Dora Moreno e Emilia Moreno
Nosso buffet é de origem Portuguesa, e pensando na estação, pedi à minha mãe D. Emília, sócia fundadora do Buffet Morenos, a receita básica e prática do delicioso Caldo Verde, uma das sopas mais consumidas lá na terrinha….
Vejam como é fácil, qualquer um pode fazer e com certeza a família toda vai agradecer.
Serve 6 pessoas:
– 250 ml de azeite extra virgem
– 200 gramas cebola picadinha
– 6 batatas cortadas em cubos iguais
– 250 gramas de linguiça defumada fatiada e salteada
– 1 maço de couve manteiga fatiada fininha
Saltear a cebola e alho no azeite, juntar os cubos de batata e 1.5 lt de água.
Cozinhar até ficar al dente e bater metade das batatas.
Juntar a linguiça para finalizar e a couve.
Servir com fio de azeite.
E aí, o que acharam da receita?
Deixem um comentário com as sugestões de receitas que vocês gostariam de receber!
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Lar da Provedoria Portuguesa de Sao Paulo 2013 – Buffet Morenos
O Lar da Provedoria , que cuida de idosos carentes em São Paulo, é mantido com doações da Comunidade Luso Brasileira .Hoje teremos o " Jantar Dançante Beneficente" no Clube Português, em que toda a verba da venda de convites será revertida 100 % para o Lar da Provedoria. Nós, do Buffet Morenos nos orgulhamos em participar e abraçar esta nobre causa.
Vejam no video abaixo , vale a pena conferir.
http://www.youtube.com/watch?v=V_VY1-yTC5A
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Foi Assim…Agradecimento do Conselho da Comunidade Luso-Brasileira do Estado de São Paulo
Agradecimento do Conselho da Comunidade Luso-Brasileira do Estado de São Paulo
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