title: Ramén
text: Makudang dasawarsa ungkur sampun kacingak pangelimbakan soroh ramén régional ring Jepang, sané kaloktah dados ramén gotouchi. Conto kaloktah rumasuk miso ramén Sapporo sané sugih rasa, ramen rasa uyah Hakodate, Ramén Kitakata sané tebel lan pipih ring kaldu bawi lan niboshi, Ramén ala Tokyo antuk kaldu ayam rasa kedelé, ramén Ie-kei Yokohama antuk kaldu bawi rasa kedelé, kecap Wakayama lan kaldu balung babi, miwah kaldu tonkotsu balung bawi Hakata sané sekadi susu. Ramén kaadol ring makudang genah, antuk kualitas pinih becik ketah kacunduk ring réstoran spésialis ramén. Popularitas Ramen ngalangkungin Jepang, sekadi sané kaloktah dados rìshì lāmiàn ring Cina, ramyeon ring Koréa, miwah sampun ngeranjing ring réstoran Kauh. Ramén instan kaékspor saking Jepang ring warsa 1971 miwah saking nika sampun polih pangakuan internasional.