“Produzir com uso de insumos, com o uso de fertilizantes e agrotóxicos do jeito que os coronéis usam seria uma contradição. Porque a gente não iria poder cuidar do meio ambiente em si, dos recursos naturais, da fauna e flora. Qual é o método que a gente deve sempre ter? De produzir esse cacau de forma cabruca, que é aquele cacau produzido no meio da floresta, na relação com as árvores que já existem”, explica.
Rafaela Oliveira tem 22 anos e combina teoria e prática na produção do cacau. Ela fez uma alternância entre o andamento do bacharelado interdisciplinar em ciências, na Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB), com as experiências práticas que teve no Terra Vista.
O assentamento possui o Centro de Formação Profissional do Campo Milton Santos e a Escola-fábrica de chocolate do Litoral Sul.
Chocolate é feito dentro do assentamento do MST respeitando direitos humanos e em harmonia com a biodiversidade / Carlos Alberto, Boby/Assentamento Terra Vista