Quatro receitas rápidas para quem tem preguiça de fazer almoço no final de semana - Banda B
Em razão da rotina corrida, muitas pessoas preferem descansar e deixam a cozinha para segundo plano
Por Rodrigo Silva em 21 de novembro, 2020 as 09h39.
Quem nunca teve pouca energia para fazer almoço aos finais de semana? Depois de uma rotina corrida e de uma semana de trabalho complicada, o que mais queremos é apenas desligar do mundo e não pensar nas obrigações do cotidiano. Essa questão também se reflete na hora de fazer almoço.
Com esse sentimento, a cozinha acaba ficando em segundo plano e, em alguns casos, a alimentação. Além do fator disposição, a necessidade de uma dieta saudável deve ser levada em conta para vencer a preguiça de cozinhar. De acordo com a nutricionista da Natuclin, Alessandra Straube é possível trazer maior praticidade, economia e saúde para a sua cozinha, mas é algo que também deve ser desenvolvido 'colocando a mão na massa'.
Pensando em te ajudar a vencer a preguiça de cozinhar, Alessandra listou quatros sugestões de receitas que são rápidas de fazer e podem deixar o seu almoço ainda mais gostoso – sem muito esforço – nos finais de semana.
2 colheres de sopa de azeite 500g de carne (músculo sem osso ou patinho)
2 batatas ou inhame
Pimenta do reino e cúrcuma a gosto.
1- Em uma panela aqueça o azeite e frite por 5 minutos a carne picada em cubos médios.
2- Junte a cebola, alho, a água e misture bem, e cozinhe na pressão por aproximadamente 20 minutos ou até ficar macia.
3- Após o cozimento na pressão, adicione alecrim, vinho branco e deixe cozinhar por 15 minutos (panela tampada) com a batata ou inhame.
4- Depois, adicione cenoura, sal, pimenta do reino e misture bem. Os legumes devem continuar no fogo até que fiquem macios.
5- A sugestão é servir o prato junto com um mix de salada verde como alface, rúcula e agrião.
Ingredientes (duas porções de yakisoba):
250g de macarrão p/ Yakisoba
2- Corte o pimentão em cubinhos, fatie a cenoura em rodelas finas, corte o repolho em cubos médios, fatie os brócolis (cozidos) e depois reserve.
3- Coloque água para aquecer e cozinhe o macarrão, enquanto isso prepare o molho e frite rapidamente as carnes no azeite ou óleo de gergelim
4- Depois, junte os pimentões com a cenoura e deixe fritar por 2 minutos.
5- Adicione o molho shoyu, açúcar e deixe os legumes cozinhar por 3 minutos no molho.
6- Junte a água misturada com o amido de milho e misture. Além disso, junte o brócolis já cozido com o repolho e misture bem.
7- Por fim, Escorra o macarrão e, com ele ainda quente, junte com molho, legumes e carnes. Misture bem!
Ingredientes (três porções de berinjela) :
1 tomate pequeno picado ( sem sementes)
1- Em um refratário untado com azeite, adicione todos os ingredientes e temperos.
2- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido 180° por 30 minutos.
3- Após, retire o alumínio, mexa e retorne ao forno por mais 10 minutos. Experimente com crosta crocante ou torrada integral
Foto: Youtube / Ilustrativa
500 de carne moída de primeira
2 xícaras de brócolis bem picado
1- Lave o trigo e deixe-o de molho por aproximadamente 2 horas, escorra bem para eliminar toda água.
2- Em uma tigela adicione o trigo e a carne moída, depois misture! Siga agregando os demais ingredientes. Os alimentos devem ser misturados até que se obtenha uma massa homogênea.
3- Em um refratário untado com azeite, disponha uma camada de kibe, uma camada de queijo, uma camada de brócolis. Depois, repita o mesmo processo com os três ingredientes. Por fim, finalize com kibe e regue a receita no azeite.
4- Leve ao forno pré-aquecido coberto com papel alumínio por aproximadamente 20 minutos, depois retire o alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos.
5- Sirva a seguir, cortando em quadrados.
Tags: almoço rapidez receitas berinjela praticidade Kibe Yakisoba Carne com legumes
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