Hoje vamos ensinar algumas dicas e receitas sobre bolos fofinhos, uma boa opção para um belo café da tarde. No artigo a baixo você pode conferir 4 receitas de bolos fofinhos e deliciosos. Aproveite e bom apetite!
20 porções / 50min
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga. Acrescente o leite aos poucos e misture até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento. Adicione metade da massa do bolo a uma forma com furo no meio untada e enfarinhada. Ao restante, acrescente o chocolate em pó e misture, colocando na forma sobre a outra massa.
BOLO MÁRMORE. Imagem:divulgação
Leve ao forno preaquecido em 180 graus por aproximadamente 45 minutos. Para ter certeza do tempo, finque um palito de dente no bolo, se sair limpo é porque está pronto.
Para a cobertura, em uma panela pequena, leve ao fogo baixo o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Despeje sobre o bolo desenformado. Decore com chocolate granulado.
1 xícara (chá) de bolinhas crocantes de chocolate para decorar
Liquidificador. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a água nesta ordem e bata. Acrescente o açúcar e bata novamente. Adicione metade da farinha e bata mais uma vez. Repita a operação com o restante da farinha. Acrescente o fermento e bata de novo. Numa tigela, misture o chocolate granulado à massa.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180 graus, por cerca de 45 minutos. Enquanto o bolo assa, você pode preparar a calda de brigadeiro.
BOLO FORMIGUEIRO COM BRIGADEIRO. Imagem:divulgação
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até tudo se desprender do fundo da panela (o tempo corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, junte 1 caixa de creme de leite e misture bem. Cubra o bolo e coloque as bolinhas de chocolate como decoração.
20 porções / 60min
Para a massa, bata no liquidificador as cenouras picadas, o óleo e os ovos. Transfira para uma tigela e misture o açúcar aos poucos com um batedor de arame. Acrescente a farinha e bata um pouco mais. Por fim, misture o fermento.
BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE. Imagem:divulgação
Disponha a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em 180 graus por 40 minutos. Quando o bolo estiver pronto, reserve e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare a cobertura. Em uma panela, leve ao fogo o leite, açúcar, chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe até o caldo ferver e engrossar. Despeje a cobertura sobre o bolo.
Bata no liquidificador o milho, o leite de coco e os ovos. Despeje em uma tigela grande e, com ajuda de um fouet, misture o óleo e o açúcar.
BOLO DE MILHO. Imagem:diuvlgação
Em seguida, acrescente as farinhas e misture novamente até formar uma massa homogênea. Por fim, junte o fermento e misture delicadamente. Disponha em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
20 porções / 25min
Comece pela massa do bolo, batendo no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o coco até obter uma mistura homogênea. Em uma tigela média, despeje a massa batida e acrescente a farinha de trigo e o fermento, misturando até incorporar. Disponha em uma forma retangular untada e enfarinhada.
BOLO GELADO DE COCO. Imagem:divulgação
Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Para a calda, misture o leite de coco e o leite condensado e despeje sobre o bolo desenformado ainda quente. Polvilhe o coco ralado e leve à geladeira até gelar.
Receitas de bolo gelado que você vai amar
Rende: 4 a 5 potes
250g de morangos higienizados
Suspiros (quanto bastar para a montagem)
Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte com manteiga uma assadeira de 22 x 18 cm e cubra o fundo com papel manteiga untado. Com o auxílio da batedeira, bata os ovos até começar a formar uma espuma. Acrescente o açúcar aos poucos e bata até dobrar de volume e formar um creme fofo. Adicione cuidadosamente a farinha e o fermento e misture com uma espátula até incorporá-los por completo.
Leve para assar por aproximadamente 15 minutos. Para a calda: coloque as frutas congeladas em uma panela pequena, acrescente o açúcar e o suco de limão.
Bolo de morango no pote. Imagem:diuvlgação
Leve ao fogo e deixe ferver, mexendo de vez em quando (dê uma leve macerada nas frutas), até as frutas ficarem macias e formar uma calda ligeiramente espessa. Retire o fogo e deixe esfriar.
Montagem: pique os morangos em quatro partes no sentido do comprimento. Reserve alguns inteiros para a decoração. Bata o creme de leite até obter picos firmes. Monte o doce em um pote de vidro, devidamente esterilizado, colocando uma camada de bolo, o chantilly, a calda de frutas vermelhas, morangos picados e suspiro. Novamente coloque mais uma camada de chantilly, calda e bolo. Finalize com o chantilly e decore com um morango inteiro.
700 ml de sorvete de chocolate
700 ml de sorvete de creme
1 xícara (chá) de café morno e forte já preparado
2 colheres (sopa) café forte já preparado
Para a massa, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Acrescente as gemas, uma de cada vez, e continue a bater. Acrescente a farinha misturada com o chocolate e o fermento, intercalando com o café.
Bata as claras em neve e misture-a cuidadosamente na massa. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
Para a calda, pique o chocolate em pedaços pequenos.
Em uma panelinha, coloque o chocolate, a manteiga e o café e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e reserve. Montagem: corte o bolo em pequenos círculos. Com o auxílio de um aro (8 cm de diâmetro) revestido com plástico filme, coloque um pedaço do bolo, o sorvete de creme, um pouco de amêndoas laminadas e o sorvete e chocolate. Faça o mesmo processo até finalizar todas as porções. Leve para gelar por aproximadamente 2 horas. Finalize as porções colocando a calda de chocolate com café por cima e salpicando o restante das amêndoas laminadas.
100g de coco em flocos úmido e adoçado
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Acrescente as gemas, uma de cada vez, e continue a bater. Sem bater, acrescente a farinha e o fermento, intercalando com o leite.
Bata as claras em neve e misture-a cuidadosamente na massa. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura, misture o leite condensado e o leite de coco em um refratário. Mergulhe os pedaços de bolo, um de cada vez, na calda e passe-os no coco ralado, até cobri-los por completo, e embrulhe-os com papel alumínio. Leve-os para gelar.