Um minuto antes de tirar do forno, faça uma mistura de uma gema com uma colher de água e passe, com um pincel, ou um papel toalha, sobre os pães e volte ao forno somente para dourar.
Tire do forno e deixe esfriar em um local ventilado, não cubra para não umedecer. Ou se preferir, ou for esfomeada como eu, coma quente mesmo, é uma delícia com mel!
Inhames é uma boa fonte de Vitamina B6, de Potássio, o que ajuda a controlar a pressão arterial. É uma ótima Fonte de Vitamina C. Apenas 100 Gramas de inhame contém quase 30% da Dose recomendada de vitamina C, que diminui a pressão arterial e garante dilatação adequada dos vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo para o coração e prevenção de doenças como aterosclerose, colesterol alto e insuficiência cardíaca congestiva.