publicado por allaboutwine às 14:26 | link do post | comentar | ver comentários (6)
Passamos agora ao rosé de 2008. Desde a sua estreia que este vinho está no topo quando se fala neste tipo de vinhos em Portugal.
Até à colheita de 2007, este vinho era elaborado através de sangria, mas com a exigência do mercado, que cada vez mais procura vinhos frescos e gastronómicos, 50% do volume passou a prensagem directa, o que obrigou a apanhar as uvas mais cedo, propositadamente para fazer este vinho. Não são muitos produtores que o fazem. Foi estagiado em contacto com as borras, para assim garantir uma maior complexidade e longevidade do vinho.
As castas que entraram no lote foram a Tinta Roriz, que faz 50% do lote, a Touriga Nacional e a Touriga Franca.
Tem uma cor rosa atijolada.
Aroma de boa intensidade, onde aparecem notas de fruta vermelha a lembrar morangos, cerejas e groselhas. Fundo floral.
Boca de corpo mediano e bastante fresca. Marcada pela fruta que encontramos no aroma e também pelas flores. Bom final, frutado e fresco.
Temos aqui um rosé de belo efeito, com a fruta em bom plano e bem amparada com a frescura floral. Está um rosé de perfil gastronómico, fresco, e que acompanhará muito bem entradas ou peixes e mariscos. Gostei. 16.
tags: douro, quinta do portal, rosé
publicado por allaboutwine às 14:35 | link do post | comentar
A Quinta do Portal é um produtor de referência no Douro. Uma empresa bem sucedida, com belos vinhos, uma grande aposta no enoturismo, com a Casa das Pipas, onde recentemente foi distinguida com um prémio nacional no concurso Best Of Wine Tourism.
Em pleno coração do Douro, e com as castas tradicionais da região, saem vinhos que nos deliciam, desde os belos Moscateis, passando pelo Portos e pelos espumantes e acabando nos vinhos de mesa, onde o seu expoente mais alto será o Auru, um vinho de excelência que só sai em anos considerados ótimos.
Agora falo do Quinta do Portal colheita, aqui na sua versão branco. Um vinho feito com as castas Rabigato (35%), Malvasia Fina (30%), Gouveio (25%), e Viosinho (10%). Um quarteto que estagia em inox em contacto com as borras.
Aroma com boa intensidade, onde sobressaem notas florais, bem acompanhadas pela fruta, que lembra abacaxi, manga e maracujá. Depois vêm frutas menos axóticas, tipo maça e pêra verde. Toque alimonado.
Boca de bom corpo e bastante fresca. Como no aroma, sentimos fruta exótica tipo ananás, abacaxi, maracujá, manga. Toque floral. Final longo e fresco.
Temos aqui um vinho com alguma complexidade, muito fresco e frutado. Uma bela escolha para beber como aperitivo ao a acompanhar pratos leves. Uma boa escolha. 15,5.