Açorda de Alheira Angelina | Alheiras Angelina
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Açorda de Alheira AngelinaRicardo Morais2020-11-26T12:09:45+00:00
Faça um caldo com a ramagem do alho francês e a casca da cebola. Retire o miolo do pão centeio, pincele com azeite e coloque uns minutos no forno até ficar com uma crosta crocante.
Numa frigideira coloque azeite, alho francês, a cebola e o alho picado, deixe refogar, quando este tiver alourado colocar a Alheira Angelina sem pele e mexa. Mais tarde regue com o caldo e por fim coloque o miolo do pão de modo a que fique ensopado.