Receita – Estrogonofe de carne | Nordeste Rural
Receita – Estrogonofe de carne
750g de creme de leite
Cristais de sal a gosto
Refogar a carne com azeite, até começar a grudar no fundo da panela. Acrescentar o shoyu e cozinhar até que a carne fique macia. Refogar o cogumelo fatiado por 5 minutos. Acrescentar o creme de leite até a fervura. Depois, adiciona o Ketchup e o molho de mostarda, deixando ferver por mais alguns minutos.
Para as batatas, corte-as em rodelas e ponha para ferver por dez minutos. Enquanto isso, deixe o forno pré-aquecido a 220°. Quando as batatas estiverem no ponto coloque-as sobre uma assadeira e regue com azeite. Acrescente o sal, o alecrim e os dentes de alho. Leve-as ao forno até ficarem bem douradas.
Sirva com um bom arroz temperado com cebola e alho. A receita dará para você convidar até 5 pessoas.