Àwọn ọ̀nà wo lo lè gbà se ẹran?
O lè se ẹran kan ní oríṣiríṣi ọ̀nà, títí kan sísun, fífi ṣe búrẹ́dì, fífi ṣe àkara, fífún-un ní sìgá, tàbí sous vide. Àmọ́ ṣá o, kì í ṣe gbogbo ọ̀nà tí wọ́n ń gbà ṣe é ló dára fún gbogbo ẹran tí wọ́n bá gé. Bí àpẹẹrẹ, tí wọ́n bá fi ohun èlò tí wọ́n ń pè ní sous vide dáná, ó máa ṣe àwọn ẹran tí wọ́n bá gé ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọ̀nà láǹfààní, àmọ́ wọ́n lè gbẹ jù tí wọ́n bá mu ún. Awọn gige ti o nipọn le ma jẹ daradara lori grill, nitori awọn flare soke ti o fa nipasẹ awọn drippings.