Quanto Café comemora um ano com ampliação de cardápio e chegada de dois chefs
Gustavo, sócio e barista do Quanto, é rigoroso: não serve grão com mais de 30 dias de torra, o que garante a qualidade das bebidas. Lina, que faz dupla com o primo e sócio mineiro, alegra-se por estarem seguindo firmes na proposta de servir o que produzido no local. "Todos os pratos são feitos aqui, com insumos de qualidade e resgate do processo artesanal". No Quanto não tem micro-ondas, nem condimentos artificiais. Os canudos são comestíveis, nada de descartáveis nem mesmo para levar café".