Nestlé está a criar um alimento inteligente que substitui as idas ao ginásio - MenosPeso
Os cientistas que trabalham para a marca identificaram como a AMPK, uma enzima que comanda a regulação do metabolismo pode ser estimulada.
Todos os benefícios de uma ida ao ginásio num produto alimentar. É isto que a Nestlé está a tentar criar. A própria marca ainda não sabe se a dieta será sob a forma de bebida ou comprimido, mas o objectivo é criar um alimento inteligente que produza no organismo os mesmos efeitos de uma ida ao ginásio.
Os cientistas que trabalham para a marca afirmam ter identificado como uma enzima, a AMPK, que comanda a regulação do metabolismo pode ser estimulada por um composto chamado C13. O público-alvo inicial serão as pessoas com mobilidade reduzida devido à idade avançada, diabetes ou obesidade.
A investigação tentou descortinar o mecanismo da enzima reguladora do organismo e as conclusões aparentam ser promissoras. "A AMPK é uma proteína chave em cada célula e é naturalmente estimulada pelo exercício. É esta enzima que controla os níveis de energia, como um medidor de combustível num carro, e indica quando é necessário repor as energias", explica Kei Sakamoto, um dos investigadores envolvidos no estudo, cita o Daily Mail.
Conhecer o mecanismo da AMPK é bastante importante já que é necessário energia para qualquer tipo de actividade corporal, quer seja o funcionamento cerebral, a produção de hormonas ou movimentar os membros. O próximo passo da investigação é a identificação de substâncias naturais que possam influenciar o mecanismo da enzima.
Os resultados da investigação dos cientistas da Nestlé foram publicados na revista científica Chemistry & Biology e podem ser o primeiro passo para descoberta de uma forma que imite os efeitos de uma ida ao ginásio sem a necessidade real de ir a estes espaços.
História anteriorUm copo de vinho ou uma ida ao ginásio? Os benefícios são os mesmosPróxima históriaGanhe músculo e definido comendo um excelente pequeno-almoço