Waa maxay Xajka?
Kuleyliyaha waa hab isku dhafan oo lagu kariyo oo ku bilaabma digsi ka dibna lagu kariyo biyaha ilaa ay maaddooyinka u noqdaan kuwo jilicsan. Farsamaynta karinta waxaa loo isticmaali karaa dhammaan hilibka ama khudaarta, laakiin gaar ahaan waa hilibka adag ee adag sida briskets. Ku darista waxaa si tartiib ah loogu sameyn karaa saacado badan dheriga ama foornada si ay u oggolaato dhadhanka inuu dhex galo. Waxaa sidoo kale daqiiqado yar gudahood lagu kariyaa karinta (Intsta Pot).