sal Archive - Blog Refimosal
Arquivos da categoria 'sal'
Postado em: 02/04/2014 às 12:58 por admin - sal
Via www.desenvolturasedesacatos.blogspot.com.br
Qual a importância do sal de cozinha para a nossa saúde?
Postado em: 12/03/2014 às 14:42 por admin - sal
Formas de consumo do sal e a utilização em seu benefício
Postado em: 19/02/2014 às 13:27 por admin - curiosidades, sal
Postado em: 12/02/2014 às 13:51 por admin - sal, saúde
A flor de sal é o nome que se dá aos primeiros cristais de sal que se formam e permanecem na superfície das salinas, sendo recolhida em largos tanques rasos de argila. Esta operação manual retira apenas uma finíssima película de cristais de sal que se forma na superfície da água das salinas, e nunca toca o fundo.
A flor do sal marinho é composta por pequenos cristais brancos e quebradiços, com um suave perfume esse "caviar do mar" revela o sabor dos alimentos adicionando além do cloreto de sódio minerais essenciais para o equilíbrio do organismo.
A sua riqueza em minerais uteis e necessários à saúde que conferem à flor de sal sua vantagem sobre sal marinho comum, devendo se ter a mesma cautela sobre o seu uso moderado.
Sal e sódio são coisas diferentes
Postado em: 05/02/2014 às 13:15 por admin - sal
Sal e sódio são coisas diferentes: Sal (cloreto de sódio) é uma molécula formada de cloro e sódio (NaCl), e o que dá o sabor salgado a ela é o cloro, não. O sódio, por si só, não tem sabor.
O que faz mal à saúde quando consumido em excesso é o sódio, não o sal. O sódio está presente em quase todos os alimentos industrializados; às vezes associado ao sal, às vezes não. É usado como conservante, principalmente, e também para dar consistência a determinados alimentos.
Cada 2,5 gramas de sal (uma colher) contém 1 grama de sódio.
O sal na história do Rio Grande do Norte
Postado em: 29/01/2014 às 13:32 por admin - curiosidades, sal
Sal também é utilizado em emergências
Postado em: 22/01/2014 às 12:56 por admin - curiosidades, sal
Salt Lake City, capital do Estado de Utah, está à beira de um dos maiores lagos salgados do planeta. Sorte dos americanos, que precisam do sal para muito mais do que para temperar guloseimas. Menos de 10% do sal que os Estados Unidos produzem é de mesa, aliás. A grande fatia – cerca de 50% – serve para derreter a neve das estradas no inverno.