Sabe aqueles pratos que são a estrela de qualquer almoço em família? Exemplos não faltam e olhe que vão mesmo muito para além da carne… Há quem não resista a um petisco em forma de peixe… e como eu os compreendo! Mas eu também não me recuso a um rico marisco… Vá, faça como eu: prepare uma receita saudável de arroz de camarão!
Receita saudável de arroz de camarão
Ingredientes:
– 300 gr de miolo de camarão
– 1 cebola
– 3 dentes de alho
– 2 tomates
– 2 canecas de arroz
– 4 canecas de água
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de pimenta
– 1 ramo de salsa fresca picada
Preparação:
Pele os tomates e retire as sementes. Tire a casca da cebola e dos dentes de alho e lamine.
Num tacho, recorrendo a um fio de azeite, refogue o tomate, a cebola e o alho. Através de uma varinha mágica, triture. Adicione o arroz e a água. Tempere, recorrendo a uma pitada de sal e outra de pimenta e deixe que fique a cozinhar ao longo de 10 minutos.
Adicione o miolo de camarão escorrido e deixe que fique cozinhar ao longo de mais 10 minutos.
Sirva, recorrendo a um bocado de salsa fresca picada.
Que tal assinalar o final do verão com uma salada de camarão? Rima… e é delicioso… Tão delicioso como este caril de camarão e legumes!
Tags: arroz de camarão, camarão, receitas saudáveis
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