Orodhesha vyakula vitamu vya New Orleans kutoka kwa kifungu hiki kilichotolewa
Context:New Orleans inajulikana kwa vyakula maalum ikiwa ni pamoja na beignets (kwa lugha ya kienyeji hutajwa kama "ben-yays"), mchuzi wa mraba uliochomwa ambao unaweza kuitwa "doughnuts za Kifaransa" (unaohudumiwa na café au lait iliyotengenezwa na mchanganyiko wa kahawa na chicory badala ya kahawa tu); na po' boy na sandwichi za muffuletta za Kiitaliano; oysters za Ghuba kwenye nusu ya ganda, oysters zilizochomwa, kamba-mti zilizochemshwa na vyakula vingine vya baharini; étouffée, jambalaya, gumbo na sahani zingine za Creole; na chakula cha Jumatatu kinachopendwa cha maharagwe mekundu na mchele (Louis Armstrong mara nyingi alitia sahihi barua zake, "Hawa nyekundu na yako kwa utajiri"). Vitu vingine vyenye kupendwa sana huko New Orleans ni praline, peremende inayotengenezwa kwa sukari ya rangi ya kahawia, sukari iliyoyeyushwa, siagi, siagi, na karanga. Jiji linatoa chakula maarufu cha mitaani ikiwa ni pamoja na nyama ya ng'ombe iliyoongozwa na Asia Yaka mein.
Vipodozi vitamu vya New Orleans ni pamoja na: - Beignets: Mchuzi wa mraba uliokaangwa unaofanana na donuts - Praline: peremende iliyotengenezwa kwa sukari, krimu na karanga