Qoraalka ka soo qaado waxyaabaha loo baahan yahay si loo diyaariyo guacamole. Ku kala saar dhibic.
Context:Guacamole waxaa si caadi ah loo sameeyaa iyadoo la jajabiyo avocados bislaaday, oo bislaaday iyo cusbo leh molcajete y tejolote (mortar iyo pestle). Cuntooyinka inta badan waxay u baahan yihiin casiir liin ah, cilantro, basasha, iyo jalapeños. Qaar ka mid ah cuntooyinka aan caadiga ahayn waxaa laga yaabaa inay u baahdaan kareemka dhanaan, yaanyada, basil, ama digirta. Sababtoo ah jiritaanka polyphenol oxidase ee unugyada avocado, soo-gaadhista oksijiinta hawada waxay keentaa fal-celin enzymatic ah waxayna soo saartaa midabka melanoidin, oo u rogaya maraqa bunni. Natiijadan guud ahaan waxaa loo arkaa mid aan macaanayn, waxaana jira dhowr habab (qaar aan caadi ahayn) oo loo adeegsado si looga hortago saameyntan, sida ku kaydinta guacamole weel hawo-adag ama ku duubista caag si adag si loo xaddido aagga dusha sare ee hawada u furan.
Waa kuwan waxyaabaha ku jira cutubka si loo diyaariyo Guacamole: Avocados bislaaday, cusbo, casiir liin, cilantro, basasha, iyo jalapeños. In kasta oo kuwani ay yihiin kuwa ugu badan ee la isticmaalo, qaar ka mid ah cuntooyinka aan caadiga ahayn ayaa laga yaabaa inay isticmaalaan kareemka dhanaan, yaanyada, basil, ama digirta.