Testes, Certificação, Inspeções e Auditorias a Carne e Aves
A QIMA oferece inspeções, certificações, auditorias e testes de laboratório para carnes e aves, ajudando-o a garantir a segurança do produto e conformidade com as normas do seu mercado de destino.
Verificações de Qualidade para a Indústria das Carnes e Aves
Quando se trata de segurança alimentar, a carne e aves cruas encontram-se entre as categorias com maior risco, como comprovado pelas frequentes recolhas e escândalos na segurança que têm impacto até nas maiores marcas. Para manter a conformidade com os requisitos de segurança cada vez mais estritos, proteger a segurança do consumidor e manter a reputação da marca, os fabricantes de carne e aves têm de garantir a segurança dos seus produtos em todas as fases, desde as quintas e instalações de processamento aos centros de distribuição e lojas.
Os serviços de controlo da qualidade da QIMA e serviços de conformidade ajudam as marcas e revendedores a garantir que os produtos de carne e de aves na sua cadeia de abastecimento são fabricados de acordo com as suas normas, armazenados e transportados em condições adequadas, e em conformidade com os regulamentos do mercado de destino.
Oferecemos inspeções aos produtos, testes de laboratório e auditorias ao fornecedor que o ajudam a proteger a sua cadeia de abastecimento globalmente. Os nossos conhecimentos dos produtos abrangem todas as categorias de carne e aves, incluindo:
Peritos em Testes a Carne e Aves
A QIMA oferece uma vasta gama de serviços de inspeção e testes que lhe fornecem informação precisa e segura acerca da qualidade e segurança dos seus produtos de carne e aves. Os nossos protocolos de inspeção e testes são preparados com base no nosso extenso know-how, normas regulamentares e nas suas próprias especificações. Para garantir uma amostra efetiva e objetiva, seguimos o processo de amostra ANSI/ASQC Z1.4 (ISO 2859-1) e as linhas de orientação do Código Alimentar da Organização Mundial de Saúde.
Identificação da carne (ADN, ELISA)
Testes para identificar resíduos de metais pesados, pesticidas e biotoxinas
Peritos em Testes de Laboratório a Carne e Aves
Os laboratórios QIMA estão completamente acreditados para testarem os seus produtos relativamente às normas e regulamentos do seu mercado de destino. Oferecemos mais de 6000 testes, garantimos uma recolha segura de amostras e fornecemos resultados precisos no espaço de 48 horas.
Os testes de laboratório disponíveis para produtos de carne e aves incluem:
Organismos indicadores: Coliformes, espécies de enterobacter, estafilococos, bactérias ácido-lácticas, leveduras e bolores