3 de julho de 2017 3 de julho de 2017 Fabiana Arreguy Opinião
Independent Craft Selo
4 comentários em "Selo de cervejaria independente. Não está na hora de o Brasil também ter um?"
A dúvida do nosso amigo advogado é bastante pertinente e, muito provavelmente, é o que vai acontecer. Mas qual o problema se para nós consumidores o que realmente interessa é o produto final de qualidade? E o custo óbvio!
4 de julho de 2017 às 15:31
Aí é que está, Marcelo! Para o consumidor só interessa a qualidade do produto, independente do mal que a empresa produtora possa ter causado ao mercado? Boas práticas e ética não representam absolutamente nada para o consumidor? Apenas o preço é que define as escolhas? Preciso acreditar que não! E prefiro saber de quem estou comprando. Ainda que opte por esse tipo de critério que você citou. A liberdade de escolha só existe quando sabemos as opções que existem para escolhermos. Do contrário, não é liberdade, mas sim uma ditadura.
4 de julho de 2017 às 18:40
Acho este modo de pensar meio romântico para uma economia notadamente capitalista. Tenho amigos cervejeiros que acompanho desde dos primórdios de 2007/2008 que hoje colocam no mercado cervejas de altíssima qualidade. Se resolverem algum dia vender sua cervejaria a um grande fabricante, respeitando as leis de mercado, e este continuar a entregar o mesmo produto ao mercado por um preço até mais competitivo (ganho de escala), que mal há nisso? Continuo com minha liberdade de escolha da mesma forma. Agora, se estamos falando em dumping e outras falcatruas capitalistas para ganhar mercado em detrimento de qualidade, aí é outra história.
5 de julho de 2017 às 12:57
Estamos falando de dumping e outras falcatruas capitalistas… o selo é para este fim. Distinguir exatamente quais cervejarias pertencem a grupos que se utilizam de tais práticas. O selo não tem intenção de auferir qualidade. Te indico uma matéria, de outro blog, para esclarecer mais o assunto: http://blogs.oglobo.globo.com/aqui-se-bebe/post/independencia-ou-arte-epica-batalha-do-discurso-cervejeiro-nos-eua.html