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Se preparando para o Taco Tuesday !? Então você precisa experimentar estes EASY Tofu Tacos que são recheados com uma deliciosa carne de tofu e quinoa e cobertos com todas as suas coberturas favoritas. É super simples de juntar e realmente atinge o ponto em que você deseja tacos bons e recheados.
Tofu Tacos! Fique comigo por um minuto, porque eu sei que existem muitas pessoas por aí que não estão totalmente no trem do tofu. Entendi. Eu não gostava de tofu até os últimos dois anos, mas recentemente se tornou frequente em nossa casa e não estou reclamando nem um pouco.
Esta carne vegana de taco consiste em migalhas de tofu + cebola e alho + quinoa + especiarias de taco. É super simples e surpreendentemente delicioso. Até eu fiquei bastante cético no começo, mas eu realmente quero tentar fazer carne de taco com tofu. Eu tenho ESTA receita para tacos Tempeh, mas se eu tiver que ser honesto, esses tacos tofu são ainda melhores!
A consistência dessa carne de taco imita mais de perto os tacos de carne bovina. A quinoa dá um pouco de crocância a ela, que eu amo.
Também se mantém bem por alguns dias, por isso é ótimo para a preparação de refeições veganas ou apenas para fazer o jantar com antecedência. Adoro tê-lo à mão para refeições fáceis que eu posso juntar em poucos minutos. Nós comemos MUITAS tacos na casa da Britnell e ninguém nunca se queixa disso 🙂
1 Ingredientes nestas tacos de tofu:
2 Como fazer esta carne vegana de taco:
3 Mais tacos vegetarianos que você pode gostar:
4 Mais receitas de tofu que você vai adorar:
5 Veja como fazer a carne de quinoa tofu taco aqui:
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Ingredientes nestas tacos de tofu:
tofu– você deseja usar tofu firme ou extra firme nesta receita. Silken não vai funcionar!
Quinoa– a receita pede uma xícara de quinoa cozida. Costumo gostar de fazer esta receita quando tenho quinoa extra na geladeira. Mas se você precisar atualizá-lo, sugiro fazê-lo no pote Instant usando esta receita.
Cebola alho– você pode aumentar ou diminuir as quantidades de cebola e alho nesta receita, dependendo da sua preferência. Eu adoro o sabor extra que eles trazem para as tacos.
Especiarias– se desejar, você pode usar algumas colheres de sopa de tempero de taco comprado aqui para tornar isso super rápido e fácil. Mas se você quiser fazer o seu próprio, estou usando algumas especiarias simples, incluindo pimenta em pó, cebola e alho em pó, páprica, orégano e cominho.
Todas as suas coberturas de taco FAV: D
Como fazer esta carne vegana de taco:
Como a maioria das minhas receitas, esta é super fácil!
Refogue a cebola + alho em um pouco de azeite.
Adicione a quinoa cozida e desintegre-se no tofu. Eu uso meio bloco de tofu para servir 2 adultos famintos. Mas você certamente pode dobrar a receita para consumir todo o seu tofu e obter carne extra de taco.
Em seguida, adicionamos os temperos de taco. Você pode simplesmente adicionar um tempero de taco pré-fabricado OU seguir minha receita abaixo, que inclui: pimenta em pó, alho em pó, cebola em pó, páprica, cominho, flocos de pimenta vermelha e orégano. Simples e delicioso!
Como a quinoa já está cozida, tudo o que realmente estamos fazendo neste momento é deixar as especiarias infundirem na carne vegana de taco e aquecer tudo. Eu costumo deixá-lo descansar no fogão por cerca de 5 minutos.
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É isso aí! Carregue suas tacos e COMA!
Como de costume, por favor, avise-me se você acabar fazendo esta receita de carne vegana de taco (ou qualquer uma das minhas receitas!). Adoro quando você me etiqueta no Instagram!
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Veja como fazer a carne de quinoa tofu taco aqui:
Todo mundo vai adorar essas super simples Tofu Tacos!
~ 8 onças de tofu (cerca de metade de um bloco de 15 onças de tofu)
Seque o tofu (não é necessário pressioná-lo *) e esfarele-o em pedaços pequenos.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue por 5 minutos até a cebola ficar translúcida.
Adicione a quinoa, as migalhas de tofu e as especiarias. Mexa e continue cozinhando por 5 minutos até que esteja completamente aquecido.
Aprecie com você pratos de taco favoritos!
* Cozinhar na frigideira realmente faz um ótimo trabalho ao retirar o excesso de umidade do tofu, mas sinta-se à vontade para pressioná-lo um pouco, se quiser!
Palavras-chave: vegan, tofu, taco
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