Salton Comemora 106 anos de Fundação – WaterMag
Salton Comemora 106 anos de Fundação
By Ney Ayres - setembro 25, 2016 // 9:50 pm
Salton 106 anos de história
Santon 106 anos
Neste mês de setembro a Salton comemorou seus 106 anos em almoço em São Paulo onde apresentou sua nova diretoria, a empresa atualmente e uma das maiores vinícolas do Brasil sua capacidade de produção e de 25 milhões de litros ano sendo que produz 24 mil garrafas hora, 14 mil espumantes hora e 7 mil sucos de uva hora, atualmente conta com 77 hectares e 14 enólogos.
No almoço onde reuniu cerca de 100 convidados , jornalistas e formadores opinião , cliente e colaboradores. Teve uma degustação de vinhos de safras antigas foi surpreendente são vinhos de entrada da vinícola.
Chardonnay safra 1999
Veja os vinhos degustados
Salton Classic Riesling safra 2009, foi uns dos melhores do painel , ainda esta bem aromático, frutas em compota, na boca complexo, mineral , leve e final longo, o segundo vinho Salton Classic Gewurztraminer safra 2000, considerada uma boa safra, se apresentou ainda bem aromático, frutas brancas e especiarias , na boca , médio corpo um pouco oxidado , mas boa frescura .Salton Classic Chardonnay safra 1999, incrível como um vinho de entrada após 17 anos manter seus aromas , no gustativo mineral, com pouca acidez, amanteigado e notas de tostados , Salton Classic Cabernet Sauvignon 2004, aromático frutas negras e especiarias e toque de pimenta negra e final frutado, outro destaque foi Salton Classic Tannat , 2005 no nariz frutado, complexo com notas de terra . No palato boa estrutura, complexo e final persistente.
Vinhos Desejo e Talento.
A segunda bateria foi uma seleção de vinhos mais elaborados com maior tempo de barrica 12 meses de melhores safras do vinhos Desejoe Talento.
O primeiro vinho foi Salton Desejo, safra 2006 da região de Bage. No nariz, frutas negras com especiarias e toque de pimenta negra e notas florais , no gustativo, médio corpo, boa acidez, taninos sedosos e final persistente , já safra 2005 , se apresentou com mais elegância e bom volume de boca , fresco com final frutado finalizando com dois vinhos , Salton Talento 2005, envelhecido por 12 meses em barrica de carvalho francês , com corte Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon , no nariz. Complexo, frutas negras ,especiarias e pimenta , no gustativo médio corpo, boa acides, taninos macios redondo e elegante , final longo e frutado, e safra 2002 foi primeito vinho Talento da Salton, no aroma se apresentou fechado ainda e abrindo depois de algum tempo na taça , corpo médio, boa acidez, elegante , mineral, tabinos presentes , vinho vai durar mais algum tempo, vale pena guardar por mais algum tempo.