Mais 8 dicas para melhorar massa pronta de bolo - Doce Blog
Olhando o lado direito do blog, você vai ver que tem um Top Posts. É a lista dos 10 posts mais visitados do blog de todos os tempos. Geralmente, nesta lista está a matéria sobre 8 dicas para melhorar massa pronta. Mas como a Internetz é algo que sempre tem novidade pra gente, novas dicas apareceram.
Mais 1 ovo - Adicionar um ovo a mais na massa vai deixar seu bolo um pouco mais denso, molhadinho e menos farelento (principal característica de bolo de caixinha);
Troque óleo por manteiga e vice-versa - Tem massa que pede óleo, outras pedem manteiga/margarina. O óleo deixa mais fofinho e a manteiga deixa mais denso;
Abacate, banana ou purê de maçã - Substitua a gordura da receita (óleo ou manteiga) por algo mais saudável. A receita do purê de maçã está aqui no blog;
Combine sabores - Você pode: misturar completamente as duas massas (depois de cada uma pronta) ou fazer um bolo mármore. Recomendo uma base de brownie com a camada de cima com massa de chocolate.
Faça cookies - Prepare a massa como de costume com 1 a 2 colheres (sopa) de trigo a mais, leve a geladeira por 3o minutos ou ao congelador/freezer por 10-15 minutos. Com uma colher, "despeje" a massa na assadeira untada ou com papel manteiga e deixe assar por no máximo 10 minutos.
Maionese - É isso aí, 2 colheres (sopa) de maionese fazem milagres por um bolo...
Refrigerante - Em vez dos ingredientes pedidos na embalagem, jogue 1 lata de refrigerante na massa. Exemplos de combinações: chocolate + coca; laranja + fanta; baunilha + sprite, etc.
Sorvete - Bata a massa pronta com 3 ovos e com o sorvete de sua preferência derretido e leve ao forno.
Como eu falei da outra vez, não é para sair misturando tudo de uma vez. Tente uma substituição por receita e vá adaptando ao seu gosto.
Angel, adorei! Mas tenho uma dúvida: no item 2, trocar óleo por manteiga e vice-versa, seria na mesma medida? Por exemplo, uma massa que leva 3 colheres de sopa de manteiga, devemos trocar por 3 col. sopa de óleo? Muito obrigada. Beijo grande
Regina Homem 05 de abril de 2016 18:11 Responder
Sim, seria pela mesma quantidade, Regina. Normalmente, troco a margarina pelo óleo de coco e dá super certo.
Angel Costa 06 de abril de 2016 16:48
Muito obrigada Angel. Na próxima, experimentarei. Bjs
Regina Homem 06 de abril de 2016 17:08
Taí, eu tb gostaria de saber sobre as proporções na troca manteiga/óleo. ..
Magda 06 de abril de 2016 00:58 Responder
A proporção é a mesma, Magda. Se pedirem 2 colheres de manteiga, use 2 colheres de óleo.
Angel Costa 06 de abril de 2016 16:50
Angel querida
Explica melhor como colocar maionese na massa?
Pode ser em qualquer sabor? E qual quantidade?
Fiquei suuuper curiosa com essa dica ^_^
Jussara 06 de abril de 2016 23:09 Responder
Jussara, 2 colheres de sopa. Já usei em bolo simples/baunilha/festa e chocolate. Basta misturar na massa antes de levar ao forno.
Angel Costa 07 de abril de 2016 19:27
Muito obrigada por sua resposta querida
Vou experimentar essa preciosa dica
Jussara 12 de abril de 2016 10:26
esse óleo q você fala é óleo normal msm ou tem um especifico
Debora 10 de maio de 2016 15:14 Responder
É óleo comum de cozinha mesmo, Debora. Pode ser canola, soja, girassol, etc.
Angel Costa 18 de maio de 2016 11:57
gostei ficou otimo
julio cesar 25 de maio de 2016 12:26 Responder
Pretendo fazer um bolo de baunilha desses de caixinha,mas sou intolerante a lactose.Alguma dica para substituir o leite dessas misturas prontas?
Carina 09 de junho de 2016 14:51 Responder
Olha, Carina, a maioria das marcas não leva leite (também sou intolerante). Uso o leite de soja, de coco ou aqueles leites sem lactose como substituição.
Angel Costa 09 de junho de 2016 17:28
No caso de adicionar maionese ela substitui o óleo ou manteiga? A quantidade de ovos também será a mesma quando se usa maionese? Grata adoro seu blog
Miriam 12 de julho de 2017 08:37 Responder
Miriam, a maionese é adicionada, não substitui nenhum ingrediente, ela deixa o bolo mais fofinho.
Angelica Costa 15 de julho de 2017 10:37
ANGELICA ESSA DO REFRIGERANTE DA PARA EXPLICAR MELHOR
MARIA 18 de julho de 2018 00:41 Responder
Maria, em vez de usar o leite, use refrigerante. Se a receita pedir 1/4 xícara de leite, você troca por fanta ou coca. Chocolate combina mais com coca e um bolo de laranja com fanta, por exemplo!