Fadlan, ii sheeg liiska waxyaabaha ugu muhiimsan iyo habka loo diyaariyo risotto.
Context:Waxaa jira cuntooyin badan oo kala duwan oo risotto ah oo leh maaddooyin kala duwan, laakiin dhammaantood waxay ku saleysan yihiin bariis noocyo kala duwan leh, oo lagu kariyo qaab caadi ah. Risotto, si ka duwan cuntooyinka kale ee bariiska, waxay u baahan tahay daryeel joogto ah iyo feejignaan. Bariiska waa in aan horay loo dhaqin, la karkarin, ama aan laga saarin, maxaa yeelay maydhista ayaa ka saari doonta inta badan macdanta loo baahan yahay si ay u noqoto kareem. Bariiska waxaa marka hore si kooban loogu kariyaa soffritto basasha iyo subagga ama saliidda saytuunka si loo daboolo hadhuudh kasta oo dufan ah, oo loo yaqaan tostatura; waxaa lagu daraa khamri cad oo ay tahay in ay nuugaan hadhuudhka. Marka la nuugo, kuleylka waxaa loo kordhiyaa heer dhexdhexaad ah, oo waxaa si tartiib tartiib ah loogu daraa qaddar yar oo karkaraya iyadoo si joogto ah loo ruxayo. Isku qaska joogtada ah, oo leh qadar yar oo dareere ah, ayaa ku qasba miraha in ay isku rusheeyaan oo ay sii daayaan istaarijka banaanka miraha ee dareeraha ku xeeran, abuurista cufan oo jilicsan oo jilicsan. Marka bariisku la kariyo dheriga waxaa laga saaraa kuleylka si loo sameeyo mantecatura, oo si xoog leh loogu garaacayo kubbadaha qaboojiyaha ee jilicsan ee jilicsan ee jilicsan iyo subagga, si loo sameeyo dareenka sida kareemka iyo jilicsan ee suurtogalka ah. Waxaa laga yaabaa in daqiiqado yar ka hor laga saaro dabka oo loo daayo in lagu kariyo kuleylka haray. Risotto si fiican loo kariyey waa hodan iyo kareem xitaa haddii aan lagu darin kareem sababtoo ah istaarijka ku jira miraha. Waxay leedahay xoogaa iska caabin ah ama qaniinyo (al dente) iyo miraha gooni ah. Qaab-dhismeedka caadiga ahi waa mid aad u dareere ah, ama all'onda ("laalaab" ama "laalaab ku qulqulaya"). Waxaa loo adeegsadaa suxuunta fidsan waana in si fudud loo kala saaraa laakiin aanay lahayn dareere badan oo dareere ah oo hareeraha ah. Waa in isla markiiba la cunaa, maxaa yeelay waxay ku sii socotaa karinta kuleylkeeda, taasoo keenta in hadhuudhka uu nuugo dhammaan dareeraha oo uu noqdo mid jilicsan oo qalalan
Risotto waxaa lagu kariyaa cuntooyin iyo maaddooyin kala duwan, si kastaba ha noqotee nidaamka karinta waa mid caadi ah maaddooyinka aasaasiga ahna waa kuwo caadi ah dhammaan cuntooyinka.  - Marka ugu horeysa bariiska waxaa si kooban loogu kariyaa soffritto laga sameeyay basasha iyo subagga laakiin sidoo kale saliida saytuunka ayaa la isticmaali karaa - Wejiga koowaad waxaa lagu magacaabaa tostatura waana muhiim sababtoo ah wuxuu daboolaa hadhuudh kasta oo bariis ah dufan dufan ah. - Kadib waxaad u baahantahay inaad ku darto khamri cad ilaa ay ka nuugaan miraha - Ka dibna kor u qaad kuleylka ilaa heerka dhexe - Hadda waxaad u baahantahay inaad bilowdo inaad ku darto qayilaan yar yar intaad si joogto ah u qasayso - Marka bariisku uu kariyo, dheriga dabka ka saar oo si xoog leh ugu garaac kubbadaha barafka lagu keydiyo ee jiiska iyo subagga.