Zanzibar est pour nous aujourd'hui synonyme d'eaux turquoise, de petit paradis dans l'océan Indien. A la croisée des cultures arabe, indienne et africaine, c'est avant tout un archipel à l'histoire riche et mouvementée, où les sultans ont fait fortune grâce au clou de girofle, mais aussi grâce au commerce d'esclaves.