Jinsi ya kuoka keki kamili ya jibini isiyo na unga?
1. Kufanya kazi Kukusanya viungo vifuatavyo: 500 gm quark, 250gm jibini ya mascarpone (au jibini ya cream 420gm na cream nzito 200gm), 3 mayai, 2 yolks ya yai, 50gm sukari, 10gm maji ya limao (2 teaspoons). Hakikisha kwamba viungo vyote viko kwenye joto la kawaida. 2. Kufanya kazi. Funga mayai na kuyapiga-piga mpaka yawe mchanganyiko laini. Usifanye hivyo kupita kiasi. 3. Kufanya kazi. Katika bakuli la kuchanganya, ongeza quark, jibini la mascarpone na sukari. Changanua mpaka kiwe kimechanganywa vizuri. Kisha uongeze hatua kwa hatua mayai yaliyokaushwa. 4. Puta mchanganyiko huo huku ukiongeza maji ya limao. Unaweza kuongezea ladha yoyote unayopenda, kama vile vanila. Changanya kila kitu vizuri. 5. Kufanya maamuzi Punguza joto la jiko hadi digrii 210 Selsiasi. 6. Kufanya nini? Tumia siagi kwenye pande za ndani na chini ya chombo cha kuoka na ushike karatasi ya siagi au karatasi ya kuoka ili kufunika sehemu zote za ndani. 7. Mfano Mchuzi uliotengenezwa katika hatua ya 4 umemwaga ndani ya bati ya kuoka na kuweka bati hiyo ndani ya tanuri iliyochomwa mapema 8. Kufanya nini? Chemsha kwa dakika 20-25 mpaka sehemu ya juu ya keki ya jibini iwe imeteketezwa na kuwa na rangi ya kahawia. 9. Ni nini kilichotukia? Toa chombo cha kuoka kutoka kwenye tanuri na ukiruhusu kipunguze joto Kumi. Baada ya kupozwa, weka keki ya jibini kwenye friji usiku kucha ili iwe na ladha na umbo bora. Hata hivyo inaweza pia kufurahiwa bila baridi.