
Thầu dầu \| Khoa Dược
[Nhảy đến nội dung](#main-content) 
[Đại học Tôn Đức Thắng](http://www.tdtu.edu.vn)
[English](/en) [![](/sites/pharmacy/files/pharmacy/Layout/search.png)](/search/node)
* [Login](/user/login)
* [Đăng ký](/user/register)
[![Khoa Dược Đại học Tôn Đức Thắng](/sites/pharmacy/files/logo-tdtu-new.png)](/ "Khoa Dược - Đại học Tôn Đức Thắng")

[Khoa Dược](/ "Khoa Dược - Đại học Tôn Đức Thắng")
* [Giới thiệu](/gioi-thieu)
* [Đào tạo](/dao-tao)
* [Nghiên cứu](/nghien-cuu)
* [Hợp tác](/hop-tac)
* [Tuyển sinh 2024](/tin-tuc/phuong-tuyen-sinh-dai-hoc-nam-2024)
* [Vườn dược liệu](/duoc-lieu)
# Thầu dầu
## Thầu dầu
## Breadcrumb
1. [Nhà](/)
 \-
2. [Vườn dược liệu](/duoc-lieu)
 \-
3. 
4. Thầu dầu
## [Thầu dầu](/duoc-lieu/thau-dau)
![thầu
dầu](/sites/pharmacy/files/pharmacy/C%C3%A2y%20thu%E1%BB%91c/th%E1%BA%A7u%20d%E1%BA%A7u/th%E1%BA%A7u%20d%E1%BA%A7u%201.png)
**1\. Tổng quan**
Tên khác: Đu đủ tía
Tên khoa học: *Ricinus communis* L.
Họ: Euphorbiaceae (họ Thầu dầu).
**2\. Mô tả**
Cây thầu dầu là một cây sống lâu năm, thân yếu nhưng có thể cao tới 10\-12 m.
Lá mọc so le có cuống dài, 2 lá kèm hai bên họp thành một túi màng, sớm rụng,
phiến là hình chân vịt, gồm 5\-7\-9 có khi tới 11 thùy, cắt sâu, mép có răng cưa
không đều.
Hoa mọc thành chùm xim nhiều hoa, xim dưới gồm toàn hoa đực, xim trên toàn hoa
cái.
Quả 3 mảnh vỏ dài 2\-3 cm, rộng 2 cm, trên mặt có nhiều gai mềm, đầu tròn và có
3 vết lõm chia 3 ngăn, trên lưng mỗi ngăn lại có 1 rãnh nông nữa.
Hạt hình trứng, hơi dẹt, dài 8 mm, rộng 6 mm, ở đầu có móng (chính là áo hạt của
noãn khổng). Mặt hạt nhẵn bóng màu nâu xám, có vân đỏ nâu hay đen.
**3\. Phân bố, sinh học và sinh thái**
Mọc hoang và được trồng ở nhiều nơi vùng nhiệt đới: Việt Nam (Hà Giang, Bắc
Ninh, Vĩnh Phúc, Phú Thọ), Ấn Độ, Bắc Châu Phi, Braxin v.v…
**4\. Bộ phận dùng, thu hái, chế biến**
Hạt (*Fructus Ricini*), thu hoạch khi quả già; dầu ép từ hạt (*Oleum Ricini*);
ngoài ra còn dùng lá (*Folium Ricini*) và rễ (*Radix Ricini*).
**5\. Thành phần hoá học**
Hạt có  dầu béo (45\-50% với các acid béo đặc trưng là acid ricinoleic,
isoricinoleic),alkaloid (ricinin) và một protein rất độc là ricin.
Lá có alkaloid (ricinin, N\-demethylricinin), flavonoid (dẫn chất của
kaempferon, quercetin, epicatechin), acid gallic, acid ellargic .
**6\. Tác dụng dược lý \- Công dụng**
Dầu hạt có tác dụng nhuận trường, giữ ẩm. Lá chữa đau dạ con, sót nhau (dùng
ngoài).
***Ghi chú***: Protein độc ricin trong hạt Thầu dầu có có thể gây chết người nếu
ăn khoảng 10 hạt (bỏ vỏ hạt hoặc nhai). Tuy nhiên, dầu thầu dầu điều chế bằng
phương pháp ép nguội thì không độc.
## Liên kết
[Giới thiệu](/gioi-thieu)
[Tin Tức](/tin-tuc)
[Đào tạo](/giao-duc)
## Liên kết
[Biểu mẫu](/danh-sach-bieu-mau-dai-hoc-chuong-trinh-tieu-chuan)
[Kiểm định](/giao-duc/kiem-dinh)
[Tuyển dụng](/tin-tuc/tuyen-dung-giang-vien-dot-022023)
## Liên hệ
* [pharmacy@tdtu.edu.vn](mailto:pharmacy@tdtu.edu.vn)
* [pharmacy.tdtu.edu.vn](https://pharmacy.tdtu.edu.vn/)
* [Facebook](https://www.facebook.com/khoaduoctdtu/)
* [Youtube](https://www.youtube.com/channel/UCkeB4slthGY9B3MHCfdOfLA)
## Khoa Dược
* Phòng C011, Số 19 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
* SĐT: (028\) 37761043
Copyright ©  Ton Duc Thang University

Thầu dầu | Khoa Dược Nhảy đến nội dung Đại học Tôn Đức Thắng  English Login  Đăng ký Khoa Dược Giới thiệu Đào tạo Nghiên cứu Hợp tác Tuyển sinh 2024 Vườn dược liệu Thầu dầu Thầu dầu Breadcrumb Nhà  - Vườn dược liệu  - Thầu dầu Thầu dầu 1. Tổng quan  Tên khác: Đu đủ tía  Tên khoa học: Ricinus communis L.  Họ: Euphorbiaceae (họ Thầu dầu).  2. Mô tả  Cây thầu dầu là một cây sống lâu năm, thân yếu nhưng có thể cao tới 10-12 m.  Lá mọc so le có cuống dài, 2 lá kèm hai bên họp thành một túi màng, sớm rụng, phiến là hình chân vịt, gồm 5-7-9 có khi tới 11 thùy, cắt sâu, mép có răng cưa không đều.  Hoa mọc thành chùm xim nhiều hoa, xim dưới gồm toàn hoa đực, xim trên toàn hoa cái.  Quả 3 mảnh vỏ dài 2-3 cm, rộng 2 cm, trên mặt có nhiều gai mềm, đầu tròn và có 3 vết lõm chia 3 ngăn, trên lưng mỗi ngăn lại có 1 rãnh nông nữa.  Hạt hình trứng, hơi dẹt, dài 8 mm, rộng 6 mm, ở đầu có móng (chính là áo hạt của noãn khổng). Mặt hạt nhẵn bóng màu nâu xám, có vân đỏ nâu hay đen.  3. Phân bố, sinh học và sinh thái  Mọc hoang và được trồng ở nhiều nơi vùng nhiệt đới: Việt Nam (Hà Giang, Bắc Ninh, Vĩnh Phúc, Phú Thọ), Ấn Độ, Bắc Châu Phi, Braxin v.v…  4. Bộ phận dùng, thu hái, chế biến  Hạt ( Fructus Ricini ), thu hoạch khi quả già; dầu ép từ hạt ( Oleum Ricini ); ngoài ra còn dùng lá ( Folium Ricini ) và rễ ( Radix Ricini ).  5. Thành phần hoá học  Hạt có  dầu béo (45-50% với các acid béo đặc trưng là acid ricinoleic, isoricinoleic),alkaloid (ricinin) và một protein rất độc là ricin.  Lá có alkaloid (ricinin, N-demethylricinin), flavonoid (dẫn chất của kaempferon, quercetin, epicatechin), acid gallic, acid ellargic .  6. Tác dụng dược lý - Công dụng  Dầu hạt có tác dụng nhuận trường, giữ ẩm. Lá chữa đau dạ con, sót nhau (dùng ngoài).  Ghi chú : Protein độc ricin trong hạt Thầu dầu có có thể gây chết người nếu ăn khoảng 10 hạt (bỏ vỏ hạt hoặc nhai). Tuy nhiên, dầu thầu dầu điều chế bằng phương pháp ép nguội thì không độc. Liên kết Giới thiệu  Tin Tức  Đào tạo Liên kết Biểu mẫu  Kiểm định  Tuyển dụng Liên hệ pharmacy@tdtu.edu.vn  pharmacy.tdtu.edu.vn  Facebook  Youtube Khoa Dược Phòng C011, Số 19 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam  SĐT: (028) 37761043 Copyright ©  Ton Duc Thang University