Əmosaɣ ad əšiɣil əsuhu ən bolognês ən tarha?
Bolognese sauce, alwaqqan iyyad s isim net Bolognese Ragu, ila ichikilan ajjotnen, daɣ awen ad ikf-u tamatikwayt ta oharan Dǎɣ tazune, əšiɣil iyan ən ɗignon brun, darat awen aqalan aygan dǎɣ 25g ən mazaran əd 4 əndisan ən tisigwen ən nadaran ən azet. Alwaq wa id albas tan issintan i ad ikrichan dumu issewadan 35 n gramme tan n pancetta tolas eway id taba net Eha amliliy n 1 šarrot artaynen, 1 seldery stick artaynen d 1 šarrut n albas s tijililwăyen, issewalan i 3-4 n minut 500g ən əšiɣil ən torhənawen ən torhənawen, ad assəməsədəw ən torhənawen ad əšiɣil ən tazoli ad tazoli. Darat awen afassan 1 tasa ən əšəɣəl wašaran, assuhušəl as amassən ifnazan. Darat awen afassan 3/4 n tas n aman eynaynen, issewadan deɣ aratan Assahat 4 ən tomatan aynaynen əkrasnen əd əkrasnen, 1 eɣaf ən laurier əd 1/4 ən teletériste ən əɣaf ən thym fraîche əkrasnen, izar əkras təmuqunt fal ehandag ibdan meɣ ogaran təmidrit fal 1 əd tasaga har əsin hadan. Əknan əšiɣil ən tasaga dat adakal ən masatan.