Temperar a Saúde – Woman in you
Temperar a Saúde
Saborosos e funcionais conheça as Funções de alguns Temperos Naturais que o Blog Canela Chic lhe trouxe hoje:
Os óregãos pode ser usado em molhos à base de tomate, massas, vegetais refogados, saladas e pizzas. É digestivo e diminui a formação de gases.
É uma erva de sabor picante e amargo. Dá um sabor especial em carnes de frango, batatas e risotos. Serve como tónico cardíaco e actua nos pulmões e no fígado. É um estimulante geral e hipertensor, é digestivo, reduz a formação de gases, e tem propriedades antioxidantes.
Na cozinha, usamos a salsa em qualquer tipo de alimento salgado. A salsa é diurética, combate os gases intestinais, melhora a digestão e abre o apetite. Contém grande quantidade de vitamina A, vitaminas do grupo B e minerais.
Aromatiza carnes e guisados, tempera alimentos cozidos em vinho, patês, molhos e pães. Também dá um sabor especial a caldos, sopas e marinados. Tem propriedades anti-sépticas, tónicas, expectorantes e vermífugas.
Composição: salsa, cebolinho, estragão e tomilho. Pode ser usada em molhos de saladas, peixes, ovos, molhos de tomate, aves, carnes, cordeiro e vegetais cozidos.
Usado em omeletes, saladas,massas, assados, molhos,sopas, queijos, carnes. Também no tempero de berinjela, pimentão, sopa de tomate, recheio para frango, peru, vitela e vinagrete.