Patatas bravas za Kihispania ni viazi vinavyotolewa pamoja na mchuzi mwekundu uliofanywa na nyanya na pilipili. Je, inawezekana kwamba vipande vya "patatas bravas" vilikuwapo katika mwaka wa 1490?
Context:Mwanahistoria wa vyakula Lois Ellen Frank huita viazi, nyanya, mahindi, maharagwe, squash, chili, kakao, na vanila viungo "vitano vya kichawi" vilivyopatikana na kutumiwa tu katika Amerika kabla ya 1492 na kuletwa kupitia Kubadilishana kwa Columbian kurudi Ulimwengu wa Kale, kwa kutafsiri vyakula huko kwa njia ya kutazamisha. Kulingana na Frank, Kama sisi deconstruct kwamba vyakula hivi walikuwa inherently asili, basi hiyo ina maana kwamba Italia hakuwa na nyanya, Ireland hakuwa na viazi, nusu ya Uingereza Taifa Dish - samaki na chips - hakuwepo. Warusi hawakuwa na viazi, wala hawakuwa na vodka kutoka kwa viazi. Hakukuwa na pilipili katika vyakula vyovyote vya Asia popote ulimwenguni, wala hakukuwa na pilipili katika vyakula vyovyote vya India Mashariki, kutia ndani curries. Na Wafaransa hawakuwa na peremende kwa kutumia vanila au chokoleti. Kwa hiyo Ulimwengu wa Kale ulikuwa mahali tofauti kabisa.
La, patatas bravas haingeweza kuwapo katika 1490. Hii ni kwa sababu katika 1490 Amerika bado alikuwa si alitembelea na Wazungu, na hivyo Wahispania hakuwa na upatikanaji wa viazi, nyanya au chilis sasa katika sahani, kwa sababu mimea hiyo ni wote kutoka Amerika awali.