Diploma universitário em cozinha contemporânea, Castelló de la Plana, Espanha 2019
Nossos Diplomas fornecer formação de profissionais versáteis, dinâmicas e proativas. Pessoas que querem aprender, com vocação gastronômica e uma atitude vencedora. CEU Cardenal Herrera University e Gasma ajudá-lo através de oficinas participativas-prático, master classes, visitas de aprendizagem e mais inovador e metodologia.
Qualquer que você decidir hoje sobre seu treinamento irá ajudá-lo a fazer o amanhã diferença.
Uma equipe de MELHOR
profissionais altamente especializados que tornam o nosso corpo docente uma das nossas características distintivas.
VALOR DE SEGUROS
Nós projetamos um programa de treinamento que visa desenvolver as habilidades de uma cozinha profissional de primeira classe.
Nossa metodologia e contato com os melhores profissionais prepará-lo para assumir o desafio de responder às necessidades do setor.
Você vai aprender as noções básicas de cozinha internacional que regem as bases da cozinha moderna.
Você ahondarás em técnicas de cozinha clássicos para extrair a sua essência.
Você vai aprofundar a cozinha verde como uma das principais tendências que levam gastronomia hoje.
Você vai viajar através das cozinhas do mundo, tanto em termos de técnica e produto.
Você irá desenvolver o seu potencial criativo; permitindo que você configure uma cozinha única e original.
CEU Cardenal Herrera University e Gasma apostar em uma metodologia inovadora e um papel activo dos alunos: sessões práticas, master classes, workshops, visitas ... 8. Você vai aprender com a experiência e expertise de nossa equipe de culinária e principais especialistas em Gestão Gastronômico.
Você vai completar a sua aprendizagem com 350 horas de estágio, onde você vai descobrir a vida diária dos melhores restaurantes em Espanha.
O objetivo deste Diploma é treinar os melhores chefs. Profissionais que deve manter a par das tendências culinárias, as técnicas mais inovadoras, matérias-primas em suas ferramentas de eliminação e de criação que lhes permitam desenvolver conceitos de refeições de qualidade adaptadas ao mercado atual.
Estudantes superior / Oriente Grade cozinhar e catering (Hospitality).
Universidade graduados em Gastronomia e Artes Culinárias.
Universidade graduados em Gestão / Hotelaria e Gestão de Turismo em gastronomia ou menções específicas Restauração.
profissionais de restauração que aspiram a aumentar o seu potencial, obtendo apropriado para o desenvolvimento profissional e melhoria das suas ferramentas de negócios.
Cardenal Herrera University e Gasma apostar em uma experiencial e formato motivacional em que o aluno é o principal protagonista de sua formação. O objetivo é que os alunos a desenvolver ao máximo o seu perfil profissional e adquirir todas as habilidades exigidas pelo setor. A melhor maneira de fazer isso é através de uma metodologia inovadora e dinâmica. Portanto, 80% desse horas Diploma são dedicados à formação prática. As aulas desenvolvidas em sessões intensivas segunda e terça entre 9.00 e 18.30 com as refeições no próprio centro, para que os alunos aproveitar ao máximo esta experiência de jantar. Os estudantes são formados em sessões à mão-participativa e trabalhando com chefs de referência internacional.
Nós nos concentramos em aprendizagem experiencial para além da sala de aula. O objetivo é que o aluno conhece e aprecia o trabalho de diferentes atores gastronómicas: agricultores, produtores, distribuidores, laboratórios de P & D + i, etc. Tudo sob a supervisão constante por formadores e avaliação contínua do conhecimento. Após a conclusão do Diploma, os alunos devem demonstrar as competências adquiridas no Projeto Final Diploma eminentemente prático. Ele fornece treinamento prático em restaurantes de alto valor gastronómicas após a conclusão do ano lectivo e passou o Diploma Projeto Final. A duração é de 350 horas, que podem ser validados poderes de créditos.
assuntos Diploma oferecer treinamento aos alunos nas mais recentes técnicas e tendências culinárias inovadoras.