Divai ya Chianti ni nini? Ni aina gani ya zabibu?
Context:Mvinyo wa Chianti (/kiˈænti/, pia US: /-ˈɑːn-/, Kiitaliano: [ˈkjanti]) ni divai yoyote inayotengenezwa katika mkoa wa Chianti wa katikati mwa Tuscany. Ni kihistoria wanaohusishwa na chupa squat imefungwa katika kikapu cha majani, kuitwa fiasco ("flask"; pl. fiaschi). Hata hivyo, fiasco ni tu kutumika na watengenezaji wachache wa mvinyo kama wengi Chianti sasa ni bottled katika zaidi ya kawaida umbo chupa mvinyo. Katikati ya mwishoni mwa karne ya 19, Baron Bettino Ricasoli (baadaye Waziri Mkuu wa Ufalme wa Italia) alisaidia kuanzisha Sangiovese kama aina ya zabibu inayotawala mchanganyiko huo, na kuunda mpango wa divai za Chianti za leo.  Ufafanuzi wa kwanza wa eneo la mvinyo lililoitwa Chianti ulifanywa katika 1716. Ilifafanua eneo karibu na vijiji vya Gaiole, Castellina na Radda; kinachojulikana kama Lega del Chianti na baadaye Provincia del Chianti (mkoa wa Chianti). Katika 1932 eneo la Chianti lilirekebishwa kabisa na kugawanywa katika maeneo saba: Classico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colline Pisane, Colli Senesi, Montalbano na Rùfina. Wengi wa vijiji kwamba katika 1932 walikuwa aliongeza kwa mkoa mpya uliofafanuliwa Chianti Classico aliongeza katika Chianti kwa majina yao, kwa mfano Greve katika Chianti, ambayo iliyopita jina lake katika 1972. Mvinyo iliyo na lebo ya Chianti Classico hutoka kwenye eneo kubwa zaidi la Chianti, ambalo linajumuisha moyo wa asili wa Chianti. Chianti pekee kutoka eneo hili linaweza kuonyesha muhuri mweusi wa jogoo (gallo nero) kwenye shingo ya chupa, ambayo inaonyesha kwamba mtengenezaji wa divai ni mwanachama wa Chama cha Kijani cha Kijani, chama cha wazalishaji wa ndani. Tofauti nyingine, isipokuwa Rufina kaskazini mashariki mwa Florence na Montalbano kusini mwa Pistoia, hutoka katika mikoa iliyotajwa: Siena kwa Colli Senesi, Florence kwa Colli Fiorentini, Arezzo kwa Colli Aretini na Pisa kwa Colline Pisane. Katika 1996 sehemu ya Colli Fiorentini sub-eneo ilibadilishwa jina Montespertoli.  Katika miaka ya 1970 wazalishaji walianza kupunguza kiasi cha zabibu nyeupe katika Chianti. Mwaka wa 1995 ilihalalishwa kutengeneza Chianti yenye Sangiovese 100%. Kwa mvinyo kuhifadhi jina la Chianti ni lazima zinazozalishwa na angalau 80% Sangiovese zabibu. Kijana wa umri wa Chianti (miezi 38 badala ya 4<unk>7) inaweza kuandikwa kama Riserva. Chianti ambayo inakidhi mahitaji magumu zaidi (mapato ya chini, kiwango cha juu cha pombe na dondoo kavu) inaweza kuandikwa kama Chianti Superiore, ingawa Chianti kutoka eneo la Classico hairuhusiwi kwa hali yoyote kuandikwa kama Superiore.
Divai ya Chianti ni aina yoyote ya divai inayotengenezwa katika mkoa wa Chianti wa Tuscany, Italia. Sangiovese ni aina kubwa ya zabibu inayotumiwa katika divai za Chianti. Ili iitwe divai ya Chianti, ni lazima itokezwe kwa angalau asilimia 80 ya zabibu za Sangiovese.