Waa maxay khamrigu sideese loo sameeyaa?
Sake waa cabitaan khamri ah oo ka bilowday Japan boqolaal sano ka hor. Inkastoo mararka qaarkood loo yaqaano "khamriga bariiska", Sake dhab ahaantii waa cabitaan la kariyey oo u eg biirka in ka badan khamriga. Sake wuxuu caadi ahaan leeyahay ABV qiyaastii 15%.  Sake waxaa laga sameeyaa 4 waxyaalood: bariis, khamiir, biyo iyo Koji. Marka hore, bariiska waa la dhaqaa, kaddibna waa la kariyaa. Markaas bariisku wuxuu aadaa qol gaar ah oo deegaankiisa si adag loo xakameeyo oo la yiraahdo qolka "Koji Room" halkaas oo enzyme gaar ah oo la yiraahdo Koji lagu rusheeyey bariiska. Koji wuxuu roodhida ku badalaa sonkor. Kadib, khamiirka iyo biyaha ayaa lagu daraa bariiska weel weyn si loo bilaabo habka halsano ee sonkorta loogu beddelo aalkolo. Marka hore waxa la kariyaa ilaa heerka saxda ah ee ABV, kadibna waxa la cadaadiyaa, taas oo ka soocaysa dareeraha iyo bariiska haray. Sida caadiga ah, khamrigu waa kan la dhalaaliyay oo la bacrimiyay si uu u sii dheeraado waqtiga uu ku sugnaan karo.