Sideen u sameeyaa cajiinka Neapolitan pizza guriga dhexdiisa?
Si aad u sameysid pizza-ka weyn ee Neapolitan-ka waxaad u baahan tahay 4 cunto. Biyo, khamiir, bur iyo milix. Si aad u hesho natiijada ugu fiican waa in aad isticmaashaa burka "00". Markaad isticmaaleyso bur bur ah oo si fiican loo kariyey, u isticmaal 65% cajiinka biyaha, 3% cusbo, iyo 0.5% khamiir qalalan. Tani waxay ka dhigan tahay 1000 oo qeybood oo bur ah, geli 650 qeybood oo biyo ah.  Qaadada weyn ee pizza waxay qaadataa waqti in la kariyo. Waxaa jira dhowr siyaabood oo tan lagu sameyn karo laakiin midka ugu fudud ee guriga lagu sameyn karo waa in la kariyo qayb yar oo biyo iyo bur ah.  Tusaale ahaan, ku bilow kala soocida guud ahaan waxyaabaha ay ka kooban yihiin: 1000g oo bur ah, 650g oo biyo ah, 30g oo cusbo ah, 5g oo khamiir ah. Tani waxay keeni doontaa 1680g oo cajiin ah oo ku filan ~ 8 pizzas dhexdhexaad ah. Isku dar 200g oo biyo ah, bur iyo khamiir, kadibna ku rid miiska saacad. Kadibna qaboojiyaha u gudbi si uu si gaabis ah u kariyo ilaa 24 saacadood. Qaado tan oo ku dar waxyaabaha soo haray. Isku duub ilaa uu si siman u socdo, kadibna ku daaya miiska ilaa 1 saac. Ku dabool saliid si aanay u qallajin. Goolasha gooyo oo ku rid saxan. Ku dabool saliid saytuun si fudud mar kale oo ku dheji filimka. Hal ama labo saacadood ka dib waxaa la laba jibaarayaa cadadka waxayna diyaar u yihiin in ay cunaan pizza cajiib ah.