A Ostra Premium da Ilha, tem o tradicional sabor a mar das ostras e o particular gosto de uma ostra criada na Ria de Aveiro, mais aveludado que o de outras zonas produtoras no país. Depois de saírem da água na depuradora, devidamente higienizadas, as ostras são acondicionadas dentro de uma embalagem que contém gel térmico para uma conservação adequada do produto. Esta caixa, é isolada termicamente do exterior, través de uma fita plástica branca dupla e de uma manga autocolante azul, com o símbolo do Ostra em Casa. Dentro da embalagem vai também uma carta da Direção da Ilha dos Puxadoiros ao Cliente, com sugestões e recomendações, cuja leitura recomendamos.
O peso de cada ostra nº 3 varia entre 66 a 85gr, pelo que tipicamente 48 ostras terão o peso de 4 kg. O índice de massa corporal da nossa ostra premium é sempre superior a 10%, o que é uma garantia que apenas a Ilha dos Puxadoiros dá.