Ii sharax waxa shidaalku yahay iyo liiska isticmaalkiisa.
Context:Saliidu waa shay kasta oo kiimiko ah oo aan caadi ahayn oo ay ugu horeyn ka kooban yihiin hydrocarbons oo ay yihiin hydrophobic (ma isku qasan biyo) & lipophilic (isku qasan saliidaha kale). Saliidaha badanaa waa kuwa guban kara oo dusha sare ka shaqeeya. Saliidaha badankoodu waa lipids aan dheregsanayn oo dareere ah heer kulka qolka.  Qeexitaanka guud ee saliida waxaa ku jira kooxo isku dhafan oo kiimiko ah oo laga yaabo inaysan xiriir la lahayn qaab dhismeedka, sifooyinka, iyo isticmaalka. Saliidaha waxay noqon karaan xoolaha, dhirta, ama kiimikada shidaalka, waxayna noqon karaan kuwo duuli kara ama aan duuli karin. Waxaa loo isticmaalaa cuntada (tusaale saliida saytuunka), shidaalka (tusaale saliida lagu kululeeyo), ujeedooyinka caafimaadka (tusaale saliida macdanta), saliidaha (tusaale saliida mootada), iyo soo saarista noocyo badan oo rinjiyeyaal ah, caag ah, iyo qalab kale. Saliidaha si gaar ah loo diyaariyey waxaa loo isticmaalaa xafladaha iyo caadooyinka diimaha qaarkood si loo daahiriyo.
Saliidu waa walxo kiimiko ah oo inta badan ka kooban hydrocarbons waxayna noqon kartaa xoolaha, dhirta ama kiimikada kiimikada. Saliida waxaa loo isticmaalaa waxyaabo badan oo kala duwan, waxayna muhiim u tahay nolol maalmeedka aadanaha. Waa kuwan: Saliida cuntada lagu karsado - saliida cuntada laga cuno ee dhirta iyo xoolaha ayaa loo isticmaalaa ujeedooyin kala duwan marka la karsado ama la diyaarinayo cuntada Qalabka la isku qurxiyo - waxyaabaha badankooda lagu nadiifiyo wajiga, saliidaha la isku qurxiyo iyo waxyaabaha lagu daryeelo timaha waxaa ku jira molecules ka soo jeeda saliidaha macdanta iyo dhirta Shidaal - saliida ceyriinka ah waa la miiray oo waxaa laga sameeyaa shidaalka naaftada, gaaska ama shidaalka diyaaradaha si ay baabuurta, gawaarida xamuulka iyo diyaaradaha u shaqeeyaan Kuleylinta - saliida kiimikada saliida waxaa loo isticmaalaa kuleylinta Rinjiga - saliida waxaa loo isticmaalaa in lagu dhejiyo rinjiga Saliidaha saliidaha waxaa loo isticmaalaa ujeedooyin kala duwan oo injineernimada ah maadaama aysan si fudud ugu dheganayn walxaha kale taas oo ka dhigaysa inay waxtar u leeyihiin saliidaha saliidaha Diinta - saliida waxaa loo isticmaali jiray taariikhda oo dhan sidii madal diimeed. Inta badan waxaa loo tixgeliyaa inay tahay daahirinta ruuxiga ah waxaana loo isticmaalaa in lagu subkado Saliidaha caafimaadku waxay leeyihiin dufan badan iyo sifooyin caafimaad, tusaale ahaan saliida kalluunka waxay leedahay asiidh dufanka leh ee omega-3 kaas oo caawiya caabuqa wuxuuna yareeyaa dufanka dhiigga ku jira