title: Soto Banjar
text: Kanikayang olih Mursalin sekaa bangsa dura negara puniki makéhan nyeneng ring wawidangan maparinama Tatas. Saking irika pacampuhan makudang budaya ngawitin kauripan ring Gumi Banjar, silih tungggil ipun ajengan soto. Pacundukan makudang budaya punika taler ngaranayang wénten campuhan lakaran sané kaanggén ring krama Banjar. Ajengan sup sané kabakta bangsa Belanda makta pingaruh marupa kuah kaldu soto sané ening, madaging selédri, getepan wortel, kentang, miwah kawewehin perkedel. Budaya India, makta pingaruh ajengan mabasa sané kentel sekadi kari, ring soto kacunduk campuhan punika ketah sekadi kadagingin susu ékaforasi. Bangsa Arab ngapingaruhin wewehan basa-basa sekadi, cengkéh, adas, miwah kayu manis. Campuhan ragam budaya punika salanturné macunduk sareng budaya Banjar sané ngawewehin cita rasa lemak saking kaldu miwah susu, taler cita rasa legit akedik sané maasal saking kayu manis.