Misture todos os ingredientes com a ajuda de um processador ou com as mãos. Envolva em plástico filme e reserve na geladeira.
Em uma panela coloque as maçãs, o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos.
Adicione a canela e o amido diluído. Misture e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos até o engrossar. Deixe esfriar.
Abra a massa com a ajuda de um rolo e corte com um cortador no formato que desejar ou faça quadrados com uma faca.