Kí ni mirepoix?
A gbin mirepoix ni ounjẹ Faranse ṣugbọn a lo ni ibigbogbo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Àwọn karọ́ọ̀tì kéékèèké tí wọ́n gé ní kéékèèké, ewébẹ̀ àti sẹ́lẹ́ẹ̀lì ni wọ́n fi ṣe é. A mirepoix ti a lo nigbagbogbo ni ṣiṣe bimo bi paati ipilẹ ti o ṣafikun adun lakoko ti o n mu awọn adun miiran pọ si.