Mirepoix ke eng?
Mirepoix e simolohile ha ho phehoa lijo tsa Mafora empa e sebelisoa haholo lijong tse ngata. E entsoe ka lihoete tse nyenyane tse khaotsoeng likoto, eiee le celery ka tekanyo e lekanang. Mirepoix e atisa ho sebelisoa ha ho etsoa sopho e le karolo ea motheo e eketsang tatso ha e ntse e ntlafatsa tatso e meng.