Unaponunua samaki mzima, unachaguaje samaki mzuri?
Ili kuchagua samaki mzuri aliye safi, ningetafuta sifa tatu: macho safi, taya nyekundu, na nyama thabiti. Kwa kawaida samaki safi huwa na macho safi yasiyo na damu, na mataya yenye rangi nyekundu yenye kung'aa. Kwa kuongezea, ningeichoma samaki ili nione ikiwa nyama yao ni thabiti inapoguswa.