Nipe orodha ya baadhi ya maandalizi ambayo stracchino jibini ni kutumika /
Context:Stracchino ni kawaida kuliwa peke yake lakini pia kama kujaza kwa baadhi ya aina ya mkate: katika Recco, juu ya Ligurian Riviera mashariki ya Genoa, focaccia col formaggio ("juisi focaccia") au focaccia di Recco ni kawaida kujazwa na crescenza, wakati katika Romagna na katika sehemu ya baadhi ya mikoa ya jirani (kwa mfano kaskazini Marche, Umbria na mashariki Tuscany) ni kujaza kawaida kwa cascione ambayo ni yaliyotolewa kutoka piadina, mkate laini gorofa.
- kula peke yake - focaccia col formaggio - cascione, inayotengenezwa kwa mkate mwembamba ulio tambarare unaoitwa piadina uliojazwa na jibini ya stracchino