Receita de: Acompanhe-nos nesta viagem gastronómica - Teleculinaria
Inicio Blog Agenda & Notícias Acompanhe-nos nesta viagem gastronómica
Acompanhe-nos nesta viagem gastronómica
1. Batatas assadas com bacon e salsa
Carne ou peixe? Perguntamos nós quando vamos preparar a próxima refeição. E para acompanhar? É que os acompanhamentos são tão ou mais importantes que o prato principal.
Para o ajudarmos a variar e a ter ideias novas reunimos 12 acompanhamentos que vai querer experimentar. Batatas, arroz, massas ou legumes parecem ingredientes corriqueiros, mas se lhes juntarmos aquele toque especial vai obter deliciosas receitas. Ora veja.
Começamos com umas Batatas assadas com bacon e salsa. Ideais para acompanhar pratos de carne, esta receita dá para 4 pessoas e prepara-se em apenas 40 minutos.
2. Puré de cenoura e laranja
Muitas vezes optamos por fazer o tradicional puré de batata, mas sabia que se juntar cenouras e laranja pode obter um delicioso puré para acompanhar o seu prato principal? Não acredita? Então damos-lhe a receita já de seguida. Precisa de 30 minutos para a confecionar.
3. Esparguete de legumes e ervas
Massa é daqueles pratos que raramente deixam alguém indiferente. Este esparguete de legumes e ervas que aqui lhe sugerimos é uma tentação. Fácil de preparar, dá para 4 pessoas e é ideal para acompanhar pratos de carne.
4. Cenouras camponesas
Voltamos às cenouras, até porque como dizem os mais velhos "fazem os olhos bonitos". Estas são camponesas ou por outras palavras salteadas num fio de azeite e alho. No final uma pitada de gengibre e coentros dá-lhe aquele toque especial. Para acompanhar carne ou peixe.
5. Migas de batata-doce, chouriço e tomate
Já aqui lhe demos algumas receitas com batata-doce e lhe falámos nas suas componentes nutricionais. Desta vez vamos sugeri-la como acompanhamento quer com esta receita de Migas de batata-doce com chouriço e tomate quer com a de Batata-doce recheada.
Comecemos pelas migas. Só precisa de ter 30 minutos e 400 g de batata-doce, depois junte-lhe o chouriço e mais uns ingredientes. O resultado só poderia ser o melhor.
6. Batata-doce recheada
Este é um prato de acompanhamento, mas a verdade é que pode também degustá-lo assim mesmo, sem mais nada. Os cogumelos dão-lhe aquele toque e depois de as assar no forno vai perceber do que falamos. Ora experimente.
7. Arroz de passas e nozes
"Eu dou-te o arroz" já ouvimos nós algumas vezes, pois bem nós também lhe vamos dar o arroz, mas em forma de receita. Escolhemos um Arroz de passas e nozes e um tradicional Arroz de tomate. Ninguém vai resistir aí por casa.
8. Arroz de tomate
9. Fusilli apimentado
E do arroz regressamos à massa com mais duas sugestões: Fusilli apimentado e Pasta fresca com manjericão. Ambas são muito fáceis de preparar e ficam sempre bem lado-a-lado com os seus pratos de carne.
10. Pasta fresca com manjericão
Esta salada é mesmo rápida de preparar. Vinte minutos é quanto precisa. Ideal para acompanhar carne ou peixe, esta salada de beterraba vai dar um toque refrescante muito especial.
12. Feijão-verde com pimentos morrones
Terminamos esta seleção com um Feijão-verde com pimentos morrones. Salteados com alhos e azeite e um cheirinho de coentros ficam bem para acompanhar qualquer prato principal.
Esperamos que nos tenha acompanhado do princípio ao fim nesta viagem gastronómica e que lhe tenhamos ajudado com muitas ideias. E não se esqueça que no site da TeleCulinária pode sempre adaptar os ingredientes consoante o número de pessoas para quem vai cozinhar, basta selecionar o número de doses pretendido.