Kulingana na andiko hilo, watu wanaweza kula matunda kwa njia zipi?
Context:Nchini Marekani, tuna bahati ya kuwa na aina ya matunda ambayo hujaza maduka yetu ya vyakula mwaka mzima. Kuna matunda na mboga za ukubwa, umbo, na rangi mbalimbali, na sote tumesikia kuhusu kiasi kinachopendekezwa cha matunda na mboga tano kwa siku. Kwa hiyo, tunawala kwa ajili ya nini? Na matunda hutofautianaje katika thamani yao ya lishe? Je, kuna tofauti yoyote kati ya matunda mazima-mazima na maji ya matunda, matunda mapya na yale yaliyokaushwa? Hebu tuangalie.  Tofauti kati ya matunda Kama vile vyakula vinginevyo, matunda mbalimbali yana thamani tofauti za lishe. Kwa ujumla, matunda ni chanzo kizuri cha nyuzi za mwili, lakini maji ya matunda hayana nyuzi za mwili. Na kikombe kimoja cha maji ya matunda, hata maji ya matunda ya 100%, ina sukari nyingi zaidi kuliko kipande kimoja au sehemu moja ya matunda yote. Kwa kuongezea, matunda yote ni yenye kujaza zaidi kuliko juisi. Unapohitaji kula matunda na mboga, ni afadhali kuzila (zikiwa nzima) kuliko kunywa (maziwa). Hata hivyo, mtu hapaswi kuepuka kabisa kunywa maji ya matunda ikiwa ni 100% maji ya matunda, lakini unapaswa kupunguza kiasi cha maji ya matunda anayotumia kwa kiasi kisichozidi gramu 4 hadi 8 kwa siku.  Sehemu ya friji ya duka la vyakula mara nyingi huwa na matunda ya aina mbalimbali yaliyohifadhiwa. Mara nyingi matunda hayo huondolewa ganda na kukatwa tayari (kama mango), jambo ambalo ni rahisi na mara nyingi ni rahisi kuliko matunda mapya. Kwa kawaida matunda yaliyohifadhiwa kwenye barafu hukusanywa na kufungia haraka karibu na wakati wa kuvuna, kwa hiyo virutubisho huhifadhiwa vizuri. Isitoshe, matunda fulani ya msimu kama vile blueberry hupatikana kwa urahisi yakiwa yamegandishwa. Jambo kuu ni kuchagua matunda yaliyohifadhiwa bila sukari.  Kuna matunda kadhaa ambayo hupatikana yakiwa yamekaushwa, kama vile zabibu, aprikoti, na mananasi - kwa kutaja machache tu. Pia zina virutubisho vyenye thamani, huhifadhiwa kwa muda mrefu, ni rahisi kubeba, na zina kalori nyingi, na hivyo zinapendwa sana na watu wanaotembea kwa miguu na wale wanaopanga kambi. Hata hivyo, mara nyingi sukari huongezwa kwenye baadhi ya matunda hayo, hasa mango na mananasi. Karibu kila mara, matunda hayo yameongezwa sukari, kwa kuwa kwa kawaida yana umajimaji mwingi. Hata kwa wale wasioongezewa sukari, kiasi kidogo na utamu hufanya iwe rahisi kula chakula kingi kwa wakati mmoja, na kalori zaweza kuongezeka upesi.  Matunda fulani yaliyokaushwa kama vile zabibu na aprikoti pia hutiwa salfa dioksidi ili kuhifadhi ladha na rangi yake. Kwa watu walio wengi hilo si jambo la kuhangaikia; hata hivyo, watu fulani husumbuliwa, hasa wale walio na pumu. Matibabu ya sulfuri dioksidi yameandikwa kwenye kifurushi, kwa hiyo si vigumu kuyaepuka ikiwa ni lazima.  Vipi kuhusu kununua vitu vya kikaboni? Tuna uchaguzi mwingi wa matunda ya kikaboni na yale yanayokuzwa kwa njia ya kawaida, yawe ni matunda mapya, yaliyohifadhiwa, au yaliyokaushwa. Katika lishe, hakuna tofauti ya kutosha kuchagua moja juu ya nyingine, ingawa watumiaji wanaweza kuchagua moja juu ya nyingine kulingana na mazoea ya kilimo na athari za mazingira. Marekani ina kanuni kuhusu matumizi ya dawa za wadudu, lakini baadhi ya matunda huwa na mabaki ya dawa za wadudu zaidi kuliko mengine, na inashauriwa kila wakati kwamba unaoshe matunda vizuri kabla ya kula.  Tofauti katika thamani ya lishe Matunda mbalimbali ni vyanzo vyema vya virutubisho mbalimbali. Matunda ya machungwa yana vitamini C nyingi, na matunda mengine pia yana virutubisho vingi. Zifuatazo ni baadhi ya mifano:  Lishe: Kazi kuu - Vyanzo vyema vya matunda  potasiamu: usawaziko wa umajimaji na wa elektroni, kudumisha shinikizo la damu lenye afya - machungwa, malenge, ndizi, cherries, makomamanga, matango ya asali, ma-avocado  chuma: kutokezwa kwa chembe nyekundu za damu, ukuzi wa ubongo kwa watoto - aprikoti kavu, zabibu  vitamini C: kudumisha mfumo wa kinga wenye afya, kuponya vidonda, antioxidant - matunda ya machungwa, jordgubbar, kiwi  asidi ya foliki: DNA hufanyiza, chembe nyekundu za damu hufanyizwa, kijusi hufanyiza mrija wa neva mapema - machungwa, mango, maboga  vitamini A: maono ya usiku, ukuaji wa seli, kazi ya kinga - cantaloupe  Mbali na virutubisho vilivyotajwa hapo juu, matunda fulani yana kiasi kikubwa cha flavonoidi. Hii ni kundi tofauti la misombo, baadhi ya ambayo ni antioxidants yenye nguvu ambayo kulinda dhidi ya uharibifu oxidative, na inaweza kupunguza hatari ya magonjwa fulani kama vile ugonjwa wa moyo na kisukari. Hasa, matunda ya machungwa yana kiwango cha juu cha flavonoids katika jamii ya flavanones, na blackberries, blueberries, cranberries, na cherries zina kiwango cha juu cha flavonoids katika jamii ya anthocyanidins.  Kwa hiyo, tunapaswa kula matunda gani? Kama unavyoona, hakuna matunda ambayo yana virutubisho vyote, kwa hiyo kula aina mbalimbali ni muhimu ili kuwa na afya nzuri. Jaribu jambo jipya! Watu wazima wengi wapaswa kula vikombe viwili hivi vya rangi mbalimbali kwa siku. Chagua matunda yaliyo kamili badala ya maji ya matunda. Kula kile kilicho katika msimu, kwa kuwa kitakuwa cha bei nafuu. Na furahieni matunda yenu; kuleni kwa uangalifu ili mpate kufahamu harufu, ladha, na ladha yake. Kula vizuri!
- Kula matunda yote badala ya kunywa 100% matunda juisi, tukio 100% matunda juisi, kwa sababu matunda yote vyenye mengi zaidi fiber na chini super - Kula matunda ya msimu. Ni safi zaidi na za bei nafuu zaidi. - Ni sawa kula matunda yaliyohifadhiwa. Uwe mwangalifu kuchuma matunda yaliyohifadhiwa ambayo hayana sukari iliyoongezwa wakati wa mchakato - Hakuna tofauti ya lishe kati ya matunda ya kikaboni na yasiyo ya kikaboni. Osha matunda kila wakati kabla ya kula - Matunda yaliyokaushwa yana sukari nyingi zaidi kwa kila kipande cha uzito. Usile kupita kiasi. - Matunda tofauti yana virutubisho tofauti. Kula aina mbalimbali za matunda ni muhimu ili kuwa na afya nzuri - Mtu mzima mwenye afya anapaswa kula vikombe viwili vya matunda kila siku