請根據以下輸入回答選擇題，並以數字回答:;說明:蘇東坡任杭州知事，發動民眾疏濬西湖。大功告成，為犒勞民工，吩咐家人將百姓饋贈的豬肉，按照他總結的經驗「慢著火少著水，火候足時他自美」，烹製成佳肴，與酒一起分送給民工，家人誤將酒肉一起燒，結果肉味特別香醇可口。人們傳頌東坡的為人，又將此獨特風味的方塊肉命名為東坡肉。經歷代廚師的不斷總結發展，而被公推為杭州第一名菜。;問題:請問東坡肉是用哪一種肉品烹調？1:豬肉,2:牛肉,3:羊肉,4:雞肉
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