Já ouviram falar de Confort Food? Pois é! Este é um novo conceito que remete à comida ligada às lembranças, sejam estas da infância, de um momento especial ou de uma ocasião específica.
O termo também remete ao sabor familiar, ao gosto de uma época de nossas vidas (como o da vida de estudante, ou o da vida em um país que moramos um dia). Enfim, é a comida da saudade, aquela comida que nos dão a sensação de “alma alimentada”.
O artigo contava sobre o fato de algumas pessoas usarem a comida como um mecanismo de combate ao estresse e aos sentimentos negativos.
É o bolo da vovó, a sopa da mamãe, o leite quente com café, enfim, a comida que, para cada um de nós, representa este estado de conforto.
Confort Food é esse alimento, esse prato, que alivia a alma e o corpo, um prato que, depois de um dia de trabalho, ou de um dia agitado, tem o poder de nos fazer sentir protegidos, mimados e satisfeitos. Um alimento que satisfaz uma necessidade tanto física quanto, sobretudo, emocional.