title: Ajengan Jepang
text: Ajengan Jepang ngacakupin ajengan wawengkon lan tradisional Jepang, sané sampun ngelimbak lami ipun mabad-abad ring pagentosan politik, ékonomi, miwah sosial. Ajengan tradisional Jepang (Jepang: ) malakar dasar sega antuk sup miso lan ajengan liyanan; wénten nganggén lakaran ngemasan. Ulamné ketah malakar saking bé, acar jangan, miwah jangan sané karatengin sareng kaldu. Ajengan saking segara katah, ketah kapanggang, sakéwanten kasajiang matah sekadi sashimi utawi sushi. Ajengan saking segara lan jangan taler kagoreng sareng adonan tipis . Liyanan sega, ajengan utama sajeroning mi, sekadi soba tur udon. Jepang taler madué akéh ajengan sané malablab, sekadi produk ulam sané kasengguh kaldu , utawi ulam sampi ring  lan .