
Nghệ \| Khoa Dược
[Nhảy đến nội dung](#main-content) 
[Đại học Tôn Đức Thắng](http://www.tdtu.edu.vn)
[English](/en) [![](/sites/pharmacy/files/pharmacy/Layout/search.png)](/search/node)
* [Login](/user/login)
* [Đăng ký](/user/register)
[![Khoa Dược Đại học Tôn Đức Thắng](/sites/pharmacy/files/logo-tdtu-new.png)](/ "Khoa Dược - Đại học Tôn Đức Thắng")

[Khoa Dược](/ "Khoa Dược - Đại học Tôn Đức Thắng")
* [Giới thiệu](/gioi-thieu)
* [Đào tạo](/dao-tao)
* [Nghiên cứu](/nghien-cuu)
* [Hợp tác](/hop-tac)
* [Tuyển sinh 2024](/tin-tuc/phuong-tuyen-sinh-dai-hoc-nam-2024)
* [Vườn dược liệu](/duoc-lieu)
# Nghệ
## Nghệ
## Breadcrumb
1. [Nhà](/)
 \-
2. [Vườn dược liệu](/duoc-lieu)
 \-
3. 
4. Nghệ
## [Nghệ](/duoc-lieu/nghe)
![Nghệ](/sites/pharmacy/files/pharmacy/C%C3%A2y%20thu%E1%BB%91c/ngh%E1%BB%87/ngh%E1%BB%87%201.png)
**1\. Tổng quan**
Tên khác: Khương hoàng
Tên khoa học: *Curcuma longa*L.
Họ: Zingiberaceae thuộc (họ Gừng)
**2\. Mô tả**
Cây thảo sống nhiều năm, cao khoảng 1 m.
Thân rễ phát triển thành củ hình khối, phân nhánh nhiều rễ trụ có màu vàng cam.
Rễ to, mọc từ thân rễ, đoạn cuối luôn phình to ra thành hình thoi.
Lá mọc so le; bẹ lá hình dải rộng ốp lại giống như thân khí sinh ngắn.
Hoa hình ống, màu vàng xếp thành bông hình trụ ở ngọn thân giả; lá bắc màu lục
hay màu trắng nhạt ở gốc, pha hồng ở phần trên lá.
Quả hình cầu, có 3 ô.
**3\. Đặc điểm giải phẫu (vi học)**
**Vi phẩu thân rễ:**
Tiêu bản mới cắt, chưa nhuộm tẩy thấy rõ lớp bần dày,  gồm nhiều hàng tế bào
dẹt, trong đó rãi rác có những tế  bào màu vàng hoặc xanh xám, phía ngoài rãi
rác còn có lông đơn bào dài. Mô mềm vỏ gồm những tế bào tròn to,  thành mỏng,
chứa hạt tinh bột (dược liệu đã đồ chín thì  tinh bột ở trạng thái hồ) và rải
rác trong mô mềm còn có  tế bào tiết tinh dầu màu vàng và các bó libe\-gỗ nhỏ.
Nội  bì và trụ bì rõ. Mô mềm ruột có cấu tạo giống mô mềm  vỏ. Trong mô mềm ruột
có những bó libe\-gỗ rải rác nhiều  hơn, một số bó tập trung sát trụ bì, gần như
tạo thành một  vòng tròn.
**4\. Đặc điểm bột dược liệu**
Bột thân rễ: Mảnh mô mềm gồm những tế bào thành mỏng chứa các  hạt tinh bột.
Nhiều hạt tinh bột hình trứng dài 12 µm đến  50 µm, rộng 8 µm đến 21 µm, có vân
đồng tâm và rốn lệch  tâm. Tế bào chứa tinh dầu và nhựa tạo thành những đám  lổn
nhổn màu vàng. Mảnh mạch mạng và mạch vạch.
**5\. Phân bố, sinh học và sinh thái**
Được trồng ở khắp nơi trong nước ta để làm gia vị và làm thuốc. 
**6\. Bộ phận dùng, thu hái, chế biến**
Thân rễ(*Rhizoma Curcumae longae).*Thân rễ gắn liền với gốc lá thường gọi
làKhương hoàng; phần rễ củ mọc từ thân rễ Nghệ được gọi là Uất kim .
**7\. Thành phần hoá học**
Thân rễ Nghệ chứa curcuminoid (gồm curcumim I, II, III), tinh dầu gồm các
sesquiterpen như (zingiberen, turmeron, arturmeron). Ngoài ra còn có tinh bột.
**8\. Tác dụng dược lý \- Công dụng**
Nghệ dùng để chữa viêm loét dạ dày**,**vàng da do tắc mật**,**kinh nguyệt không
đều, bế kinh, ứ máu sau khi sinh, bị đòn ngã tổn thương ứ huyết..; dùng ngoài
giúp vết thương, ung nhọt, ghẻ lở mau lên da non. Dùng ngoài, lấy Nghệ tươi
vắt nước để bôi ung nhọt, viêm tấy lở loét ngoài da.
## Liên kết
[Giới thiệu](/gioi-thieu)
[Tin Tức](/tin-tuc)
[Đào tạo](/giao-duc)
## Liên kết
[Biểu mẫu](/danh-sach-bieu-mau-dai-hoc-chuong-trinh-tieu-chuan)
[Kiểm định](/giao-duc/kiem-dinh)
[Tuyển dụng](/tin-tuc/tuyen-dung-giang-vien-dot-022023)
## Liên hệ
* [pharmacy@tdtu.edu.vn](mailto:pharmacy@tdtu.edu.vn)
* [pharmacy.tdtu.edu.vn](https://pharmacy.tdtu.edu.vn/)
* [Facebook](https://www.facebook.com/khoaduoctdtu/)
* [Youtube](https://www.youtube.com/channel/UCkeB4slthGY9B3MHCfdOfLA)
## Khoa Dược
* Phòng C011, Số 19 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
* SĐT: (028\) 37761043
Copyright ©  Ton Duc Thang University

Nghệ | Khoa Dược Nhảy đến nội dung Đại học Tôn Đức Thắng  English Login  Đăng ký Khoa Dược Giới thiệu Đào tạo Nghiên cứu Hợp tác Tuyển sinh 2024 Vườn dược liệu Nghệ Nghệ Breadcrumb Nhà  - Vườn dược liệu  - Nghệ Nghệ 1. Tổng quan  Tên khác: Khương hoàng  Tên khoa học: Curcuma longa L.  Họ: Zingiberaceae thuộc (họ Gừng)  2. Mô tả  Cây thảo sống nhiều năm, cao khoảng 1 m.  Thân rễ phát triển thành củ hình khối, phân nhánh nhiều rễ trụ có màu vàng cam.  Rễ to, mọc từ thân rễ, đoạn cuối luôn phình to ra thành hình thoi.  Lá mọc so le; bẹ lá hình dải rộng ốp lại giống như thân khí sinh ngắn.  Hoa hình ống, màu vàng xếp thành bông hình trụ ở ngọn thân giả; lá bắc màu lục hay màu trắng nhạt ở gốc, pha hồng ở phần trên lá.  Quả hình cầu, có 3 ô.  3. Đặc điểm giải phẫu (vi học)  Vi phẩu thân rễ:  Tiêu bản mới cắt, chưa nhuộm tẩy thấy rõ lớp bần dày,  gồm nhiều hàng tế bào dẹt, trong đó rãi rác có những tế  bào màu vàng hoặc xanh xám, phía ngoài rãi rác còn có lông đơn bào dài. Mô mềm vỏ gồm những tế bào tròn to,  thành mỏng, chứa hạt tinh bột (dược liệu đã đồ chín thì  tinh bột ở trạng thái hồ) và rải rác trong mô mềm còn có  tế bào tiết tinh dầu màu vàng và các bó libe-gỗ nhỏ. Nội  bì và trụ bì rõ. Mô mềm ruột có cấu tạo giống mô mềm  vỏ. Trong mô mềm ruột có những bó libe-gỗ rải rác nhiều  hơn, một số bó tập trung sát trụ bì, gần như tạo thành một  vòng tròn.  4. Đặc điểm bột dược liệu  Bột thân rễ: Mảnh mô mềm gồm những tế bào thành mỏng chứa các  hạt tinh bột. Nhiều hạt tinh bột hình trứng dài 12 µm đến  50 µm, rộng 8 µm đến 21 µm, có vân đồng tâm và rốn lệch  tâm. Tế bào chứa tinh dầu và nhựa tạo thành những đám  lổn nhổn màu vàng. Mảnh mạch mạng và mạch vạch.  5. Phân bố, sinh học và sinh thái  Được trồng ở khắp nơi trong nước ta để làm gia vị và làm thuốc.  6. Bộ phận dùng, thu hái, chế biến  Thân rễ  ( Rhizoma Curcumae longae). Thân rễ gắn liền với gốc lá thường gọi làKhương hoàng; phần rễ củ mọc từ thân rễ Nghệ được gọi là Uất kim .  7. Thành phần hoá học  Thân rễ Nghệ chứa curcuminoid (gồm curcumim I, II, III), tinh dầu gồm các sesquiterpen như (zingiberen, turmeron, arturmeron). Ngoài ra còn có tinh bột.  8. Tác dụng dược lý - Công dụng  Nghệ dùng để chữa viêm loét dạ dày , vàng da do tắc mật , kinh nguyệt không đều, bế kinh, ứ máu sau khi sinh, bị đòn ngã tổn thương ứ huyết..; dùng ngoài giúp vết thương, ung nhọt, ghẻ lở mau lên da non. Dùng ngoài, lấy Nghệ tươi vắt nước để bôi ung nhọt, viêm tấy lở loét ngoài da. Liên kết Giới thiệu  Tin Tức  Đào tạo Liên kết Biểu mẫu  Kiểm định  Tuyển dụng Liên hệ pharmacy@tdtu.edu.vn  pharmacy.tdtu.edu.vn  Facebook  Youtube Khoa Dược Phòng C011, Số 19 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam  SĐT: (028) 37761043 Copyright ©  Ton Duc Thang University