> A experiência explosiva do Mini Bar
No Mini bar, encontre uma culinária gastronômica, sabores surpreendentes e um ambiente animado como você gosta. Para uma noite perfeita.
Esta noite, você será servido pelo chef José Avillez em um ambiente animado e descontraído. O Mini Bar se situa dentro do teatro São Luiz. A decoração um tanto retrô dos anos 30-40 contrasta com a culinária vanguardista. Apesar de lúdica, ela requer algumas técnicas de preparação e cozimento, que o chefe domina com talento. Em pequenas porções, deguste petiscos, tapas e minipratos, associando sabores até então inesperados.
Experimente a terrine de foie gras com uva, o atum assado com cebolinha, o tataki de carne com mostarda de Dijon, ou a cavala, apresentada sob uma cúpula de vidro cheia de fumaça. O menu se divide em cinco atos em miniatura: um canapé, um petisco, uma entrada, um peixe e uma carne. Se você vier na sexta ou sábado à noite, a partir das 23 horas, aproveite para dançar ao som do DJ.