Thornbridge Hall Double Scotch Ale
Estilo: Strong Stoch Ale (BJCP 2008: 9E, adaptado)
Preço médio: 11,60 eur
Aroma: médio a barrica de whisky, com notas a toffee, café doce e chocolate. Sem aromas a lúpulo.
Aparência: cor de aspecto castanho escuro, com corpo de rubi, reflexos laranja e translúcida. Espuma média de cor bege, com boa retenção. Formação de algum laço com viscosidade proveniente do álcool.
Sabor: agradável a café, chocolate e uma nota a toffee, combinados com um sabor a whiskey e um ligeiro toque a barrica. Amargor médio-baixo com um final meio-seco.
Palato: corpo médio-baixo com carbonatação média-baixa. Suave sensação de calor.
Geral: uma "scotch" ale muito boa e complexa, envelhecida em barris de whisky e que lhe conferem um toque especial. Recomendada.
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O que diz o cervejeiro Não disponível. Características Estilo: International Dark Lager (BJCP 2015: …