Garrafeira INformal - Guadalupe Branco 2018, Quinta do Quetzal | Garrafeira INformal
Guadalupe Branco 2018, Quinta do Quetzal
Referência: QQGB2018
As uvas foram colhidas para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas até 10oC de temperatura. De seguida foram desengaçadas, esmagadas e prensadas. O mosto foi colocado em câmara frigorifica, num depósito de inox, onde ocorre um clarificação estática a baixa temperatura durante 48 horas. A fermentação durou 15 a 20 dia a uma temperatura de 14oC. O vinho foi engarrafado após 6 meses.
Um branco leve, jovem, ideal para auqem aprecia vinhos mais leves e frutados, fácil de beber...
Castas: 50% Antão Vaz, 30% Arinto e 20% Verdelho
Estilo: Aromático, Frutado, Fresco
Informação Técnica: 75 cl / Grau Alcólico: 12,5% / PH: 3,42 / Açucar Total: 0,4g/l / Acidez Total: 5,4 g/l