Bolsa 06/55451-3 - Kluyveromyces, Saccharomyces cerevisiae - BV FAPESP
Processo: 06/55451-3
Assunto(s): Kluyveromyces Saccharomyces cerevisiae Restrição calórica
A restrição calórica vem sendo, há mais de 70 anos, reconhecida como um mecanismo capaz de promover o aumento do tempo de vida de diversos organismos. O estudo da restrição calórica e de seus efeitos em Saccharomyces cerevisiae tem proporcionado um significativo avanço no que se refere à elucidação da participação de genes e estados redox mitocondriais que levam a essa maior longevidade não somente nesse organismo, mas também em mamíferos. Entretanto, ainda há a necessidade de um maior aprofundamento em relação ao conhecimento de como a restrição calórica modifica o metabolismo global em S. cerevisiae e como os achados de produção de espécies reativas de oxigênio por diferentes enzimas e complexos mitocondriais se correlacionam com o seu estado metabólico. Além disso, faz-se importante a verificação da viabilidade do uso de outro gênero de levedura fenotipicamente distinta de Saccharomyces para estudos envolvendo a restrição calórica. Desta forma, este projeto pretende contribuir com o estabelecimento da comparação de diferentes parâmetros bioquímicos entre S. cerevisiae e Kluyveromyces lactis e a verificação dos estados metabólicos e redox destas duas leveduras, cultivadas sob diferentes condições experimentais. (AU)