Cozinha Bistrô inicia 2019 no restaurante La Coupole –
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A Asstur (Associação de Hotelaria e Gastronomia de Campos do Jordão) começa 2019 agitado e oferece ao público o 1º Cozinha Bistrô do ano, no renomado restaurante La Coupole. Será um jantar especial com preço acessível e convidativo, com uma gastronomia altamente elaborada que conquista pelo sabor.
Desde 1970, uma das melhores opções de fondue da cidade, o restaurante oferece culinária acolhedora de frutos do mar e opções mediterrâneas finas, em ambiente europeu, além de carnes. Para o 1º jantar do ano, o La Coupole, coordenado pelo chef Roque, oferece aos convidados de entrada uma salada verde ao molho especial de manjericão, acompanhando torradas, patês de cebola, roquefort e geléia de framboesa.
Para os pratos principais, o restaurante tem como opção massa (tagliatelle com camarão e alcachofra, ao molho bechamel, com pimenta rosa), peixe (truta com camarão, champignon e alcaparras, acompanhado de gratin de legumes) e carne (filet mignon ao funghi, acompanhado de arroz e fritas). De sobremesa será servido L´amour (sorvete de creme com calda quente de chocolate e farofa de amêndoas).
O jantar da Cozinha Bistrô será no dia 7 de fevereiro, no restaurante La Coupole, a partir das 20h30. O valor da entrada para o jantar é de R$85,00 e as reservas podem ser feitas diretamente pelo número da Asstur (12 3664-1532).
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