Considera-se que o eritema nodoso é uma espécie de resposta imunológica. Com isto uma série de antígenos vem sendo aplicado. Pode servir como indicador de enfermidades como sarcoidose, linfoma e tuberculose. O diagnóstico é basicamente alcançado através de um estudo histopatológico e de biópsias.
As causas mais frequentes precisam ser estudadas, assim com o tratamento mais adequado para cada situação. Medidas podem ser tomadas com o sentido de aliviar os sintomas provocados pelo processo inflamatório. A forma idiopática da doença costuma ser tratada com anti-inflamatórios. Os corticoides não costumam ser recomendados devido à característica benigna da enfermidade em questão e devido à possibilidade de disseminação quando da etiologia infecciosa.
Acomete tanto homens quanto mulheres, mais frequentemente na faixa etária entre os 15 e 30 anos de idade. O eritema nodoso é geralmente associado à tuberculose quando atinge crianças pequenas, assim como a outras infecções do tipo estreptocócicas. Em pessoas idosas a condição é considerada rara.
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A conduta terapêutica requer a investigação das causas mais frequentes e o seu tratamento específico, além da adoção de medidas paliativas que atenuem os sintomas decorrentes do processo inflamatório. A alimentação só poderá causar eritema nodoso se se tratar de um processo alérgico (alergia alimentar).
É bom evitar os alimentos que provocam incómodo fisiológico no organismo; como frutos do mar, carne de porco,comidas muito gordurosas ou condimentadas.
Pode se aliviar os sintomas, também, com tratamento fitoterápico (analgésicos e antiflamatórios naturais).