En Milan, en la fábrica de Locete, se hace de esta manera : " En cuanto llega la leche a la usina, se echa en recipientes de hoja de lata, cuya capacidad es de 25 litros cada uno. " Esos recipientes se calientan al baño maría hasta 60 grados; y entonces se le añade azúcar en proporción de 9 a 10 por 100 de eche fresca. "En seguida pasa el líquido azucarado a los 'vacío ; y después de cerca de tres horas, ba perdido un 70 por 100 de agua. " Así, pues, con cien litros de leche, se obtienen cerca de 25 litros de leche condensada y 2 6 3 por 100 de residwo seco." Segun un periódico de cierta ciudad de Andalucía, vive allí una apreciable señora que tiene la manfa de querer hacer creer a todo el mundo que es parienta cercana de la Virgen, así es que al rezar el rosario dice siempre: "Dios te salve María, parienta mia," y como no contesten los criados: " Santa María, parienta de su señoría," los despide inmediatamente de su servicio. ¡ UN BESO ! Acababa de pedirme la enfermita del numero 15 que la comprase una muñeca, y al acercarme a la cama de Casilda, una pobre niña de diez años, moribunda, entorno los ojuelos prenados de fiebre, y tratando de sonreír en medio de su angustiosa fatiga, exclamó : ¡ un sivo que, según dijo a la hermana, la mordía en el pecho : ofase hervir en sus bronquios un gorgoteo oscuro que se asemejaba al ruído que produce un puchero a medio llenar, próximo a hervir, al toser arrojaba esputos purulentos ... todo lo que sabía del mundo era que a que padecer callando, y que había lloción a sus dolencias, mendigaba un beso. mis ojos se preñaban de lágrimas .... Recuerdo haber dado un beso parecido a mi madre Volví a mi cuarto, y medité un breve e pacio sobre aquel beso que servía para tanto, Valía poco porque no era un remedio al mal, sino una tregua al sufrimiento. cambio, ¡ para cuanto servía !- " Esta pobre nina ,- me había dicho la hermana ,- se a fin de no despertar a sus compañeras de sala, para que la demos agua, ofrece en prueba de agradecimiento un beso, y si se siente ahogar en un acceso violento de tos, y acumedicamento, pide un beso y da otro, y trata de dormirse para demostrar que ya no padece, cibe su fatigoso resuello, y la tos resuena de Algo parecido á esto ocurre en el fondo de las muchedumbres, roídas por el dolor y la niseria. Quien sabe los crímenes que se hubieran cia, hubieran sentido sobre la frente los besos de paz y de amor de una madre, y en caso contrario, el suave y bendito ósculo de la caNo puede ser malo el hombre que tuvo caSi lo fuera, no merecería la compasión sino Acaso perdón tras el arre;Ah! Los poderosos, ¡ cuán fácil les fuera : Ah ! Las sociedades, ¡ que tranquilas vivirían consigo mismas si siempre tuvieran coDescansa ,, pobre niña ; saborea mi beso ; deja este mundo tranquila, y si en la eternidad se encunntran las almas buenas y puras, de vuelve mis caricias a la sombra adorada de mi JOSÉ SELGAS. MODESTO AMELLA. Dice un periódico de México: "¡ QUIEN FUERA TORERO ! " Desde el-21 de Febrero del presente año, San Rafael, hasta el 30 de Noviembre último, el producto bruto de las corridas de toros en a capital, ha sido de $ 266,346-77 centavos. El Ayuntamiento ha percibido, por la contribución del 15 por 100, $ 39,652-25 centavos. "¿ Cuánto habrá tocado & cada diestro ?"