Ni ipi kati ya zabibu zifuatazo hutumiwa kutengeneza divai nyeupe: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris, Semillon, Gewurztraminer, Viognier, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Zinfandel, Sangiovese, Grenache, Malbec.
Kwa kawaida divai nyeupe hutengenezwa kutokana na Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris, Semillon, Gewurztraminer, Viognier, na Chenin Blanc.  Mzabibu wengine kwa kawaida hufanya divai nyekundu, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Zinfandel, Sangiovese, Grenache, na Malbec.  Baadhi ya zabibu nyekundu inaweza kutumika kufanya Rose, ambayo ni mvinyo nyekundu, ambayo imekuwa fermented kwa muda mfupi na kwa kawaida kutumika baridi kama mvinyo nyeupe, lakini linatokana na zabibu nyekundu.