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Perfil borgonhês. Mineralidade, fruta escondida. Muito intenso na boca, madeira muito integrada. Final fresco e intenso. Acompanha queijos de pasta mole, bacalhau assado no forno e outros peixes gordos assados.
Produtor: AdegaMãe
Castas: Viosinho, Alvarinho, Chardonnay
A AdegaMãe é um projecto vitivinícola e de enoturismo nascido na Região de Vinhos de Lisboa, em Torres Vedras, a apenas 30 minutos da capital portuguesa. Inaugurada em 2011, numa região portuguesa historicamente ligada à viticultura, a AdegaMãe cedo se destacou pela qualidade dos vinhos produzidos, pela arquitetura de excelência e pelos prémios conquistados: em 2015 foi distinguida Empresa do Ano no sector do vinho em Portugal.
Idealizada pela família fundadora do Grupo Riberalves, empresa referência mundial no sector do Bacalhau, a AdegaMãe surgiu como uma homenagem à matriarca da família, Manuela Alves. Mas a AdegaMãe é também uma homenagem a todo o ciclo de criação que se estabelece entre a vinha, a videira e o seu fruto, e o vinho que daí resulta.