na hora, numa disputa com as abelhas que não resistem ao cheiro do açúcar caramelizado. Mas porque o sabor e a textura do stroopwafel feito na hora são ainda melhores! #DICAS de onde experimentar essa maravilha: Rudi’s Original Stroopwafels Amsterdam (no Albert Cuyp Markt em Amsterdam); Goudstroop (no Markthal de Rotterdam) ou na visita à fábrica da Kamphuisen na cidade de Gouda – sim, a do “inventor” do stroopwafel.
Supermercados e lojas especializadas: Para nossa sorte, é possível encontrar stroopwafels em qualquer supermercado ou loja especializada da Holanda. Existem diferentes marcas e tamanhos, versões que levam chocolate, mas os preços não variam muito entre as marcas. Para dar uma referência, os pacotes com 10 stroopwafels custam em média entre 1,50 e 2 euros. Quase sempre a marca mais barata vai ser a marca própria do supermercado. Um exemplo delas é a AH, marca da maior rede de supermercado da Holanda, a Albert Heijn. Aí é questão de experimentar e ver se vale a pena!