Mas você pode acrescentar outros temperos sim! Marinadas são excelentes para os cortes grandes de cordeiro, pois deixam a carne mais macia, saborosa e podem ser usadas para regar enquanto assam, evitando que ela seque demais.
Pimenta, hortelã, alecrim e alho também são temperos interessantes para a carne de cordeiro. E para quem gosta de sabores agridoces, mel pode ser pincelado na carne antes de levá-la ao fogo.
Aos fins de semana, em família, entre amigos ou com a turma do futebol: o churrasco já ganhou o nosso dia a dia e é sempre uma boa desculpa para reuniões e ocasiões diversas. Como personagem principal, ele não dispensa seus acompanhantes: um bom vinagrete, uma farofa na manteiga, o arroz feito na hora e as diversas opções de molhos para churrasco que encontramos por aí, dando aquele sabor inigualável às carnes.
E, vamos combinar: um churrasco sem um bom molho para complementar o sabor das carnes, não é churrasco.
Brincadeiras à parte, o molho faz sim toda diferença em qualquer receita. E é por isso que, na culinária mundial, existem vários tipos e sabores da iguaria, para agradar a todos os paladares e dar aquele toque a mais aos pratos e, claro, ao churrasco.