Waa maxay Louisville hot brown?
Context:Sandwich Hot Brown (mararka qaarkood loo yaqaan Louisville Hot Brown ama Kentucky Hot Brown) waa sandwiish kulul oo Mareykan ah oo asal ahaan laga sameeyay Brown Hotel ee Louisville, Kentucky, waxaana sameeyay Fred K. Schmidt sanadkii 1926. Waa kala duwanaansho ka mid ah rarebit-ka dhaqameed ee Welsh wuxuuna ka mid ahaa laba sandwiches saxiixa oo ay abuureen cunto kariyeyaasha Brown Hotel wax yar ka dib markii la aasaasay 1923. Waxaa loo sameeyay in lagu caweeyo badal ahaan hilibka la cuno iyo ukunta.  Waxyaabaha ay ka kooban yihiin Hot Brown waa sandwiish waji furan oo ah xabadka kalluunka iyo ham iyo hilibka doofaarka, oo lagu daboolay maraqa Mornay ee kareemka ah oo la dubay ama la dubay illaa ay rootigu noqoto mid jilicsan oo maraqa uu bilaabo inuu bunni noqdo. Cheddar cheese ama shiish American ayaa lagu dari karaa maraqa. Waxyaabaha kale ee lagu qurxiyo waxaa ka mid ah yaanyada, goosashada boqoshaada, iyo, aad u dhif ah, isteroberi qasacadaysan.  Qaar ka mid ah Hot Browns sidoo kale waxaa ku jira ham oo leh kalluunka, iyo sidoo kale pimentos ama yaanyo ka sarreeya maraqa, iyo jilitaanka Hot Browns mararka qaarkood waxay ku beddelaan maraqa farmaajo ganacsi halkii ay ka ahaan lahaayeen Mornay.  Markii Fred K. Schmidt uu abuuray Hot Brown, kalluunkiisa la dubay ee la dubay ayaa ahaa mid dhif ah, maadaama kalluunka caadi ahaan loo qoondeeyay xafladaha ciidaha. Qalabka Hot Brown ee asalka ah waxaa ku jiray kalluunka la jarjaray ee sanduuq rooti cad oo furan, oo leh maraqa Mornay oo daboolaya, oo leh xoogaa farmaajo ah, oo lagu dhammaystiray in lagu dubo foornada ilaa ay ka buuxaan. Kadib waxaa lagu daray qasacad iyo bacon. Markii ugu horeysay, waxay si dhaqso ah u noqotay xulashada 95% ee macaamiisha maqaayada Brown Hotel.  Cuntooyinkan ayaa ah cunto khaas ah oo maxalli ah oo ay jecel yihiin aagga Louisville, waana caan ka ah Kentucky oo dhan. Muddo dheer lama heli karin meeshii ay ka timid, maadaama Brown Hotel la xiray 1971 ilaa 1985.
Hot Brown waa sandwiish wajiga furan oo ah nooc ka mid ah cuntooyinka maxalliga ah ee ku baahsan Kentucky. Waxaa markii ugu horreysay la cunay 1926 gudaha Louisville Brown Hotel. Sandwiishku waa nooc ka mid ah Rarebit-ka dhaqameed ee reer Wales. waa xabadka kalyaha, waxaa la isugu daray rooti cad, waxaa lagu daray maraqa Mornay waxaana la isugu daray foornada ilaa ay ka kululaato. Noocyada kaladuwan waxaa ka mid ah xamaam iyo kalluun, iyo sidoo kale basbaas ama yaanyo.