Receita tradicional de Natal: Pavê!! | Woo! Magazine
Hoje é dia de pavê!!!
É pavê ou Pacomê??
A velha piadinha que sempre alguém faz nas festas de fim de ano da família ou da "firma". Basta ter um pavê lindo e delicioso em cima da mesa, que alguém se empolga e rapidinho saca a pergunta do bolso.
Mas vocês sabem qual é a verdadeira história desse doce tão desejado por todos?
Apesar de super parecer uma sobremesa tradicional da família brasileira, sua origem é francesa. Pavê vem de Pavage que faz uma relação com a palavra pavimento (ou piso). É um doce gelado e ficou conhecido por esse nome, justamente por ser montado em camadas, do mesmo modo que as construções.
De qualquer forma, é só a gente ouvir a palavrinha mágica que já dá água na boca. Sem dúvida continua sendo uma das guloseimas mais pedidas e mais preparadas em tempos natalinos. E é por isso que separei uma deliciosa receita pra você arrasar nesse fim de ano!
Anote os ingredientes, faça e depois passe por aqui pra nos contar como ficou!!
Molhar as bolachas no leite com chocolate
Juntar todos os ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar.
Bata as claras até obter ponto de neve bem consistente. Depois acrescentar o açúcar e o creme de leite.
Coloque em um refratário grande a seguinte sequência: creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve. Leve à geladeira. Depois de cerca de duas horas é só servir.