title: كسكسو
text: وبصفة عامة هو طبق معروفين بيه لأمازيغ منذ شحال هادي، تعرف منذ التاريخ لوسيط لأعلى، وجذورو كترجع لقبل بزاف، فهي أكلة أمازيغية أصيلة حسب الروايات المتداولة منها رواية ابن خلدون، لي كتقول أن لأمازيغ فاش تسئلوا عن هويتهم بعد لفتح لإسلامي للمغريب قالو: