Los pacientes con disfagia deben evitar los siguientes alimentos, EXCEPTO:
Purés homogéneos.
De textura fibrosa, como espárragos, piña, jamón serrano.
Que contengan espinas y huesos.
Que se desmenucen en la boca, como arroz, patatas chips.
Alimentos pegajosos y densos, como el pan de molde.