Historia ya Pizza ni nini?
Context:Pizza ya kisasa ilitokana na vyakula kama hivyo vya mikate iliyokaangwa huko Naples, Italia, katika karne ya 18 au mwanzoni mwa karne ya 19. Neno pizza liliandikwa kwa mara ya kwanza katika mwaka wa 997 W.K. huko Gaeta na baadaye katika sehemu mbalimbali za Italia ya Kati na Kusini. Pizza ililiwa hasa katika Italia na na wahamiaji kutoka huko. Jambo hilo lilibadilika baada ya Vita vya Pili vya Ulimwengu wakati wanajeshi wa nchi za Muungano waliokuwa nchini Italia walipoanza kula pizza pamoja na vyakula vingine vya Italia.
Historia ya pizza huanza katika nyakati za kale, wakati tamaduni mbalimbali za kale zilipoandaa mikate ya msingi ya kijani na viungo kadhaa.  Inaelekea kwamba mkate wa focaccia, ambao Waroma waliuita panis focacius, ndio uliotumiwa kutengeneza pizza. Pizza ya kisasa ilitokana na vyakula kama hivyo vya mikate iliyokaangwa huko Naples, Italia, katika karne ya 18 au mwanzoni mwa karne ya 19.  Neno pizza liliandikwa kwa mara ya kwanza katika mwaka wa 997 W.K. huko Gaeta na baadaye katika sehemu mbalimbali za Italia ya Kati na Kusini. Pizza ililiwa hasa katika Italia na na wahamiaji kutoka huko. Jambo hilo lilibadilika baada ya Vita vya Pili vya Ulimwengu wakati wanajeshi wa nchi za Muungano waliokuwa nchini Italia walipoanza kula pizza pamoja na vyakula vingine vya Italia. Baadhi ya wafafanuzi wamedokeza kwamba asili ya pizza ya kisasa inaweza kufuatiliwa kwa pizzarelle, ambayo ilikuwa kosher kwa biskuti za Pasaka zililiwa na Wayahudi wa Kirumi baada ya kurudi kutoka sinagogi kwenye likizo hiyo, ingawa wengine pia hufuatilia asili yake kwa mkate mwingine wa pasaka ya Italia. Mifano mingine ya mikate iliyopo hadi leo kutoka ulimwengu wa zamani wa Mediterania ni focaccia (ambayo inaweza kuwa ya zamani kama vile Waetruria wa zamani); Manakish katika Levant, coca (ambayo ina aina tamu na tamu) kutoka Catalonia, Valencia na Visiwa vya Balearic; Kigiriki Pita; Lepinja katika Balkan; au Piadina katika sehemu ya Romagna ya Emilia-Romagna nchini Italia