Curso de Pastelaria I, com Rita Nascimento | Istofaz-se
Curso de Pastelaria I, com Rita Nascimento
Vamos brincar a sério aos pasteleiros e entrar no mundo da pastelaria!
Neste curso vão ser ensinadas as massas e cremes que são a base de praticamente todas as elaborações de pastelaria. Num ambiente descontraído vamos aprender as técnicas profissionais que lhe vão permitir não só a executar as receitas mais clássicas, como também ficará com ferramentas que lhe permitirão criar as suas próprias.
O curso contará ainda com uma parte teórica onde se irão analisar os ingredientes mais comuns e o seu comportamento nas receitas, análise de receitas e como se podem desdobrar, conservação, organização e métodos que o vão fazer sentir um verdadeiro chefe pasteleiro!