Tomate: escolha o bem vermelho (claro que dependendo do tipo de tomate, a cor pode variar), de cor forte e brilhante. A polpa e pele devem estar firmes, e o aroma deve ser bem característico. Tomate verde dificilmente amadurecerá na nossa casa.
Abacate: a casca do abacate perfeito não tem rugas e deve estar firme. E é importante observar também se não há manchas na casca.
Abacaxi: tente arrancar uma folha da coroa do abacaxi, daí se sair fácil é porque ele está maduro. Dê uma olhadinha nas escamas também, se eles estiverem mais “lisas”, é provável que o abacaxi esteja bem maduro e docinho e, por fim, cheire-o, pois o cheiro dirá muito também se ele está maduro ou não.
Bananas: não tem problema nenhum você comprar ainda verde, pois elas amadurecerão em casa, daí é só mantê-las fora da geladeira para que elas amadureçam mais facilmente. Quanto mais “pintadinha” mais madura ela estará, o que também não tem problema caso o consumo seja rápido.
Laranja e limão: prefira sempre os limões e laranjas que não estão opacos ou com aquela textura áspera. Frutas lisas e brilhantes são as possuem mais suco.
Maçã: as mais pesadas tem maior possibilidade de estarem suculentas e jamais compre uma fruta que tenha machucados ou esteja com partes moles.
Maracujá: prefira os mais pesados e com a polpa solta que você pode perceber ao balança-lo, pois esses são os que estão com mais suco!