Ice cream ni nini
Ice cream ni dessert waliohifadhiwa, kwa kawaida alifanya kutoka maziwa au cream na ladha na sweetener, ama sukari au mbadala, na viungo, kama vile cacao au vanilla, au na matunda kama vile jordgubbar au peaches. Inaweza pia kufanywa kwa kuvuta pamoja msingi wa cream yenye ladha na nitrojeni ya kioevu. Nyakati nyingine rangi ya vyakula huongezwa, pamoja na viboreshaji. Mchanganyiko ni baridi chini ya kiwango cha kufungia ya maji na kuchanganywa kuingiza nafasi ya hewa na kuzuia detectable barafu fuwele kutoka kuunda. Matokeo yake ni laini, nusu-imara povu kwamba ni imara katika joto la chini sana (chini ya 2 ° C au 35 ° F). Unakuwa rahisi zaidi kufinyangwa kadiri joto lake linavyoongezeka.