fevereiro 2015 - Espaço do Gourmet - Formas de Silicone, Facas Profissionais e outros utensílios.
Caldeirão para fazer receita de molho de tomate italiano.
O molho de tomate italiano é outra receita que não pode faltar na sua cozinha. Faça em grande quantidade e guarde em um frasco de vidro esterilizado (fervido por 15 minutos em água) dentro da geladeira ou freezer.
7 receitas que não podem faltar na sua cozinha
Para você não passar aperto na hora de fazer um prato, tenha estas 7 receitas prontas na sua cozinha. Confira: Caldo de frango ou legumes Em uma panela coloque o frango. Adicione legumes e temperos Deixe ferver por 12 minutos. Coe o caldo. Guarde no freezer. Você pode colocar em forminhas de gelo
Assadeira redonda para fazer bolo
Existe uma assadeira para cada tipo de receita de bolo. Mas como escolher a assadeira ideal? Confira estas 4 dicas para você saber qual assadeira usar na hora de fazer bolo: Assadeira redonda de 25cm: ideal para bolos que levam manteiga. Coloque massa até aproximadamente 5cm de altura. Assadeira redonda de 30cm: ideal para massas com manteiga e […]
Aprenda a fazer Yakimeshi na panela wok
O que é Yakimeshi? O Yakimeshi ou Fried rice é um arroz frito feito em uma panela wok. Muitas vezes é misturado com outros ingredientes, como ovos, verduras e carne. Variações comuns: Hokkien (or Fujian) fried rice: Esta variação do fried rice é da região de Fujian da China. O prato vem com um molho de cogumelos, carne, legumes, etc. Bai cha: […]
Livros de gastronomia para iniciantes e profissionais
Para quem quer começar a cozinhar ou para quem já sabe, os livros são as melhores fontes de conteúdo por um único motivo: são confiáveis. Na internet existe um mar de receitas, mas se você não tiver uma base, não saberá identificar qual receita é boa, qual que pode dar certo ou qual receita está errada e tem grandes chaces […]
Receita de tábua mista de carnes
Uma tábua de carne e amigos. Uma combinação perfeita, não é? Saiba aqui como fazer em casa uma deliciosa tábua mista de carnes:
Porque a batedeira KitchenAid Stand Mixer é a melhor?
Sobre KitchenAid A marca KitchenAid ficou conhecida no mundo inteiro pelos seus produtos com design inovador, desenvolvidos para quem acredita que cozinhar pode ser uma forma de expressão artística. Seu principal produto é a batedeira Stand Mixer. Tudo começou em uma pequena cidade de Ohio em 1908…
Receita Paella espanhola
O que é Paella? Paella é um prato à base de arroz típico da gastronomia espanhola. Em Portugal ele é conhecido como arroz à valenciana. Como fazer Paella espanhola?