Cuando usted valora el estado nutricional del paciente en el período preoperatorio, ha de saber que si éste sufre un déficit de Vitamina C, puede presentar en el postoperatorio:
Problemas en la síntesis de protombina.
Taquicardia.
Leucopenia.
Problemas de cicatrización en la herida.
Alteración en el metabolismo de los hidratos de carbono.