As Pinhas de Montemor estão patenteadas desde novembro de 1998 pela Associação Fernão Mendes Pinto, instituição de solidariedade social com sede em Montemor-o-Velho. Nasceram por inspiração da espiga doce – doce tradicional montemorense – criada a meio do século passado e traduz-se numa área de intervenção da Associação Fernão Mendes Pinto que dá corpo à missão social da instituição.