Salada de Orelha de Porco - 24Kitchen - Veja as suas Receitas, Chefs e Programas favoritos.
CarneEntradas e PetiscosPortuguesaPrato PrincipalSaladas
1. Cubra com água 2 orelhas de porco e leve a cozer por 45 minutos a 1 hora, com 1 colher de sopa de sal, 1 cebola pequena cortada ao meio e 2 dentes de alho ligeiramente esmagados com a faca e 1 folha de louro.
2. Depois de cozidas, deixe arrefecer um pouco, corte-as ao meio e grelhe de ambos os lados, numa chapa quente pincelada com um pouco azeite.
3. Entretanto, coloque numa taça, 1 cebola pequena bem picada, 5 alhos esmagados ligeiramente cortados em tirinhas e salsa picada.
4. Após as orelhas grelharem, corte em pedaços e sirva numa travessa, polvilhadas com a cebola, os alhos e a salsa.