Sachant que Pendant des années, les Français ambitieux ont vu Paris comme le seul endroit pour faire fortune, et donc les gens de toutes les régions de France « avec toutes les cuisines locales pour les nourrir » sont représentés dans la métropole., dois-je supposer que Les gens pensaient que Paris était le seul endroit avec des opportunités, et certainement pas les petits villages. est "vrai", "faux", ou "incertain" ?