Ni mapishi gani matano ya pekee ya aina yoyote ya viazi?
Hapa kuna orodha ya mapishi 5 ya kipekee ya aina tofauti za viazi:  Chai ya Taro Boba  Viungo 150 g taro, iliyokatwa na kuingizwa kwenye vikapu 2 kijiko cha chai cha chumvi na sukari 3 kijiko cha boba 2 kijiko cha chai cha sukari 1/2 kikombe cha chai ya ceylon, iliyochemshwa kwa nguvu (inaweza kutumia chai nyingine yoyote nyeusi) 200 ml ya maziwa (inaweza kutumia maziwa ya mimea) 1 kijiko cha chai cha maziwa yaliyopondwa-pondwa  Maagizo Chemsha mizizi ya taro kwa dakika 20 kwenye moto wa kati. Lazima iwe laini vya kutosha kuichoma kwa uma. Tupa maji hayo. Ponda mzizi uliopikwa mpaka utokeze mchanganyiko wa unga. Ili kuifanya iwe laini zaidi, tumia mashine ya kuyeyusha chakula au mashine ya kuchanganya. Ongeza sukari huku umajimaji ukiwa bado moto. Acheni. Ongeza boba yako kwenye sufuria ya maji yanayochemka. Ongeza vijiko 2 vya sukari na uache maji yachemke kwa dakika 5-7. Mara tu boba inapoanza kuelea haya yamefanywa. Rekebisha wakati kulingana na jinsi unavyopenda kuwa vikali au laini. Ondoa kutoka kwenye maji moto na uweke kando. Chemsha chai ya ceylon na uache hii ichanganywe vizuri na mchanganyiko wa mizizi mpya ya ardhi na maziwa yaliyotengenezwa. Mwishowe, ongeza maziwa na lulu za tapioca kwenye mchanganyiko. Toa chai ya maziwa ya taro ikiwa moto au baridi.   Keki ya viazi tamu  Viungo 3 viazi tamu za kati, zilizooka 1/2 kikombe cha siagi Kikombe 1 cha sukari iliyotiwa unga Vijiko 2 vya chai ya vanila Mayai mawili makubwa yamepigwa 1/2 kikombe cha maziwa, yote au yaliyoyeyushwa 1 (9-inch) kikapu cha keki kisichochomwa Toppings hiari siagi iliyochomwa marshmallow fluff  Maagizo  Joto kabla ya tanuri kwa 400o F. Scrub viazi tamu mpaka safi, pigo yao 4 hadi 5 mara kwa uma. Weka juu ya karatasi ya kuoka na upike kwa dakika 45 hadi 50 mpaka viazi vitamu viwe laini vinapochomwa kwa msumeno. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uache baridi hadi uweze kuyatumia kwa urahisi. Kata ngozi ya viazi tamu na uweke viazi tamu katika bakuli kubwa la kuchanganya. Kupunguza joto tanuri kwa 350o F. Ongeza siagi kwenye viazi vitamu na uvimbe hadi vitamu. Ongeza sukari kwenye viazi tamu na uchanganyike mpaka vimechanganywa vizuri. Ongeza dondoo ya vanila, maziwa, na mayai. Mchanganyiko mpaka mchanganyiko vizuri. Mwaga ndani ya kikapu cha keki kisichochomwa. Chemsha keki hadi katikati ya keki imewekwa, karibu saa 1. Ondoa keki kutoka kwenye tanuri na uache ipoe kidogo. Tayarisha keki hiyo ikiwa moto au uache ipunguze joto kabla ya kuikata vipande. Ongeza cream ya kuchomwa (au topping yako uipendayo) na uitumie.   Gnocchi  Viungo 2 viazi vilivyopakwa ganda Vikombe viwili vya unga wa matumizi yote 1 yai  Maagizo Fanya sufuria kubwa ya maji yenye chumvi ichemke; ongeza viazi na upike hadi iwe laini lakini bado iwe thabiti, kwa muda wa dakika 15 hivi. Ondoa maji, upake baridi, na uchimbe kwa uma au mashine ya kusaga viazi. Changanisha kikombe kimoja cha mchuzi wa viazi, unga, na yai katika bakuli kubwa. Piga mchanganyiko huo hadi utakapokuwa kama mpira. Fanya mchanganyiko huo uwe na umbo la "nyoka" mrefu. Kwenye sakafu iliyotiwa unga, kata nyoka vipande vidogo vidogo. Fanya chungu kikubwa cha maji yenye chumvi kidogo kichome. Matone katika gnocchi na kupika kwa muda wa dakika 3 hadi 5 au mpaka gnocchi yamepanda hadi juu; drain na kutumikia.   Latkes ya viazi  Viungo Kilo 2 na nusu ya viazi vya kuoka, vilivyokatwa vipande-vipande 1 vitunguu vya kati vilivyokatwa vipande-vipande Mayai mawili makubwa, yamepigwa Vijiko 2 vya chumvi ya kosher 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi Mafuta ya mboga, kwa ajili ya kuchoma Applesauce, cream sour, smoked salmon na salmon roe, kwa kutumikia  Maagizo Weka viazi pamoja na vitunguu kwenye bakuli kubwa na kuvisugua viwe kavu. Acha viazi na vitunguu vitoke kwa dakika 2 hadi 3, kisha umwaga umajimaji huo katika bakuli, ukiacha unga wenye wanga chini. Ongeza viazi na vitunguu, pamoja na mayai, chumvi, pilipili na kuchanganya vizuri.  Katika sufuria kubwa, joto tabaka la mafuta lenye urefu wa sentimeta 1 hadi liangaze. Kipuni 1/4-kikombe mounds ya batter latke katika panlet kuhusu 2 inchi mbali na gorofa kidogo na spatula. Kaanga latkes juu ya moto wastani juu, kugeuka mara moja, mpaka dhahabu na crisp, dakika 5 hadi 7. Kuhamisha latkes kwa taulo za karatasi kwa mifereji, kisha kuhamisha kwa sahani. Rudia kufanya latkes zilizobaki, ukiongeza mafuta zaidi kwenye sufuria kama inahitajika. Tumia pamoja na mchuzi wa maapulo, cream ya chumvi, samaki wa moshi na roe ya samaki.   Poutine  Viungo Viazi vikubwa 3 au 4 (jumla ya pauni 3 hadi 4), vilivyoondolewa ganda na kukatwa vipande vidogo vya inchi Vijiko 2 vya mafuta ya zeituni ya pekee 1 kijiko cha chai cha chumvi ya baharini 1 na nusu kijiko cha chai cha tini iliyokaushwa Pilipili nyeusi iliyopasuka Vijiko 4 (1⁄2 kijiko) cha siagi isiyo na chumvi 1/4 kikombe cha unga wa matumizi yote 3/4 kijiko cha chai cha unga wa kitunguu saumu 1⁄2 kijiko cha chai cha unga wa vitunguu Kikombe 1 cha mchuzi wa kuku Kikombe 1 cha mchuzi wa nyama ya ng'ombe Vijiko 1 1⁄2 vya mchuzi wa Worcestershire 1 kijiko cha chai Bora kuliko Bouillon nyama ya ng'ombe msingi au 1 nyama ya ng'ombe bouillon mchemraba 1 kijiko cha chai cha siki ya mtofaa isiyochujwa 10 ounces nyeupe cheddar cheese curds, katika joto la kawaida Parsley safi iliyokatwa  Maagizo Fanya friji. Weka vijiti katika bakuli kubwa na kuvifunika kwa maji baridi. Weka kwa angalau dakika 30 hadi saa 24 ili friji ziwe laini zaidi. Chemsha tanuri hadi 425°F. Mstari wa 2 karatasi kubwa za kuoka zenye pembe zilizo na karatasi ya ngozi. Sambaza viazi juu ya taulo kubwa safi za jikoni. Yaoshe vizuri iwezekanavyo. Weka viazi juu ya karatasi za kuoka zilizotayarishwa, nyunyiza mafuta ya zeituni, nyunyiza na thyme na chumvi na ongeza pilipili nyeusi kwa ladha. Piga kwa usawa, kisha usambaze viazi katika safu moja. Chemsha kwa dakika 10, kisha uitupe friji na uizungushe, ubadilishe ile iliyo juu na ile iliyo chini. Ongeza tanuri hadi 450°F na kuoka fries kwa dakika 10 zaidi.Toss fries na kubadilisha sufuria kutoka juu hadi chini tena. Washa jiko la moto na upike friji hadi ianze kuwa kahawia na laini, karibu dakika 5 zaidi. Endelea kutupa na kuchoma mpaka friji zifikie ukomavu unaotaka. Vipodozi kwa chumvi na pilipili. Wakati huohuo, fanya mchuzi. Katika sufuria kubwa iliyowekwa juu ya moto wa kati, myeyushe siagi. Nyunyiza unga juu ya siagi na upike, ukichanganya daima, hadi rangi ya dhahabu, karibu dakika 2. Vuta unga wa vitunguu saumu na unga wa vitunguu. Ongeza polepole mchuzi wa kuku na nyama. Ongeza moto hadi kiwango cha juu na ufanye uchemke, ukichanganya mara nyingi. Punguza moto hadi uwe mdogo na upike kwa moto mpaka uwe mnene. Mchanganyiko katika Worcestershire, mchuzi wa nyama, na siki. Vipodozi kwa chumvi na pilipili. Ili kukusanya poutine, igawanye friji kati ya sahani 4. Mwaga mchuzi huo kwa mchuzi wa jibini, umwaga maji kwenye mchuzi huo, na uupake parsley. Tumia mara moja.