El valor de la ingesta diaria admitida (IDA) de un aditivo alimentario puede ser calculado a partir del siguiente dato obtenido previamente en animales:
Nivel sin efecto adverso observado (NOAEL).
Menor nivel con efecto adverso observado (LOAEL).
Margen de seguridad (MOS).
Intervalo tóxico (IT).
Valor límite de toxicidad (TLV).