"(3) L'utilisation de produits laitiers subventionnes dans la preparation des repas servis aux eleves presente des difficultes de controle, et cela ne semble d'ailleurs pas etre un moyen efficace d'atteindre les objectifs du regime d'aide." Cette phrase est lourde. Une version plus simple avec une signification équivalente est la suivante : 
(3) L'utilisation de produits laitiers subventionnes dans la confection de repas servis aux eleves se heurte a des difficultes de controle.  Une telle utilisation parait, en outre, un moyen peu efficace pour atteindre les objectifs du regime d'aide en cause.