Ni nini chili cha mtindo wa Cincinnati?
Context:Cincinnati chili (au Cincinnati-style chili) ni Mediterranean-spiced nyama mchuzi kutumika kama topping kwa spaghetti au mbwa moto ("coneys"); sahani zote mbili zilianzishwa na wahamiaji restaurateurs katika miaka ya 1920. Mnamo mwaka wa 2013, Taasisi ya Smithsonian ilitaja duka moja la chili kuwa mojawapo ya "Maeneo 20 ya Chakula ya Kifahari Zaidi nchini Marekani". Jina lake huleta kulinganisha na chili con carne, lakini mbili ni tofauti katika uthabiti, ladha, na kutumikia njia; Cincinnati chili zaidi karibu kufanana Kigiriki pasta michuzi na nyama ya spicy hot dog topping michuzi kuonekana katika maeneo mengine ya Marekani.  Viungo vya mlo huo ni nyama ya ng'ombe iliyokaangwa, maji au unga, mchuzi wa nyanya, viungo kama vile sinamoni, siagi ya kienyeji, viungo vya mlo, vitunguu saumu, unga wa pilipili, majani ya bay, na katika mapishi fulani ya nyumbani chokoleti nyeusi isiyo na sukari iliyo na ladha ya supu. Vipodozi vya kawaida ni pamoja na jibini ya cheddar, vitunguu, na maharagwe; mchanganyiko maalum wa vipodozi hujulikana kama "njia". Utaratibu maarufu zaidi ni wa "njia tatu", ambayo huongeza jibini iliyokatwa kwa spaghetti iliyo na pilipili (a "njia mbili"), wakati "njia nne" au "njia tano" huongeza vitunguu na / au maharagwe kabla ya kujaza na jibini. Mara nyingi vyakula hivyo hutolewa pamoja na keki za okidi na mchuzi mwororo. Chili ya Cincinnati haitumiki wala kuliwa kamwe kwa bakuli.  Wakati kutumika katika migahawa mingi ya ndani, ni mara nyingi kuhusishwa na zaidi ya 250 huru na mlolongo "chili parlors" (mgahawa maalumu katika Cincinnati chili) kupatikana katika Cincinnati kubwa na franchise maeneo katika Ohio na katika Kentucky, Indiana, Florida, na Mashariki ya Kati. Mlo huo ni chakula maarufu zaidi katika eneo la Cincinnati.
Chilli ya Cincinnati ni mchuzi wa nyama wenye ladha ya sinamoni na nutmeg na uthabiti wa supu, ambayo hutolewa juu ya noodles za spaghetti za kawaida na vifuniko vya hiari vya cheddar iliyokatwa, vitunguu nyeupe vilivyokatwa, na / au maharagwe ya figo, na kando ya biskuti za oyster. Pia hutolewa juu ya hotdog ndogo zinazojulikana kama "coneys". Njia ya kuagiza kama mwenyeji ni kuelezea utaratibu wako kama "njia tatu", "njia nne", au "njia tano" idadi inayoonyesha toppings za ziada zinazohitajika. Kwa mfano, "bean ya njia nne" ni sahani ya spaghetti na mchuzi wa nyama, jibini na maharagwe ya figo, ilhali "njia tatu" ni spaghetti, mchuzi wa nyama na jibini tu. Chakula cha aina ya 'watano' kina kila kitu - spaghetti, mchuzi wa nyama, jibini, maharagwe, na vitunguu vilivyokatwa vipande-vipande.