Kwa nini chakula cha Mediterania huonwa kuwa chenye afya zaidi?
Chakula cha kawaida cha Mediterania ni chenye usawaziko, chenye mafuta mengi yenye afya, protini isiyo na mafuta mengi, na aina nyingi za nafaka, mboga, na matunda. Kama chanzo kikuu cha protini ya wanyama inalenga samaki na kuku, badala ya nyama nyekundu. Chakula cha Mediterania kinatia ndani kiasi kidogo cha wanga na mboga, na vilevile mafuta yanayofaa moyo - hasa mafuta ya zeituni. Dessert ya kawaida itakuwa matunda ambayo ni kamili ya vitamini na antioxidants. Matokeo ni kwamba watu wanaofuata mlo wa Mediterania hupata faida kadhaa za kiafya, kutia ndani kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari, kunenepa kupita kiasi, na magonjwa ya moyo. Pia husaidia kudhibiti kolesteroli na shinikizo la damu. Kwa sababu ya kiasi kikubwa cha mboga, mboga na matunda, mlo huu ni tajiri katika antioxidants na hutoa faida za kupambana na uchochezi. Uchunguzi fulani huonyesha pia athari zake nzuri kwa afya ya ubongo na utendaji wa utambuzi.