Ni nini hufanya kinywaji kiwe kizuri?
Kuna mambo mengi yanayohusika katika kutengeneza kinywaji kizuri, na mara nyingi yanaweza kubadilishwa ili yapatane na mapendezi ya kila mtu. Kwa ujumla, kinywaji hicho hutia ndani kileo, ladha kutoka kwa vinono au amaros, na kitu cha kukipongeza. Kuna viungo vya hiari vya kuongeza pia, kama vile matunda, maji, au mimea.  Kiasi cha kila kiungo kinaweza kubadili ladha kwa kiasi kikubwa, kwa hiyo ni muhimu kuelewa athari za kila kiungo. Kwa mfano, ladha kali sana kama vile bitters au absinthe inapaswa kutumiwa kwa kiasi kidogo sana. Nyakati nyingine hata kuosha kioo cha kinywaji au maji yaliyo juu ya kinywaji kilichotayarishwa kunatosha kuongeza ladha inayohitajiwa.  Mchanganyiko mzuri hutokana na usawaziko wa ladha ambazo hujengana na kusitawishana. Harufu yenye kina ya kuni katika wiski huongezwa ladha na ladha ya machungwa ya mtindo wa zamani. Utamu wa maji ya mananasi huongezwa na uchungu wa kampari katika ndege wa msituni. Uchungu wa siki ya tangawizi hupatanishwa na uchungu wa maji ya limau katika penisilini.  Vinywaji vingi vipya ni tofauti na vile vya kale. Kila moja hujenga ladha fulani na kubadili baadhi ya ladha zake zisizo za kawaida. Ikiwa mtu anataka kufanya majaribio ya kutengeneza kinywaji kipya, huenda ikafaa kuanza kwa kunywa kinywaji cha kawaida.  Pia inawezekana kuunda ladha sawa na usawa bila matumizi ya roho (au kwa matumizi ya roho isiyo na pombe).