Kutokana na maandishi ya kumbukumbu kuhusu Wagyu, niambie aina tofauti za ng'ombe ambazo kwa pamoja zinajulikana kama wagyu.
Context:Wagyu  Ng'ombe waliletwa Japan kutoka China wakati huo huo kama kilimo cha mchele, katika karibu karne ya pili AD, katika kipindi Yayoi.: 209 Hadi karibu wakati wa Meiji Restoration katika 1868, walikuwa kutumika tu kama draught wanyama, katika kilimo, misitu, madini na usafiri, na kama chanzo cha mbolea. Ulevi haukujulikana, na <unk> kwa sababu za kitamaduni na kidini <unk> nyama haikuliwa. Ng'ombe walithaminiwa sana na walikuwa na thamani sana, kwa hiyo mkulima maskini hangeweza kuwanunua.  Japani ilikuwa imejitenga na ulimwengu wote kuanzia mwaka wa 1635 hadi 1854; hakukuwa na uwezekano wa kuingizwa kwa jeni za kigeni katika idadi ya ng'ombe wakati huo. Kati ya mwaka wa 1868, mwaka wa Marekebisho ya Meiji, na 1887, ng'ombe wa kigeni wapatao 2600 waliingizwa.: 7 Mwanzoni, hakukuwa na upendezi mwingi katika kuzalisha ng'ombe hao kwa kuzalisha ng'ombe wa kienyeji, lakini kuanzia karibu 1900, ilienea sana. Ilikoma ghafla mwaka 1910 wakati ilibainika kuwa, wakati mchanganyiko wa mifugo inaweza kuwa kubwa na kuwa na ubora bora wa maziwa, uwezo wao wa kufanya kazi na ubora wa nyama ulikuwa chini.: 7 Kuanzia 1919, idadi tofauti ya watu wa mkoa ambao ulitokana na kipindi hiki kifupi cha kuzaliana kwa mchanganyiko walisajiliwa na kuchaguliwa kama "Ng'ombe wa Kijapani aliyeboreshwa". Makabila manne tofauti yalifafanuliwa, kwa kuzingatia hasa aina ya ng'ombe wa kigeni ambao walikuwa na ushawishi mkubwa juu ya mseto, na walitambuliwa kama mifugo ya mtu binafsi mnamo 1944.: 8 Wanajulikana kwa pamoja kama wagyū, na ni:: 66: 420   Mnyama wa Kijapani (黒毛和種, kuroge washu), ambayo inajumuisha zaidi ya 90% ya ng'ombe wa nyama nchini Japani; aina za kikanda ndani ya jamii hiyo ni pamoja na Tottori, Tajima, Shimane na Okayama. Kijapani Brown au Kijapani Red (<unk>毛和種, akage washu au akaushi), nyingine kuu ya uzazi, kuwakilisha kuhusu 5% ya nyama yote ya ng'ombe;: 17 bred katika kusini mwa Japan, katika Kōchi Prefecture juu ya kisiwa Shikoku, na katika Kumamoto Prefecture juu ya kisiwa Kyushu.: 8  Mbwa wa Japani (無角和種, mukaku washu), hupatikana hasa katika Jimbo la Yamaguchi: 8  Shorthorn ya Kijapani (日本短角和種, nihon tankaku washu), iliyolelewa kaskazini mwa Japani, haswa katika Jimbo la Iwate; inawakilisha chini ya asilimia moja ya ng'ombe wote wa wagyu.
Aina tofauti za ng'ombe zinazojulikana kama Wagyu ni: - Mnyama wa Japani - Kijapani Brown - Wajapani Walihojiwa - Shorthorn ya Japani