
Dứa \| Khoa Dược
[Nhảy đến nội dung](#main-content) 
[Đại học Tôn Đức Thắng](http://www.tdtu.edu.vn)
[English](/en) [![](/sites/pharmacy/files/pharmacy/Layout/search.png)](/search/node)
* [Login](/user/login)
* [Đăng ký](/user/register)
[![Khoa Dược Đại học Tôn Đức Thắng](/sites/pharmacy/files/logo-tdtu-new.png)](/ "Khoa Dược - Đại học Tôn Đức Thắng")

[Khoa Dược](/ "Khoa Dược - Đại học Tôn Đức Thắng")
* [Giới thiệu](/gioi-thieu)
* [Đào tạo](/dao-tao)
* [Nghiên cứu](/nghien-cuu)
* [Hợp tác](/hop-tac)
* [Tuyển sinh 2024](/tin-tuc/phuong-tuyen-sinh-dai-hoc-nam-2024)
* [Vườn dược liệu](/duoc-lieu)
# Dứa
## Dứa
## Breadcrumb
1. [Nhà](/)
 \-
2. [Vườn dược liệu](/duoc-lieu)
 \-
3. 
4. Dứa
## [Dứa](/duoc-lieu/dua)
![dứa](/sites/pharmacy/files/pharmacy/C%C3%A2y%20thu%E1%BB%91c/d%E1%BB%A9a/d%E1%BB%A9a%201.png)
**1\. Tổng quan**
Tên khác: Khóm, Thơm, Huyền Nương.
Tên khoa học: *Ananas comosus* (L.) Merr. 
Họ: Bromeliaceae (họ Dứa).
**2\. Mô tả**
Cây có thân ngắn.
Lá mọc thành hoa thị, cứng, dài, ở mép có răng như gai nhọn (khóm) có khi rất ít
(thơm).
Khi cây trưởng thành, thì từ chùm lá đó mọc ra một thân dài 20\-40 cm, mang 1
bông hoa, tận cùng bằng một chùm lá bắc màu tím, các hoa này dính nhau.
Khi hình thành quả thì các lá bắc mọng nước tụ họp với trục của bông hoa thành
một quả mọng kép có màu vàng hay gạch tôm; các quả thật thì nằm trong các mắt
dứa.
Cây thường ra hoa quả vào mùa hè.
**3\. Phân bố, sinh học và sinh thái**
Cây có nguồn gốc ở Brazin, được trồng khắp nơi để lấy quả ăn và xuất khẩu. Thu
hoạch quả và rễ quanh năm, nõn thu hái tốt nhất vào mùa xuân; thường dùng tươi.
Tại Việt Nam, dứa được trồng khá phổ biến, phân bố từ Phú Thọ đến Kiên Giang. 
**4\. Bộ phận dùng, thu hái, chế biến**
Quả, nõn cây và rễ cây (*Fructus, Gemma et Radix Ananatis*)
**5\. Thành phần hoá học**
Quả dứa có các thành phần sau đây: protid, lipid, đường (saccharose, glucose),
các acid hữu cơ (acid citric, acid malic), vitamin A, B, C và enzym (bromelin)
**6\. Tác dụng dược lý \- Công dụng**
Các chế phẩm chứa bromelin được sửa dụng để hỗ trợ điều trị trẻ em bị viêm
xoang, viêm phổi, viêm phế quản; giảm đau nhức xương khớp, giảm hiện tượng phù
nề, các vết bầm tím trên da và giảm đau nhức.
Công dụng: Quả dứa có tác dụng giải khát, sinh tân dịch, giúp tiêu hoá; nước dứa
nhuận tràng, tiêu tích trệ. Nõn dứa thanh nhiệt giải độc; rễ dứa lợi tiểu. Dịch
ép lá và quả chưa chín có tác dụng nhuận tràng và tẩy.
## Liên kết
[Giới thiệu](/gioi-thieu)
[Tin Tức](/tin-tuc)
[Đào tạo](/giao-duc)
## Liên kết
[Biểu mẫu](/danh-sach-bieu-mau-dai-hoc-chuong-trinh-tieu-chuan)
[Kiểm định](/giao-duc/kiem-dinh)
[Tuyển dụng](/tin-tuc/tuyen-dung-giang-vien-dot-022023)
## Liên hệ
* [pharmacy@tdtu.edu.vn](mailto:pharmacy@tdtu.edu.vn)
* [pharmacy.tdtu.edu.vn](https://pharmacy.tdtu.edu.vn/)
* [Facebook](https://www.facebook.com/khoaduoctdtu/)
* [Youtube](https://www.youtube.com/channel/UCkeB4slthGY9B3MHCfdOfLA)
## Khoa Dược
* Phòng C011, Số 19 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam
* SĐT: (028\) 37761043
Copyright ©  Ton Duc Thang University

Dứa | Khoa Dược Nhảy đến nội dung Đại học Tôn Đức Thắng  English Login  Đăng ký Khoa Dược Giới thiệu Đào tạo Nghiên cứu Hợp tác Tuyển sinh 2024 Vườn dược liệu Dứa Dứa Breadcrumb Nhà  - Vườn dược liệu  - Dứa Dứa 1. Tổng quan  Tên khác: Khóm, Thơm, Huyền Nương.  Tên khoa học: Ananas comosus (L.) Merr.  Họ: Bromeliaceae (họ Dứa).  2. Mô tả  Cây có thân ngắn.  Lá mọc thành hoa thị, cứng, dài, ở mép có răng như gai nhọn (khóm) có khi rất ít (thơm).  Khi cây trưởng thành, thì từ chùm lá đó mọc ra một thân dài 20-40 cm, mang 1 bông hoa, tận cùng bằng một chùm lá bắc màu tím, các hoa này dính nhau.  Khi hình thành quả thì các lá bắc mọng nước tụ họp với trục của bông hoa thành một quả mọng kép có màu vàng hay gạch tôm; các quả thật thì nằm trong các mắt dứa.  Cây thường ra hoa quả vào mùa hè.  3. Phân bố, sinh học và sinh thái  Cây có nguồn gốc ở Brazin, được trồng khắp nơi để lấy quả ăn và xuất khẩu. Thu hoạch quả và rễ quanh năm, nõn thu hái tốt nhất vào mùa xuân; thường dùng tươi.  Tại Việt Nam, dứa được trồng khá phổ biến, phân bố từ Phú Thọ đến Kiên Giang.  4. Bộ phận dùng, thu hái, chế biến  Quả, nõn cây và rễ cây ( Fructus, Gemma et Radix Ananatis )  5. Thành phần hoá học  Quả dứa có các thành phần sau đây: protid, lipid, đường (saccharose, glucose), các acid hữu cơ (acid citric, acid malic), vitamin A, B, C và enzym (bromelin)  6. Tác dụng dược lý - Công dụng  Các chế phẩm chứa bromelin được sửa dụng để hỗ trợ điều trị trẻ em bị viêm xoang, viêm phổi, viêm phế quản; giảm đau nhức xương khớp, giảm hiện tượng phù nề, các vết bầm tím trên da và giảm đau nhức.  Công dụng: Quả dứa có tác dụng giải khát, sinh tân dịch, giúp tiêu hoá; nước dứa nhuận tràng, tiêu tích trệ. Nõn dứa thanh nhiệt giải độc; rễ dứa lợi tiểu. Dịch ép lá và quả chưa chín có tác dụng nhuận tràng và tẩy. Liên kết Giới thiệu  Tin Tức  Đào tạo Liên kết Biểu mẫu  Kiểm định  Tuyển dụng Liên hệ pharmacy@tdtu.edu.vn  pharmacy.tdtu.edu.vn  Facebook  Youtube Khoa Dược Phòng C011, Số 19 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam  SĐT: (028) 37761043 Copyright ©  Ton Duc Thang University