Kí nìdí tí èròjà gluten kì í fi í jẹ́ kéèyàn sanra?
Láti ọ̀pọ̀ ọ̀rúndún sẹ́yìn ni àwọn oúnjẹ tí kò ní èròjà gluten ti ń fún àwọn èèyàn ní èròjà protein, ohun tín-tìn-tín tó ṣeé dà, àti àwọn èròjà aṣaralóore. Glúténì, pàápàá jù lọ gluten tó wà nínú àwọn èso àlìkámà, kì í ṣe ohun tó burú fún àwọn èèyàn tí ara wọn le. Wọ́n sábà máa ń lò ó nínú búrẹ́dì, páàsì, pítáà àti oúnjẹ oníhóró. Glúténì kì í pèsè àwọn èròjà aṣaralóore, àwọn tó sì ní àrùn celiac máa ń ní àìsàn tó máa ń ran àwọn ẹ̀yà ara tí kì í lè gbèjà ara wọn nígbà tí wọ́n bá jẹ ẹ́. Àmọ́ tó o bá ń jẹ oúnjẹ tí kò ní èròjà gluten, wàá lè máa yan oúnjẹ tó ń ṣara lóore nítorí pé wàá túbọ̀ mọ bó o ṣe lè mọ ohun tó wà nínú oúnjẹ.