Popularmente conhecido como uma bebida quente, é comum prepararmos o pretão dessa forma em casa. Sabemos que, em qualquer cafeteria, encontraremos o xodó espresso ou o coado tradicional. Porém, para além desse tipo de preparo, é possível experimentar receitas de café gelado cremoso que adicionam sabor e refrescância à bebida verídica.
Com apenas alguns ingredientes, é possível transformar e fazer diversas variações com o café especial. Confira uma seleção das 10 melhores receitas para testar hoje mesmo. Faça em casa e depois conta pra gente!
Com a infusão do café já gelado, o cold brew coffee ressalta a doçura do grão e diminui consideravelmente o amargor indesejável.
Primeiramente, é necessário infusionar o café moído. Para isso, pegue um recipiente de vidro com tampa possível de ser vedada e coloque o pó. Depois, despeje a água fria, feche o recipiente e deixe descansar de 10 a 15 horas.
Passado o tempo correto, é preciso coar essa mistura, e, assim, está pronto o cold brew. Caso deseje, pode adicionar gelo ou bater em um liquidificador o leite e o café até formar uma espuma. Sirva na hora.
Para essa bebida ficar com aparência de profissional, primeiro, coloque em uma assadeira finas fatias da casca da laranja e toste de maneira bem rápida no forno já quente.
Enquanto isso, em um copo com bastante gelo, coloque a água tônica e o café. Em seguida, acrescente algumas gotas do suco da laranja (a gosto) e finalize decorando com a laranja tostada e a canela.
Há diversas formas de entender como fazer café gelado, inclusive misturando com frutas e água tônica.
O café tropical traz um sabor que é a cara do verão brasileiro e ótimo para se refrescar nos dias quentes.
Misture o café solúvel com a água com gás em uma caneca. Em seguida, coloque em um copo as pedras de gelo e derrame a infusão do café. Caso a bebida não encha o copo, complete com a água gaseificada.
Tire um pedaço bem fino da casca do limão e torça em cima da mistura, até virar uma espiral, para que nela fique o aroma da fruta. Em seguida, esprema algumas gotas do suco ácido no café e sirva. Se preferir, adicione o açúcar e enfeite com a casca do limão.
É inegável: café e leite formam uma ótima combinação! Adicionando outros ingredientes, a dupla fica melhor ainda. Confira as melhores receitas.
Feito com leite vegetal, o café gelado vegano tem um sabor único e fica muito gostoso servido no café da tarde.
Em um liquidificador, bata por cerca de dois minutos o leite vegetal, o café solúvel, o chocolate em pó, a essência de sua preferência e o açúcar (caso queira).
Aos poucos, vá acrescentando o chocolate em barras e bata por mais dois minutos. Em seguida, adicione o gelo e sirva.
O café gelado tailandês é feito com diversos ingredientes, inclusive com bebida alcoólica, por isso não pode ser consumido por menores de idade.
Em um pote, adicione o cardamomo ao café moído e, na sequência, prepare o pretão de acordo com as instruções do fabricante.
Depois disso, despeje o café feito em um copo e adicione Amaretto (ou extrato de amêndoa) e mexa até ficar uniforme. Para servir, prepare uma taça com gelo picado e coloque a bebida por cima. Caso queira, adicione o leite condensado no topo.
Há quem não resista ao leite condensado e o utilize em toda receita, não é mesmo? Adicionando no café, esse doce traz cremosidade e doçura, deixando a bebida ainda mais saborosa.
Outra combinação que dá muito certo é café e chocolate. Seja com o produto em pó ou em barra, o resultado será surpreendente e delicioso.