Àwọn ọ̀nà wo làwọn èèyàn sábà máa ń gbà ṣe kọfí?
Ọ̀nà mẹ́ta tí wọ́n sábà máa ń gbà ṣe kọfí ni pé kí wọ́n máa ṣe é lọ́nà tó wà níwọ̀ntúnwọ̀nsì, kí wọ́n sì máa fi oyin ṣe é. Oríṣi mẹ́ta ni wọ́n sábà máa ń fún àwọn oyin wọ̀nyí, wọ́n máa ń jẹ́ àwọ̀ ìyeyè, àwọ̀ pupa àti àwọ̀ dúdú, èyí sì sinmi lórí bí èèpo oyin náà ṣe pọ̀ tó. Awọn ọna ṣiṣe ti o wọpọ diẹ sii wa bii maceration carbonic, acetic ati lactic, ṣiṣe Kenyan laarin awọn miiran.