Trufas com vinho do porto e pimenta rosa – Teleculinaria
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Trufas com vinho do Porto e pimenta rosa - @TeleCulinária
50 g de chocolate de leite em tablete
100 ml de natas (com 30% de gordura)
Pimenta rosa em pó q.b.
Numa tacho, junte o açúcar, a margarina e as natas, leve ao lume e deixe levantar fervura. Adicione o vinho do porto, pimenta rosa a gosto e os chocolates, partidos em pedaços. Mexa até o preparado ficar homogéneo.
Leve o preparado ao frigorífico, até ganhar consistência, depois unte as mãos com óleo, molde pequenas bolas, pouco perfeitas, e passe-as pelo cacau em pó.
Coloque as trufas num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e deixe secar um pouco no frigorífico. Sirva de seguida, polvilhadas com pimenta rosa.
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