title: Červený a černý rybíz, přírodní multivitamínová kapsle

maintext:
25.07.2016
Když se řekne rybíz, většina z nás si vybaví babiččin koláč s cukrovou drobenkou, marmeládu, sirup, rybízové víno či šťávu. U nás doma rybíz mrazíme, abychom pak měli na celou dlouhou zimu. Šetrným zmrazením zachováme většinu cenného vitamínu C, ale také dalších důležitých vitamínů, kterými se rybíz doslova hemží.
Rybíz v nápoji
V létě, když vyrábíme jednoduché limonády, nezapomeneme přihodit několik plátků omyté okurky, pár kuliček červeného rybízu, mátu, levanduli, nakrájené jahody. Jakmile se uvolní jemné chuťové aspekty, získáme nápoj jedinečné osvěžující chuti. Výtečná je taktéž čerstvě odstředěná rybízová šťáva čistící ledviny a mající výrazný protizánětlivý a odhleňující efekt. Teď však blíže k samotnému rybízu, neboť jeho účinky na zdraví jsou vskutku skvostné.
Vitamín C
Na zahrádce nacházíme rybíz trojího typu, bílý, červený a černý. Liší se kyselostí, betakarotenem a taktéž sacharidy, kdy jejich nejvyšší množství vykazuje rybíz černý. Jsme-li diabetiky a právě tento rybíz nám na zahrádce roste, žádný strach. Tyto rozdíly jsou minimální, navíc, ve 100g rybízu nacházíme zhruba 12 g sacharidů. Tedy jednu výměnnou jednotku. Nejvyšší procento vitamínu C vykazuje černý rybíz, kdy v jedné jediné kuličce nacházíme 2 mg tohoto důležitého vitamínu. 45 kuličkami pak hravě naplníme 100 % DDD tohoto vitamínu na den. A to už je co říci, neboť vitamínu C máme ve stravě všeobecně málo. Přitom se jedná o tak významný antioxidant.
Jak na kyselost rybízu?
Pokud chceme na rybíz zvyknout naše děti, je zcela pravděpodobné, že jim přijde hodně kyselý. V takovém případě jej rozmačkejme s troškou jahod a polijme medem. Nic nenuťme se slovy: „Jez, vždyť je to zdravé.“ Spíše vždy hledejme způsob, jak naše malé strávníky uchvátit. A pokud nepůjde, zkuste hrst kuliček odšťavnit společně se sladkou hruškou a 4 mrkvemi. Výsledná šťáva bude plná céčka, nicméně, hruška stáhne onu kyselou chuť rybízu. Stejně lze rybíz také umixovat ve smoothie.
Rybíz léčivou rostlinou
Trápí-li vás vleklé záněty močových cest, i tady rybíz pomůže, nejen však plody, taktéž i jeho zelené listy, které stačí nasbírat, nasušit a uskladnit na zimu. Listy pak možno zalít vroucí vodou, chvíli nechat louhovat a následně popíjet jako léčivý čaj. Rybízové plody pak pomáhají předcházet vzniku ledvinových kamenů. Mezi jeho další benefity řadíme i množství rutinu, který nacházíme v pohance, červené paprice, bílé blance citrusů či v šípku. Z pohanky rutinu získáme jen poskrovnu, neboť je termolabilní a vytrácí se tedy s narůstající teplotou, které je při přípravě pohankové krmě třeba. Čerstvé rybízové plody jej však zachovají dostatek, čímž podpoříme pružnost cév, které se tak stávají odolnější vůči ukládání LDL cholesterolu. Zajímavé množství tohoto vitamínu nacházíme také v listech, které lze pro jeho vyšší výtěžnost, jemně podrtit a louhovat ve vlažném čaji.
Díky svým silným čistícím schopnostem rybíz podporuje očistu jater, látkovou výměnu, srdeční činnost, uklidňuj nervy, za což děkujme vitamínu B6. Kyselina gama linolenová, kterou nacházíme především v semíncích, pomáhá zefektivnit přeměnu tuků, což napomůže snazšímu udržení štíhlé linie. A navrch pak parádní množství enzymů, které podporují imunitu, předcházejí vzniku autoimunitních poruch, regenerují a opravují, všude kde je třeba. Snažme se teď přes léto konzumovat vše čerstvé, plné životodárných enzymů a šťávy a na zimu pak uchystat lahodné sirupy, zavařeniny a marmelády, kdy neopomeňme ani rybíz zamrazit a uschovat. Ve špaldovém koláči tyto kyselkavé plody učiní velkou parádu.
Špaldový koláč s červeným rybízem
200 g špaldové mouky
50 g jemných ovesných vloček
500 ml podmáslí
350 g červeného rybízu
2 větší zralé banány
50 g melasy
50 g rozinek
vinný kámen
perníkové koření
Špaldovou mouku promícháme s vločkami, s rozmixovaným banánem, melasou, rozinkami, perníkovým kořením, zamícháme, přidáme melasu, podmáslí, omytý rybíz a kypřící vinný kámen. Pokud by těsto bylo moc tuhé, lze přidat ještě trošku podmáslí. Formu vymažeme kokosovým olejem, vysypeme kokosem a naplníme těstem, pečeme zhruba 60 minut na 180 °C.
Ovesná kaše s červeným rybízem
60 g ovesných vloček
100 ml mandlového mléka
sušený vanilkový prášek
1/2 banánu
50 g rybízu
mandlové lupínky
10 g medu
Ovesné vločky nasypeme do mísy, zalijeme mandlovým mlékem, posypeme vanilkou a necháme nabobtnat. Následně přidáme kousky banánu, rybíz, med a dozdobíme mandlemi.
Kam na rybíz
Pokud nejsme vlastníky zahrádek, rybíz lze zakoupit i na trhu, případně pak můžete využít některého ze samosběrů, kterých po republice probíhá hojnost. Stačí jen zadat do Googlu samosběry rybízu a vybrat ten nejbližší ve vašem okolí. Stejným způsobem pak můžete využít samosběry jahod, borůvek, malin či jablek, švestek, hrušek a Bůh ví čeho ještě. Mnohé farmy plody nestříkají a tak, lze jimi bez obav obohatit jídelníček dětí.
Užívejme, horké léto je krásnou příležitostí k tomu, jak si zde utvořit základy zdraví :-)


title: Pozor na plísně! Léto přináší jejich zvýšený výskyt!

maintext:
16.07.2016
Léto sebou kromě radostí přináší i nejedno úskalí pro naše zdraví. Jedním z nich jsou plísně nohou - nenápadný, ale urputný nepřítel. Letní koupání na koupališti (i krytém) znamená díky zvýšené koncentraci bosky chodících lidí zvýšené riziko jejich vzniku.
Jak se proti nim bránit?
Jako u jiných nemocí, i zde platí, že nejjednodušší je jim předcházet. V každém případě nosit i vhodnou obuv - například oblíbené umělohmotné žabky. Důležité je i používat vlastní ručník. Z hlediska složení stravy je doporučováno vynechat slazené nápoje a také pečivo obsahující bílou mouku. Obě tyto složky potravy mohou podporovat vznik infekce.
Je třeba vzít do úvahy, že zvýšené riziko je v prostorách, kde pohybuje více osob bez obuvi, jako jsou koupaliště, bazény, sauny a podobně. Také je třeba se vyhnout nošení neprodyšného oblečení a obuvi, protože tím se pod nimi vytváří teplé a vlhké prostředí, kde se původcům infekce daří. Onychomykóza je také důsledkem špatného prokrvení nohou.
Prevence
Preventivně je možné používat na nohy spreje obsahující chlorofyl (pohlcuje zápach) či šalvějový deodorant (snižuje pocení a tím tvorbu vhodného prostředí pro vznik infekce). Rovněž je dobré i speciálními prostředky vystříkávat punčochy, ponožky a boty (antimikrobiální sprej do obuvi), pokud je v našem okolí infekce či my nechceme, aby se infekce z našich nohou šířila dále.
Vlastní plíseň neboli mykóza nehtů se odborně označuje jako onychomykóza. Může být způsobena různými mikroorganismy, mezi nejčastější původce patří dermatofyty, které jsou řazena mezi houby. Mezi další původce patří jiný druh hub, saprofytické houby či kvasinky. Tyto mikroorganismy pronikají do nehtového lůžka. Diagnózu může přesně stanovit pouze mykologické vyšetření u kožního lékaře. Odborníci uvádějí, že asi polovina všech onychomykóz je způsobena houbami.
K typickému obrazu onemocnění patří deformovaný nehet, žlutě zbarvený v dolním okraji. Tuto žluté zbarvení je dáno tím, že mykóza ničí základní stavební kámen nehtů – keratin. Což se dále projevuje ztluštěním nehtu, jeho olupováním až deformací.
Imunita a nehty?
Odborníci rovněž uvádějí, že snižování imunity může zvyšovat riziko infekce původci mykózy nehtů. Je tudíž dobré užívat doplňky stravy, které mohou podporovat imunitu nebo konzumace přípravků obsahující probiotika nebo potravin, které je obsahují pivovarské kvasnice (Pangamin). Na podporu imunity lze například doporučit kombinaci echinacey a ženšenu.
Léčba mykózy
V případě léčby mykózy nohou či nehtů platí, že čím dříve, tím lépe. Čím dříve se začne, tím je léčba účinnější a rychlejší. Z klasických chemických léků je dobré mazat nehet a okolí mastmi ze skupiny antimykotik. Nehet je třeba zastřihovat, ať se pod něj dostane co nejvíce účinné látky.
Z přírodních přípravků je velmi oblíbená tzv. chytrá houba. U ní výrobce uvedl na trh několik přípravků, takže je třeba rozlišovat. Existuje základní verze chytré houby, která se aplikuje mezi prsty a na plosky nohou. Tu je možné využít při nehtové mykóze k ošetřování okolí poškozeného nehtu, aby nedošlo k rozšíření infekce. Pak je zde speciální verze chytré houby přímo na nehtovou plíseň (Chytrá houba na nehty). Vždy je ale třeba pečlivě a trpělivě dodržovat návod výrobce. Léčba podle závažnosti se může protáhnout až na několik měsíců, takže trpělivost je opravdu na místě. Co se týče intervalu aplikací, pokud je to rozvinutá mykóza, je dobré to opakovat, dokud nedojde k výraznému zlepšení.
Doporučuji rovněž se snažit nehet odstřihávat a obrušovat pilníčkem, aby se roztok dostal co nejvíce k plísni, která je jinak "ukrytá" pod nehtem.
Pak ještě existují speciální nehtové tyčinky, které vytvoří na nehtech ochranný film, který zamezuje průniku a rozvoji onychomykóz a jiných dermatofytů. Brání přítomným mykotickým patogenům v přístupu kyslíku a dalších živin, které jsou nezbytné pro jejich růst a vývoj.
Kombinace produktů přímo na plíseň
Co se týče přírodních přípravků, které je možné užívat, je možné doporučit buď lapacho nebo vilcacoru, ale možné zvolit přímo kombinaci přípravků na plísně.
Nepodcenit mykózu
Je třeba upozornit, že pokud mykózu podceníme, nebezpečí komplikací spočívá v tom, že infekce může být přenesena na jiné části těla a u diabetiků může dojít až ke gangréně prstů. Pokud je tedy léčba již delší dobu zanedbaná, pak doporučuji zajít za dermatologem.
Celková nabídka přípravků proti plísním.

fasttext_language: cs


title: Školkový kašel

maintext:
Školkový kašel 25.05.2016
Kašel obecně Teorie říká, že kašel je účelný obranný mechanizmus, který udržuje průchodnost dýchacích cest, a na základě aktivního, usilovného výdechu z nich odstraňuje nejen vniknutá cizí tělíska, nýbrž i hlen. To je skvělá informace, tělo vždy použije specifický mechanizmus, protože má dáno, aby se bránilo nepříznivým okolnostem. Máme tu na mysli škodliviny, jež vdechujeme. A také se při infektu pomocí hlenu snažíme vyplavit zplodiny zánětu a bakterií. Pokračujme v teorii. Jde o složitý reflex vybavený podrážděním tzv. tussigenní zóny, k níž patří nejen dýchací cesty (především hrtan, průdušnice a velké bronchy - oblasti inervované pomocí nervus vagus), ale i poplicnice, bránice, osrdečník, jícen a zevní zvukovod. Nejprve dochází k překrvení a otoku sliznice, tehdy ještě nedochází k tvorbě hlenu. Reakce sliznic na kapénky Vše začíná s nástupem do školky, kde se dítě snadno setká s kapénkovou infekcí. Nejdříve reagují sliznice v nose a v nosohltanu, tam se poměrně rychle tvoří hlen, a ten vytéká všemi směry – ven, do dutin, do Eustachovy trubice středního ucha a zatéká také dolů, dozadu, do zadního nosohltanu. A tehdy začne obranný kašel, který se snaží, aby hlen nesestoupil hlouběji do průdušek. Otázka kašle je pak závislá na schopnosti dětí smrkat a odkašlávat. Pokud tato situace přetrvává, je snadné si představit, kam se problém může rozšířit. Smyslem tohoto článku však není rozebírat nemoci, do kterých může zánět nosohltanu a kašel dospět. Má za cíl popsat právě tuto počáteční situaci, kdy je pozorována „jenom rýma a jenom zánět nosohltanu“. Je velmi častá u batolat a předškolních dětí navštěvujících školku, kdy je v některých případech zánět nosohltanu přítomen trvale, vede ke zvětšení nosní mandle a tehdy vnímáte trvale přítomný reflexní kašel. V praxi vidím téměř standardní scénáře u kašlavých dětí, které nastoupí do školky a od října do května mají trvale rýmu, při které kašlou, a intenzita kašle je jako na houpačce. Chvíli kašel není, chvíli je velký. Kašel ve školce obtěžuje, učitelky děti kvůli kašli posílají domů, ale protože matky potřebují chodit do práce, hledají různé možnosti, jak situaci vyřešit. Děti vypadají jinak dobře, jsou aktivní a čilé, doma se nudí, a proto „zlobí“. Absolvují různá vyšetření, která jsou nejčastěji všechna v normě. Pediatr vyšetření uzavírá jako: zvýšená nemocnost dítěte po nástupu do kolektivu. A tato diagnóza je běžná. Není jiné řešení než dostatečná rekonvalescence, nebo odsunutí nástupu do kolektivu. Děti jsou nuceny přebývat u babiček. Rodiče se však mnohdy s tímto závěrem odmítají smířit. Obcházejí s dítětem další a další ambulance, lékaře, léčitele, neboť touží po rychlém řešení. Čím více navštěvují ambulance, tím se více setkávají s různými názory a radami, často i protichůdnými. Hromadí se množství navrhovaných léčebných postupů, prostředků, situace často končí vytržením mandle… Pomocné postupy Suchý kašel přechází v kašel vlhký, tyto fáze se během zimní sezóny střídají, tvoří se hleny, jež mají nečistoty ze sliznice odklidit. A tento proces máme podporovat. Jednou z možností jsou inhalace slané vody a šetrné odsávání rýmy. Setkal jsem se s velkou vynalézavostí a obratností, s jakou rodiče hleny odsávají, a také dnešní lékárny nabízejí různé druhy odsávaček a inhalátorů. Naši čtenáři již znají praktikování Urbanových koupelí předloktí… Dostatečná hydratace a péče o čisté ovzduší jsou ta nejdůležitější opatření. Z pomocných léčivých látek podáváme tzv. mukolytika, jež mají za cíl ředit hleny a podporovat vykašlávání. Na toto téma zde uvedu několik bylin. Křen Výtažky z kořene křenu působí proti bakteriích, virům, plísním a mají charakter dezinfekčního prostředku. Kromě jiných vlastností se nám pro kašel hodí, že napomáhá vykašlávání a vylučování hlenů z horních cest dýchacích. Ovšem tato schopnost není v seznamu schválených zdravotních tvrzení dle platných nařízení EU. Tato informace se opírá o lidovou tradici a účinek se vysvětluje tím, že křen obsahuje lysozym, enzym, který je schopen rozpouštět hleny v organizmu - jak v nosních dutinách, tak v plicích a průduškách - a díky schopnosti narušovat bakteriální stěnu má antibakteriální účinky. Označení pochází z řeckého slova lysis (rozpouštění). Z významných látek obsahuje křen zejména vitamin C, provitamin A, železo, hořčík, draslík, vápník, fosfor, hořčičné silice, glykosidy a singirin. Divizna malokvětá Divizna uvolňuje hleny, čistí průdušky při kašli a chrapotu, léčí zánět hrtanu a zmírňuje dráždění horních cest dýchacích. Tato schopnost také není v seznamu schválených zdravotních tvrzení dle platných nařízení EU. V listu rostliny je obsažen pentasacharid verbascosa a monoterpenoidní iridoidní glykosid aucubin. Ten má sekretolytické účinky a při včasném nasazeni může nahradit např. chemický acetylcystein. Z tohoto důvodu se divizna přidává do receptů na kašel. V květech jsou pak slizovité látky, karotenoidy, saponiny, flavonoidy, třísloviny, éterické oleje.
Sliz vytváří na sliznici horních cest dýchacích ochranný povlak a chrání ji tak před drážděním a vysycháním. Saponiny a flavonoidy zvyšují bronchiální sekreci, a tím napomáhají rozpouštění hlenů. Tolik o divizně praví lidová moudrost. Mimoto jsou v této rovině popisovány účinky protizánětlivé, účinky uvolňující křeče a divizna je také močopudná. Sadec prorostlý (Eupatorium perfoliatum) V seznamu schválených zdravotních tvrzení dle platných nařízení EU je pouze napsáno, že je sadec vhodný pro normální funkce dýchacího systému. V herbářích najdeme, že obsahuje glykosid eupatorin, terpenické silice, flavonoidy, seskviterpenové laktony (eupatopikrin, eupatolid, eucannabinolid) a množství dalších složitých sloučenin. U některých byl prokázán účinek antivirový a antirevmatický, u jiných i kancerostatický. Proto jej najdeme v receptech pro boj s chřipkou, horečkou, zánětem, kašlem… Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) V seznamu schválených zdravotních tvrzení dle platných nařízení EU je uvedeno toto: normální trávení, kojení, sekrece hlenu, vylučování moči, detoxikace, normální funkce dýchacího systému. Fenykl je tradičně známá léčivka, o které se traduje, že má protikřečové účinky na střeva, proti nadýmání. Podporuje tvorbu mléka u matek. Fenykl má i močopudný vliv a ulehčuje odkašlávání. Najdeme jej v populárních „hašlerkách“. Ze semen fenyklu jsou dělány recepty užitečné pro vykašlávání. Jde v nich hlavně o anethol a cineol (eukalypt), účinkují při zánětlivých procesech sliznic horních cest dýchacích. Jsou proto úspěšně používána při kašli a kataru horních cest dýchacích u dětí. Ve výzkumech se studuje aktivita protizánětlivá, bolest zmírňující a antioxidační. Jablečník obecný (Marrubium vulgare) Normální trávení, antioxidant, krevní tlak, normální hladina cukru v krvi, mikrocirkulace, relaxace a duševní a fyzická pohoda, normální funkce dýchacího systému, normální funkce jater a žlučníku. To jsou tzv. schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU. V herbářích pak je uváděno, že jablečník vykazuje odkašlávání ulehčující a protikřečový účinek. Tradičně je droga používána při chronických zánětech horních cest dýchacích, dávivém kašli, a zvláště pak při zánětu průdušek s vyčerpávajícím suchým kašlem... Jablečník obsahuje hořčiny, z nichž nejdůležitější je marrubiin, asi 7 % tříslovin, dále silice, saponiny, pryskyřice, sliz, tanin, cholin, lipidy a další látky.
Závěr Pokud chceme pomoci a usnadnit tělu, aby se mohlo bránit, kromě klidu doma mimo dětský kolektiv, vitaminů a inhalací hledáme recepty přijatelné tělu, které nám nabízejí přírodní zdroje. A žádáme po nich, aby působily jako sekretolytika, totiž aby stimulovaly činnost průduškových žlázek, zvyšující produkci hlenu v dýchacích cestách a snižující viskozitu hlenu. Také aby usnadňovaly transport hlenu aktivováním řasinkového epitelu. A několik takových přírodních zdrojů jsem výše uvedl.
Související články:
Bylinky a kašel
Jak se zbavit kašle - suchý a vlhký kašel, kašel jako příznak vážnější nemoci
Mateřídouška obecná (Thymus vulgaris)
25.05.2016 autor: MUDr. Pavel ŠÁCHA další články v rubrice: Nemoci Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


title: Význam vitamínu D u dětí

maintext:
Význam vitamínu D u dětí 31.05.2016
Vitamín D (ergokalciferol) je vitamín, který má za úkol udržovat vyrovnaný poměr (odborně homeostázu dvou prvků v našem těle – vápníku a fosforu. To se týká zejména otázky mineralizace kostní tkáně. Odborně můžeme říci, že vitamin D stimuluje geny osteoplastické transformace. Tím dochází ke vzniku osteoblastů. Osteoblasty jsou kostní buňky, které se zaměřují na syntézu tzv. kostní matrix, což v praxi znamená, že do svého okolí vylučuje kolagen I. typu, různé proteoglykany a glykoproteiny. Tyto látky jsou jednou ze základních složek kostí. Vznikající osteoblasty se podílejí na vytváření tzv. kostní matrix. Nicméně kalcitriol (steroidní hormon, který představuje vysoce aktivní formu vitamínu D a vzniká z vitamínu D3) společně s parathormonem (hormon podporující metabolismus kalcitriolu) působí na kost i tak, že aktivuje osteoklasty (velké rozvětvené kostní buňky schopné pohybu) a uvolňuje vápník a fosfáty z kosti. Z tohoto vyplývá, že vitamín D je velmi důležitý pro růst a rozvoj dítěte, protože se podílí na růstu a vývoji jeho kostí. Roli hraje ovšem před narozením i hladina vitamínu D v krvi matky. Výzkumy prokázaly, že děti narozené ženám s dostatečnou hladinou vitaminu D v době těhotenství mají v kostech vyšší obsah minerálních látek než děti, které se narodily ženám s nižšími hladinami vitaminu D v krvi. To je velmi významné, protože to má zásadní vliv na vývoj pohybového aparátu dítěte. Podávání vitamínu D dětem po porodu je rovněž důležité, nicméně pouze posiluje to, co již se vytvořilo (mineralizace kostí se nadále zvyšuje), přetrvává jako základ stav kostní mineralizace, jak vytvořen již při jeho pobytu v těle matky. Pokud má dítě nedostatek vitamínu D, jeho nedostatek se projevuje vznikem křivice (porucha tvorby kostí a následná deformace kostí). Odborný název je rachitida neboli rachitis. Rachitida je osteomalacie, kde dochází k nedostatečné mineralizaci, tím i kalcifikaci kosti. Chrupavčitá složka není dostatečně nahrazována a tím dále formována do kostní tkáně. Nejprve se ovšem nedostatek vitamínu D projevuje příznaky, jako jsou zpomalení růstu, apatie nebo naopak zvýšená dráždivost, svalová slabost a sklon k častým respiračním onemocněním. Zuby rostou nepravidelně a zubní sklovina je porušena. Vitamin D neovlivňuje jen stav kostí, ale i činnost nervového systému, tvorbu a růst nových buněk a imunitní systém. I to vše je důležité pro zdravý rozvoj dítěte. Odborníci uvádějí, že orientačně potřebná denní dávka vitamínu D u dětí činí zhruba 400 IU (mezinárodních jednotek), cože je v přepočtu 10 mikrogramů (μg). Jak vzniká vitamín D? Hlavním zdrojem je ultrafialové záření, kdy dochází ke vzniku vitaminu D jeho působením na kůži. Množství takto vytvořeného vitamínu D záleží na řadě faktorů - nejen na délce slunění, ale také na pigmentaci kůže, zeměpisné šířce, ročním období, oblačnosti, znečištěním ovzduší nebo na celkové míře ochrany proti ultrafialovému záření (oblečení, opalovací krémy). Pokud se týká potřebného množství vitamínu D u dětí, odborníci uvádějí, že k vytvoření denní dávky vitamínu D je dostačující pobyt na slunci po dobu zhruba 30 minut, přičemž stačí, aby byl slunci vystaven pouze obličej nebo předloktí. V potravinách je vitamin D obsažen zejména v tučných rybách (sardinky, losos, sleď či tuňák). Dále ho můžeme najít v margarínech, některých mléčných výrobcích, vajíčkách, hovězím mase a játrech. Během období kojení a přikrmování dítěte je příjem vitamínu D ze stravy u kojenců obecně nízký (vzhledem k potravinám, kde je vitamín D obsažen). Proto je nutné umožnit dítěti pobyt na sluníčku přiměřený jeho věku a zdravotnímu stavu nebo mu podávat vitamín D v kapkách do mléka. Zde je ovšem důležité zmínit, že řada maminek uvádí žaludeční potíže dítěte po užívání vitamínu D v registrovaném léku předepsaném lékařem. Maminky se proto snaží vyhledat alternativu ve formě doplňků stravy. Je všem dobré uvést, že to jsou doplňky stravy a z hlediska oficiální medicíny nemohou nahradit léky s obsahem vitamínu D. Na závěr je možné poznamenat, že vitamin D je samozřejmě pouze jedním z nutričních faktorů, které se uplatňují při růstu a vývoji kostí dítěte. Vitamin K například stimuluje tvorbu osteokalcinu, bílkoviny, která se vyskytuje v kostní tkáni, je produkována osteoblasty a podporuje mineralizaci kostí. Vápník, fosfor, kvalitní bílkovina a další složky výživy se rovněž intenzivně zapojují do metabolismu kostí. Celková nabídka vitamínu D.
Související články:
K čemu vlastně slouží vitamín D?
Pro pevnost našich kostí a zubů
Kdy nám chybí vápník?
31.05.2016 autor: PharmDr.Tomáš Arndt další články v rubrice: Filosofie zdraví Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


maintext:
Původ epileptického záchvatu (ictogeneze) 22.06.2016
Informace o záchvatovitém chování lidí jsou popsány již ve velmi staré literatuře a zasahují daleko do dávnověku. Uspokojivé léčení a výsledky léčení epileptických záchvatů však dodnes lékařské vědě unikají. Léky V historii medicíny lze najít předlouhý seznam léků, jež se kdy na epilepsii používaly. A tento samotný fakt potvrzuje staré pravidlo praktiků: Pokud existuje nějaká nemoc a je na ni nabízeno hodně léků, znamená to, že ani jeden nefunguje. Takový druh léků se nazývá antiepileptikum. Jejich pomocí nebo kombinací několika druhů se neurolog snaží dostat záchvatový stav pod kontrolu, ale asi u 20 % pacientů s primární generalizovanou epilepsií zůstává terapie mimo medikamentózní kontrolu a statistiky dále uvádějí, že léčba 35 % pacientů s parciální epilepsií má mnoho vedlejších účinků, včetně smrti… Nové metody Výzkumné týmy neurologů mají snahu hledat nové cesty léčení, kde by se pozornost neměla soustředit jen na pharma-chemické potlačení záchvatů, ale které by měly směřovat do rozvoje metod s využitím bioaktivních látek, jež podporují neuroplasticitu, neurogenezi a optimalizované fyziologické prostředí uvnitř mozku. Možnost předvídat, zastavit záchvaty Ictogeneze = přechod z normální mozkové činnosti ke křečím. Popisuje procesy přechodu od nepatrných signálů, které se ještě klinicky neprojevují, ale které již lze registrovat pomocí přístrojů zaměřených na sledování mozkové elektrofyziologie, až do záchvatu. Hlavní linie vyšetřování zahrnuje kvantifikaci mikrozáchvatů pomocí vysokofrekvenčních kmitů, ultraslow / DC potenciálů a mimobuněčných akčních potenciálů jednotlivých neuronů. To poskytuje možnost předvídat, nebo dokonce znemožnit záchvaty. Biologické mechanizmy ictogeneze zatím nejsou zcela jasné a oblast hypotéz se pohybuje od posuzování vlivu zapojení pyramidálních buněk, interneuronů a astrocytů až po GABAergní a glutamátergní signalizace a iontové poruchy. Např. na Mayo Clinic v USA používají neurologové pokročilou technologii včetně sledování průběhu záchvatu na jednofotonové emisní počítačové tomografii (SPECT) a současně ho registrují magnetickou rezonancí (SISCOM). Dokážou již lokalizovat epileptogenní zóny na invazivním video-EEG (VEEG), zapojují do sledování elektroencephalografii, pozitronovou emisní tomografii a další testy za tím účelem, aby přesně diagnostikovali epilepsii a šli přitom co nejvíce do hloubky ictogeneze. Dnešní výzkumné týmy studují použití nových léků, majících jiné mechanizmy účinku, než známe u antiepileptik, studují možnosti využití speciálních zařízení pro implantovanou mozkovou stimulaci a nové mikro-operační možnosti. Výsledky ze studií mozkové stimulace pomocí přístrojů první generace prokázaly velmi vysokou úroveň bezpečnosti, ale jsou nutná zlepšení v účinnosti. Víte, že onemocnění charakterizované záchvaty postihuje více než 50 milionů lidí po celém světě? Přejme tedy vědcům, aby bylo jejich bádání co nejúspěšnější, aby přinesli pokrok a poskytli lidem s touto nemocí úlevu.
Související články:
Epilepsie
Epilepsie a epileptický záchvat
Toxické kovy a jejich působení na naše zdraví
22.06.2016 autor: MUDr. Pavel ŠÁCHA další články v rubrice: Nemoci Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


title: Detoxikace a detoxikační životní styl

maintext:
28.04.2016
Text je určen zájemcům, kterým se nemusí nic vysvětlovat o užitečnosti detoxikace, je to dlouhé roky vypiplaný sumář momentálně toho nejlepšího, co se mi osvědčilo v poradenské činnosti i v mém vlastním životním stylu.
Produkty pro začátek, než si člověk osvojí průběžný každodenní detoxikační životní styl:
+ případně nějaký produkt s aloe vera, například AloeLive 1+1
Všechny uvedené produkty lze užívat jednotlivě i současně, účinnost kombinace je vždy mnohem vyšší než podávání jen jednoho produktu.
Průběžné odkyselování
Sumář informací a další odkazy k tématu najdete zde:
Doporučuji jen to, co sám užívám pro své zdraví:
Indikátorové pH papírky (5,0-9,0) 200 ks
pH Minerals (alespoň dvě balení) - obsahuje proti jiným produktům menší a přiměřenější množství vápníku. Navíc je zde vápník doprovázen dalšími zásadotvornými minerály. Proto bude mít větší šanci pomáhat všude, kde je ho potřeba, aniž by se vysrážel někde, kde být nemá. To občas hlásí zklamaní klienti - v jakém komerčním produktu dvojsečný vápník užívali a kde všude jim po takové „odborné léčbě“ kalcifikoval (ledviny, velké cévy a v jednom případu také oční kapiláry). Jako zdroj vápníku jej preferuji před všemi tzv. "přírodními zdroji" jako jsou vaječné skořápky, či korálový písek, protože ty mají vstřebatelnost naopak velice nízkou - vždy jde o nejhůře rozpustný CaCO 3 , chemicky stejný jako z kamenolomu na vápenec.
Jak užívat pH Minerals:
Ideální je užívat jej v menším množství a především individuálně - podle aktuálního měření pH moče s pomocí selektivních papírků – např. Indikátorové pH papírky (5,0-9,0) 200 ks, které jsou mnohem přesnější než obyčejné pH papírky, co Vám sice nabídnou v každé lékárně, ale pro tyto účely jsou nevhodné. Když máte pH zřetelně pod 7, vypijte nápoj s jednou rozmíchanou lžičkou a za několik hodin si pH znovu zkontrolujte. Pokud dávka nestačila, možno opakovat až do 4 lžiček denně a raději vždy jen po jedné lžičce rozpuštěné do formy nápoje (dle chuti a momentálního rozmaru lze použít vodu, čaj, neperlivou či perlivou minerálku)
Pro jistotu nedoporučuji postupovat podle návodu na obalu (2x2 lžičky), protože dvě lžičky naráz citlivějším lidem způsobují řidší stolici.
CHCE TO KLID A ZHLUBOKA DÝCHAT
= Odkaz našich předků je geniální, každý jej zná, ale kdo se jím také každý den řídí?
Stále všem příznivcům o zdravou dlouhověkost (i sám sobě) opakuji to, co je známo již z dob starých mistrů:
co nejčastěji se věnujme pomalému dýchání NA DORAZ, aktivací pánevního dna a tzv. bandhám - viz články:
Tělo funguje podobně jako kamna - čím lepší je přívod vzduchu, tím lépe se spálí vše, co do nich přijde
a tím méně se oboje zanáší. Nepřestává mne fascinovat, co všechno už dokázali učenliví klienti z naší poradny doslova ROZDÝCHAT. A což teprve když se naučíte kromě vzduchu vědomě vdechovat Klidovou Kosmickou Energii (viz níže).
Pro každodenní a trvalý detoxikační životní styl je významné nejíst cukr a jiné sladkosti - sladit důsledně jen stevií.
přidat zeleninu co nejpestřeji a v jakékoliv podobě (vláknina se dá zničit jedině spálením a minerály jsou zcela nezničitelné)
vynechat alkohol, k nápojům je možné přidat konzumaci nealkoholického piva
Čas od času mi nějaký nový klient potvrzuje, jaký neuvěřitelný efekt měla na něj detoxikace celého organismu přechodem na každodenní lakto-vegetariánskou stravou, jakmile se jeho (dosud nevyléčitelně) nemocný orgán zbavil zhoubných purinových intoxikací.
Opravdu není dobře, když je lidské tělo hromadným hrobem zvířecích mrtvol.
Metabolismus člověka ve skutečnosti vůbec neodpovídá celospolečenskému omylu, že člověk má být „všežravec“ konzumující i maso. Podrobnosti najdete v tomto velmi zajímavém článku Srovnávací anatomie. Dokonce i široce propagované mořské ryby jsou mnohem toxičtější, než jsou ochotni připustit i mnozí odborníci na výživu. Podrobnosti viz článek: Ryby pro zdraví? Jsou zdravější způsoby, jak doplnit potřebné živiny. Určitě by i Vám pomohla nejpřirozenější detoxikace celého organismu pomocí lakto-vegetariánské stravy - tím se mimo jiné tělo zbaví zhoubných purinových intoxikací. Věřte mi, že není nic zdravého, mít tělo jako hromadný hrob všech těch mrtvol, co během života sníte.
Konzumace masa jen"výjimečně" dramaticky sníží přímou intoxikaci z něj. To je logické. Horší je, že i tato jen sporadická konzumace bohužel dokáže udržet ve střevech spoustu hnilobných bakterií, parazitů a plísní a celá tahle nepřátelská armáda dnem i nocí nepřetržitě produkuje směs toxických zplodin. Pak už je to jen otázka času, kdy a kde se to projeví. Jedině TRVALE bezmasým stravováním se tělu může postupně ale zásadně změnit pestrá soustava střevních mikroorganismů a tělu se konečně uleví od jejich toxinů, šířících se krevním oběhem do všech ostatních tkání.
Mimo jiné - v dobách, kdy maso bylo jen výjimečně k nedělnímu obědu, byla rakovina vzácnou nemocí, dnes v ČR se už na zhoubné bujení léčí každý třetí člověk a každý čtvrtý na ni také nakonec zemře. Dříve se mnohem více umíralo na infekce z nedostatku hygieny a na nemoci související s nízkou životní úrovní.
Další informace zde:
Co v článku zatím není - přešel jsem na stravování s minimalizací rychlých cukrů a obilovin (s výjimkou ovsa a i ten jen výjimečně k zahuštění polévky).
Když už je třeba přidat do potravy zdroj "hmotné" energie - tak raději tuky, rostlinné nebo mléčné. Důvody jsou dva:
Tuky se spalují pomaleji a tělo jich stihne více spálit než uložit - na rozdíl od škrobů, které se procesem trávení vždy změní na "rychlou" glukozu a to je důvod, proč škroby se daleko rychleji mění na zbytečný podkožní tuk než když energii dodáme v podobě tuku. Je to velmi efektivní protirakovinové stravování - rakovinové buňky se živí výhradně glukózou (včetně té ze škrobů), zatímco tuk jako zdroj energie neumí vůbec využít - na rozdíl od zdravých buněk.
K této světské stravě se autorova Duše a její schránka učí jako další zdroj "jídla" a především regenerující energie využívat všudypřítomné Kvantového pole, což je totéž co Boží Láska v křesťanství, prána v indických naukách.
Související informace najdete tomto souboru poznámek:
Kladné výsledky dalších klientů a přátel "napojování" ukazují, že jdeme správnou cestou. Je to ten nejužitečnější koníček, jaký můžeme sami sobě dopřávat - a nejen pro naše zdraví.
Příběhy z praxe:
VŠECHNY nemoci a jiné nepříjemnosti jsou bojem Vesmíru o naše Nesmrtelné Duše.


title: Sezam indický

maintext:
Sezam indický 28.05.2016
Sezam indický (Sesamum indicum) je rostlina z čeledi sezamovitých. Je to jednoletá bylina dosahující výšky až 2 metrů. Je to zemědělská plodina - v tropických oblastech je pěstován pro svá jedlá semena. V Africe rostou divoce jeho příbuzné druhy. Květy rostliny jsou žluté, modré nebo fialové.
Jedlá semena mohou mít různou barvu, od krémově bílé po černou. Z přírodních látek, obsažených v těchto semíncích, je dobré zmínit beta karoten (provitamin A), hořčík, vápník a zinek. Co se týče dalšího složení, obsahují asi 50 % rostlinných olejů a 20 % bílkovin. Vzhledem k obsaženým látkám je vhodné je konzumovat při onemocnění kůže, sliznic, vlasů nebo nehtů. Dále jsou někdy doporučovány u chorob očí, psychických problémů nebo u kardiovaskulárních nemocí. Sezamová semínka jsou součástí mnoha jídel. Používají se jako posyp na sladkém i slaném pečivu. Přímo ze semen se připravuje sezamová pasta (tahini) nebo se z nich lisuje sezamový olej. Ze sezamové pasty se připravují tradiční orientální cukrovinky baklava a chalva. Jinak se semena konzumují syrová a je třeba je důkladně rozkousat nebo před jídlem rozemlít. Maximálně může dospělý celkem za den sníst asi čtyři čajové lžičky semínek. Sezamová semínka jsou rovněž vynikající jako chutná složka ve smoothie. Mleté sezamové semeno spolu se semenem lněným a mletými fíky se také používá k výrobě pasty, která se užívá v případě zácpy ke vzniku měkké stolice. Samotný sezamový olej má příznivý vliv na cévy (podpora snížení hladiny cholesterolu) a jeho konzumace se doporučuje u hemoroidů. Dá se použít jak v teplé, tak i ve studené kuchyni a je dokonce používán také při ajurvédských masážích. Používá se i v kosmetice na výrobu kvalitních mýdel a tělových mlék a oblíbený je i v parfumerii a dětské kosmetice. Je také velmi dobrým rozpouštědlem, používá se například pro rozpouštění kafru. Na závěr je třeba upozornit, že sezamové produkty nesmí užívat či konzumovat těhotné a kojící ženy. Stejný zákaz platí pro osoby alergické či citlivé na arašídy. Celková nabídka přípravků obsahující sezam indický.
Související články:
Sezamové semínko - zdroj zdraví nejen pro vegany a vegetariány
Sezam
Sezamovo-lněné gomasio
28.05.2016 autor: PharmDr.Tomáš Arndt další články v rubrice: Bylinky Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


maintext:
Extrakt z jader révy vinné (Vitis vinifera), OPC (komerční sdělení) 27.04.2016
Réva vinná je popínavá dřevnatá liána z čeledi révovitých. Původní areál jejího rozšíření zahrnuje jižní Evropu, Přední a Střední Asii a podhůří Kavkazu, dnes je však její pěstování rozšířeno v subtropických a mírných oblastech celého světa. Plodem je kulovitá bobule, která může mít v době zralosti dle odrůdy barvu od zelené přes žlutou, červenou až po modrofialovou. Konzumuje se syrová, suší se (rozinky) a využívá se k výrobě vína a dalších alkoholických nápojů. Z hlediska pozitivních účinků na lidské zdraví představují důležitou součást hroznů jejich jadérka. Vyrábí se z nich extrakt, který vyniká obsahem proantokyanidinů. Pro jejich komplex (a někdy i pro celý extrakt) se používá zkratka OPC. Réva vinná patří mezi nejstarší kulturní plodiny, starověcí Egypťané prokazatelně pojídali její plody již před 6 000 lety. Dlouhou historii má i její využití v přírodní medicíně. Léčivé účinky vína v podobě nápoje chválí ve svých dílech několik antických filozofů a hrozny jsou tradiční součástí léčitelství i ve zbytku Evropy. K léčení se používaly nejčastěji zralé plody a z nich vyrobený nápoj (tedy víno), a to při celé řadě nemocí, od nevolností přes kožní a oční infekce, onemocnění jater a ledvin až po rakovinu. Využívaly se však i plody nezralé (při bolení v krku), rozinky (při zácpě), vinné listy (zastavení krvácení, záněty, hemoroidy) či míza (kožní onemocnění). Účinné látky Nejdůležitější složkou extraktu z hroznových jader je komplex tzv. oligomerních proantokyanidinů, což jsou látky ze skupiny polyfenolů. Používá se pro něj zkratka OPC (z anglického „oligomeric proanthocyanidin complex“). Nachází se ve slupkách jader, přičemž ve 100 g sušených semen je ho obsaženo asi 3 500 mg , v extraktu je obsah OPC i několikanásobně vyšší. Kromě něj se zde nacházejí i další formy proantokyanidinů (monomery, dimery, trimery a polymery), vysoký podíl vitaminu E a kyseliny linolenové. Léčivé účinky Odborníci na výživu často hovoří o tzv. francouzském paradoxu, jenž spočívá ve faktu, že obyvatelé Středomoří trpí ve srovnání s ostatními evropskými národy méně často onemocněním srdce a cév i dalšími civilizačními chorobami, ačkoliv konzumují vysoké množství živočišných tuků. Jako důvod bývá zmiňováno hojné pití červeného vína, které obsahuje dvě důležité substance: zaprvé resveratrol, barvivo obsažené ve slupkách červeného vína, a zadruhé právě komplex proantokyanidinů z hroznových jader.
Extrakt z hroznových jader je v první řadě velice silným antioxidantem, který je schopen ničit škodlivé volné radikály a chránit tak buňky a tkáně před oxidativním poškozením. Hlavním důvodem je přitom vysoký obsah komplexu proantokyanidinů (OPC). Podle vědeckých měření jde o dvacetkrát silnější antioxidant než vitamin E a padesátkrát silnější než vitamin C. To však není jediný důvod, proč je tak výjimečnou substancí. Neméně důležité je totiž jeho epigenetické působení, tedy schopnost ovlivňovat, zda budou některé geny „přečteny“, nebo nikoliv. Samotná přítomnost určitého genu v naší genetické informaci totiž znamená jen málo. Záleží také i na tom, jestli bude daný gen „přečten“, tedy jestli podle něj bude organismus vytvářet bílkoviny. OPC přitom reguluje molekuly zvané mikroRNA (miRNA). Tyto velmi malé molekuly nic nekódují, nejsou tedy součástí genetické informace, ale zásadně ovlivňují právě expresi (přepis) genů. Epigenetické působení extraktu z hroznových jader má ovšem zároveň příčinu i v jeho schopnosti regulovat další dva zásadní epigenetické mechanismy – metylaci genů a acetylaci histonů. Výzkumy posledních let jednoznačně ukazují, že epigenetické působení některých rostlinných složek hraje významnou roli v prevenci rakoviny, a extrakt z hroznových jader mezi takovéto substance nepochybně patří. Prokázán byl pozitivní vliv extraktu z hroznových jader v prevenci a léčbě řady typů nádorového bujení, například při rakovině tlustého střeva, kůže, plic, prostaty či prsu. Důležitou roli v prevenci srdečně-cévních onemocnění hrají proantokyanidiny z hroznových jader, konkrétně pak jejich antioxidační vlastnosti, které omezují peroxidaci lipidů a poškozování DNA buněk vlivem působení volných radikálů. Jedním z faktorů, který zásadně ovlivňuje zdraví kůže, je UV záření, zejména pak jeho složka UVB, která má výrazné negativní epigenetické působení. Extrakt z hroznových jader přitom patří mezi přírodní sloučeniny, které chrání buňky pokožky právě před negativním epigenetickým působením UV záření. Jaterní buňky jsou velice citlivé na oxidativní poškození, které vzniká například v důsledku poškození volnými radikály. Studie z roku 2008 provedená na zvířatech přitom naznačila, že extrakt z hroznových jader může játra před oxidativním poškozením účinně chránit. Podobně efektivní se extrakt jeví i při ochraně jaterních buněk před působením radiace. A výzkum z roku 2011 zase prokázal jeho schopnost chránit játra před poškozením způsobeným nadměrnou konzumací alkoholu. OPC při lokální aplikaci urychluje také hojení ran díky své schopnosti podporovat angiogenezi neboli tvorbu nových cév. Vděčí za to především tzv. endoteliálnímu růstovému faktoru. Extrakt z hroznových jader je také užitečný jak sportovcům (zvláště ve vytrvalostních disciplínách), tak lidem, kteří se snaží zhubnout. Zhoršení kognitivních funkcí, zejména paměti a intelektu, patří mezi nejzávažnější projevy Alzheimerovy choroby. Při tomto procesu hraje důležitou roli akumulace rozpustných vysokomolekulárních Abeta (amyloid-beta) oligomerů. A právě jejich hromadění dokáže extrakt z hroznových semen účinně bránit, stejně jako tvorbě beta-amyloidních plaků, které jsou rovněž typickým projevem této nemoci. Jde tedy o přírodní substanci, která znamená pro nemocné Alzheimerovou chorobou i jejich blízké velkou naději. Osteoporóza je choroba způsobená nedostatečným usazováním vápníku v kostech, což vede ke snížení jejich hustoty a vyššímu riziku zlomenin. Pokud je extrakt z hroznových jader podáván spolu s vápníkem, zvyšuje pevnost, hustotu a mineralizaci kostí lépe než samotné užívání vápníku. Makulární degenerace je vážné onemocnění očí, které postihuje buňky sítnice zejména v oblasti žluté skvrny (makuly), což je místo nejostřejšího vidění. Postižení proto nejprve přestávají rozpoznávat objekty v centru zorného pole, zatímco periferní vidění zůstává zachováno. Ve vážných případech nemoc končí slepotou. Extrakt z hroznových jader brání agregaci patologických proteinů, které podporují rozvoj makulární degenerace. Zároveň omezuje abnormální tvorbu nových cév, která je projevem tzv. mokré formy makulární degenerace. Extrakt z hroznových jader snižuje hladinu krevních cukrů i tuků u pacientů s cukrovkou. Silný antidiabetický efekt se projevuje již po šesti týdnech užívání. U diabetu 2. typu rovněž zvyšuje citlivost tkání na inzulin, což je velice důležitý faktor prevence a léčby této choroby. Příčinou cukrovky 2. typu totiž není nedostatečná tvorba inzulinu, ale právě snížení citlivosti tkání vůči tomuto hormonu, jde tedy o nedostatek relativní. Pozitivně OPC působí i v případě chronické pankreatitidy neboli zánětu slinivky břišní. Extrakt z hroznových jader působí proti některým typům bakterií, včetně například obávaného zlatého stafylokoka. Studie provedené na zvířatech rovněž naznačily, že extrakt z hroznových jader může být nadějnou substancí pro osoby trpící revmatoidní artritidou. Dokáže totiž regulovat patologické procesy při diferenciaci imunitních T-buněk, které jsou pro tuto autoimunitní chorobu typické. Užívání Doporučená denní dávka extraktu z hroznových jader se pohybuje mezi 50 a 300 mg denně v závislosti na tom, jestli jej užíváme preventivně, nebo z léčebných důvodů. Nejdůležitější účinnou složku extraktu z hroznových jader představují proantokyanidiny, a proto je důležité dávat přednost doplňkům stravy se standardizovaným obsahem této skupiny látek (40–80 %). Pokud užíváte nějaké léky, je třeba konzumaci extraktu z hroznových jader konzultovat s ošetřujícím lékařem. Extrakt totiž může ovlivňovat účinnost léků, které se rozkládají v játrech, a těch je poměrně velké množství. Vhodné není ani jeho užívání spolu s léky ovlivňujícími srážlivost krve (Aspirin, Warfarin) a také s léky s účinnou látkou fenacetin, zde může urychlit jeho vstřebávání. Extrakt z hroznových jader se rovněž nedoporučuje dětem a těhotným ženám. Výhodná naopak může být kombinace extraktu z hroznových jader s dalšími přírodními substancemi, například s resveratrolem (spolu s ním se ostatně přirozeně vyskytuje v hroznech) či kvercetinem. OPC Epigemic naleznete v naší nabídce.
27.04.2016 komerční sdělení další články v rubrice: Ostatní Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


title: Sladový extrakt

maintext:
Sladový extrakt 26.07.2016 V řadě přípravků, často obsahujících pivovarské kvasnice, se můžeme setkat se sladovým extraktem jako s jednou ze složek. Co to vlastně ale sladový extrakt (český výtažek) je? Výrobní postup sladového extraktu Sladový extrakt je zcukřený a zkoncentrovaný sladový produkt. Někdy je také označován jako sladinový koncentrát, protože se vyrábí z pivovarské sladiny, která je meziproduktem první fáze výroby piva tradičními metodami. Sladina je rozemletý slad vařený v pitné vodě. Kromě vysokého procenta různých cukrů obsahuje také mnoho složek, jež mají vliv na aroma hotových pekařských výrobků. Ke zcukernatění škrobu, nejprve obsaženém ve sladu, dojde za vyšších teplot v tzv. mísících kádích. Zde se hrubý slad smísí s vodou a vznikne kaše, která se poté několik hodin nepřetržitě míchá při teplotě 50 až 70 °C. Takto vzniklý sladový extrakt obsahuje všechny ve vodě rozpustné látky přítomné ve sladu. Z odborného hlediska se během doby mísení makromolekulární sladové látky rozpadají na jednodušší a ve vodě rozpustné molekuly (monosacharidy, disacharidy a oligosacharidy, aminokyseliny a peptidy). Poté je nutné oddělit a odstranit slupky a jiné nerozpustné látky (to je tzv. mláto). Využití sladového extraktu Takto vzniklý extrakt je bohatší na cukry než sladová mouka. Sladový extrakt se používá k přípravě studených i horkých nápojů. Můžeme je přidat k ochucení jogurtů, salátů nebo kaší (ovesné, rýžové, jahelné, krupičné či jiné kaše). Sladové výtažky jsou i součástí zlepšujících pekařských směsí nebo bonbonů. Obsahové látky Z obsažených látek můžeme ve sladovém extraktu najít snadno vstřebatelné cukry (mají 56 % maltózy a 9 % glukózy) a také minerální látky (vápník, sodík, fosfor, železo). Jsou rovněž zdrojem vitaminů skupiny B, zejména niacinu (vitamín B3). Tento vitamín podporuje snižování hladinu cholesterolu, krevního tlaku a udržuje v pořádku trávení. Některé zdroje také uvádějí, že pomáhá při prevenci migrény a stimuluje krevní oběh. Nabídka přípravků obsahující sladový extrakt.
Související články:
Cukr není potřeba, sladká chuť ano
Zdravé sladkosti - Jak na cukry
26.07.2016 autor: PharmDr.Tomáš Arndt další články v rubrice: Výživa Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


title: 11 psychologických triků, jak zhubnout

maintext:
11 psychologických triků, jak zhubnout 29.07.2016 Lidé obvykle věří, že mají své jídlo mnohem více pod kontrolou, než je výzkumy dokázaná pravda. Na to, co a kolik toho sníme, má vliv celá řada faktorů, které si většinou neuvědomujeme. Jak využít sílu nevědomí ve svůj prospěch? 1. Pořiďte si menší nádobí a kupujte menší balení jídla Zní to až absurdně, ale naši dlouhodobou váhu může velmi ovlivnit to, jak máme doma velké talíře. Nejen doktor Wansink, i další výzkumníci opakovaně dokázali, že velikost (balení nebo našeho nádobí) nás při konzumaci ovlivňuje mnohem více, než bychom byli schopni připustit. Máme tendenci sníst vždy celý balíček/všechno, co je na talíři. Velmi malou změnou zde můžeme dosáhnout velikých výsledků. Naším vnímáním lze velmi dobře manipulovat: vyklopte 200 g rizota na malý talíř a bude to vypadat jako velká porce, zatímco 200 g na velkém talíři jako malý předkrm. 2. Naložte si o 20 % méně jídla, než předpokládáte, že budete chtít sníst Doktor Wansink při svých výzkumech zjistil, že když toho sníme o třicet procent méně, tak se budeme cítit zřejmě trochu nepříjemně; kdežto dvacet procent méně neznamená pro většinu lidí žádnou újmu. Jíst, dokud nejste sytí z 80 %, je velmi dobrá rada. Ještě jinak: Zkuste se naučit přestat jíst při prvním uvědomění, že již nemáte hlad, a nikoliv až tehdy, kdy se cítíte plní. 3. Dejte si veškeré jídlo dopředu na talíř Kdo si dá na talíř všechno jídlo hned na začátku, sní toho podle průzkumů o 14 % méně než člověk, který si vezme málo a jde si pak několikrát přidat. 4. Mějte přehled o tom, co jste už snědli Když uvidíte prázdné obaly od vámi právě snědených potravin, na talířku odložené kosti od kuřecích stehýnek – nebo v případě pití prázdné sklenice – přinutí vás to s konzumací dříve přestat. Tento bod platí zejména pro hodování na různých oslavách, večírcích a párty, kdy bývá snadné zapomenout, kolik jsme toho již spořádali. 5. Nedopusťte, abyste byli u jídla rušeni Při jednom pokusu snědli lidé, kteří při obědě poslouchali rádio, o 15 % více jídla, než ti, kteří jedli v tichu (Wansink, 2009: 101- 102). Ještě hůře na nás působí televize. Někdo zase při jídle čte a vůbec nevnímá, co do sebe háže. Jíme toho zbytečně mnoho kvůli našim nevědomým zvykům. Zkuste si sepsat ty vaše a začít jíst více vědomě. 6. Když jíte s druhými lidmi, začínejte jíst až jako poslední „Když jsme s lidmi, které máme rádi, máme tendenci jíst déle, než když se nacházíme sami,“ zjistil Brian Wansink (2009: 95). Často ztrácíme přehled o tom, kolik jsme toho snědli. Mnoho experimentů též ukázalo, že máme tendenci napodobovat rychlost a množství jídla, které sní ostatní. Jednoduchý návyk, který můžeme v těchto případech odteď praktikovat, je, že začneme jíst jako poslední a pokud možno pomalu, aby nás to nenutilo si přidávat nebo si objednávat další chody jen kvůli tomu, že náš protějšek ještě jí. 7. Jídlo dobře schovejte, nemějte ho na očích Další účinný psychologický trik: To, co je v našem zorném poli či dosahu, poutá naši pozornost. Proto jsme například v psychiatrické léčebně pacientkám závislým na alkoholu radili mít po příchodu z léčby domů tzv. suchý dům. A platí to i naopak: Pokud si chcete vytvořit nový návyk jíst více zeleniny, nakrájejte si zeleninu do misky a umístěte ji tak, abyste ji měli co nejvíce na očích. 8. Na jídlo se těšte a plně si ho užijte Důležité je zachovat si z jídla potěšení. Skvělé je brát jídlo jako rituál, který vyžaduje plnou pozornost. Dříve bývalo zvykem jídlu žehnat, křesťané se před jídlem modlí dodnes. Jakýmkoliv způsobem je vhodné v duchu poprosit a poděkovat za to, že nám jídlo dodá energii, sílu, zdraví. Jezte vždy s radostí a nikdy s pocitem viny! Pomůže také stravovat se na k tomu vyhrazeném místě – tj. uvědomit si, že jíst za chůze či nad klávesnicí počítače je jaksi nedůstojné. 9. Svého milovaného jídla se nevzdávejte – vyzkoušejte strategii „polovina talíře“ Vlastní mozek ošálíme někdy dobře kompromisem. Tj. nebudu se vzdávat hranolek nebo oblíbené omáčky, ale dám si je jen na polovinu talíře. Na tu druhou umístím zeleninu nebo salát. 10. Zamilujte se „Člověk by se měl neustále udržovat ve stavu zamilovanosti,“ říká mág Tomáš Opravil. Vtip je v tom, že když jste zamilovaní, jíst skoro ani nepotřebujete. Toto je velmi důležitý bod. Řada lidí totiž jídlem kompenzuje svou vnitřní prázdnotu. Jak říkají Esther a Jerry Hicks (2009: 185): „Buďte šťastní a pak jezte. Nesnažte si svou cestu ke štěstí projíst.“ 11. Vyberte si tři principy a vneste je do svého života Můžeme být do roka o 5, 10 i 15 kg lehčí. A to bez jakýchkoliv diet, jen s využitím těch správných psychologických principů. A protože doktor Wansink říká, že většina diet selže proto, že toho po nás chtějí příliš mnoho, sám doporučuje vybrat si maximálně tři uvedené zásady. Aby se z nich stal zvyk, potřebujeme „přežít“ prvních cca 21-28 dní. Těm, kdo to myslí vážně a chtějí tímto způsobem hubnout, doporučuje Wansink ještě poslední věc: První měsíc (než se to stane vaším trvalým zvykem) si na speciálním papíře nebo v kalendáři každý den večer odškrtněte, že máte splněno. To budou vaše každodenní vítězství. Doporučená literatura:
Hicks, J. a E. (2009): Perspektivy zdraví, tělesné hmotnosti a mysli – část IV z knihy Peníze a zákon přitažlivosti. Praha: Pragma.
Wansink, B. (2009): Nezřízené labužnictví. Praha: Columbus.
Související články:
Jak nastartovat tělo před úspěšným hubnutím? Detoxikační jídelníček pro každého
Hubnutí nejen po svátcích
„Prevence je vždy nejlepší. Do stádia „řeším nemoc“ by se člověk neměl nikdy dostat,“ vyzdvihuje léčebnou sílu hladovění a půstu Bohumír Jehlička
29.07.2016 autor: Mgr. Jiří Hamerský další články v rubrice: Psychologie Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


title: Letní nemoc z potravin

maintext:
Letní nemoc z potravin 20.07.2016 Když přijde léto, prožíváme události v něm, objevíme také spoustu věcí k přemýšlení. Jednou dost podstatnou věcí je nemoc z potravin, což je docela běžné, protože bakteriím se daří v podmínkách, kdy je vyšší teplota. Vlhkost a teplo jsou ideální podmínky pro růst a rozmnožování bakterií a plísní. Patogeny Mnoho nemocí, které na nás přicházejí přes jídlo, jsou způsobeny bakteriemi salmonely, shigely, yersinie, kampylobaktery, invazivní E. coli a botulismem. Tuto skupinu bakterií řadíme do skupiny tzv. invazivních patogenů, ale k nim lze připočítat také patogeny neinvazivní: toxiny ze St. aureus, E. coli, B. cereus, clostridium sp., vibrio cholerae, virů (rota- a echoviry, coxsackie, adenoviry, HAV, HEV, polio). A seznam je nutno doplnit také o parazity: tasemnice, améby, škrkavky a o prvoky – lambli. Pokud je jídlo kontaminováno bakteriemi, stane se nevhodným pro požití, jinak má za následek otravu z jídla. Nejvíce náchylné ke zkažení jsou: syrové maso, vejce, drůbež a sýry. Příznaky a opatření Příznaky začínají během několika hodin po snězení zkažené potraviny. Bývá to zvracení, průjem, žaludeční křeče, bolesti, nevolnost, únava, ztráta chuti k jídlu a někdy se dostaví horečka. Za normálních okolností nevyžaduje otrava jídlem žádnou lékařskou pomoc a projevy se uklidní. Pozor si dejte na dehydrataci a ztrátu důležitých minerálů, např. draslíku. Proto je potřeba při průjmech hlídat dostatečný příjem tekutin, pít často a po malých doušcích. Ideální volbou je vlažný slabý černý čaj, nebo nepříliš studená voda. Při těžším průběhu, tj. při teplotě, nebo projevech botulismu (nemoc způsobuje klobásový jed, produkovaný bakterií clostridium botulinum a pocházející ze špatných konzerv, tepelně nezpracovaných domácích klobás) vyžaduje situace okamžité lékařské ošetření. Botulismus se projevuje postupnou necitlivostí (ochrnutím) svalů, začíná na hlavě, postupně se rozšiřuje směrem dolů a projeví se za 6–72 hodin po požití jídla s obsahem jedu. Objeví se suchost v ústech, chrapot, polykací potíže, neschopnost artikulovat, zdvojené a mlhavé vidění, v obličeji není žádný výraz, chybí mimika. Nejzávažnějším příznakem je obrna dýchacích svalů, a ta vyžaduje okamžité napojení postiženého na podporu dýchání, neboť u něj hrozí udušení. Prevence je lepší než léčba Možným problémům je dobré se vyhnout následujícími preventivními kroky: Umýváme povrchy nádobí, v nichž se jídlo zpracovává. To sníží šance přenosu bakterií do potravin. Umýváme si ruce před vařením a před jídlem. Dáváme přednost jídlu vařenému před syrovým. Bráníme styku uvařených potravin se syrovými. Vyhýbáme se jídlům, které jsou nabízeny ve stáncích u pouličních prodejců. Jsme obezřetní při společenských událostech, kde se podává občerstvení. Věnujeme zvýšenou pozornost skladování potravin, zakrývání jídla, schovávání potravin do obalů. Čím déle je jídlo vystaveno a odkryto na otevřeném prostoru, tím hrozí větší riziko kontaminace a zkažení. Ochraňujeme jídlo před hmyzem, hlodavci, zvířaty. Velmi důležité je mít stále dostatečný zdroj pitné vody pro přípravu jídel. Tak, ať se léto nemračí, ale ať přináší jen dobré.
Související články:
Plísně v potravinách
Prevence onemocnění z potravin při grilování pokrmů v přírodě
Tepelná úprava pokrmů a zdraví
20.07.2016 autor: MUDr. Pavel ŠÁCHA další články v rubrice: Prevence Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


title: Laktóza - mléčný cukr

maintext:
Laktóza - mléčný cukr 11.06.2016
Laktóza, známější jako mléčný cukr, je mezi cukry řazen do disacharidů. Název získala díky svému obsahu v mléce, kde může tvořit až 8 % pevných látek. Můžeme ji najít i v mateřském mléku savců. Takže kromě lidského i kravského mléka se také vyskytuje v kozím či ovčím mléce. V mateřském mléce u člověka je právě laktózy poměrně velké množství, protože slouží k rychlejšímu rozvoji nervové soustavy u dítěte. Naproti tomu v kravském mléce je více vápníku, protože telátka potřebuji mít hlavně pevnou kostru.
Skládá se z jedné molekuly glukózy a jedné molekuly galaktózy. Je to bílý, téměř krystalický prášek. Dobře, ale pomalu se rozpouští ve vodě. Lékárníci ji označují jako saccharum lactis a používají ji při přípravě léků. V organismu je laktóza pomocí enzymu laktázy rozštěpena na jednotlivé cukry - glukózu a galaktózu. Oba tyto cukry náš organismus umí dobře strávit, zatímco laktózu jako celek nikoliv. Tento enzym, odborně také označovaný beta-galaktosidáza, se vytváří v tenkém střevě. Pokud se u některých osob enzym laktáza nevytváří v dostatečném množství, dochází u nich k projevům intolerance (nesnášenlivosti) laktózy. Laktóza, která se nerozštěpí, zůstane v trávicím traktu nestrávená a způsobuje zdravotní problémy, jako je nadýmání, kručení v břiše, průjem či další žaludeční potíže. Tito pacienti si musí pečlivě vybírat mléčné výrobky se sníženým obsahem laktózy. Intoleranci laktózy si nesmíme plést s alergií na bílkovinu kravského mléka (to je právě alergen). Rozdíl je v tom, že při alergii dochází k reakci imunitního systému, která může být hodně výrazná. Alergií na mléko podle statistik trpí až 5 % kojenců a batolat, která u nich obvykle zmizí po pátém roce věku. Naproti tomu nesnášenlivost laktózy se u takto malých dětí obvykle neprojevuje. Důležité je vždy si ohlídat, co jíme. I když vynecháme mléko a mléčné výrobky, laktóza se může nenápadně skrývat jako přísada v různých potravinách. Výhodné jsou v tomto ohledu výrobky z kysaného mléka (například tvaroh nebo jogurt), kde už bakterie větší část laktózy odbouraly. Celková nabídka přípravků obsahující laktózu.
Související články:
Jak se stravovat bez lepku a laktózy
Potravinová intolerance
Mléčný, vodní a čajový kefír
Laktóza a kasein v jednotlivých druzích mléka
11.06.2016 autor: PharmDr.Tomáš Arndt další články v rubrice: Výživa Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


title: Menopauza a přírodní prostředky

maintext:
Menopauza a přírodní prostředky 26.04.2016
Menopauza je období, které se v životě, bohužel, nevyhne žádné ženě (i muži mají svou obdobu, tzv. andropauzu). Z lékařského hlediska jde vlastně o fyziologický stav, kdy dochází k útlumu funkce vaječníků. To má za následek sníženou tvorbu tzv. ženských hormonů - estrogenu a progesteronu. Dochází k zástavě menstruačního cyklu a žena již není schopná otěhotnět přirozenou cestou (je ovšem možné umělé oplodnění). Toto období obvykle nastává mezi 45. až 55. rokem věku ženy, ovšem může nastat jak dříve, tak i později. Menopauza je bohužel doprovázena řadou nepříznivých příznaků - objevuje se bušení srdce, noční pocení, návaly horka, nespavost a jiné poruchy spánku, nervozita a podrážděnost, špatné libido, únava a ospalost, někdy také deprese. Nejvíce se tyto stavy, jak uvádějí odborníci, objevují šestým a sedmým rokem před poslední menstruací. Jak lze tyto stavy ovlivnit? Lékaři nabízejí k jejich zmírnění léky s chemickými hormony jako tzv. hormonální substituční léčbu. Řada žen ji ovšem již odmítá, jednak proto, že dává obecně přednost přírodním látkám, jednak proto, že byly zaznamenány nežádoucí účinky této léčby. Těm, kdo dávají přednost přírodním látkám, lze doporučit přírodní přípravky obsahující fytoestrogeny. Fytoestrogeny se dají definovat jako látky rostlinného původu, které se v zažívacím traktu mění na látky s estrogenními účinky, podobné svým působením klasickým ženským hormonům. V některých zemích jsou stále častěji doporučovány jako „přírodní alternativa“ hormonální substituční terapie. Důležitý fakt je ovšem také, že výskyt některých nemocí, které souvisejí s hladinou estrogenů v organizmu (kardiovaskulární choroby, osteoporóza, rakovina prsu), je méně časté v zemích se stravou bohatou na fytoestrogeny. Proto se můžeme setkat v některých testech s tvrzením, že fytoestrogeny mají hormonální působení. Ovšem je nutné říci, že se jedná o ne zcela přesné (spíše obrazné) označení. Jejich mechanismus účinku zůstává neobjasněn. Někteří odborníci soudí, že se vážou na estrogenové receptory, na které se jinak vážou “pravé” nebo “chemické” pohlavní ženské hormony, estrogeny. Proto jsou někdy označovány jako „přírodní“ SERMs (selektivní modulátory estrogenových receptorů). Nicméně fytoestrogeny také zřejmě působí jinými mechanizmy, na estrogenových receptorech nezávislými. Tyto látky se vyskytují v různých léčivých rostlinách a dalších přírodních produktech - v pylu a mateří kasičce, v červeném jeteli a sóji, dále v pohance, sóji či červeném vínu. Fytoestrogeny jsou obsaženy ve velkém množství doplňků stavy – lze zmínit například PM Estromenox, Sarapis Soja a dalších. Jsou také obsaženy v některých krémech, jako je například Estrozin. Důležité pro ženy je ovšem také si upravit stravovací režim tak, aby bylo jídlo rozloženo minimálně do pěti dávek během dne s vzájemným odstupem dvou až tří hodin - tedy snídani, dopolední svačinu, oběd, odpolední svačinu a večeři. Celý jídelníček je třeba poskládat takovým způsobem, aby v něm bylo více zeleniny a mořských ryb, které obsahují důležité látky s antioxidačním působením a rovněž podporují snižování hladiny cholesterolu. Důležité je také více věnovat pozornost pravidelnému pohybovému režimu, protože podporuje růst svalové hmoty (což pomáhá lépe odbourávat i tuky), ale také zpevňuje kostru a tělo. Obecně nedostatek estrogenů v přechodu může mít za následek dřívější nástup stárnutí organismu. Ženy, které budou dodržovat zásady uvedené v článku, se to jistě bude týkat méně. Celková nabídka přípravků pro období klimakteria.
Související články:
Bylinky a menopauza
Menopauza - pomoc najdete v přírodě
Fytoestrogeny
26.04.2016 autor: PharmDr.Tomáš Arndt další články v rubrice: Nemoci Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


maintext:
Mořské řasy a jejich představení a využití v kuchyni 28.07.2016 Mořské řasy se dají bez nadsázky považovat za přírodní multivitaminový prostředek. Jejich obsah vitaminů a hlavně minerálů je mimořádný. Prospěšné po mnoha stránkách Řasy obsahují 10 - 20x více minerálních látek než zelenina, jsou bohaté především na vápník, železo a jód. Některé druhy řas (Wakame, Nori) také mají až 15x více vápníku než mléko. Důležité je, že živiny obsažené v mořských řasách jsou organismem velmi dobře stravitelné. Řasy mají schopnost odvádět z těla těžké kovy. Působí zásadotvorně a neutralizují tak efekt západní nezdravé stravy. Mořské řasy se výrazně podílejí na snižování cholesterolu. Biořasy Provádět kontrolu kvality mořské vody na širokém území je velmi obtížné, většina prodávaných mořských řas proto není certifikována jako biopotravina. Na tuzemském trhu ale přesto můžete několik druhů mořských řas v biokvalitě najít.
I tak ale můžeme mít poměrně velkou jistotu, že pocházejí z čistých vod – kde je stupeň znečištění vody příliš vysoký, tam řasy jednoduše nerostou. Mají navíc tu výhodu, že na rozdíl od ryb nevstřebávají z vody škodlivé látky. Co s nimi v kuchyni Mořských řas stačí přidat do pokrmu velmi malé množství a významně tak zvýšíte jeho výživovou hodnotu. Pokud máte obavu z příliš silné mořské vůně a chuti, vyzkoušejte pro začátek Wakame, Arame, Nori nebo Kombu. Mají velmi slabé mořské aroma a jemnou chuť. Mořské řasy jsou výborné např. do salátů. Můžete je použít i do polévek, rizot, kuskusu, zeleninových směsí a samozřejmě i na přípravu sushi. Mořské řasy také zlepšují stravitelnost luštěnin. Ne každý tento efekt na sobě pozoruje, je na vás, abyste vyzkoušeli, jestli jsou pro vás řasy v tomto směru užitečné. A i kdyby nebyly, alespoň jste svůj luštěninový pokrm významně obohatili o důležité živiny. Kombu Nejkvalitnější Kombu roste ve velkých hloubkách oceánských proudů. Tvoří tuhé zelené listy široké 2-3 cm, které dorůstají několikametrové délky. Pomáhá organismu zbavit se cholesterolu, vyrovnávat krevní tlak, příznivě ovlivňuje metabolismus. Patří k řasám nejvyšším obsahem jodu. Navíc ochraňuje organismus před vstřebáváním těžkých kovů. Je k dispozici i v biokvalitě. Před použitím řasu opláchněte, nalámejte na menší kousky a namočte na 20 minut do studené vody. Kombu se pak vaří poměrně dlouho – asi 60 minut. Organismus řasu dobře využije, teprve je-li zcela měkká. Kombu se hodí při přípravě větších luštěnin, které se déle vaří (velké fazole, cizrna) - jednoduše kousek řasy přihoďte do hrnce, ve kterém luštěninu vaříte. Nebo uvařenou a nakrájenou řasu dávejte do salátů, rizot a podobně. Wakame Dlouhá řasa s temně zelenými listy. V japonské lidové léčbě je známým prostředkem pro čištění krve a posílení krevního oběhu. Má pozitivní vliv na úpravu krevního tlaku. Prospívá kvalitě vlasů a pokožky. Je to jeden z druhů mořských řas, které můžete najít v biokvalitě. Wakame můžete konzumovat i syrovou. Vezměte menší kousek řasy, opláchněte a nechte 15 minut namočený ve studené vodě. Řasu poté nasekejte a zamíchejte do salátu. Wakame se také výborně hodí pro přípravu různých teplých pokrmů. Řasu opláchněte a přidejte na posledných 15 minut k polévce nebo dušené zelenině. Nebo řasu uvařte zvlášť a přimíchejte do jakéhokoli pokrmu. Vývar nevylévejte, ale použijte pro přípravu polévek a podobně – obsahuje mnoho cenných látek. Arame Řasy Arame jsou o něco aromatičtější než Wakame. Poté, co se sklidí, vaří se 7 hodin, než změknou, a nakonec se suší na slunci. Původně má Arame široké listy, které se však pro jednodušší použití upravují do tenkých pramínků. I Arame se cenní mimo jiné pro jejich schopnost snižovat vysoký krevní tlak. Řasy dobře opláchněte a na 5 minut namočte do studené vody. Vodu slijte a řasu přidejte na posledních 10 – 15 minut při přípravě polévky, vaření luštěnin či dušení zeleniny. Nebo ji můžete uvařit zvlášť a přimíchat do salátu nebo jakéhokoli teplého pokrmu. V tom případě vývar opět nevylévejte, ale použijte dále. Arame také můžete, podobně jako jiné řasy, rozmixovat a přidat např. do pomazánek. Nori Sušená řasa, která se nejčastěji prodává ve formě tenkých plátků. Je jednou z nejrozšířenějších mořských řas, má vynikající chuť. Kromě minerálů obsahuje také velké množství bílkovin, nejvíc ze všech mořských řas. Tradičně se používá k přípravě sushi. Velmi praktické je Nori ve formě vloček, které mají snadné a mnohostranné použití. Plátky Nori se nejčastěji upravují tak, že se opraží nad plamenem nebo na rozpálené plotně, až zesvětlí (asi po 5 sekundách). Hodí se nejen na přípravu sushi, ale můžete je také plnit a zapékat jako závitky. A někdo je má rád jen tak samotné, jako slanou pochutinu. Nori vločky jsou výborné do salátů – v tom případě je přeem 20 minut namáčejte nebo krátce opražte na pánvi. Opražené se výborně hodí k posypání polévek, rizot, zeleninových jídel. Výborným ochucovadlem je nadrcené Nori (suché nebo opražené) smíchané se solí a opraženým tlučeným sezamovým semínkem. Mořské řasy naleznete v naší nabídce.
Související články:
Mořské řasy - Mořská zelenina
Konopný hummus
Mořská řasa Ascophyllum nodosum
28.07.2016 zdroj: www.countrylife.cz další články v rubrice: Výživa Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


title: Stálé téma chronických nemocí

maintext:
Stálé téma chronických nemocí 13.07.2016 Stálé téma chronických nemocí se týká pochopení nutnosti odhalit příčiny, přijmout, akceptovat je a přestat je činit.
Postoje nemocných Velké množství pacientů, kteří oslovují naši poradnu, vůbec netuší, co se po nich chce. Jsou nacvičeni jít s problémem k lékaři a očekávají, že dostanou lék a jejich problém odezní. Někteří chápou, že znát příčinu je důležité, ale oni prostě nemají čas zabývat se příčinou, odstraňováním příčin, oni si přímo lék vyžádají, aby byl příznak nemoci rychle potlačen, aby mohli pokračovat v činnosti, ve které je nemoc zastavovala. Někteří si jsou vědomi své příčiny, ale nepřipouštějí si ji, hledají výmluvy a kličkují, svádějí problém na jiné okolnosti, odkládají řešení, až se prý změní jejich situace (ta se samozřejmě nezmění), a raději volí pohodlnější způsob léčení, spočívající v trvalém užívání léku… A jiní jsou teoretici, nastudovali řádku článků, jsou častými návštěvníky diskusních portálů a mohli by dostat přezdívku „googloví studenti“, hledají způsoby, jak to udělat, aby svou příčinu nemuseli odstraňovat. A nemalá skupina lidí si chce své zdraví koupit a dělají pro to mnohdy i šílené věci, jen aby příčinu zamaskovali. Do této skupiny patří i lidé, kteří by také tak postupovali, kdyby na to měli peníze a mohli si zdraví koupit. Mají představu, že se nemohou uzdravit právě proto, že nemají peníze. A to je dostává do deprese. Poradna V internetové poradně s tazatelem nejprve komunikujeme, vysvětlím mu základní pravidla, popíši, jak by měl postupovat, a přesto neví, co má dělat, je bezradný. Ví, že se nemůže obrátit o pomoc na svého lékaře, protože ten se s ním na takové téma jednak odmítá bavit a jednak na něj nemá čas. Jiná skupina pacientů mi napíše: Prosím, napište mi, co si mám nechat vyšetřit, já zajdu za svým lékařem a on mi cokoliv, co budu požadovat, nechá udělat. Ale v okamžiku, kdy dojde na realizaci projektu, objeví se komplikace - to vyšetření je drahé, to vyšetřovat nemohu, na toto vyšetření vás musím objednat ke specialistovi, protože jedině on to může udělat, ale čekací doba na vyšetření je půl roku. A tak vlastně většina snah o pojmenování příčin je o tom, kdo to zaplatí. Laboratoři je to jedno, ta je připravena vyšetřovat. Cesta za příčinou Není jednoduché se dopracovat k příčině. Nejde jen o to, která vyšetření musíte udělat, aby se prokázala příčina. V jádru je třeba hledat ve dvou rovinách. Rovina hmotná Rovina hmotná První je rovina hmotná, změřitelná, zde se provádějí právě ta různá vyšetření. Výsledek laboratoře ukazuje, jak tělo reaguje. Např. je vysoká sedimentace, takže se dozvíme, že v těle probíhá zánět, ale již nám to neříká, proč je v těle zánět. Zobrazovací technika (RTG, CT, MR) přesně popíše anatomickou situaci, např. objeví cystu, ale nevysvětlí nám, proč cysta vznikla. Nyní záleží na tom, jak dokáže lékař a pacient spolupracovat, jak zvládnou vidět souvislosti a sestavit mozaiku informací, jež vysvětlí příčinu, proč je zánět, proč je cysta… V této rovině pracuje imunolog, endokrinolog, internista, chirurg… Tady dostáváte léky, léčiva, zde zasáhne operační výkon… A je otázka, zda takový postup dokáže zasáhnout příčinu, anebo zda se orientuje pouze na potlačení či odstranění projevu nemoci. Pokud rozbor příčiny skončí v bodě zjištění, že v těle probíhá zánět, a nasadí se lék proti zánětu, pak to je právě situace pouhého potlačení projevu nemoci. Pokud rozbor skončí v bodě, že byla nalezena cysta, která bude následně operativně odstraněna, jistě dojde k úlevě, odstraní se následek, ale pokud příčina působí dále, je otázkou času, kdy se vytvoří nová cysta nebo jí podobný útvar. Operace nestačí, náprava musí pokračovat v totální změně životního stylu…
Rovina nehmotná Rovina nehmotná Druhá je rovina nehmotná, nezměřitelná, a přitom je mnohem podstatnější, vlastně klíčová, ale do ní specialisté vstupovat nedovedou, lék do této roviny nezasáhne, operovat nelze.
Kořeny nemocí vycházejí právě z této roviny a není vzácností, že pocházejí z rodinného zatížení, tedy z mnohem větší hloubky. Mozek pracuje pod vlivem této roviny, pracuje podle určitého programu. Pokud je program chybný, je pochopitelné, že chybně pracuje i podřízený systém, např. imunita, hormonální systém. Smyslem rozboru je tedy pojmenovat onen program, jeho vlastnosti, odhalit, v čem je chybný, a snažit se o změnu. To je vlastně na celém léčení nejpodstatnější. A je to stálé téma chronických nemocí.
Související články:
Recept na zdraví
Chronické nemoci žijí z cukru a při nízké hladině kyslíku
Civilizační choroby
Model chronické nemoci
Předklinická fáze nemoci
13.07.2016 autor: MUDr. Pavel ŠÁCHA další články v rubrice: Nemoci Sdílet na facebooku Poslat e-mailem


description: Přítelkyně Leoše Mareše Monika Koblížková (35) se těší na tradiční svátky v Čechách, příchod nového roku však pravděpodobně oslaví s Leošem někde v teplých krajích. Výzdobu si částečně vytvořila i sama, jelikož manuální práce ji velmi baví.

title: Vánoce u nás budou tradiční, přiznala přítelkyně Leoše Mareše Monika


description: Letos se k oltáři dostalo nespočet známých osobností. Ačkoli Marie Rottrová nebo Aneta Savarová svatbu tajily, ostatní slavné dámy jako třeba Tereza Maxová, Berenika Kohoutová nebo Andrea Kerestešová bez okolků přiznaly, že už jsou vdané paní. Hlasujte v anketě, která z nevěst byla nejhezčí.

title: ANKETA: Vyberte nejkrásnější nevěstu roku 2016 z řad slavných osobností


description: Rok 2016 se stejně jako roky minulé nevyhnul slavným rozvodům a rozchodům. Nejpropíranější byl rozvod Angeliny Jolie a Brada Pitta. Po jedenácti letech vztahu se s manželkou rozvedl i hollywoodský herec Nicolas Cage a po devíti letech i herec Tobey Maguire. Z českých osobností pak vztah ukončila například Tereza Kostková s Petrem Kracikem.

title: OBRAZEM: Brangelina, Depp i Kostková. Rozchody a rozvody roku 2016


description: Novou Miss World se stala Portoričanka Stephanie Del Valle (19). O titul nejkrásnější dívky světa ve Washingtonu bojovalo 117 kandidátek. Česko zastupovala Natálie Kotková (22), která ale nepostoupila ani do top 20.

title: Novou Miss World je studentka z Portorika, Češka neuspěla


description: Modelka Andrea Verešová (36) se sice stala slovenskou královnou krásy už před 17 lety, ale i po dvou dětech se může pochlubit skvělou postavou. S fotografem Janem Tůmou nafotila nový kalendář, v němž vystavila na odiv své přednosti.

title: Andrea Verešová odhodila stud a nafotila svůdný kalendář


description: Iva Kubelková (39) není jen modelkou, herečkou a moderátorkou. Před nedávnem se skupinou kamarádů založila jazzovou kapelu JimmBand. Vášeň k hudbě v ní prý dřímá od dětství, avšak až nyní se rozhodla své pěvecké nadání předvést světu. Konečně prý dělá to, co ji opravdu baví.

title: Kvůli velikosti mého poprsí jsem se styděla, říká Iva Kubelková

maintext:
Co vás vedlo k tomu, že jste začala s hudební kariérou?
Já jsem z muzikantské rodiny. Dlouhá léta jsem hrála na klavír a dlouho jsem si to nedovolila. Měla jsem pocit, že je to něco nesmírně těžkého a vůbec jsem si nevěřila. Je to trochu o odvaze a sebevědomí. A pak to začalo tak nějak pozvolna a nenápadně. Vrátila jsem se ke hře na klavír, k tomu jsem si potom vzala hodiny zpěvu. Dva roky jsem chodila potají na zpěv a pak jsem se potkala s kluky a najednou to vzniklo. Věřím tomu, že v životě tyhle věci vznikají spontánně. Vystoupili jsme veřejně a najednou to udělalo bum.
Proč jste si zvolila zrovna jazz a ne třeba pop?
Já jsem člověk, který se nepouští do věcí, které jsou snadné. Nechci to zlehčovat. Zazpívat dobře popovou písničku vůbec není jednoduchá záležitost. Musíte dělat něco, co ve vás ty emoce vyvolává a to je pro mě právě jazz. Nemusí to být takový ten úplně komplikovaný jazz. Nové věci, na kterých pracujeme, jsou jazzem jen trochu říznuté. Jazz je moje srdeční záležitost, je to něco, co ve mně rezonuje a o tom ta hudba je.
Která z vašich profesí teď bude pro vás stěžejní?
Já jsem to nikdy neměla tak, že bych si řekla, že se zrovna teď budu nějak profilovat. Jsem člověk, který dělá věci hodně intuitivně, a když mě život směřuje nějakým směrem, tak se ho snažím trochu poslouchat, než abych já do toho nějak extrémně mluvila. A tak si i myslím, že to bude. Stále mám obrovskou spoustu akcí, které moderuji jako moderátorka. Teď jsme začali být poptáváni jako kapela, vystupujeme a hrajeme, máme z toho radost. Radost z hudby je ta nejčistší radost, kterou znám.
Iva Kubelková
Dobře vypadáte, máte nádhernou postavu, umíte zpívat a muži vás obdivují. Mají vás vůbec ženy rády?
Otázka, jestli se někomu líbíte, nebo jestli vás má někdo rád, aniž by vás osobně znal, je velmi relativní. Záleží na tom, kde vás vidí, co si zrovna přečetl, skrz koho ten článek prošel. Takže tohle jsou věci, které jsou velmi relativní a pomíjivé. Já samozřejmě mám radost, když potkávám lidi, kteří mají pozitivní reakce a pozitivně hodnotí to, co dělám, a třeba i říkají, že mi fandí nebo drží palce. To je takový motor, radost pro každého člověka, který působí v té naší oblasti. Ale nerada hodnotím, jestli je to tak nebo tak. Každý to má jinak.
Nedávno jste se stala tváří kampaně značky spodního prádla. Bylo pro vás důležité, že se jedná o českou výrobu?
Každopádně. Velmi ráda spolupracuji s českými značkami. Jsem skutečně velmi hrdá Češka, takže moc ráda podporuji značky, které se tady vybudovaly a narodily, kterým se daří, a mám z toho upřímnou radost. Takže určitě to byla jedna z plusových věcí.
Modelka a miss Iva Kubelková na Plese v Opeře (6. února 2016)
Prádlo si vybíráte sama?
Já patřím k těm ženám, pro které by si žádný partner netroufl koupit spodní prádlo, jelikož moje velikost je zcela nekonfekční. Takže si to zatím žádný nedovolil. Myslím, že v partnerském vztahu to muž brzy vycítí, zda má žena standardní velikost, která se snadno shání, nebo jestli je třeba být v tomhle opatrný. Ono to není jenom o velikosti prádla, ale také o střihu a dalších věcech a tomu rozumí žena.
Spoustu žen má komplex z toho, že má velká ňadra. Jak jste to měla vy?
Já to měla úplně stejně. Vlastně u mě se to střídalo. Když jsem byla v pubertě a v době takového toho rozpuku a vývinu, tak jsem dlouho prsa neměla a strašně jsem tím trpěla. A pak mi najednou narostla, ale už zase byla moc velká, a tak jsem zase trpěla právě proto. Takže jsem paradoxně díky mým prsům neustále trpěla. Až postupem času jsem dospěla k tomu, že to ten nahoře takhle se mnou myslel a je třeba, abych to vzala s pokorou a naučila se to přijmout a třeba to občas chápat jako výhodu.
Děláte ještě přehlídky spodního prádla, nebo už jen fotíte?
Já jsem kromě jedné náhodné akce, kterou jsem dělala jednou, protože někdo vypadl, nikdy nedělala přehlídku spodního prádla. Ta fyzická přítomnost ve spodním prádle na mole mezi obrovským množstvím lidí mě nikdy nelákala a nikdy mi nedělala dobře. Právě díky velikosti mého poprsí jsem se už styděla. Měla jsem pocit, že už je to moc. Takže já jsem nikdy tyto přehlídky nechodila. Focení je přijatelnější. To je intimní práce s určitým týmem lidí, kde člověk může pracovat a může si to sám korigovat, kdežto ta módní přehlídka, to je nekompromisní záležitost.


description: Herečka Dagmar Patrasová (60) má dvě děti - syna Felixe a dceru Annu. Oba dva se pustili do světa showbyznysu a plují v něm dle Dagmar jako ryby ve vodě. Přesto si myslí, že jim ale popularita někdy škodí. Hlavně ve chvíli, kdy se jejich soukromí propírá v médiích.

title: Dětem do vztahů nemluvím a neradím jim, říká Dagmar Patrasová

maintext:
„Jsem na Aničku moc pyšná, je to pilné stvoření. Odmalička se sama učila na klavír, s pomocí mého tatínka, chodila zpívat do sboru, tancovala, dokonce tanec vyučovala,“ pochvalovala si svou dceru.
Kromě účasti v soutěži Tvoje tvář má známý hlas 2 letos zkoušela i hlavní roli v muzikálu Alenka v kraji zázraků a u Jiřího Suchého zkoušela Skleněné prkno, které mělo před nedávnem premiéru, takže práce měla nad hlavu. Svou dceru však Dagmar nevnímá jako skvělou herečku a zpěvačku, je pro ni stále její malou holčičkou.
„Já si myslím, že je úžasná tanečnice, také krásně maluje, píše knihy a natáčí taková crazy videa. Mně dokonce natočila jeden klip,“ pochlubila se Patrasová nadáním dcery.
Díky tomu, že se narodila ve znamení lva, je podle Dády i velmi rozumná a rozhodně se neztratí. „Svět showbyznysu zvládne, má v sobě i trochu paličatosti, hrdosti a je cílevědomá. Bohužel je velmi křehká, a když dělala po soutěži mnoho rozhovorů, dost jí to ublížilo. Například to s tím nádorem v prsu. Ten totiž měla dcera daleko dřív a z toho důvodu se hlavně snaží nabádat holky, aby chodily na preventivní prohlídky. Novináři informaci překroutili a ublížili celé naší rodině,“ postěžovala si Patrasová
Dagmar Patrasová jako Sněhová královna a její dcera Anna, která v muzikálu hraje Gerdu
Ta má prý s dcerou odjakživa krásný vztah, proto nebylo divu, že od ní dostala velmi netradiční dárek k narozeninám. „Anička si nechala udělat tetování, i přesto, že já byla dlouho proti. Nakonec mi k narozeninám dala dárek - tatéra, který mi udělal tetování. Mně se vždy líbila harfa, takže teď už ji mám na zádech,“ sdělila zpěvačka.
Ačkoli mají kamarádský i „maminkovský“ vtah, Dagmar dceři do života nemluví. „Já jí neradím, ale poslouchám ji. Myslím si, že nikdo z nás není tak moudrý, aby věděl, co nám sedí do života a co nás čeká od partnerů. Takže bych to spíš řekla tak, že Anička má srdce na dlani a já jí přeji toho nejlepšího muže,“ doplnila s tím, že se s dcerou vídá i na prknech, co znamenají svět. Tam se prý chovají profesionálně a vztah matky s dcerou jde stranou.


description: Ivana Andrlová (56) se na televizní obrazovce objevila už ve svých patnácti letech. Hrála v mnoha seriálech, které měly v tehdejší době velký úspěch. Jen na roli v Majorovi Zemanovi není příliš pyšná. Na Sanitku ale vzpomíná ráda. „Vín, která jsou určená k archivaci, není mnoho a tak je to i se seriály,“ řekla.

title: Sanitku jsme asi milovali všichni, vzpomíná Ivana Andrlová

maintext:
Chodila jste ještě do deváté třídy, když jste natáčela s Jaromírem Hanzlíkem a Danielou Kolářovou film Podnájemníci. Vzpomínáte si, jak jste to prožívala?
Bylo to krásné, ale v patnácti letech to člověk nebere zas tak vážně. Ocitla jsem se mezi slavnými lidmi, ale oni byli tak normální, že jsem neměla pocit, že dělám něco výjimečného. Bylo to takové hezké zakončení devítiletky. Po prázdninách jsem nastoupila na konzervatoř, jako neznámé dítě z malého města. Na Vánoce Podnájemníky odvysílali v hlavním čase, a protože byly jen dva programy, viděli to skoro všichni a já byla přes noc slavná.
Co na tu rychle se rozvíjející popularitu říkali rodiče?
Pro rodiče to byla velká neznámá, protože vůbec netušili, do čeho jdu. Věděli, že jsem samostatná a spolehlivá, tak mě prostě pustili do světa. Mysleli, že se po škole vrátím a budu učit v lidušce, ale když jsem začala točit, asi pochopili, že to bude jinak. Oni vlastně byli odvážnější než já. Naštěstí tenkrát neexistoval bulvár, a tak se drby odehrávaly jen na úrovni malého města. I to někdy stačilo.
Nebylo pro tatínka náročné odhánět nápadníky?
Toho jsem ho ušetřila. Jezdila jsem domů jen na víkend, a to jsem byla ráda, že mám klid. Nápadníky jsem si řešila mimo tátův dosah. Nedávno jsme s maminkou narazily na toto téma, a já řekla se smíchem: „Kdybys věděla.“ A ona na to: „Já to raději nechci vědět ani teď.“
Krásná, divoká a přidrzlá holka, takové zpravidla byly vaše postavy. Byla jste taková i mimo kameru?
Ano byla. Vždycky jsem byla bojovnice. Celý život mám problém s tím, že říkám, co si myslím a nazývám věci pravými jmény. Ne každý to unese.
Vy jste si zahrála i role princezen. Mezi ty nejslavnější patří pohádky Princ a Večernice či Princové jsou na draka. Prošla jste nějakým konkurzem?
Na Alenku v Podnájemnících jsem konkurz dělala, protože nikdo nevěděl, kdo jsem, ale potom už to šlo tak nějak samo. Produkce mi nabídla roli, zeptali se, jestli mám zájem i čas, a bylo to. Tak to bylo i s těmi princeznami. Nikdy jsem po nich netoužila, nikdy si na ně nehrála, víc než pohádky jsem měla ráda příběhy. Milovala jsem Toma Sawyera, film Páni kluci.
Objevila jste se i v seriálu Třicet případů majora Zemana. Mělo to vliv na další vaše herecké působení?
To nedokážu říct, ale nedá se to vyloučit. Major Zeman rozděluje národ a já to nechápu. Je to prostě dílo poplatné době, jako spousta dalších. Nejsem na to pyšná, ale taky si nebudu sypat popel na hlavu. Já se na to nedívám a tuto volbu má každý.
Ivana Andrlová
Zato Sanitka je velmi známý, populární a velmi dlouho hraný seriál. Jaké k němu máte vazby?
Sanitku jsme asi milovali všichni. Jiří Hubač napsal krásné lidské osudy, každá postava měla svůj příběh a diváci to měli rádi a myslím, že mají dodnes. Vín, která jsou určená k archivaci, není mnoho a tak je to i se seriály.
Setkalo se zde mnoho zajímavých herců.
V té době hráli ve všem herci s velkým „H“, i malé role a je to na tom vidět.
Většinou herci nechtějí točit pokračování. Navíc Sanitka 2 měla i jiného režiséra. Co vás přesvědčilo, že jste nabídku vzala?
O druhé Sanitce se začalo mluvit už dávno před její realizací. Když měl kameraman Juraj Šajmovič narozeniny, Jiří Adamec uspořádal výstavu jeho obrazů a tam se „saniťáci“ po dlouhé době sešli. Tam jsme se také s Tomášem Juřičkou dozvěděli od pana Jiřího Hubače, že s námi v pokračování počítá a píše nám zajímavý příběh. Ale mnoho věcí se změnilo a uběhla ještě dlouhá doba, než jsme se zase jako Janderovi sešli.
A třetí série by už nepřipadala v úvahu?
Kdyby ano, bylo by to už beze mě. Já už jsem mrtvá.
Ivana Andrlová
Vy jste velice známá i kvůli dabingu. Třeba postava Ally McBealové vám musela přirůst k srdci.
Ally McBealová byla moje srdeční záležitost. Milovala jsem ji jako postavu, zbožňovala jsem Calistu Flockhartovou i celý seriál. Mám ráda, když se vážná rovina příběhu protíná s komickou, a tady to bylo dotaženo do dokonalosti.
Na druhou stranu se realizujete v kočovném herectví a již dvacet let jezdíte s divadelní společností Háta.
Ano, příští rok máme dvacáté výročí, a jsme opravdu kočovníci se vším všudy. Jednou hrajeme v krásném divadle, podruhé v sokolovně, ale to k nám patří. Důležité je, že máme všude plno a vracíme se na stejná místa. To asi mluví za vše.
Co chystáte na příští rok?
Každý rok nazkoušíme u Háty jednu komedii, protože víc ani nestíháme. Nové hry přibývají rychleji, než staré ubývají. Prolhanou Ketty jsme hráli osmnáct let. Jinak jsem na podzim měla premiéru v Karlíně. V Bonnie a Clyde hraji Clydovu maminku. Je to malá role, ale já to tam miluji. Když člověk kočuje, tak si považuje šatny, kde si může nechat věci.
Ivana Andrlová a její dcera Míša (11. listopadu 2014)
Co byste si ještě přála zahrát?
Protože už více než dvacet let hraji komedie, moc bych si přála opravdovou tragédii. Myslím, že už na ni mám za celý život nastřádáno. Byla by to krása, na konci všichni mrtví.
Vy jste však jednu dobu celkem dlouho nehrála. Porodila jste a vrhla se na podnikání?
Míša se narodila hned po revoluci, rok potom jsem začala podnikat a ocitla jsem se úplně mimo svůj obor a prostředí.
Proč jste se vrhla v podnikání zrovna do salonu krásy?
Po revoluci byla pro nás divná doba. Lidi přestali chodit do kina a do divadel a naše budoucnost byla velmi nejistá. Když se naskytla příležitost podnikat, připadalo mi to smysluplné. S Marcelou Davidovou jsme měly společného příbuzného, který nám půjčil peníze, a tak jsme začaly. Tehdy nám stačilo udělat jeden rozhovor a měli jsme na půl roku plno. Dva roky jsme úspěšně pracovaly, splatily poslední splátku a zavřely. Nezkrachovaly jsme, zavřely a šly každá svou vlastní cestou.
Šla byste po této zkušenosti do podnikání znovu?
Už ne. Já ctím přísloví Ševče, drž se svého kopyta.


description: Herečka Hana Vagnerová (33) si dříve přivydělávala jako modelka. Dnes na tu dobu ráda vzpomíná, ale už by se nikdy do role modelky vrátit nechtěla. „Modeling mě srážel na kolena,“ přiznala v rozhovoru pro iDNES.cz

title: Chci si zahrát ženu, co má názor a koule, říká Hana Vagnerová

maintext:
Jste velmi štíhlá, před Vánoci se to docela hodí.
Mám radost, že si toho lidi všímají. Zhubla jsem díky trampolíně, protože já nic jiného nedělám, než že chodím skákat na trampolíny v Praze. Samotné mi ani nepřijde, že jsem zhubla, ale říká mi to hodně lidí, protože jsem dlouho nikde nebyla. Hodně jsem pracovala a neměla čas si vyrazit do společnosti.
Vy jste se dřív než herectví, věnovala modelingu.
Přesně tak, od patnácti do osmnácti let jsem se intenzivně věnovala modelingu a pak jsem teprve začala hrát. Dokonce mi hodně dlouho trvalo, než jsem byla schopná si uvědomit, že jsem žena, že mě baví podpatky a chci se hezky oblékat. Přišlo to až s mým přítelem, který mě začal chválit a zvedl mi sebevědomí. Já totiž jinak všude běhala v mikinách, pořád jsem se schovávala. Modeling mě srážel na kolena. Byla jsem obklopena samými krásnými ženami, takže člověk má pořád tendenci se srovnávat. Zvlášť v tom věku. Je to možné, že to bylo ono. Díky bohu už je to pryč.
Herečka však musí mít ostré lokty a velké sebevědomí.
Nebrala jsem to úplně vážně, protože jsem na modelku malá, měřím 170 cm. Na předvádění na molu to je málo, na focení do katalogů to stačilo. Já jinak byla velmi extrovertní dítě, ale v pubertě se to změnilo, takže lidé kolem se divili, že jsem si vybrala zrovna tuhle profesi. Věděla jsem, že mě to bude bavit, i když mi bylo jasné, že to je hodně nejistá existence. Dlouho jsem zvažovala, že budu po vzoru rodičů studovat matematiku. Líbilo se mi, jak je logická. Po maturitě jsem byla přijata na Matematicko-fyzikální fakultu i na VŠE, když mě ale hned napoprvé vzali na DAMU, bylo rozhodnuto.
Hana Vagnerová
Jste ráda, že jste z modelingu odešla a hraní je teď to, co vás baví?
Jednoznačně. Ale kdyby mi někdo řekl, jestli si nechci zahrát nějakou Femme fatale, tak to by bylo skvělé. Já bych asi toužila po roli, kde je ta ženská hodně silná – ne fyzicky, ale tak, že třeba dokáže ukázat, že to zvládne sama, dokáže jít příkladem. Což samozřejmě v Expozituře Helena Káhnová byla. Ale spíš myslím něco, s čím se mohou lidé ztotožnit i v normálním životě a řeknou si, že ta žena má názor a koule.
Nelitujete toho, že jste od modelingu odešla?
Naštěstí mi svět modelingu k srdci nepřirostl. Nebyla jsem mezi žádnou špičkou, byl to pro mě jen příjemný způsob výdělku. Konkurence však může být docela krutá.
Jaká role myslíte, že vás dostala do povědomí lidí? Byla to Expozitura?
Byla to určitě Expozitura. I vzhledem k tomu, že ten projekt byl velmi výrazný, byl drahý, ale hlavně se jednalo o seriál podle skutečných událostí. Hrála jsem Helenu Káhnovou, která je dodnes mou osobní hrdinkou. Teď o ní má kamarádka Petra Nesvačilová natočila dokument, z čehož jsem strašně šťastná, protože se o ní znovu mluví. Myslím, že je to hrozně důležité zmiňovat pořád dokola, že se rozhodla se nevzdat a navzdory tomu, že měla malé dítě, si řekla, že to je něco, proti čemu musí bojovat. A to je pro mě naprosto neuvěřitelné.
Hana Vagnerová
Semlelo vás hraní ve smyslu popularity?
Nevybavuji si. Jestli jsem někdy měla takový moment, tak to bylo opravdu v těch patnácti, kdy jsem začínala s modelingem a měla jsem v časopise Dívka jednu fotku. To jsem měla pocit, že mi patří svět. Myslím, že mě naši velmi rychle posadili zpátky na zem. Vzhledem k tomu, že jsem pak už byla vždycky obklopená super a chytrými lidmi a kamarády, kteří chtějí uměním něco říct, a že také dělám divadlo v Rubínu zadarmo v teplácích, tak si myslím, že mě to už nikdy nepotká.
Máte za sebou celkem pěknou plejádu seriálů. Vybavujete si, jaké bylo vaše nejdelší natáčení?
Bylo to v seriálu Vyprávěj, kde jsem hrála roli Zuzky. Natáčelo se pět let, a já reálně s ní stárla. Každopádně za role v seriálu se nestydím, vybírám si ty, které mi přijdou, že mají hlavu i patu.
Za pár dní jsou Vánoce. Měla jste pracovně velmi náročný rok. Budete odpočívat?
Naordinovala jsem si volno. Představy jsou bujné, ale exotika to skutečně nebude. Vánoce si hodlám užít v paneláku na Chodově. Pro mě je důležité, že budu s maminkou, tatínkem a sestrou. Konečně se potkáme, občas přijedou i další příbuzní a pak je to opravdu velké. Má to i své výhody, jelikož hospodyně jsem fakt strašná. Neumím ani péct ani vařit. Takže to zřejmě nějak pořeším s maminkou.


description: Americký časopis Amy Schumerovou označil jako plus size celebritu. To neměl dělat, Amy z toho vyvodila takové důsledky, že se musel časopis omlouvat. Velký smysl pro humor naopak předvedla královna Alžběta II. Zábavným spotem propagovala sportovní akci svého vnuka. V Česku došlo k jedné zásadní svatbě, jednomu trapasu a jednomu okouzlení.

title: VIDEA ROKU: Co zahýbalo světem slavných?

maintext:
Herečka Amy Schumerová se důrazně ohradila proti označení plus size celebrita. Prohřešku se dopustil magazín Glamour, který ji zařadil do své speciální edice věnované slavným boubelkám. Známá americká stand-up komička prohlásila, že ona má velikost mezi 36 až 38 a v Americe se za plus size považuje velikost 46.
VIDEO: Nejsem žádná plus size celebrita, zlobí se herečka Pro zobrazení videa musíte mít zapnutou podporu JavaScriptu
Manželé Obamovi zaslali princi Harrymu “výhrůžku”. Princ si ji vyslechl ve společnosti královny Alžběty II. Prezidentský pár vzkázal, že je připravený na cokoliv a princ si má dát pozor na to, co si přeje. Zábavné video zveřejnil Kensingtonský palác. Šlo o propagaci sportovní akce prince Harryho ve stylu paralympiády pro zraněné vojenské veterány.
VIDEO: Královna a princ se vysmáli „výhrůžce“ Obamových Pro zobrazení videa musíte mít zapnutou podporu JavaScriptu
Modelka a herečka polského původu Joanna Krupa podlehla figurínové výzvě. Zcela nahá “zamrzla“ na odpočívadle u okna s časopisem v ruce, záznam z akce je velmi odvážný. Hit internetu Mannequin Challenge narozdíl od předchozích výzev nemá žádný hlubší význam.
VIDEO: Modelka přijala výzvu. Položila se nahá na okno Pro zobrazení videa musíte mít zapnutou podporu JavaScriptu
Co se týká domácí scény Karla Gotta na Slavících zastoupila dcera Charlotte Ella. Ta si svým výstupem získala přízeň diváků. V šatech, které zdobilo čtyřicet Slavíků prohlásila: „Maminka ani sestra Nelly nejsou buď fotogenické, nebo se nechtějí ukazovat před kamerou. Já jsem ale po tatínkovi a jsem na to hrdá“.
VIDEO: Za Karla Gotta převzala cenu jeho dcera Charlotte Pro zobrazení videa musíte mít zapnutou podporu JavaScriptu
Ondřej Brzobohatý se podruhé oženil. Jeho vyvolenou se stala Miss World 2006 Taťána Kuchařová. Do kostela na pražském Strahově neměli novináři přístup, kamerám se ale podařilo zachytit například Matěje Rupperta vycházejícího z kostela s větou: “Panebože, to byla hrůza”.
VIDEO: Svatební střípky: Gregorová o příjmení syna a vtipkující Ruppert Pro zobrazení videa musíte mít zapnutou podporu JavaScriptu
Čerstvě zvolené první vicemiss vydržela korunka krásy sotva pár minut. Natálii Kotkové tiára na hlavě jednoduše neseděla, takže jí po chvíli spadla a rovnou se rozbila. Pořadatelé museli po finále nechat korunku rychle opravit.


description: Každý rok se v televizi během Vánoc objeví minimálně jedna nová pohádka. Letos tomu nebude jinak. A s pohádkami přicházejí i nové princezny. Tentokrát se v roli princezen ukáže Marta Dancingerová a Lucie Černá, které se představily v Magazínu DNES.

title: Princezny jsou dnes tvrdohlavé, říkají Lucie Černá a Marta Dancingerová

maintext:
Neumějí tančit. Nechtějí se vdávat. Jsou sebevědomé, hubaté a drzé. A většinou jsou to brunetky s jiskrou v oku. Zapomeňte na éterické blondýnky ze starých pohádek. Současné princezny si jdou tvrdě za svým.
Marta Dancingerová (25)
Zahrála si roli princezny Čirá radost z pohádky Slíbená princezna. Hrála například v cyklu Nevinné lži, má stálé angažmá ve Švandově divadle.
Marta Dancingerová v pohádce Slíbená princezna
Jaká je princezna zvláštního jména Čirá radost?
Je nejmladší z dvanácti sester. A podle režiséra je to takový genetický omyl. V pohádce to vysvětluje i můj tatínek, že mě počali v obilí, které zlátlo, a zapadalo slunce... a tak nějak se ten zlatý gen prodral do vlasů.
Jaké má vlastnosti?
Je nebojácná, odvážná, na rady moc nedá. Hodně tvrdohlavá, a když jí takzvaně rupne v bedně, nic ji nezastaví. Jezdí na koni, nebojí se tmy, chodí v noci plavat, leze po skalách. Není to princezna, která by se bála, že si o kámen roztrhne sukni.
Vy máte vlasy ve skutečnosti opravdu krátké, na konkurzu jste je měla delší?
Na konkurzu jsem vůbec nebyla a vlasy nosím pořád krátké. Režisér si mě našel sám ve školním představení v Disku. Nevím, jak si mě představoval se zlatými vlasy, ale já sama jsem si na ně musela nějakou chvíli zvykat.
Které pohádky máte ráda?
Tři oříšky pro Popelku a S čerty nejsou žerty. Naopak moc mě nebaví „nablblé“ pohádky typu Královské reggae.
Lucie Černá (21)
Zahrála si roli princezny Isabely z pohádky Pravý rytíř. Hrála například ve filmu Něžné vlny nebo v seriálu Gympl, studuje VŠE.
Lucie Černá v pohádce Pravý rytíř
Jaká je princezna Isabela, kterou hrajete?
Tvrdohlavá, ale cílevědomá, chytrá a odvážná. Má všechny ctnosti, které k princezně patří, ale taky se dokáže postavit černokněžníkovi. Pro svého rytíře by udělala cokoliv. Líbí se mi, že to není až taková princeznička.
Podobá se vám v něčem?
Asi ano. Dokážu si jít za svým, i když to stojí pěkné nervy.
Jak by měla vypadat ideální princezna?
Moudrá, chytrá a asi by jí nemělo chybět charizma. A určitě by měla být odvážná.
Myslíte si, že jsou dnešní princezny emancipovanější?
Asi ano, ale proč by nebyly, možná nám to dneska takhle přijde, ale kdo ví, možná byly dřív emancipovanější, jen se nad tím nikdo nezamýšlel.
Jaká je vaše oblíbená?
Nastěnka! Není to sice princezna a je taková ublížená, ale mám ji ráda. A Popelku, to je jasné.
Líbí se vám letošní princezny?


description: Letošní rok byl nabitý kuriozitami všeho druhu. Lidé se předháněli v bizarních plastikách nebo ve vtípcích na adresu rozvádějících se Brada Pitta a Angeliny Jolie. Jednou z milých kuriozit tohoto roku byl britský kuchař, který dělá lidem radost obrázky, jež si nechává malovat na hlavu.

title: Kuriozity roku 2016: šílené plastiky, Hanks v parku a vtipy z Brangeliny


description: Nahá umělkyně nebo sportovkyně, ale také svatební den celebrit, či členové rodiny budoucího amerického prezidenta. To jsou témata, která čtenáře rubriky Revue iDNES.cz zajímala v končícím roce 2016 nejvíce. Připomeňte si některé z nejčtenějších článků.

title: Bílá u papeže, nahota i Trumpova rodina vás v roce 2016 zajímaly nejvíc


description: Přítelkyně Jaromíra Jágra (44) Veronika Kopřivová (25) před pár dny přiletěla z Floridy do Prahy, protože zde má pracovní povinnosti. Jednou z nich byla i charitativní akce spojená s přehlídkou, na které Veronika ukázala svou štíhlou postavu ve spodním prádle.

title: Veronika Kopřivová: Přála bych si žít v anonymitě a po svém

maintext:
Veronika se zúčastnila charitativního večera, během kterého se mimo jiné dražila i její fotografie ve spodním prádle. Výtěžek z akce poputuje do hospicu Dobrého pastýře v Čerčanech.
„Chození přehlídek není věc, kterou bych si užívala. Naopak jsem z toho nervózní,“ sdělila v rozhovoru pro iDNES.cz Veronika, která si ještě zvyká na to, že je stále v hledáčku médií a stala se téměř ze dne na den známou osobnosti.
Když se provalil její vztah s hokejistou Jaromírem Jágrem, začaly o ní vycházet nelichotivé články.
„Nedá se s tím sžít. Občas mě to mrzí a je mi to líto, ale já s tím nic neudělám. Ne nadarmo se říká: dej pozor na to, co si přeješ,“ pokračovala Veronika.
Proto si užívá klid, který má s Jaromírem za oceánem v Americe, kde ji na ulici nikdo nepoznává a nefotí. „Když jsem byla malá, tak jsem si možná přála být slavná. Od mé účasti v Miss už jsem po tom ale netoužila. Když jsem viděla, co všechno musely vítězky snášet. A teď mi přijde, jak kdyby nebylo nic zajímavějšího, než jsem já. Což je docela smutné, si myslím. Už by se to mohlo trochu uklidnit. V zahraničí je klid, tam něco takového vůbec neexistuje,“ míní.
Veronika Kopřivová (Praha, 15. prosince 2016)
„Já bych si přála, abych žila v anonymitě a žila si po svém. A ne abych byla jako pták v kleci,“ doplnila.
Veronika přiletěla do Prahy jen na pět dní. Splnila si pracovní povinnosti, navštívila rodinu a teď už se vrací zpět do tepla za svým partnerem. Z Čech mu veze i cukroví, které letos péct nebude. „Minulý rok jsem pekla asi tři týdny před Vánoci a Jaromír všechno snědl. Takže jsem pak znovu před Štědrým dnem pekla znovu,“ dodala.
A jak že si Jaromír svou partnerku vlastně hýčká? „Jaromír mi stále plní mé sny,“ dodala.


description: Každý rok se známé osobnosti chlubí svými vánočními stromky. Letos na sociálních sítích předvedly stromky Hilaria Baldwinová, Katherine Heiglová, Kaley Cuoco, Catherine Zeta-Jonesová nebo Sofia Vergara. Většina známých tváří stromek sama ozdobila, ale někteří to raději nechávají na profesionálech.

title: OBRAZEM: Slavné osobnosti se pochlubily vánočními stromky