Inaugurada em janeiro de 2016, a Ekäut já se estabeleceu como referência em cervejaria pernambucana. E pernambucana de raiz,ela é, abraçando nossa história desde a escolha do nome – inspirado no desenhista holândes Albert Eckhout – até a premiada APA 1817, uma American Pale Ale que homenageia a Revolução Pernambucana de 1817, um dos mais importantes movimentos emancipacionistas do período colonial brasileiro. Mas o incentivo à cultura local não para por aí.