title: Bagel
text: Alredor de 1900, el "brunch de bagel" fíxose popular na ciudá de Nueva York. El brunch de bagel consiste nun bagel cubiertu con salmón afumáu, queso crema, alcaparres, tomate y cebolla morada. Esta y otres combinaciones similares de aderezos acomuñáronse colos bagels nel sieglu XXI nos Estaos Xuníos.