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By RedaçãoJul 02, 2018, 10:16 am0
O Chefe Fernando Cardoso do Altis Belém Hotel & SPA, foi distinguido com o primeiro lugar na final nacional do concurso Chefe Cozinheiro do Ano (CCA), evento que decorreu na passada quinta feira (28), no Mercado de Arroios em Lisboa. A entrega de prémios decorreu no Cais da Pedra, com os anfitriões do CCA 2017, Luís Gaspar e o Grupo Multifood
A 29ª edição do concurso que teve como patrocinador oficial a MAKRO, reuniu mais uma vez, Chefes de norte a sul do país que tiveram a possibilidade de colocar em prática todo o seu conhecimento e criatividade no desenvolvimento e confeção de vários pratos.
Nesta edição o primeiro lugar alcançado por Fernando Cardoso resultou da produção de um menu composto por Açorda de ovos, coentros e cebolas em curtume (entrada); Ervilhas, bivalves e pregado (peixe); Borrego, queijo de Seia e batatas assadas (carne); Sonhos de abóbora (sobremesa) e Caldeirada de cherne (prato tradicional em tacho/forno).
Pertencem ao Clube CCA todos os concorrentes apurados para a final, elementos do júri, parceiros institucionais, patrocinadores e membros honorários, nacionais ou internacionais. O atual presidente do Clube do CCA é Luís Gaspar, que passou o título ao Chefe Cozinheiro do Ano, Fernando Cardoso.
TAGChefe Fernando Cardoso cozinheiro do Ano 2018 MAKRO
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