IX Capítulo da Confraria da Água - Restaurante Lago - Santa Maria da Feira
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Convite da Confraria da Fogaça - Viagem Medieval 2019
Santa Maria da Feira - 5 de Agosto de 2019
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22 de Março de 2019 - Albergaria-a-Velha
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A Confraria da Água no Jantar Cultural Enogastronómico de Homenagem a Dina Aguiar
Hotel Meliã Ria Aveiro - 17 de Novembro de 2018
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Confrade da Água - Manuel Antunes da Silva - Water Sommelier
Manuel Antunes da Silva, Confrade da Água, é o primeiro Water Sommelier português certificado, um reconhecimento atribuído pela Doemens Academy, na Alemanha.
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A Confraria da Água no ART LAB Viseu: Water of Life
Escola Secundária Alves Martins - 8 de Setembro de 2018
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Viagem Medieval em Terra de Santa Maria - Convite da Confraria da Fogaça da Feira
6 de Agosto de 2018 - Santa Maria da Feira
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Hotel das Termas da Curia - 29 de Julho de 2018
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Hat Weekend - 21 de Julho de 2018
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III Capítulo da Confraria do Pão, da Regueifa e do Biscoito de Valongo - Presença da Confraria da Água
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Participação da Confraria da Água no XVIII Grande Capítulo da Confraria Gastronómica da Madeira
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Presença da Confraria da Água no X Capítulo da Confraria Gastronómica dos Aromas e Sabores Raianos
14 de Abril de 2018 - Vilar Formoso
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Dia Mundial da Água 2018 - 22 de Março
O tema do Dia Mundial da Água 2018 - soluções naturais para a água - explora como podemos usar a natureza para superar os desafios da água do século XXI.
Onde quer que esteja e o que quer que faça em 22 de Março, faça-o sobre a natureza e a água.
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"Aquedutos: Água e Património" - Exposição
O Museu de Angra do Heroísmo inaugura no próximo sábado, dia 17 de fevereiro, pelas 15h00, a exposição Aquedutos: Água e Património, que estará patente na Sala Dacosta até 8 de abril. Aquando da ocasião, Pedro Inácio, fotógrafo e investigador responsável pela mostra, proferirá uma comunicação subordinada ao tema Antigos Aquedutos: dos Romanos até à Atualidade.
As imagens presentes nesta exposição resultam do levantamento fotográfico, iniciado em 2007, realizado para um trabalho de investigação sobre alguns dos antigos aquedutos existentes em Portugal, Espanha e França.
Parte destes monumentos remontam ao tempo dos romanos, pioneiros na construção de numerosos aquedutos por todo o seu antigo Império.
Atualmente, existem magníficos testemunhos destas construções hidráulicas em diversos países europeus, designadamente em Espanha, França, Itália, Portugal e Turquia.
Entre os aquedutos selecionados que integram a presente exposição, seis são romanos, construídos no século I d.C. e localizados em Conímbriga (Portugal), Mérida e Segóvia (Espanha) e Fréjus (França). Os restantes alguns classificados como Património da Humanidade pela UNESCO, remontam aos séculos XVI, XVII, XVIII e XIX.
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VIII Capítulo - Museu do Papel e Hotel Villa Sandini
No dia 30 de Setembro de 2017, véspera do Dia Nacional da Água, realizou-se, no Museu do Papel em Santa Maria da Feira e no Hotel Villa Sandini em Vila Nova de Gaia, o VIII Capítulo da Confraria da Água. O evento incluiu a cerimónia de entronização de três novos membros - Dra. Fátima Alpendurada, Dra. Silvina Nabais e Dr. Antunes da Silva - e uma palestra subordinada ao tema da Água proferida pela Dra. Fátima Alpendurada.
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SAVE THE DATE - 30 Setembro 2017 - VIII Capítulo da Confraria da Água
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Livro "Águas Minerais Naturais e de Nascente da Região Norte" Apresentação em 22 de Março de 2017 (Dia Mundial da Água)
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O dia 1 de Outubro marca o início de um novo ano hidrológico em Portugal, sendo por isso considerado o "Dia Nacional da Água". Podemos aproveitar este dia para uma reflexão sobre a gestão dos recursos hídricos a nível nacional.
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12.º Aniversário da Confraria da Água - 22 de Março de 2016
Neste Dia Mundial da Água, o Clube Unesco de Aveiro organizou, no Hotel Moliceiro, uma sessão comemorativa que contou com a participação e intervenção dos Confrades da Água Lauro Marques, Martins Canas e Simões Cortez e, também, Raquel Castro Madureira, Vereadora da Câmara Municipal de Aveiro, e Paulo Jorge Morgado, do GeoBioTec da Universidade de Aveiro.
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A Confraria da Água na Imprensa - Semanário Discurso Direto (Arouca)
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Dia Nacional da Água - 1 de Outubro de 2015 - Confraria da Água no Programa "Agora Nós" da RTP1
http://media.rtp.pt/blogs/agoranos/artigos/sabia-que-a-agua-tambem-se-prova_5263
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VII Capítulo no Pavilhão da Água / Parque da Cidade do Porto e Porto Palácio Hotel
O VII Capítulo da Confraria da Água, que se realizou em 26 de Setembro de 2015, incluiu uma visita guiada ao Pavilhão da Água e uma palestra proferida pela nova Confreira, Dra. Filipa Fernandes. A cerimónia de entronização dos quatro novos membros decorreu na Nascente do Parque da Cidade do Porto. O evento terminou com jantar no Porto Palácio Hotel.
publicado por ConfrariaDaAgua às 19:14
Festival da Água - 12 de Setembro de 2015 - Freguesia de Santa Bárbara - Lourinhã
publicado por ConfrariaDaAgua às 18:00
22 de Março de 2014 - 10 Anos da Confraria da Água
A Confraria da Água celebrou, em 22 de Março de 2014, Dia Mundial da Água, 10 anos de existência.
Nesta data, a Confraria apresentou, no Pavilhão da Água, a palestra com o tema "A Água no Mundo - Fonte de Energia e Factor de Progresso" e uma Prova de Águas que contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal do Porto, Dr. Rui Moreira.
publicado por ConfrariaDaAgua às 16:19
VI Capítulo em Vila Nova de Gaia
A Confraria da Água realizou o seu VI Capítulo nas Caves Taylor's, situadas no coração da zona histórica de Vila Nova de Gaia, em 19 de Outubro de 2013. O evento contou com a palestra subordinada ao tema "A Água, fonte de Vida, de Saúde e Bem-Estar" proferida pelo Confrade Honorário, Prof. Dr. Eng. José António Simões Cortez, tendo finalizado com jantar no restaurante Barão Fladgate.
publicado por ConfrariaDaAgua às 15:54
Prova cega de aguas- Jantar em Esposende
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Prova Cega de Aguas Natuais e formação no "Restaurante Pontuel" em Leiria
Por iniciativa do restaurante "Pontuel" em Leira, a Confraria da Água foi convidada a realizar uma palestra de formação e duas provas de águas para alunos e profissionais de Hotelaria. O evento decorreu no Hotel Eurosol, seguido de um jantar temático de águas naturais no próprio restaurante. Antes do jantar foi possível fazer uma nova prova cega de águas para os convidados, os chefes de cozinha tiveram também a oportunidade de explicar os seus pratos, todos eles confecionados com a inclusão de uma água natural, especifica nas suas características para poder obter os efeitos gastronómicos desejados. As sessões, com grande participação e animadas de entusiasmo permitiram a todos os alunos e profissionais um contacto com o mundo da água, o seu conhecimento, a sua valorização e a demonstração de provas cegas de água. Os promotores dão a todos os participantes um Diploma de formação em "provador de águas naturais".
publicado por ConfrariaDaAgua às 18:29
A não perder ! 10 de Dezembro 2012 em Aveiro
O Confrade Simões Cortêz, Engenheiro de Geologia e Minas, um dos maiores conhecedores dos recursos hidrogeológicos Portugueses, publica uma excepcional obra sobre as Águas Naturais na Região Centro de Portugal, numa edição da FEDRAVE Fundação para o Desenvolvimento da Região de Aveiro, a que a Confraria da Água se associou. Vamos estar presentes.
publicado por ConfrariaDaAgua às 17:09
Semi-Capitulo dia 22 de Setembro, em Palmares, junto ao rio Caima
Para não se perderem os "bons hábitos" de um salutar convívio, convidámo-lo para um ENCONTRO/ALMOÇO DE CONFRATERNIZAÇÃO no próximo dia 22 de Setembro (sábado) no Hotel Rural VALE DO RIO, em Palmaz, Oliveira de Azeméis, pelas 12H30. Esta aprazível unidade hoteleira foi galardoada com o prémio de Melhor Ecoturismo 2012 atribuído pelo jornal "Expresso". O nosso convívio será abrilhantado pelo Grupo Etnográfico "Ecos da Memória". Apelamos a todos os Membros desta Confraria - a Si, em particular – a participar neste evento e a trazer os seus amigos. inscrições : 918077219 ou ConfrariaDaAgua@sapo.pt
publicado por ConfrariaDaAgua às 02:13
Confraria da Agua, faz prova na Praça da Alegria, outra vez na RTP
As Confreiras Dulcinêa Loureiro, Maria Luisa e Celeste Guido, estiveram na Praça da Alegria, com os conhecidos entertainers Sónia Araújo e Jorge Gabriel, da RTP 1, onde ralizaram mais uma demonstração com Prova de Águas e deram testemunho da cultura das águas naturais. Neste programa foi possivel demonstrar com a prova de 4 aguas naturais portuguesas que é com facilidade que qualquer um de nós pode degustar e apreciar as águas naturais, podendo saborar, distinguir e escolher a sua água para cada ocasião. Neste programa com vários convidados, as águas foram tema de eleição.
publicado por ConfrariaDaAgua às 21:56
Rota das Águas na Serra da Estrela
Um rico programa, a "Festa da Água" teve lugar na freguesia das Aldeias no passado domingo dia 10 de Outubro, que veio valorizar, divulgar e promover a Água Natural. A Confraria da Água, fez-se representar pelas digníssimas Confreiras Dra. Celeste Guido e Dra. Luísa Costa que orientaram o momento da "Prova de águas", assim como uma palestra sobre a temática "O Casamento do Vinho e da Água".
A excepcional organização da Associação de Desenvolvimento de Gouveia e da Confraria Báquica e Gastronómica da Serra da Estrela, começou com uma recepção na Junta de Freguesia, a que se seguiu a "Prova de águas" e "Fatia", na Associação Cultural e Desportiva Aldeense. Seguiu-se o programa "Conhecer ALDEIAS", ao final da manhã, em jeito de preparação para o almoço tivemos "Aperitivo"-Casamento entre a Água e o Vinho, no Clube Desportivo Popular Aldeense. Depois o almoço Tradicional, na Liga Humanitária Social e Cultural das Aldeias. Foi então o momento da palestra "Àguas da Serra da Estrela ". O dia terminou com uma visita à fábrica de águas "SASEL", onde foi servida uma merenda final.
"Na Serra da Estrela não é difícil encontrar o que fazer. Mas esta é uma região que privilegia o contacto com a natureza. A época outonal é, muito provavelmente, uma das mais bonitas para passear, na zona que alberga a maior montanha de Portugal continental. Pelo Parque Natural da Serra da Estrela encontra muitos passeios pedestres, mas também pode passear de bicicleta, a cavalo, ou em todo-o-terreno. Nestes passeios descobre-se a essência da serra, acompanhando as quedas de água, rios e ribeiros e os animais que fazem parte deste habitat, como as raposas, lebres e mesmo os rebanhos guardados pelos famosos cães Serra da Estrela. Nos percursos pedestres estão classificadas quatro rotas: a Rota dos Vales Glaciários, a Rota dos quatro Lagos, a Rota das Áreas Naturais e a Rota das 25 Lagoas. " – Susana Ribeiro, in JN
Cozinha com Água Natural, RTP N "Gostos e Sabores" com Hélio Loureiro
Um programa de televisão excepcional que mostrou a importância de considerar o efeito das característica da água natural na confecção de um prato de gastronomia. Já muitos chefes de cozinha pelo mundo, sabem utilizar a água natural como um importante ingrediente na cozinha gourmet. Hélio Loureiro mostrou como a água natural tem um lugar de elevado relevo na confecção de pratos especiais. Num programa gravado para a RTP N emitido em 2 de Outubro, no ambiente do Parque Natural de Vidago, junto às nascentes dessa água, o Chefe Hélio Loureiro, também confrade fundador da Confraria da Agua, deu uma lição sobre o uso de águas naturais na confecção de pratos gastronómicos especiais.
http://tv.rtp.pt/programas-rtp/index.php?p_id=17204&c_id=7&dif=tv&idpod=45424
publicado por ConfrariaDaAgua às 23:09
Prova de Água na RTP1 no "Lado B" de Bruno Nogueira
A Confraria participou numa prova de divulgação de degustação de águas naturais, aconteceu no dia 26 de Setembro, no programa ao domingo da RTP1 "Labo B" do humorista Bruno Nogueira. Em contexto de humor, o anfitrião proporcionou mais uma excelente oportunidade de promoção da cultura de águas naturais e da nossa Confraria.
link : http://tv1.rtp.pt/programas-rtp/index.php?p_id=26273&c_id=1&dif=tv&idpod=45095
publicado por ConfrariaDaAgua às 21:00
Fomação a profissionais de hotelaria - Quinta das Lágrimas
A Confraria da Água por convite do director de F&B do Hotel Quintas das Lágrimas em Coimbra, Vitor Sêco, realizou uma formação e prova de águas naturais Portuguesas para uma dezena de profissionais desta cadeia Hoteleira. Os restaurantes da cadeia da Quinta das Lágrimas, há muitos anos foram pioneiros na elaboração de uma carta de águas e garrafeira de águas naturais, merecem por essa razão o maior apoio os seus directores, quando procuram uma intensa formação permanente dos seus quadros de forma a garantir a melhor prestação aos seus clientes. A Confraria honra-se de colaborar com a estratégia de formação da cadeia Quinta das Lágrimas. A acção teve elevada motivação e grande receptividade por parte dos participantes. A acção de formação tem um particular interesse para esta Confraria por ter sido realizada no mesmo local da sua entronização há 6 anos. Parabéns aos participantes e aos directores.
publicado por ConfrariaDaAgua às 21:21
Agua, Mar, Moliceiro, Cabrito, Bairrada e Vinho de Felgueiras no Underground
Vários amigos das Confraria do Vinho de Felgueiras, Confraria da Bairrada, Confraria do Mar, Confraria do Cabrito do Caramulo, Confraria do Moliceiro e Confraria da Agua, organizaram uma das mais emotivas experiências do seu calendário gastronómico. O evento decorreu nas Caves Aliança, depois de uma visita ao belíssimo Museu Underground, em Sangalhos, Anadia. Foi no ambiente mágico da "Cave das Aguas Ardentes" que se serviu o melhor que a gastronomia da Bairrada pode ter, a Cabidela e o Leitão Assado, acompanhados dos melhores néctares e Espumantes das Caves Aliança. A singularidade do local, a beleza sublime da Cave das Aguardentes, um verdadeiro Olimpo, lugar dos Deuses, no meio de milhares de barricas de carvalho, numa mesa também de madeira de carvalho maciça construída numa só peça, a "mesa do Comendador", no meio da arte e do intenso aroma da madeira com a aguardente velha, foi assim o cenário criado pelo irrepreensível profissionalismo da equipa de Enoturismo das Caves Aliança, lideradas pela Dra. Maria da Luz e Arq. Sónia, apoiadas por um excepcional serviço gastronómico regional. A luz ténue dos esplendorosos candelabros de bronze, tornaram esta experiência única, magistática, um momento inesquecível, para especialistas da boa gastronomia e ambientes Portugueses, com toda a certeza, ficaram felizes os restritos participantes, eleitos para os poucos lugares disponíveis desta iniciativa. Parabéns aos gastrónomos do mundo gourmet e aos organizadores. Parabéns ao Underground das Caves Aliança.
publicado por ConfrariaDaAgua às 23:42
Águas Naturais em Tábua "Água Fonte de Vida" , com a Confraria
A Confraria da Água participou com o Município de Tábua, numa organização conjunta com o Centro de Saúde, pelo 5º ano consecutivo, numa actividade denominada "Pela Saúde de Tábua 2010", este ano subordinada ao tema: "Água Fonte de Vida", que se realizou no sábado dia 15 de Maio de 2010, envolvendo cerca de 200 participantes. A actividade teve como objectivo consciencializar a comunidade para a importância de estilos de vida saudáveis, nomeadamente no que diz respeito à hidratação, à prática de exercício físico, à alimentação, à prevenção de comportamentos aditivos, entre outros. Consistiu na realização de um Peddy-Paper, com um percurso pela Vila de Tábua, com participação em actividades desportivas e lúdicas, onde o tema forte foi sempre a Água . Tábua é um Concelho com um território extenso, com uma excepcional paisagem natural de serra, rios, albufeiras, muito rico em nascentes naturais, de onde brotam águas de excepcional qualidade e sabor. O percurso culminou com uma refeição saudável oferecida a todos os participantes. A Confraria da Água organizou uma palestra e degustação de águas naturais no final do programa da manhã. Os participantes ficaram sensibilizados para a riqueza que as águas naturais encerram em si, a sua importância para a saúde, o seu valor gastronómico e a importância da sua preservação para a vida no planeta. Um dia em cheio, muito participado, envolvendo uma população diversificada de jovens, professores, pais e avós. Foi uma equipa da geração sénior que venceu o concurso do Peddy-paper e recebeu das mãos da Vereadora Dra. Ana Paula Neves (também Confreira da Água) o imponente troféu do primeiro lugar do evento.
publicado por ConfrariaDaAgua às 13:47
A Confraria da água realizou um notável evento, no Museu do Vinho em Anadia no dia 8 de Maio
NAMORO DA ÁGUA E DO VINHO - ANADIA -
Decorreu com um programa intenso e animado no sábado, dia 8 de Maio de 2010, um programa que proporcionou a todos os participantes uma experiência de degustação de água naturais, espumantes e vinhos da bairrada, seguida de um jantar de solidariedade.
Depois de uma visita guiada ao Museu das Caves Aliança a surpresa era geral:
Não só pelo néctar dos Deuses aí guardado em qualidade e quantidade, bem como pelas peças expostas, nacionais e internacionais..
A comitiva seguiu o seu périplo pela Rota do vinho da Bairrada , tendo como acompanhante e guia o prestigiado Senhor Eng.º José Carvalheira, Enólogo da Escola Agrária de Anadia.
Já no Museu do Vinho realizou-se uma prova de águas a cargo do eloquente e sábio Senhor Eng.º Belmiro .
Os Sortudos provadores de água foram distinguidos com distinção, tal o empenho e conhecimentos adquiridos.
De seguida realizou-se uma prova de vinhos da Bairrada.
Não fossemos nós um ferrenhos admiradores da vida, cultural que se vive no Museu do vinho ( que cada dia nos surpreende pela positiva), ficaríamos rendidos ao saber receber do seu Director Doutor Pedro Dias .
O Jantar foi acompanhado por fados do Mestre Pedro Olaio , e por Góis
Houve oferta de uma obra á Confraria da água que de imediato a disponibilizou para ser leiloada para um fim de beneficência
Esta iniciativa quis demonstrar a importância dos três elementos fundamentais dos prazeres da mesa : o prato, o vinho e a água. É na combinação destes três elementos que podemos ter uma gastronomia rica e equilibrada. Na prova de águas naturais portuguesas, foram servidas 6 águas naturais e depois de uma explicação das suas características, os provadores foram capazes de distinguir as nascentes de origem sem grande dificuldade. Perante a descoberta desta capacidade, todos os provadores se declararam a partir de agora, apreciadores e entusiastas de água natural. A combinação dos espumantes e dos vinhos da Bairrada, permitiram perceber as combinações, pelas diferenças ou similitudes que estes dois elementos podem combinar numa mesa. Com o jantar de cabidela e Leitão da Bairrada foi servido um espumante caves Aliança Reserva Bruto 2007, um vinho Quinta das Baceladas, Aliança. A água escolhida para acompanhar esta refeição, foi a Fonte da Fraga, com características levemente bicarbonatada, sódica e cálcica, proveniente de rochas metamórficas (xistos) na zona desta nascente há afloramentos graníticos, com baixa mineralização para contrastar com a intensidade da gastronomia e dos vinhos, com um ligeiro toque de acidez no seu pH 6 que lhe confere excelentes propriedades digestivas e um toque de frescura que enaltece o apimentado do Leitão, uma escolha perfeita.
15h00 - Recepção dos Confrades/Amigos no Museu do Vinho da Bairrada, em Anadia
16h00 - Visita ao recém-inaugurado "Aliança Underground Museum", nas antigas Caves Aliança, em Sangalhos
17h30 - Passeio em autocarro pelas vinhas da Bairrada
18h30 - Museu do Vinho da Bairrada
- Abertura da exposição "NAMORO DA ÁGUA E DO VINHO" e visita ao Museu
- Prova explicativa de Agua Natural, proferida pelo Confrade da Água, Belmiro Couto
- Prova explicativa de Espumantes e vinhos da Bairrada, da responsabilidade do enólogo, Eng. José Carvalheira
- Jantar de leitão, epumanes e vinhos da Bairrada
- Apresentação das Instituições de Solidariedade
- Entrega de obras de arte a favor das IPSS
O Museu do Vinho da Bairrada - em Anadia
Visita ao Museu Underground das Caves Aliança e prova de espumantes apresentada pela Arq Sonia
Prova de Águas naturais portuguesas
A Chanceler Margarida Amorim inicia a explicação da prova de Aguas Naturais
Enólogo Eng José Carvalheira explica os espumantes e vinhos da Bairrada
Os pazeres da degustação da Água e do Vinho
O Vereador Eng. Jorge Sampaio enaltece a iniciativa
Confrades Carla e Canas
Confrades em confraternização
A oferta da Arte a favor da Solidariedade
Fados e guitarradas animaram a noite
Momento de poesia da Confreira Dulcinêa Loureiro
Convivio animado no final do Jantar
publicado por ConfrariaDaAgua às 14:46
Águas na Semana Aberta da Escola de Hotelaria e Turismo de Sta. Maria da Feira
Integrado no vasto programa de actividades da Semana Aberta da Escola de Hotelaria e Turismo de Sta. Maria da Feira, a Confraria da Água realizou mais uma acção de sensibilização e prova de Águas Naturais, aos futuros profissionais de Hotelaria e Turismo. Os finalistas tiveram oportunidade de aprender a combinar águas, com vinhos e gastronomia. Valorizar a água natural na gastronomia é agora um apanágio dos novos entusiastas de água e futuros profissionais da Hotelaria.
publicado por ConfrariaDaAgua às 00:01
Palestra e Prova de Água - Wine House, Quinta Nova, no Pinhao
A Confraria da Agua realizou uma palestra sobre as Águas Naturais Portuguesas e uma prova de águas, para profissionais de Hotelaria na Wine House, no Pinhão - Douro. Os provadores descobriram os prazeres da desgustação da água natural, as suas riquezas e a diversidades que as águas naturais portuguesas oferecem. Questões como a carta de águas, a garrafeira, a conjugação de sabores com a gastronomia e o vinho, foram temas debatidos com entusiasmo por este novo grupo de entusiastas de Águas Naturais Portuguesas.
A palestra foi apresentada pela Confreira Chanceler Margarida Amorim e encerrada com um excepcional momento de poesia pela Confreira Dulcinêa Loureiro.
publicado por ConfrariaDaAgua às 23:46
Universidade Católica - As Naturezas da Água
A Confraria da Água participou numa conferência de divulgação científica promovida pela ARH Norte e pela Escola de Biotecnologia do Porto da Universidade Católica, onde realizou uma sensibilização à valorização das águas naturais Portuguesas, seguida de uma prova cega de Águas. Os resultados da prova surpreenderam os seus participantes e sensibilizaram todos os presentes para a importância das águas naturais Portuguesas, como elemento gastronómico que deve ser apreciado e valorizado.
publicado por ConfrariaDaAgua às 14:51
Prova de Água – Hotel AquaPura Douro Valley
A Confraria da Água foi convidada a realizar uma acção de formação para profissionais de Hotelaria do grupo Aqua Pura Hotéis. A formação decorreu em Lamego, no excepcional Hotel do grupo no Douro. A equipa de profissionais teve oportunidade de participar numa formação em sala e no final contactar com a experiência da degustação de águas naturais. A formação decorreu com grande sucesso e entusiasmo por parte da equipa de profissionais desta unidade. A exigência de uma clientela internacional de alto nível, motiva os bons profissionais de hotelaria para novos saberes e tendências que qualificam a sua capacidade técnica, permitindo melhor servir o sector. A Confraria colaborou desta forma em mais uma iniciativa de formação para o sector Hoteleiro.
publicado por ConfrariaDaAgua às 15:25
Recordar a Carta Europeia da Agua, proclamada em Estrasburgo em 1968
Por ocasião da celebração do Dia Mundial da Água, 22 de Março, vários confrades e amigos reuniram-se num jantar de confraternização, num conhecido restaurante de Lisboa, seguido de uma tertúlia e debate sobre as questões que comprometem a conservação da água e a preservação impoluta dos aquíferos de água natural. Vários especialistas e amantes das águas naturais trocaram os seus pontos de vista sobre estas questões, da maior importância na agenda política internacional.
Foram relembrados os principios da Carta Europeia da Agua, absolutamente actuais, e que aqui se transcrevem:
III. ALTERAR A QUALIDADE DA ÁGUA É PREJUDICAR A VIDA DO HOMEM E DOS OUTROS SERES VIVOS QUE DEPENDEM DELA
A água cai da atmosfera, na terra, onde chega principalmente na forma de chuva ou de neve. Ribeiros, rios, lagos, glaciares são grandes vias de escoamento para os oceanos. No seu percurso, a água é retida pelo solo, pela vegetação e pelos animais. Volta à atmosfera principalmente pela aporação e pela transpiração vegetal. A água é para o homem, para os animais e para as plantas um elemento de primeira necessidade.
Efectivamente, a água constitui dois terços do peso do homem e até nove décimos do peso dos vegetais. É indispensável ao homem, como bebida e como alimento, para a sua higiene e como fonte de energia, matéria-prima de produção, via de transporte e suporte das actividades creativas que a vida moderna exige cada vez mais. Em consequência da explosão demográfica e do acréscimo rápido das necessidades da agricultura e da indústria modernas, os recursos hídricos são objecto de uma solicitação crescente. Não se conseguirá satisfazê-la nem elevar os padrões de vida, se cada um de nós não aprender a considerar a água como um recurso precioso que deve ser preservado e utilizado acionalmente. A água na natureza é um meio vivo, portador de organismos benéficos que contribuem para manter a sua qualidade. Poluindo a água corre-se o risco de destruir esses organismos, desorganizando assim o processo de autodepuração e, eventualmente, modificar de forma desfavorável e irreversível o ambiente vivo. As águas de superfície e as águas subterrâneas devem ser preservadas contra a poluição. Todo e qualquer decréscimo importante da quantidade ou da qualidade de uma água corrente ou estagnada pode ser nocivo para o homem e para os outros seres vivos. As normas de qualidade podem variar conforme os tipos de utilização: alimentação, necessidades domésticas, agrícolas e industriais, pesca e actividades recreativas. Todavia, sendo a vida, na sua infinita diversidade, tributária das qualidades múltiplas das águas, deverão ser tomadas disposições para lhes assegurar a conservação das suas propriedades naturais.
A poluição é uma alteração, geralmente provocada pelo homem, da qualidade da água, que a torna imprópria ou perigosa para o consumo humano, para a indústria, agricultura, pesca e actividades recreativas, para os animais domésticos e para a vida selvagem. O lançamento de resíduos ou de águas utilizadas que provoquem poluições de ordem física, química, orgânica, térmica ou radioactiva não deve pôr em perigo a saúde pública e deve ter em conta a aptidão das águas para os assimilar (por diluição ou auto-depuração). Os aspectos sociais e económicos dos métodos de tratamento das águas evestem rande importância. É necessário manter a cobertura vegetal, de preferência florestal; sempre que essa cobertura desapareça deve ser reconstituída o mais rapidamente possível. Salvaguardar a floresta é um factor de grande importância para a estabilização das bacias de drenagem e do respectivo regime hidrológico. As florestas são, de resto, úteis não só pelo seu valor económico mas também como lugares de recreio. A água doce utilizável representa menos de um por cento da quantidade de água do nosso planeta e está repartida muito desigualmente. É indispensável conhecer os recursos hídricos superficiais e subterrâneos, tendo em conta o ciclo da água, a sua qualidade e a sua utilização. Entende-se por inventário a prospecção e a avaliação quantitativa dos recursos aquíferos.
A água é um recurso precioso que necessita de uma gestão racional segundo um plano que concilie ao mesmo tempo as necessidades a curto e a longo prazos. Impõe-se, pois, uma verdadeira política no domínio dos recursos hídricos, que implica numerosos ordenamentos com vista à sua conservação, regularização e distribuição. Além disso, a conservação da qualidade e da quantidade da água exige o desenvolvimento e aperfeiçoamento das técnicas de utilização, de reciclagem e de depuração. A investigação sobre a água, e especialmente sobre a água já utilizada, deve ser encorajada ao máximo. Os meios de informação devem ser ampliados e o intercâmbio internacional facilitados, ao mesmo tempo que se impõe a formação técnica e biológica de pessoal qualificado para as diferentes disciplinas que interessam.
Cada indivíduo é um consumidor e um utilizador da água. Como tal, é responsável perante os outros. Utilizar a água inconsideradamente é abusar do património natural. As águas que correm à superfície seguem os maiores declives e convergem para formar cursos de água. Um rio com os seus afluentes pode comparar-se a uma árvore extremamente ramificada que serve um território chamado bacia. Deve ter-se em conta o facto de que, nos limites duma bacia, todas as utilizações das águas de superfície e das águas subterrâneas são interdependentes e que, portanto, é desejável que também o seja a sua gestão. Os problemas internacionais que as utilizações da água podem suscitar devem ser resolvidos de comum acordo entre os Estados, com o fim de salvaguardar a água, tanto em qualidade como em quantidade.
publicado por ConfrariaDaAgua às 21:11
Assembleias Gerais Ordinária e Extraordinária Eleitoral
Tiveram lugar em Anadia, nos termos e para os efeitos do disposto nos artºs 16º, nr. 1e 2, do Capítulo III dos Estatutos, duas Assembleias Gerais de todos os associados da Confraria da Água – Associação de Provadores de Agua de Portugal, uma Assembleia Geral Ordinária e outra Eleitoral Extraordinária, realizadas no dia 18 de Fevereiro, pelas 18H30 no Museu do Vinho, em Anadia, a primeira com a seguinte ordem de trabalhos: 1 – Leitura da Acta da reunião Anterior; 2- Apresentação do Relatório de Actividades de 2009; 3- Apresentação de contas de 2009; 4- Apresentação do Plano de Actividades e Orçamento para 2010; 5- Outros assuntos de interesse para Associação De acordo com o nr.3 do artigo 16, Cap III dos Estatutos da Confraria, à hora designada e publicitada não existia quórum para deliberar, ficava assim convocada a assembleia-geral para reunir no mesmo dia, com a mesma ordem de trabalhos, pelas 19h00, com o número de sócios presentes. Todos os temas foram apresentados pela Chanceler da Confraria, discutidos e votados, tendo merecido a aprovação consensual e unânime de todos os presentes. A segunda Assembleia, Extraordinária Eleitoral, elegeu os novos órgãos sociais, para o triénio 2010-2013, que eleitos, merecem o apoio e votos de felicitações para as boas realizações que se esperam.
publicado por ConfrariaDaAgua às 22:27
Gala da Solidariedade alcançou grande sucesso
A Gala da Solidariedade, promovida no passado dia 9 de Janeiro 2009, alcançou em duplicado os seus objectivos : homenageou condignamente o confrade Narciso Lopes, agora membro honorário desta Confraria, por outro lado, a angariação de fundos para as duas instituições de solidariedade Florinhas do Vouga e Obra do Frei Gil Casa de Mira, alcançou mais de 4 mil euros, que foram entregues aos fins de solidariedade.