O espaço tem três piscinas, dois restaurantes, um spa, um jardim, um parque infantil e oito salas de reunião espalhados pelo edifício que data de 1508. Era onde ficava uma albergaria e um convento templário. A estrutura mantém-se intacta e alguns elementos decorativos foram requalificados para preservar a história.
Inaugurado no final do ano, o Le Monumental Palace alia o luxo das cinco estrelas à história do edifício original, de 1923. O novo Le Monumental Palace tem 63 quartos e 13 suites: todas com o luxo, o conforto e os cuidados nos detalhes e decoração como fatores essenciais.
O hotel tem mimos como um SPA com sauna, banho turco, fonte de gelo, duche vichy e cabines de massagem. Aqui encontras ainda ginásio completo, piscina interior aquecida, um lounge e uma biblioteca. E na comida, há a oferta variada dos pratos do Chef francês de estrela Michelin, Julien Montbabut, distribuída por três espaços à escolha: brasserie, restaurante gastronómico e bar de cocktails.