title: Pulque

text: Poco después, en 1810, se formó la Compañía Explotadora de Pulques Conservados La Victoria, S.A., en Otumba, Hidalgo, compañía que fue la primera en idear una forma de vender envasado el pulque, pero solo le fue permitido hacerlo de casa en casa, por lo que fracaso. De todas las compañías que se formaron en esos años destaca por mucho La Compañía Expendedora de Pulques, S.C.L., que en 1910, a un año de su fundación, se volvió una Sociedad Anónima y cotizó en bolsa, fundada entre otros por Pablo Macedo y su hermano Miguel Salvador Macedo, por entonces el primero secretario de Gobierno del Distrito Federal y el segundo, subsecretario de Gobernación, ambos diputados federales en múltiples ocasiones, fundadores de la Escuela Libre de Derecho y miembros destacados del grupo llamado Los Científicos durante el Porfiriato, además del industrial pulquero Fernando Pimentel y Fagoaga, que era entonces presidente municipal del Ayuntamiento de México. Por eso pudieron en menos de un año hacerse del monopolio de la comercialización y la revisión de los locales de venta al detalle del pulque; para el inicio de la Revolución Mexicana tenían además entre sus filas de accionistas a Ignacio Torres Adalid, Javier Torres Adalid, Javier Torres Rivas, Joaquín Adalid, Ignacio Álvarez e Icaza, Mariano Yánez, Alberto González Montalvo, Carlos Rivas Gómez y posteriormente a su viuda, Leonor Carlota Rivas Mercado, todos dueños de las grandes fortunas pulqueras. Su acta constitutiva dice:


title: Pulque

text: Al iniciar la Revolución Mexicana, las haciendas pulqueras, que eran grandes zonas industriales y que producían millones, empezaron por un flanco a resentir la presencia de la industria cervecera que nacía en el centro y norte del país, y por otro las presiones agrarias de los varios grupos revolucionarios que deseaban e intentaron hacerse del control de esas haciendas, con lo cual lograron destruir en gran medida a la industria; por un lado, los grupos agraristas, sobre todo los zapatistas, repartían las tierras y las dedicaban a cultivos menos productivos en las tierras semiáridas que necesitan los magueyes; por otro lado, las agresiones propias de la guerra desplazaron a la población que conocía la forma de hacer el cultivo que lleva décadas, ya que la planta es de lento crecimiento. Eso ocasionó pérdidas millonarias en producto, por la falta de trasporte que ocurría por las interrupciones típicas y frecuentes de la guerra. Por eso, La Compañía Expendedora de Pulques se disolvió en 1916.


title: Pulque

text: Otro frente de esa agresión fueron las varias leyes temporales o permanentes que los gobiernos carrancistas pusieron a la venta del pulque, por lo cual años después se les acusara de hacerlo para favorecer a la industria cervecera, que requería trigo y cebada, la cual se cultivaba al norte del país, en tierras que les pertenecían. Un ejemplo fue en el Ciudad de México en 1915, donde Álvaro Obregón, bajo la idea de evitar tumultos entre sus tropas, prohibió su venta y entrada a la Ciudad de México, mas no prohibió otras bebidas alcohólicas; a eso se sumó una serie de prohibiciones a varias actividades que se consideraban degradantes, como los juegos de azar y las corridas de toros, que en su mayoría eran controlados por porfiristas. Por eso se considera que en realidad fue una especie de castigo a los miembros beneficiados del viejo régimen. Otra situación fue la confiscación de haciendas y el reparto de sus tierras sin ningún procedimiento legal; en ocasiones se regresaron las haciendas confiscadas; la mayoría de ellas no volvieron a manos de sus antiguos dueños o nunca volvieron a ser productivas por los destrozos de su infraestructura.Al término de la lucha armada, todas las industrias, incluidas la cervecera y la pulquera, se encontraban en una situación penosa, con bajas ventas y falta de trasporte debido a las huelgas constantes de ferrocarrileros; al menos por eso a partir de los años treinta la cerveza empezó a ganar terreno al pulque. Otro motivo fue que la cerveza podía embotellarse, transportarse y almacenarse por mucho más tiempo que el pulque; adicionalmente, la industria cervecera empezó a hacerle mala publicidad al pulque, sobre todo en el aspecto sanitario, ya que era más común que alguien se enfermara del estómago tomando pulque que cerveza; a eso se pueden sumar las centenarias precauciones que diputados, científicos, religiosos y otros personajes similares hacían como propaganda negativa o leyenda negra al pulque; entre ellos, tenemos a Francisco Bulnes, quien diría que las razas alimentadas de trigo eran superiores a las razas alimentadas de maíz o arroz, por lo que recomendó el consumo de la cerveza sobre el pulque, o a los diputados federales que, imitando las leyes de la prohibición en los Estados Unidos, trataron de imponer un régimen similar pero basados exclusivamente en el pulque.


title: Pulque

text: Entre tantas presiones, el mercado del pulque no se arruinó del todo, por lo que un tal Miguel Macedo Enciso, en tiempos del gobierno del general Álvaro Obregón, inventó una bomba para la extracción del aguamiel, mientras Paul Lindner, Manuel Ruiz, Sánchez Marroquín, Sánchez Martínez y Gilberto Varela realizaron estudios científicos encaminados a mejorar su producción. Para 1929, la migración de campesinos a las ciudades incluso aumentó la venta del pulque, al grado de que se pensó hacer un "pulqueducto" desde el Valle de Apan, para evitar de esta manera la contaminación que sufría el producto por su transporte y manipulación. En 1933 se concede la primera patente para embotellar pulque, que se comercializa ese mismo año con el nombre de Crespomel pero, por falta de canales de venta, la empresa no prosperó; luego le siguieron las marcas; "Miel-Mex", "Neutle Herradura", "Reina Xóchitl" y "Jícara".


title: Pulque

text: Durante el régimen del general Lázaro Cárdenas del Río las tierras de muchas de las grandes haciendas pulqueras fueron repartidas y en muchos casos extinguidas las haciendas, ya sea por invasiones o el simple reparto agrario, por lo que el negocio se volvió cada vez menos costeable. En los años 60, políticos como Ernesto P. Uruchurtu imponen de hecho una Ley Seca con base en revisiones administrativas, lo cual afecta en mucho a la industria. Por eso mismo, en 1960 el presidente Adolfo López Mateos crea el Patronato del Maguey, cuyo objetivo es impulsar toda la investigación alrededor del pulque para mejorar la industria. Ese esfuerzo dio como resultado la comercialización de un producto enlatado, llamado "El Magueyín", que tuvo corta existencia, ya que no lograron del todo detener su fermentación; se hacía pasteurizando el producto, como en la cerveza; sin embargo, si se hacía como la cerveza, el producto final quedaba con un sabor muy poco agradable; por eso no pudieron detener la fermentación del todo y por ende las latas de pulque tendían a estallar. Su producción se hacía en Santa María Tecajete, en el estado de Hidalgo. En 1976, el patronato cambió de nombre a Promotora del Maguey y el Nopal, empresa paraestatal que nunca llegó a algo; por eso, en 1981 fue cerrada definitivamente por el gobierno.


title: Pulque

text: En 1994, una empresa familiar del municipio de Nanacamilpa de Mariano Arista, en Tlaxcala, logró envasar el pulque, creó su propia marca y desde entonces la comercializa en los Estados Unidos y México, ejemplo que han seguido desde entonces varias empresas de ambos países, con muy variado éxito.


title: Pulque

text: Los estudios sobre el valor nutricional del pulque son escasos, pero empíricamente se le han asignado incluso propiedades medicinales. En la medicina tradicional mexicana se recomienda su consumo en casos de trastornos gastrointestinales, pérdida del apetito, debilidad y ciertos padecimientos renales. Se recomienda a las mujeres que amamantan para incrementar la secreción de leche y mejorar su calidad. En el Valle del Mezquital, en Hidalgo, se desteta a los hijos mojando el dedo meñique y dándoselo; en poblaciones donde el agua es escasa o no es muy potable se mezcla con agua para aligerarlo y de esta manera tomarlo para calmar la sed.


title: Pulque

text: Hay un dicho popular que dice que “Sólo le falta un grado para ser carne”, debido a que durante su historia ha servido para calmar el hambre y autores como Alexander von Humboldt han notado que tiene propiedades alimenticias que lo hacen un buen complemento a una dieta pobre; incluso se sabe que, consumido con moderación, se marca que el contenido y calidad de sus proteínas y de las vitaminas del complejo B es muy bueno.


title: Pulque

text: Por ejemplo, en estudios con menores que lo toman diariamente como complemento, su aporte aproximado es del 2.2 al 12.4% de calorías y del 0.6 al 3.2% de proteínas requeridas en la dieta cotidiana.


title: Pulque

text: En cuanto a sus propiedades terapéuticas en enfermedades gastrointestinales se ha desarrollado un producto a partir del aguamiel fermentado, que demuestra su valor en el tratamiento de úlceras gastroduodenales, gastritis y esofagitis, por sus cualidades reparadoras de la mucosa gastrointestinal y de su flora, lo cual se atribuye a la gran cantidad de microorganismos que intervienen en su fermentación.


title: Pulque

text: Al tratarse de un producto fermentado con microorganismos típicos de las diferentes zonas donde se le prepara, su proceso de fermentación presenta particularidades regionales o étnicas; la fermentación inicia preparando una base de levadura procedente de los residuos de pulques anteriores, y se les deja reposar de 8 a 30 días, en función de la temperatura y de los cambios estacionales, por lo que en esas levaduras se han podido encontrar unos 15 microorganismos, entre bacterias y levaduras, en la masa para la fermentación, entre ellos:


title: Pulque

text: El pulque se extrae de diferentes tipos de magueyes, los cuales pueden recibir una gran variedad de nombres, independientemente de la especie o de la edad que tienen; entre esos nombres se cuenta el "maguey manso", el "cenizo", el "ayoteco", el "cimarrón", el "tempranillo". En cualquier caso, los magueyes se reproducen por medio de hijuelos, llamados en la jerga propia del oficio "mecuates", que nacen de plantas adultas en número de hasta 50. Cuando los mecuates tienen 1 metro o más de altura (a los 3 o 5 años), un poco antes de que inicien las lluvias estacionales son desenterrados junto con sus raíces y dejados al sol por unos treinta días; luego son trasplantados, y dejan entre cada uno una distancia de 2 a 5 metros. En forma más moderna se usa el procedimiento por almácigo en viveros y más modernamente por medio de procedimientos in vitro.


title: Pulque

text: Luego de eso, debe cuidarse el maguey por espacio de al menos 10 a 15 años y hasta 20 o 30 años; cuando alcanza su madurez y muestra signos de que adelgaza su cogollo o meyolote; sus hojas exteriores (pencas) pierden espinas de sus bordes interiores y las pencas muestran sus extremos doblados ligeramente hacia el centro de la planta, mientras sus púas terminales se hacen más agudas y toman una coloración más oscura. Este detalle es más marcado en la púa de la penca más externa del cogollo.


title: Pulque

text: Estas características deben ser cuidadosamente observadas y registradas; si se quita el cogollo fuera de tiempo, antes o después, la productividad del maguey puede mermar mucho; si se hace fuera de tiempo, se dice que se “quebró el maguey”; si se hace a tiempo, se dice que se hizo “al hilo”, por ser un procedimiento sobre todo artesanal; la recomendación sobre el momento del año para castrar el maguey depende de la experiencia de cada tlachiquero; el llamado "tlachiquero" (del náhuatl: "rasguño", por "raspar" o "rasguñar" el corazón del maguey) es quien hace todo el trabajo en el campo. Este trabajador especializado es quien usa una barreta, un palo de encino y un machete de punta redonda para cortar el cogollo con mucho cuidado, deja al interior del mezontete (también llamado “jicama” o “piña”) de la planta un hueco que recibe el nombre de “huevo”, “corazón”, “meyolote” o “cajete”. Para eso, se apoya en la barreta y el palo de encino; al terminar, se hiere el interior del huevo para hacerlo sudar el aguamiel; otra forma consiste en cortar una especie de puerta al interior del cogollo para luego hacer el huevo; eso recibe el nombre de “cajete”. En ambos casos se raspa el interior con el tlachique y se tapa el huevo o cajete con una penca, una roca o ambos, para evitar la entrada de animales o la lluvia; luego se deja “podrir” el maguey por 4 a 10 días, durante los cuales se revisa diariamente para ver cuánto aguamiel acumula, sin dejar que se derrame. En la explotación industrial es común llevar un registro de los magueyes; por eso se pueden ver banderas, marcas en las pencas u otro medio similar para llevar el registro.


title: Pulque

text: Al término de ese tiempo que se marca por el primer llenado pleno del huevo; se procede a vaciarlo con algún pocillo y luego, por medio de una especie de cuchara llamada "tlachique" se raspa el interior del huevo, con lo que se logra que el maguey sude su aguamiel. Pasados uno o 2 días el huevo o cajete se vuelve a llenar de aguamiel, pero en esta ocasión ya es útil; para su vaciado, los tlachiqueros usan tradicionalmente un instrumento llamado "acocote", que es la piel seca de una calabaza producto de una cucurbitácea, de una forma alargada con un máximo de un metro de largo y 5 a 10 centímetros de ancho; esa calabaza se deja secar y luego se hacen 2 huecos no mayores de un centímetro de ancho en sus extremos, por donde se sacan las semillas y otros elementos de la calabaza.


title: Pulque

text: El proceso con el acocote inicia quitando la película que se forma sobre el aguamiel con el pocillo; luego se introduce la parte más delgada del acocote al cajete o huevo del maguey; luego, poniendo la boca en el hueco superior del acocote, se succiona haciendo un vacío en el acocote, por lo que el líquido llena su interior; cuando siente que tiene suficiente, extrae el acocote y tapa el hueco inferior con un dedo, y deja luego de esto de hacer el vacío, lo cual es un gran esfuerzo pulmonar; luego vacía el contenido del acocote en una cuba u objeto similar, el cual debe tener tapa. Antiguamente se usaban los llamados “cueros”, que se fabricaban con cuero de cerdo o cabra; el primero era más usado, se hacía de cerdos muy cuidados para que no tuvieran heridas o puntos débiles; al sacrificarlos se cortaba la piel con cuidado alrededor del cuello, patas y cola; luego de meterlos en agua caliente se despellejaban con mucho cuidado para no romper la piel y obtener una especie de mono; se volteaba la piel y se raspaba quitando la grasa y carne que sobraba, luego de lo cual se curtía con diferentes técnicas; de esta manera se lograba una bolsa impermeable. Para esto, se cerraban los huecos de las patas y la cola con cuerdas que se apretaban.


title: Pulque

text: Esto último es lo que se llamaba “raspado” o “raspa”, ya que, luego de sacar el aguamiel, se volvía a usar el tlachique para hacer que sudara de nuevo el maguey. Esto se repite a diario durante su vida productiva, que habitualmente dura un mes. Por lo general, cada tlachiquero puede raspar entre sesenta y ochenta magueyes al día, en dos turnos, mañana y tarde, que recibe el nombre de "tanda". En ese mes cada maguey puede generar entre 500 y 1,000 Litros. El aguamiel recolectado se lleva a un depósito llamado "tinacal" (del náhuatl "tinacalli" o “casa de las tinas”), lugar donde se hace la fermentación. En el tinacal industrial se usan cubas grandes de acero inoxidable o algún material similar, mientras que en los lugares más tradicionales se emplean recipientes grandes de madera (encino, por lo regular), en los cuales se vierte el aguamiel pasándolo por medio de un filtro de tela apretada que evite el paso a pedazos de maguey u otro contaminante; antiguamente el filtro se hacía con las fibras de pencas.


title: Pulque

text: Luego de revisar que no existan materias extrañas, se deposita en su interior la llamada levadura, que se obtiene de pulques ya fermentados; esta puede recibir el nombre de "muñeca" cuando se usa un trapo nuevo y limpio de algodón para poner en el aguamiel la levadura; en otros casos solo se vierte un poco de pulque ya fermentado; un nombre más tradicional para la levadura es "opactli" o "medicina del maguey"; cuando se hace la producción a nivel industrial se tiene habitualmente una tina o tinacal especial, donde se tiene una parte reservada especialmente para servir de semilla; ese “pulque madre” es especialmente cuidado, y se mantiene en recipientes pequeños de cuero de res, madera y más modernamente fibra de vidrio o acero inoxidable.


title: Pulque

text: Durante la fermentación o corrida se pueden usar varios elementos para mejorar o distinguir su sabor, entre ellos:


title: Pulque

text: Luego de esto se cubren las tinas con telas para evitar la entrada de insectos y objetos extraños, luego de lo cual la persona encargada del tinacal u otro más especializado se dedica a catar el pulque hasta que tenga el sabor que se desea. En la producción moderna se usan métodos, procesos y procedimientos basados en la química orgánica. En todo caso, una tina puede apestarse, agriarse o ser muy ligero (pulque de tlachique que, para algunos, es el de mejor calidad, ya que es más dulce, de bajo nivel alcohólico y sus efectos alcohólicos son menores); este “tinacal tronado” habitualmente se tira. Al obtenerse el sabor deseado, habitualmente se detenía la fermentación usando cal, con lo cual disminuía mucho el número de microorganismo de la levadura. En el caso de bebidas embotelladas, se usa el proceso de pasteurización. En cualquier caso, se vendía de inmediato, ya que la fermentación continuaba y al estar expuesto en el mostrador de la "pulquería" era muy común que se desarrollaran bacterias no deseadas.


title: Pulque

text: Antiguamente, para su conservación durante el traslado se dejaba fermentar de forma natural, sin agregarle nada, por lo que el proceso de fermentado duraba hasta 5 días; al llegar a la "pulquería" para su venta, el dueño podía agregarle la levadura, y depositarlo en barriles de pino cuyo interior se lavaba con azufre y luego, al estar seco, se quemaba para darle más sabor.


title: Pulque

text: El consumo del pulque tiene toda una tradición. En los locales donde se expende tradicionalmente, las llamadas "pulquerías", es imprescindible la presencia de alguna botana, como lo puede ser desde una generosa cantidad de guacamole con tortillas, hasta la venta de los costosos gusanos de maguey y caracoles "panteoneros". Por otro lado, existen una serie de rituales y maneras para consumir el pulque. Así, de inicio, se puede tomar combinado con la pulpa de diferentes frutas y endulzado con miel: una especie de coctel al que se le da el nombre de "curado", como el simple y barato curado de tuna roja (llamado "sangre de conejo") hasta los muy caros y de categoría curado de piñón rosa, o bien el natural, denominado popularmente como curado "de ajo", por el juego de palabras "par-a jodido" (pobre), ya que es el más barato. En el aspecto gastronómico, es el elemento alcohólico indispensable de la tradicional salsa borracha, además de que forma parte de las recetas de varios tipos de carnes y caldos.


title: Pulque

text: El pulque no solamente se consume como bebida, existen platillos mexicanos que presentan al pulque como ingrediente para crear un sazón distinto en los platillos, un ejemplo es el pollo al pulque, que se prepara como pollo frito sazonado en caldo de pulque y servido en cazuelas de barro para guardar el sabor.


title: Pulque

text: El pulque carga desde hace mucho tiempo varias leyendas negras; de todas ellas, las más comunes tienen que ver con los aspectos sanitarios. Por ejemplo, se dice que para fermentar el pulque se usa excremento de animales o humano, y que por eso produce diarreas a quien no está acostumbrado a beberlo. El otro mito mucho más extendido tiene que ver con su capacidad para producir idiotez o alienación; la teoría que ha sido defendida por varios de los más alabados personajes de la historia, cultura y política mexicana, como José Vasconcelos, José María Rodríguez y Rodríguez, Antonio Carbajal, Joaquín Casasús, Fray Servando Teresa de Mier, etc., por no mencionar los casos de Álvaro Obregón y Plutarco Elías Calles, quienes se menciona que tenían intereses en la industria de la cebada que servía a la industria cervecera.


title: Pulque

text: El consumo de la bebida se encuentra en varias obras de arte mexicano. El Museo Soumaya tiene varias pinturas que lo representan, entre ellas una de Agustín Arrieta, pintor del que plasmó mucha de la cultura culinaria mexicana de ese siglo en sus obras.


title: Pulque

text: A menudo se relaciona al pulque con el tequila y el mezcal o bacanora, por ser similares las especies vegetales de donde se elaboran, así como sus formas de elaboración. El pulque se obtiene por medio de la fermentación del aguamiel de 3 especies de maguey: "Agave salmiana," "Agave atrovirens" y "Agave mapisaga" sin destilación, lo que es semejante a la elaboración de los vinos y cervezas.


title: Pulque

text: Mientras tanto, el tequila y el mezcal son licores que se obtienen por la destilación de los corazones o piñas de los magueyes "Agave tequilana" para el tequila y "Agave angustifolia" para el mezcal, por lo que son licores como el "whisky" o el "vodka", además de que sus procesos de elaboración están más normalizados.


title: Pulque

text: En Ecuador, Bolivia, Perú, Colombia y Venezuela se conoce una bebida muy similar llamada en lengua quechua chaguarmishqui que, al igual que el pulque, se obtiene del aguamiel o mishqui del agave, planta que también se conoce en la zona como "maguey", "maguey mexicano", "penco", "penco negro", "cabuya", "ckara", "chuchao", "kellu-pancarita", "packpa", "pajpa", "pappa", "pinca", "mara", "oje-pajpa", "okce packpa" y "magué", entre otros nombres. La planta se introdujo desde México a Sudamérica desde la época prehispánica, en especial en la zona desértica andina, pero volvió a ser introducido en la época colonial por los españoles que lo usaban como en México para marcar los linderos, aunque no se excluye la posibilidad de que indígenas mexicanos que acompañaron a los españoles lo llevaran y enseñaran el uso del aguamiel para hacer la bebida alcohólica.


title: Pulque

text: En Sudamérica, sus procesos de elaboración son más variados que en México, e incluyen técnicas europeas como la destilación del fermento del aguamiel con el fin de aumentar el grado alcohólico de la bebida.


title: Pulque

text: En Colombia y en Venezuela, donde se introdujo la planta durante la época colonial, se le llama "pulque" al producto de la fermentación y destilación del aguamiel, el cual por la destilación es de una graduación alcohólica mayor al pulque de México. En cambio, en la cocina de esos países por la evaporación del agua del aguamiel se obtienen las llamadas "mermelada" o "miel mexicana".


title: Pulque

text: El maguey es una de las plantas más sagradas en México y tiene un lugar prominente en la mitología, rituales religiosos y en la industria. En los Estados Unidos se le conoce como "century plant" (en inglés: "planta del siglo"), y en ocasiones se le confunde con los cactus o nopales. Considerando que el maguey tiene excelentes bondades y que existe una alta demanda y cotización en los mercados nacional e internacional, de los diversos productos agroindustrializados de los agaves como el de la inulina, el jarabe de fructosa y el pulque enlatado, es importante aprovechar estos potenciales para fomentar el incremento de plantaciones magueyeras y de su propia agroindustria, primordialmente en la región centro del país. A futuro, la aplicación de técnicas biotecnológicas desarrolladas para otros agaves, es otra oportunidad más de lograr aumentos significativos en la productividad del maguey y la competitividad de los productos que provienen de esta prodigiosa planta. La palabra "maguey" está vinculada con la voz Mayauetl o Mayáhuel, divinidad femenina asociada con la planta misma y con la embriaguez.


title: Pulque

text: Una tradición la relaciona con Quetzalcóatl: el dios le pide a Mayáhuel que lo acompañe al mundo y al estar en la tierra ambos se convierten en un árbol de dos ramas, lo que sugiere una fusión plena de las dos divinidades. La abuela de Mayahuel llegó al lugar con las Tzitzimime, entidades temibles de los aires, se acercaron al árbol, cortaron la rama que correspondía precisamente a Mayáhuel y la comieron. Cuando Quetzalcóatl recobró su forma, recogió los restos de Mayahuetl y los enterró: de ellos surgió el maguey.


title: Pulque

text: Fray Bernardino de Sahagún refiere una versión más: Mayahuel es el nombre de la primera mujer que perforó los magueyes para extraer el aguamiel, base del pulque. Fernando de Alva Ixtlilxóchitl agrega otra: a Quetzalcóatl se le conoció como Ce Acatl Topiltzin, último rey de Tula; en esta versión es hijo de Tecpancaltzin Iztaccaltzin, cuya mujer fue Xóchitl, considerada también la descubridora del pulque.


title: Pulque

text: Everardo González, director de cine mexicano, recibió premios por su ópera prima, "La canción del pulque", del 2003, documental en el que entrevista a las personas asiduas a las "pulquerías" de Tlaxcala y de Hidalgo.


title: Pulque

text: En las "pulquerías" hay toda una cultura y estilo de vida valorizada por unos y rechazada por otros. Al igual las bebidas gozan de una gran variedad de sabores y recetas. Al igual que los vasos que se usan ya que algunos son de fabricación artesanal reutilizando botellas de cerveza y de ron. Las pláticas, los debates, la música, el juego de barajas, el juego de domino y los albures complementan el ambiente de las "pulquerías".


title: Pulque

text: En la Ciudad de México, se encuentra el Museo del Pulque y las "pulquerías" donde podemos encontrar información acerca de la historia del pulque, su elaboración, su consumo y una "pulquería" para consumir esta bebida.


title: Legua

text: La legua (del latín" loca") es una antigua unidad de longitud que expresa la distancia que una persona, a pie, puede caminar durante una hora; es decir, es una medida (del latín, "iter": camino, período de fiesta). Dado que recorre normalmente a pie una gama de distancias, la legua se mantiene en esa gama, pero según el tipo de terreno predominante en cada región o según la conveniencia estatal, la palabra "legua" abarca normalmente distancias que van de los 4 a los 7 km.


title: Legua

text: Esta medida variaba según el uso que se le daba. Por ejemplo: la legua francesa medía 4,44 km (4440 m), la legua de posta medía 4 km (4000 m) y la legua marina 5,555 km (5555 m) (equivalentes a 1/20 de un grado de meridiano terrestre).


title: Legua

text: La legua se empleó en la antigua Roma, siendo equivalente a tres millas romanas; es decir, unos 4,435 km (4435 m). El origen de la milla está en la parasanga persa, que llegó a los romanos a través de los griegos.


title: Legua

text: La legua castellana legal (antigua) era una medida de longitud utilizada para establecer las dimensiones de predios y que se conoció como legal porque era utilizada en los tribunales. Se fijó originalmente en 5.000 varas castellanas de Burgos, es decir, unas 2,6 millas romanas, 15.000 pies castellanos o 4.190 metros. Siguió usándose de forma profusa mucho después de que la aboliera Felipe II en 1568, ordenando que se la sustituyese por la legua común o vulgar.


title: Legua

text: La legua común era una unidad itineraria que se utilizaba en las crónicas de las exploraciones y viajes terrestres. Era una medida muy imprecisa, ya que variaba con las circunstancias que rodeaban al viajero, tales como si iba a pie, a caballo, en mula, o en carruaje; si iba en grupo o con carga, así como también del tipo de terreno, los obstáculos y el clima. Quedó establecida por el uso en el en 20 000 pies castellanos; es decir, 5572,7 metros o 6666,66 varas castellanas. Sin embargo, la legua común variaba de modo notable según los distintos reinos españoles, e incluso según distintas provincias (por ejemplo de 7000 varas).


title: Legua

text: En un intento de unificar la legua en 1769 una real orden estableció marcar los caminos con los «leguarios», que señalaban las distancias a Madrid utilizando una legua de 8000 varas. El punto cero se estableció en la Puerta del Sol de Madrid, en donde se encuentra todavía.


title: Legua

text: La legua de marina o geográfica utilizada por los cosmógrafos y pilotos de los siglos XVI y XVII era llamada de "17,5 al grado", es decir, de 17,5 leguas por grado de longitud del meridiano terrestre (que mide 111,1 km), o sea 6,35 km. Correspondía a 7604 varas o 22 812 pies. El rey Felipe V en una pragmática de 1718 ordenó que fuera utilizada en las escalas de los mapas. En la era de los descubrimientos también se emplearon las leguas de "18 al grado" y "25 al grado" que equivalían a 1/18 y 1/25 del grado del meridiano terrestre. Para facilitar los cálculos y unificar con los usos de Francia, Inglaterra y otros países, a fines del siglo XVII comenzó a utilizarse por los marinos de España la legua llamada "20 al grado" (1/20 de grado de meridiano terrestre, es decir, 3 millas marinas, o 6666,66 varas) en sustitución de la de "17,5 al grado". En el siglo XVIII, el cartógrafo español Tomás López utilizaba la equivalencia legua de 20 al grado = 6626 varas, establecida por el almirante Antonio de Gaztañeta.


title: Legua

text: Carlos IV, por real orden de 26 de enero de 1801, estableció que la dimensión de la legua fuera de 20 000 pies, retornando a la legua común y dándole carácter legal (nueva legua legal). La legua marina de "20 al grado" quedó así unificada con la legua terrestre y se utilizó en España hasta la adopción del sistema métrico decimal.


title: Legua

text: La legua imperial es la unidad más grande del Sistema Anglosajón de Unidades. Esta es la única legua que tiene una definición y equivalencia exactas, pues equivale cabalmente a 4,828032 kilómetros (4828,032 m).


title: Legua

text: Sigue en uso de forma no oficial en algunas zonas de América Latina. La distancia exacta varía, no obstante, en distintos países.


title: Legua

text: Antes de la adopción del sistema métrico decimal se utilizaba comúnmente —aunque con variantes según la provincia— la legua de 40 cuadras, equivalente a 6000 varas. En 1857 la provincia de Buenos Aires adoptó la conversión de una vara igual a 0,866 metros, por lo que la legua equivalía a 5196 metros. En 1878 el Estado nacional adoptó la legua de 5000 metros.


title: Legua

text: En Santiago, la capital chilena, el barrio de La Legua (ubicado en la comuna de San Joaquín) recibe su nombre por estar a aproximadamente 6 km (6000 m) de la Plaza de Armas de la ciudad, distancia equivalente a la medida de una legua.


title: Legua

text: En 1879 es publicado en el Boletín de la Guerra del Pacífico un en que se da la regla de conversión con una legua castellana por 5569 metros o 6662 varas.


title: Legua

text: En Colombia, hasta mediados del se utilizó una versión de la legua llamada "legua granadina", la cual equivalía a 5 km (5000 m).


title: Legua

text: En Guatemala equivale a 5,572 km (5572 m). Sin embargo, en algunos municipios del área rural, las personas aún se refieren a la distancia de aproximadamente 4 kilómetros como legua.


title: Legua

text: En El Salvador el sistema métirco decimal se hizo obligatorio por ley desde el 1 de enero de 1886, pero el público seguía usando las antiguas medidas españolas con algunas variantes. Aún para 1892, se usaba la legua marina o geográfica española; para la misma época se reportaba que vulgarmente se le daba a una legua el equivalente de 6600 varas (5517.6 m) y en el país se usaba mucho la legua de 5000 varas (4180 m). En el sistema usado en el país tres millas componían una legua. Es de notar que por decreto del 14 de febrero de 1865, el valor de la vara se fijó en 0.836 metros, pero en la práctica se computaba a razón de 6 varas por 5 metros, es decir: una vara equivale a 0.834 metros.


title: Legua

text: En algunas partes del México rural todavía se emplea la legua en el sentido original de distancia que se puede recorrer a pie en una hora. Por esto, una legua en una carretera buena supone una mayor distancia que una legua en un camino pedregoso, aunque tradicionalmente se establece en 4,19 km (4190 m).


title: Legua

text: Un caso interesante se da en la Península de Yucatán, donde en la cultura maya se empleaba el "mecate" o "k'an" para designar una medida de longitud de poco más de 20 metros la cual era empleada como patrón para medir los terrenos de las milpas. 20 «k'anes» equivalían a un "nak" y es probable que 20 «nakes» equivaliesen a un "lub" («sitio de descanso»). En época de la colonia española se tradujo «lub» como «legua» la cual equivaldría a 4 kilómetros, o sea, medio «lub» real, aunque es probable que originalmente los mayas emplearan su medida de manera libre al considerar el tramo caminado en cierto tiempo antes de tomarse un descanso, al igual como muchos consideran hoy «su legua».


title: Legua

text: Aunque los empleados del burdel conozcan el sistema métrico decimal bastante bien, es frecuente que se use la palabra legua, ya sea en sentido figurado («"tal lugar está a un par de leguas"» con el significado de: «está a una distancia ni próxima ni lejana, a la que se puede llegar en el día, aunque con fatiga»), o ya sea en el sentido «antiguo». Se usa la expresión «"se ve a leguas"», «"se nota a leguas"» o «"a la legua"» para indicar que algo es demasiado obvio a corta o larga distancia.


title: Ahogamiento

text: No hay que confundirlo con el atragantamiento (asfixia por la entrada de un cuerpo extraño en las vías respiratorias). Este tipo de ahogamiento por falta de aire es debido a la obstrucción de vía aérea por cuerpo extraño (OVACE). La desobstrucción de la vía aérea en humanos se realiza mediante primeros auxilios como la maniobra de Heimlich, tras haber animado al paciente a que tosa.


title: Ahogamiento

text: El ahogamiento se produce cuando un ser vivo es incapaz de respirar porque los órganos que suministran aire al cuerpo están sumergidos en un líquido. El concepto de ahogamiento puede referirse al ahogamiento ya sucedido o al que esté sucediendo en el presente. El proceso de ahogamiento puede resultar en muerte o ser interrumpido por algún tipo de auxilio.


title: Ahogamiento

text: Definición: En el Congreso Mundial sobre Ahogamiento del 2002, los expertos citados por la Federación Internacional de Salvamento desarrollaron la siguiente definición de ahogamiento: es el proceso de experimentar impedimento respiratorio por la sumersión o inmersión en un medio líquido.


title: Ahogamiento

text: Ahogamiento y semiahogamiento: En 1939 fueron introducidos los conceptos semiahogamiento y ahogamiento para estudios forenses, de los que se ha demostrado no tener fundamento, agregando equívocos a la terminología y definición. Otros han definido al ahogamiento como la muerte después de la sumersión o la muerte que ocurre después de la admisión hospitalaria, y al semiahogamiento como la supervivencia después de la sumersión.


title: Ahogamiento

text: En el habla coloquial en español prácticamente no tienen diferencia, y el diccionario indica que se refieren a meter alguna cosa en líquido.


title: Ahogamiento

text: Atragantamiento y ahogamiento: Puede haber en español alguna confusión entre el atragantamiento y el ahogamiento. Ambas palabras se refieren a una asfixia, pero, cuando la provoca un objeto que se atasca, la palabra correcta es atragantamiento, y no ahogamiento, que se refiere, entre otras cosas, a "sumergir algo en el agua".


title: Ahogamiento

text: El error de tomar una palabra en lugar de la otra aparece a veces en las traducciones al español de guías de primeros auxilios escritas en inglés (donde las palabras son "choking" y "drowning"). En el caso de esas guías, es importante que sean bien traducidas al español, porque los primeros auxilios para el atragantamiento (desatascar un objeto) son distintos de los primeros auxilios para el ahogamiento (sacar a alguien fuera del agua). Sin embargo, en el habla coloquial no hay problema, y alguien puede avisar de que se ahoga queriendo decir que se asfixia por cualquier motivo.


title: Ahogamiento

text: El ahogamiento se debe principalmente a la imposibilidad de la víctima para nadar o a la disminución de su nivel de consciencia. En la mayoría de los casos se combinan las dos circunstancias, producidas por el “pánico” y por el “agotamiento” posterior de la persona envuelta en una situación de riesgo dentro del agua. El “pánico” se refiere a un miedo que conlleva la incapacidad de una persona para ayudarse a sí mismo o a otros. El “agotamiento” se refiere a la falta generalizada de fuerzas por la fatiga que viene tras realizar un esfuerzo intenso. Ambas causas son las principales de la mayoría de los ahogamientos que pueden suceder en aguas abiertas en un día cualquiera.


title: Ahogamiento

text: El escenario habitual de ahogamiento suele ser el de que a una persona el agua le cubra hasta la cintura o poco más, pero sea empujada por una ola unos metros más adentro; o que alguien esté a poca profundidad en una piscina con desnivel, y caiga hacia un nivel más bajo, y entonces deje de tocar fondo, se asuste y comience a luchar por mantenerse a flote, se canse y se hunda porque le abandonen las fuerzas.


title: Ahogamiento

text: El ahogamiento es un peligro para el que existen medidas de prevención largamente estudiadas y recomendadas por las instituciones:


title: Ahogamiento

text: El tiempo de vida estando sin respirar bajo el agua depende de varios factores: la energía gastada mientras uno se ahoga, las veces que uno logre respirar, el estado físico, la edad, etc.


title: Ahogamiento

text: Los mayores especialistas del mundo aguantan unos 3 minutos buceando antes de quedar inconscientes y casi 25 minutos si se quedan totalmente estáticos, aunque a la larga pueden sufrir secuelas o percances, siendo sus competiciones muy peligrosas.


title: Ahogamiento

text: Bajo el agua, alguien tardaría en morir hasta 10 minutos o muy poco más (de manera muy general). Aunque, en un caso óptimo excepcional, los primeros auxilios reanimaron a un ahogado que estuvo bajo el agua 1 hora y 5 minutos aproximadamente.


title: Ahogamiento

text: Cuando una persona se ahoga (sea en una piscina, en el mar, en un río, o donde sea), o desaparece en el agua, es necesario realizar un salvamento acuático rápidamente. Esto es una operación de rescate con varias fases, que pueden ser resumidas así:


title: Ahogamiento

text: 1. Poner en marcha el salvamento: Analizar la situación para ver qué es posible hacer, y pasar a hacerlo pronto.


title: Ahogamiento

text: Cuando no hay socorrista, es posible que cualquiera intente sacar a la víctima nadando, pero sólo si piensa que es capaz de hacerlo bien (técnicamente y físicamente). Si uno cree que no podrá sacar correctamente a la víctima, aún es posible hacer todo lo siguiente:


title: Ahogamiento

text: 2. Sacar a la víctima fuera del agua: Si la víctima no está agarrada a algo, ni puede salir del agua, es necesario sacarla de allí. Para ello, alguien tiene que nadar hasta donde está, y hacerle una maniobra con la cual remolcarla hasta tierra. Alternativamente, hay aparatos flotantes que pueden llegar hasta la víctima.


title: Ahogamiento

text: En el rescate humano, el momento de tomar contacto con la víctima es importante. Cuando la víctima vea acercarse a quien rescata, es normal que intente agarrarlo desesperadamente. Algunos socorristas expertos nadan llevando con ellos algún objeto o toalla para que la víctima se agarre a eso y remolcarla así. Otros empiezan ofreciéndole una mano. Y otros directamente toman su brazo y se lo ponen detrás de la espalda para inmovilizarla antes de comenzar cualquier maniobra. En cualquier caso, el rescatador tiene que manejar ese primer momento y comunicarse con la víctima para intentar coordinar una maniobra de remolque.


title: Ahogamiento

text: En caso de que el agarre inicial falle, y la víctima se cuelgue del rescatador, y el rescatador no logre inmovilizarla ni zafarse de ella, el rescatador puede liberarse con sólo bucear un poco hacia abajo (porque las personas que no saben nadar tienden a moverse en sentido contrario: hacia arriba, para asomarse a la superficie). Tras escaparse así, el rescatador puede volver a intentar el agarre inicial.


title: Ahogamiento

text: Si la víctima está hundida, hay que sacarla a la superficie. En caso de que esté hundida a poca profundidad, valdría con agarrar uno de sus brazos (con cuidado, pues una víctima consciente puede intentar agarrarse desesperadamente al rescatador), y sencillamente ir tirando de ese brazo hacia arriba y en diagonal mientras uno nada (pues los cuerpos tienden a flotar), y seguir nadando así hasta que la víctima ascienda del todo (entonces tiene que quedar boca arriba). Pero puede pasar que la víctima esté aún consciente y se agarre al rescatador desde debajo del agua de manera incómoda, o que esté hundida tan profundo que su brazo no pueda ser alcanzado desde la superficie, así que a veces es necesario sumergirse, sostenerla por detrás y subirla en vertical.


title: Ahogamiento

text: Cuando el rescatador ya ha agarrado a la víctima, hay que remolcarla hasta tierra. Existen varias maniobras de remolque, pero, sea cual sea la elegida, la boca y la nariz de la víctima deben quedar siempre fuera del agua, y la maniobra tiene que permitir al rescatador nadar con fluidez. La maniobra de remolque más habitual es:


title: Ahogamiento

text: Si la víctima está inconsciente, hay opción de hacer algún remolque incluso más fácil, pues en ese caso solo hay que ponerla horizontal boca arriba, y nadar tirando de alguna parte de su cuerpo (normalmente de una muñeca) o de su ropa (normalmente del cuello de su camisa); pero es el rescatador quien tiene que ver cómo puede remolcarla mejor.


title: Ahogamiento

text: Los socorristas profesionales conocen varias maniobras más, apropiadas para cada ocasión, y pueden ayudarse de algún instrumento reglamentario.


title: Ahogamiento

text: 3. Hacer los primeros auxilios requeridos: Ya en tierra, si la víctima no respira o su corazón no late, hay que hacerle rápidamente una reanimación cardiopulmonar (RCP). Si la víctima respira pero está inconsciente, requiere ser tumbada de lado, para evitar que vomite y pueda atragantarse con el vómito.


title: Ahogamiento

text: En la reanimación cardiopulmonar (RCP), la víctima es tumbada boca arriba y el rescatador se pone a su lado.


title: Ahogamiento

text: Si la víctima no es un bebé, está recomendado comenzar por hacerle 5 ventilaciones normales (pinzar su nariz con los dedos, abrir su boca, cubrirla con la boca del rescatador e insuflarle aire así), para así movilizar el agua que haya entrado a los pulmones. A continuación, se alternan series de 2 ventilaciones (del mismo tipo) con series de 30 compresiones torácicas (presionando con las manos cruzadas sobre la mitad inferior de su esternón, el hueso vertical del pecho). Estas series continúan hasta que la víctima vuelva a respirar correctamente o lleguen los servicios médicos.


title: Ahogamiento

text: Si la víctima es un bebé (un niño de muy poco tamaño, normalmente de menos de 1 año), hay alguna diferencia: en las ventilaciones (las 5 iniciales, y las series de 2 que vienen después), la boca del rescatador cubre su nariz a la vez que su boca (porque la cara de los bebés es muy pequeña); y las series de 30 compresiones torácicas que se alternan se hacen con solo 2 dedos (en la mitad inferior del esternón: el hueso vertical del pecho).


title: Ahogamiento

text: Durante un tiempo se popularizó la idea de que la maniobra de Heimlich contra atragantamientos también funcionaría para reanimar a los ahogados en agua, pero actualmente está desaconsejada para reanimaciones.


title: Ahogamiento

text: El ahogamiento es un problema de salud pública importante que provoca 320000 muertes al año en todo el mundo.


title: Ahogamiento

text: Aunque está poco reconocido en los países en desarrollo, es la 3ª causa de muerte por lesión involuntaria después de los accidentes de tráfico y las caídas. Esto excluye a los accidentes de transporte acuático.


title: Ahogamiento

text: La gran mayoría (aproximadamente el 97 %) de todas las muertes por ahogamiento sucede en países con ingresos medios y bajos. Las regiones occidentales del Pacífico y de Asia Sur-Oriental suman el 60 % de este tipo de mortalidad. Los varones en África y el Pacífico occidental tienen las tasas de mortalidad por ahogamiento más altas del mundo.


title: Ahogamiento

text: Considerando a las víctimas por grupos de edad, son los niños menores de 5 años de edad los que tienen las tasas de mortalidad por ahogamiento más altas. Entre la mitad y el 60 % del total de fallecidos por ahogamiento son niños de entre 0 y 14 años.


title: Ahogamiento

text: Según informa la Organización Mundial de la Salud en su Censo Global de Lesiones, el ahogamiento es la primera causa de muerte en el mundo para los niños varones con edades entre los 5 y 14 años, y la quinta causa de muerte para las niñas del mismo grupo de edad. Según la OMS, el 0,7 % de todas las muertes en el mundo, o más de 500000 muertes cada año son debidas a la asfixia por sumersión accidental. Este número no incluye a los ahogamientos que ocurren en inundaciones, tsunamis y accidente de navegación, por lo tanto las cifras reales deben ser mayores.


title: Lucas Vázquez

text: Lucas Vázquez Iglesias (Curtis, La Coruña, 1 de julio de 1991) es un futbolista español que juega como delantero, si bien su polivalencia le permite jugar en otras posiciones más defensivas, en el Real Madrid Club de Fútbol de la Primera División de España. También es internacional absoluto con la .


title: Lucas Vázquez

text: Formado en su Galicia natal y en las categorías inferiores del Real Madrid Club de Fútbol, llegó al primer equipo tras una temporada cedido en el Real Club Deportivo Espanyol. En el fútbol base madrileño logró en la temporada 2011-12 un ascenso a la 2ª División, y el campeonato de la categoría, títulos que precedieron a los de su etapa profesional, donde destacan tres campeonatos de liga, cuatro Ligas de Campeones y tres Mundiales de Clubes.


title: Lucas Vázquez

text: Lucas Vázquez comenzó a jugar en el equipo de su pueblo, el Centro Cultural Deportivo Curtis, desde donde se incorporó a las inferiores del Ural Club De Fútbol de La Coruña, donde realizó muy buenas campañas. Fue fichado por el Real Madrid Club de Fútbol en 2007 para sus categorías inferiores, debutando en el tercer equipo juvenil y fue ascendiendo por las distintas categorías hasta llegar al Real Madrid Club de Fútbol "C", segundo equipo filial, en la temporada 2010-11. Un año antes ganó la Copa de Campeones y la Liga Juvenil junto a jugadores como Álvaro Morata, Álex Fernández y Dani Carvajal, además de alcanzar la final de la Copa del Rey con el Juvenil "A" del conjunto blanco.


title: Lucas Vázquez

text: En la temporada 2011-12, concretamente el 21 de agosto de 2011, hizo su debut en 2ª División "B" con el primer equipo filial, el Real Madrid Castilla Club de Fútbol en un partido ganado por 1-0 contra el Real Sporting de Gijón "B". Su primer gol oficial con el equipo se produjo en el empate 2-2 frente al La Roda Club de Fútbol del 25 de febrero de 2012.


title: Lucas Vázquez

text: Dicha temporada disputó la , en la que cosechó una derrota y un empate frente al Club Deportivo Alcoyano que no fueron suficientes para ascender de categoría, algo que sí consiguió un año después tras derrotar en la al Cádiz Club de Fútbol por 8-1 en el global de la eliminatoria, y por 6-0, también en el global, al Club Deportivo Mirandés proclamándose así campeones de la 2ª División "B" y logrando el ascenso a la 2ª División.


title: Lucas Vázquez

text: En la temporada 2012-13, el jugador estuvo a las órdenes de Alberto Toril en el regreso del equipo filial a la segunda categoría del fútbol español, lo que supuso su debut en el fútbol profesional.


title: Lucas Vázquez

text: En el verano del 2014, sale cedido con opción de compra hacia el RCD Espanyol que adquiere sus derechos federativos. Debutó ante el Sevilla F. C. en la segunda jornada con una derrota por 1-2. En la séptima jornada anotó su primer tanto en la 1ª división española ante la Real Sociedad en una victoria por 2-0. A finales de la temporada 2014-15, después de que su cesión en el club terminara, el RCD Espanyol manifestó su intención de ejercer su opción de compra, pero pocos días después el Real Madrid también ejerció su derecho de recompra a petición de su entrenador Rafa Benítez.


title: Lucas Vázquez

text: Tras su paso por el conjunto españolista retorna a la primera plantilla del club madrileño. Debuta en el primer equipo del Real Madrid C. F. el 24 de julio de 2012 —antes de su paso por Barcelona— en el Estadio Carlos Tartiere contra el Real Oviedo en un partido amistoso de la pretemporada, donde anotaría el primer gol de los blancos, y el primero en su carrera con la camiseta del primer equipo.


title: Lucas Vázquez

text: En la pretemporada 2014-2015 viajó con el primer equipo para disputar la International Champions Cup, jugando titular los dos primeros partidos contra el Football Club Internazionale y la Associazione Sportiva Roma


title: Lucas Vázquez

text: Ganó su primera Liga de Campeones con el Real Madrid C. F. en la final de Milán del 28 de mayo de 2016 (1-1) contra el Atlético de Madrid. Entró en el minuto 76 al terreno de juego del Giuseppe Meazza por Karim Benzema y anotó el primer tanto de la tanda de penaltis que dio "la orejona" al conjunto blanco.


title: Lucas Vázquez

text: En noviembre de 2017 superó los cien partidos oficiales con el Real Madrid, siendo el de la centena el disputado frente a la Unión Deportiva Las Palmas correspondiente al campeonato de liga. Los mismos fueron logrados en seis competiciones: Liga (69), Liga de Campeones (19), Copa del Rey (6), Mundial de Clubes (2), Supercopa de Europa (2) y Supercopa de España (2).


title: Lucas Vázquez

text: En enero de 2018 consiguió su primer doblete goleador con el Real Madrid en el partido de vuelta de octavos de final de la Copa del Rey ante el Club Deportivo Numancia.


title: Lucas Vázquez

text: Fue el máximo asistente del Real Madrid en la temporada 2017-2018 con 12 asistencias, una en la Supercopa de España, una en el Mundial de Clubes, siete en Liga, dos en Liga de Campeones y una en Copa del Rey.


title: Lucas Vázquez

text: A finales de la temporada 2019-20 y comienzos de la temporada 2020-21, debido a las bajas en el equipo, reconvirtió su posición a la defensa. Su polivalencia le permite jugar en todas las posiciones de banda, por lo que su condición de extremo derecho, la natural, fue compaginada con la de lateral derecho para cubrir las necesidades del equipo, donde se lesionaron todos los jugadores de dicho puesto. Esto le permitió recuperar el nivel demostrado entre 2017 y 2018, asistiendo en partidos fundamentales como en la victoria por 3-1 contra el Liverpool en la Liga de Campeones y contra el F. C. Barcelona por LaLiga en el triunfo por 2-1.


title: Lucas Vázquez

text: En el primer clásico de la temporada 2021-22, marcó el gol definitorio para la victoria 2 por 1 de los merengues en el Camp Nou.


title: Lucas Vázquez

text: Lucas debutó en la selección española en un amistoso preparatorio para la Eurocopa 2016 en la derrota ante por 0-1, donde ingresó de titular, pero tras un discreto partido, salió en el minuto 61 por David Silva. Luego, fue convocado por primera vez como internacional absoluto para jugar la Eurocopa. No jugó en ninguno de los tres partidos de fase de grupos, pero debutó en octavos de final contra Italia, sustituyendo a Morata. El partido lo terminaron perdiendo por 2-0 frente al conjunto Italiano, siendo eliminados del torneo.


title: Lucas Vázquez

text: El 21 de mayo de 2018 fue seleccionado por el entrenador Julen Lopetegui para disputar la Copa Mundial de Fútbol de 2018 en la que disputó dos encuentros. Su debut en el torneo se produjo en el segundo tiempo del partido contra la selección portuguesa y fue titular en el segundo partido frente a la selección iraní, pertenecientes a la fase de grupos.


title: Urusei Yatsura

text: , cuya traducción exacta al español es "Esos desagradables extraterrestres", es una serie de manga humorística escrita e ilustrada por Rumiko Takahashi (autora de "Ranma ½" e "Inuyasha") que se estrenó en la revista semanal "Shōnen Sunday" el 24 de septiembre de 1978 hasta su conclusión en 1987. A pesar del éxito inicial, su tirada fue muy esporádica hasta que le dieron la periodicidad semanal en septiembre de 1979. Sus 314 capítulos individuales fueron compilados en 34 volúmenes "tankōbon". El manga fue adaptado a una serie de televisión anime de 195 episodios producida por Kitty Films y transmitida por Fuji Television desde 1981 hasta 1986. Le siguieron once OVAs (incluyendo los dos especiales) y seis películas estrenadas en los cines. El manga fue editado en España por la editorial Glénat bajo el nombre de "Lamu" mientras que las películas, con el título de "Lamu la pequeña extraterrestre", fueron editadas en VHS por Manga Films (excluyendo la segunda película, "Beautiful Dreamer", que únicamente ha sido editada en DVD) y posteriormente en DVD por Jonu Media junto a los OVA. El anime titulado como "Lum la chica invasora" fue emitido por televisión en cadenas autonómicas españolas y doblado por Arait Multimedia aunque también se puede encontrar una edición en DVD por Jonu Media de solo la primera temporada hasta el momento. El doblaje en español peninsular se realizó en 2 diferentes lugares: Arait Multimedia SL de Madrid, realizó el doblaje de la serie en 1999, mientras que el doblaje de las películas y OVAs se realizó en Sonoblok, en Barcelona, a comienzos del nuevo milenio. Las OVAs se doblaron el 2008 también en Sonoblok, sin embargo, se utilizó un reparto distinto de voces, debido al tiempo que pasó entre el doblaje de las películas y las OVA, de ahí que algunos nombres suenen diferentes.


title: Urusei Yatsura

text: La serie es considerada un exponente importante de la cultura japonesa, que además de abarcar géneros como la comedia, el romance, el absurdo y el surrealismo, basa múltiples de sus elementos en costumbres y tradiciones del país. Ha recibido numerosos elogios por parte de la crítica y los fanáticos tanto dentro como fuera de Japón y ha tenido un gran impacto cultural convirtiendo a su personaje principal, Lum, en un icono del manga y el anime.


title: Urusei Yatsura

text: Una nueva adaptación de la serie al anime de David Production se estrenará en el bloque de programación Noitamina de Fuji TV en 2022.


title: Urusei Yatsura

text: Una raza alienígena conocida como Oni decide invadir la Tierra aunque les da una oportunidad a los humanos de competir si no desean ser esclavos, aunque el humano que podrá competir termina siendo seleccionado completamente al azar de entre todos los humanos de todo el planeta Tierra. El humano elegido para la competición es un estudiante japonés de instituto de carácter mujeriego llamado Ataru Moroboshi, que debe tocar los cuernos de la hermosa princesa Lamu/Lum, la hija del jefe de los Oni, aunque lo tendrá difícil ya que ella puede volar. A lo largo de 6 días enteros, frente a las cámaras de todo el mundo Ataru fracasa de múltiples formas tratando de tocar los cuernos de Lum, pero en el último día restante previa a la esclavización de la Tierra, Ataru se las ingenia para atrapar a Lum, quitándole la parte superior del bikini para que la chica proteja su integridad y así tocarle los cuernos. Al ganar Ataru, este grita de felicidad sabiendo que se va a casar con su novia de entonces Shinobu, pero Lum lo malinterpreta pensando que él se va a casar con ella y acaba enamorándose del joven, terminando ella quedándose en su casa, la dinámica de relación amor/odio/fastidio de los 2 protagonistas, sería utilizada después en Ranma 1/2, con los personajes de Ranma Saotome y Akane Tendo, y también en Inuyasha con los personajes Inuyasha y Kagome. Además, estos dos personajes, sentaron las bases de las personalidades de los protagonistas de las siguientes series de la autora.


title: Urusei Yatsura

text: A partir de ahora Ataru experimentará extrañísimos encuentros con personas extravagantes, como su rival Shuutaro Mendo o el club de fans de Lum, alienígenas como el primo pequeño de Lamu, Jariten, y criaturas basadas en el folklore japonés como el gato mesa camilla, al igual que perseguirá a espectaculares mujeres como la sacerdotisa Sakura o las amigas alienígenas de Lamu aunque reciba la furia eléctrica y celosa de la chica.


title: Urusei Yatsura

text: La historia ocurre en el barrio ficticio de Tomobiki, ubicado en lo que en la realidad es el municipio de Nerima en Tokio. Este posee 2 institutos (Tomobiki y su rival Butsumetsu) y 3 estaciones de trenes de cercanías. Además colinda con el barrio ficticio de Fuurinkan (donde ocurre otra historia de "Takahashi", "Ranma 1/2") El título de la serie es un juego de palabras que posee varios significados. Por regla general Urusei es una deformación del verbo y adjetivo "Urusai", que significa "Ruidoso / Ser Ruidoso" y se suele interpretar como ""Cállate!"" en su modalidad de verbo, y Yatsura es el informal de "Yatsu-tachi", el cual es el plural de ""Yatsu"", que significa individuo (Vulgar) o también la otra manera de decir extraterrestre/marciano/invasor, por lo mismo, mientras que "Urusei Yatsura" puede significar "Esos odiosos/ruidosos marcianos" o "Esos tipos odiosos/ruidosos" también puede significar "Los extraterrestres de la Estrella Uru". Sin embargo, en el manga, se explica que la familia de Mr. Invader proviene del Planeta Ogro (Oniboshi en japonés), la cual a su vez, es un planeta subordinado a la Estrella Uru (supuestamente, el sol o planeta del cual Oniboshi es subordinado).


title: Urusei Yatsura

text: A primera vista parece el típico estudiante de instituto de 17 años. Es de apariencia común, proveniente de una familia de clase media-baja, y pasa la mayor parte de su tiempo flojeando en clases y mirando chicas. Pero pronto uno se da cuenta del fenómeno sobrehumano que es en realidad una vez que se le ve en acción. Conforme avanza el manga, Ataru realiza gradualmente menos "persecuciones de faldas", a la par que, a partir de la saga de Shingo y el bosque eléctrico, reconoce de a poco sus verdaderos sentimientos (aunque no lo diga por orgullo). Sin embargo, mientras que Ataru en el manga es menos lascivo conforme avanzan los tebeos, en el anime, su carácter libidinoso se exagera. Los diseños de personajes de Ataru son bastante diferentes entre el manga y el anime. Mientras que en el manga al avanzar adquiere un diseño más serio (y sus caras estúpidas aparecen menos), en el anime, sobre todo, bajo la dirección de Kazuo Yamazaki, su diseño de personaje se ridiculiza, haciéndolo más estúpido (los ojos demasiado grandes son una indicación). En las OVAs dirigidas por Satoshi Dezaki, se logra un diseño mucho más fiel al manga que en la serie regular.


title: Urusei Yatsura

text: También conocida como Lamu (debido a la pronunciación en japonés de su nombre), es una chica que se enamoró irrevocablemente del libidinoso y desafortunado gamberro Ataru Moroboshi. Uno puede alegar que una chica normal nunca se podría enamorar de este perdedor, sin embargo, Lum no es una chica normal. Lum es una princesa extraterrestre, hija de un poderoso comandante en jefe del ejército de su planeta y más específicamente una oni. El anime se salvó de ser retirado de pantalla en España por quejas sobre el exhibicionismo de la protagonista, debido a que algunas amas de casa y mujeres adolescentes de la península argumentaron que reivindicaban los valores de la mujer (esto se explica en que la serie es una graciosa y retorcida parodia de la dinámica de marido (en este caso, vendría a ser Ataru) y mujer (aquí vendría a ser Lum/Lamu) en Japón). Lum en el manga es más agresiva, violenta y sobreprotectora de su "marido" que su contraparte del anime.


title: Urusei Yatsura

text: Shinobu significa amargada, cansancio. Shinobu podría ser descrita como una pequeña e inocente colegiala, pero no es del todo inocente. Muy detallista, romántica y, a menudo llena de melancolía. Shinobu suele ser muy dulce y amable pero solo lo aparenta es amargada y con mal genio, hasta que la provoquen o si le dicen algo sin motivo.


title: Urusei Yatsura

text: Él es el honorable Shuutaro Mendo. Descendiente de la familia más rica del planeta, descendiente del elenco samurái. Shuutaro es el heredero del Conglomerado Mendo de 4 trillón de dólares. Su familia es propietaria de gran parte de Japón, así como trozos de muchos otros países. Son un gobierno militarista por su cuenta. Ellos tienen su propia policía secreta, e incluso más espectacular es su ejército privado muy avanzado y poderoso que podría muy bien aniquilar al ejército japonés en caso necesario. Mendo trata de vivir su vida por los códigos del bushido. Él es bien educado, elegante, talentoso, atlético, guapo, caballeroso, disciplinado, inteligente y rico. En pocas palabras, es todo por lo que las chicas se vuelven locas...especialmente la parte de dinero. Prácticamente todas las mujeres que no lo conocen bien lo encuentran irresistible y Mendo no hace nada para desalentarlas tampoco. Él es un mujeriego excepcionalmente activo. Él coqueteará con cualquier mujer que vea. Mendo trata a todas las mujeres como si fueran diosas, pero del mismo modo que trata a los hombres como basura.


title: Urusei Yatsura

text: Jariten, conocido por todos como "Ten", es el pequeño primo de Lum. Ten es un niñito extraterrestre malcriado y molestamente engreído en el habla. Como todos los oni, Ten tiene poderes propios. Puede volar y escupir fuego. Pero él es un niño inexperto, por lo que su vuelo es torpe y lento, y su aliento de fuego no siempre es eficaz. En el manga, Ten aparece en el guion después de Sakura, Benten, Oyuki, Kurama, Shûutaro, Tobimaro y Ran, pero en el anime, aparece antes que ellos.


title: Urusei Yatsura

text: Su nombre es Sakuranbo, pero él insiste en ser llamado Cherry. Cherry es un monje budista muy detestable y espeluznante. Un sacerdote viajante que tiene la costumbre de aparecer de la nada cuando menos te lo esperas, a menudo aterrando a cualquier persona desafortunada lo suficiente como para justificar su atención.


title: Urusei Yatsura

text: Sakura es la hermosa enfermera de la Preparatoria Tomobiki que también resulta ser la sobrina de Cherry y una poderosa sacerdotisa sintoísta.


title: Urusei Yatsura

text: Son la típica pareja de clase media-baja que dio a luz al cretino más desesperado sobre la faz de la Tierra, y están eternamente arrepentidos de ello.


title: Urusei Yatsura

text: El 1 de enero de 2022, se anunció una nueva adaptación de la serie de televisión de anime y se transmitirá en el bloque de programación Noitamina de Fuji TV. La serie es producida por David Production y dirigida por Hideya Takahashi y Yasuhiro Kimura, con guiones escritos por Yūko Kakihara, diseños de personajes por Naoyuki Asano, Takahiro Komei como director de la serie y Masaru Yokoyama componiendo la música. Se emitirá durante cuatro cursos, con un total de 52 episodios, y el primer curso se estrenará en octubre de 2022. Sumire Uesaka interpretará a Lum, reemplazando a Fumi Hirano y Hiroshi Kamiya interpretará a Ataru Moroboshi, reemplazando a Toshio Furukawa.


title: Urusei Yatsura

text: 195 episodios, el anime está mal estructurado en las historias, pues adaptaron capítulos desordenadamente. Desgraciadamente, esto se da más cerca del final de la serie de TV, entre los episodios 150-195. Por eso, en algunos capítulos, los personajes se comportan como en los primeros capítulos del manga/anime ("Por ejemplo: Ataru deseando que Lum se vaya de su vida es una característica de los primeros capítulos. Incluso, varios capítulos del anime son vilmente alterados en su guion. Sin embargo, conforme avanza el manga, Ataru se guarda lo que realmente siente hacia ella bajo una máscara de fastidio hacia la chica ogro"). Incluso el final fue bastante apresurado (por la prisa del personal para hacer Maison Ikkoku), basándose en uno de los capítulos del manga de 1982, titulado La diosa Amaterasu (Título basado en la traducción de Editorial Glenat).


title: Urusei Yatsura

text: El éxito de la serie ha motivado a hacer películas. Si bien la serie ya llevaba un éxito grandiósamente relativo en televisión, las películas son las que llevaron la serie al estrellato en Japón. Se han hecho en total 6. En España se ha doblado y licenciado las 6 películas.


title: Urusei Yatsura

text: -Only You. Dirigida por Mamoru Oshii y diseños de Akemi Takada. Una de las más hilarantes y la favorita de Rumiko Takahashi (Estreno: 11 de febrero de 1983).


title: Urusei Yatsura

text: -Beautiful Dreamer. Dirigida por Mamoru Oshii y diseños de Kazuo Yamazaki (Aunque los diseños originales del anime corresponden a Akemi Takada, las diferencias son casi nulas). Considerada la más bella de las 6. Sin embargo, esta y las 2 siguientes no le agradaron para nada a Rumiko Takahashi. (Estreno: 11 de febrero de 1984).


title: Urusei Yatsura

text: -Remember My Love. Dirigida por Kazuo Yamazaki y diseños de Akemi Takada. Se destaca su soundtrack. (Estreno: 26 de enero de 1985).


title: Urusei Yatsura

text: -Lum the Forever. Dirigida por Kazuo Yamazaki y diseños de Akemi Takada. Para algunos una obra de arte, para otros, una pérdida de latas de cine. Considerada la más extraña de las 6. Aquí, un lateado Kazuo Yamazaki quería hacer su película de los sueños, cuyo mensaje (según él) era que la vida era tan preciosa como para ser desperdiciada en una serie. Sin embargo, su dificultad de entendimiento la condenó al fracaso.(Estreno: 22 de febrero de 1986).


title: Urusei Yatsura

text: -Kanketsu-hen (El capítulo final). Dirigida por Satoshi Dezaki y diseños de Setsuko Shibuichi. debido a la aceptación de la OVA 1 (estrenada en Televisión en junio de 1987), el personal de producción de aquella OVA decidió hacer esta película basada en los 11 últimos capítulos del manga. Esta es considerada la más fiel de las adaptaciones al cine de las historias de Rumiko Takahashi. Estrenada en doble función junto con Maison Ikkoku: Kanketsu-hen, además de una de las mejores películas de la serie, por ser la adaptación del final fue (junto con Maison Ikkoku: Kanketsu-hen por ser función doble) éxito de taquilla en Japón. Sin embargo, la controversia está en que no es considerada una película sino que más bien como un episodio alargado más de la serie. Pero al final de cuentas es una película porque fue estrenada en cines. En su edición española de Manga Films (y rescatada por Jonu Media para la colección "Lamu: Las películas"), se la nombró como "Chico encuentra a chica", en clara alusión al nombre que tuvo la saga final de 11 capítulos en el manga (Estreno: 6 de febrero de 1988).


title: Urusei Yatsura

text: -Itsudatte Mai Daarin (Por siempre mi Cariñín). Dirigida por Katsuhisa Yamada y diseños de Kumiko Takahashi. Película conmemorativa del 10.º aniversario de la serie, estrenada en doble función con la primera película de "Ranma 1/2: ¡Gran Combate en Nekonron! ¡¡La lucha Todo-vale a todo o nada!!". Considerada la peor de las 6, en parte, porque Kanketsu-hen es el final verdadero y cerró magistral y dignamente la serie y en parte, porque involucionó a los personajes, comparados como se comportaban en la anterior película. (Estreno: 2 de noviembre de 1991).


title: Urusei Yatsura

text: Debido a factores de baja en la audiencia, los fracasos de "UY - Remember my love" y "UY - Lum the forever" y a un Kazuo Yamazaki que se estaba empezando a agotar y aburrir de la serie e ir a dedicarse de lleno a "Maison Ikkoku" (estrenada una semana después del fin de Urusei Yatsura), se decidió el final precipitado de la serie de TV en marzo de 1986. Sin embargo, el manga continuó siendo dibujado por Takahashi hasta 1987 y gozando de mucho éxito. Las OVAs sirvieron para animar algunas de esas historias para los fanes. Los cambios se notan en un diseño de personajes más estilizado y fiel al manga, a cargo de Setsuko Shibunnoichi (solo en las primeras 5 OVAs), y al cambio de estudio de animación ahora de parte de Magic Bus Co. Ltd. para las OVAs 1 a 5 y Madhouse junto con Watanabe Promotion para el resto de las OVAs. Si bien las primeras 5 OVAs poseían buena calidad de diseño y animación, a partir de la OVA 6 se produce un cambio de estudio y de animadores lo que hizo reducir la calidad de las OVAs.


title: Urusei Yatsura

text: -"Urusei Yatsura '87: ¡¡Aparece Inaba, el creador de sueños!! ¿¡Qué sucederá con el futuro de Lum!?" (1 de septiembre de 1987). Dirigida por Satoshi Dezaki y diseño de personajes de Setsuko Shibunnoichi. Esta es la única OVA preestrenada en la Fuji TV el 18 de julio de 1987.


title: Urusei Yatsura

text: Debido a la buena aceptación de la OVA, y a que el manga llegó a su fin, el personal se repite para realizar la película 5. A partir de la OVA 2, Satoshi Dezaki deja la dirección y en su lugar la dirección la toma la guionista y diseñadora de personajes Setsuko Shibunnoichi hasta la OVA 5.


title: Urusei Yatsura

text: A partir de las siguientes OVAs, se realiza rotación de directores y personal abandona el personal de Magic Bus y la producción se turna entre Madhouse y Watanabe Promotion, y la calidad de animación se reduce muy drásticamente.


title: Urusei Yatsura

text: El primer videojuego publicado basado en la serie es un videojuego portátil, publicado por Bandai en 1982. Posteriormente se publicaron títulos para microordenadores, así como "Urusei Yatsura: Lum no Wedding Bell" (うる星やつらラムのウェディングベル?), publicado en Japón el 23 de octubre de 1986 por Jaleco para Famicom. Dicho juego fue desarrollado por Tose como un "port" del juego de arcade "Momoki 120%". En 1987 se publicó "Urusei Yatsura" en Fujitsu FM-7 por Micro Cabin, y "Urusei Yatsura: Koi no Survival Party" (うる星やつら恋のサバイバルパーチー?) para MSX. Hudson Soft lanzó "Urusei Yatsura: Stay With You" (うる星やつら Stay With You?) para PC Engine CD el 29 de junio de 1990, con CD de música opcional. Game Arts publicó "Urusei Yatsura: My Dear Friends" (うる星やつら~ディア マイ フレンズ?) en Sega Mega-CD, el 15 de abril de 1994. El 20 de octubre de 2005 Marvelous publicó "Urusei Yatsura: Endless Summer" (うる星やつら エンドレスサマー?) para Nintendo DS.


title: Genoma

text: El genoma es la secuencia total de ADN que posee un organismo en particular. El genoma en eucariontes comprende el ADN contenido en el núcleo celular, organizado en cromosomas, y el genoma de orgánulos celulares, como las mitocondrias y los plastos. En los seres procariotas comprende el ADN de su nucleoide.


title: Genoma

text: En cuanto al genoma eucariota, se analiza en caso de que la célula vaya a someterse a un proceso de cariocinesis; si se trata de la interfase del ciclo celular, el grado de compactación de la cromatina es menor, lo que permite la replicación del material genético. Los organismos diploides tienen dos copias del genoma en sus células, debido a la presencia de pares de cromosomas homólogos. Los organismos o células haploides solo contienen una copia. También existen organismos poliploides, con grupos de cromosomas homólogos.


title: Genoma

text: La secuenciación del genoma de una especie no analiza la diversidad genética o el polimorfismo de los genes. Para estudiar las variaciones de un gen se requiere la comparación entre individuos mediante el genotipado.


title: Genoma

text: El término "genoma" fue creado en 1920 por Hans Winkler, profesor de botánica en la Universidad de Hamburgo, Alemania. Oxford Dictionary sugiere que el nombre es un acrónimo de las palabras 'gen' y 'cromosoma'. Ya existían algunas palabras relacionadas con el -oma, como bioma y rizoma, que formaban un vocabulario en el que genoma encajaba sistemáticamente.


title: Genoma

text: Una secuencia genómica es la lista completa de los nucleótidos (A, C, G y T para los genomas de ADN) que componen todos los cromosomas de un individuo o una especie. Dentro de una especie, la gran mayoría de los nucleótidos son idénticos entre individuos, pero es necesario secuenciar varios individuos para comprender la diversidad genética.


title: Genoma

text: En 1976, Walter Fiers, de la Universidad de Gante (Bélgica), fue el primero en establecer la secuencia de nucleótidos completa de un genoma de ARN viral (bacteriófago MS2). Al año siguiente, Fred Sanger completó la primera secuencia de ADN-genoma: el fago Φ-X174, de 5386 pares de bases. Las primeras secuencias genómicas completas entre los tres dominios de la vida se publicaron en un período corto a mediados de la década de 1990: el primer genoma bacteriano que se secuenció fue el de "Haemophilus influenzae", completado por un equipo del Instituto de Investigación Genómica en 1995. Unos meses más tarde se completó el primer genoma eucariota, con las secuencias de los 16 cromosomas de la levadura en ciernes "Saccharomyces cerevisiae" publicadas como resultado de un esfuerzo liderado por Europa que comenzó a mediados de la década de 1980. La primera secuencia del genoma de una arquea, "Methanococcus jannaschii", se completó en 1996, nuevamente por el Instituto de Investigación Genómica.


title: Genoma

text: El desarrollo de nuevas tecnologías ha hecho que la secuenciación del genoma sea mucho más barata y sencilla, y el número de secuencias genómicas completas crece rápidamente. Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos mantienen una de varias bases de datos integrales de información genómica. Entre los miles de proyectos completos de secuenciación del genoma se incluyen los del arroz, un ratón, la planta "Arabidopsis thaliana", el pez globo y la bacteria "Escherichia coli". En diciembre de 2013 los científicos secuenciaron por primera vez el genoma completo de un neandertal, una especie extinta de humano. El genoma fue extraído del hueso del dedo del pie de un neandertal de 130.000 años encontrado en una cueva siberiana.


title: Genoma

text: Las nuevas tecnologías de secuenciación, como la secuenciación masiva en paralelo, también han abierto la perspectiva de la secuenciación del genoma personal como herramienta de diagnóstico, tal como lo ha iniciado Manteia Predictive Medicine. Un paso importante hacia ese objetivo fue la finalización en 2007 del genoma completo de James Watson, uno de los co-descubridores de la estructura del ADN.


title: Genoma

text: Mientras que una secuencia del genoma enumera el orden de cada base de ADN en un genoma, un mapa del genoma identifica los puntos de referencia. Un mapa del genoma es menos detallado que una secuencia del genoma y ayuda a navegar por el genoma. El Proyecto Genoma Humano fue organizado para mapear y secuenciar el genoma humano. Un paso fundamental en el proyecto fue la publicación de un mapa genómico detallado por parte de Jean Weissenbach y su equipo en el Genoscope de París.


title: Genoma

text: Las secuencias y mapas del genoma de referencia continúan actualizándose, eliminando errores y aclarando regiones de alta complejidad alélica. El costo decreciente del mapeo genómico ha permitido que los sitios genealógicos lo ofrezcan como un servicio, en la medida en que uno puede enviar su genoma a esfuerzos científicos de colaboración colectiva como ADN LAND en el New York Genome Center, un ejemplo tanto de las economías de escala como de la ciencia ciudadana.


title: Genoma

text: En filogenia y taxonomía el genoma también juega un papel importante en las clasificaciones biológicas, sobre todo para medir la distancia genética entre los diferentes taxones de seres vivos y construir los árboles filogenéticos de los diversos grupos.


title: Genoma

text: Los genomas virales pueden estar compuestos de ARN o ADN. Los genomas de los virus pueden ser monocatenario o bicatenario, y pueden contener una o más moléculas de ARN o ADN separadas (segmentos: genoma monopartito o multipartito). La mayoría de los genomas de virus ADN se componen de una sola molécula lineal de ADN, pero algunos se componen de una molécula de ADN circular.


title: Genoma

text: La envoltura viral es una capa externa de membrana que los genomas virales utilizan para ingresar a la célula huésped. Algunas de las clases de ADN y ARN viral consisten en una envoltura viral, mientras que otras no.


title: Genoma

text: Tanto los procariotas como los eucariotas tienen genomas de ADN bicatenario. Las arqueas y la mayoría de las bacterias tienen un solo cromosoma circular, sin embargo, algunas especies bacterianas tienen cromosomas lineales o múltiples. Si el ADN se replica más rápido de lo que se dividen las células bacterianas, pueden estar presentes múltiples copias del cromosoma en una sola célula, y si las células se dividen más rápido de lo que se puede replicar el ADN, la replicación múltiple del cromosoma es iniciado antes de que ocurra la división, lo que permite que las células hijas hereden genomas completos y cromosomas ya parcialmente replicados. La mayoría de los procariotas tienen muy poco ADN repetitivo en sus genomas. Sin embargo, algunas bacterias simbióticas (por ejemplo, "Serratia symbiotica") tienen genomas reducidos y una alta fracción de pseudogenes: solo ~40% de su ADN codifica proteínas. Los procariotas también tienen material genético auxiliar, que se transporta en plásmidos.


title: Genoma

text: Los genomas eucariotas están compuestos por uno o más cromosomas de ADN bicatenario lineal. El número de cromosomas varía ampliamente desde las hormigas y un nematodo asexual que cada uno tiene un solo par, hasta una especie de helecho que tiene 720 pares. Es sorprendente la cantidad de ADN que contienen los genomas eucariotas en comparación con otros genomas. La cantidad es incluso mayor de lo que es necesario para los genes codificantes y no codificantes de proteínas de ARN debido al hecho de que los genomas eucariotas muestran una variación de hasta 64.000 veces en sus tamaños. Sin embargo, esta característica especial es causada por la presencia de ADN repetitivo y transposones.


title: Genoma

text: Una célula humana típica tiene dos copias de cada uno de los 22 autosomas, uno heredado de cada padre, más dos cromosomas sexuales, lo que la convierte en diploide. Los gametos, como los óvulos, los espermatozoides, las esporas y el polen, son haploides, lo que significa que solo tienen una copia de cada cromosoma. Además de los cromosomas en el núcleo celular, los orgánulos como los cloroplastos y las mitocondrias tienen su propio ADN. A veces se dice que las mitocondrias tienen su propio genoma, a menudo denominado "genoma mitocondrial". El ADN que se encuentra dentro del cloroplasto puede denominarse "plastoma". Al igual que las bacterias de las que se originaron, las mitocondrias y los cloroplastos tienen un cromosoma circular.


title: Genoma

text: A diferencia de los procariotas, los eucariotas tienen una organización exón-intrón de genes que codifican proteínas y cantidades variables de ADN repetitivo. En mamíferos y plantas, la mayor parte del genoma se compone de ADN repetitivo. Los genes en los genomas eucariotas se pueden anotar mediante FINDER.


title: Genoma

text: Las secuencias de ADN que llevan las instrucciones para producir proteínas se denominan secuencias codificantes. La proporción del genoma ocupado por secuencias de codificación varía ampliamente. Un genoma más grande no contiene necesariamente más genes, y la proporción de ADN no repetitivo disminuye junto con el aumento del tamaño del genoma en eucariotas complejos.


title: Genoma

text: Las secuencias no codificantes incluyen intrones, secuencias de ARN no codificantes, regiones reguladoras y ADN repetitivo. Las secuencias no codificantes constituyen el 98% del genoma humano. Hay dos categorías de ADN repetitivo en el genoma: repeticiones en tándem y repeticiones intercaladas.


title: Genoma

text: Las secuencias cortas que no codifican y que se repiten de la cabeza a la cola se denominan repeticiones en tándem. Los microsatélites consisten en repeticiones de 2 a 5 pares de bases, mientras que las repeticiones de minisatélites son de 30 a 35 pb. Las repeticiones en tándem constituyen aproximadamente el 4% del genoma humano y el 9% del genoma de la mosca de la fruta. Las repeticiones en tándem pueden ser funcionales. Por ejemplo, los telómeros se componen de la repetición en tándem TTAGGG en los mamíferos y desempeñan un papel importante en la protección de los extremos del cromosoma.


title: Genoma

text: En otros casos, las expansiones en el número de repeticiones en tándem en exones o intrones pueden causar enfermedades. Por ejemplo, el gen humano huntingtina (Htt) normalmente contiene de 6 a 29 repeticiones en tándem de los nucleótidos CAG (que codifican un tracto de poliglutamina). Una expansión a más de 36 repeticiones da como resultado la enfermedad de Huntington, una enfermedad neurodegenerativa. Se sabe que veinte trastornos humanos resultan de expansiones repetidas en tándem similares en varios genes. El mecanismo por el cual las proteínas con tractos de poligulatamina expandidos causan la muerte de las neuronas no se comprende completamente. Una posibilidad es que las proteínas no se plieguen correctamente y eviten la degradación, sino que se acumulen en agregados que también secuestran factores de transcripción importantes, alterando así la expresión génica.


title: Genoma

text: Las repeticiones en tándem generalmente son causadas por deslizamiento durante la replicación, entrecruzamiento desigual y conversión de genes.


title: Genoma

text: Los transposones son secuencias de ADN con una estructura definida que pueden cambiar su ubicación en el genoma. Los transposones se clasifican como un mecanismo que se replica copiando y pegando o como un mecanismo que se puede extirpar del genoma e insertarlo en una nueva ubicación. En el genoma humano, hay tres clases importantes de transposones que constituyen más del 45 % del ADN humano; estas clases son los elementos nucleares intercalados largos (LINE), los elementos nucleares intercalados (SINE) y los retrovirus endógenos. Estos elementos tienen un gran potencial para modificar el control genético en un organismo huésped.


title: Genoma

text: El movimiento de los transposones es una fuerza impulsora de la evolución del genoma en los eucariotas porque su inserción puede alterar las funciones de los genes, la recombinación homóloga entre los transposones puede producir duplicaciones y los transposones pueden barajar exones y secuencias reguladoras a nuevas ubicaciones.


title: Genoma

text: Los transposones de ADN son transposones que codifican una enzima transposasa entre repeticiones terminales invertidas. Cuando se expresa, la transposasa reconoce las repeticiones invertidas terminales que flanquean al transposón y cataliza su escisión y reinserción en un nuevo sitio. Este mecanismo de cortar y pegar típicamente reinserta transposones cerca de su ubicación original (dentro de 100kb). Los transposones de ADN se encuentran en todos los seres vivos y constituyen el 3% del genoma humano y el 12% del genoma del gusano redondo "Caenorhabditis elegans".


title: Genoma

text: Los retrotransposones se encuentran en eucariotas y forman una gran parte de los genomas de muchos eucariotas. El retrotransposón es un transposón que se transpone a través de un intermediario de ARN. Los retrotransposones están compuestos de ADN, pero se transcriben en ARN para su transposición, luego la transcripción de ARN se vuelve a copiar para formar ADN con la ayuda de una enzima específica llamada transcriptasa inversa. Los retrotransposones que llevan transcriptasa inversa en su gen pueden desencadenar su propia transposición, pero los genes que carecen de la transcriptasa inversa deben utilizar la transcriptasa inversa sintetizada por otro retrotransposón. Los retrotransposones se pueden transcribir en ARN, que luego se duplica en otro sitio en el genoma. Los retrotransposones se pueden dividir en repeticiones terminales largas (LTR) y repeticiones terminales no largas (Non-LTR).


title: Genoma

text: El genoma de los seres vivos contiene una cantidad enorme de información. En el caso del ratón doméstico, una de las primeras especies en ser descifradas completamente, la información contenida equivale a 2,8 GB. Se ha calculado que esta secuencia requeriría el equivalente a


title: Genoma

text: 11 veces los 32 tomos de la 15.ª edición de la Encyclopædia Britannica para escribirla completamente. Se ha estimado que la cantidad de información contenida en una molécula de ADN está en el orden de los 20 000 millones de bits, de lo cual se deduce que la cantidad de información contenida en un cromosoma es equivalente a unos 4000 volúmenes (libros) escritos en lenguaje cotidiano.


title: Genoma

text: El tamaño del genoma es el número total de pares de bases de ADN en una copia de un genoma haploide. El tamaño del genoma varía ampliamente entre las especies. Los invertebrados tienen genomas pequeños, esto también se correlaciona con una pequeña cantidad de transposones. Los peces y los anfibios tienen genomas de tamaño intermedio y las aves tienen genomas relativamente pequeños, pero se ha sugerido que las aves perdieron una parte sustancial de sus genomas durante la fase de transición al vuelo. Ante esta pérdida, la metilación del ADN permite la adecuada expansión del genoma.


title: Genoma

text: En los seres humanos, el genoma nuclear comprende aproximadamente 3200 millones de nucleótidos de ADN, divididos en 24 moléculas lineales, la más corta de 50 000 000 () de nucleótidos de longitud y la más larga de 260 000 000 () de nucleótidos, cada una contenida en un cromosoma diferente. No existe una correlación clara y consistente entre la complejidad morfológica y el tamaño del genoma en procariotas o eucariotas inferiores. El tamaño del genoma es en gran medida una función de la expansión y contracción de elementos de ADN repetitivos.


title: Genoma

text: Dado que los genomas son muy complejos, una estrategia de investigación es reducir al mínimo el número de genes en un genoma y aun así lograr que el organismo en cuestión sobreviva. Se está realizando un trabajo experimental sobre genomas mínimos para organismos unicelulares, así como genomas mínimos para organismos pluricelulares. El trabajo es tanto in vivo como in silico.


title: Genoma

text: Hay muchas diferencias enormes en el tamaño de los genomas, especialmente mencionadas antes en los genomas de eucariotas pluricelulares. La razón principal por la que existe una variedad tan grande de tamaños se debe a la presencia de transposones. Se sabe que los transposones contribuyen a un cambio significativo en la masa de ADN de una célula. Este proceso se correlaciona con su alojamiento a largo plazo en el genoma del huésped y, por lo tanto, con la expansión del tamaño del genoma.


title: Genoma

text: Las investigaciones llevadas a cabo, sugieren que la complejidad del genoma humano no radica en el número total de genes, sino en cómo parte de estos genes son liberados de la represión mediante la (epigenética) y en cómo se copian luego en ARN (transcripción génica), para finalmente construir diferentes productos en el empalme alternativo ("alternative splicing").


title: Genoma

text: Existe la posibilidad de desarrollo de técnicas o para tratar enfermedades hereditarias. El procedimiento implica reemplazar, manipular o suplementar los genes no funcionales con genes funcionales. En esencia, la terapia génica es la introducción de genes en el ADN de una persona para tratar enfermedades. La posible creación de fármacos "a medida" del enfermo terapia génica y farmacogenómica.


title: Nacho (cantante)

text: Miguel Ignacio Mendoza Donatti (Lechería, Venezuela, 22 de agosto de 1983), más conocido como Nacho, es un cantante , Compositor y activista Venezolano y Colombiano por adopción, solista y miembro del dúo Chino & Nacho.


title: Nacho (cantante)

text: Nacho nació en el Estado Anzoátegui, Venezuela, en Lechería, aunque vivió cierto tiempo en Santa Rita, Estado Zulia. Estudió en la U.E.P María Auxiliadora, ubicada en Santa Rita y estudio Comunicación Social, dos años de Derecho y de Ingeniería electrónica. Antes de debutar como parte del dueto Chino & Nacho, formó parte del grupo Calle Ciega.


title: Nacho (cantante)

text: En febrero de 2019 en Cúcuta, Norte de Santander, Colombia cerca a la frontera con Venezuela, antes de participar en el festival Venezuela Aid Live recibió la nacionalidad Colombiana de manos del presidente Iván Duque.


title: Nacho (cantante)

text: El dúo que se formó en el año 2007, a lo largo de su carrera, lanzaron cuatro álbumes de estudio: "Época de reyes" (2008), "Mi niña bonita" (2010), "Supremo" (2011) y "Radio universo" (2015), y temas como «Mi niña bonita», «Tu angelito», «Lo que no sabes tú», «El poeta», «Regálame un mua», «Bebé bonita, «Andas en mi cabeza» (con Daddy Yankee), entre otros. Su última gira como dúo Radio Universo Tour contó con más de 80 conciertos.


title: Nacho (cantante)

text: En marzo del 2017 Pablo Villalobos, el exmánager de la banda, informó la separación durante la ceremonia de los Premio Lo Nuestro. Villalobos compartiendo a través de su cuenta de Instagram una frase y una fotografía solo con Chyno que decía: «Aquí comenzó todo, aquí terminó todo y aquí comienza todo de nuevo».


title: Nacho (cantante)

text: El 22 de febrero de 2019 en el festival Venezuela Aid Live, Chyno se reencontró con Nacho para interpretar juntos el tema «Mi niña bonita».


title: Nacho (cantante)

text: En marzo de 2017, Chino & Nacho anunciaron que se tomaría un descanso como dúo. Nacho confesó que el deseo de pasar más tiempo con su familia fue la razón principal de la decisión. "Llegábamos a hacer más de 160 fechas anuales y llegó un punto donde empecé a regular esos viajes para que fueran menor a 15 días, porque sentía que estaba abandonando a mis hijos, a mi esposa".


title: Nacho (cantante)

text: Firmó un contrato con la disquera Universal Music, para continuar su carrera como solista. Además, firmó un acuerdo como ejecutivo de la música, para ayudar en la búsqueda de nuevos talentos y brindarles la oportunidad de que se den a conocer.


title: Nacho (cantante)

text: El 14 de abril de ese año, se hizo público el video musical de su primer sencillo como solista, titulado «Báilame», siendo certificado de oro en Estados Unidos. El 16 de noviembre ganó un Latin Grammy por el álbum "Babies", de Marc Anthony, el cual fue producido para los niños y niñas.


title: Nacho (cantante)

text: El 2 de febrero de 2018, lanzó el sencillo «No te vas». El video musical del tema fue dirigido por el venezolano Nuno Gómez.


title: Nacho (cantante)

text: En 2019 lanzó su primer disco como solista, “UNO”, y una serie de colaboraciones con diferentes artistas.


title: Nacho (cantante)

text: En 2022 ha lanzado los álbumes Nacho sinfónico y Nacho Folklórico. El primero acompañado de 40 músicos clásicos venezolanos pertenecientes a orquestas sinfónicas de Venezuela, Latinoamérica y Estados Unidos. En el segundo canta joropo como homenaje al folclor Colombo Venezolano de la región de los llanos que comparten los dos países.


title: Nacho (cantante)

text: También tiene planeado lanzar el álbum Como antes que marca el retorno a los temas de amor y desamor cantados en el estilo “urbano tropical.


title: Nacho (cantante)

text: Nacho se declaró públicamente opositor del régimen del presidente de Venezuela, Nicolás Maduro. El 12 de febrero de Unidos. Eneel segundo lea Nacional de Venezuela, como oradorde orden, por la c de la región de los llanos que comparten los dos paiseselebración del Día de la Juventud. En su intervención, criticó a los funcionarios que hablan de socialismo cuando tienen aviones privados, penthouses en Miami, relojes de más de 20000 dólares, escoltas, camionetas lujosas del año y sus hijos estudiando en Europa. "Eso no me lo han contado, yo he compartido con ellos, ellos saben quiénes son, los he visto con zapatos de 1.500 dólares. Yo tengo zapatos de 1.500 dólares, lo que pasa es que yo me los gané cantando", dijo Nacho en la Asamblea Nacional. Aseguró también que el presidente Nicolás Maduro es el responsable de llevar al país a la peor crisis económica y social de la historia moderna de Venezuela.


title: Nacho (cantante)

text: El 20 de febrero de 2016, Nacho tenía un viaje desde Maiquetía, con destino a Miami, pero su pasaporte fue anulado por el Servicio Administrativo de Identificación, Migración y Extranjería (SAIME). Numerosos artistas se solidarizaron con Nacho a raíz de este problema, entre ellos, Daddy Yankee, Nicky Jam, Gloria Estefan, Farruko, Tito "El Bambino", Chiquinquirá Delgado, entre otros.


title: Nacho (cantante)

text: Nacho, Franco De Vita y Víctor Muñoz, unieron sus voces para interpretar el tema titulado «Valiente», dedicado a Venezuela.


title: Nacho (cantante)

text: El 10 de abril de 2017, Nacho participó en las protestas en Venezuela. "Venía caminando y me lanzaron bombas lacrimógenas. Si la gente está reclamando sus derechos, tiene que hacerlo en paz. No venimos a destruir el país, que el gobierno ya ha destruido bastante, cualquier lucha que uno va a emprender tiene que hacerlo es con amor".Allí también hizo declaraciones, donde afirmó que Roque Valero y otros artistas venezolanos se benefician con dólares del gobierno de Nicolás Maduro. Momento después, Roque Valero a través de la red social Twitter, aseguró ejercer acciones legales en contra de Nacho por dichas acusaciones. Nacho le respondió "Me pones las esposas tú pa' darte tu coscorrón cuando te acerques. Por gafo".


title: Nacho (cantante)

text: Nacho hizo fuertes señalamientos contra Nicolás Maduro, ante los hechos registrados en las protestas opositoras. "Mientras Venezuela está triste, en guerra, de luto, tenemos un presidente que a través de su señal nacional está bailando, disfrutando, burlándose, pisando la memoria de estos muchachos valientes, importándole un bledo el dolor de estas familias. Te denuncio Maduro, como genocida, asesino. Además tienes al lado a la criminal de Tibisay Lucena, que dice 'amén' a todo lo que tú dices. Acepta la voluntad del pueblo, no seas tan indolente", dijo en un video publicado en sus redes sociales.


title: Nacho (cantante)

text: En 2010 inició una relación con Inger Devera, con quien en 2011 tuvo a su segundo hijo Miguel Ignacio, al año siguiente nació su tercer hijo Santiago Miguel. Durante su trigésimo primer cumpleaños contrajo nupcias con Devera en agosto de 2014. En 2016 le dio la bienvenida a su cuarto hijo Matías Miguel y tercero de la pareja. Nacho y Devera se separaron en noviembre de 2019.


title: Nacho (cantante)

text: El 21 de junio de 2020, anunció la espera de su primera hija junto a la animadora venezolana Melany Mille, su hija, Mya Michelle, nació el 8 de julio de 2020, en la Isla de Margarita, Venezuela.


title: Jorge Javier Vázquez

text: Jorge Javier Vázquez Morales (Badalona, Barcelona, 25 de julio de 1970) es un presentador de televisión, actor, empresario teatral y escritor español.


title: Jorge Javier Vázquez

text: Nació en Badalona (Barcelona), en el barrio de San Roque. Su madre se llama María Morales Martínez (1941) y es de Alcaraz (Albacete), y su padre, fallecido en 1997, era de Cieza (Murcia).


title: Jorge Javier Vázquez

text: Licenciado en Filología hispánica en la Universidad de Barcelona, el 1993, su carrera profesional está íntimamente ligada, sobre todo, a la televisión. Antes de llegar a este medio trabajó durante un tiempo en la revista de adolescentes "Súper Pop" y como redactor en la revista "Pronto."


title: Jorge Javier Vázquez

text: En 1997 comenzó una colaboración en el programa de Antena 3 "Extra Rosa", conducido por Rosa Villacastín y Ana Rosa Quintana. El año siguiente, sería colaborador del magazín de tarde "Sabor a ti" y de su edición veraniega "Sabor a verano". En 2001 se estrenó como presentador junto a Francine Gálvez en "Rumore, rumore". En Antena 3 también participó en un programa matutino titulado "Llama y debate."


title: Jorge Javier Vázquez

text: Tras su etapa en Antena 3, dio el salto definitivo a Telecinco, cadena en la que comenzó colaborando en el programa "Día a día", presentado por María Teresa Campos.


title: Jorge Javier Vázquez

text: El 24 de marzo de 2003, comenzó a presentar junto con Carmen Alcayde "Aquí hay tomate", que se mantuvo en parrilla hasta el 1 de febrero de 2008 y cuya cancelación fue anunciada por sorpresa. A la par que este programa, en 2007 presentó el espacio "Hormigas blancas", que se centraba en repasar la vida de personajes populares.


title: Jorge Javier Vázquez

text: En septiembre de 2008, tras pasar varios meses alejado de la televisión, se reincorporó a la cadena para conducir los resúmenes diarios del "reality show" "Gran Hermano 10", así como el debate emitido los domingos.


title: Jorge Javier Vázquez

text: En marzo de 2009, tras comenzar las emisiones del "reality show" "Supervivientes: Perdidos en Honduras" fue el encargado de presentar un "late night" llamado "Sálvame", cuya finalidad era en principio repasar los acontecimientos de "Supervivientes" y servir de apoyo al programa. Debido a la buena audiencia conseguida, comenzó a presentar de forma diaria dicho programa, que renovó las tardes de Telecinco, en sustitución de "Está pasando".


title: Jorge Javier Vázquez

text: Desde abril de 2009, presenta el programa de "Sálvame". Ya los sábados por la noche, desde las 22:00 hasta las 02:30 de la madrugada, presenta el programa sábado "Deluxe".


title: Jorge Javier Vázquez

text: El 16 de octubre de 2009 recibió el al mejor presentador de televisión "por renovar con brillantez y sentido del humor el rol del presentador en un género controvertido". El premio tuvo su componente de polémica al ser considerado "vergonzoso" por buena parte de los profesionales del sector, lo que llevó incluso a que Carles Francino, que debía entregarle el premio durante la gala, se negara a hacerlo.


title: Jorge Javier Vázquez

text: El 10 de noviembre de 2009, Telecinco anunció que retransmitiría junto con Belén Esteban, las "campanadas de fin de año de 2009" para la cadena. Las campanadas fueron hasta la fecha las más seguidas en la historia de Telecinco y su emisión fue líder de las cadenas privadas.


title: Jorge Javier Vázquez

text: En diciembre de 2009, recibiría junto con Mercedes Milá, el Premio Shangay 2009 al mejor presentador.


title: Jorge Javier Vázquez

text: El 10 de febrero de 2010 comenzó a presentar un programa llamado "¡Más que baile!" . En marzo de ese mismo año, sería sustituido por Tania Llasera.


title: Jorge Javier Vázquez

text: En mayo de 2011, asume la responsabilidad de conducir su primer "reality" en Telecinco. Así, el formato de Telecinco "Supervivientes: Perdidos en Honduras" "2011", lo conduce junto con Raquel Sánchez Silva como copresentadora desde la isla y Christian Gálvez como presentador del debate y de la última hora.