Oliveira do Hospital quer preservar património cultural imaterial e gastronómico concelhio | Notícias de Coimbra
Numa segunda fase, será feita a recolha através de registo em suportes como vídeo e fotografia, que darão origem aos conteúdos multimédia a disponibilizar numa base digital – o "Guardianus – Museu Digital do Património Imaterial" que ficará acessível a todos em qualquer parte do mundo.
Com a assinatura da Carta de Compromisso de Proteção do Património Gastronómico do concelho de Oliveira do Hospital fica dado um enorme passo para preservar este património identitário dado que a recolha do receituário concelhio dá a garantia da sua perpetuação e renovação, assegurando também que este conhecimento chegará às gerações vindouras. Refira-se que concelho de Oliveira do Hospital é detentor de um "saber fazer" rico e diversificado e de ingredientes endógenos de grande qualidade que é importante proteger e divulgar como é intenção da autarquia.