Kwa kuzingatia fungu hili, ni mazao gani ya msingi ambayo hayakupatikana Ulaya kabla ya ukoloni wa Ulimwengu Mpya?
Context:Mwanahistoria wa vyakula Lois Ellen Frank huita viazi, nyanya, mahindi, maharagwe, squash, chili, kakao, na vanila viungo "vitano vya kichawi" vilivyopatikana na kutumiwa tu katika Amerika kabla ya 1492 na kuletwa kupitia Kubadilishana kwa Columbian kurudi Ulimwengu wa Kale, kwa kutafsiri vyakula huko kwa njia ya kutazamisha. Kulingana na Frank, Kama sisi deconstruct kwamba vyakula hivi walikuwa inherently asili, basi hiyo ina maana kwamba Italia hakuwa na nyanya, Ireland hakuwa na viazi, nusu ya Uingereza Taifa Dish - samaki na chips - hakuwepo. Warusi hawakuwa na viazi, wala hawakuwa na vodka kutoka kwa viazi. Hakukuwa na pilipili katika vyakula vyovyote vya Asia popote ulimwenguni, wala hakukuwa na pilipili katika vyakula vyovyote vya India Mashariki, kutia ndani curries. Na Wafaransa hawakuwa na peremende kwa kutumia vanila au chokoleti. Kwa hiyo Ulimwengu wa Kale ulikuwa mahali tofauti kabisa.
Viazi, nyanya, mahindi, maharagwe, mchicha, pilipili, kakao, na vanila hazikupatikana katika Ulimwengu wa Kale kabla ya Wazungu kugundua Amerika