Madeleine de café solúvel
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A madeleine é um clássico bolinho francês que ganhou uma nova versão com café solúvel. É a união perfeita entre sabor e aroma. Veja como preparar!
ReceitasReceitas com CaféReceitas Doces28 de junho de 2017
Em busca de uma receita diferente para receber amigos para um café? Temos uma excelente sugestão: A madeleine é um clássico bolinho francês feito com poucos ingredientes e muito sabor. Nesta versão, adicionamos um toque de café solúvel para deixar tudo ainda mais delicioso. Aproveite!
Assista ao vídeo para aprender como fazer:
1 colher (café) do Café Solúvel 3 Corações Tradicional
3 colheres (sopa) generosas de manteiga derretida
¼ de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
3 a 4 colheres (sopa) do Café Solúvel 3 Corações Tradicional
Pré-aqueça o forno a 190ºC. Coloque uma forma refratária em banho maria. Adicione o açúcar e o ovo. Bata com um mixer até a mistura triplicar de tamanho.
Adicione o café solúvel e misture bem. Retire o refratário do banho maria e deixe esfriar. Em outro recipiente, misture o fermento na farinha.
Agregue metade da farinha à massa já fria, junto com metade da manteiga. Misture delicadamente e adicione o restante da farinha e da manteiga. Mexa para que a consistência da massa fique lisa.
Coloque tudo na forma untada – com cuidado para não encher demais as forminhas. Asse por 9 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro com o café solúvel já preparado até ficar em uma textura de glacê. Se necessário, acrescente mais café. Passe nas madeleines já assadas.
3 Coraçõescafé solúvelextra fortemadeleinereceitas com café
5.091 respostas para "Madeleine de café solúvel"
Perfeita a matéria! Pensamos inclusive em compartilhar em nosso site: http://www.graododia.com
Também amamos cafés e todas as novidades do mundo Cafeeiro! 😉
Fabio Muller disse:
13 de julho de 2017 às 8:49
A descrição do pingado está errada. A base é café e adiciona-se leite somente até a cor ficar um marrom caramelado. Copão de leite com um pouco de café não é pingado. Na dúvida peça um pingado em qualquer padaria do Rio e observe….
Isaac B Sousa disse:
13 de julho de 2017 às 12:26
Fiquei na dúvida… o ganache é feito com o pó da capsula ou com o expresso feito a partir da capsula? Não riam por favor… sou leigo no assunto e, como já tem um café coado na outra parte da receita, fiquei na dúvida. por favor responda no email ayzik00@gmail.com