Rolê ao molho gorgonzola - Alto Astral
Rolê ao molho gorgonzola Receita de Rolê ao molho gorgonzola
Ingredientes: 6 bifes de coxão duro
Modo de preparo: Tempere os bifes com sal e pimenta. Divida as tiras de calabresa e cenoura entre eles, enrole como rocamboles e prenda com palitos. Aqueça uma panela de pressão com o óleo e frite os rolês até dourar. Adicione o alho, a cebola e o caldo de carne e refogue por 3 minutos. Junte a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela. Para o molho, leve todos os ingredientes ao fogo baixo até derreter o queijo. Coloque os rolês em uma travessa, cubra com o molho e sirva.
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