Kwa nini biskuti zangu ziliganda?
Kuna mambo mengi yanayochangia kuki kuwa laini. Jambo kubwa zaidi ni joto la siagi wakati viungo vinapochanganywa pamoja. Ikiwa unataka keki ndefu zaidi na yenye unene zaidi, inapendekezwa utumie siagi baridi. Njia bora ya kufanya hivyo ni kuchukua vipande vyako vya siagi na kuvipasua vipande-vipande. Kisha mchanganyiko wako atakuwa na wakati rahisi wa kuingiza siagi katika sukari na viungo vingine. Kwa hakika siagi iliyoyeyushwa itasababisha keki nyembamba zaidi.