Waa inaad u kala saarto mid kasta oo ka mid ah waxyaabaha soo socda inay yihiin badeeco gluten ama badeeco aan lahayn gluten oo aad ku soo bandhigto si waafaqsan qaybahooda: rootiga sourdough, zucchini, maraqa barbecue, hummus, amaranth, caano shukulaato ganacsi
Glutenku waa borotiin laga helo sarreenka, shaciirka, iyo bariiska. Dadka qaarkiis waxay qabaan xasaasiyadda glutenka ama xasaasiyadda celiac, taasoo macnaheedu yahay inay ka fogaadaan cuntooyinka glutenka leh si ay uga hortagaan calaamadaha xun ama waxyeelada leh. Cuntooyinka gluten la'aanta ah waxaa la sameeyaa iyada oo aan la isticmaalin mirahaas waxayna noqon karaan wax kale oo ammaan ah oo loogu talagalay dadka aan u dulqaadan karin gluten ama qaba cudurka caloosha iyo mindhicirka. Si kastaba ha ahaatee, dadka aan qabin xasaasiyadda glutenka ama aan qabin cudurka caloosha iyo mindhicirka, cunto aan gluten ku jirin wax faa'iido ah uma laha caafimaadka.  Halkan waxaa ku qoran waxyaabaha loo aqoonsaday waxyaabaha ka kooban glutenka liiska la bixiyay: 1. rootiga khamiirka leh 2. maraqa la kariyey 3. caano shukulaato ah oo ganacsi ah  Halkan waxaa ku qoran waxyaabaha loo aqoonsaday inay yihiin waxyaabaha aan gluten ku jirin liiska la bixiyay: 1. qajaar 2. qumbucda 3. geedka amaranth