Ele pode representar um alívio momentâneo, e só. O sorvete é rico em açúcar refinado, responsável por aumentar os hormônios do estresse, incluindo o cortisol.
Como nosso corpo não consegue absorver todo o carboidrato, os níveis de glicose acabam diminuindo rapidamente.
Essa montanha russa faz com que nosso cérebro entenda esse processo como uma situação de risco de vida e sintetiza mais do hormônio em nosso corpo, provocando fome e mantendo o ciclo de estresse.
O café é conhecido por seu efeito estimulante, por aumentar a energia e por diminuir o risco de depressão, porque induz a atividade da dopamina.
Porém, esse composto químico também pode atenuar a absorção de nutrientes essenciais para o equilíbrio do humor, como a vitamina D e as vitaminas do complexo B.
Tudo pode piorar caso ele possua algumas colheres de açúcar, já que, como vimos no primeiro item, isso pode causar causar um pico alto seguido de uma grande queda de glicose, fazendo com que nosso corpo libere mais cortisol, acentuando o estresse.
Quando o nosso corpo precisar ficar em alerta, geralmente durante os períodos de estresse, uma das respostas é elevar a pressão arterial.
Ingerir alimentos ricos em sódio pode intensificar a resposta ao estresse, piorando a regulação da pressão sanguínea no organismo.
A comida oriental, principalmente japonesa e chinesa, são conhecidas pela quantidade de sódio que carregam. Outros exemplos são os produtos ultraprocessados, como fast food e nuggets.