- 6 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel;
- 3 caixinhas de morangos;
Comece pelo brigadeiro: em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o Chocolate em Pó Solúvel e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a soltar do fundo da panela. Despeje em um recipiente untado com manteiga, reserve e deixe esfriar (é importante que o brigadeiro esteja frio antes de começar a próxima etapa).
Lave os morangos e deixe-os em uma peneira ou em um escorredor para que sequem por completo. Retire somente as folhas dos morangos, deixando a parte do cabinho, para que não comecem a soltar água.
Monte os docinhos: com as mãos bem untadas com manteiga, faça bolinhas de brigadeiro e achate-as, formando discos. Coloque um morango inteiro no centro de cada uma e una as bordas, formando uma coxinha. Passe as coxinhas pelo granulado, cobrindo toda a superfície.
*Dica: a quantidade de coxinhas dependerá do tamanho dos morangos. Para esta receita, dê preferência aos morangos maduros, mas ainda firmes, pequenos ou médios. Uma boa medida é uma colher (sopa) de brigadeiro para cada morango.