O regresso do brunch da Cervejaria Liberdade - Lux Gourmet
O regresso do brunch da Cervejaria Liberdade 8 Maio, 2018
Cervejaria Liberdade, Tivoli Avenida da Liberdade, Av. da Liberdade, 185, Lisboa o domingo, das 12h às 16h €45/pessoa (sem bebidas) reservas: 213 198 620
Se o brunch faz parte do seu quotidiano e gosta daqueles que incluem tudo a que tem direito, então este brunch da Cervejaria Lisboa é para si! Só se realiza aos domingos, das 12h às 16h por isso não tem nada que enganar.
É no balcão que serve de apoio à cervejaria que se distribuem as inúmeras propostas que este brunch tem para lhe oferecer. Quer um conselho? Faça um tour pela sala, antes de se servir… Existe uma parte do menu que é fixa, outra que vai mudando todas as semanas, ou seja, há sempre novidades!
Sendo esta uma cervejaria, convém que comecemos por aquilo que melhor a representa: o marisco. As famosas ostras, o recheio de sapateira e os camarões (do Algarve, de Espinho e 30/40) fazem parte das opções. Nos quentes, há sempre pastéis de bacalhau e croquetes de alheira, ambos nas versões mini.
Sigamos para os queijos que nos convidam a viajar pelo país, da Serra da Estrela a Nisa, do Alentejo às Ilhas. Ali mesmo ao lado está a estação dos ovos, que podem ser mexidos, estrelados, em omelete ou a versão Benedicte. Faltam os iogurtes que se fazem acompanhar de fruta fresca e os sumos onde o de laranja está sempre presente e onde outras opções vão alternando.
Se por exemplo na primeira semana do mês na vienoisserie encontrar croissant de pistache, trança de framboesa e bolo de banana e lima, na segunda semana o croissant vai serve amêndoa e as Madalenas vão-se juntar ao pasteis de nata.
Na terceira e quarta semana, já não há nada disto, na terceira o croissant de ovos moles une-se ao brioche cremoso de canela e na quarta semana a galete de nozes rivaliza com os queques de cenoura e com o croissant de chocolate.
Nas saladas, nos frios, nos quentes, nas guarnições e nas sobremesas passa-se exatamente o mesmo, a cada semana há opções diferentes.
Centremo-nos nos quentes, na primeira semana há sopa de peixe, Garoupa ao sal, rosbife assado e amêijoas à Bulhão Pato.
Na segunda semana, quem brilha é o creme de marisco, a cataplana de peixe e mariscos, o pernil assado no forno e o camarão à la guilho.
Na terceira semana, volta a ser tudo diferente: Canja de bacalhau e berbigão, Pargo assado no forno, Lombo Wellington e Berbigão à Bulhão Pato.
Na quarta semana, há caldo verde com chouriço e broa, papelote de peixe e marisco da nossa costa, perna de borrego assada e camarão à la guilho.
Alegrem-se aqueles que têm filhos pequenos e que não conseguem um minuto de sossego à mesa. Existe uma babysitter que os maquilha, faz jogos e brinca com eles!