請根據以下輸入回答選擇題，並以數字回答:;說明:「酸菜」是料理中常被做為配角的食材，酸甜好滋味也是年節餐桌上不可或缺的美食。臺中市政府衛生局抽驗174件年貨商品，其中一件超市販賣的「臺灣酸菜」被檢出「二氧化硫」超標。記者　陳怡伶　報導#Tape農曆年的腳步即將到來，臺中市政府衛生局執行年節食品抽驗專案，檢驗包括醃漬蔬菜、年糕製品、開心果瓜子、香菇等174件食品，檢驗結果1件不符規定。食品藥物管理科科長傅瓊慧說==SO==衛生局表示，具有防腐及漂白性質的「二氧化硫」為合法的食品添加物，但有限量使用標準，民眾若長期且大量攝入，容易引起呼吸不順、噁心嘔吐等症狀。所以建議料理前，可以先用水浸泡20至30分鐘，再以流動清水沖洗，最後就是用滾水開蓋方式煮3分鐘，除了可以降低鹽分攝取，還能加速二氧化硫隨蒸氣揮發，避免攝取過量。;問題:如何降低二氧化硫的攝取？1:用水泡五分鐘,2:以大量清水沖洗,3:滾水悶蓋煮三分鐘,4:撒上小蘇打粉
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