Ní ìbámu pẹ̀lú ẹsẹ Ìwé Mímọ́ yìí, kí ni àwọn ọ̀nà tó dára jù lọ táwọn èèyàn lè gbà jẹ èso?
Context:Ní Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà, a láyọ̀ pé a ní oríṣiríṣi èso tó ń mú ọ̀yàyà wá, èyí tó máa ń kún inú àwọn ilé ìtajà wa jálẹ̀ ọdún. Oríṣiríṣi èso àti ewébẹ̀ ló wà, gbogbo wa la sì ti gbọ́ pé ó yẹ ká máa jẹ èso àti ewébẹ̀ márùn-ún lóòjọ́. Nítorí náà, kí la fi ń jẹ wọ́n? Báwo sì ni àwọn èso náà ṣe yàtọ̀ síra ní ti bó ṣe ń ṣara lóore tó? Ǹjẹ́ ìyàtọ̀ wà láàárín èso tó jẹ́ àjàrà àti oje, àjàrà tuntun àti èyí tí wọ́n gbẹ? Ẹ jẹ́ ká wò ó.  Ìyàtọ̀ tó wà láàárín èso Bíi tàwọn oúnjẹ mìíràn, àwọn èso kọ̀ọ̀kan ní àwọn èròjà aṣaralóore tó yàtọ̀ síra. Lọ́pọ̀ ìgbà, àwọn èso ló máa ń ní èròjà fiber, àmọ́ kì í ṣe omi èso ló máa ń ní èròjà fiber. Ìgò kan omi èso, kódà tó bá jẹ́ omi èso àjàrà lódindi, á ní ṣúgà tó pọ̀ ju èyí tó wà nínú èso kan tàbí èso kan ṣoṣo. Yàtọ̀ síyẹn, àwọn èso tí kò lábùlà máa ń tẹ́ni lọ́rùn gan-an ju oje lọ. Tó o bá ń jẹ èso àti ewébẹ̀ bó ṣe yẹ, á dáa kó o jẹ wọ́n lódindi dípò kó o mu wọ́n. Bó ti wù kó rí, kò yẹ kí ẹnì kan yẹra pátápátá fún mímu oje <unk> bí ó bá jẹ́ ọtí 100% <unk> ṣùgbọ́n ó yẹ kí o dín mímu rẹ kù sí kìkì 4 sí 8 ounces lójúmọ́.  Ọ̀pọ̀ èso tó wà nínú yìnyín ló máa ń wà nídìí ẹ̀rọ amú-nǹkan-yínyín tí wọ́n máa ń lò nínú ilé ìtajà. Wọ́n sábà máa ń yọ èèpo èso náà kúrò lára rẹ̀, wọ́n á sì gé e (bíi ti ọ̀gẹ̀dẹ̀), èyí sì máa ń rọrùn, ó sì máa ń dín ìnáwó kù ju èso tó ṣẹ̀ṣẹ̀ sè lọ. Wọ́n sábà máa ń kó àwọn èso tí wọ́n ti fi ìrì dídì ṣe, wọ́n sì máa ń tètè fi wọ́n sínú yìnyín nígbà tí wọ́n bá fẹ́ kórè wọn, nítorí náà, àwọn èròjà aṣaralóore inú èso náà máa ń wà títí lọ. Yàtọ̀ síyẹn, àwọn èso kan tó máa ń wà ní àsìkò yìí, irú bí èso blueberry, máa ń wà nínú yìnyín nígbà tí wọ́n bá fẹ́ lò ó. Ọ̀nà tó dára jù lọ láti yan irú èso tó o máa jẹ ni pé kó o yan èyí tí kò ní ṣúgà nínú.  Oríṣiríṣi èso ló wà tí wọ́n ti gbẹ, irú bí èso àjàrà, apricot, àti ọ̀gẹ̀dẹ̀, ká kàn mẹ́nu kan díẹ̀ lára wọn. Wọ́n tún ní àwọn èròjà aṣaralóore, wọ́n máa ń wà fún àkókò gígùn, wọ́n rọrùn láti gbé kiri, wọ́n sì ní ọ̀pọ̀ èròjà aṣaralóore nínú, èyí ló mú kí àwọn tó ń rìnrìn àjò afẹ́ àti àwọn tó ń pàgọ́ fẹ́ràn wọn. Àmọ́ ṣá o, wọ́n sábà máa ń fi ṣúgà kún àwọn kan nígbà tí wọ́n bá ń gbẹ wọ́n, àgàgà àwọn tí wọ́n ń pè ní mango àti ọ̀gẹ̀dẹ̀. Ó fẹ́rẹ̀ẹ́ jẹ́ pé gbogbo ìgbà ni wọ́n máa ń fi ṣúgà kún èso cranberry tí wọ́n ti gbẹ, nítorí pé ó máa ń yọrí gan-an. Kódà, àwọn tí kò ní ṣúgà nínú oúnjẹ náà pàápàá lè tètè jẹ àpọ̀jù oúnjẹ lẹ́ẹ̀kan ṣoṣo nítorí pé wọn ò fi bẹ́ẹ̀ pọ̀, wọ́n sì dùn ún jẹ.  Wọ́n tún máa ń fi èròjà sulfur dioxide sí àwọn èso gbígbẹ kan, irú bí èso rísì àti apricot, kí wọ́n má bàa bà jẹ́. Èyí kì í ṣe ìṣòro fún ọ̀pọ̀ jù lọ èèyàn; síbẹ̀, àwọn kan wà tí ara wọn kì í tètè gbé e, àgàgà àwọn tó ní àrùn ikọ́ fée. Wọ́n máa ń kọ ọ̀rọ̀ nípa lílo epo sulfur dioxide sára páálí, torí náà kò ṣòro láti yẹra fún lílo epo sulfur dioxide sára tó bá pọn dandan.  Tó o bá wá ń ra àwọn ohun tó jẹ́ àgbẹ̀ ńkọ́? Ọ̀pọ̀ nǹkan la lè yàn nínú àwọn èso tó jẹ́ àjàrà àti èyí tí wọ́n ń gbìn lọ́nà tí kò lẹ́gbin, ì báà jẹ́ èyí tí wọ́n ṣẹ̀ṣẹ̀ mú jáde, èyí tí wọ́n ti mú jáde látinú yìnyín tàbí èyí tí wọ́n ti gbẹ. Ní ti oúnjẹ jíjẹ, kò sí ìyàtọ̀ tó pọ̀ tó láti yan ọ̀kan ju òmíràn lọ, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn oníbàárà lè yan ọ̀kan ju òmíràn lọ ní ìbámu pẹ̀lú àwọn àṣà oko àti ipa tí ó ní lórí àyíká. Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà ní àwọn ìlànà lórí lílo oògùn apakòkòrò, ṣùgbọ́n àwọn èso kan máa ń ní àwọn oògùn apakòkòrò tó ṣẹ́ kù ju àwọn mìíràn lọ, a sì máa ń dábàá pé kí o fọ èso dáadáa kó o tó jẹ ẹ́.  Ìyàtọ̀ tó wà nínú iye oúnjẹ tí wọ́n ń jẹ Oríṣiríṣi èso ló máa ń mú àwọn èròjà aṣaralóore tó yàtọ̀ síra jáde. Àwọn èso citrus ní èròjà fítámì C tó pọ̀ gan-an, àwọn èso mìíràn sì tún ní àwọn èròjà aṣaralóore tó pọ̀ gan-an. Díẹ̀ rèé lára wọn:  Àwọn èròjà aṣaralóore: Àwọn ohun tó ṣe pàtàkì jù lọ - Orísun èso tó dára  potassium: ó máa ń jẹ́ kí omi àti èròjà electrolyte wà níwọ̀ntúnwọ̀nsì, ó sì máa ń jẹ́ kí ìfúnpá èèyàn wà níwọ̀ntúnwọ̀nsì - èso ápù, rasipibẹri, ọ̀gẹ̀dẹ̀, èso ṣíríìsì, pómégíránétì, èso àjàrà, àgbọn  irin: dídá àwọn sẹ́ẹ̀lì pupa inú ẹ̀jẹ̀, bí ọpọlọ ṣe ń dàgbà lára àwọn ọmọdé - àwọn apricots gbígbẹ, èso rísì  fítámì C: ó máa ń mú kí agbára ìdènà àrùn lágbára, ó máa ń wo ọgbẹ́ sàn, ó máa ń jẹ́ kí èròjà antioxidant pọ̀ sí i - àwọn èso citrus, èso strawberry, kiwi  èròjà folate: èròjà DNA, dídá àwọn sẹ́ẹ̀lì pupa inú ẹ̀jẹ̀, ìdàgbàsókè ìṣùpọ̀ iṣan ara ní ìbẹ̀rẹ̀ nínú ọlẹ̀ - àwọn èso ápù, èso máńgòrò, àpókó  fítámì A: ríran ní òru, ìdàgbàsókè àwọn sẹ́ẹ̀lì ara, iṣẹ́ ààbò ara - òdòdó  Yàtọ̀ sí àwọn èròjà aṣaralóore tá a mẹ́nu kàn lókè yìí, àwọn èso kan tún ní èròjà flavonoid tó pọ̀ nínú. Àwọn èròjà yìí ní onírúurú èròjà nínú, àwọn kan lára wọn sì jẹ́ àwọn èròjà antioxidant tó lágbára, tí wọ́n ń dáàbò bo ara wọn kúrò lọ́wọ́ àwọn ohun tó ń fa ìdààmú ara, tí wọ́n sì lè dín ewu àwọn àìsàn kan kù, irú bí àrùn ọkàn àti àìsàn àtọ̀gbẹ. Ní pàtàkì, àwọn èso citrus ní àwọn èròjà flavonoids tó pọ̀ nínú ẹgbẹ́ flavanones, àwọn èso blackberry, blueberries, cranberries, àti cherries sì ní àwọn èròjà flavonoids tó pọ̀ nínú ẹgbẹ́ anthocyanidins.  Nítorí náà, èso wo ló yẹ ká máa jẹ? Gẹ́gẹ́ bí o ti rí i, kò sí èso kan ṣoṣo tó ní gbogbo èròjà aṣaralóore tó wà nínú rẹ̀, nítorí náà, jíjẹ oríṣiríṣi èso ló máa jẹ́ kó o ní ìlera tó dára. Gbìyànjú ohun tuntun! Ọ̀pọ̀ jù lọ àwọn àgbàlagbà ló yẹ kí wọ́n máa jẹ oríṣiríṣi àwọ̀ fún nǹkan bí ife méjì lóòjọ́. Jẹ́ kí àwọn èso tó bá wà lọ́pọ̀lọpọ̀ máa gbapò iwájú. Máa jẹ ohun tó bá wà ní àsìkò rẹ̀, nítorí pé owó rẹ̀ á dín kù. Ẹ sì máa gbádùn àwọn èso yín: ẹ máa jẹ ẹ́ dáadáa kí ẹ lè mọyì òórùn wọn, bó ṣe rí àti bó ṣe dùn tó. Ẹ jẹun dáradára!
- Máa jẹ gbogbo èso dípò tí wàá fi máa mu 100% omi èso, bóyá 100% omi èso, nítorí pé àwọn èso tí kò lábùlà máa ń ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ èròjà inú ara àti ìwọ̀nba èròjà aṣaralóore nínú. - Máa jẹ àwọn èso tó bá wà lásìkò. Wọ́n máa ń tutù ju ti tẹ́lẹ̀ lọ, wọ́n sì máa ń lówó pọ́ọ́kú. - Kò sóhun tó burú nínú jíjẹ èso tí wọ́n ṣẹ̀ṣẹ̀ gbé sínú yìnyín. Ṣọ́ra kó o yan àwọn èso tí wọ́n ti gé sínú yìnyín, tí wọn ò fi ṣúgà kún un nígbà tí wọ́n ń ṣe é - Kò sí ìyàtọ̀ nínú oúnjẹ tó wà nínú èso tí kò bára dé àti èyí tí kò bára dé. Máa fọ èso dáadáa kó o tó jẹ ẹ́ - Àwọn èso gbígbẹ ní ṣúgà púpọ̀ sí i nínú. Má ṣe jẹ àjẹjù. - Àwọn èso tó yàtọ̀ síra máa ń ní àwọn èròjà aṣaralóore tó yàtọ̀ síra. Jíjẹ oríṣiríṣi èso ló máa jẹ́ kéèyàn ní ìlera tó dáa - Ó yẹ kí àgbàlagbà kan tó ní ìlera tó dáa máa jẹ ife èso méjì lójoojúmọ́, èyí tó ní oríṣiríṣi èso