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Vieiras al horno con bechamel | https://www.recetasgratis.net/receta-de-vieiras-al-horno-con-bechamel-58747.html | 300 gramos de Vieiras del tamaño que desees 200 gramos de Langostinos 150 gramos de Salsa bechamel 1 cucharadita de Miga de pan 1 copa de Vino blanco 1 cucharada sopera de Mantequilla 50 gramos de Cebolla puerro 1 cucharada sopera de Perejil fresco 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 4 cucharaditas de Queso parmesano | 1 Para poder comenzar a realizar la receta con frutos del mar debes prealistar los ingredientes. Si consigues las conchas de las vieiras, consérvalas para un emplatado más elegante y original. 2 Lleva una sartén a fuego medio y adiciona la mantequilla. Una vez esta se derrita, agrega la cebolla puerro finamente picada junto con las vieiras, los langostinos limpios, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.Sofríe el conjunto durante unos tres minutos aproximadamente. Retira del fuego y deja enfriar. 3 Agrega el sofrito anteriormente preparado en las conchas limpias de las vieiras o en moldes individuales para hornear, previamente engrasados. 4 Adiciona la miga de pan y el perejil fresco a cada una de las refractarias. Mezcla bien los ingredientes. 5 Aparte, mezcla la salsa bechamel con el vino blanco y baña cada una de las refractarias con esta mezcla como se observa en la fotografía. Luego, añade una cucharadita de queso parmesano en la superficie.Si quieres hacer tu mismo la salsa blanca, puedes seguir la receta paso a paso de la salsa bechamel tradicional o la de salsa bechamel sin mantequilla. 6 Precalienta un horno a 180ºC. y gratina durante unos 10 minutos o hasta que el queso parmesano dore, recuerda no dar mucha cocción para que no se pasen de termino los frutos de mar. Retira cada una de la de vieiras al horno con salsa bechamel y disfruta. Este plato es ideal como entrada.Espero que hayas disfrutado de esta receta y te invitamos a visitar recetas similares como la de vieiras rellenas de merluza y gambas. Si te ha gustado esta receta espero compartas con nosotros el resultado final de cada una de tus platos o escríbenos si tienes un comentario o inquietud.¡Disfruta! | 4288bd82-7e91-418f-9ace-913bade5961b |
Salsa de champiñones | https://www.recetas.com/receta-de-Salsa-de-champinones-1893.html | 250 gr. de champiñones1/2 lt. de leche 40 gr. de mantequilla 30 gr. de harina 2 yemas de huevo duroNuez moscadaSal Pimienta molida | Salsa de champiñones Preparación: Calentar la manteca en una olla. Agregar los champiñones cortados en pequeños trozos, la harina y las yemas de huevo. Salpimentar y echarle nuez moscada. Remover bien. Verter la leche hasta conseguir el punto deseado de la salsa. | 3c19ca93-9504-45b4-ad3b-642cd517f4d9 |
Frijoles rojos con manitas de cerdo | https://www.recetasgratis.net/receta-de-frijoles-rojos-con-manitas-de-cerdo-51702.html | 750 gr frijoles rojos 8 tazas de agua 1 unidad manita de cerdo Hogao 1 kilo tomates rojos maduros 2 unidad cebolla blanca 1 unidad cebolla larga 5 dientes de ajo aceite neutro sal pimienta | 1 Alistar todos los ingredientes. 2 Remojar los fríjoles en agua fría desde la noche anterior, cocinar en la misma agua con las manitas de cerdo en la olla a presión durante 2 horas con un poco de sal. 3 Para el hogao, en un sartén con aceite, saltear las cebollas y el ajo, cortados finamente, añadir un poco de sal. 4 Cuando las cebollas estén translucidas, agregar el tomate cortado finamente y dejar cocinar durante 10 minutos a fuego bajo y tapado, hasta obtener una mezcla suave, salpimentar.Si es necesario añadir un poco de azúcar, para controlar la acidez del tomate. 5 Agregar el hogao (reservar un poco para la presentación) a los fríjoles, destapar y dejar cocinar a fuego alto durante 40 minutos, revolviendo constantemente, hasta obtener la consistencia deseada.rectificar sabor con sal y pimienta. 6 Servir y añadir un poco de hogao. | d5bbf2c3-cb98-4274-876a-6634678676b1 |
Pizza hawaiana de jamón y piña | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pizza-hawaiana-de-jamon-y-pina-50620.html | 1 lata (20 oz. - 567 gr.) Trozos de piña-tidbits (escurrido) 340 gr. Jamón (en cubos) equivalente a 2 tazas o 12 oz. 907 gr (32 oz.) Queso Mozzarella rallado, 2 tazas por pizza 2 taza Salsa para pizza (16 oz. - 473 cc. o más) 3 u. Pizza grande (pre-hechas, mezcla de caja, hecho en casa, etc.) | 1 Precalentar el horno a 450°F-232°C , para referencia en la pizzerias comerciales se suele usar la temperatura de los hornos hasta 700°F-371°C. 2 Extender la salsa de pizza de manera uniforme sobre la corteza, introducir en el horno y cocinar 5 minutos, es decir sacarla cuando está a media cocción. 3 Cubrir con queso mozzarella, jamón, piña para la primera opción... 4 Mozzarella, Jamón, Piña y cebolla, para la segunda... 5 Hornear la pizza en el horno hasta que la corteza se dore y el queso se haya derretido 6 Buen provecho! | 0d6e0e9a-52f7-45b5-842d-da7ad4de51fd |
Albóndigas suecas (estilo Ikea) | https://www.recetasgratis.net/receta-de-albondigas-suecas-75231.html | 600 gramos de carne picada mixta 30 gramos de mantequilla 1 cebolla 80 mililitros de leche (⅓ taza) 1 huevo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 diente de ajo 2 cucharadas soperas de pan rallado 40 gramos de harina 500 mililitros de caldo de carne 100 mililitros de nata para cocinar (crema de leche) 1 pizca de sal 40 gramos de mantequilla | 1 Prepara la carne para empezar a elaborar las albóndigas secas. Para ello, ponla en un bol, añade el ajo picado, la cebolla picada, el huevo, las cucharadas de pan rallado, un poco de pimienta y sal. Mezcla todo muy bien para que todo quede integrado y deja que repose en la nevera. 2 Prepara la salsa que tanto caracteriza a las albóndigas suecas de Ikea. Para hacerla, calienta una cazuela amplia con la mantequilla a fuego medio y, cuando esté derretida, añade la harina. 3 Mezcla bien durante unos minutos para que la harina se cocine. 4 Una vez que está la harina, agrega el caldo caliente. Remueve constantemente para que la salsa se vaya espesando y no se formen grumos. Deja cocinar durante 5 minutos para que se cocine bien. 5 Añade la nata y mezcla para que quede bien incorporada. Si queda una salsa con grumos, pásala por la batidora, así quedará más fina. Una vez que está lista la salsa, apaga el fuego y resérvala para seguir con la receta de las albóndigas suecas. 6 Saca la masa de las albóndigas de la nevera y haz bolas de tamaño mediano. 7 Pon una sartén con abundante aceite a calentar y, cuando esté caliente, dora las albóndigas por fuera. No hace falta que se hagan por dentro, ya que luego se terminan de cocinar con la salsa. 8 Cuando están todas las albóndigas doradas, añádelas a la cazuela con la salsa que has preparado y deja que se cocinen durante unos 15 minutos. Si queda la salsa muy espesa, agrega más caldo, nata o leche. Ve removiendo para que no se pegue la salsa. 9 Prueba de sal, rectifica si es necesario y sírvelas inmediatamente. Te recomendamos acompañar estas deliciosas albóndigas en salsa suecas con unas patatas fritas. También es típico acompañarlas con mermelada de arándanos caliente. Para las patatas, no te pierdas estas recetas:Patatas fritas al microondasPatatas fritas al horno | f447dc83-8155-4828-95fc-e65ab47b72ec |
¡Receta mexicana original! | https://www.recetasgratis.net/receta-de-enchiladas-suizas-rojas-74680.html | 1 pechuga de pollo 2 bolitas de pimienta negra 2 bolitas de pimienta gorda 1 diente de ajo 1 jitomate 1 chile morrón rojo 125 mililitros de caldo de pollo ½ barra de queso crema 1 taza de media crema 8 rebanadas de queso tipo americano o manchego 1 chile chipotle (opcional) 1 pizca de sal al gusto 1 paquete de tortillas de maíz | 1 Para preparar las enchiladas suizas rojas, primero cocina el pollo en suficiente agua y agregando las pimientas, el diente de ajo y sal a tu gusto. Una vez listo, deshebra y reserva. Truco: puedes cocinar la carne en una olla normal durante unos 35 minutos o usar una olla a presión durante 15 min. 2 Mientras se cocina el pollo, lava y pica el chile morrón rojo, corta el jitomate y cocina ambos ingredientes en una olla con una taza y media de agua durante 10 minutos. Truco: puedes utilizar chile morrón rojo en lata si lo prefieres, pero si decides usar esta presentación omite hervirlo. 3 Cuando ya estén listos el chile morrón y el jitomate, agrégalos a la licuadora con la media barra de queso crema, la media crema, el caldo de pollo, un poco de sal y, de manera opcional, el chile chipotle. Licua muy bien y reserva. 4 En una sartén caliente, dora un poco las tortillas, lo suficiente como para que se ablanden un poco y no se rompan. Puedes hacer tus propias tortillas para elaborar las enchilada suizas rojas siguiendo esta receta: "Tortillas de maíz mexicanas". 5 Rellena las tortillas con el pollo y enróllalas. Puedes acomodarlas en un refractario para horno o comenzar a emplatar. 6 Vierte suficiente salsa roja hasta cubrir por completo las tortillas. 7 Añade rebanadas de queso tipo americano o manchego o si lo prefieres algún otro tipo de queso, ya sea rallado o en rebanadas, y gratina las enchiladas suizas rojas al horno durante unos 10 minutos. También puedes hacer las enchiladas suizas rojas sin horno gratinando el queso en el microondas. Truco: si prefieres unas enchiladas más cremosas, opta por hacer las enchiladas suizas rojas con Philadelphia. 8 Sirve y disfruta de tus ricas enchiladas suizas rojas acompañadas con un poco de cebolla o perejil. Son perfectas para un buen desayuno o para la hora de la comida, disfruta y comparte.Y ahora que sabes cómo hacer enchiladas suizas rojas, no te pierdas cómo hacer enchiladas suizas verdes. | 0060f703-6d17-41b6-a784-c10a05f8ee8d |
Sopa de pollo | https://www.recetas.com/receta-de-Sopa-de-pollo-1524.html | 1/2 pollo cebolla picada tomates pelados y trituradas1 tallo de apio picado con las hojas Perejil picado10 tazas de agua3 zabahorias cortadas en tiras1/2 taza de arroz Sal y pimienta a gusto | Sopa de pollo En una olla, hervir el pollo junto con la cebolla, el tomate, el apio y el perejil. Cocinar durante una hora a fuego lento. Una vez cocido, retirar del caldo, deshuesar y cortar en pequeños trozos. Volver el pollo a la olla y agregar el arroz. Continuar la cocción unos 15 minutos, hasta que el arroz esté listo. | 37a7f809-2600-4770-88ec-db68c68c8932 |
CALABACÍN CON GAMBAS A LA MENTA | https://www.recetasgratis.net/receta-de-calabacin-con-gambas-a-la-menta-29158.html | 3 calabacines grandes (700 g) 250 g de gambas 250 dl de vino blanco seco 2 cucharadas de aceite 50 g de mantequilla 1 cebolla grande y fresca 1 cucharada harina de maíz 200 ml crema de leche Menta fresca o hierbabuena en rama y laurel Sal Pimienta blanca | 1 Lavar los calabacines bajo el agua fría y cortar los extremos; con un pelador, cortar la piel longitudinalmente formando rayas blancas y verdes en el calabacín (tres veces es suficiente). Partir cada tronco de calabacín en cuatro trozos y vaciar cada uno de ellos con una cuchara de hacer bolitas, (sin quitar demasiada pulpa, dándole forma de cuenco). 2 Reservar la pulpa. 3 Cocer los troncos al vapor durante cinco minutos para mantenerlos bien enteros y dejar enfriar sobre la rejilla, salpimentar y añadir un poco de mantequilla blanda. 4 Reservar. Lavar las gambas y pelar; reservar las colitas y poner a cocer con el vino; cáscaras y cabezas con una hoja de laurel y sal. 5 Dejar hervir cinco minutos. 6 Machacar o triturar con un mortero para aplastar bien las cabezas y colar el caldo por un chino (debe salir bien limpio y fino). 7 Mientras, saltear un minuto las colitas de gambas en una sartén con aceite; salpimentar y reservar en un plato aparte. Picar finamente la cebolla y la menta, ponerla a pochar en la sartén con el aceite de saltear las gambas a fuego lento; cuando esté transparente incorporar la pulpa del calabacín y una nuez de mantequilla, e ir aplastándola con un tenedor hasta conseguir el aspecto de un puré. 8 Salpimentar y mezclar con las gambas, retirando del fuego. 9 En un cazo reducir el caldo de vino y añadirle la cuchara de maizena disuelta en la crema de leche. 10 Probar de sal y dejar que espese, batiéndola continuamente con unas varillas a fuego muy suave (o al baño María). 11 Rellenar cada tronco, con puré de calabacín y gambas y colocar sobre una fuente de horno engrasada. 12 Napar con la salsa de marisco y calentar en horno templado previamente, a fuego suave para no dejar quemar los troncos de calabacín. 13 Se sirven en platos individuales con una hoja de menta encima y unos hilos de salsa de marisco. | 6358d50a-2897-4b06-915f-e53e7359e8e9 |
Arroz a la cantonesa | https://www.recetas.com/arroz-a-la-cantonesa.html | 130 gr. de arroz 110 gr. de guisantes 70 gr. de jamón de praga 20 gr. de cebolla 1 huevo grande Sal Aceite Salsa de soja | Arroz a la cantonesa Hervir los guisantes hasta que estén tiernos. Escurrirlos y reservar. Por otra parte, cocinar el arroz después de haberlo enjuagado bajo el chorro de agua fría. Poner el arroz en otra olla con agua fría hasta cubrirlo por completo (el agua debe ser de al menos un dedo sobre el arroz), tapar y cocinar hasta el punto de ebullición; a continuación, retirar la tapa y seguir cocinando. Por lo general toma alrededor de diez minutos. Mientras el arroz y los guisantes se cocinan, cortar el jamón en dados. Tan pronto como el arroz esté listo distribuirlo en una gran fuente plana y dejarlo allí hasta su uso. En un wok calentar abundante aceite (no de oliva), añadir la cebolla cortada en rodajas finas y el huevo batido. Salar ligeramente y continuar revolviendo el huevo a fuego alto. Añadir los guisantes, el arroz y el jamón. Revolver bien, siempre a fuego vivo, y añadir dos cucharadas de salsa de soja. Mezclar todo y retirar del fuego. Servir el arroz con salsa de soja para acompañar. | 1d3205f4-4778-4ed0-9d69-be504eb852fe |
Pescado guisado con habas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pescado-guisado-con-habas-13185.html | 500 g de pescado sin espinas limpio 200 g de habas limpias 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 250 c/c de caldo de pescado ½ de vino blanco 2 cucharadas de harina ½ limón Perejil picado Sal aceite | 1 Pon a cocer las habas en agua hirviendo con el limón y sal, escurre y reserva. 2 Pica fina la cebolla y el ajo y rehoga en una cazuela con aceite. 3 Añade la harina, el vino blanco, el caldo y deja cocer. 4 Incorpora las habas y el pescado y pon a punto de sal espolvorea con el perejil y sirve. | 9c4d5538-4ca3-41bd-a1ee-83bce666d20e |
Solomillos al Whisky | https://www.recetasgratis.net/receta-de-solomillos-al-whisky-17551.html | 2 solomillos de cerdo 2 bricks nata líquida 1/2 vaso whisky 1 cucharadita salsa de soja 2 quesitos 1 cucharadita perejil aceite sal pimienta | 1 1 preparaciónCortamos los solomillos en trozos de unos 3 cms. 2 Los salpimentamos y los doramos en la cazuela antiadherente con 3 cucharadas de aceite. 3 Tienen que quedar poco hechos por dentro. 4 Añadimos el whisky y, cuando esté bien caliente, flambear y dejar reducir a fuego vivo. 5 Quitar los trozos de solomillo de la cazuela y reservar. 6 A la reducción de whisky, añadimos la nata, los quesitos cortados y la salsa de soja. 7 Ligamos bien la salsa y dejamos que reduzca un poco. 8 Probamos y rectificamos la sal. 9 Colocamos los solomillos sobre una fuente y servimos la salsa por encima con el perejil espolvoreado, y servimos. 10 2 notasPodemos acompañar el plato con unas patatitas baby hervidas y rehogadas en mantequilla. | a782d6ac-c7f9-4a2f-91e0-154ff1034d17 |
Mermelada de frutos rojos sin azúcar | https://www.recetasgratis.net/receta-de-mermelada-de-frutos-rojos-sin-azucar-57464.html | 250 gramos de Fresas frescas 250 gramos de Moras frescas 100 gramos de Agraz 2 cucharadas soperas de Stevia 1 unidad de Limón | 1 El primer paso para realizar la receta de mermelada light es prealistar los ingredientes. Puedes utilizar el endulzante artifical que desees. 2 En un bol o tazón adiciona los frutos rojos previamente lavados, es decir, las fresas, las moras y el agraz. Si lo deseas, puedes incorporar más frutos rojos a tu gusto. 3 Agrega la stevia, mézclala con los frutos rojos con ayuda de una cuchara y déjalos macerar durante algunos minutos para que suelten sus jugos. 4 Adiciona la piel del limón para dar un toque ácido a la mermelada casera. Lleva el bol con los ingredientes al refrigerador y deja reposar durante 24 horas los frutos rojos. Pasado este tiempo, observarás como los frutos han soltado sus jugos. 5 Lleva los frutos rojos a una olla a fuego medio y cocina durante 20 minutos aproximadamente. Si deseas obtener una mermelada un tanto más líquida, puedes añadir dos tazas de agua. 6 Lo ideal es obtener una consistencia espesa como la que se observa en la fotografía, similar a la de un almíbar. Deja que la mermelada de frutos rojos se enfríe para poder conservarla en frascos. 7 Una vez observes que la mermelada sin azúcar está fría, envásala en un frasco de vidrio previamente esterilizado y con tapa. 8 Disfruta de esta mermelada light de frutos rojos con cualquiera de tus platos favoritos. Puedes servirla con tostadas integrales, panqueques de avena o cualquier plato dulce que desees. Incluso, puedes emplearla para elaborar una deliciosa salsa de arándanos para carne. | 4d352a4b-47f5-4107-b92c-ced9748c2a9b |
Ajiaco chileno | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ajiaco-chileno-56886.html | 350 gramos de Carne asada 2 unidades de Cebolla blanca 2 cucharadas soperas de Perejil fresco 4 unidades de Huevos 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo 1 litro de Caldo de carne 4 unidades de Patatas 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra | 1 El primer paso para realizar la receta de ajiaco chileno es prealistar los ingredientes. 2 Lo primero que vamos a realizar es el sofrito base de nuestra sopa. Para hacerlo, lleva una olla honda a fuego medio, adiciona el pimiento en cuadros y la cebolla en cubos pequeños, saltea muy bien estos ingredientes. 3 Añade sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto para dar sabor a nuestra receta. 4 Corta la carne asada en tiras y agrégalas a la olla donde tenemos el sofrito. 5 Adiciona un poco de aliño, en este caso adicioné tomillo, pero también puedes adicionar orégano al gusto. 6 Cubre con el caldo de carne los ingredientes que se encuentran en la olla. 7 Adiciona las patatas previamente peladas y cortadas y deja conservar a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente. 8 Una vez esté listo el ajiaco chileno, fríe uno a uno los huevos para que podamos servir como acompañamiento. 9 Sirve nuestra receta de ajiaco chileno en cazuelas de barro para mantener el calor. 10 Adiciona un poco de perejil encima. 11 Sirve cada uno de los platos de ajiaco chileno con un huevo frito encima como se observa en la fotografía. Y para complementar la receta, puedes preparar unas deliciosas empanadas chilenas. Si deseas más recetas de sopas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta! | b6cb1a18-b8d9-49b6-ac39-fc27f59cea87 |
Sarteneado de cerdo y champignon | https://www.recetas.com/receta-de-Sarteneado-de-cerdo-y-champignon-3879.html | 400 gr. de lomo de cerdoSal, nuez moscada200 gr. de champignon20 gr. de mantecaSalsa inglesa Worcestershire100 gr. de crema de leche 1 taza de tallarines cocidos eneldo o cebollín | Sarteneado de cerdo y champignon Cortar el lomito de cerdo en rodajas y condimentarlas con sal y nuez moscada. Saltear en la manteca caliente, por ambos lados. Lavar los champignon y cortarlos en mitades. Retirar la carne de la sartén, añadir los champignon y saltearlos rápidamente. Adrezarlos con la salsa inglesa, agregar la crema de leche y luego los tallarines cocidos. Colocar encima las rodajas de carne y seguir calentando hasta que todo esté listo, bien caliente y envuelto en la salsa. Servir con hierbas frescas picadas por encima. | c87382d6-1c48-4d92-be0f-eb47e367e61d |
Ventresca de atún al horno | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ventresca-de-atun-al-horno-57171.html | 1 filete de Ventresca de atún 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra 1 pizca de Sal 1 pizca de Romero | 1 Aquí tenemos los ingredientes para preparar el atún al horno. Pedimos en la pescadería que nos limpien la ventresca. El filete era bastante grande, por lo que lo hemos dividido en dos trozos. Para el aliño puedes utilizar romero o alguna otra especia, como perejil. 2 Primero preparamos el aliño para regar la ventresca. En un bol vertemos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, el romero y algo de sal. Dejamos reposar durante unos 10 minutos para que los aromas se impregnen. Truco: Pon a precalentar el horno ahora, a 200 grados. 3 En una bandeja para horno coloca papel de horno y, encima, extiende la ventresca de atún. Por encima de los filetes, vierte el aliño de aceite y romero, y si quieres un poco más de sal. 4 Introducimos el pescado en el horno, precalentado previamente a 200ºC, y lo dejamos cocer entre 10 y 15 minutos. Es importante ir controlándolo para evitar que se reseque. 5 La ventresca de atún al horno ya está lista para servir. Acompáñala de un vino blanco y, como condimento, le viene muy bien esta receta de patatas a la aldeana. Y si quieres conocer otra forma de cocinar esta parte del pescado, no te pierdas la receta de ventresca de atún a la plancha. ¡Buen provecho! | e7139b0e-635e-4721-a345-935f42a8b152 |
Receta CASERA y RÁPIDA | https://www.recetasgratis.net/receta-de-sopa-de-trigo-75308.html | 1 cebolla morada mediana 2 tazas de trigo 500 gramos de carne de res (guiso o punta de pecho) 2 litros de agua ½ poro 150 gramos de zapallo macre 1 zanahoria grande 1 cucharada sopera de ajo molido | 1 Para empezar con la receta de sopa de trigo, primero corta la cebolla en cuadrados pequeños y reserva. 2 En una olla grande, añade un chorro de aceite vegetal y sella la carne a fuego medio. Reserva.Y si además, quieres aprender a cocinar la sopa criolla, este artículo es para ti. ¡Sigue leyendo! 3 En la misma olla que has sellado la carne debes cocinar la cebolla y el ajo molido. Truco: agrega una pizca de sal para deshidratar la cebolla. 4 Cuando la cebolla y el ajo estén cocidos, incorpora la carne. Además, debes agregar el agua y tapar a fuego medio aproximadamente unos 20-25 minutos. 5 Pela la cebolla y corta la parte superior e inferior. Córtala en bastones pequeños y reserva. 6 Retira la cascara y la parte verde del zapallo macre. Corta en bastones pequeños y reserva. 7 Con la ayuda de un cuchillo parte a la mitad la parte blanca de un poro. Corta en tiras finas y reserva. 8 Después de 20-25 minutos, agrega sal a la olla donde está la carne e incorpora el trigo. Debes cocinar los ingredientes aproximadamente unos 10 minutos.¿Te está gustando esta receta de sopa de la sierra peruana? ¡Sigue cocinando! Truco: la cremosidad de la sopa es relativa con la cantidad de trigo, cuanto más trigo, mayor almidón. 9 Añade las verduras y cocina aproximadamente unos 6 o 8 minutos. 10 ¡Listos, ya tenemos la receta casera de sopa de trigo peruana! Sirve caliente y disfruta.Si después de cocinar esta receta te apetece aprender a elaborar una sopa de pescado, no te pierdas este artículo. | c286ce95-0084-4c6a-b2a2-46b06167be4e |
Pudin de pescado | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pudin-de-pescado-13321.html | 1 kilogramo de Pescado cocido y desmigado 250 mililitros de Nata líquida 250 mililitros de Salsa de tomate 7 unidades de Huevos 1 unidad de Molde antiadherente 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra Mahonesa Mostaza Tabasco Salsa perrins Ketchup Zumo de naranja Brandy | 1 El primer paso para hacer este pudin de pescado al horno es untar el molde con mantequilla y pan rallado. Luego batir bien los huevos, como si se fuera a bizcocho casero, pero sin montarlos. Añadir la nata y seguir batiendo junto con la salsa de tomate. 2 Al final, añadir el pescado, la sal y la pimienta al gusto. Echar en el molde la mezcla del pudin de pescado y meter al horno al baño María a 170ºC durante 1 hora más o menos. 3 Mientras se hornea el pudin de pescado, puedes preparar la salsa rosa. Para hacerla, simplemente mezcla en un recipiente todos los ingredientes, añadiendo la cantidad de cada uno siguiendo tus gustos personales. Conforme preparas la salsa rosa, ve probando para saber si necesitas añadir más de un ingrediente o de otro. 4 Cuando el pudin de pescado al horno esté listo, déjalo enfriar, desmóldalo y sírvelo acompañado de la salsa rosa. Y si quieres conocer otro tipo de salsa rosa, no dudes en consultar nuestra receta de salsa mil islas. | 5db2cba8-93ee-4b56-b04e-0f93af8acb45 |
Yogur casero fácil | https://www.recetasgratis.net/receta-de-yogur-casero-facil-42559.html | 1 litro de Leche descremada 1 unidad de Yogur firme 8 cucharadas soperas de Leche en polvo descremada | 1 Coge un recipiente y añade la leche en polvo descremada y una pequeña parte de la leche líquida. Mezcla hasta obtener una pasta sin grumos. En este punto, añade el resto de la leche y sigue mezclando. 2 Para seguir con la preparación del yogur casero, vierte la mezcla anterior en una sartén honda y caliéntala a fuego lento. Retira la sartén del fuego antes de que la preparación alcance el punto de ebullición, no debe hervir ya que produciría un yogur de baja calidad. Deja reposar la mezcla hasta que se entibie, agrega el yogur y revuelve suavemente hasta integrarlo. 3 Coloca el yogur en envases individuales o vasos, tápalos con un paño y resérvalos en un lugar oscuro y cerrado durante 12 horas para que cuajen. Pasado este tiempo, consérvalos en el frigorífico. 4 ¡Disfruta de estos deliciosos yogures naturales caseros! Como ves, se trata de una forma muy sencilla de obtener una gran cantidad de yogur. Si te ha gustado esta receta y buscas otras similares, no te pierdas los yogures de chocolate y los yogures de piña. | 79a06a4a-4426-48c4-b4ad-4339a66d6e5e |
Gingerbread | https://www.recetas.com/receta-de-Gingerbread-8664.html | Ingredientes 350 gr. de 1 cda. de bicarbonato 2 cdas. de jengibre en polvo o 100 gr. de manteca 175 gr. de 4 cdas. de syrup (almíbar de arce o en su defecto de maíz) 1 350 gr. de harina 1 cda. de bicarbonato2 cdas. de jengibre en polvo o jengibre fresco, finamente rallado100 gr. de manteca175 gr. de azúcar negra4 cdas. de syrup (almíbar de arce o en su defecto de maíz) huevo batido | Gingerbread Mezclar todos los ingredientes y añadir la manteca derretida. Formar bollos con la mezcla, envolverlos en papel film y refrigerar por 30 minutos. Estirar la masa y cortar los muñecos con los cortantes. Hacerles ojos y bocas con bolitas o pasas de uva. Ponerlos sobre una placa no adherente y llevarlos al horno precalentado en temperatura moderada, a 180 °C, de 10 a 15 minutos, o hasta que la masa este apenas dorada. | 1e2e5ee4-f3fe-403c-9f21-e326d068e033 |
Receta FÁCIL, Calorías, Con y Sin Nata | https://www.recetasgratis.net/receta-de-sorbete-de-limon-al-cava-73890.html | 1 litro de helado de limón 500 mililitros de cava 200 mililitros de nata para montar o crema de leche | 1 Pon en el vaso de la batidora el helado de limón troceado, el cava preferiblemente frío y la nata. Bate con la batidora hasta que quede cremoso y uniforme. También puedes usar la licuadora. Truco: Prueba el sorbete y si te resulta fuerte añade un poco de azúcar al gusto. 2 Para servir el sorbete de limón al cava, puedes poner un poco de azúcar de colores en un plato. Moja los bordes de las copas donde se vaya a servir el sorbete con un poco de agua. Pon la copa boca abajo y mueve un poco para que se vaya pegando el azúcar a los bordes. Truco: Si no tienes azúcar de colores, puedes echar un poco de colorante alimenticio al azúcar común y teñirlo. 3 Vierte el sorbete con cuidado en las copa y sirve enseguida. 4 Haz el sorbete justo antes de servir, así si todos los ingredientes están fríos, quedará mucho más rico. Como ves, hacer sorbete de limón al cava cremoso es muy sencillo, pero recuerda que también puedes hacerlo solo con el helado y el cava y suprimir la nata. De cualquier forma está delicioso, es muy fácil y sorprenderá a tus invitados durante la cena de Navidad. Y para acabar de sorprenderlos, puedes revisar estas otras recetas con cava:Mousse de cavaSalmón al cavaEspero que te haya gustado y te invito a que visites mi blog Cakes para ti. | 17a79ebe-b317-4f7d-8b98-7ac1b64b90b2 |
Secreto ibérico con reducción de Pedro Ximénez | https://www.recetasgratis.net/receta-de-secreto-iberico-con-reduccion-de-pedro-ximenez-63921.html | Secreto ibérico Patatas Gírgolas o champiñones ostra Champiñones Judías tiernas verdes Pedro Ximénez Azúcar Higos Ajos Sal en escamas | 1 Hacer la reducción de Pedro Ximénez con el vino, el azúcar y lo higos. Si te gusta puedes probar también de hacer esta reducción de vino tinto y miel para otra ocasión. 2 Pelar, cortar y freír las patatas. 3 Escaldar las judías verdes en una olla con agua hirviendo. Freír con unos ajitos picados las gírgolas y los champiñones cortados en trozos en una sartén con un poco de aceite y luego, mezclar con las judías para terminar la guarnición del secreto al Pedro Ximénez. 4 Poner el secreto ibérico en una sartén sin aceite y hacer con su propia grasa, después poner sal en escamas por encima. 5 Montar el plato de secreto ibérico al Pedro Ximénez con las patatas fritas y la guarnición acompañando la carne, y la salsa Pedro Ximénez sin nata por encima. | b63d1205-41d7-4833-ad92-d0fc9fa9e581 |
Fríjoles con carne molida | https://www.recetasgratis.net/receta-de-frijoles-con-carne-molida-58137.html | 250 gramos de Frijoles negros cocinados 20 gramos de Tocino o bacon 4 unidades de Chorizo 60 gramos de Cebolla blanca 1 unidad de Cebolla larga 3 unidades de Tomate 1 unidad de Pimiento rojo 150 gramos de Carne molida 1 cucharadita de Cilantro fresco 1 cucharadita de Paprika 1 cucharadita de Comino 1 cucharadita de Orégano 3 hojas de Laurel 1 cucharadita de Tomillo 1 taza de Piloncillo o panela 1 cucharadita de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta | 1 El primer paso para realizar la receta de frijoles con carne es alistar los ingredientes. 2 Recuerda que lo primero que debes hacer es remojar en agua la noche anterior los frijoles para dejarlos durante 24 horas en remojo. Una vez pasado el tiempo, llévalos a una olla a presión y cocina hasta que estén blandos. Debes reservar el agua de la cocción de los frijoles, pues esta será la base de nuestra receta. 3 Lleva una sartén a fuego medio y, una vez caliente, adiciona una cucharada de aceite de girasol. Añade las cebollas finamente picadas y el tomate en cuadros finos. Sofríe durante algunos minutos. 4 Añade sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. 5 Adiciona el pimiento rojo en cuadros y saltea bien el sofrito base de la receta de frijoles con carne. 6 Adiciona la carne molida e intégrala bien en el sofrito. Saltea durante algunos minutos y adiciona sal y pimienta negra al gusto. 7 Agrega el chorizo en cuadros pequeños como se observa en la fotografía, el bacon también troceado e integra bien estos ingredientes. 8 Agrega el comino, la paprika y el orégano a los ingredientes. Mezcla bien y prueba, si deseas puedes añadir un poco más de cualquier ingrediente que sea de tu gusto. 9 Añade en una olla honda los frijoles negros cocinados con su respectivo caldo de cocción y el sofrito del paso anterior con el resto de ingredientes. Agrega las hojas de laurel y tomillo y conserva a fuego lento el guiso de frijoles con carne. 10 Por último, añade el piloncillo o panela al guiso de frijoles. La cantidad de este ingrediente depende del gusto de cada persona, por lo que puedes añadir más o menos cantidad de lo que se indica en los ingredientes. Conserva la preparación durante 15 minutos aproximadamente y estará lista para servir. 11 Sirve la receta de frijoles con carne molida añadiendo cilantro fresco encima de cada plato. Puedes acompañar el guiso con arroz blanco o una ensalada fresca. | 9d95311c-c706-48eb-94c5-a8dc81bdf247 |
Papas agridulces | https://www.recetasgratis.net/receta-de-papas-agridulces-9168.html | 750 g de papas cortadas en cuartos 45 ml de aceite (3 cucharadas) 1 cebolla picada 2 chiles rojos, picados 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de pure de tomate 2 cucharaditas de azúcar Una cucharda de salsa de soya 500 g de jitomate picados 125 ml de vino blanco (1/2 taza) Perejil picado | 1 Pre-calentar el horno a 220°C (425°F).Ponga las papas en una charola para hornear con 2 cucharadas de aceite y sazónelas. 2 Hornee durante 35 minutos o hasta que estén blandas. 3 Caliente la cucharada de aceite restante en una sartén, agregue la cebolla picada y cocine durante 4 a 5 minutos. 4 Adicione el chile, el ajo, el puré de tomate, el azúcar, la salsa de soya y cocine por 5 minutos.añada el jitomate picado y el vino. 5 Deje hervir y cocine durante 7 a 8 minutos. vierta la salsa sobre las papas y decore con perejil picado. | 7a25fb1a-3c37-4af0-bb4f-1818e0455139 |
Brownies de chocolate y fresas | https://www.recetas.com/brownies-de-chocolate-y-fresas.html | Para la ganache : 350 gr. de chocolate negro entre 60 y 65% 250 gr. de nata líquida muy fresca Flor de sal 200 gr. de chocolate negro al 75% 250 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar moreno de caña 150 gr. de harina 4 huevos a temperatura ambiente 40 gr. de cacao amargo 4 gr. de polvo de hornear 1 pizca de sal 500 gr. de fresas | Brownies de chocolate y fresas Poner la mantequilla en trocitos y el chocolate negro picado en una cacerola y derretir todo a fuego muy bajo, mezclando con una espátula. Cuando se haya obtenido una mezcla brillante y homogénea, retirar del fuego y dejarla enfriar. En un tazón combinar los huevos con el el azúcar morena y una pizca de sal. Mezclar durante un par de minutos, con la ayuda de una batidora eléctrica, luego agregar el cacao amargo tamizado y mezclar bien. Agregar la harina tamizada y el polvo de hornear e incorporarlos asegurándose de que no se formen grumos. Finalmente, agregar el chocolate derretido con la mantequilla y mezclar cuidadosamente. Engrasar y cubrir un molde cuadrado de 24 cm con papel pergamino. Verter la mezcla dentro y nivelar. Hornear en el horno precalentado a 180° durante unos 35 minutos, o al menos hasta que la mezcla se haya endurecido (el interior debe permanecer húmedo) comprobando la consistencia con un palillo de madera. Retirar del horno y dejar enfriar el pastel. Preparar la ganache, picar el chocolate. Colocarlo en un tazón y verter la nata calentada hasta el punto de ebullición. Revolver rápidamente con un batidor hasta obtener una mezcla homogénea y suave, luego dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Pelar las fresas, cortarlas por la mitad y colocarlas sobre el pastel de chocolate con el lado cortado hacia abajo. Verter por encima la ganache cubriendo el pastel uniformemente. Espolvorear la superficie con la flor de sal y deja enfriar en el refrigerador por 15 minutos. Después de este tiempo, retirar el pastel del refrigerador, desmoldarlo suavemente y usar un cuchillo afilado para cortar 12 cuadrados. | feb9726e-64e9-43b1-92e5-b65a789ffa7a |
Paté de espárragos con Thermomix | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pate-de-esparragos-con-thermomix-30713.html | 1 lata de Espárragos verdes o blancos 1 sobre de Crema de espárragos 1 lata de Nata líquida 70 gramos de Margarina 6 Huevos 1 pizca de Pimienta molida | 1 Lo primero que tenemos que hacer para preparar este paté de espárragos con Thermomix es reunir todos los ingredientes que necesitamos y escurrir bien la lata de espárragos que tenemos. 2 Después ponemos todos los ingredientes del paté de espárragos con Thermomix en el vaso y la programamos 10 minutos a velocidad 5 y a una temperatura de 90ºC. 3 Cuando haya terminado, volcamos el paté espárragos con Thermomix en un molde y esperamos a que se enfríe para desmoldarlo. 4 ¡Y ya está nuestro paté de espárragos con Thermomix listo! Si queréis podéis adornarlo con pimientos del piquillo y aceitunas por encima, y servirlo todo junto con un poco de mayonesa casera.Y si os gustan las verduras y además, hacer patés con la Thermomix, no os podéis perder esta selección de recetas que hemos hecho para recomendaros:Paté de cebolla con ThermomixPaté de champiñones con ThermomixPaté de aguacate con ThermomixPaté de aceitunas negras con Thermomix | 1c637d1b-2f31-42e4-a59a-bd5062dc8dd4 |
Trucha con almendras y mostaza | https://www.recetasgratis.net/receta-de-trucha-con-almendras-y-mostaza-14892.html | 4 truchas de 250 gramos cada una 100 gramos de harina Pimienta en grano 5 cucharadas de zumo limon 90 gramos de mantequilla 120 gramos de almendras crudas Una pizaca de eneldo Una pizca de mostaza en polvo Medio vaso vino blanco | 1 Limpiar el pescado sazonar la harina con el eneldo, la pimienta y la mostaza pinte las truchas con el limon y reboce en harina freír en la mantequilla las almendras partidas. 2 Reservar freír en la misma sartén las truchas, dandoles la vuelta con cuidado reservar agregar a la sartén el limón restante y el vino. 3 Cocer hasta que reduzca a la mitad añadir las almendras y luego el pescado servir todo junto adornado con limón y perejil. | 3c901538-a813-4ba1-a6ec-cd863543cffb |
Lenguado a la plancha con salsa de yogur | https://www.recetasgratis.net/receta-de-lenguado-a-la-plancha-con-salsa-de-yogur-55430.html | 4 filetes de Lenguado 250 gramos de Champiñones tajados 1 cucharada postre de Pasta de ajo 100 mililitros de Crema de leche o nata 150 mililitros de Yogur sin azúcar 20 gramos de Perejil fresco 1 unidad de Cebolla blanca 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal | 1 Nuestro primer paso para realizar esta receta fácil de lenguado a la plancha es prealistar los ingredientes. 2 Lleva una sartén a fuego medio y agrega una cucharada de aceite de girasol, una vez caliente el aceite adiciona la cebolla blanca cortada en cuadros pequeños. 3 Una vez observes que la cebolla toma un tono transparente adiciona los champiñones con sal, pimienta y un poco de pasta de ajo al gusto. De esta manera realizaremos la salsa de yogur para nuestro lenguado a la plancha. 4 Una vez los champiñones se hayan salteado bien adiciona la crema de leche o nata junto con el yogur al sartén. Baja el fuego para evitar que se corte la salsa o se seque y deja cocinar durante algunos minutos, luego apaga el fuego. 5 Añade el perejil finamente picado y reserva nuestra salsa de champiñones y yogur para acompañar el lenguado a la plancha. 6 Aparte, lleva una sartén a fuego medio y agrega una cucharadita de mantequilla. Agrega sal y pimienta al gusto a cada uno de los filetes y añade uno a uno los filetes de lenguado a la sartén. Deja cocinar por lado y lado y recuerda que la cocción de los pescados no es prolongada para que no resulte una preparación seca. 7 Finalmente sirve los filetes de lenguado a la plancha acompañado de nuestra salsa de yogur con champiñones. Esta receta es ideal para mujeres embarazadas o para niños y puedes acompañar con un arroz blanco o un puré de patatas. Si deseas más recetas de pescados y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. Disfruta esta deliciosa receta! | c5bb669f-e088-4c96-9bbe-7a9e291194d2 |
Tarta de cebolla y salchichas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-tarta-de-cebolla-y-salchichas-28542.html | 200 gramos de Harina 50 gramos de Margarina 1 unidad de Huevo 2 cucharadas soperas de Agua 250 gramos de Cebolla 300 gramos de Salchichas alemanas 50 gramos de Queso brie 1 unidad de Tomate maduro 200 gramos de Nata (crema de leche) 1 unidad de Huevo 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de Sal 50 gramos de Margarina 80 gramos de Queso rallado | 1 Mezclamos la harina con la margarina, el huevo batido y dos cucharadas de agua. 2 Amasamos hasta formar una bola que introducimos en la nevera durante 30 minutos. 3 Posteriormente, estiramos la masa con el rodillo y colocamos sobre la base de un molde de tarta baja, al que previamente hemos puesto un poquito de mantequilla y harina para que no se pegue. 4 Ponemos papel de horno y un peso encima de la tarta. 5 Por ejemplo, rellenamos un bol con arroz o judías para que tenga peso y no suba la masa durante el horneado. 6 Introducimos la tarta en el horno durante 20 minutos a 180ºC. 7 Una vez horneado quitamos el papel y el peso de encima y preparamos el relleno del quiche. 8 Picamos la cebolla en juliana (láminas finas) y la sofreímos con un poquito de aceite de oliva. 9 Cuando esté dorada la ponemos sobre la masa horneada junto con la salchicha alemana troceada. 10 Encima de este preparado colocamos unos trocitos de queso brie y un tomate cortadito en rodajitas muy finas. 11 Después hacemos una mezcla de nata, un huevo batido, nuez moscada, sal y lo vertemos por encima del tomate. 12 Espolvoreamos por encima un poquito de queso rallado y horneamos el conjunto de la tarta de cebolla hasta que se dore la superficie en el horno a 200º C. | 867d2e17-934d-43bc-a334-a818d05e0012 |
Escalopes agridulces | https://www.recetas.com/receta-de-Escalopes-agridulces-3774.html | 600 gr. de carne de ternera cortada en rodajas finas50 gr. de manteca3 cdas. de aceitePerejil1 cda. de azúcar4 cdas. de vinagre de alcohol1 limónSal | Escalopes agridulces Preparación: En una sartén dorar las fetas de carne con aceite y poca sal. Apenas estén doradas agregarles el perejil picado. En otro recipiente derretir la manteca, agregarle el azúcar y dejar que se disuelva lentamente. Después agregar el vinagre y mezclar todo muy bien. Agregar ésta salsa a la preparación de carne y dejar cocinar pocos minutos. Servir bien caliente acompañado con puré de batatas. | ef17f7cb-cd5c-47f2-96aa-692cf8be7d12 |
Codillo de cerdo al horno | https://www.recetasgratis.net/receta-de-codillo-de-cerdo-al-horno-55908.html | 1 copa de Vino blanco 1 pizca de Finas hierbas 2 unidades de Cebolla 1 kilogramo de Codillo de cerdo 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 60 gramos de Aceite de oliva | 1 Nuestro primer paso para realizar esta receta es prealistar los ingredientes del codillo al horno. 2 En un bol llevamos los trozos de codillo de cerdo, agregamos sal y pimienta al gusto. 3 Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, adiciona los trozos de codillo de cerdo y sella la carne para que mantenga sus jugos cuando lo llevemos al horno. 4 Mientras sellamos los trozos de cerdo, preparamos el marinado. Para ello, en un bol aparte agrega un poco de aceite de oliva, pasta de ajo, finas hierbas, sal y pimienta. 5 Una vez tengamos los trozos de codillo de cerdo sellados, llévalos a una refractaria para horno. 6 Agrega la cebolla en cascos y la mezcla del marinado de ajo, finas hierbas y aceite de oliva. 7 Baña con vino blanco nuestros codillos de cerdo y llévalos al horno a 180º durante unos 25 a 30 minutos aproximadamente. 8 Sirve el codillo de cerdo al horno bañándolo en su propio jugo y acompañado con espaguetis al gusto o puré de patatas. Puedes decorar con finas hierbas para darle un toque gourmet. Si deseas más recetas con carne de cerdo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta! | 0929f234-d2f9-40d3-8ba0-cb7db00561ea |
Mousse de jamón | https://www.recetas.com/mousse-de-jamon.html | 300 gr. de jamón en una rebanada 100 gr. de queso tipo philadelphia 1 cda. de queso parmesano 1 cda. de nata líquida | Mousse de jamón Cortar el jamón con un cuchillo para obtener pequeños cubos del mismo tamaño. Disponerlos en un bol. Agregar al jamón el queso - que primero se puede trabajar por separado hacerlo más cremoso-. También agregar el queso parmesano rallado y mezclar ayudándose con una cuchara. Incorporar la nata y batir bien con la ayuda de un mixer para obtener una mezcla homogénea y no grumosa. Reservar en la heladera hasta el momento de servir. | 6846bd88-568c-4f05-9623-a6a995495eb5 |
Pancakes de plátano al microondas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pancakes-de-platano-al-microondas-61836.html | 1 Huevo 1 Plátano 10 gramos de Harina de almendras 50 mililitros de Leche vegetal 20 gramos de Chocolate 85% | 1 Trituramos un plátano con el huevo, la harina y la leche. Batimos todo hasta conseguir una masa homogénea y suave, sin grumos.Yo utilicé de soja pero podéis usar la que más os guste. En cuanto a la harina, hemos usado del almendras para que nuestra receta sea de unos ricos pancakes sin gluten pero si no puedes conseguirla, puedes usar cualquier otra. 2 A continuación vertemos la mezcla en un molde plano, bajito, ancho y por supuesto, que sea apto para microondas, yo he usado uno redondo. Cocinamos durante 3 minutos a máxima potencia. 3 Sacamos del micro, colocamos el pancake de plátano en un plato y partimos en 4 trozos. Aparte como lo que queremos son unos pancakes de plátano y chocolate, derretimos el chocolate en el microondas junto con un chorrito de leche. 4 Ya para terminar, untamos con la cobertura de chocolate cada trozo de nuestros pancake sin gluten y vamos haciendo una pirámide. 5 Y así nuestros pancakes de plátano al microondas ya estarán listos para disfrutar, aunque si queréis podéis refrigerarlo, yo me lo tomo frío y está mucho mejor para mi gusto.Acompaña con algo de fruta natural y si no quieres cocinar en microondas puedes revisar la receta de las tortitas americanas de plátano en sartén. | 0202a869-c7b4-454c-b6b6-56746a5f4b36 |
Cebollas rellenas | https://www.recetas.com/receta-de-Cebollas-rellenas-5433.html | Ingredientes 4 3 chorizos 1 manzana Pimienta Pimentón 2 cdas. de cebollino o verde de cebolla de verdeo 1 cda. de Para la salsa: 40 gr. de manteca 40 gr. de harina 1/2 taza de 1/2 taza de agua 3 quesitos fundidos con crema Sal Pimienta Nuez moscada cebollas grandes3 chorizos1 manzanaPimientaPimentón2 cdas. de cebollino o verde de cebolla de verdeo1 cda. de margarina 40 gr. de manteca40 gr. de harina1/2 taza de leche (1/8 lt.)1/2 taza de agua3 quesitos fundidos con cremaSalPimientaNuez moscada | Cebollas rellenas Pelar las cebollas y hervirlas en agua salada durante 40 minutos. Cortarles una tapa y ahuecarlas, dejando una pared de medio centímetro. Picar la parte retirada. Quitar la piel de los chorizos, deshacerlos y freírlos, sin añadir nada de grasa; dejar enfriar. Pelar la manzana y rallarla grueso, agregarla al chorizo. Añadir pimienta, pimentón y una cucharada y media de cebollino o verde de cebolla de verdeo y mezclar bien. Rellenar las cebollas ahuecadas con esta preparación. Colocarlas en una fuente de horno enmantecada. Calentar la manteca indicada para la salsa, añadir la harina y cocinarla un momento, revolviendo. Desleír con la leche y el agua seguir revolviendo sobre calor medio hasta tener una salsa ligada. Agregar el queso en trocitos y dejarlo derretir, revolviendo; aderezar a gusto. Echar la salsa de queso sobre las cebollas y hornearlas durante 40 a 60 minutos, a calor mediano, tapar la fuente con papel aluminio durante la primera media hora. Luego dejarlas dorar. Servir las cebolla rellenas calientes con cebollino o perejil picado por encima. | 616db9a3-6e20-43a7-8f36-d8fb137a62a3 |
Souffle de chocolate y naranja | https://www.recetas.com/souffle-de-chocolate-y-naranja.html | Ingredientes 1 taza de to de leche 100 gr. de azúcar 50 gr. de harina 5 huevos 90 gr. de 50 gr. de mantequilla 1 cáscara abrillantada de naranja 1/2 copita de 1 taza de to de leche100 gr. de azúcar50 gr. de harina5 huevos90 gr. de cacao en polvo50 gr. de mantequilla1 cáscara abrillantada de naranja1/2 copita de Cointreau | Souffle de chocolate y naranja Calentar la mitad de la mantequilla agregar la harina, revolviendo sobre el fuego. Incorporar la leche que se hizo hervir con el azúcar, y revolver sobre calor suave hasta obtener una crema espesa. Retirar del fuego, añadir el cacao y el resto de mantequilla; dejar entibiar. Incorporar luego el licor de naranja y la cáscara abrillantada cortada en juliana fina. Batir las claras a nieve y agregarlas batiendo lentamente. Echar la preparacion en un molde de soufflé untado con mantequilla, y espolvoreado con azúcar, de 2 litros de capacidad. Cocinar el soufflé a horno de calor moderado durante una media hora o hasta que este bien alto y dorado. Servir inmediatamente de retirado del horno. | 3ac7d5db-9769-4b4c-b3e1-2f5e809defc2 |
Arroz con auyama y coco | https://www.recetasgratis.net/receta-de-arroz-con-auyama-y-coco-11275.html | 3 tazas de arroz 2 cocos 1.1/2 kg.de auyama picada en cuadritos 1/2 taza de azùcar sal al gusto 2 tazas de agua | 1 Se parten los cocos, se pican y sin quitarles la conchita marròn, se ponen en la licuadora con el agua, se cuela en un colador de alambre y esa leche se pone alfuego y cuando estè marroncita que ya estè botando la grasa, se le pone el azùcar y se sigue revolviendo. 2 Luego se le agrega la auyama picada en cuadritos. 3 Cuando la auyama està sofrita, se le agrega el arroz. 4 El bagazo del coco se vuelve a la licuadora y se licùa con 6 tazas de agua, se cuela nuevamente, se le agrega al arroz y se le pone la sal. 5 Se cocina hasta que seque, se tapa, se le baja el fuego hasta que estè. | 273426d8-156d-4ab7-ab71-53025c895615 |
Ensalada de arroz con pollo | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ensalada-de-arroz-con-pollo-57565.html | 200 gramos de pechuga de pollo 1 taza de arroz blanco cocinado 80 gramos de zanahoria 80 gramos de pepino 80 gramos de guisantes 1 limón 1 pizca de sazonador de pollo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 chorro de aceite de oliva | 1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Para ello, deberás cocinar el arroz con antelación, teniendo en cuenta que la proporción es: por una parte de arroz, dos de agua. Y si usas arroz integral, tendrás que usar tres partes de agua por cada parte de arroz. 2 En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la zanahoria cortada en cubos pequeños y los guisantes durante 10 minutos. Luego, escúrrelos y resérvalos. 3 Mezcla las verduras cocinadas con el pepino, sin semillas y cortado en cubos, y el arroz ya bien escurrido. Añade también un poco de zumo de limón y un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta. 4 Aparte, en una sartén o plancha con un poco de aceite caliente, cocina el pollo durante 15 minutos a fuego medio, salpimienta y agrega el sazonador de pollo. También puedes hacer la ensalada de arroz y pollo asado cocinando las pechugas de pollo al horno. Truco: el sazonador de pollo es una mezcla de especias que se comercializa así, pero si no lo consigues puedes mezclar las especias aromáticas que te gusten, como orégano, jengibre, ajo, curry, romero... 5 Finalmente, sirve la ensalada de arroz clásica y sobre ella agrega el pollo. Disfruta de esta receta acompañada de unas patatas gajo al horno. La ensalada de arroz con pollo también la puedes servir desmenuzando el pollo en finas tiras y mezclándolo todo. Así mismo, es una excelente idea servir la ensalada de pollo y arroz con mayonesa casera o salsa rosa. | 98909c57-475a-4ce7-a8e5-16de722efb04 |
Receta FÁCIL y CASERA | https://www.recetasgratis.net/receta-de-alioli-de-mango-75451.html | 1 mango 1 diente de ajo 200 mililitros de aceite de girasol 1 huevo 1 pizca de sal | 1 Para hacer la receta de alioli de mango, primero prepara los ingredientes necesarios. Pela el mango, aunque remarcamos que solo vamos a utilizar la mitad del mango para hacer esta receta. Procura que no esté excesivamente maduro, ya que por el contrario soltará mucha agua. Trocea el medio mango. Además, también debes pelar el diente de ajo, retira el germen central para que no repita y trocea. 2 En el vaso de la batidora añade el aceite de girasol y casca el huevo en el interior del recipiente. 3 Añade los trozos de mango y una pizca de sal. 4 Mete la batidora en el vaso y tritura en la parte baja del vaso poco a poco. Cuando empiece a tomar cuerpo, ve subiendo un poco la batidora para también emulsionar la parte de arriba hasta que el alioli se ate. Si el mango está muy maduro, es normal que el alioli quede un poco más líquido de lo habitual. ¡Sigue batiendo hasta conseguir la textura deseada! 5 Y ya tenemos listo nuestro rico alioli de mango. Procura consumirlo el mismo día de su preparación utilizando siempre huevos frescos para hacerlo.¿Qué te ha parecido la receta de alioli de mango? Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti. | ce98e3eb-ec07-467b-bc22-78b9548194c3 |
Hervido de pescado | https://www.recetasgratis.net/receta-de-hervido-de-pescado-26418.html | 2 kilo pargo o mero en ruedas gruesas 1 kilo de cabeza del mismo pescado en trozos 1 ajoporro grande 3 kilo de verduras surtidas, peladas y troceadas en pedazos grandes 2 cebollas cortadas en dos 6 cambures topochos verdes, pelados | 1 Coloque el pescado en una bandeja y frótelo con sal. 2 Adobe con julianas de cebollas, ajo majada, ajoporro en rueditas, ají dulce picadito, cebollín picado. 3 Rocíelo con el jugo de 1/2 limón. 4 Luego, pele los cambures topochos y manténgalos baña-dos en limón, para que no oscurezca el caldo. 5 En una olla grande con agua, coloque las cabezas de pescado troceadas. 6 Añada un ajoporro, una cebolla picada en dos, los ajíes dulces, los dientes de ajo enteros. 7 Lleve a hervor y cocine por media hora. 8 Cuele el caldo y lave la olla. 9 Coloque el caldo de nuevo en la olla limpia, agregue las verduras. 10 Adicione sal y pimienta al gusto. 11 Lleve a hervor y agregue los cambures topochos. 12 Manténgalo en el fuego por 20 minutos. 13 Pasado este tiempo, añada las ruedas de pescado y cocine hasta que estén bien cocidas, pero firmes. 14 Agregue el cilantro (opcional) y retire del fuego. | 9a2b19fe-20a5-4f52-97f1-7a9e94412536 |
Arroz con sepia y gambas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-arroz-con-sepia-y-gambas-74898.html | 300 gramos de arroz redondo o bomba 1 litro de caldo de pescado 2 sepia 1 pimiento verde pequeño 2 dientes de ajo 4 cucharadas soperas de tomate triturado o frito 12 gambas 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 cucharada postre de azafrán o unas ramas de azafrán 1 cucharada postre de pimentón dulce | 1 Pica el pimiento y los ajos finamente para empezar a preparar la receta de arroz con gambas y sepia. 2 Limpia la sepia y córtala en trozos medianos. Si lo prefieres, puedes pedir en la pescadería que te limpien la sepia. 3 Pela las gambas, quita las cabezas y las cáscaras del cuerpo, pero no las tires, puesto que las usarás para hacer un caldo que potenciará el sabor del arroz. 4 Pon una paellera al fuego con un chorro de aceite de oliva, añade los trozos de pimiento verde para rehogarlo unos minutos y los ajos picados. Rehoga todo junto con cuidado de que no se quemen los ajos. Cuando empiecen a coger color, agrega el tomate triturado. Truco: puedes coger un tomate y triturarlo si no quieres usar tomate triturado de bote. 5 Incorpora la sepia cortada al sofrito y deja que se vaya cocinando con todo. Echa la cucharada de pimentón y remueve bien.Si quieres hacer arroz con sepia, gambas y almejas, te recomendamos añadirlas a la sartén cuando el sofrito esté listo para que se abran. 6 Para que el arroz con sepia y gambas tenga mucho más sabor, prepara un caldo con las cáscaras de gambas y si tienes algunas espinas de pescado también las puedes añadir. Para hacerlo, sofríe en una cazuela las cabezas y los cuerpos, añade un poco de agua y deja cocinar 10 minutos. Reserva. 7 Agrega el arroz al sofrito y remueve bien para que se mezcle todo. 8 Añade el caldo de las gambas previamente colado y, si hace falta, vierte un poco más de agua. Recuerda que cuando se cocina arroz la proporción es por 1 medida de arroz, 2 de agua. Nosotros hemos utilizado 1 litro, pero si quieres hacer arroz con sepia y gambas caldoso, simplemente añade más caldo o agua. Remueve para colocar el arroz y deja cocinar a fuego fuerte unos 7-8 minutos. Añade media cucharadita de azafrán. Truco: también puedes hacer el arroz con sepia, gambas y guisantes añadiendo este último ingrediente ahora para que se cocine con el líquido. 9 Pasado este tiempo, baja a fuego medio, añade un poco de sal y deja cocinar unos 10 minutos más o hasta que el arroz esté listo. Unos minutos antes de que el arroz se quede seco del todo, añade las gambas peladas, vuelve a probar de sal por si tienes que rectificar y deja que se termine de cocinar todo. 10 Cuando esté el arroz hecho, apaga el fuego y deja que repose durante unos minutos. Luego, sirve enseguida para disfrutarlo caliente y sin que se pase. Como ves, hacer arroz con sepia y gambas es un proceso un tanto lento, pero sencillo y el resultado es increíble porque queda un arroz con mucho sabor. | 952ea2a0-7dbc-4e25-8530-89e1d9a03a56 |
Pastel emborrachado | https://www.recetas.com/receta-de-Pastel-emborrachado-6046.html | 2 bases de bizcocho1/4 de taza de preparado para natillas1/4 de taza de azúcar extrafino1 y 1/2 tazas de leche1 cdta. de esencia de vainilla3/4 de taza de nata montada1/2 taza de jerez u otro licor1/2 taza de mermelada de frambuesa o de albaricoque1 taza de nata, adicional250 gr. de fresas , sin tallos y cortadas por la mitad (opcional)20 uvas verdes, cortadas por la mitad120 gr. de jalea de mango | Pastel emborrachado Corte las dos bases de bizcocho por la mitad, horizontalmente. Mezcle el preparado para natillas, el azúcar y la leche en una cacerola mediana y caliéntelo a fuego medio, sin dejar de remover, unos 4 o 5 minutos o hasta que espese y empiece a hervir. Retírelo del fuego, cúbralo con film transparente y déjelo enfriar. Una vez frío, retire el film, agregue la esencia de vainilla y la nata, y remueva. Forre con film transparente un recipiente de 20 cm de diámetro y 12 cm de profundidad. Coloque una capa de bizcocho en la base del recipiente y úntela con un tercio del jerez. Extienda por encima un tercio de la mermelada y un tercio de la crema de vainilla, y siga formando capas sucesivas hasta terminar con una de bizcocho. Tape el pastel y refrigérelo durante varias horas o toda una noche. Vuelque el pastel sobre una bandeja de servir y retire el film transparente. Monte la nata adicional. Extiéndala por encima y por los laterales del pastel y forme rosetas de nata alrededor del borde. Decórelo con uvas y fresas, si lo desea. Caliente la jalea en el horno microondas o en un cazo pequeño a fuego medio hasta que se deshaga y pinte con ella las frutas. Sirva el pastel en porciones. | b5a07132-33f8-40cb-b812-6ec228c1c9e4 |
Calamares salteados con ajo y perejil | https://www.recetasgratis.net/receta-de-calamares-salteados-con-ajo-y-perejil-61936.html | 2 Calamares medianos 2 dientes de Ajo 1 manojo de Perejil fresco 1 chorro de Aceite 1 chorro de Vino blanco 1 pizca de Sal | 1 El primer paso será limpiar y cortar los calamares en tiras. Recuerda retirar todo el interior y la piel, si prefieres también puedes comprar aros de calamar ya limpios y dejarlos tal cual o cortarlos. 2 Por otro lado hacemos el majado de ajo y perejil. Para ello, troceamos el ajo y picamos el perejil finamente. Recomendamos picarlo en un mortero junto un poco de aceite, para que coja el sabor. 3 Calentamos una sartén y cuando esté caliente, añadimos los calamares junto con el majado que hemos preparado anteriormente. El majado ya tiene algo de aceite así que no será necesario añadir más en la sartén. 4 Removemos bien todo y añadimos un chorrito de vino blanco, mantenemos la cocción a fuego medio y dejamos reducir hasta que se evapore el alcohol y los calamares estén tiernos. 5 Una vez reducido, ya podrás servir los calamares salteados con ajo y perejil. Este plato lo puedes acompañar con cualquier guarnición de patatas, como unas patatas panaderas o patatas a los pobre, tal como he hecho yo. Ahora que ya sabes cómo hacer calamares con vino blanco te invitamos a comentar la receta y contarnos qué te ha parecido y con qué platos la has combinado. ¡A disfrutar! | 7d159b3d-437b-4129-8e0f-f015af5486fd |
Cordero en salsa de berenjenas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-cordero-en-salsa-de-berenjenas-38020.html | 150 ccs de aceite de girasol 1 cebolla mediana 30 ccs de aceite de oliva 1 kilo de cordero, falda en trocitos 1 ramito de perejil fresco 1 caldito, pastilla 2 kilos de berenjenas 2 dientes de ajo 1 pellizco de pimienta negra molida 750 gramos de tomates maduros | 1 Se limpian y se parten en rodajas las berenjenas. 2 Se fríen en el aceite de girasol y se reservan sobre un papel absovente. 3 Se limpia la carne de la grasa sobrante y se cocina en la oya expres con la cebolla y los ajos todo ello bien picado, mas los tomates pelados y cortados en dados, el aceite de oliva, la pimienta, el caldito y un poco de agua hasta que la carne esté tierna. 4 Miéntras se va retirando la piel a las berenjenas y se aplastan con un tenedor haciendo un puré. 5 Una vez que la carne esté tierna y en su jugo se le incorpora el puré de berenjenas uniéndolo todo bien. 6 Se sirve caliente. | 819f2171-9fab-48e0-9b16-b6aaaac33b68 |
Papa rellena con arroz | https://www.recetasgratis.net/receta-de-papa-rellena-con-arroz-76493.html | 1½ kilogramos de papa rosada o blanca ½ kilogramo de papa amarilla 1 cebollas roja grande 2 cucharadas soperas de ajo molido ½ kilogramo de carne molida de res 200 gramos de aceituna negra 2 huevos duros 100 gramos de pasa negras (opcional) harina c/n aceite para freir sal al gusto 1 pizca de pimienta negra 1 zanahoria pequeña picada 1 taza de arroz 2½ tazas de agua (600 mililitros) 1 chorro de aceite 1 cucharadita de ajo molido sal al gusto | 1 ¿Te preguntas cómo preparar papa rellena de carne? Pues bien, comienza lavando, sancochando y pelando las papas. Tan pronto las papas estén limpias, prénsalas rápidamente mientras aún están calientes. Una vez tibias, salpimienta, amasa bien y reserva. 2 Aparte, en una olla calienta un chorro de aceite y sofríe la cebolla picada, seguidamente agregar el ajo molido o de preferencia ajo picado. Si deseas en este momento puedes agregar ají amarillo o ají panca y continuar rehogando. 3 Cuando tengas un aderezo bien cocido añade la carne molida, las zanahorias picadas y deja que se cocinen. Sazona con sal y pimienta al gusto. 4 Retira de fuego y agrega las aceitunas en rodajas, las pasas negras y los huevos en cubos pequeños o si prefieres en gajos, resérvalos para después. Deja enfriar. 5 Divide la masa de papa en 8 porciones y de igual forma divide la carne en 8 porciones. Para empezar a armar, toma una porción de papa con las manos, aplástala hasta que quede de aproximadamente 1 cm de grosor de manera homogénea. 6 Con ayuda de la mano dale forma cóncava y en el medio rellena con una porción de carne. Asegúrate de que poner una pieza de huevo sancochado si no lo integraste previamente. 7 Cierra la masa de papa ajustando bien, dale forma ovalada y pásalas por harina. Repite estos pasos hasta acabar con el resto de las porciones. 8 Por último, fríe la papa rellena colombiana o peruana en abundante aceite caliente; una vez que introduzcas la papa dentro del aceite no la muevas. Cuando la papa haya formado una costra dorada, voltéala con cuidado para dorar por el otro lado. Retira del aceite y deja escurrir sobre papel toalla. 9 Para el arroz, calienta el aceite en una olla o en olla arrocera y vierte un chorro de aceite. Seguidamente añade el ajo picado y sofríe con cuidado de que no se queme. Incorpora el arroz y mueve bien hasta que el aceite se distribuya por todos los granos de arroz. Echa el agua y la sal al gusto, deja que rompa hervor, baja el fuego a mínimo y tapa la olla. Deja cocinar hasta que el arroz esté graneado. 10 ¡Y a servir las deliciosas papas rellenas de carne! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final. | 79aa7417-90ec-48d9-bc7f-3e7d51978a6e |
Papa a la huancaina peruana | https://www.recetasgratis.net/receta-de-papa-a-la-huancaina-peruana-11018.html | 1 kilogramo de Papa blanca 2 unidades de Ajíes amarillos frescos ½ kilogramo de Queso fresco 1 chorro de Aceite 1 botella de Leche (cantidad necesaria para que la crema esté suave) 3 unidades de Huevos 1 unidad de Tomate 1 unidad de Lechuga 1 lata de Aceitunas | 1 Para empezar a preparar esta receta de papa a la huancaina peruana lo primero que hay que hacer es licuar el queso, el ají, la leche y un poco de aceite. 2 A continuación, se sancochan las papas, y se cortan por la mitad. 3 Aparte se sancochan los tres huevos (duros). Si quieres saber cómo hacer unos huevos cocidos perfectos no te pierdas este artículo nuestro. 4 Seguidamente se cortan los tomates en rebanadas. 5 Por último, se bañan las papas a la huancaina peruana con la crema ya preparada y se adornan con los huevos duros en rebanadas, el tomate, lechuga y las aceitunas si se desea. | 71b342ea-a3e9-4a05-b894-436b6505da70 |
Cheesecake de guayaba | https://www.recetasgratis.net/receta-de-cheesecake-de-guayaba-55838.html | 12 gramos de Galletas de vainilla 110 mililitros de Leche 40 gramos de Queso mascarpone 40 gramos de Bocadillo de guayaba 1 sobre de Gelatina sin sabor 0,1 gramo de Dulce de leche 2 cucharadas soperas de Agua | 1 El primer pase será hacer la base de la tarta de queso. Para ello, machaque las galletas, mezclar con 10 ml de leche hasta que las galletas hayan absorbido la totalidad de la leche, pero sin que queden grumos demasiado grandes. Distribuya la mezcla en los moldes y conserve en el refrigerador hasta que cuaje. 2 Mientras tanto, comience a preparar el relleno del cheesecake. Corte en cubitos el bocadillo de guayaba y póngalo a fuego lento a derretir hasta que se forme una especie de mermelada. 3 Incorpore el queso crema batiendo ligeramente y luego, revuelva hasta que la mezcla quede homogénea. 4 Con el relleno ya listo, el siguiente paso será vaciar la mezcla de queso sobre la base de galletas. Reparte el relleno de forma uniforme por el molde ayudándote con una cuchara para alisar la superficie. 5 Por último, refrigerar el cheesecake de guayaba y dejarlo reposar en la heladera por un espacio cercano a las dos horas. Una vez que está listo, retirarlo de la heladera y decora al gusto con dulce de leche o lo que desees. | 743e3d0b-2a56-49d9-b36a-1c7256ad00d2 |
Torta helada de chocolate | https://www.recetas.com/torta-helada-de-chocolate.html | Ingredientes 150 gr. de mantequilla 150 gr. de azúcar 100 gr. de 4 yemas 1/2 taza de 15 vainillas 150 gr. de mantequilla150 gr. de azúcar100 gr. de cacao en polvo sin azúcar4 yemas1/2 taza de café bien concentrado15 vainillas | Torta helada de chocolate Batir las yemas con el azúcar, agregar la mantequilla y batir muy bien. Incorporar el chocolate disuelto en un poco de leche caliente y formar una pasta liviana. Tomar un molde alto de unos 22 cm de diámetro. Forrarlo con papel de aluminio y tapizar el fondo con vainillas previamente embebidas en café fuerte. Cubrir con la crema de chocolate y volver a tapizar con vainillas humedecidas. Continuar así hasta terminar con la crema y las vainillas. Para congelar: enfriar bien, retirar del molde, envolver sin aire y guardar en el congelador o freezer. Para descongelar: dejar que tome temperatura ambiente y servir frío en porciones o con crema chantilly. | 9f559f07-66a3-4c66-a4f0-b4a610780f87 |
Pollo carioca | https://www.recetas.com/receta-de-Pollo-carioca-8149.html | Ingredientes 4 pechugas de 40 gr. de manteca 4 cebollas de verdeo 100 gr. de zanahorias pequeñas 200 cc de vino blanco 1 cdta. de 1 ramita de en grano Sal Para la guarnición: 4 bananas 2 huevos 2 cdas. de jugo de Pan rallado 4 pechugas de pollo 40 gr. de manteca4 cebollas de verdeo100 gr. de zanahorias pequeñas200 cc de vino blanco1 cdta. de mostaza 1 ramita de estragón Pimienta en granoSal4 bananas2 huevos 2 cdas. de jugo de limón Pan rallado | Pollo carioca Cortar las pechugas en tiras medianas y reservarlas. Picar la cebolla de verdeo y rehogarla en la manteca. Incorporar las tiras de pollo y saltearlas. Agregar las zanahorias pequeñas (en caso que no sean pequeñas, cortarlas en bastones) y los 200 cc de un buen vino blanco. alpimentar y perfumar con estragón y mostaza. Para la guarnición, pelar las bananas y rociarlas con el jugo de limón. Pasarlas por pan rallado, huevo batido y nuevamente pan rallado. Freírlas en aceite. Retirarlas y dejarlas escurrir sobre servilletas de papel. Servirlas enteras o cortadas en rodajas acompañando al pollo. | b7ad4b45-93e9-4399-8f2b-0270e86d6a28 |
Churros de Oreo | https://www.recetasgratis.net/receta-de-churros-de-oreo-75802.html | 125 gramos de galletas Oreo (1 taza) 300 mililitros de agua (2/3 taza) 250 gramos de harina común (2 tazas) 1 cucharada sopera de levadura química 1 pizca de sal 3 huevos L 500 mililitros de aceite de girasol 50 gramos de azúcar (¼ taza) 2 cucharadas soperas de queso crema | 1 Para hacer la receta de churros de Oreo primero retira con cuidado la parte blanca del relleno de las galletas y colócala en un cuenco, pues la usarás de relleno al final de la receta. La parte oscura de las galletas debes triturarla hasta convertirla en polvo. 2 Mezcla la harina junto con la mitad del polvo de galletas Oreo, la pizca de sal y la levadura química o impulsor. 3 Pon en un cazo el agua al fuego y, cuando empiece a hervir, añade de golpe la mezcla de harina, el polvo de galletas Oreo y la levadura. Ve mezclando a fuego suave con una cuchara removiendo para que no se pegue en el cazo. Se debe formar una bola que se despegue de las paredes del cazo. Debes saber que te costará un poco removerlo, pues es una masa un poco dura. Truco: si observas que la mezcla te ha quedado muy grumosa y con muchos restos de harina, puedes batirla un poco con la batidora eléctrica para deshacer los grumos y dejar la masa ligeramente más lisa. 4 Retira del fuego la masa de churros de Oreo y ve añadiendo los huevos uno a uno. Puedes batir cada huevo antes de añadirlo a la masa o añadirlo así, sin más. Mueve constantemente para integrar el huevo a la masa. 5 Cuando hayas integrado bien los huevos y te haya quedado una masa lisa y homogénea, ya tendrás lista la masa de los churros de Oreo. A continuación, introduce la masa en una manga pastelera con una boquilla estrellada y comprime bien para que no quede aire. Deja reposar la masa unos 10 minutos aproximadamente. 6 Pon a calentar el aceite de girasol a fuego fuerte y en una olla amplia. Mientras, forma los churros. Si no se te da bien hacer la forma, puedes cortar trozos de papel de horno y dibujarlos sobre el papel para que te queden de tamaño similar. Corta el extremo con unas tijeras. 7 Cuando el aceite esté bien caliente, baja un poco el fuego y coloca los churros a freír. No añadas muchos a la vez. Si los has dibujado antes en un papel de horno, mételos con el papel y retíralo con unas pinzas de cocina cuando lleven unos 30 segundos friéndose. Verás que el papel se podrá retirar con facilidad. Deja dorar por ambos lados. 8 Cuando estén dorados, retíralos con las pinzas y colócalos en un plato con papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite. 9 Mezcla el azúcar con la otra mitad de polvo de galleta Oreo que tenías reservado y reboza cada churro con esta mezcla. Ten en cuenta que los churros de Oreo deben estar todavía calientes cuando los reboces. 10 Cuando ya estén todos los churros fritos, mezcla la crema blanca del relleno de las Oreos con las 2 cucharadas de queso crema hasta conseguir una mezcla homogénea. 11 Introduce esta mezcla de queso y relleno de Oreo en una manga pastelera con una boquilla fina, redonda y alargada. A continuación, recorta un poquito con unas tijeras los extremos de los churros y rellena solo los bordes. 12 Sirve enseguida los churros Oreo. Esta receta debe consumirse el mismo día de su elaboración, pues al día siguiente pierden frescura. ¡Recién hechos están riquísimos! ¿Qué te ha parecido esta receta? Cuéntanos en los comentarios tu opinión.Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti. | 76a16556-b1ca-4dd3-98b6-5132fa3641ca |
Capuchino frío con Thermomix | https://www.recetasgratis.net/receta-de-capuchino-frio-con-thermomix-31156.html | 400 gramos de Leche entera 100 gajos de Azúcar Cubitos de hielo (1 bandeja) ½ cubilete de Café soluble normal o descafeinado | 1 Lo primero que tenemos que hacer para preparar este delicioso capuchino frío con Thermomix es reunir todos los ingredientes necesarios. En este caso vamos a utilizar café soluble con cafeína pero perfectamente puedes utilizar un café soluble descafeinado. También neutralizaremos leche entera porque si utilizamos leche semi-desnatada o desnatada, el capuchino frío no nos quedará tan cremoso. 2 A continuación, lo que haremos será añadir al vaso de Thermomix la leche, el azúcar y el café soluble, y mezclarlo todo unos 30 segundos a velocidad 4. 3 Seguidamente, agregamos los cubitos de hielo al vaso de la Thermomix, la cerramos y la programamos 3 minutos a velocidad 4 para que se mezclen todos los ingredientes del capuchino frío bien. 4 ¡Y listo! Ya podemos disfrutar de nuestro capuchino frío con Thermomix acompañados de unas pastas de té rizadas por ejemplo o de unas galletas con chispas de chocolate caseras. También puedes espolvorear un poco de cacao o canela en polvo para decorar tu capuccino.Y si te gustan las recetas de café te recomendamos que le eches un vistazo a las siguientes que te recomendamos a continuación:Café moka caseroCafé diplomáticoCafé irlandés con ron y BaileysCafé frappé con ThermomixCapucchino frappé | a20d85e4-126f-4746-9ebe-fa894414d0d4 |
Arroz salvaje con verduras | https://www.recetasgratis.net/receta-de-arroz-salvaje-con-verduras-55452.html | 100 gramos de Arroz salvaje 1 unidad de Pimiento rojo 1 unidad de Pimiento verde 1 unidad de Cebolla blanca 1 unidad de Zanahoria 2 dientes de Ajo 30 gramos de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta | 1 Antes de realizar esta receta de arroz salteado, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla agregamos 500 ml de agua y, cuando esté hirviendo, añadir el arroz salvaje y una pizca de sal, cocinar durante 1 hora a fuego medio. El grano debe estar al dente, cuando esté listo escurrir y reservar. 3 En un wok con aceite, añadir la cebolla cortada en plumas, los pimientos y la zanahoria cortada en tiras delgadas, cocinar a fuego fuerte hasta que estén doradas. 4 Es momento de añadir el ajo cortado finamente, bajar el fuego y saltear 3 minutos más, salpimentar. 5 Agregar el arroz salvaje al wok y saltear unos minutos más, rectificar sabor con sal y pimienta. 6 Servir el arroz salvaje con verduras y disfrutar esta receta sana, es ideal para acompañar un filete de salmón a la parrilla. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión | cc9ddd68-cf5d-4551-9689-20aa1f111d81 |
Pasta con salsa Caruso | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pasta-con-salsa-caruso-60394.html | 800 gramos de Pasta rellena variada fresca 100 gramos de Champiñones 120 mililitros de Nata líquida 40 gramos de Mantequilla 1 cucharada sopera de Harina 120 mililitros de Leche (½ taza) 1 pastilla de Caldo de carne concentrado 100 gramos de Jamón cocido 50 gramos de Queso parmesano | 1 Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta pasta con salsa Caruso es lavar y cortar los champiñones en láminas, cortar el jamón cocido en tiras y rallar el queso parmesano. 2 A continuación, echamos la mantequilla en una sartén y la calentamos hasta que se funda. 3 Luego añadimos los champiñones y los cocinamos a fuego medio unos minutos. Cuidado porque tardan poco en hacerse 4 Una vez que los champiñones estén blandos, añadimos la cucharada de harina y removemos con una cuchara de madera para que no se pegue en la sartén. 5 A los 5 minutos, disolvemos la pastilla de caldo de carne concentrado en la leche con los dedos y la añadimos a la salsa. 6 Seguidamente añadimos la nata a la sartén y removemos todo bien. Cuando la salsa Caruso para pasta empiece a espesar añadimos el jamón cocido en tiras y el queso parmesano rallado. 7 Mientras esperamos a que se funda el queso y se integren bien todos los ingredientes de la salsa Caruso, cocemos la pasta rellena variada fresca unos 3-4 minutos en una olla con abundante agua hirviendo. Truco: Si utilizas pasta rellena seca, tendrás que cocerla durante más tiempo para que se haga (sigue las instrucciones del paquete). 8 Una vez la pasta esté cocida, la escurrimos bien, la añadimos a la sartén y la salteamos un momento para que se impregne de la salsa. ¡Y listo! Ya podremos disfrutar de esta pasta con salsa Caruso recién hecha.Y si te gustan las recetas de pastas con salsa, no dejes de visitar las que te recomendamos aquí mismo:Pasta con pollo al pestoPasta a la puttanesca | a84896a6-814d-41e0-a7fb-9801d6d1dcad |
¡Con atún y plátano maduro! | https://www.recetasgratis.net/receta-de-arroz-con-huevo-revuelto-64255.html | Atún en lata Arroz blanco cocido Huevos 1 plátano maduro Papas fósforo o cabello de Ángel Aceite | 1 Cortar en cuadros un plátano maduro y freír. 2 Una vez estén fritos los cubos de plátano, adicionar los huevos y revolver. 3 Cuando el huevo esté listo, adicionar arroz blanco previamente cocido y el atún de lata. 4 Si se desea, se puede decorar el arroz con huevo revuelto con papas de fósforo o cabello de Ángel. | e958229e-827c-4251-8174-de897ac91bf1 |
Ensalada Colorida Light | https://www.recetas.com/receta-de-Ensalada-Colorida-Light-2679.html | 1 Kg. de nopales, cortados en cuadros | Ensalada Colorida Light Se cocen los nopales durante 15 minutos, se cuelan, y se colocan en un refractario de vidrio. Se agregan los demás ingredientes, se mezclan y listo. Se puede comer en tostadas o sola. | 114473f8-8c66-4945-ae15-5c14418888bb |
Pasta con salchichas y queso | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pasta-con-salchichas-y-queso-61817.html | 2 Salchichas cocidas 80 gramos de Macarrones ½ cucharada sopera de Mantequilla 40 gramos de Queso parmensano 2 pizcas de Pimienta recién molida 2 cucharadas soperas de Agua de cocción de la pasta | 1 Una vez tengamos todos los ingredientes en la cocina, a mano, lo primero que haremos será cortar las salchichas en rodajas y saltearlas en la sartén con una pizca de pimienta hasta dorarlas. Reservar.Yo he utilizado salchichas tipo Frankfurt de las grandes, pero puedes usar de cualquier tipo, lo ideal es que sean salchichas cocidas que son las que siempre tenemos en casa y que podemos conseguir fácilmente. 2 Por otro lado cocinamos las pasta de forma tradicional, con agua hirviendo y una pizca de sal. El tiempo de cocción suele ser de unos 5-7 minutos, pero esto cambia según el tipo de pasta, así que para asegurar que te quede al dente, revisa siempre las indicaciones del fabricante en el paquete.Mi idea siempre fue hacer macarrones con salchichas Frankfurt pero si quieres usar otro tipo de pasta corta puedes hacerlo. 3 Cuando la pasta esté lista, escurrimos, pasamos a un bol y mezclamos con la mantequilla, añadiendo una buena pizca de pimienta recién molida y un poco de caldo de cocción. 4 A continuación añadimos el queso parmesano, que debe estar en polvo, y mezclamos bien hasta que se forma una pasta ligeramente líquida. Si vemos que queda muy espeso podemos añadir un poquito más de agua de cocción.La idea es formar una salsa de queso y pimienta como la de la receta de pasta caccio e pepe. 5 Ya para terminar agregamos las salchichas y volvemos a revolver todo. Prueba la sazón y añade más queso o pimienta a tu gusto para dejar la pasta con salchichas ¡perfecta! 6 Como ves, este plato de pasta con salchichas y queso no tarda más de 10 minutos en estar listo y la verdad es que es espectacular! El toque secreto de esta receta sin duda es la pimienta, pero también puedes añadir un poco de mostaza si no te gusta la pimienta.Y otras recetas super originales que puedes hacer con salchichas son las salchichas a la naranja o el aperitivo de salchichas con salsa picante. ¡Espero hayas disfrutado con la receta! | 65270dc3-d794-48e5-8bca-51ae83d44aa4 |
Pescado en salsa de champiÑones | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pescado-en-salsa-de-champinones-9898.html | 1 cucharada de mantequilla 6 filetes de mero fresco 1/4 cucharaditas de limon 1 lata de crema de champiÑones 100 gr de queso chuhuahua rallado | 1 Enmantequille un molde rectangular de vidrio refractario. Lave los filetes con agua fria,sequelos con un trapo limpio y unteles el jugo de limos. 2 Coloquelos en el molde uno al lado del otro sin que se encimen,y echeles encima la crema de champiÑones.Cubralos con el queso rallado. 3 Media hora antes de sentarse a la mesa,prenda en horno a 150*C(300*F) y deje que se caliente durante unos 10 minutos. 4 Meta despues el molde con el pescado,que en 15 minutos estara listopara servirse. | 857f83a6-8e8f-4b70-9c7c-d731fc138d69 |
Jugo de guayaba y naranja | https://www.recetasgratis.net/receta-de-jugo-de-guayaba-y-naranja-60464.html | 3 piezas de Guayaba 4 piezas de Naranja 4 litros de Agua natural | 1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este delicioso jugo de guayaba y naranja. 2 Vamos a comenzar la receta del jugo antioxidante lavando las piezas de naranja. Luego, las pelamos y las separamos en gajos, procurando quitarle las semillas a cada gajo. Una vez listas las naranjas, las reservamos un momento. 3 Enseguida, tomamos las guayabas y, de igual forma, las lavamos y les retiramos la parte del tallo y de la colita. Una vez listas las reservamos un momento. 4 Ahora colocamos los gajos de naranja y las guayabas en la licuadora junto con un litro de agua, y procedemos a licuar hasta obtener una mezcla homogénea. 5 En una jarra colocamos lo que resta del agua y en esta vamos a vaciar el jugo de guayaba y naranja, pero nos ayudamos de un colador. 6 Una vez vaciada toda la mezcla, mezclamos perfectamente y ya tendremos listo el delicioso jugo de guayaba y naranja. | 33e08a0a-4daf-4158-9bb9-d87228024f51 |
Salteado de cerdo | https://www.recetas.com/receta-de-Salteado-de-cerdo-7445.html | Ingredientes 1 vaso de aceite 1 2 dientes de ajo picados 3/4 kg. de carré de 1 kg. de papas peladas y cortadas en rodajas 2 zanahorias cortadas en rodajas 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta Perejil 3 vasos de agua 1 vaso de aceite cebolla picada2 dientes de ajo picados3/4 kg. de carré de cerdo sin el hueso, cortado en cubos1 kg. de papas peladas y cortadas en rodajas2 zanahorias cortadas en rodajas1 vaso de vino blancoSalPimientaPerejil3 vasos de agua | Salteado de cerdo Caliente el aceite en la cazuela. Rehogue la cebolla y los ajos; incorpore los cubos de carne y dórelos también. Vierta el vino, añada un vaso de agua y cocine tapado 20 minutos. Agregue las papas, las zanahorias y 2 vasos de agua. Tape y cocine otros 12 minutos. Sazone con sal, pimienta y perejil. Caliente todo junto y sirva. | 563509c5-a5a5-4fc2-b628-e4af2da00c5c |
Brochetas de cerdo con piña | https://www.recetas.com/brochetas-de-cerdo-con-pina.html | 400 gr. de lomo de cerdo 400 gr. de pulpa de piña 2 cdas. de mostaza 2 cdas. de vinagre balsámico 1 cdta. de miel Aceite Sal Pimienta | Brochetas de cerdo con piña Cortar la piña y el lomo en cubos de tres centímetros. Preparar los pinchos insertando alternativamente carne y piña en los palitos de madera. En un tazón grande mezclar la mostaza, el vinagre, la miel, el aceite, la sal y la pimienta. Colocar los pinchos en el tazón, tapar con película adhesiva y dejarlos marinar durante una hora en la nevera. Transcurrido el tiempo de adobo, retirar los pinchos y asarlos de todos lados de cinco a ocho minutos. Servir inmediatamente. Notas: Los pinchos de cerdo de piña son deliciosos y originales, se pueden servir como un segundo plato, pero también son adecuados para un aperitivo. | e94f6099-bd10-43bc-8cd0-9e69dd060fd0 |
Lomo de cerdo a la mostaza | https://www.recetasgratis.net/receta-de-lomo-de-cerdo-a-la-mostaza-20969.html | 1 pizca de Condimentos 4 cucharadas soperas de Aceite 800 gramos de Lomo de cerdo en una sola pieza 6 cucharadas soperas de Mostaza 2 cucharadas soperas de Pimienta negra en grano 1 pizca de Sal 2 cucharadas soperas de Romero | 1 En una sartén, poner el aceite y dorar el lomo de cerdo por todos los lados. 2 Colocar un papel de aluminio de unos tres palmos de largo ( el suficiente para que al doblarlo tape por completo el lomo de cerdo y, además se pueda cerrar)sobre la mesa. 3 Untar tanta superficie como utilice la pieza de lomo de mostaza, ponerle unas bolitas de pimienta y un poco de romero. 4 Con el resto de la mostaza untar el resto del lomo. 5 Colocar lo que queda de pimienta y romero por encima. 6 Tapar con el papel de aluminio y cerrarlo herméticamente, doblando los bordes del papel de la parte superior con los de la parte inferior. 7 Poner en una fuente para horno y hornear durante una hora a 200º C. 8 Para saber si está cocido, pinchar con una aguja de tricotar el lomo, sin quitar el papel de aluminio y si no sale nada de jugo es que está cocido, de todos modos cuando se saque la aguja, también hay que comprobar que salga bien caliente. 9 Se sirve a la mesa con el mismo papel de aluminio. 10 Se abre el papel y se corta delante los comensales. 11 Se puede servir con una salsa de carne y con arroz blanco o unas patatas cocidas con su piel. | b2d1d418-cb7e-44f9-9aca-74b4ee1ea4fb |
Hojaldre relleno de jamón y queso | https://www.recetasgratis.net/receta-de-hojaldre-relleno-de-jamon-y-queso-10348.html | 1 lámina de hojaldre 5 lonchas de jamón 5 lonchas de queso 1 puñado de queso mozzarella rallado 1 huevo | 1 Empezamos por extender la lámina de hojaldre y colocar una capa de jamón. Deja libre los bordes, tal como se ve en la foto, para que sea más fácil cerrarlo a la hora de envolver nuestro pan relleno.Para esta receta de hojaldre salado puedes usar cualquier tipo de jamón dulce, como jamón cocido, jamón de pollo o de pavo. Mi recomendación es usar del tipo ahumado o braseado, que le da un toque estupendo. Así mismo, no olvides que si tienes tiempo puedes hacer tu propio hojladre siguiendo la receta paso a paso de la masa de hojaldre casera. 2 Seguimos ahora con la capa de queso, empieza entonces por colocar la lonchas tal como se ve en la foto. Al igual que con el jamón, también puedes variar el tipo de queso para nuestro hojaldre relleno, yo he utilizado queso del tipo Gouda, pero puedes usar cualquier otro de tu preferencia. 3 Para terminar con el relleno debemos esparcir el queso Mozzarella, desde el centro de nuestra lámina de hojaldre, hacia los lados. No te excedas con la cantidad de queso para evitar que se desborde a la hora de cocinar el pan. 4 Ahora haz un rollo con la lámina de hojaldre, tal como se ve en la foto. Humedece el borde final de la lámina con un poco de agua para que se pegue y el pan de hojaldre quede bien cerrado. 5 Para sellar los bordes laterales, aplasta un poco con ayuda de un rodillo y luego dobla hacia dentro. De este modo te quedará un rollo perfecto y los bordes se aplastarán con el mismo pesa del pan. 6 Pincha con un tenedor todo el hojaldre con jamón y queso y luego, haz unos cortes en la parte superior, como se ve en la foto. De esta forma evitamos que le pan se infle demasiado durante la cocción.Recuerda que si quieres también puedes hacer decoraciones más trabajadas con algunas tiras de hojaldre extra. 7 Cocina entonces el hojaldre relleno de jamón y queso en el horno precalentado a 190º C durante 30-45 minutos, con calor arriba y abajo. Pasados los primeros 20 minutos, abre el horno y pinta todo el pan de hojaldre con huevo batido para darle un tono brillante.Espera hasta que veas que el hojaldre está dorado y crujiente. 8 Cuando acabe el tiempo, apaga el horno y deja el pan de hojaldre dentro unos minutos más, hasta que se temple un poco. Si lo retiras del horno muy rápido, sobre todo si la temperatura ambiente es muy fría, puede que se baje y pierda textura. 9 Corta en rodajas el hojaldre relleno de jamón y queso, ¡sirve y disfruta! A este pan de hojaldre relleno se le pueden añadir todo tipo de ingredientes, de hecho la preparación es similar a la del famoso pan de jamón venezolano, así que no dudes en crear tus propias recetas siguiendo estos mismos pasos. | e591c15d-dedd-4ce3-926e-0e78670de3b7 |
Revuelto gramajo vegetariano | https://www.recetasgratis.net/receta-de-revuelto-gramajo-vegetariano-76564.html | 1 papa grande 2 huevos 2 tazas de arvejas frescas ½ cebolla ½ cebolla morada sal y pimienta a gusto | 1 Para empezar con la receta de revuelto gramajo, primero enciende el horno a 180 ºC o 200 °C para precalentar. Luego, prepara las papas pay. Para ello, lávalas bien con un cepillo para verduras. Si tienes mandolina, córtalas en rodajas delgadas y, luego, con un cuchillo córtalas en bastones bien finos (si no la tienes, realiza todo el procedimiento con cuchillo). Luego, sécalas con un repasador y colócalas en un recipiente. Truco: las papas pay son bastones bien finos, típicos de esta preparación. 2 Mezcla las papas cortadas con una cucharada sopera de aceite y vuélcalas en una asadera. Lleva a horno precalentado, revuelve cada tanto y cocina por alrededor de 15 minutos hasta que estén bien doradas. Truco: si lo prefieres, puedes hacerlas fritas, aunque de esta manera resultan más saludables. 3 Mientras tanto, pela y corta las cebollas en pequeños cubos. 4 Vierte una cucharada sopera de aceite en una sartén y dora las cebollas. 5 A continuación, bate los huevos con sal y pimienta y agrégalos a la sartén junto con las arvejas frescas para comenzar a armar el revuelto gramajo. 6 Cuando el huevo comience a coagular, incorpora las papas fritas. Revuelve todo para integrar y retira. 7 Sirve y disfruta el revuelto gramajo vegetariano. ¡A comer! Cuéntanos en comentarios tu opinión sobre esta receta. | ba69c9cf-355a-42c3-b89e-8540eaa22f69 |
Aderezo de flor de Jamaica | https://www.recetasgratis.net/receta-de-aderezo-de-flor-de-jamaica-56602.html | 5 unidades de Naranjas 6 unidades de Flor de jamaica 1 cucharadita de Mostaza 2 unidades de Limón 1 pizca de Pasta de ajo 4 cucharadas soperas de Azúcar 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 taza de Vinagre blanco 1 chorro de Aceite de oliva | 1 El primer paso para realizar la receta de aderezo de ensaladas es prealistar los ingredientes. 2 En una olla honda coloca el zumo de las naranjas, limones, azúcar, vinagre y la flor de Jamaica. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla reduzca a la mitad y flor se fusione con el resto de ingredientes. 3 Una vez retires del fuego nuestro aderezo deja enfriar y adiciona un poco de mostaza y pasta de ajo. Mezcla muy bien hasta que nuestros ingredientes se integren. 4 Agrega una o dos cucharaditas de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Mezcla bien. 5 Sirve nuestro aderezo de flor de Jamaica y utilízalo para cualquier tipo de ensaladas como una fresca con quinoa o carnes como el magret de pato. Si deseas más recetas de aderezos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta! | c06c58d5-0bfc-45d8-b03b-af005484891f |
¡Fáciles, rápidos y con huevo! | https://www.recetasgratis.net/receta-de-esparragos-trigueros-en-salsa-66658.html | 1 manojo de espárragos verdes 2-3 eebanadas de pan 1 cebolla 2 dientes de ajos Aceite 2 huevos Sal Pimienta negra Pimentón Vinagre Cominos | 1 Freír en una cacerola el pan y los ajos, sacar y reservar. 2 En ese mismo aceite, freír la cebolla en trocitos pequeños hasta que empiece a transparentar. Añadir los espárragos en trocitos y bien lavados. Rehogar todo 3-4 minutos. 3 Mientras hacer un majado en el mortero con el pan y los ajos fritos que teníamos reservados, añadiendo un poco de sal, pimienta molida, cominos, pimentón, y un chorlito de vinagre. 4 Añadir el majado a los espárragos que tenemos en la olla, mezclar y añadir agua hasta que los cubra. Dejar cocer hasta que espese y estén tiernos los espárragos verdes en salsa. 5 Cuando estén tiernos los espárragos en salsa, añadir un huevo por persona y dejar a fuego lento hasta que cuaje un poco. Truco: También se puede hacer aparte un huevo poché y añadirlo después en el plato de espárragos trigueros en sala con el huevo escalfado. 6 Listos para servir los espárragos con huevo cuajado. Podéis acompañarlos con unas buenas rebanadas de pan tipo baguette casera o pan de ajo al horno por ejemplo. | b14b8a06-08b3-473f-a1c9-3cb4cc2fdaae |
Cordero asado a la miel | https://www.recetasgratis.net/receta-de-cordero-asado-a-la-miel-60419.html | 2 Jarrete de cordero 1 chorro de Aceite de oliva 4 cucharadas soperas de Miel 1 puñado de Romero seco Vinagre 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida | 1 El primer paso para preparar este cordero asado a la miel es salpimentar los jarretes de cordero, colocarlos en una fuente de barro o bandeja de horno honda y echarles un buen chorro de aceite por encima. También hay que precalentar el horno a 200º C. 2 Seguidamente, echamos las cucharadas de miel en una sartén, añadimos el romero seco y lo calentamos todo mezclándolo a la vez. 3 Una vez se ha cocinado un poco la miel, añadimos el chorro de vinagre y veremos que la salsa del cordero al horno empieza a burbujear pero no pasa nada, dejamos que hierva unos minutos. 4 Ahora bañamos el cordero con unas cuantas cucharadas de la mezcla de miel, romero y vinagre que hemos cocinado y lo metemos al horno. Es importante ir bañando cada 15 minutos la pierna de cordero al horno para que vaya cogiendo el sabor de la salsa y se vaya glaseando la piel a medida que se hace. 5 En total el cordero a la miel puede tardar como una hora en hacerse, pero todo depende del horno y del tamaño de la carne de cordero que hayamos comprado. Lo que sí es importante voltearla y bañarla de vez en cuando para que se haga bien por todos los lados y tenga ese gustoso sabor. 6 Una vez cocinado nuestro cordero asado a la miel, podemos servirlo con unas patatas al horno o unas chips de boniato. | cb46b31b-f569-4c9c-add6-bbc42264ce65 |
Huevos fritos en forma de flor | https://www.recetasgratis.net/receta-de-huevos-fritos-en-forma-de-flor-55655.html | 2 unidades de Salchichas largas 2 unidades de Huevos 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal y pimienta | 1 Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que también necesitas unas hojitas de laurel y unas ramitas de cebollín para la decoración. 2 Corta las salchichas por la mitad. Luego colócalas por la parte plana y corta pequeñas rayas en toda la salchicha, procura no pasarte hasta el borde. 3 En una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio, dora la salchicha dándole forma redonda, esto lo hacemos para lograr pegarla un poco. 4 En el centro agrega el huevo y cocina tapado durante tres minutos, o hasta que esté bien cocinado. Agrega sal y pimienta al gusto, no importa que se salga la clara, después la recortaremos. 5 Corta la parte sobrante de clara y sirve tus huevos, decora colocando palitos y hojas para completar la flor, fíjate en la fotografía. Seguro que sorprenderás a los más pequeños con estos huevos fritos en forma de flor y se los comerán encantados. Y si quieres conocer otras opciones divertidas para niños, no te pierdas las recetas de espaguetis de colores y huevos de dinosaurio. | 1d3807db-4bc1-419d-8d35-20e5031fbc49 |
Montadito de Anchoa Juantxo | https://www.recetasgratis.net/receta-de-montadito-de-anchoa-juantxo-31804.html | Anchoas frescas vinagre pimiento rojo pimiento verde zanahoria sal una rodaja de pan | 1 Se maceran las anchoas en vinagre y sal durante 24 horas. 2 Después se monta sobre el pan y se ponen los pimientos en tiras sobre la anchoa. 3 Se termina el Pincho decorándolo con zanahoria rallada. | 9f951c43-18ce-404f-9d66-4f9e248d19ce |
Pastes dulces de Hidalgo | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pastes-dulces-de-hidalgo-60763.html | 1 kilogramo de Masa de hojaldre 2 piezas de Huevo 1 litro de Leche entera 200 gramos de Azúcar (1 taza) 4 piezas de Huevo 100 gramos de Harina ½ rama de Canela 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla | 1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de estos deliciosos pastes dulces de Hidalgo. 2 Vamos a comenzar por preparar la crema pastelera casera. Para ello, colocamos a fuego medio la leche con la rama de canela y dejamos que se integre el sabor de ambos productos durante 5 minutos. 3 Por otro lado, tomamos los huevos, los colocamos en un tazón, añadimos el azúcar y la harina, y batimos muy bien hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. 4 Ahora, cogemos la mezcla de huevo anterior y la vertemos en la leche con canela, añadimos también la vainilla, y dejamos que estos ingredientes se cocinen a fuego bajo para continuar con el relleno de los pastes dulces. Movemos todo el tiempo hasta que nuestra mezcla se torne espesa. En este punto, la retiramos del fuego y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente. 5 Por otra parte, enharinamos una superficie plana, sobre esta extendemos la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo hasta que tenga aproximadamente medio centímetro de grosor. Luego, con ayuda de un molde redondo o un cortador, formamos los círculos para formar los pastes de Hidalgo. Repetimos este paso hasta terminar con toda la masa.Si quieres, puedes comprar la masa ya confeccionada o hacerla tú mismo siguiendo los pasos de nuestra receta de masa de hojaldre fácil. 6 Cuando la crema pastelera esté a temperatura ambiente, rellenamos cada uno de los círculos para formar los pastes dulces. Fíjate en la imagen para hacerlo igual que nosotros. Como se observa, debemos colocar el relleno en una de las mitades para poder cerrar el paste mexicano con la parte vacía y sellar los bordes con la punta de un tenedor. 7 Ahora, colocamos los dulces sobre una bandeja para horno, los pintamos con huevo batido y horneamos los pastes de Hidalgo durante 20 minutos a 180 ºC, o hasta que estén dorados. 8 Una vez pasado el tiempo de horneado, retiramos las empanadas mexicanas y dejamos que se enfríen. Podemos disfrutar los pastes dulces acompañados de un poco de leche tibia o un rico atole de fresa o champurrado. Así mismo, ahora que sabes cómo hacer pastes de Hidalgo dulces, debes saber que aunque nosotros nos hemos decantado por la crema pastelera, las opciones para el relleno son infinitas. Así, podemos rellenarlos de arroz con leche mexicano, de mermelada de piña, mermelada de fresa o la que más te guste. | e87b1536-1a63-4d3f-8edf-1cfad1eecfa5 |
Licor de oro de Chiloé | https://www.recetasgratis.net/receta-de-licor-de-oro-de-chiloe-47509.html | 1 l leche cruda 1 l agua hervida tibia 1 l alcohol de 90 grados 1 kg azúcar granulada o en panes Jugo de 2 limones 10 clavos de olor 2 ramas de vainilla 1 pizca azafrán | 1 Se colocan todos los ingredientes del licor de oro juntos en un tiesto de vidrio durante 8 días (en maceración), cuidando de revolver diariamente para que se disuelva el azúcar y se mezclen todos los ingredientes. 2 Después del octavo día se filtra y se embotella. 3 Sirve el licor de oro de Chiloé como aperitivo en pequeños vasos como se hace típicamente en el sur de Chile.Si te gustan te recomiendo que pruebes estas otras recetas de licores caseras que podrás preparar fácilmente:Licor de mandarinasLicor de morasLicor de naranjaLicor de parchitaLicor de café | 8e2dd8e1-ee14-4af2-80ac-4ba589b4f4da |
Discada norteña mexicana | https://www.recetasgratis.net/receta-de-discada-nortena-mexicana-10910.html | 2 kilogramos de Pulpa de res 1 kilogramo de Pierna de puerco ½ kilogramo de Tocino ahumado ½ kilogramo de Jamón ahumado ½ kilogramo de Salchichas tipo viena ½ kilogramo de Chorizo de puerco 3 unidades de Cebollas 3 dientes de Ajo 6 unidades de Tomate 1 manojo de Cilantro ½ cucharadita de Comino ½ cucharadita de Pimienta negra 1 cucharadita de Tomillo 1 cucharadita de Óregano o mejorana 2 latas de Cervezas 1 botella de Aceite | 1 Para comenzar la discada norteña, prepara la carne y las verduras. Corta en trozos pequeños todas las piezas de carne. Aparte, licua la mitad de la cebolla, la mitad del tomate, el comino, la pimienta, el tomillo y la mejorana junto con los dientes de ajo y suficiente agua y se deja moler hasta conseguir una salsa uniforme. 2 En un cazo grande se pone suficiente aceite y se fríe el tocino y la carne de puerco hasta que este medio hecha. luego añadir la carne de res con un poco de sal. 3 Cuando la carne de res está a medio cocer se agrega la cerveza junto con la otra mitad de la cebolla, la mitad del tomate, el jamón, la salchicha y el chorizo y de último se agrega la mezcla que hemos licuado previamente. Se deja cocinar todo todo por unos 20 minutos. Truco: Para la cocción utiliza cervezas que no hayan sido refrigeradas antes y si lo prefieres puedes sustituirlas por un poco de ron 4 La discada norteña se sirve en tacos de tortillas de harina de trigo o de maíz. Puedes acompañarla con frijoles charros norteños o cualquier otro tipo de frijoles. Y para decorarla, puedes usar unas cuantas hojas de cilantro picadas por encima. ¡Buen provecho! | 6ad565ce-0b5f-416d-b564-c677895e0fa1 |
Costillas de cordero a la hortelana | https://www.recetas.com/receta-de-Costillas-de-cordero-a-la-hortelana-5910.html | 750 gr. de zucchini30 gr. de manteca o margarina1 diente de ajoTomilloRomero1/2 vaso de vino blanco250 gr. de zanahorias4 costillitas dobles de corderoSalPimientaAceite | Costillas de cordero a la hortelana Lavar los zapallitos y zanahorias y cortarlos en rodajas de 1 cm. de grosor. Calentar la manteca y saltearlos en ella. Agregar el ajo deshecho, tomillo y romero y mojar con el vino blanco; cocinar durante 20 minutos. Mientras tanto, dorar las costillas (cortadas dobles pero separadas hasta el hueso y abiertas) en una sartén con aceite o en la plancha. Aderezarlas con sal, pimienta, tomillo y romero. Salpimentar las verduras y completar con ellas la fuente, terminando con perejil picado. | d8d96c70-68e6-47ac-aeeb-2ed77a4a6e45 |
Ponche De Jerez | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ponche-de-jerez-48158.html | 1/2 taza(s) jerez 1 yema (s) de huevo 1 huevo(s) entero 1 cucharada(s) azúcar | 1 Bata en la juguera la yema de huevo y el azúcar; luego añada el jerez y sirva inmediatamente. | 72b90c87-e7b5-402b-a729-8b6d9965979a |
Pollo a la crema | https://www.recetas.com/pollo-a-la-crema-xj0.html | 600 gr. de pechuga de pollo 70 gr. de mantequilla 2 cdas. de aceite de oliva 20 gr. de harina Sal Pimienta negra 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco seco 500 ml de caldo de pollo 250 ml de nata de leche fresca 2 cdtas. de mostaza Tomillo 400 gr. de champiñones 1 cebolla blanca | Pollo a la crema Cortar el pollo en cubos; pelar y picar la cebolla y el ajo, ponerlos en una cacerola junto con 30 gramos de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y dejar rehogar lentamente a fuego lento durante al menos 10-15 minutos. Agregar el pollo al sofrito; dejar que se dore durante 10 minutos de todos lados, luego sazonar con sal y pimienta. Limpiar los champiñones, cortarlos por la mitad, agregarlos al pollo y cocinarlos durante 5 minutos, dándolos vuelta ocasionalmente. Inmediatamente después agregar el vino blanco y dejar que se cocine sobre una llama suave. Mientras tanto, poner 40 gr. de mantequilla en una sartén y cuando se derrita, agregar 20 gr. de harina ; revolver hasta que la mezcla esté apenas dorada, agregar 500 ml de caldo de pollo y dejar que espese a fuego lento. Agregar a la mezcla el pollo con champiñones, mezclar bien los ingredientes, luego agregar la mostaza, la nata fresca y cocinar por unos minutos más, hasta que la salsa esté espesa. Apagar el fuego, agregar unas hojas de tomillo fresco y servir el pollo a la crema, caliente. | 6fbdd2fb-2ccf-4c74-8d2b-87d41fd42c18 |
Salsa agridulce china | https://www.recetas.com/salsa-agridulce-china.html | 1 taza de agua 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de vinagre 2 cdas. de salsa de tomate fresco 2 cdas. de caldo de pollo 1 cda. de maicena | Salsa agridulce china Esta salsa puede acompañar muchas recetas: desde cerdo agridulce a los rollitos primavera; albóndigas de cerdo chinas y también fideos al estilo oriental. Mezclar en un bol la salsa de tomate y la maicena. En una cacerola, mezclar el agua, el azúcar, el vinagre y el caldo de pollo (preferiblemente preparado en casa). Añadir a la olla la mezcla de salsa de tomate y la maicena. Mezclar bien. Llevar al fuego, que no debe ser demasiado fuerte. Cuando empiece a hervir, revolver constantemente hasta tener una salsa homogénea. Estasalsa se puede guardar, bien tapada, hasta una semana en la heladera. | deb260bf-dae5-47c7-b6f1-04fc15302652 |
Práctico Montadito de Melva | https://www.recetasgratis.net/receta-de-practico-montadito-de-melva-50262.html | Pan tipo Bollo 1 Tomate Aceite de oliva virgen Pimientos Morrones Melva | 1 Cortamos los bollitos por la mitad y le refregamos un tomate crudo por dentro. 2 Le ponemos la melva escurridita (aunque con un poquitín de aceite están más buenos) y le ponemos una tirita de pimientos morrones. 3 Listo, sencillitos y muy ricos | 1b6cd56d-9615-495d-8568-c3a00774fa4f |
Hamburguesas a las hierbas | https://www.recetas.com/hamburguesas-a-las-hierbas.html | Para la salsa : 120 gr. de yogur griego 2 cdas. de mostaza Jugo de 1/2 limón Cebollino y menta picada Para las hamburguesas : 250 gr. de hierbas hervidas ( acelga baby, diente de león, ortigas,..) 400 gr. de pulpa de carne molida de primera elección 1 huevo 30 gr. de queso rallado Hojas de menta 1 trozo de raíz de jengibre 1 diente de ajo 2 cdtas. de polvo de apio del monte (levístico) Aceite de oliva v. e. Pimienta | Hamburguesas a las hierbas Para la salsa, mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos. Para la hamburguesa, cortar en trozos grandes las hojas de hierbas hervidas y exprimidas. Saltear en una sartén con un diente de ajo entero y una cucharada de aceite de oliva virgen extra y cocinar. Agregar una cantidad generosa de pimienta y luego dejar que se enfríe. Poner las hierbas en un tazón, agregar la carne picada, el huevo y algunas hojas de menta fresca, un poco de jengibre rallado y el apio de monte. Luego agregar el queso rallado. Dividir la preparación en 8 partes y, con las manos mojadas, formar albóndigas que luego se aplanarán hasta obtener medallones uniformes. Cocinarlos en una plancha o sartén muy caliente durante unos 7 minutos, volteándolos suavemente. Cortar los bollos de pan por la mitad y calentarlos por unos momentos en la plancha caliente. Extender un poco de salsa en la mitad inferior del sándwich, colocar una hamburguesa sobre él, el queso azul en escamas o desmenuzado, un poco de rábano en rodajas, las hojas de ensalada y los brotes, y terminar con la tapa superior, también con un poco de salsa Cerrar la hamburguesa con un palillo de dientes. Antes de servir, hornear por un minuto en un horno caliente a 160 ° C. | 43369294-d213-4d34-8f0a-aea0710be2ae |
Tutifruti | https://www.recetasgratis.net/receta-de-tutifruti-50080.html | 1 taza(s) uva(s) rosadas 2 durazno(s) 1 tarro(s) piña(s) 1 melón(es) chico 1 tarro(s) chico(s) crema 2 hoja(s) colapez 2 cucharada(s) azúcar flor 1 gota(s) esencia de vainilla | 1 Parta el melón, quítele las semillas y déjelo boca abajo un rato, luego pártalo en cascos para facilitar la tarea y saque la carne en cuadritos.Con la ayuda de un colador de rejilla espolvoree un poco de azúcar flor.Estile la piña, dejando aparte el jugo que más tarde ocupara y corte cada torreja en cuadritos. Vacíe sobre el melón ya preparado.Continúe con los duraznos, pélelos en cuadritos y vacíelos junto con la taza de una rosada a la fuente con la otra fruta.Espolvoree más azúcar flor, revuelva y vacíe proporcionalmente a las copas.Remoje las hojas de colapez en agua fría y colóquelas en una tacita.Vacíeles agua hirviendo hasta llenarlas.Revuelva con cuidado hasta que esté disuelto el colapez y vacíe el jugo de piña.Revuelva unos 10 minutos para que cuaje parejo y eche dos o tres cucharadas en cada copa.Coloque al refrigerador unas 2 horas y sirva con crema. | edc36d5e-64cc-459a-9faf-f6faa4cf957c |
Cobbler de champagne | https://www.recetas.com/receta-de-Cobbler-de-champagne-5190.html | Ingredientes Hielo picado 1 cereza Rodajas de naranja Trocitos de durazno o 2 cl. de cointreau 2 cl. de buen Champagne Hielo picado1 cerezaRodajas de naranjaTrocitos de durazno o ananá 2 cl. de cointreau2 cl. de buen aguardiente Champagne | Cobbler de champagne Poner hielo picado en una copa "flute". Colocar dos o tres rodajas muy finas de naranja contra el borde. Poner en el centro los trocitos de fruta y la cereza. Echar encima el cointreau y el aguardiente. Terminar de llenar con el champagne bien frío. Servir con sorbetes. | 2df713a0-8601-41b6-b1a7-02d3cb133225 |
Mejillones rellenos de gambas | https://www.recetasgratis.net/receta-de-mejillones-rellenos-de-gambas-31815.html | 500 gramos de Mejillones 125 gramos de Gambas 1 unidad de Cebolleta ½ unidad de Pimiento rojo 1 chorro de Vino blanco 1 diente de Ajo 2 unidades de Huevo 1 pizca de Pimienta negra molida 1 taza de Pan rallado 200 mililitros de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 3 cucharadas soperas de Mantequilla 2 cucharadas soperas de Harina 2 vasos de Leche 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de Sal | 1 Para preparar nuestra receta de mejillones rellenos de gambas lo primero que haremos será reunir todos los ingredientes. 2 Lavamos los mejillones con agua fría y quitamos todas las impurezas. Metemos los mejillones en una olla a temperatura alta, hasta que se abran. Una vez abiertos, sacamos los mejillones de las conchas y reservamos. Hemos de tener cuidado de que las conchas estén bien limpias. 3 Hacemos un sofrito con la cebolleta, el pimiento rojo y el ajo. Salpimentamos. Recuerda que debe estar todo bien picadito. 4 Troceamos la carne de los mejillones y las gambas, la añadimos al sofrito y agregamos el vino. 5 Preparamos la bechamel para los mejillones rellenos de gambas. Calentamos tres cucharadas de aceite o mantequilla en una olla, añadimos la harina sin dejar de remover. Pasados 2 minutos agregamos la harina, incorporamos la leche, la sal y la pimienta. Movemos hasta que quede una salsa bechamel homogénea. 6 Mezclamos la bechamel con el picadillo de los mejillones y rellenamos las conchas. 7 Rebozamos los mejillones rellenos de gambas con huevo batido y pan rallado. 8 Freímos los mejillones en abundante aceite hirviendo hasta que se doren. 9 Espero que disfrutéis de estos buenísimos mejillones rellenos de gambas. Para preparar un aperitivo completo, realiza también unos champiñones rellenos de huevo de codorniz. Si tenéis alguna consulta no dudéis en escribirnos. | 936ed897-e016-495d-ae71-1a232207abe5 |
¡Con tomate, champiñones, jamón y queso! | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pizza-de-coliflor-crujiente-66996.html | 600 gramos de coliflor 30 gramos de queso parmesano 30 gramos de queso mozzarella rallado 1 cucharada postre de orégano seco 1 huevo 1 pizca de sal 1 cucharada postre de orégano seco 6 lonchas de lamón 3 unidades de champiñones frescos 2 cucharadas soperas de salsa de tomate 100 gramos de queso mozzarella rallado o queso parmesano | 1 Reúne los ingredientes de la masa de pizza con coliflor crujiente para empezar. 2 Prepara la base de pizza con coliflor siguiendo esta receta (los ingredientes y cantidades utilizados son las mismos). 3 Cuando la masa de la pizza sin harina se haya cocido en el horno, déjala enfriar un poco y cúbrela con la salsa de tomate y la mitad del queso mozzarella del relleno. 4 Coloca por encima las lonchas de jamón, luego los champiñones cortados en rodajas y por último, el queso restante que puede ser mozzarella o parmesano y el orégano. Truco: Utiliza otros ingredientes según tus gustos si quieres. 5 Mete la pizza de coliflor crujiente en el horno precalentado a 200 ºC hasta que el queso se derrita y se dore (unos 10 minutos). ¡Sirve inmediatamente y disfruta de esta comida!¿Qué ha parecido esta receta de pizza crujiente? ¡Escribe a continuación tus comentarios! | 80f1bcce-4837-4ebf-9dc5-eccf4fc262b1 |
Gambas al ajillo con Thermomix | https://www.recetasgratis.net/receta-de-gambas-al-ajillo-con-thermomix-46751.html | 4 dientes de Ajo 1 pizca de Perejil 500 gramos de Gambas frescas o congeladas 50 gramos de Aceite 1 pizca de Sal | 1 Echa en el vaso de la Thermomix los ajos pelados y el perejil para triturar estos ingredientes durante 3-4 segundos a velocidad 5. 2 Luego, coloca la mariposa y añade el aceite, las gambas peladas y la sal. Programa la máquina para 12 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. 3 Cuando haya acabado, rectifica sabor con sal si lo consideras necesario y sirve las gambas al ajillo con Thermomix. Si quieres, puedes preparar unas croquetas de queso con la misma máquina y completar tu aperitivo. Truco: También puedes preparar la receta con langostinos. | 395e6aa2-5329-42f6-abcd-6f3b66b4c6bf |
Pastel ganache de chocolate | https://www.recetas.com/pastel-ganache-de-chocolate.html | Para el pastel : 300 gr. de chocolate amargo al 75% 250 gr. de mantequilla 250 gr. de harina 5 huevos a temperatura ambiente 120 gr. de azúcar 2 cdtas, de polvo de hornear 1 pizca de sal | Pastel ganache de chocolate Derretir la mantequilla y el chocolate picado en un baño María hasta obtener una mezcla suave. Retírar y reservar. En un recipiente, batir los huevos con el azúcar durante 10 minutos hasta obtener una mezcla espesa y clara. Agregar el chocolate derretido con la mantequilla y continuar batiendo con la batidora hasta que esté perfectamente mezclado. Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y mezclar con una espátula para obtener una mezcla homogénea. Transferir la mezcla a un molde desmoldable de 22 cm de diámetro, enmantequillado y enharinado; nivelar y hornear en el horno precalentado a 175 ° por aproximadamente 45-50 minutos, verificando la cocción con un palillo de dientes. Retirar del horno y dejar enfriar en el molde. Mientras tanto, preparar la ganache hirviendo la nata con la mantequilla y luego vertiendo todo sobre el chocolate negro cortado en trozos. Revolver con un batidor hasta que la mezcla esté suave y brillante. Llevar la ganache al refrigerador durante aproximadamente 1 hora o, en cualquier caso, hasta que se haya espesado y permanezca suave. Batir luego con batidora eléctrica hasta que esté espumosa y con cuerpo. Desmoldar el pastel, transferirlo al plato de servir y decorar con la ganache batida que se moldeará con una espátula de repostería o con el dorso de una cuchara. | e8c9f0e3-ebd8-42fc-8e5d-9616d00abc75 |
Gallina al chucrut | https://www.recetas.com/receta-de-Gallina-al-chucrut-7580.html | Ingredientes 1 2 kg. de chucrut 3 o 4 cebollas 1 cda. de extracto de tomate 1 limón Sal Pimienta Pimentón Cayena gallina tierna de 2 kg.2 kg. de chucrut3 o 4 cebollas1 cda. de extracto de tomate1 limónSalPimientaPimentónCayena | Gallina al chucrut Cortar la gallina en trozos chicos. Hacerlos dorar en su propia grasa, con las cebollas picadas, a fuego lento. Añadir el chucrut y mezclar todo revolviendo con la cuchara de madera. Añadir el extracto de tomate disuelto en un poco de agua, pimienta recién molida, media cucharadita de pimentón dulce y una pizca de pimienta de Cayena (puede suprimirse). Tapar la cacerola y cocinar la gallina durante 2 horas o más, o hasta que su carne este tierna. Poner la gallina y el chucrut en una fuente de horno y rociar todo con el jugo de un limón. Gratinar a horno fuerte y servir con una ensalada de pepinos agridulces y remolacha. | 1b04b2d9-14a4-41c5-9ae6-4ec6e85a44c1 |
Lomo de cerdo con albaricoques y tocino | https://www.recetas.com/lomo-de-cerdo-con-albaricoques-y-tocino.html | 1 lomo de cerdo de aproximadamente 1 kg y 1/2 con su corteza 50 gr. de tocino en una sola rebanada 4 albaricoques secos 4 albaricoques frescos 1 vaso pequeño de coñac 2 puñados de perejil 2 ramitas de tomillo 40 gr. de mantequilla Sal Pimienta negra | Lomo de cerdo con albaricoques y tocino Poner en remojo los albaricoques secos en el coñac durante 15 minutos. Mientras tanto, cortar el tocino en cubos y picar el tomillo junto con el perejil. Escurrir los albaricoques -reservando el licor- y cortarlos en trocitos. Mezclar los albaricoques con el toino y las hierbas picadas. Hacer incisiones en el lomo de cerdo entre la carne y las costillas para crear algunos bolsillos y rellenarlos con la mezcla preparada. Masajear la carne con una pizca de sal y una generosa dosis de pimienta y atarla con un hilo de cocina para mantener su forma durante la cocción. Transferir el carré a una placa o fuente, agregar la mantequilla en pequeños trozos y cocinar en un horno precalentado a 200 ° por 15 minutos. Bañar la carne con el Cognac reservado y continuar cocinando a 180 grados durante una hora. Cuando falten 15 minutos, agregar los albaricoques frescos descarozados y cortados por la mitad. Retirar la fuente del horno, cubrir el lomo de cerdo con papel de aluminio y dejarlo reposar durante al menos 10 minutos antes de retirar el hilo y cortarlo. Servir el lomo de cerdo con albaricoques y tocino cortado en rebanadas, espolvoreado con un poco de tomillo y acompañar al gusto con una ensalada fresca. | 7d046d31-fba8-4dff-96d6-9ad6ac901f70 |
Crema de tomate con queso parmesano | https://www.recetasgratis.net/receta-de-crema-de-tomate-con-queso-parmesano-70433.html | 1 libra de tomate maduro 🍅 3 tallos de apio 3 dientes de ajo 1 cebolla blanca 50 gramos de jengibre 500 mililitros de crema de leche Una pizca de paprika Una pizca de pimienta Una pizca de sal Una pizca de finas hierbas Un poco de cilantro 100 gramos de queso parmesano | 1 Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y reservar para seguir con la receta de crema de tomate con queso. 2 Cortar el apio en trozos pequeños y reservar también. 3 Pelar los tomates y cortarlos en cubos. Es preferible tener los tomates pelados, pues la cáscara añade amargura a la crema de tomate con queso parmesano. Yo uso un peleador para hacer este proceso más fácil. 4 Poner una sartén con aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo, los tomates y el apio picados. Dejar cocinar por 5 o 10 minutos aproximadamente para que los sabores aparezcan y se integren. 5 En una picadora o batidora manual (también puede ser una licuadora) poner los ingredientes que se han estado cocinando, junto con la crema de leche y una taza de agua, para licuarlos. Es importante no dejar la mezcla demasiado líquida, ya que la crema de tomate con queso debe quedar espesa. 6 Poner la mezcla en una olla para que hierva. Servir con cilantro finamente picado y un poco de queso parmesano. Esta receta de crema de tomate con queso parmesano es espectacular. Se puede acompañar con una ensalada verde o con una ensalada de patatas y remolacha, por ejemplo. Truco: También se podría agregar el queso a la licuadora. | 064915e3-d63a-4997-becd-28ebdb0033c8 |
Coliflor gratinado | https://www.recetas.com/receta-de-Coliflor-gratinado-6958.html | Ingredientes 1 Manteca o margarina Queso parmesano rallado coliflor de 1 kg.Manteca o margarinaQueso parmesano rallado | Coliflor gratinado Separe la coliflor en ramitos y cuézalos en agua salda hirviendo durante 10 minutos. Déjelos escurrir y saltéelos en manteca. Acomode los ramitos en una fuente para horno enmantecada y espolvoreada con queso rallado. Espolvoree la coliflor con más queso rallado, báñela con manteca fundida y gratine en horno caliente. | 70537a8d-d239-483b-9466-5af1e42130ff |
Lomo de res en salsa teriyaki | https://www.recetasgratis.net/receta-de-lomo-de-res-en-salsa-teriyaki-53155.html | 500 gramos de Lomo de res 1 paquete de Raíces chinas 2 unidades de Pimientos 2 ramas de Cebolla larga 300 gramos de Mix de verduras 1 cucharadita de pasta de ajo 200 mililitros de Salsa teriyaki 20 gramos de Jengibre fresco | 1 Para que empieces a realizar nuestra receta de lomo de res en salsa teriyaki, el primer paso prealistar todos los ingredientes. 2 Lleva una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva y haz un sofrito de cebolla larga, finamente cortada, algunos minutos. 3 Agrega los pimientos cortados en julianas y mezcla muy bien con la cebolla larga. Sofríe durante unos cinco a diez minutos aproximadamente. 4 Añade el mix de verduras previamente cocidas y sofríe durante unos cinco minutos más. Puedes cortar finamente verduras como patata, judías verdes, zanahoria y guisantes o comprar un mix de verduras congeladas. 5 En un bol aparte mezcla la salsa teriyaki con una taza de agua ya que estas salsas que se consiguen en los supermercados son muy concentradas. Añade el jengibre en cuadros y mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes.Si quieres hacer la salsa de forma casera puedes seguir la receta de salsa teriyaki. 6 Como último paso añade las raíces chinas y deja cocinar durante unos 5 minutos más y apaga el fuego. Reserva esta preparación. 7 Lleva otra sartén a fuego medio y añade un poco de aceite. Una vez esté caliente agrega nuestro lomo de res cortado en tiras. Una vez esté a media cocción añade unas cucharadas de la salsa teriyaki y pimienta al gusto. Cocina hasta que la carne esté al punto deseado. 8 Añade las verduras a la sartén donde tenemos nuestro lomo junto con la salsa teriyaki restante. Deja conservar durante 5 minutos o menos tiempo, depende del punto de cocción el cual deseas consumir la carne. 9 Sirve un buen plato de lomo de res en salsa teriyaki y decora con ajonjolí por encima. Puedes acompañar con unos fideos chinos o un poco de arroz blanco.Si deseas más recetas de lomo y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar. | d4dd90a7-b6ad-484e-82eb-8f0e40fd36c7 |
pastel de platanos maduros | https://www.recetasgratis.net/receta-de-pastel-de-platanos-maduros-35281.html | 5 o 6 platanos grandes, maduros 300 gr de queso blanco rallado 200 gr de queso amarillo rebanado 250 gr de jamón de pierna rebanado 400 gr de guiso de pollo o carne molida o pescado 150 gr de queso palmesano rallado 6 0 8 huevos 2 1/2 tz. de hariana de trigo sal aceite para freir | 1 Fría los platanos en tajadas finas, deje reposar, prepare una mezcla con los huevos, sal y la harina de trigo en un molde o tortera engrasado y enharinado coloque una primera capa de platanos y queso blanco, luego un poco de la mezcla que hiso con la harina y huevos, coloque la otra capa de platanos con el guiso de pollo o carne o pescado, un poco de la mezcla de harina y huevo, luego otra de queso amarillo, otra con jamón. 2 El final será con el queso palmesano. 3 Introduzcalo al horno a 150 grados F. una media hora aproximadamente. 4 ¡ Buen provecho ! | 17912cf2-deb5-4b00-8405-ae16e1da6e2a |
Pastel de almendras | https://www.recetas.com/pastel-de-almendras-37u.html | 180 gr. de harina 120 gr. de azúcar 70 gr. de mantequilla más un poco 50 gr. de almendras peladas 20 gr. de almendras fileteadas 3 huevos 5 cdas. de leche Levadura para pasteles Ralladura de 1/2 limón Sal | Pastel de almendras Picar las almendras peladas. Batir las claras de huevo a punto de nieve. Trabajar la mantequilla blanda con el azúcar y una pizca de sal; luego agregar las yemas, una a la vez, y la ralladura de medio limón, siempre revolviendo. Continuar trabajando la mezcla con la batidora eléctrica durante 10 minutos, luego agregar las almendras picadas y 5 cucharadas de leche, una a la vez. Finalmente, revolviendo suavemente, agregar las claras de huevo batidas, una cucharadita de levadura en polvo y la harina, poco a poco. Engrasar un molde desmontable (20 cm de diámetro), adherir la mitad de las almendras fileteadas a los bordes del molde, luego volcar la mezcla compactando bien. Decorar la superficie con las láminas de almendras sobrantes y hornear el bizcocho en el horno estático a 180 ° C durante unos 50 minutos. | bb0aecd3-bcf6-4c92-8a5c-6f327d30d6e7 |
Receta Canaria Paso a Paso | https://www.recetasgratis.net/receta-de-tortitas-de-carnaval-74048.html | 4 huevos 1 taza de azúcar mascabado 200 gramos de harina de trigo común 1 limón (su piel) 1 litro de leche semidesnatada 2 cucharadas soperas de agua de azahar o anís 3 cucharadas soperas de miel 2 vasos de aceite de girasol 2 cucharadas soperas de anís en grano (anisetes) 1 cucharada sopera de canela en polvo | 1 Para empezar con la receta de tortitas de Carnaval, primero deja listos los ingredientes con antelación para preparar las tortitas de Carnaval mejor. Aprovechamos para explicar que el azúcar mascabado es el más natural que existe y se puede encontrar también con el nombre de panela. Si no lo consigues, puedes usar azúcar moreno común. 2 Casca los huevos en una batidora de vaso (licuadora) o en un recipiente para batirlos a mano o con una batidora eléctrica de mano. 3 Ralla la cáscara de un limón y añádela a la licuadora. Recuerda que debes de evitar no llegar a rallar la parte blanca de la cáscara porque tiene un sabor amargo que estropearía por completo la receta. Incorpora también el anís en grano y la canela en polvo. 4 Vierte el agua de azahar o el anís, ambos ingredientes sirven para esta receta de tortas de Carnaval de Canarias. 5 Añade la harina, cierra la batidora y bate durante 2 minutos, asegurándote de que los ingredientes se van integrando entre sí. Si es necesario, para la batidora y remueve con una espátula para cerrarla de nuevo y segyuir batiendo. Recuerda que también puedes hacer la masa de las tortitas canarias con una batidora eléctrica de mano, unas varillas eléctricas o manuales. 6 Vierte la leche y bate durante 2 minutos más. En este punto la masa debería quedar líquida y sin grumos, es decir, con una textura de crema suave. Ve calentando un recipiente con aceite para que esté listo a la hora de freír las tortillas de Carnaval. 7 Vierte un poco de masa en la sartén para empezar a cocinar las tortitas de Canarias. Para añadir la cantidad justa, puedes usar un cucharón tradicional o emplear una botella de plástico pequeña. De esta forma, además, reutilizas la botella y reciclas. Haz un agujero ancho en el tapón, introduce la masa dentro, cierra la botella y deja caer la cantidad necesaria. 8 Cocina las tortillas de carnaval canarias durante 1 minuto y dales la vuelta. Repite este proceso hasta acabar con toda la masa. Reserva las tortitas sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite. 9 Sirve las tortitas de carnaval canarias con miel por encima o azúcar. Hay muchísimas formas de comerlas, nosotros hemos optado por acompañar las tortitas con miel y una bola de helado casero. El helado puede ser de vainilla, de chocolate o del sabor que más te guste. Es tradición, también, servir las tortitas de carnaval con plátano.Si te ha gustado esta receta y quieres descubrir más dulces típicos de esta época, no te pierdas estas otras:Orejas de CarnavalBuñuelos de viento rellenos de cremaTortitas de calabaza | de12d819-e4f7-42ec-9ec1-04b0cfaa87c5 |
Guacamole con salmón marinado | https://www.recetasgratis.net/receta-de-guacamole-con-salmon-marinado-60702.html | 1 pieza de Aguacate grande 150 gramos de Lomo de salmón 5 pizcas de Tomate verde pequeño ½ pieza de Cebolla blanca 3 piezas de Limón 1 rama de Cilantro 1 pieza de Chile serrano 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta | 1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparacion de este delicioso guacamole con salmón marinado. 2 Para comenzar picamos en cubos el salmón. Estos cubos deben ser pequeños, de aproximadamente 1 centímetro a cada lado.Lo mejor para obtener este corte, lo más limpio posible, es utilizar lomo de salmón, pero si no tienes, también puedes utilizar una rodaja, tratando de hacer trozos lo más parejos posible. 3 Para hacer el marinado, una vez que tengamos los cubos de salmón los colocamos en un pequeño tazón y los bañamos con el jugo de dos limones, añadimos también una pizca de sal, y dejamos que reposen por 5 minutos. 4 Mientras tanto picamos el resto de las verduras para hacer el guacamole. Entonces, tomamos el tomate verde, el chile y la cebolla blanca y los picamos muy finamente así como los podemos observar en la siguiente imagen. Una vez lista las reservamos un momentito. 5 Por otro lado tomamos el aguacate y con cuidado le retiramos toda la pulpa. Mezcla la pulpa del aguacate con jugo de limón y una pizca de sal.El limón, además de dar sabor, nos ayudará a evitar que el aguacate se oxide y se ponga negro. 6 Ahora tomamos las verduras que hace un momento picamos finamente y las añadimos a la pulpa de aguacate, integramos y vamos machacando para que todo quede como un puré espeso. 7 Para terminar de montar el plato, colocamos una base de aguacate preparado y colocamos unos cuantos tacos de salmón por encima. El guacamole con salmón marinado es un aperitivo muy elegante y fresco que puedes servir en cualquier momento, de hecho hasta lo puedes utilizar como relleno para un wrap de salmón o un sándwich ligero y nutritivo. ¡A disfrutar! | 51a13256-070e-474a-9de5-2aef46fdeddc |
Ensalada de arroz con atún y tocineta | https://www.recetasgratis.net/receta-de-ensalada-de-arroz-con-atun-y-tocineta-52018.html | 80 gramos de Atún en aceite 80 gramos de Arroz blanco cocido 30 gramos de Maíz o Mazorca cruda ½ Tomate ⅓ Pimiento morrón 15 gramos de Tocino o Tocineta 1 pizca de Sal y Pimienta Aceite | 1 Reunimos todos los ingredientes para preparar nuestra ensalada de arroz fácil. Puedes usar atún en aceite o al natural, igualmente el maíz puede ser crudo o si prefieres, en lata.En cuanto al arroz, puedes usar que tengas del día anterior o cocinar un arroz blanco suelto. 2 En una sartén sofreímos el maíz crudo con unas 2-3 cucharas de aceite. Cuando empiece a secarse, pondremos chorritos de agua y tapamos para que se cocinen lentamente y queden tiernos.Cuando estén cocidos, los dejamos dorar un poco. 3 Mientras, cortamos el pimiento en cubos pequeños y el tocino en tiras. 4 Calentamos otra sartén y doramos el tocino hasta dejarlo ligeramente crujiente. En este caso, no hace falta que añadas nada de aceite en la sartén. 5 Pelamos y cortamos el tomate en cubos. Si queremos le podemos dejar la parte de adentro que contiene las semillas. 6 Finalmente mezclamos todos los ingredientes de nuestra ensalada de arroz con atún y tocineta o nos ayudamos con un aro de emplatado para una presentación más elegante. | 37109d35-b4da-4625-bbc8-a94d8f52cd83 |
Masa de pizza rápida (SIN REPOSO) | https://www.recetasgratis.net/receta-de-masa-de-pizza-rapida-sin-reposo-75502.html | 1 yogur natural sin azúcar (125 g) 2 vasos de harina leudante | 1 Para empezar esta sencilla y rápida receta de masa de pizza sin reposo, vuelca el contenido de 1 yogur natural sin azúcar en un recipiente amplio. Lávalo, sécalo y utilízalo para medir los 2 vasos de harina leudante. Mezcla ambos ingredientes hasta obtener una masa lisa. 2 Sobre una bandeja para horno con 1 cucharadita de aceite bien repartida, estira la masa tan fina como quieras. Puedes extenderla antes con un rodillo para facilitar la tarea de colocarla sobre la bandeja. 3 Cocínala en el horno a 200 ºC por 5 minutos. Pasado ese tiempo, verás que la masa de pizza se ha inflado, ¡sin ningún tipo de reposo! 4 Píntala con salsa de tomate y agrégale el topping que desees. Sírvela y disfruta tu pizza rápida hecha en tan solo 10 minutos. ¿Habrías imaginado que era tan fácil?A continuación, compartimos contigo algunas ideas con las que cubrirla. Si la pruebas, puedes subir la foto de tu resultado a los comentarios | da52994f-59ef-4c4c-aad2-3287b710a3fe |
Escalopes de rape con jugo de champiñones | https://www.recetasgratis.net/receta-de-escalopes-de-rape-con-jugo-de-champinones-22205.html | 800 gr de lomo de rape 1000 gr de mejillones 1 zumo de ½ limón 1 hoja de laurel 1 copa de vino blanco seco 2 huevos 100 g de pan rallado Aciete Sal Para la guarnición 175 gr de arroz de grano largo 4 vasitos de caldo de pescado Unas hebras de azafrán 1/2 vasito de vino blanco 1 pizca de pimienta negra | 1 Para la guarnición: Mezclar las hebras de azafrán con el vino blanco, añadir al caldo de pescado caliente. 2 Incorporar el arroz y sazonar con la pimienta. 3 Tapar y cocer a fuego lento unos 20 minutos, o hasta que esté tierno. 4 Escurrirlo y ponerlo en flaneras individuales y reservar calientes. 5 Limpiar los mejillones, ponerlos en una olla con el laurel y el zumo de limón. 6 Agregar el vino blanco. 7 Tapar y cocer hasta que se abran. 8 Sacarlos de la concha y ponerlos en un bol, añadir un poco de caldo y con la turmix hacer un puré. 9 Pasar por un chino a otro bol. 10 Añadir un poco de aceite y batir. 11 Cortar el lomo de rape en filetes finos. 12 Empanar el rape con el huevo y el pan rallado. 13 Freír en abundante aceite. 14 Colocar la salsa en el fondo del plato, encima el rape y de guarnición el arroz. 15 Servir bien caliente. | 99a2d532-06bc-43ba-bd53-b8ad8e90668e |
Tomates rellenos de arroz y queso azul | https://www.recetasgratis.net/receta-de-tomates-rellenos-de-arroz-y-queso-azul-7814.html | 4 tomates medianos larga vida duritos 200 g de arroz hervido en agua con sal 100 g de queso azul 50 g de queso crema 50 g de nueces picadas 2 ramas de apio picada 25cc de aceite de oliva Sal pimienta a gusto | 1 Cortar las tapas de los tomates y ahuecarlos con una cuchara para sacarles la pulpa y las semillas, salpimentarlos en su interior. 2 En un bol desmenuzar el queso azul con el queso crema luego agregar el arroz, el apio y las nueces, condimentar con el aceite, sal, pimienta y revolver bien. 3 Rellenar con esta preparación los tomates y decorar con nueces. | 0169bfa7-5874-49ed-af31-cae616830af0 |
Ají de maracuyá | https://www.recetasgratis.net/receta-de-aji-de-maracuya-56982.html | 120 gramos de Cebolla larga 1 unidad de Cebolla blanca 3 unidades de Tomate 1 cucharada sopera de Cilantro fresco 2 cucharaditas de Aceite de girasol 2 cucharadas soperas de Vinagre de frutas 2 unidades de Maracuyá 1 pizca de Pasta de ajo 1 cucharadita de Salsa de ají 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 pizca de Azúcar | 1 El primer paso para realizar el ají de maracuyá es prealistar los ingredientes. La salsa de ají la venden líquida en cualquier supermercado o tienda especializada y se utiliza para la preparación de este tipo de ajíes caseros. 2 En un bol adiciona la pulpa del maracuyá, si deseas puedes retirar las pepas con la ayuda de un colador y solo dejar el zumo de maracuyá en el bol. En mi caso, quise dejar las pepas dentro de la preparación para dar un toque y textura diferente. Agrega el vinagre de frutas y mezcla bien estos dos ingredientes. 3 Añade el tomate, la cebolla larga y la cebolla blanca. Mezcla bien todos los ingredientes de nuestra receta de ají para empanadas. 4 Agrega una pizca de sal, pimienta negra y para balancear sabores y que nuestro ají no quede tan ácido añade una pizca de azúcar. Mezcla bien estos ingredientes hasta que se integren. 5 Por último, adiciona el cilantro fresco finamente picado, con la salsa de ají y un toque de pasta de ajo para dar un sabor extra a nuestra receta, si deseas omitir el ajo puedes hacerlo perfectamente. La cantidad de picante depende del gusto de los comensales. 6 Lo ideal es que obtengamos un ají casero como el que se observa en la fotografía. 7 Sirve el ají de maracuyá con cualquier aperitivo que desees, recuerda que la cantidad de picante depende del cocinero, pueden realizarlo suave, medio o muy picante. El ají es ideal para acompañar prácticamente cualquier comida, en especial empanadas típicas colombianas. Si deseas más recetas de diferentes tipos de ají y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos ¡Disfruta! | 90288284-40a4-435b-8183-01115f4686f8 |
Arnadi de carabassa | https://www.recetasgratis.net/receta-de-arnadi-de-carabassa-24239.html | 1 calabaza de unos 3 Kg. 1 Kg. de azúcar 375 gr. de harina de almendra 4 huevos 1 limón canela 25 gr. de almendra pelada. | 1 Se asa la calabaza, se pela y se le quitan las pepitas, dejándola de un día para otro dentro de un saquito de tela blanca o de una escurridera; de esta forma se elimina la mayor cantidad posible de agua. 2 Una vez escurrida y limpia se le añade el azúcar, mezclando ambos ingredientes. 3 Seguidamente se incorpora la harina de almendra y luego la yema de los huevos, bien batidas, así como canela en polvo y la raspadura de un limón. 4 Una vez bien mezclado todo ello, deberá quedar una masa fina, que se deposita en una cazuela de arcilla u otro recipiente que resista el calor, pues el tiempo de cocción es de una y media a dos horas, con fuego muy lento. 5 Al tiempo de colocar la pasta en el recipiente, se le va dando la forma de pirámide. 6 Se puede adornar de dos maneras distintas: Espolvoreando por encima con azúcar, añadiendo medias almendras peladas o con merengue hecho a base de clara a punto de nieve y dos cucharadas de azúcar por clara, añadiendo un poco de azúcar quemado para darle mejor sabor. 7 En el primer caso, se adorna antes de introducir el pastel en el horno. 8 Si es con merengue, se adorna después, volviendo a introducirlo en el horno unos instantes. | c0a8be6b-e74d-44dd-bbcb-5ff5b91a8adf |
¡Cóctel agridulce y refrescante! | https://www.recetasgratis.net/receta-de-perro-salado-10859.html | 1 botella de agua mineral 1 paquete de hielos 1 botella de tequila 1 limón 1 pizca de sal 1 taza de jugo de toronja (opcional) | 1 En un vaso (escarchado con sal si se quiere) se vierte por cada persona que vaya a tomar este tradicional salty dog, un chorrito de agua mineral, unos cuantos hielos y entre 30 - 50 ml de tequila aproximadamente (al gusto). Truco: También puedes utilizar ginebra o vodka para preparar el perro salado. 2 Se añade una pizca de sal (como 1/4 de cucharadita y el juego del limón junto con el jugo de toronja si se desea (la bebida de perro salado original no lleva jugo de toronja, pero si lo deseas, le puedes agregar un poco). Truco: En vez de toronja puedes utilizar naranja en su lugar. 3 Servir el perro salado con tequila bien fresquito después de remover bien todos los ingredientes.No te pierdas estos otros cócteles con tequila si es que te gustan este tipo de bebidas:Blue tequilaCóctel paloma con tequilaAbsolut tequila | 31770b75-44d8-4387-9b15-c5a52f3b6c5a |
Lomo de cerdo con manzanas | https://www.recetas.com/lomo-de-cerdo-con-manzanas-eni.html | 800 gr. de lomo de cerdo 5 manzanas ácidas Jugo de 1/2 limón 400 ml de caldo de verduras o carne 200 ml de vino blanco 1 diente de ajo 2 ramitas de romero Aceite de oliva v. e. Sal | Lomo de cerdo con manzanas Para preparar el lomo de cerdo con manzanas, lavar y pelar las manzanas, cortarlas en cubos de unos 2 cm y reservarlas en un bol de agua fría con el jugo de 1/2 limón. Masajear el lomo con romero picado y sal para que los aromas se adhieran bien a la carne. En una olla de bordes altos calentar 5 cucharadas de aceite y un diente de ajo, después de un par de minutos agregar la carne y dorar a fuego medio de todos lados. Agregar el vino blanco y dejar que evapore el alcohol. Agregar las manzanas y el caldo caliente, cubrir con una tapa y cocinar a fuego medio durante 50 minutos teniendo cuidado de girar el lomo de vez en cuando para cocinarlo uniformemente. Retirar la carne y procesar las manzanas con la ayuda de un mixer sin llegar a obtener un puré, sino una salsa con los trozos de fruta aún parcialmente visibles. Servir el lomo cortado en rodajas acompañado con la salsa de manzanas. | cb7764e1-0ec1-4300-b797-a06e2fdb403b |
Tarta de chocolate y canela | https://www.recetasgratis.net/receta-de-tarta-de-chocolate-y-canela-34737.html | 200gr harina 250gr azucar 6 huevos 250gr mantequilla 50gr de cacao en polvo Un sobre de levadura Un poco de canela | 1 Se mezcla el azucar y la mantequilla. 2 Se baten los huevos. 3 Se juntan la harina,elcacao,la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada. 4 Se pone en una fuente y se unta con un poco de mantequilla el huevo tiene queestar a una temperatura de 160º-170º mas o menos = 25min depende de le fuente si es grande o pequeña. | 1eefaf10-ae5a-481a-a0a8-0277ea718c9f |
Ceviche de Camarones | https://www.mycolombianrecipes.com/es/ceviche-de-camarones/ | 2 libras de camarones grandes pelados y limpios ½ taza de cebolla picada ½ de taza de cilantro fresco picado ½ de taza de perejil fresco picado 1 diente de ajo picado ½ taza de jugo de limón fresco 1 taza de salsa de tomate ½ cucharadita de salsa Tabasco 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Hojas de lechuga y galletas saladas para servir | En una olla mediana, ponga 4 tazas de agua a hervir, apagar el fuego, agregar los camarones y tapar. Dejalos en el aguan por 2 minutos. Escurra el agua y coloque los camarones en un recipiente de pluástico. Agregue la salsa de tomate, jugo de limón, la cebolla, el cilantro, el perejil, la salsa Tabasco, el aceite de oliva, ajo, sal y pimienta al gusto. Revuelva para combinar todos los ingredientes. Refrigerar y servir fría sobre hojas de lechuga con galletas de soda. | f913b781-5a3c-4d6c-a1cf-4ad93d1ed0c8 |