Chukua viungo vinavyohitajiwa ili kutayarisha guacamole kutoka kwa maandishi. Zitenganishe kwa comma.
Context:Guacamole hutengenezwa kwa utamaduni kwa kuchanganya avocado zilizoiva na chumvi pamoja na molcajete y tejolote (mchoro na chokaa). Mara nyingi mapishi hutia ndani maji ya limau, mdalasini, vitunguu, na jalapeños. Baadhi ya mapishi yasiyo ya kawaida huenda yakatia ndani siagi, nyanya, basil, au maharagwe. Kwa sababu ya kuwepo kwa polyphenol oxidase katika chembe za avocado, kuathiriwa na oksijeni katika hewa husababisha athari ya enzymatic na huendeleza rangi ya melanoidin, kugeuza mchuzi rangi ya kahawia. Matokeo hayo kwa ujumla huonwa kuwa hayafurahishi, na kuna njia kadhaa (baadhi ya hadithi) ambazo hutumiwa kukabiliana na athari hii, kama vile kuhifadhi guacamole katika chombo kisicho na hewa au kuifunga kwa nguvu katika plastiki ili kupunguza eneo la uso lililo wazi kwa hewa.
Hapa kuna viungo kutoka kwa fungu la kutayarisha Guacamole: Avocado zilizokomaa, chumvi, maji ya limao, cilantro, vitunguu, na jalapeños. Ingawa hizi ndizo hutumiwa kwa kawaida, mapishi fulani yasiyo ya kawaida yaweza kutumia cream ya chumvi, nyanya, basil, au maharagwe.