Kí ni dídáná tó ń gba ọ̀nà méjì kọjá?
Àtúnyẹ̀wò oríṣiríṣi ni gbígba omi tí a sì ń tú u ní ọgọ́rọ̀ọ̀rún ìgbà fún gálọ́nù kan tí a ṣe nípa gbígbóná tí a sì ń tutù omi náà ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìgbà fún ìṣẹ́jú kan. Ìgbésẹ̀ yìí fúnra rẹ̀ yóò yí igun tí omi fi ń so pọ̀ padà láti 104 ìyí tí ó jẹ́ omi ìsọ̀rí tí ó jẹ́ ti àtọwọ́dọ́wọ́ sí 114 ìyí. Iyipada igun asopọ yii jẹ ayipada titilai si omi ti a ṣe distilled ti o kọja pupọ. Ó ní àwọn ohun tí ó lè mú ara lára dá bíi ti odò omi tí ó ń sọ̀kalẹ̀ láti orí òkè tí ó sábà máa ń ní igun ìdìpọ̀ tó wà ní nǹkan bí ìlà 108°.