請根據以下輸入回答選擇題，並以數字回答:;說明:近年來，台灣由於小吃攤、餐廳林立，三餐外食幾乎是常見的現象。外食族常會攝取過多的脂肪、糖、鹽，但蔬菜、水果的攝取量不夠，因而營養不均。營養學家提醒外食族若要吃得健康，到自助餐店點餐時，最好以維生素、礦物質、纖維素含量較高的五穀飯取代白米飯。在蛋白質的攝取方面，可以選擇水煮或清蒸的魚、肉、蛋。青菜若太油，食用前可以把青菜放入熱茶水裡洗一下，把一些油洗掉。如果是在麵攤吃麵時，可以點湯麵，但不要把湯喝完。最好不要點乾麵，因為乾麵加了油、醬油和其他調味料，可能會攝取太多的油和鹽。小菜方面，可以點滷蛋、滷豆乾、皮蛋豆腐來補充蛋白質，點燙青菜時，可以提醒老闆不要淋上太多的肉燥和醬汁。這樣就可以吃得比較健康。;問題:這段文章的重點是什麼？1:討論臺灣外食普遍的原因,2:討論外食的優缺點,3:介紹提供美食的餐廳,4:介紹如何挑選健康的外食
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