KEFIR - Alimento Probiótico : FAQ - Caspian Sea Yorgut
FAQ - Caspian Sea Yorgut
CASPIAN SEA YOGURT - PERGUNTAS FREQUENTES - FAQ
Peço que leiam antes de perguntar, são muitas perguntas repetidas por email e na fan page, que infelizmente, poderei não responder a contento para todos e gerar insatisfações; exceto casos não previstos nesse faq.
Como que eu ganho doação de csy?
Não tem doador na minha cidade como faço?
Como que faço para ganhar doação de csy por carta?
Acabei de receber doação de csy por carta, eles estão desidratados como faço? Clique como hidratar o CSY
Acabei de receber doação de csy por carta, eles foram dessorados como faço? Clique como ativar CSY dessorado.
Recebi doação de csy por carta, fiz como indicaram e eles ainda não estão firmes como faço?
-Há muita expectativa em torno da ativação do iogurte, quando citamos um determinado prazo, ele é estimado, podendo variar para mais ou para menos, e as sementes doadas por carta precisam de um "tempo" até começar a fermentar, o prazo é variável.
Meu csy desandou, por quê?
-Há inúmeros fatores que influenciam o insucesso da fermentação do CSY, por experiência tentei 4 vezes até conseguir finalmente ativar a semente com sucesso, isso não é culpa do doador, se não obteve sucesso, tente novamente, mas posso citar os principais fatores: má qualidade do leite, altas temperaturas, contaminação da semente, manipulação do leite em fermentação, ele não deve ser balançado, misturado enquanto estiver em fermentação...
Como faço reserva de csy?
-A reserva do estoque que segurança do CSY é muito importante!
Porque? Há possibilidade do iogurte desandar ainda em fermentação, ou alguem distraído consumir todo seu iogurte antes de retirar a semente, e acabamos ficando sem nada.
Faça uma "reserva" coloque num saquinho e congele várias amostras do melhor iogurte que tiver, etiquete com data e congele, eles não vão morrer.
Descongele deixando na temperatura ambiente, nunca coloque no microondas ou calor para descongelar; vai notar que ele vai se separar em soro e creme como os leites que são congelados, é normal, use o creminho como semente.
Posso tampar meu csy?
-Sim, pode tampar com papel, paninho limpo ou com a própria tampa do pote, não encha até a boca.
Posso usar pote de plástico ou tem que ser só de vidro?
-Sim pode usar potes plásticos desde que sejam de ótima qualidade que permitam higienização com água fervente, na dúvida, use o vidro devidamente higienizados com água fervente a cada troca de leite.
Posso deixa-lo 24 horas fora da geladeira?
-Depende da temperatura ambiente, se o local for extremamente quente, não recomendamos tal prática, refrigere assim que ele ficar pronto.
Quantos dias ele sobrevive refrigerado?
-Segundo li em site japonês ele é consumível por até uma semana, depois disso recomendam descarte, não testei, faça um meio termo fermente só a quantidade que for consumir.
Posso congelar o csy?
-Pode! leia "reserva" de segurança.
-Pode com ressalvas: desde que não o use como semente, isto é, terá que cultivar com os dois tipos de leite, um para semente e outro para consumo, porque? o leite desnatado te dará um iogurte mais enfraquecido, ralo pois as bactérias do csy necessitam de gordura para crescer forte, inclusive li orientações em site estrangeiro que use leite com teor de gordura maior que 3%.
Posso usar leite sem lactose?
-Não li pesquisas a respeito, na dúvida, use as mesmas instruções para leite vegetal ou desnatado.
-Pode mas com ressalvas, desde que use uma proporção de 65% de leite de soja e 35% de leite animal.
Novamente, ele não servirá como semente, use o iogurte feito com leite animal para o próximo cultivo, precisa ficar ciente que o iogurte feito com leite de soja terá um sabor semelhante ao tofu.
Espero ter incluído as principais dúvidas em relação ao cultivo e doação do Iogurte Cáspio, caso tenha alguma questão relevante e não prevista nesse FAQ, solicito que escrevam nos comentários e ajude-nos e melhorar ainda mais, toda informação é importante.
Como ganhar doação de kefir, kombuchá ou Caspian Sea Yogurt:
Escolher o doador que for mais próximo a você
-Nome do doador
-Cidade do doador + UF
Abra o link, selecione 01 doador e escreva (kefir.alim.probiotico@gmail.com) e solicite o email dele.
Regras para receber doação do iogurte Cáspio por carta:
01 ENVELOPE de papel pardo/kraft, tamanho MÉDIO (22 X 16) cm, selado no valor de R$ 1,60 (cole 2 selos);
O envelope deverá vir preenchido com seu nome e endereço do destinatário, para a devolução com a doação dentro;
(É envelope MÉDIO selado (R$ 1,60) e auto endereçado dentro de outro envelope);
> Não faço remessa por depósito bancário, nem Sedex, Sedex a cobrar, PAC, ou qualquer outra forma de envio;
>Para doação do Caspian Sea Yogurt, infelizmente tem custo, se não for fazer falta, colabore com R$ 2,00 dentro do envelope (cédula, não pode ser moeda, ou em SELOS);
>A doação será enviada como CARTA SIMPLES (sem Vlr Declarado -sem AR -sem Reg -sem MP); passível de extravio e/ou insucesso na ativação, cujo ônus ficará a cargo da pessoa que pede, portanto não haverá reembolso, reenvie os envelopes se desejar;
>Envie a carta com o envelope no prazo de 10 dias, após, considerarei como desistência;
>Estou ciente que disponibilizarei-me como doador(a) também;
>Caso você concorde, responda o email do doador dizendo: - Sim! EU, ….. (identifique-se com o NOME que virá o envelope, CONCORDO!; que lhe passarei o endereço pra remessa dos selos.