O Repolho Gastrobar nasceu em Lagos e abriu portas dia 9 de janeiro deste ano, com a promessa de ser o espaço ideal para criar experiências que ligam as tapas ao vinho de excelência. Fábio Correia é o proprietário, que arriscou e quis tornar realidade um sonho antigo.
Apaixonado por hotelaria desde sempre, Fábio Correia é formador nas áreas de restauração e bar: “a minha mãe já trabalhava nesta áre e eu acabei por ingressar na Escola de Hotelaria e passar