16 Março 2017 às 00:40
O retrato é traçado pelo Inquérito Alimentar Nacional e de Atividade Física, realizado entre 2015 e 2016 sob a coordenação da Universidade do Porto e cujos resultados serão apresentados hoje e amanhã em sessões públicas na Invicta e em Lisboa. Há 35 anos que ninguém olhava para os hábitos de alimentação e de atividade física dos residentes, pois o primeiro e único inquérito foi desenvolvido em 1980. A equipa de investigação - que envolveu as universidades do Porto, de Lisboa e de Oslo (Noruega), o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge e a empresa Silicolife - questionou e averiguou os hábitos de 6553 utentes do Serviço Nacional de Saúde, desde os três meses aos 84 anos de idade.
A alimentação diária é desequilibrada. Os portugueses consomem mais carne, leite e açúcar e menos produtos hortícolas, leguminosas e frutas do que deveriam. "Um em cada dois portugueses não consome a quantidade de fruta e produtos hortícolas recomendada pela Organização Mundial de Saúde (OMS). A inadequação é mais elevada nas crianças e nos adolescentes", pode ler-se no estudo, a que o JN teve acesso, dando conta de que 69% das crianças e 66% dos adolescentes comem menos de 400 gramas de fruta e de hortícolas por dia. Em particular, os adolescentes deixam-se seduzir por refrigerantes, bolos e snacks doces e salgados.
Refrigerantes todos os dias
Carla Lopes, professora da Faculdade de Medicina do Porto, especifica que o consumo de açúcar de adição é de 15% da população. Entre os adolescentes, a percentagem duplica para os 31%, muito acima da recomendação da OMS (de 10%). Cerca de 1,5 milhões de portugueses bebem, pelo menos, um refrigerante ou néctar por dia e 41% têm entre dez e 17 anos. Os pais permitem esse consumo em filhos ainda mais novos. O inquérito revela que 7% das crianças com menos de nove anos bebem mais de 220 gramas de refrigerantes e de néctares por dia.
Além de seis em cada dez portugueses serem obesos ou pré-obesos, 80% dos idosos e 50% da população adulta estão em risco de obesidade abdominal que, por si só, é um fator de risco para a doença cardiovascular.