Divai ya machungwa ni nini?
Divai ya machungwa ni neno linalopewa divai nyeupe ambazo "huwasiliana na ngozi" wakati wa mchakato wa kutengeneza divai. Tofauti na vin nyeupe halisi, ambapo mawasiliano kati ya shinikizo nyeupe zabibu juisi na nyeupe zabibu ngozi ni kupunguza, kwa ajili ya divai ya machungwa shinikizo juisi macerate na ngozi, sawa na mchakato wa kufanya divai nyekundu. Kina cha rangi na kiwango cha tannin iliyopo katika divai inayotokana itaamuliwa, kwa kiasi kikubwa, na urefu wa maceration hii. Kwa sababu ya uwepo wa tannin, vin cha machungwa mara nyingi unaweza ladha "funky" ikilinganishwa na vin nyeupe, na ni maarufu sana kwa watetezi wa harakati mvinyo asili.