Viungo vya panch phuran ni nini?
Context:Panch phoron, panch phodan au pancha phutana ni mchanganyiko mzima wa viungo, inayotokana na sehemu ya mashariki ya bara la India na kutumika hasa katika vyakula ya Mashariki ya India na Kaskazini Mashariki mwa India, hasa katika vyakula ya Bhojpur, Mithila, Odisha, Bengal na Nepal. Jina hilo linamaanisha "manukato matano".  Vikolezo vyote katika panch phoron ni mbegu. Kwa kawaida, panch phoron inajumuisha mbegu ya fenugreek, mbegu ya nigella, mbegu ya cumin, mbegu ya haradali nyeusi na mbegu ya fennel katika sehemu sawa. Wapishi fulani hupendelea kutumia kiasi kidogo cha mbegu za fenugreek, kwa sababu zina ladha kali kidogo.
Panch phuran, pia inajulikana kama panch phoron, inajumuisha viungo vifuatavyo katika sehemu sawa: mbegu za cumin, mbegu za fenugreek, mbegu za mustard nyeusi, mbegu za fennel na mbegu za nigella.