title: Rujak Cingur
text: Rujak cingur inggih punika ajengan khas utawi tradisional saking Surabaya, Jawa Timur. Pateh minakadi ajengan sane tiyosan, rujak cingur taler medue ciri khas ring bumbunyane sane jakti wenten tuah ring Jawa Timur kemanten. Akeh warung rujak cingur sane meneng tur ngadol ring luar kota Surabaya nenten mresidayang mapas pinaka rasa sane asli rujak cingur. Sane mawinan sekadi punika inggih ngamolihang bumbu petis sane pas. Rujak cingur puniki ka karyanin mawit saking "cingur" utawi "mulut" ring rujak cingur sekadi mangkin nenten malih nganggen cingur onta, minakadi nganggen cingur sampi sane sampun kalab-lab tur kabersihang.