Festa das Cavacas de Resende dias 30 e 31 de março | Municipio de Resende
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Festa das Cavacas de Resende dias 30 e 31 de março
O Município de Resende realiza a Festa das Cavacas nos dias 30 e 31 de março, no Largo da Feira, na Vila de Resende
Nesta 13.ª edição, pela primeira vez, a festa realiza-se durante 2 dias e terá lugar na Vila de Resende.
O programa inicia-se no sábado, pelas 15h00, com a habitual visita aos postos de venda, onde mais de 20 produtores disponibilizam o delicioso doce, encerrando nesse dia às 23h00. No domingo, a abertura está marcada para as 10h00, sendo que a festa termina pelas 19h00.
Sobre a origem deste precioso doce não há registos, mas como se encontra referido num jornal da época, no séc. XIX, nas feiras e festas da região "Logo de manhã as doceiras estendiam sobre a toalha, toda franjada de rendas, vários doces muito cobertos de açúcar que despertavam a gulodice dos romeiros" e apregoavam "Ò freguesinho, não vai meio arrátele? Olhe que são de Resende!" Não havia quem resistisse àquele pregão e muito menos às Cavacas!
Juntar as cavacas de Resende, confecionadas de acordo com a receita tradicional, o Douro no seu melhor e usufruir das paisagens magníficas das cerejeiras em flor, que nesta altura do ano cobrem as encostas da região, fazem de Resende o destino turístico de excelência, no norte do país, no último fim de semana de março.