Waa maxay cudurka macaanka?
Cudurka mindhicirka waa cudur ku dhaca habka difaaca jirka oo aan la isku khaldin xasaasiyadda glutenka. Cudurka caloosha iyo mindhicirka waxaa keena difaaca jirka marka la cuno gluten, oo ah borotiin laga helo bariis, rye, iyo sarreen, taasoo saameyn ku yeelata nuugista nafaqada iyo difaaca jirka marka la cuno.