A hora da coquetelaria portuguesa | Bares | PÚBLICO
Bares A hora da coquetelaria portuguesa
25 de Junho de 2021, 20:16
Foram 14 meses de espera até que os clientes pudessem acomodar-se novamente nos confortáveis sofás de pele do ambiente intimista para degustar um cocktail. O Red Frog, o mais famoso bar da nova cena de coquetelaria de Portugal, levou mais de um ano para reabrir as suas portas em Lisboa diante das imposições que a pandemia causou ao sector da hospitalidade. Se os restaurantes sentiram muito os efeitos drásticos das medidas de distanciamento social, os bares de todo o país foram ainda mais prejudicados. Primeiro impedidos de funcionar. Depois, sob rígidas restrições de horário. "Fechar às 22h é como obrigar um restaurante a encerrar às 19h, quando os clientes estão a chegar", desabafa o head bartender Paulo Gomes.