Ninapikaje steak bora kwenye barbeque?
Chaguo bora kwa ajili ya kupika steak juu ya BBQ ni kuchoma steaks juu ya sehemu ya moto zaidi ya grill kwa dakika chache kwa kila upande, kugeuka mara moja tu kuunda grill alama na kisha kumaliza steaks juu ya sehemu baridi ya grill kwa dakika chache zaidi, mpaka doneness taka ni kufikiwa.  Haya ni maagizo ya kupata matokeo bora. Utataka kuondoa vipande vya nyama kutoka kwenye friji dakika 20 kabla ya kuoka na kuviacha vikiwa vimefunikwa, vikiwa kwenye joto la kawaida. Wakati huo, chemsha moto moto wa grill yako.  Baada ya dakika 20, utahitaji kuosha steaks pande zote mbili na mafuta na mchuzi kwa ukarimu na chumvi na pilipili, au steak yako taka seasoning.  Mara steaks na grill wote ni tayari, wewe <unk>ll mahali steaks juu ya grill na kupika mpaka dhahabu kahawia na kidogo charred, ambayo inapaswa kuchukua takriban 4 hadi 5 dakika. Zungusha vipande vya nyama na uendelee kuoka kwa dakika 4 hadi 5 zaidi kwa vipande vya nyama visivyokauka sana, ambavyo vina joto la ndani la nyuzi 135 za Fahrenheit. Kwa wastani, utachoma kwa dakika 5 hadi 7 au 140 digrii Fahrenheit, au dakika 8 hadi 10 kwa wastani-vizuri kwa digrii 150 Fahrenheit.  Unapofika kwenye joto unalotaka, utaondoa na kuhamisha steaks kwenye ubao wa kukata au sahani, na uache kupumzika kwa dakika 5 kabla ya kukata na kutumikia.