title: Siobak
text: Siobak (Hanzi: 烧肉), inggih punika ajengan khas etnis Cina sané bakalnyané bawi. Kulit bawi sané renyah, mepadu sareng rasa juicy isinnyané. Nyaratang 4 jam antuk ngamarinasi bé bawinyané sareng campuran tahu barak sané sampun kaferméntasi, 5 bubuk rempah, tasik, lada, tur molésin luur bé punika antuk cuka beras. Kunci resép puniki wantah rasa renyah tat kala kapanggang.