Awen immik wa s i taj beer?
Ajət ən tasəkat ta nəsimissən kul taqal ayjan as iritan əkoz olahnen: tasəkat, aman, tasəkat ad taməte. Aɣel ən santo eqal atkul ən ijitan ən ɗharatertən ən tahunt (atamosan tasəkat) fal as taməte tadobat atwəsəkəl as aləkol ad CO2, təjəte tasəkat.  I ad eqqil aratan s bir, ilzam ti ad eqqil azzar Təmusne ən malta təga tadəwla ən tazoli ye emašaɣal. "Aqalan agudiyan ayknan əsigyak idaran, aygašan daɣ aman əd tabarat fal asinizguman as eqalan alwaq fal adigriwan". Taɣelit tazzarat iman net i ad tiw-ad daɣ ahishk mucham tiw-at tijja tijililwăy s afanaz n barley Malting itagu dǎɣ igitan ən enzymetan wi aśohatnen fal asimutiy ən šikeran wi ahanen dǎɣ sigyak dǎɣ sucre. A fal war ijja malting, bir tan war ti illa asukari i anmizlay olaɣan  Barley wan malted itajraw meɣ itkal tolas isassaman daɣ aman iknanen i ad eɣna tartit n asukari s isim net wort Haratan iyad dak atiwətkalnen dǎɣ ašanzi ən ašanzi aqalan deɣqanen atiwəjan ɣor edag wen. Aɣeš n idăgan daɣ aman iknanen assahat i amutti n amidăgan daɣ šund sugars wi azzărnen i asidu  Əmiduwan aqalan adiš aykan dǎɣ əmik wan copper əd aqalan aykan. Alwaq wa tiw-at, iyyad daɣ aman daɣ wort ifassan, issiknitan iddikud maqqoran n sucre Aɣeš erha deɣ ye assəməsədəw ən amərtay dǎɣ iji ən assəməsədu.  Darat akarass, hops wa assohen d iddikud n aratan atwakasnen tolas amliliy wa eqqalan ayknan. Əmigridan darat awen issəwad yeast dǎɣ tartit ten. Aśuhu ən yeast eqal awa igan tasweƭ tan aśahat. Alwaq wa it ilzam i ad eɣri birwa izlay s ich-ikil n tamudrust d ichikil n efes mušam bir tan ajjotnen ilzam nat ašal iyyan i ad eɣriban  Iritan ən yeast izlaynen əd təmusnawen ən assəməsədu izlaynen saknanen iri ən bière taqalat atiwagan əd əmik was təla. Almital, alwaq wa id eɣna lager, yeast itiki daɣ ijjit n wort daɣ tewaɣelit andarrat Ales aqalan aygan dər tabarat ən təmuqunt təbdat, əd tabarat ən təmuqunt ta ogaran aśuhu. Darat anilkaman, bir taqalat atiwəsəkən dat assuhu meɣ assuhu.