Waa kuwee qaar ka mid ah cuntooyinka caanka ah ee Rajasthan, Hindiya?
Rajasthan, oo magaceeda laga soo qaatay weedha "Land of Kings", ayaa caan ku ah midabada dhalaalaya, dhaqanka hodanka ah, iyo Saxaraha Thar. Waxyaabaha kale, Rajasthani cunto ayaa caan ka ah aduunka oo dhan. Helitaanka maaddooyinka meelaha cidlada ah iyo nolosha dagaalka ee dadka deggan labadaba saameyn ayey ku yeesheen. Waxaa la doorbiday in la cuno cuntooyinka la keydin karo dhowr maalmood oo aan u baahnayn kuleyl. Biyo la'aanta iyo cagaar la'aanta ayaa saameyn ku yeeshay cunto karinta.  Cuntooyinka Rajasthani ee caanka ah waxaa ka mid ah  Hilibka cas, oo sidoo kale loo yaqaanno laal maas ama ratto maans, waxaa lagu diyaariyaa yogurt sauce iyo noocyo kala duwan oo chiles ah oo loo yaqaan red Mathania chillies. Sida caadiga ah, cuntadani waa mid aad u dhadhan fiican leh oo ay ku jiraan toonta. Boqortooyada iyo Rajputs-ku waxay aad u jecel yihiin cuntadan.  Dal Bati oo leh Churma: Kani waa raashinka ugu caansan Rajasthan. Lentils waxaa loo yaqaanaa dal, lowska la dubay waxaa loo yaqaanaa bati, iyo hadhuudhka macaan waxaa loo yaqaan churma. Churma caanka ah waxaa caadi ahaan la siiyaa baatis iyo dal. Waxaa laga sameeyaa burbur, hadhuudh budo ah oo lagu shiilay ghee iyo sonkor. Sida caadiga ah, waxaa lagu sameeyaa iyadoo la isku darayo rotis ama baatis laga sameeyay burka galleyda oo lagu daro ghee iyo jaggery.  Shanta wax soo saarka dhirta ee ker, sangri, babul fali (kumatiya), gunda, iyo aamchur ayaa sameeya ker sangri. Maadaama ay ka kooban tahay shan qaybood oo kala duwan, waxaa sidoo kale loo yaqaanaa panchkuta. Ker waa miro la mid ah kaabashka oo ku koraya geedaha qodxaadka leh ee lamadegaanka. Waxay leedahay dhadhan qadhaadh, taas oo sidoo kale ka dhigeysa cunsurka ugu fiican ee lagu kariyo. Sangri, dhinaca kale, waa geedka khudradda oo ah sida digirta oo kale. Abuurka fidsan ee geedka loo yaqaano babul ayaa loo yaqaanaa babul fali.