text: 1566-cı ildə Orden yeni paytaxt Vallettanın tikintisinə başlayanda yeni Qrossmeysterlər Sarayı və bir sıra yeni aubergelər tikildi. Vallettadakı aubergelər Birgudakı həmkarlarından çox daha böyükdür və saray kimi qəbul edilə bilər. Hələ də dayanan ən mühüm auberge, hazırda Malta Baş Nazirinin Ofisinin yerləşdiyi Auberge de Castille-dir. Bu illər ərzində Böyük Ustadlar kənd yerlərində Verdala Sarayı və San Anton Sarayı kimi bir sıra böyük iqamətgahlar da tikdilər. Onların hər ikisi indi Malta prezidentinin rəsmi iqamətgahı kimi xidmət edir.