Supposons qu'il est vrai que "Pendant des années, les Français ambitieux ont vu Paris comme le seul endroit pour faire fortune, et donc les gens de toutes les régions de France « avec toutes les cuisines locales pour les nourrir » sont représentés dans la métropole.". Alors, est-ce que "Les gens pensaient que Paris était le seul endroit avec des opportunités, et certainement pas les petits villages." ? "vrai", "faux", ou "incertain" ?