Kwa nini gesi ya nitrojeni hutumiwa wakati wa kufunga chips za viazi?
Waingereza huwaita "crisps" kwa sababu fulani. Angalau sababu tatu za kutumia 100% ya nitrojeni:  Nitrojeni haina oksijeni kama hewa ambayo oxidizes viazi na kukuza ukuaji wa bakteria. Nitrojeni haina maji, ambayo huondoa <unk> crispness<unk> kutoka chips na kukuza ukuaji wa bakteria. Nitrojeni huinua mfuko ambao hulinda chips, lakini, kwa uaminifu, hiyo inaweza kufanywa na hewa ambayo gharama chini ya nitrojeni safi. Lakini tunajua hasara za hewa, sivyo?