Nêspera | NESTLÉ
A nêspera é um fruto cuja produção nacional se realiza entre abril e maio um pouco por todo o país, em particular no Algarve. Este fruto pode ainda ser designado de ameixa do Japão, uma vez que é originário do continente asiático.
Água (g) 85,5
Caroteno (µg) 160
Opta pela escolha de nêsperas que estejam intactas, com uma coloração uniforme e sem apresentar zonas moles, pois esta é uma fruta sensível com um tempo de vida, pós-colheita, relativamente curto.
À temperatura ambiente as nêsperas mantém-se entre 6 a 9 dias, enquanto no frigorífico consegues armazená-las durante cerca de 15 dias.