Waa maxay Biryani?
Context:Biryani waa cunto bariis isku dhafan oo ka soo jeeda Muslimiinta qaaradda Hindiya. Waxaa lagu sameeyaa uunsiyada Hindiya, bariiska, iyo sida caadiga ah nooc ka mid ah hilibka (digaag, hilibka lo'da, riyaha, wanka, shrimp, iyo kalluunka), ama xaaladaha qaarkood hilib la'aan, iyo mararka qaarkood, marka lagu daro, ukumo iyo baradho.  Biryani waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan Koonfurta Aasiya, iyo sidoo kale kuwa ku nool qurba-joogta gobolka. Cunnooyinka la midka ah ayaa sidoo kale laga diyaariyaa meelo kale oo adduunka ah sida Ciraaq, Myanmar, Thailand, iyo Malaysia. Biryani waa cunnada ugu badan ee la dalbado ee ku saabsan adeegyada cuntada ee Hindiya iyo adeegyada gaarsiinta cuntada waxaana loo calaamadeeyay sida cuntada ugu caansan guud ahaan Hindiya.
Ereyga biryani wuxuu ka yimid weedha Farsi birinj biriyan, <unk> bariis la shiilay.<unk> Bariiska waxaa si gooni ah loo kariyaa ilaa uu kala badh kariyo, sida caadiga ah saliid ama ghee, ka dibna waxaa la dhigaa dheriga oo ay weheliso hilib marinad ah ama khudaar iyo dhir udgoon. Biryani waxaa markii ugu horaysay laga diiwaan geliyey Hindiya ee gobolka Deccan ee koonfurta, taasoo soo jeedinaysa in halkaas ay keeneen ganacsato marayay waddo badda ah. Biryani tan iyo markaas wuxuu ku faafay dhammaan qaybaha qaaradda Hindiya, oo leh kala duwanaansho badan oo maxalli ah iyo mid gobolba. Noocyo kala duwan oo biryani ah ayaa sidoo kale laga helaa Sri Lanka, Malaysia, Thailand, iyo Oman.