Outro aspecto importante é atrair novos players para esse mercado, atrair a indústria, mostrando que é possível ter uma cadeia logística robusta para esses produtos. Segundo o professor da UFLA, Paulo Henrique Leme, temos que chamar a atenção para esses novos caminhos da agricultura orgânica. “No Brasil, a agricultura orgânica tem dois caminhos, o dos pequenos, no mercado direto e tem o outro, o mundo fantástico das grandes empresas de negócios que mexem com o orgânico. Temos que explorar algumas aproximações entre eles ou até desenhar outros caminhos de iniciativa”, disse ele.
Nesse sentido a certificação dos produtos orgânicos ganha relevância. Na opinião de Gustavo Mamão, da Flourish, o Selo Produto Orgânico, já cumpre um papel importante na comunicação com os consumidores. Mesmo assim, as discussões do webinar apontaram para a necessidade de fortalecer e uniformizar a certificação no mercado como um todo, para garantir a qualidade dos produtos e dar confiabilidade para o consumidor na hora de escolher o que compra. Isso, por sua vez, depende de melhorar todo o sistema de informação da cadeia de produção de orgânicos no Brasil. Segundo Paulo Lemos, o Ministério da Agricultura tem 120 bancos de dados diferentes. Isso tem que melhorar para gerar inteligência competitiva, prover transparência e rastreabilidade à cadeia como um todo.
“A transição orgânica é uma transição de estilo de vida, de pensamento, não apenas de práticas de trabalho, envolve uma mudança completa na vida de uma pessoa”, Paulo Henrique Lemos, especialista em certificações de café.