El Té – Degustação de chás da Moncloa | Trilhas de Chá
El Té – Degustação de chás da Moncloa
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Postado Por Cris Viana on mai 7, 2015 | 0 comments
Esse é um post que estou devendo a muito tempo… ultimamente não estou conseguindo manter uma rotina de postagens aqui no blog, muitas coisas aconteceram no último ano e acabei precisando me dedicar a muita coisa ao mesmo tempo, mas a paixão pelo chá continua aqui nesse coraçãozinho chazeiro.
Logo no inicio do blog, a El Té – Casa de Chás me mandou vários samples de chás da Moncloa que eles servem, e eu provei todos, tirei foto e escrevi, mas acabou ficando aqui na minha gigantesca lista de espera de "um dia vai dar tempo"… mas desde esse contato venho acompanhando a El Té pela internet, e obviamente já incluí ela na lista de lugares a visitar quando for a POA <3
Como moro em São Paulo e visitei Porto Alegre apenas uma vez, antes de saber que a El Té existia, ainda não tive oportunidade de conhecer a casa pessoalmente, mas as fotos do lugar já me encantam. O balcão é todo colorido com os Blends expostos, eu acho linda a textura dos blends de chá, acho muito legal poder escolher o chá vendo a textura, dar aquela cheiradinha. Eu tenho uma coisa por cheiro, a-do-ro sair "farejando" os chás e escolher o que mais me agradou. Além disso tem um mapa lindo da Rota do chá que, quando for la, vou por debaixo do braço e sair de fininho rs
Eu sempre estou de olho na El Té pelas redes sociais e fico babando a cada sobremesa que eles postam e invejando os cursos e degustações que vez ou outra promovem. Chazeiros, especialmente os de POA, sigam a El Té pelo facebook e aproveitem!
El Té – Oficina de Chás Gelados from Ovo Produtora de Conteúdo on Vimeo.
Pra finalizar com uma cereja, a dona da El Té Márcia Araújo é uma fofa, super dedicada, viajou e pesquisou muito sobre o mundo do chá antes de abrir a El Té. Só mais uma prova que lugares assim existem por conta de pessoas legais. Conheci pessoalmente e virtualmente donas 4 de casas de Chá, e todas são muito gente fina :) A casa trabalha essencialmente com chás Moncloa e Chá-yê, então eles possuem um leque bem interessantes de chás chineses mais clássicos e blends mais ao estilo inglês. Ano passado fiz um review do Monkey picked Oolong da Chá-yê. Tive o prazer de experimentar oito sabores incríveis, vou falar um pouco dos que mais gostei<3
Apesar do nome quase impronunciável, eu gostei muito desse chá, especialmente por que tem cardamomo, amo demais. Ele se mostrou um chá super frutado, meio cítrico, e dá pra notar bem o abacaxi do blend, que é uma infusão de maçã, abacaxi, papaia e manga, sabor coco, gengibre e cardamomo <3
Gente, esse chá é lindo, pois tem um ingrediente que sempre procurei em blends e custei a encontrar, que é o Alecrim. Adoro o cheiro e o sabor e também fica bom no chá. Esse blend é feito de chá preto, rosa mosqueta, figo, alecrim, avelã e caramelo. Bem suave, super gostosinho, não precisa adoçar nada e o gostinho do alecrim vem no finalzinho do gole, uma maravilha. Vi aqui no site da Moncloa que ele fica bom com whisky… agora to me arrependendo de não ter sobrado nadica pra eu testar…
ps: o Eve eu levei pra experimentar com minha amiga Eve, hahaha, e não tenho fotos, mas ela também aprovou!
Esse me surpreendeu. Pelo nome eu esperava uma infusão de frutas, mas quando abri era um oolong com pequeninos pedaços de fruta, como se ele fosse aromatizado com eles. O cheiro de frutas vermelhas é delicioso e o chá é bem gostoso e refrescante, com um sabor vegetal no final. O Blend é composto de Ooolong e framboesa… <3
Realmente um chá maravilhoso para o inverno, a folha seca tinha um cheiro bem docinho, e só conseguia pensar em um bolo de frutas bem quentinho. Acho que o legal do chá é isso né? Não é apenas o sabor, mas a mistura do gosto, com memórias do olfato e paladar e a sensação de relaxamento ao mesmo tempo com a mente atenta. Um chá preto bem suave, com um sabor frutado com um toque amêndoado ao fundo. O Blend é feito de Chá Preto, amora, laranja e melão.