É mais fácil fazer dieta na primavera e verão? | Crónicas
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Não gostamos propriamente da palavra "dieta", apesar de sabermos que está nas "bocas do mundo".
A palavra dieta só nos provoca emoções e pensamentos negativos. Ao pensarmos nesta palavra, somos transportados para dias difíceis, para momentos em que comemos aquilo que não nos apetece, em falhas, desistência e, simultaneamente, frustração e desânimo.
Portanto, antes de tudo, deixemos a palavra dieta e pensemos em equilíbrio alimentar ou em estilo de vida. Será mais fácil então ter um estilo de vida mais saudável e equilibrado na primavera ou verão?
Começamos por vos falar em termos emocionais e psicológicos. É sabido que as mudanças sazonais afetam o nosso humor, principalmente no outono/inverno, com a falta de exposição à luz solar e com alterações hormonais e de neurotransmissores. Por esse motivo, nessa altura do ano, pode haver um aumento de produção dos níveis de melatonina (hormona que regula os ciclos de sono-vigília) e diminuição da serotonina. Quando uma pessoa está num contexto de vida mais difícil ou quando tem já uma tendência para estados de humor mais negativos, esta altura do ano pode ser mais tendenciosa para alterações de humor (mais negativas).
Portanto, a boa notícia é que como estamos a entrar no tempo da luz solar e dos dias mais compridos, esta tendência negativa de humor tenderá a alterar-se, devido ao aumento da produção de serotonina.
Assim que o sol espreita é mais fácil e entusiasmante adotar hábitos alimentares que beneficiam uma alimentação mais natural e pouco processada. São muitas as razões bioquímicas e metabólicas, devidas à exposição solar e de claridade, que aumentam o nosso bem estar, que libertam hormonas de saciedade, auto estima, de concretização e de força de vontade.
A disponibilidade para as saladas, vegetais (coloridos, grelhados, salteados), batidos, detox está à flor da pele! É também por esta razão que numa Consulta de Nutrição, para alguns casos em particular, convém reconhecer os meios que dispomos e os objetivos que se podem atingir.
E os meios que dispomos são emocionais, físicos e pessoais (profissão e atividade física) e os objetivos que se podem atingir. É importante personalizar o mais possível o plano alimentar ao indivíduo e é por esta razão que não se devem comparar resultados, uma vez que pessoas "alegres e felizes" com atividade física, com exposição solar, conseguem adotar uma alimentação mais interessante do ponto de vista nutricional e calórico, e por esta razão os resultados relativamente à gestão de peso são mais satisfatórios, do que os resultados visualizados em indivíduos com profissões com elevado stress, sem atividade física e sem exposição solar, onde os resultados observados são mais modestos, porém satisfatórios atendendo a todas as particularidades do estilo de vida do indivíduo.
(Nuno Noronha // Peso e Nutrição - Um artigo da nutricionista Ana Filipa Baião e da psicóloga Mafalda Leitão)