Bacalhau com natas divinal - Receitas fáceis, rápidas e saborosas!
1 piada de noz moscada.
Ligue o forno, para que vá aquecendo. Coza o bacalhau em leite, dois dentes de alho, a folha de louroe uma pitada de sal. Depois de cozido, retire o bacalhau para um prato e tape. Reserve um copo de leite da cozedura do bacalhau e os alhos cozidos no leite também. Frite as batatas, depois de fritas, tempere-as com uma pitada de sal e reserve. Numa frigideira, ponha um pouco de azeite e frite a cebola e os dentes de alho cozidos no leite. Junte o bacalhau. Dilua a farinha no leite que reservou e junte também, mexa bem. Unte um tabuleiro com um pouco de margarina, disponha as batatas, o bacalhau e a cebola com o leite, misturando. Regue com as natas e o bechamel, tempere com sal e pimenta e com uma pitada de noz moscada. Polvilhe com o pão ralado e termine com um toque de queijo. Leve ao forno para que fique tostadinho, depois de ter criado uma crosta dourada por cima, retire do forno com uma colher mexa tudo de forma a que as partes tostadas fiquem por baixo, e as não tostadas fiquem por cima. Volte a polvilhar com mais pão ralado e um pouco de queijo, leve de novo ao forno para tostar bem esta segunda camada. Feito desta forma, fica mais crocante, estaladiço e delicioso!
Decore com os camarões cozidos e sirva.
Sonia alegre 20.01.2013 10:46
Deve ter ficado tão bom... Adoro bacalhau com natas! Acho que hoje vai sair um cá por casa, ja ando com saudades! E depois de ver o teu... Acho que nao consigo mesmo deixar de o fazer!
Catarina Sá 20.01.2013 22:17
Este bacalhau tem tudo para me agradar! Hoje o menú também foi o rei bacalhau mas noutra versão.
Isabel 20.01.2013 22:51
Divinal mesmo !
Só lhe puseste coisas boas ! ;-)
É um prato reconfortante que sempre aprecio seja a que refeição for !
Ficou com um aspecto lindo !
Receitas fáceis rápidas e saborosas 21.01.2013 22:37
Obrigada querida amiga Isabel é sempre um prazer ter uma visita tua. Visita que traz alegria e positivismo e incentivo.