- CHEF CREAM - Máquina para CONFEITARIA E GASTRONOMIA VALMAR - Vitrine Digital
- CHEF CREAM - Máquina para CONFEITARIA E GASTRONOMIA VALMAR
A nova linha de máquinas TTi da Valmar são inteligentes e contam com uma combinação de peças, sensores e software, capaz de otimizar o batimento e o resfriamento automaticamente de acordo com os ingredientes e com a programação, garantindo uniformidade, precisão e qualidade.
Fervura controlada:
A Chef Cream TTi gerencia e controla a velocidade e a temperatura por meio de um monitoramento inteligente. Isso evita que a mistura ferva e transborde devido ao aquecimento excessivo.
Inversor para batimento:
Resfriamento e Armazenamento:
O sistema de refrigeração e armazenamento em banho-maria garante uniformidade e controle de temperatura sem inércia térmica. As Chef Cream TTi contam com um sistema de prevenção de gelo para quantidades mínimas processadas e durante a função de armazenamento, além de um exclusivo sistema de detecção e sinalização em caso de interrupção do fornecimento de energia durante o armazenamento.