Big Seto - ACIAB Melhor Turismo 2020
Big Seto
Aniceto Gonçalo Favas Costa Rocha iniciou a sua atividade em 1995 e tem como marca a denominação Big Seto.
O estabelecimento encontra-se localizado no interior de um centro comercial, no centro da vila dos Arcos de Valdevez.
Desde cedo Aníceto Rocha, com 16 anos de idade, sentiu paixão pela pastelaria. No inicio da atividade profissional trabalhou com grandes mestres pasteleiros, de se releva o grande mestre Abel Sá e o conhecimento da pastelaria da velha escola, nomeadamente a pastelaria tradicional e conventual, A ambição que possuía levou-o a partir para o estrangeiro, onde prosseguiu a sua formação nas melhores academias de países como a Bélgica, França e Espanha.
No atual projeto, procura a diferenciação, com a criação de produtos de acordo com as novas tendências e inovando com base na pastelaria tradicional. Também introduziu uma área própria para o chocolate.
Reconhecido hoje como um exímio criador, Aniceto Rocha procura a excelência e a satisfação de um cliente sofisticado e conhecedor.
Apadrinhado pelo chefe António Marques, embaixador da marca e produtos Barry Callebaut em Portugal, Aniceto Rocha junta-se assim ao clube de elite de distintos chefes pasteleiros, colaborando com a marca e os seus clientes do norte de Portugal.