Báwo lo ṣe lè ṣe wàràkàṣì tí kò ní iyọ̀?
1. Àwọn ohun tó ń ṣẹlẹ̀ Kó àwọn èròjà tó wà nísàlẹ̀ yìí jọ: 500 gm quark, 250gm mascarpone cheese (tàbí 420gm cream cheese àti 200gm heavy cream), 3 ẹyin, 2 ẹyin yolks, 50gm ṣúgà, 10gm lemon juice (2 teaspoons). Rí i dájú pé gbogbo àwọn èròjà inú rẹ̀ wà ní ọ̀rinrin. Ìkejì. Ó yẹ kí wọ́n fọ́ àwọn ẹyin náà, kí wọ́n sì fọ wọ́n pọ̀ títí tí wọ́n á fi dà pọ̀. Má ṣe ṣe àṣejù. Ìkẹta. Nínú àwo tí a fi ń dà á pọ̀, a fi quark, wàràkàṣì mascarpone àti ṣúgà kún un. A máa dà á pọ̀ títí yóò fi di èyí tí kò lábùlà. Lẹ́yìn náà, kó o wá rọra fi àwọn ẹyin tí wọ́n ti fọ́ sínú rẹ̀. 4. àwọn nǹkan mìíràn. Fi omi léèmọ̀ kún un, kó o sì fi omi náà sójú kan. O lè fi àwọn èròjà amóúnjẹ-ta-sánsán tó o bá fẹ́ sí i, irú bíi vanilla. Máa da gbogbo nǹkan pọ̀ dáadáa. Ìkarùn-ún Kọ́kọ́ fi iná sínú ààrò náà, kó o sì fi iná náà síbi tó fi máa gbóná. Ìkẹfà. Fi bọ́tà sí ẹ̀gbẹ́ inú àti ìsàlẹ̀ páálí tí wọ́n fi ń ṣe búrẹ́dì, kó o sì fi bébà bọ́tà tàbí bébà tí wọ́n fi ń ṣe búrẹ́dì sára wọn. Ìsọ̀rí 7. Tú ìwúkàrà tí wọ́n ti ṣe ní ìgbésẹ̀ kẹrin sínú agolo tí wọ́n fi ń ṣe búrẹ́dì, kí wọ́n sì fi agolo náà sínú ààrò tí wọ́n ti fi iná sí 8. Àwọn wo ló wà nídìí rẹ̀? A ó se àkàrà náà fún ìṣẹ́jú 20 sí 25 títí tí òkè àkàrà náà á fi jóná di àwọ̀ dúdú. Ìkẹsàn-án. Jọ ìkòkò tí wọ́n fi ń ṣe búrẹ́dì náà kúrò nínú ààrò, kó o sì jẹ́ kó tutù díẹ̀ Mẹ́wàá. Lẹ́yìn tí wọ́n bá ti tutù tán, wọ́n á fi wà nínú fìríìjì fún òru kan kí wọ́n lè gbádùn rẹ̀ dáadáa. Àmọ́, a tún lè gbádùn rẹ̀ láìsí pé a gbé e sínú fìríìjì.