Histoire.

Au millénaire, à Gilgamesh, les sumériens différencient les bières populaires de la Mésopotamie, ainsi que les vins issus des monts Zagros ou du Liban. Au, Platon fait état des principales saveurs et classifie les odeurs en « espèces », ou familles.  Aristote propose une dégustation sensorielle définie par les quatre éléments (l’air, l’eau, le feu, et la terre) approfondie ensuite par Lucrèce au, et évidemment réfutée depuis.  Au fil du temps, les modes et les préférences font évoluer la dégustation, ainsi que son vocabulaire. Au, se sont les vins jeunes qui sont préférés (moins de un an), clairets, et franc (à l'opposé des vins modifiés dans l'Antiquité).  Au et, la dégustation voit apparaître des termes suivant le courant de l'amour courtois, sur

Utilisation générale de la dégustation.

La dégustation du vin se décline en différents types selon le conseil international de la langue française :

Dégustation du consommateur.

La dégustation à table est liée aux accords mets et vins, elle est du ressort de la

Dégustation de l’amateur.

Elle permet d'apprécier un vin, sans pour autant en faire une dégustation précise et méthodique. Elle peut se dérouler dans un cadre privé, seul ou avec des

Dégustation professionnelle.

C'est une dégustation précise et ordonnée, dans un cadre professionnel, elle peut être de plusieurs natures :

Dégustation commerciale.

Elle est projective (si elle se déroule avant la mise en bouteille) et appréciative.

Dégustation de contrôle.

Elle est réalisée pour l'attribution

Dégustation technique.

Elle est analytique, comparative ou géométrique : Cela peut être une dégustation de reconnaissance, ou d'identification (vin identifié au préalable ou dégustation à l'aveugle. L'analyse sensorielle est utilisée notamment lors de concours. Ces dégustations spécifiques respectent des règles strictes, qui peuvent être dictées par l'O.I.V. (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin). Les méthodes de dégustation elles-mêmes, font également l'objet de normes : double ou triple aveugle, outils statistiques, etc. En effet, à l'occasion de ces dégustations, les validations de la conformité à l'appellation peuvent avoir un impact financier important pour le viticulteur. Il est donc indispensable de disposer d'un outil qui fasse le consensus, notamment devant un jury, voire un tribunal. La forme du verre n'est pas le seul élément normalisé dans une dégustation : la température et la pureté de l'air, l'éclairage (spectre) et même la peinture (couleur) utilisée pour les cabines de dégustation font l'objet de normes précises.  La dégustation du vin est réalisée entre autres par l’analyse sensorielle. Le vin est analysé sous les quatre phases successives suivantes : d'abord l'examen visuel, puis l'examen olfactif, l'examen gustatif et enfin une évaluation globale.

Vocabulaire.

La dégustation possède plusieurs types de vocabulaire, celui spécifique au vin (grumer, caudalie, acescent, etc.), mais surtout un vocabulaire d'emprunt au langage courant : soit par similitude (acide, grenat, vanillé, effervescent, etc.), soit par association d'idées et des métaphores (soyeux, vif,

Absence de consensus sensoriel.

L'homme dispose d'un nombre de perceptions illimité mais d'un nombre limité de descripteurs du vin. Les travaux des neurophysiologistes montrent que l'analyse de la dégustation d'un vin est subjective ; quantitativement et qualitativement car les perceptions sont un continuum de stimuli et de sensibilités et que les descripteurs sémantiques ne peuvent résumer la multiplicité et la complexité des perceptions.  C'est ainsi que la théorie des saveurs élémentaires est remise en question, ou que les sensations perçues dans la bouche se confondent souvent : les tanins apportent une sensation chimique d’astringence mais aussi une sensation tactile de sécheresse et de rugosité, la présence de bulles de gaz carbonique

Conditions de dégustation.

Les conditions de dégustation sont déterminantes pour que le vin soit évalué à sa juste valeur. Les paramètres extérieurs tels que la température, la lumière, le verre, et le dégustateur peuvent faire varier le résultat de l’évaluation.

Température de dégustation.

Il est difficile de contrôler précisément la température de service du vin au degré près, de plus dès que le vin entre en contact avec le verre et l’air, sa température change et se rapproche de la température ambiante, et ce d'autant plus rapidement qu'on agite le verre pour en humer les arômes.  Globalement, les vins effervescents, les vins blancs et les rosés sont dégustés plus frais que les

Dégustation et lumière.

L’examen visuel d’un vin peut être perturbé par plusieurs paramètres extérieurs qu’il convient de prendre en compte. Le verre doit être tenu par le pied pour ne pas interférer la perception.  Lorsque l’on compare plusieurs vins, la taille du verre et la quantité de vin dans le verre doivent être identiques pour chaque vin, un plus grand volume augmente l'intensité colorante.  Il faut privilégier une lumière naturelle et

Verre de dégustation.

Le contenant recevant le vin pour permettre sa dégustation est un élément important, puisqu'il va interférer sur les différentes perceptions sensorielles. Le verre à pied en verre transparent et incolore permet de limiter le nombre d'interférences. Le pied permet de saisir le verre sans réchauffer le vin avec la main, l'absence de coloration, elle, est essentielle pour apprécier la couleur du vin. Il existe sur le marché de nombreuses formes plus ou moins hautes, larges, ou évasées, avec un angle de recourbement plus ou moins important, et parfois avec des reliefs. Les domaines viticoles, les organisateurs de manifestations, prêtent de l’attention à ce qui sera leur outil de travail, ou celui de leurs clients. Ils proposent parfois leur propre verre de dégustation, choisi ou dessiné pour eux.  La forme de référence est le « verre INAO »

Verre INAO.

Ce verre, improprement appelé INAO, est un outil de travail défini par un cahier des charges de l'Association française de normalisation (AFNOR), qui a été adopté par l'INAO comme verre de référence en 1970. Il a reçu sa norme AFNOR en juin 1971 et sa norme ISO 3591 en 1977. Le verre doit être en cristallin (9 % de plomb). Ses dimensions lui confèrent un volume total compris entre et. L'INAO n'ayant pas

Tastevin.

Le tastevin a été remplacé par le verre pour la dégustation, ce dernier facilitant l'examen olfactif grâce à sa forme.  Cependant les propriétés de reliefs ont été reprises pour la création d'un « tasteverre », un verre de vin présentant les motifs du tastevin dans son fond, combinant ainsi les avantages de chacun.

Condition du dégustateur.

Le dégustateur est lui-même sujet à des variations de sa capacité de concentration, de fatigue, de santé, etc. Il peut également avoir fumé du tabac ou avoir consommé des aliments qui modifient par la suite ses perceptions olfactives et gustatives (produits mentholés, épicés,...).  Une personne parfumée ne percevra pas des odeurs similaires dégagées à la fois, par son parfum, et par le vin. Cette personne va saturer

Dégustation à l’aveugle.

Il existe plusieurs types de dégustations à l’aveugle.  La dégustation à l'aveugle est un exercice difficile, principalement utilisée dans les concours des sommeliers ou d'amateurs. Même les professionnels aguerris conviennent qu'identifier précisément un vin, domaine de production, cuvée particulière, millésime, etc. relève en partie du hasard. Un vin blanc

Aspect visuel.

L'examen visuel, aussi appelé « l'œil », permet d'apprécier la limpidité, l'intensité, la couleur et les reflets (appelés « robe ») et l'éventuelle effervescence d'un vin.

Couleur.

La couleur, ou robe, se révèle près d’une source lumineuse sur fond blanc. La qualité de la luminosité ambiante revêt toute son importance pour étudier les reflets : l'œil ne doit ni exprimer un effort à cause d'un manque de lumière, ni être gêné par un excès de lumière.  Outre l'identification du type de vin, elle permet d'évaluer l'état de maturation et l'âge de celui-ci. Cette évaluation peut être faussée par l'oxydation d'un vin, même jeune, qui prend une coloration plus jaune et intense. Cependant le « tuilage » du vin lors de son vieillissement ne peut pas être confondu avec une oxydation jeune, il est plus orangé et terne.  Pour la décrire on peut utiliser un nuancier de couleurs.

Vins blancs.

Les teintes peuvent être jaune aqueux, jaune pâle, jaune or pâle,

Vins rosés.

La robe d’un vin rosé est très vaste, on peut trouver des nuancier de plus de 130 couleurs, et est plus difficile à définir car la couleur est fortement influencée par le ou les cépages et le mode d’élaboration.  Les teintes roses peuvent entre autres

Vins rouges.

Les teintes peuvent être violette, pourpre, laque carminée, amarante, grenat, carmin, rubis, vermillon, garance, acajou, orangée, tuilée, ocre.

Nuance.

La nuance est la couleur de la frange, l'endroit où le vin rencontre le verre, le long du "disque" (soit la surface du vin dans le verre). Elle s'apprécie en inclinant le verre pour élargir le disque. Elle témoigne de l'âge et de l'évolution du vin, le disque pouvant être clair, évolué, tuilé, etc.

Intensité.

L'intensité est aussi un critère à analyser, elle est plus significative sur les vins rouges que les vins blancs. Elle est due aux pigments colorants (anthocyanes : rouge, ou flavones : jaune). Elle est influencée par l’origine, le cépage, l’aire de production, le millésime, le rendement à l’hectare, le rapport volume/poids de la baie, la date de vendange, l’état sanitaire du raisin, la vinification, l’élevage et la conservation. Elle peut donner une indication sur la richesse substantielle du vin.

Niveaux d’intensité.

Il existe un vocabulaire pour exprimer le niveau d'intensité d'un vin.  Une intensité faible est légère, peu intense, peu

Intensité colorante.

L'intensité colorante, elle, peut être mesurée optiquement, par la somme de différentes longueurs d'onde. C'est une évaluation analytique et non sensorielle, elle représente cependant un indicateur, l'intensité colorante ayant tendance à baisser lors du vieillissement d'un vin, cela correspond à une baisse d'absorbance de la lumière par le vin, donc un vin plus clair. Un vin rosé a une intensité colorante modifiée située généralement entre 0,4 et 0,9 points de densité optique, les vins clairets entre 1,2 et 2,5, et les vins rouges au delà de 3 points de densité optique.

Brillance.

La brillance est la propriété du vin à refléter la lumière, révélatrice d’une certaine vivacité du vin due à l’acidité présente

Transparence.

La transparence est en relation directe avec l'intensité colorante. Avec le temps, tous les vins

Limpidité.

C'est l'absence de trouble, elle peut être observée en retournant une bouteille devant une lampe afin d’observer la chute éventuelle d’un sédiment (dépôt) ou de particules en suspension (trouble). Cette appréciation peut se faire aussi directement dans le verre par observation latérale, ou avec une lumière en contre-jour. On utilise généralement les termes : limpide, clair, transparent. Au contraire on utilise pour la turbidité : bourbeux, cassé, chargé, troublé, voilé, etc.  Une dégustation qui a lieu pendant la fermentation ou juste après se fait sur des vins troubles, les vins étant encore chargés

Viscosité.

La viscosité est l'aspect fluide et mobile que le vin présente lorsque l’on fait tourner le verre ou lorsque le vin est versé dans le verre. Deux points sont à observer. Le ménisque, et les larmes qui apparaissent après agitation du verre.  Un défaut appelé « maladie de la graisse » donne au vin un aspect huileux, avec une viscosité très importante.

Ménisque.

Si l'on observe de côté la surface du liquide, à travers le verre, on remarquera une couche plus claire, plus ou moins épaisse en surface. Ce ménisque est dû au phénomène de capillarité auquel tout liquide

Larmes ou jambes.

Lorsque l'on fait tourner le vin dans le verre, on remarque qu'un liquide transparent et visqueux coule plus lentement sur les parois que le reste du vin. Les gouttes qui se détachent de ce bourrelet pour descendre plus ou moins rapidement rejoindre le liquide sont appelées les « larmes », « jambes » ou encore « arceaux ».  L’apparition des larmes est liée à quatre facteurs physiques. On attribue à Marangoni (1871) l’explication de ce phénomène qui avait été observé et expliqué par le physicien James Thomson en 1855. Dans un liquide, les forces d’attraction entre les molécules sont appelées forces de tension superficielles. Le même type de forces agit aussi entre les molécules d’un liquide et celles d’un solide, mais on parle dans ce cas de tension inter-faciale. Si la tension inter-faciale entre un liquide et un verre est légèrement plus

Effervescence.

L'effervescence dans les vins est due à la présence de dioxyde de carbone ().

Cas des vins tranquilles.

L'effervescence est un défaut dans un vin tranquille, mais elle est peut-être recherchée pour donner une certaine fraîcheur dans des vins à l'acidité un peu limitée, pour les millésimes très chauds, vins rosés et blancs méridionaux (comme le gaillac perlé). Avec une très fine effervescence, le vin est dit perlant. Les vins tranquilles contiennent une faible quantité de dissous,

Cas des vins effervescents.

Dans les vins effervescents comme le crémant ou le champagne la teneur dépasse de.  On juge la finesse et la vitesse des bulles, la persistance du dégagement, la tenue du cordon de bulles en surface, le long de la paroi du verre. Des bulles grossières sont appelées « œil de crapaud ». Lorsque le vin est versé, la mousse doit être modérée. La teneur en protéines et en collagène du vin conditionne la tenue des bulles. Dans un vin qui en est riche, les bulles restent longtemps avant d'éclater.  L'observation de l'effervescence peut être perturbée par de nombreux facteurs ; qualité et propreté du verre, dépoli au fond du verre (sites de nucléation), température du vin, pression atmosphérique, et de la qualité du vin.

Défauts.

Le vin doit être limpide. La présence de défauts visuels permet de déceler la nature des dommages qui ont pu être infligés au vin.

Particules.

Aussi appelés « nageurs » ou « voltigeurs », ce sont des

Troubles.

Un trouble laiteux peut également apparaître indiquant une instabilité physique ou chimique du vin. Ce trouble peut être causé par une trop grande proportion de protéines dans le vin, il est alors appelé « casse protéique ». Il peut également être causé par certaines maladies bactériennes du vin (instabilité chimique). Il est observable dans les vins blancs.

Aspect olfactif.

L'examen olfactif permet d'analyser les arômes exprimés par le vin. On parle de bouquet, qu'on analyse en termes d'intensité, de type de parfum et de complexité. Pour bien analyser cette phase, il est nécessaire d'avoir un verre dont les bords supérieurs se recourbent légèrement vers le centre, environ au tiers de la hauteur. Ces verres concentrent mieux les arômes au niveau du nez, dans la partie supérieure du verre, contrairement au tastevin qui les laisse s’échapper.  Plusieurs étapes composent l'analyse olfactive :

Mécanisme de l’odorat.

L’odorat est un des sens les plus mystérieux : le prix Nobel consacrant la découverte du mécanisme de l’odorat n'a été décerné qu'en 2004 (Richard Axel et Linda B. Buck). L’organe de l’odorat se trouve dans la partie supérieure du nez, tout en haut des fosses nasales. Les molécules odorantes volatiles du vin pénètrent par les narines, puis atteignent la muqueuse pituitaire qui tapisse la cavité nasale. Ensuite, les molécules odorantes se dissolvent dans le mucus et agissent sur le bulbe olfactif, composé de cils olfactifs. Les molécules interagissent avec les récepteurs des cils olfactifs, transformant le signal chimique en signal électrique vers le cerveau à

Critères d'analyse olfactive.

La qualité de l'expression olfactive d'un vin est analysée selon plusieurs critères, comme l’intensité olfactive, la dominante olfactive, la finesse des odeurs, leur complexité et l'accord entre elles.

Intensité.

L'intensité olfactive est la force avec laquelle sont ressenties les odeurs. Elle

Dominante.

Lorsqu'une odeur couvre les autres, on parle de dominance olfactive. Cela correspond au seuil

Qualité.

La qualité olfactive est l'harmonie et l'appréciation de l'ensemble des odeurs. De nombreux adjectifs peuvent alors être utilisés, cette notion étant très personnelle : désagréable, grossier, vulgaire, peu plaisant, médiocre, rustique, élémentaire, commun, ordinaire, banal, simple, agréable, fin, très fin, complexe, élégant, subtil, racé, etc.

Seuils.

Les odeurs caractérisées en dégustation dépendent de leur concentration dans le vin, de la matrice du vin lui-même (teneur en acidité, alcool,...) et de la capacité du dégustateur à les ressentir. Ainsi, outre les concentrations, les dégustateurs ne sont pas tous égaux et ne possèdent pas tous le même odorat. Certains seront hypersensibles à une molécule aromatique, d'autres anosmiques. En règle générale, un seuil d'arôme est considéré comme atteint lorsque 50 % du panel de dégustateur parvient à le ressentir, globalement, un seuil de perception pour une odeur est défini lorsque 50 % de la population l'identifie comme tel. On peut alors définir des ratios entre les seuils, l’identification d'une odeur nécessite qu'elle soit 2 à 5 fois plus concentrée que son seuil de perception. Les odeurs ne sont cependant pas perçues avec une intensité proportionnelle à la concentration. Dans certaines configurations, les molécules aromatiques n’expriment pas leur odeur habituelle. La perception peut être influencée par :

Seuil d’apparition.

Il peut également être appelé seuil de perception ou seuil de détection. C'est l'intensité minimale d’un stimulus, parvenant

Seuil d’identification.

Aussi appelé seuil de reconnaissance, c'est le stimulus minimal nécessaire pour que le cerveau identifie la perception.

Seuil différentiel.

Le seuil différentiel est l'écart minimal entre deux valeurs de concentration, d'une odeur identifiée, qu’un dégustateur est capable de discerner. Une différence trop infime

Seuil de saturation.

Également appelé seuil final, c'est l'intensité maximale pouvant être ressentie pour un stimulus, tout

Seuil de recouvrement.

Différent du seuil de saturation, c'est le seuil pour lequel un arôme domine dans le vin, ou recouvre tous les autres arômes. Le cas du goût de bouchon peut y être associé, l'intensité est telle qu’elle masque tous les autres arômes du vin, le rendant impropre.

Arômes.

Pour qu’une substance en solution soit perçue comme odorante, il faut qu’elle soit volatile. Il existe donc un ordonnancement dans la diffusion des arômes. Les arômes les plus volatils se perçoivent en premier, puis les moins volatils. La volatilité dépend du coefficient

Défauts.

Le classement des odeurs associées peut se distinguer des familles d'arômes classiques. Les défauts olfactifs peuvent être dus à plusieurs problèmes physico-chimiques ou biologiques ayant altéré le vin :  L'arôme bouchonné est un goût de moisi provenant d'un bouchon avarié ; même s'il n'est pas très prononcé, le goût de bouchon masque en grande

Aspect gustatif.

Lors de la mise en bouche du vin, différentes sensations tactiles sont perçues, ainsi que la perception d'arômes.  La sensation que l’on appelle le goût est, en réalité, la résultante d’une sensation gustative proprement dite (impression donnée par la combinaison des saveurs) et de sensations olfactives : la flaveur. La plus grande partie du pouvoir discriminatoire attribué au palais est en réalité le fait de l’odorat, par rétro-olfaction.

Notions gustatives de base.

Les organes récepteurs gustatifs sont surtout localisés dans les papilles de la langue. Les cellules sensibles sont inégalement réparties sur la surface de la langue : elles sont principalement rassemblées surtout au bout de la langue et sur les pourtours. La zone centrale de la langue semble être moins sensible. Suivant leur localisation, elles n'ont pas la même fonction et donc ne pas perçoive pas les mêmes sensations. On distingue les papilles caliciformes, les papilles foliées, les papilles filiformes, et les papilles longiformes (globalement de l'arrière à l'avant de la langue). La supposition voulant que les saveurs soient senties à des endroits précis de la langue est aujourd'hui remise en question, cependant les perceptions peuvent être différentes.  Le renouvellement de la totalité des cellules gustatives est rapide (par exemple après s’être brûlé la langue), de quelques heures à quelques jours.

Saveurs élémentaires.

Les saveurs sont perceptibles sur la langue, on retrouve entre autres le sucré, l'acidité, l'amertume, le salé, et l'umami.

Salivation.

Une substance n’a de goût que si elle est soluble dans la phase liquide de notre alimentation

Autres sensations perçues en bouche.

Analyse gustative.

Analyser un vin en bouche, c’est déterminer son attaque, son équilibre, son évolution et sa longueur.

Attaque en bouche ou première impression.

La première impression ressentie en bouche, l'attaque, est le moelleux. Comme souvent en dégustation, il s'agit de déterminer le niveau d'intensité de cette sensation à goût sucré (que l'on nomme moelleux). Le moelleux est apporté par les alcools et éventuellement le sucre résiduel. Elle introduit une notion de rondeur, de volume et de gras (le toucher du vin) suivant son intensité. Ce sont les alcools (éthanol, glycérol) qui apportent au vin cette sensation

Équilibre.

Il s’agit de déterminer l’équilibre entre le moelleux (ou sucré), l’acide et l’alcool pour les vins

Évolution.

Au cours de la dégustation d’un vin, on ressent des goûts successifs. Souvent les dernières impressions (finale amère) peuvent être bien différentes des premières (attaque moelleuse). L’analyse de l’évolution du vin en

Équilibre d’un vin en bouche.

Après avoir reconnu et évalué les différentes saveurs présentes dans le vin, il faut déterminer leur puissance et surtout leur rapport.  On tente de déterminer l’équilibre du vin entre :

Rétro-olfaction.

Après avoir pris en bouche une petite quantité de vin, le dégustateur aspire un peu d'air à travers le vin pour exalter les arômes en bouche. Par cette action, le grumage, les bulles créées augmentent la surface d'échange du liquide avec l'air, et donc le transfert liquide-gaz des molécules volatiles, qui peuvent alors se fixer sur les récepteurs par rétro-olfaction. Le vin peut ensuite être avalé ou recraché.  Il existe deux manières de percevoir les sensations olfactives : le vin dans le verre, par voie nasale directe (odeurs), et le vin en bouche par la voie rétro-nasale (arômes). La rétro-olfaction est le mécanisme permettant aux chémorécepteurs (cellules réceptrices de l'olfaction) de capter les arômes présents en bouche par la voie rétronasale, reliant l'arrière du palais aux fosses nasales.  En fin de bouche (après déglutition), la persistance aromatique appréciée est appelée longueur du vin. On juge de la qualité, de la finesse et de la complexité. C'est une marque de qualité du vin. En principe, plus le vin a de longueur, meilleur il est. Elle se mesure en caudalies.

Longueur.

La « longueur », ou persistance aromatique intense (PAI), est le temps en secondes (1 seconde = 1 caudalie) pendant lequel les arômes persistent en bouche après qu'on a avalé ou recraché le vin. Lorsque la persistance des arômes (due aux constituants les moins volatils, c'est-à-dire les plus tenaces) n'est plus perceptible en bouche (en deçà de notre seuil de perception), il y a une reprise de la salivation.  La longueur est en rapport avec le niveau qualitatif d'un vin. On

Évaluation globale.

Après avoir analysé en détail le vin sous trois angles fondamentaux (œil, nez, bouche), il est temps de prendre quelques secondes de recul et d’essayer d’en dégager une évaluation globale.  Il s’agit alors d’essayer de juger le vin pour ce qu’il est (vin de cépage, vin technologique ou vin de terroir), sa garde potentielle dans le temps et son accord gastronomique.

Évaluation et notation.

Pour évaluer un vin, il est nécessaire de prendre les différents commentaires établis lors des trois grandes phases descriptives (visuelle, olfactive, gustative), et de vérifier leur compatibilité entre elles, afin de conclure sur une description globale et cohérente du vin. Si plusieurs dégustateurs ont analysé le vin, il est possible de confronter les différents jugements afin de modérer et de discuter du vin dans son ensemble. Selon Max Léglise,.  Il est possible de mettre une note subjective (note sur 5, 10, 20, 100,...) au vin et d’y associer un jugement global : exceptionnel, excellent, très bien, bien, moyen, médiocre, sans intérêt, mauvais,...  Cela constitue le travail des critiques de vins (tel Robert Parker), et de la rédaction des guides de vins (tel le guide Hachette des vins).

Potentiel de garde du vin.

La détermination du potentiel de garde d'un vin, en années, est basée en partie sur ses caractéristiques et conditions d'élaboration comme la qualité du millésime, un terroir approprié, rendement, équilibre, état sanitaire de la vendange, soin apporté en cours de vinification, d'élevage et de mise en bouteille, puis de stockage

Tenue à l'air.

Chaque vin possède un potentiel de stabilité différent face à l'oxygène contenu dans l'air. Il est possible de réaliser un test de tenue à l'air pour l'évaluer. Pour ce faire, on laisse un verre rempli de vin à l’air libre (test de la résistance à l’oxydation). On observe l’évolution du vin, après 6, 12, 24

Catégorisation.

L'évaluation globale permet en regroupant les différents éléments de la dégustation, de déterminer un type de vin, de le placer dans une catégorie, qui est définie par certaines pratiques viticoles et œnologiques. À titre d'exemple, on peut citer les vins technologiques, les vins de terroir et les vins de cépage.  Un vin technologique est un vin qui a subi de nombreux traitements, ou additions d'intrants œnologiques de la part du vinificateur lors de son élaboration. Les vins technologiques sont en général flatteurs, attrayants et faciles à boire, et sans défauts. Si leur dégustation est agréable, il ne faut pas oublier en revanche que leurs arômes sont stables et leur goût

La dégustation du vin est un événement au cours duquel on expérimente, analyse et apprécie les caractères organoleptiques et plus particulièrement les caractères olfacto-gustatifs d'un ou de plusieurs vins.


Début des expériences.

Les expériences de Hawthorne ont débuté en 1923 sous l'impulsion de Franck Jewett (responsable des laboratoires de la Western Electric) avec l'aide de deux ingénieurs du MIT. Le sujet d'étude portait sur le rôle de l'éclairage sur la productivité des ouvrières. Ils se sont aperçus, en faisant varier les paramètres que tous les groupes voyaient leur productivité augmenter, même ceux dont la variation de l'éclairage était censée être néfaste aux conditions de travail.  Le sujet d'étude fut donc élargi aux conditions de travail en général. L'expérience fut menée dans la « Relay Assembly Test Room ». La méthodologie prévoyait que deux ouvrières expérimentées choisissent quatre autres collègues pour travailler dans un local indépendant du reste de l'atelier. De plus, les chercheurs se sont adressés directement aux ouvrières pour donner les instructions liées à l'étude. Des modifications des conditions de travail ont été introduites. Seul le salaire, calculé sur des critères collectifs et non individuels, était un paramètre fixe. Les conditions de travail modifiées étaient : les pauses, les durées de travail, les prix des repas, l'interdiction de parler pendant le travail... Les chercheurs ont enregistré une hausse constante de la productivité (30 % sur l'expérience), même en l'absence de conditions favorables pour les ouvrières.

Études d'Elton Mayo.

Elton Mayo, alors professeur à la Harvard Business School, prit en charge une série d'études entre 1928 et 1932 pour comprendre les résultats obtenus précédemment par les chercheurs dans l'usine Hawthorne. Afin de déterminer les facteurs modulant la productivité, Mayo et son équipe de psychologues sélectionnèrent un groupe d'employées qu'ils firent travailler dans différentes conditions de travail, pour compléter les résultats de la « Relay Assembly Test Room ». Ils mirent en place deux nouvelles expérimentations. La première appelée « Mica Splitting Test Room » était identique à la « Relay Assembly Test Room », sauf que le salaire était calculé sur des critères individuels (tout en conservant un mode de calcul fixe). La seconde expérimentation était nommée la « Second Relay Assembly Test Room ». Là, le salaire était calculé collectivement mais les ouvrières n'étaient plus isolées du reste de l'atelier. Les résultats furent une hausse de la productivité durant trois jours, une stagnation durant neuf semaines puis une baisse pour revenir au niveau initial. Mayo mena alors une série d'entretiens avec les ouvrières mais également avec le chercheur présent dans la « Mica Splitting Test Room ». Il s'avéra que ce dernier était sorti de son rôle (qui était de prendre passivement des notes) en ayant des interactions avec les ouvrières. Mayo et son équipe, menant ces entretiens, ont pu mettre en évidence l'effet Hawthorne.  Les conclusions des études de Mayo sont triples :  Rompant avec l'hypothèse taylorienne de l'intérêt individuel, Mayo affirme que. Durant l'expérience, Mayo fit trois groupes, un avec de jeunes femmes, un au hasard, un avec des ouvrières se connaissant. Le groupe trois fut le plus productif.

Critique.

Les économistes John A. List et Steven Levitt ont réussi à retrouver les données originales d'Elton Mayo pour l'expérience sur l'éclairage et montrent qu'il n'y a pas d'évidence statistique en faveur de l'effet Hawthorne. D'après leurs recherches,.

Effet inversé.

L'effet Hawthorne inversé est cité dans la bande-dessinée "Le protocole Pélican" de Richard Marazano, dans laquelle une expérience psychosociologique est menée sur plusieurs individus non consentants, dans des conditions proches d'une prison. Les scientifiques s'interrogent sur la fiabilité des résultats de leur analyse comportementale à cause de la personnalité particulièrement réfractaire de certains sujets (due à la probable conscience qu'ils sont sujets d'une expérience, connaissance en psychosociologie leur permettant de fausser volontairement les résultats des entretiens, sentiment d'illégalité de leur situation, perte de la maîtrise de leur environnement, sentiment de culpabilité, de fatalité...).

L'effet Hawthorne, ou expérience Hawthorne, décrit la situation dans laquelle les résultats d'une expérience ne sont pas dus aux facteurs expérimentaux mais au fait que les sujets ont conscience de participer à une expérience dans laquelle ils sont testés, ce qui se traduit généralement par une plus grande motivation. Cet effet tire son nom des études de sociologie du travail menées par Elton Mayo, Fritz Roethlisberger et William Dickson dans l'usine Western Electric de Cicero, la "Hawthorne Works", près de Chicago de 1924 à 1932. Cette enquête est considérée comme le point de départ d'une nouvelle technique d'étude en sociologie : l'entretien.


Biographie.

Alex James découvrit le football dans l'équipe de jeunes d'un club local avant de rejoindre Raith Rovers en 1922. Après trois saisons à Starks Park et une centaine de matchs il fut engagé par Preston North End en 1925. Durant les quatre années qu'il passa en seconde division il inscrivit 55 buts dans 157 matchs. À la suite d'un différend financier avec son club il rejoignit le Arsenal FC de Herbert Chapman en 1929. Même s'il ne fut jamais très prolifique (27 buts pour 261 matchs), il était souvent le dernier passeur et alimentait des joueurs plus offensifs comme Cliff Bastin. Il remporta le titre de champion d'Angleterre à quatre reprises avec Arsenal (en 1931, 1933, 1934 et 1935), ainsi que par deux fois la Coupe d'Angleterre 1930 et 1936, en inscrivant un but lors de la finale de 1930.  Sur le plan international, il ne connut que huit sélections avec l'Écosse, mais fit partie des Wembley Wizards qui battirent sèchement l'Angleterre sur le score de 5 à 1 sur sa pelouse de Wembley en 1928. Il inscrivit un doublé lors de cette rencontre.  Alex James se retira du football en 1937. L'ancien servit dans un régiment d'artillerie durant la Seconde Guerre mondiale et devint par la suite journaliste. Après avoir effectué son retour à Arsenal en tant qu'entraîneur des équipes de jeunes il mourut subitement en 1953 à l'âge de 51 ans. James fait partie du Hall of Fame du musée national du football britannique depuis 2005.

Alexander Wilson James fut un footballeur écossais, qui est né le 14 septembre 1901 à dans le Lanarkshire et décédé le juin 1953. Évoluant au poste d'inside forward (inter droit), il fut l'un des plus grands joueurs de l'histoire d'Arsenal Football Club. Il fait partie du Scottish Football Hall of Fame, depuis 2005, lors de la deuxième session d'intronisation.


Synopsis.

Le film se déroule à Madison en Pennsylvanie, à l'été 1972. Vada est une jeune fille garçon manqué de 11 ans, hypocondriaque, ayant perdu sa mère décédée en couches et qui vit depuis avec son père qui s'occupe de pompes funèbres installées au sous-sol de leur maison. Cette installation effraie la jeune fille, qui entretient un sentiment de culpabilité en regard du décès de sa mère. Vada est taquinée par les autres filles parce que son meilleur ami, Thomas J. Sennett (Macaulay Culkin), est impopulaire et surtout un garçon. Leurs aventures d'été, du premier baiser au dernier adieu, vont introduire Vada au monde de l'adolescence. Ses liens avec lui vont s'intensifier tout au long du film. L'arrivée de Shelly comme assistante de son père va peu à peu faire découvrir à Vada tout ce qui la lie à devenir une femme.  Elle continuera à jouer avec Thomas, qui tombe amoureux d'elle. Un jour, en allant au bord d'un lac, les deux enfants lancent des pierres sur un essaim d'abeilles et Vada perd une bague qui change de couleur selon l'humeur, à laquelle elle tenait tant. Thomas revient sur les lieux quelque temps après pour retrouver la bague, mais il est attaqué par des abeilles. Il est retrouvé mort par un garde-chasse. Thomas est amené aux pompes funèbres du père de la jeune fille. Le jour de l'enterrement, elle laisse exploser son émotion.  Malgré la douleur, Vada réussit à réparer la rupture entre elle et son père. Elle apprend qu'elle n'a pas tué sa mère pendant l'accouchement, son père lui expliquant que les décès en couches sont accidentels. À la fin du film, Vada a non seulement réussi à faire face à sa douleur et son chagrin, mais elle réussit à refermer quelques plaies ouvertes depuis longtemps. Alors que l'été de ses onze ans s'achève, Vada quitte le monde de l'enfance pour entrer dans celui de l'adolescence.

, également appelé Copain, copine ou L'Été de mes onze ans au Québec, est un film américain dramatique de Howard Zieff sorti en 1991.


Histoire.

Lors de la période des fêtes de la fin de l'année 1994, des pluies torrentielles ont fait déborder la rivière Kelvin et le niveau bas fut complètement submergé. Il resta fermé plusieurs mois pendant sa remise en état. En 1998, un programme de rénovation étalé sur cinq ans fut engagé par Railtrack, et permit de refaire complètement le toit de la gare et ses aménagements intérieurs. La dernière amélioration, achevée fin 2003, fut l'installation d'un nouvel affichage électronique des trains en partance.

Service des voyageurs.

Accueil.

La gare est sur deux niveaux, le niveau haut étant légèrement au-dessus du niveau de la rue, et le niveau bas souterrain. Le niveau haut comporte 14 quais couverts par un grand toit en acier rainuré. Ces quais sont numérotés 1 - 11, 11a et 12 - 13. Il comprend un vaste hall des pas perdus hébergeant divers commerces, points de vente alimentaires, guichets et une agence de voyages. La gare est bordée en façade sur Gordon Street par le Central Hotel, conçu par Robert Rowand Anderson. Le bâtiment de la gare abrite également une longue rangée de boutiques et de bars sur le côté de Union Street. Bien que cela ne soit pas évident pour le grand public, il y a aussi, creusés sous la gare, un ensemble étendu de galeries et de souterrains affectés à des parcs de stationnement et divers services.  Le trait architectural le plus connu de cette gare est un grand passage vitré qui surplombe Argyle Street, surnommé localement « "Heilanman's Umbrella" ». Cela viendrait d'une légende urbaine locale selon laquelle des "Highlanders" économes préféreraient s'abriter sous la passerelle plutôt que s'acheter un parapluie et s'aventurer sous la pluie. Sous l' "Umbrella" se trouvent une série de boutiques et de bars ainsi que la boîte de nuit "Arches".  Le niveau bas comporte un quai central desservi par la ligne Argyle du réseau ferroviaire suburbain de Glasgow.

Desserte.

Plusieurs compagnies desservent cette gare :

La gare centrale de Glasgow est une gare ferroviaire écossaise. C'est la plus grande des deux gares de grandes lignes de Glasgow.


Une œuvre au service de l'idéologie politique.

Le programme historiographique d'Alphonse X.

Cette œuvre monumentale s'inscrit dans le programme de production de savoirs engagé par le monarque dès son accession au trône. Alphonse le Sage, roi érudit, définit une idéologie de gouvernement nettement orientée par la vision "corporatiste" du royaume inspirée du "Policraticus" de Jean de Salisbury : le royaume est un corps, le roi en est la tête et le cœur, le peuple les membres. Conscient de la difficulté de mettre en pratique ces préceptes inspirés des idées alors en vogue dans les milieux politiques de l'Occident chrétien, le roi se propose de développer toute une panoplie d'ouvrages scientifiques, littéraires, artistiques et historiographiques destinés à instiller sa pensée politique mise au point dans les divers recueils juridiques qu'il fait rédiger, notamment l"'Espéculo" et les "Siete Partidas".  L'histoire s'inscrit dans ce processus. Largement répandue dans la péninsule Ibérique depuis le, l'historiographie officielle castillane a retrouvé une vigueur nouvelle dans la première moitié du, avec les compilations latines ("Chronicon mundi") de Luc de Tuy, évêque de Tui dans le royaume de León, et de Rodrigo Jiménez de Rada, archevêque de Tolède (auteur du "De rebus Hispaniae"). Ces deux ecclésiastiques avaient été chargés, par Bérengère de Castille et Ferdinand III (son fils, 1217-1252) respectivement, de compiler une histoire de l'Espagne depuis les origines. Il s'agissait déjà là d'une initiative à forte valeur politique.  L'histoire possède en effet un intérêt particulier en raison de ses vertus. Elle possède d'une part une dimension "nationale" et "sociale" en participant à la construction d'un passé commun permettant à la "nation" (au sens médiéval du terme) de se bâtir une identité, et à l'individu de trouver sa place dans ce groupe. D'autre part, l'histoire offre son potentiel moralisateur au monarque et à ses desseins. En fournissant des modèles - positifs ou négatifs - tirés d'un passé exemplaire, la monarchie peut éduquer ses sujets (du moins, ceux qui ont accès aux ouvrages). Ces derniers s'inspireront ou rejetteront les comportements relatés dans le récit historiographique, que l'écrit pare d'un statut d'autorité difficilement discutable au Moyen Âge. Ainsi, dans la "Estoria de España", les évènements de l'histoire nationale sont relatés d'une manière telle à pouvoir inspirer aux récepteurs de l'œuvre des comportements recherchés par la monarchie. C'est notamment le cas pour la noblesse que le pouvoir royal souhaite dominer et détourner de ses traditionnelles attitudes rebelles. Le récit de la chute des Wisigoths, par exemple, est l'occasion de dénoncer tout le mal que les luttes internes - contraires à l'intérêt du royaume - ont pu engendrer pour l'Espagne. Par ailleurs, cette histoire d'Espagne rédigée à la cour castillane entend aussi servir de support à une idéologie, appelée le "néogothicisme", laquelle repose sur l'idée que le royaume de León et celui de Castille sont les dépositaires de l'autorité des rois wisigoths, chassés par la conquête musulmane. En revendiquant l'héritage des goths, qui étaient parvenus à instaurer l'unité politique et religieuse de toute la péninsule, les castillans prétendent imposer leur hégémonie aux différents royaumes péninsulaires : l'Aragon, la Navarre, le Portugal et bien sûr les territoires musulmans.

Le castillan, langue de l'histoire.

La grande originalité de la "Estoria de España" par rapport à ses antécédents, est d'être entièrement rédigée en castillan. Jusqu'alors, les textes étaient composés en latin. Si, déjà sous Ferdinand III, le castillan avait commencé à être utilisé à la cour (une traduction du "Libro Juzgo", recueil législatif hérité des Wisigoths et en usage dans une grande partie du royaume, avait déjà été menée à bien par la chancellerie de Ferdinand III), son usage se systématise sous Alphonse X, qui peut ainsi prétendre à une diffusion accrue de ses œuvres, en dehors des cercles lettrés de la cour, des monastères ou des cathédrales. Les manuscrits circulent ainsi davantage. Mais, certains chercheurs estiment que l'adoption du castillan répond également à des exigences politiques pan-ibériques, dans le droit chemin du néogothicisme. En écrivant une histoire d'Espagne dans sa langue vernaculaire, la Castille se placerait en position prééminente dans l'ordre politique et moral de la péninsule.  Quoi qu'il en soit, l'adoption du castillan donne lieu à un véritable processus de création littéraire. Le support historiographique devient le théâtre d'une grande effusion littéraire : les récits historiques se succèdent sous différents registres et formes : poésie, épopée, légende... Sous Alphonse X, (pas uniquement dans la "Estoria de España") la langue, encore jeune et jusque-là moins créatrice d'œuvres littéraires que le français, s'affine, s'embellit et donne au "romance" ses premières véritables lettres de noblesse.

Histoire de la "Estoria de España".

Le processus de compilation.

La compilation de la "Estoria de España" est entamée à partir de 1270. Au préalable, les ateliers royaux ont procédé à la traduction de nombreuses œuvres historiographiques antérieures. L'objectif : narrer l'histoire de l'Espagne, de tous ses peuples et de tous ses royaumes, depuis les origines jusqu'à l'époque contemporaine d'Alphonse X (romains, wisigoths...). Vaste entreprise qui nécessite la mobilisation de nombreux collaborateurs à la cour. Traducteurs, compilateurs, assembleurs, copistes travaillaient sous la direction de maîtres qui s'assuraient de la bonne marche des travaux, selon les désirs du roi. Ce dernier n'intervenait pas matériellement dans la compilation ; il définissait le contenu et contrôlait régulièrement l'avancée de l'ouvrage. Les ateliers (dont tous les membres sont restés anonymes) étaient constitués en équipes. Celles-ci étaient responsable de segments plus ou moins vastes de l'œuvre, et la copie n'était autorisée par le roi que si celui-ci jugeait satisfaisante la version. La difficulté principale venait en effet de l'ajustement du contenu historiographique aux exigences idéologiques. Après de longues années de traduction (les sources principales étant les chroniques de Rodrigo Jiménez de Rada et de Luc de Tuy), les opérations compilatoires peuvent commencer : confrontation des sources, choix de ces dernières pour chaque évènement, agencement, découpage en chapitres, rédaction...

Les versions.

Un archétype de l'œuvre est suffisamment avancé en 1271 pour qu'Alphonse le Sage ordonne la copie d'une première version, appelée Version Primitive ou Version Royale, qui se conclut sur l'histoire du règne de Ferdinand de Castille (1033-1065). La suite n'en était qu'à l'état de brouillons plus ou moins élaborés, jusqu'à la relation du règne d'Alphonse VII. Las, dès 1272, éclate une très grave crise politique en gestation depuis plusieurs mois. Menée par la haute noblesse castillane, hostile aux réformes très royalistes d'Alphonse X et à sa course dispendieuse au trône impérial, la révolte contraint Alphonse X à s'écarter de ses activités scientifiques. L'activité des ateliers s'en ressent, mais certains officiers procèdent à l'élaboration d'une deuxième version, hors de la supervision du roi en 1274, c'est la Version Concise ou Version Vulgaire. Malheureusement pour Alphonse X, les années suivantes ne sont guère plus réjouissantes : invasions maghrébines, révoltes, problèmes de succession liés à la mort prématurée de l'héritier Ferdinand de la Cerda... Le roi abandonne son projet pour ne le reprendre qu'à partir de 1282, lors de sa période sévillane. Ayant beaucoup appris des tragiques évènements des dernières années, Alphonse X renie la "Version Primitive" de 1271, et s'attelle à la rédaction d'une nouvelle version, plus prompte à refléter sa nouvelle idéologie politique inspirés de ces expériences récentes face à la noblesse et à son propre fils Sanche. Cette version sera la dernière de son vivant, la Version Critique, qui, comme la primitive (et même la vulgaire), restera inachevée à la mort du monarque en 1284 à Séville. Les difficultés externes (contexte historique) et internes (difficulté d'agencement et d'adaptation histoire/idéologie) à l'œuvre auront eu raison de ce grand projet.

La "Estoria de España" après Alphonse X.

Les trois versions rédigées du vivant du roi connaîtront étrangement un succès retentissant après la mort de celui-ci. Il faudra néanmoins attendre le pour que don Juan Manuel, son brillant et ambitieux neveu, reconnaisse émerveillé l'extraordinaire qualité et quantité du travail de son oncle. Quoi qu'il en soit, déjà avant 1284, les deux versions officielles et la version vulgaire donnent naissance à une véritable tradition textuelle : des dizaines de copies et dérivations sont rédigées, recopiées, retravaillées, et débouchent parfois sur de véritables nouvelles versions, pas toujours fidèles au dessein original. Certaines dérivations parviennent toutefois à achever le récit, en narrant les évènements de l'histoire d'Espagne jusqu'à la mort de Ferdinand III. Son propre fils, Sanche IV, reprend le flambeau en 1289. Cette reprise de l'activité historiographique entraîne la création de la Version Amplifiée de 1289, composée dans les ateliers royaux à partir de brouillons et de documents de l'époque de son père.

La "Primera Crónica General de España".

En 1906, le philologue Ramón Menéndez Pidal, publie deux manuscrits (le second poursuivant le récit du premier, qui s'achève sur le récit de l'invasion maure) conservés à la Bibliothèque du monastère royal de San Lorenzo del Escorial qu'il croyait être les originaux de l'époque d'Alphonse X. Il intitule cet ensemble Primera Crónica General de España - Estoria de España que mandó componer Alfonso el Sabio y se continuaba bajo Sancho IV en 1289 ("Première Chronique générale d'Espagne - Histoire d'Espagne que fit composer Alphonse le Sage et qui fut continuée sous Sanche IV en 1289"). La critique postérieure - emmenée notamment par Diego Catalán - a démontré que seul le premier manuscrit et le début du second étaient effectivement dus aux ateliers d'Alphonse X. Le reste étant un assemblage de manuscrits d'origines diverses, datés de la fin du et surtout de la première moitié du. Ces documents ont sans doute été rassemblés par le chancelier Fernán Sánchez de Valladolid, vers la fin du règne d'Alphonse XI.

Structure et contenu.

"La Estoria de España" n'a jamais été achevée sous le règne d'Alphonse le Sage. Le très grand nombre de versions, manuscrits, copies... donne un sentiment de confusion certain pour le non-spécialiste. L'édition de Ramón Menéndez Pidal, bien qu'elle ne présente pas l'état d'avancée maximal des travaux sous Alphonse X, a l'avantage de fournir un récit linéaire offrant au lecteur une narration complète de l'histoire d'Espagne depuis les origines jusqu'à la mort de Ferdinand III de Castille, tel que l'aurait souhaité Alphonse X (dans le contenu historiographique, tout du moins). "La Estoria de España" se divise en quatre grandes parties (les numéros des chapitres sont ceux de l'édition de Menéndez Pidal, qui suit le manuscrit assemblé au ) :

Bibliographie.

La bibliographie sur la "Estoria de España" est très fournie. Les monographies sont néanmoins plus rares et toutes en castillan. De nombreux articles en français ont été publiés dans des revues spécialisées tels les "Cahiers de linguistique et de civilisation hispaniques médiévales" (entre autres).

La Estoria de España (Histoire d'Espagne) est le nom d'une compilation historiographique entreprise par le roi Alphonse X le Sage de Castille à la fin du, en même temps que la "General estoria". L'œuvre se proposait de relater l'ensemble des évènements de l'histoire d'Espagne depuis les origines jusqu'au règne d'Alphonse X. Il s'agit d'une compilation d'une importance littéraire et politique capitale, vouée à connaître un succès d'une ampleur considérable durant tout le Moyen Âge ibérique.


Biographie.

Henry G. J. Moseley est né à Weymouth, dans le Dorset, le. Son père, Henry Nottidge Moseley (1844–1891), était biologiste et professeur d'anatomie et de physiologie à l'université d'Oxford et a été membre de l'expédition du Challenger. Il est mort alors qu'Henry était très jeune. Sa mère, Anabel Gwyn Jeffreys Moseley, était la fille de John Gwyn Jeffreys, un biologiste et conchyliologiste gallois.  Henry Moseley fut un élève brillant lors de ses études à la Summer Fields School. Il obtient une bourse pour étudier dans le prestigieux collège d'Eton. En 1906, il y gagne des prix en physique et en chimie. La même année, il rentre au Trinity College de l'université d'Oxford où il obtient son bachelor (équivalant français de la maîtrise, après quatre ans d'étude). Immédiatement après l'obtention de son diplôme, il devient assistant à l'enseignement supérieur en physique à l'université de Manchester, sous la supervision d'Ernest Rutherford. À la fin de cette première année, il est réaffecté comme assistant de recherche. Il refuse une bourse offerte par Rutherford, préférant revenir à Oxford, en, où il bénéficie des laboratoires, mais d'aucun soutien financier.

Travaux Scientifiques.

En 1912, en étudiant l'énergie des particules β, Moseley montre que des hauts potentiels énergétiques sont atteignables à partir d'une source de radium radioactif. Il crée alors la première batterie atomique, bien qu'il n'arrive pas à produire l'énergie de nécessaire pour stopper les particules.

Spectroscopie de rayons X.

En 1913, Moseley observe et mesure les spectres de rayon X de différents éléments chimiques (principalement des métaux).  Pour cela, il utilise la spectroscopie de rayons X : dans un tube en verre sous vide, on bombarde l'échantillon, ici les métaux purs, à l'aide d'électrons, provoquant l'ionisation de l'atome. On a alors émission de rayon X, qui sont ensuite diffractés par un cristal de sel normalisé. L'application de la loi des Bragg permet alors de calculer la longueur d'onde des rayons émis.  Moseley a participé à la conception et au développement des premiers équipements de spectroscopie de rayon X, apprenant notamment certaines techniques auprès des Bragg, à l'université de Leeds, et en développant d'autres par lui-même. Beaucoup de techniques utilisés en spectroscopie de rayon X sont issus de méthodes utilisées en spectroscopie de lumière visible. Dans certains cas, Moseley a jugé nécessaire de modifier son équipement pour détecter des rayons X de fréquences particulièrement basses qui ne pouvaient pénétrer ni l'air, ni le papier, en travaillant dans une chambre à vide.  De ses observations, il tire la loi de Moseley, une relation mathématique systématique entre les longueurs d'onde des rayons X observés et les numéros atomiques des métaux étudiés.

Contribution à la compréhension de l'atome.

Avant la découverte de Moseley, les nombres atomiques (ou le nombre élémentaire) d'un élément avaient été considérés comme un nombre séquentiel semi-arbitraire, basé sur la séquence des masses atomiques, mais modifié quelque peu là où les chimistes, et notamment Dmitri Ivanovich Mendeleïev, trouvaient cette modification souhaitable.  Lors de l'élaboration du tableau périodique des éléments, Mendeleïev avait ainsi échangé les ordres de quelques paires d'éléments pour les placer de manière à respecter la périodicité des propriétés physico-chimiques. Par exemple, les métaux du cobalt et du nickel ont reçu les numéros atomiques 27 et 28, respectivement, en fonction de leurs propriétés chimiques et physiques connues, même s'ils ont à peu près les mêmes masses atomiques. En fait, la masse atomique du cobalt est légèrement plus grande que celle du nickel, ce qui les aurait mis en ordre inverse s'ils avaient été placés dans le tableau périodique en fonction de la masse atomique. Les expériences de Moseley en spectroscopie de rayons X montrent directement que le cobalt et le nickel ont les numéros atomiques 27 et 28 et qu'ils sont placés correctement dans le tableau périodique, par des mesures objectives de leurs nombres atomiques. Ainsi, la découverte de Moseley a démontré que les nombres atomiques des éléments ne sont pas seulement des nombres arbitraires basés sur la chimie et l'intuition des chimistes, mais qu'ils ont une base expérimentale solide à partir de leurs spectres de rayons X.  Moseley a postulé que chaque élément successif possède une charge nucléaire supérieure d'une unité exactement à la charge nucléaire de l'élément précédent.

Mort et reconnaissance posthume.

En 1914 au début de la Première Guerre mondiale, Moseley s'est engagé dans les forces armées britanniques bien que sa qualité de scientifique ne l'y obligeât pas. Sa famille et ses amis tentent de l'en dissuader, mais il considérait que c'était de son devoir, rejoignant les ingénieurs royaux de l'armée britannique, en tant qu'officier technique dans les communications. En 1915, il fut tué lors de la bataille de Suvla, durant la bataille de Gallipoli, touché à la tête par un tireur d'élite turc, alors qu'il transmettait un ordre par téléphone.  Âgé d'à peine vingt-sept ans au moment de sa mort, Moseley aurait pu, selon de nombreux scientifiques, contribuer de manière importante à la connaissance de la structure atomique, s'il avait survécu.  Niels Bohr a déclaré en 1962 que le travail de Rutherford «n'a pas du tout été pris au sérieux» et que «le grand changement est venu de Moseley».  Ernest Rutherford a commenté que le travail de Moseley, «lui a permis de compléter pendant deux ans au début de sa carrière un ensemble de recherches qui lui auraient certainement apporté un prix Nobel».  Isaac Asimov<nowiki> a écrit : «En vue de ce qu'il [Moseley] aurait pu encore accomplir... sa mort aurait bien pu être la plus coûteuse mort individuelle de la guerre pour l'humanité en général.»</nowiki>  En raison de la mort de Moseley dans la Première Guerre mondiale, et après un intense lobbying de la part Ernest Rutherford, le gouvernement britannique a institué une loi pour interdire à ses scientifiques les plus proéminents et prometteurs de s'engager, pour le combat, dans les forces armées de la Couronne.  Isaac Asimov a également spéculé que, dans le cas où il n'aurait pas été tué au service de l'Empire britannique, Moseley aurait très bien pu recevoir le prix Nobel de physique de 1916 qui, avec le prix de la chimie, n'a pas été décerné.  On accorde une plus grande crédibilité à cette idée en notant les récipiendaires du Prix Nobel de Physique des deux années précédentes, 1914 et 1915, et l'année suivante, 1917, porte sur la même branche de la physique.  En 1914, l'allemand Max von Laue a remporté le prix Nobel de physique pour sa découverte de la diffraction des rayons X par les cristaux, qui était une étape cruciale vers l'invention de la spectroscopie de rayons X. Puis, en 1915, William Henry Bragg et William Lawrence Bragg, couple britannique père-fils, partagent le prix Nobel de physique pour leurs découvertes dans le problème inverse - déterminer la structure des cristaux à l'aide de rayons X (Robert Charles Bragg, un autre fils de William Henry Bragg a également été tué à Gallipoli, le ). Ensuite, Moseley a utilisé la diffraction des rayons X par des cristaux connus pour mesurer les spectres de rayons X des métaux. Puis le britannique, Charles Barkla a reçu le prix Nobel en 1917 pour son travail expérimental en utilisant la spectroscopie de rayons X pour découvrir les fréquences caractéristiques des rayons X émises par les différents éléments, en particulier les métaux.  Manne Siegbahn, qui a continué l'œuvre de Moseley, a reçu un Prix Nobel de physique en 1924.  Des plaques commémoratives furent installées à Manchester et à Eton.

Henry Gwyn Jeffreys Moseley, né le à Weymouth et mort le dans la péninsule de Gallipoli, est un physicien britannique. Il a notamment établit la loi de Moseley qui permet de justifier des concepts jusqu'alors empiriques tels le numéro atomique ou l'agencement du tableau périodique. Son père était le naturaliste Henry Nottidge Moseley.


Histoire.

Avant l'arrivée des Espagnols, le territoire était peuplé de diverses ethnies et tribus, principalement les Chanas, les Guaranís et les Charrúas. Ces peuples étaient avant tout nomades (à l'exception des Guaranís). Leurs activités étaient la chasse, la pêche et la cueillette. Seuls les Guaranís pratiquaient une agriculture rudimentaire.  Le premier Européen à explorer le territoire fut un certain Rodríguez Serrano qui, en 1520, navigua sur le Río Uruguay à la recherche d'un passage vers l'océan Pacifique. En 1528, Juan Álvarez y Ramón fit le même parcours atteignant le site de l'actuelle ville de Concordia.  Les premiers colons s'établirent dans l'actuel département de La Paz sur les bords du Paraná à la fin du. Hernandarias, en tant que gouverneur d'Asuncion puis de Buenos Aires, conduisit des expéditions sur le sol de la province.  Au milieu du, un groupe d'habitants de Santa Fe s'établit sur les berges du Paraná. Ainsi commença à se construire la capitale provinciale. On assista alors également au peuplement des localités qui allaient devenir les villes de Nogoyá, Victoria, Gualeguay, Gualeguaychú, Concepción del Uruguay et Concordia.  En 1776, la vice-royauté du Río de la Plata fut fondée. Le territoire d'Entre Ríos y fut incorporé comme partie de l'Intendance de Buenos Aires.  En 1783, le vice-roi Juan José de Vértiz y Salcedo, inquiet de la proximité des Portugais dans la région, envoya Tomás de Rocamora explorer le territoire. Celui-ci se chargea de fonder de manière correcte les villes de Gualeguay, Gualeguaychú et Concepción del Uruguay. Ce fut aussi le premier à utiliser le terme de « Entre Ríos ». Entre Rios appartenait à l'Uruguay et fut protégé par Artigas. Lors de la révolution de mai, les populations de la province adhérèrent au processus d'émancipation. Lors de la campagne du Paraguay, Paraná hébergea les campements des troupes du général Manuel Belgrano.  Le, le gouverneur Francisco Ramírez proclama la República de Entre Ríos, dans le cadre des autonomies provinciales. Cette situation perdura jusqu'à sa mort, le.  Quand Buenos Aires se sépara du reste de l'Argentine en tant qu'État indépendant, en 1854 Justo José de Urquiza fixa la capitale de la Confédération argentine à Paraná, transférant la capitale provinciale à Concepción del Uruguay. La ville resta capitale jusqu'en, et Buenos Aires lui succéda dès 1862.

Géographie.

La province d'Entre Ríos forme, avec celles de Misiones et Corrientes, la région de Mésopotamie. Elle a un relief plat avec de douces ondulations appelées "lomadas" ou "collines" : Lomada Grande (à l'est) et Lomada de Montiel (à l'ouest). Sa végétation est avant tout formée de ce qu'on appelle le Monte espinal:  Ce sont des formations végétales qui ont comme caractéristique principale d'être très touffues, ce qui rend difficile le passage de l'homme monté à cheval ou à bord d'une automobile. Il y a des "montes" dans le centre et le nord-ouest de la province. Les espèces qui les forment sont le, le prosopis alba ou "algarrobo", l', le "Geoffroea decorticans" ou chañar, le micocoulier "celtis tala ou spinosa", le "schinus molle" ou molle, le lapacho ou "tabebuia" et l'"enterolobium contortisiliquum" ou timbó.  On y trouve aussi des forêts galeries le long des cours d'eau.

Voies d'accès.

Voies routières.

Le passage vers la Province de Corrientes se fait grâce aux routes nationales 12 et 14, allant toutes deux plus ou moins parallèlement du sud au nord. Vers le sud, c'est par la nationale 12 que l'on arrive au Pont Zárate-Brazo Largo, face à la capitale fédérale, Buenos Aires.  Depuis la création du Mercosur et le développement du commerce vers le Pacifique et la Chine, le trafic routier s'accroît énormément dans la province qui est située au cœur du "Cône Sud". La Route nationale 14 sert de corridor pour poids-lourds au sein du Mercosur. Le (en province de Corrientes, un peu au nord de la limite provinciale) entre Paso de los Libres et Uruguayana, est un passage frontalier à très gros trafic. Ce pont sur le fleuve Uruguay constitue une grande porte vers le Brésil voisin.  La RN 14 et la RN 12 sont reliées entre elles par la Route nationale 18, allant de Concordia au niveau de la route nationale 14 (km 240) à Paraná au niveau de la route nationale 12. Cette route allant d'est en ouest se prolonge par la Route nationale 19, puis la Route nationale 20, en direction de Córdoba, puis de San Juan, au pied des Andes et à proximité du Chili.

Voie ferroviaire.

La province est desservie par le Chemin de fer General Urquiza, qui ne possédait plus, en 2018, que de voies, unissant la province avec Buenos Aires d'une part, et le reste de la zone de Mésopotamie argentine d'autre part. Ce chemin de fer permet d'accéder aux pays voisins c'est-à-dire l'Uruguay, et aussi le Brésil - via la province voisine de Corrientes. Le réseau fut en fait démantelé fin du et quelque ont été mis hors d'usage. Actuellement, au départ du centre ferroviaire de Monte Caseros (extrême sud de la province de Corrientes), partent deux branches, l'une vers Corrientes et l'autre vers Posadas (province de Misiones).

Villes principales.

Les chiffres de population sont ceux du recensement de 2010 fournis par l'INDEC.

Divisions administratives.

Depuis la création du département de San Salvador, la province est divisée en dix-sept départements :

La Région Centre.

Les provinces de Córdoba et de Santa Fe ont signé le 15 aoùt 1998 le Traité d'Intégration Régionale entre les Provinces de Córdoba et de Santa Fe ""afin de promouvoir le développement économique et social, en vertu de ce qui est établi dans l'Article 124 de la Constitution Nationale, et le développement humain, la santé, l'éducation, la science, la connaissance et la culture...""  Le de l'année 1999 a été signé l' Acte d'Intégration de la Province d'Entre Ríos au Traité d'Intégration Régionale, ce qui a configuré la Région Centre définitive.  Les organes régionaux sont :  La Junta de Gobernadores (Junte des Gouverneurs) : Organe Supérieur de la Région Centre comprenant les premiers mandataires des provinces membres.  Le Comité Ejecutivo (Comité Exécutif) : Il est l'organe de la Région Centre chargé d'implémenter et d'exécuter les politiques régionales décidées par la Junte des Gouverneurs.  Le Secretaría Administrativa: Est un organe de coordination technico-administratif de la Région Centre, chargé d'administrer et d'organiser le processus d'intégration régionale, d'exécuter les activités ordonnées par la Junte des Gouverneurs et le Comité Exécutif, veiller à l'accomplissement des accords conclus dans le cadre des traités fondamentaux signés, et ce avec l'assistance éventuelle technique et logistique des autres organes de la Région Centre.  La Comisión Parlamentaria Conjunta: En son sein délibèrent quatre commissions internes permanentes: la Commission de l'Economie et de la Production, la Commission de l'Infrastructure et des Services, la Commission de Législation Générale et la Commission des Affaires Institutionnelles et des Municipes et Communes.

Climat.

Les climats caractéristiques sont le climat subtropical sans saison sèche, au nord, et le climat tempéré pampéen au sud.  La province connaît des vents venus de l'océan Atlantique, outre des vents locaux comme le "pampero", la "sudestada" et le vent du nord.  Elle a des précipitations abondantes, avec une moyenne d'au moins annuellement. La température moyenne en été est de, de novembre à mars. En hiver, la température est de 10 à.

Ressources hydriques.

Le nom de la province reflète le fait que ses limites sont marquées par des cours d'eau, importants en l'occurrence:  Vers le sud se trouve le Delta du Paraná avec des terrains bas et de nombreuses îles.

Flore et faune.

La flore.

La végétation de la province est constituée de futaies dans les zones centrales et nord-orientales. Ces forêts sont constituées entre autres espèces par le, l'algarrobo blanco ("Prosopis alba"), l', le chañar ("Geoffroea decorticans"), le tala ("Celtis ehrenbergiana"), le faux-poivrier ("Schinus molle"), le lapacho ("Tabebuia impetiginosa"), le ceibo ("Erythrina crista-galli"), le curupí (""), le saule créole ("Salix humboldtiana"), l'espinillo ("") et le timbó ("Enterolobium contortisiliquum").  Dans le delta du Paraná se trouvent d'autres types de forêts appelées ici « Montes Blancos », formées d'autres espèces forestières comme le, le saule colorado ou saule de la côte, le peuplier créole, ceux de Caroline et du Canada, le ceibo ("erythrina crista-galli"), le, le, le, l'inga ("inga uruguaiensis"), le et le faux alisier ou palo bobo ("").  Aux environs de Colón et Concordia croissent les fort beaux palmiers appelés yatay ("butia yatay"). Les rivières et lagunes disposent d'une flore aquatique comme l', le repollito de agua ("Pistia stratiotes"), le camalote ou jacinthe d'eau ("eichhornia crassipes") et l'achira ou conflore ("canna indica").  Présents aussi le "", le Guaraniná (""), et bien d'autres espèces encore.

La faune.

La faune de l'Entre Ríos est variée et très riche, bénéficiant de la bonne protection naturelle assurée par les imposants cours d'eau qui l'entourent sur trois côtés et rendent plus difficile les déprédations causées par chasseurs et braconniers venus surtout des grandes villes de l'extérieur. Une autre protection est offerte par les limitations établies par les lois provinciales, tant à la pêche qu'à la chasse.

Mammifères.

Les principaux mammifères autochtones sont le capybara (appelé ici "carpincho") ("Hydrochaeris hydrochaeris"), le furet, le renard d'Aszara, le daguet gris ("guazuncho"), le laucha (""), le tatou à neuf bandes, le grand tatou velu ainsi que le grison galictis cuja. On remarque aussi le renard des savannes (ou renard crabier ou zorro de monte) ("Cerdocyon thous"), l'aguará guazú ou loup à crinière ("Chrysocyon brachyurus" ), la mouffette chinga ("Conepatus chinga"), la loutre à longue queue ("Lontra longicaudis") et le renard gris de la pampa ("Lycalopex gymnocercus").  On peut voir en outre le tatou hybride ("Dasypus hybridus"), le tatou à six bandes ("Euphractus sexcinctus"), le molosse du Brésil ("Tadarida brasiliensis"), le colocolo ("Oncifelis colocolo"), le chat de Geoffroy ("Leopardus geoffroyi"), le petit grison ("Galictis cuja"), le petit rongeur appelé localement rata conejo ("Reithrodon auritus"), le ragondin ("Myocastor coypus"), le raton crabier ("Procyon cancrivorus") et la viscache appelée parfois lièvre des pampas ("Lagostomus maximus").  Parmi les Chiroptères on doit noter la présence du Vampire commun ("Desmodus rotundus"), du grand Noctilion ("Noctilio leporinus"), de la chauve-souris rousse de l'Ouest ("Lasiurus blossevillii") et de la chauve-souris cendrée ("Lasiurus cinereus").

Oiseaux.

Comme partout en Argentine, les espèces d'oiseaux sont nombreuses et variées. Il faut citer le nandou ("Rhea americana"), la pénélope yacouhou ("Penelope obscura"), le synallaxe de Hudson ("Asthenes hudsoni"), le yetapá à collier (""), le commandeur huppé ("Gubernatrix cristata"), le sporophile des marais ("Sporophila palustris"), le sporophile cannelle ("Sporophila cinnamomea"), le capuchino garganta negra ("Sporophila ruficollis"), le donacospize des marais ("Donacospiza albifrons"), le federal ("Amblyramphus holosericeus"), le faucon pèlerin ("Falco peregrinus"), le cacholote castaño ("Pseudoseisura lophotes"), le geai acahé ("Cyanocorax chrysops"), le chorlito de collar ("Charadrius collaris"), le bec-en-ciseaux noir ("Rynchops niger"), le sterne "Sterna superciliaris" et le sterne à gros bec ("Phaetusa simplex").  Les oiseaux aquatiques se rencontrent dans les lacs, lagunes et nombreux cours d'eau de la province. On trouve des grues, des cigognes, des hérons, des aigrettes, des ibis mandore, des courlans bruns et des spatules, ainsi que des palmipèdes, canards, goélands et cygnes. Parmi les oiseaux les plus communs, il faut citer le guira cantara ou pirincho ("Guira guira"), le canard musqué ("Cairina moschata"), l'ibijau gris ("Nyctibius griseus"), plusieurs espèces de cardinaux dont le ("Saltator aurantiirostris"), le martin-pêcheur d'Amazonie ("Chloroceryle amazona"), le martin-pêcheur vert ("Chloroceryle americana") et le cormoran vigua ("Phalacrocorax brasilianus").  Dans la zone dite des pâturages d'Ibicuy, qui se situe à une vingtaine de kilomètres de la ville d'Ibicuy au sud de la province, on peut observer le héron flûte-du-soleil ("Syrigma sibilatrix"), le faucon aplomado ("Falco femoralis"), la chevêche des terriers ("Speotyto cunicularia"), le tyranneau barbu ("Polystictus pectoralis"), le pipit à plastron (""), le sporophile à gorge sombre ("Sporophila ruficollis"), le sporophile des marais ("Sporophila palustris"), le sporophile cannelle ("Sporophila cinnamomea"), l'embernagre à cinq couleurs ("Embernagra platensis"), le carouge safran ("Xanthopsar flavus"), la synallaxe à bec droit ou pajonalera pico recto (""), le bécasseau roussâtre ("Tryngites subruficollis"), le pépoaza dominicain ("Heteroxolmis dominicana").  Dans la zone de la province connue sous le nom de Costa Uruguay Norte, située au niveau de la confluence du río Gualeguaychú et du río Uruguay, on peut observer l'engoulevent à faucilles ("Eleothreptus anomalus"), le synallaxe des marais ("Spartonoica maluroides"), le pépoaza dominicain ("Heteroxolmis dominicana"), le tyranneau barbu (""), le sporophile à croupion roux ("Sporophila hypochroma"), le Sporophile zelichi ("Sporophila zelichi"), le ("Speotyto cunicularia"), le tyranneau barbu ("Polystictus pectoralis"), l'hirondelle fardée ("Stelgidopteryx fucata"), le pipit à plastron (""), le sporophile à gorge sombre ("Sporophila ruficollis"), le sporophile des marais ("Sporophila palustris"), le sporophile cannelle ("Sporophila cinnamomea"), l'embernagre à cinq couleurs ("Embernagra platensis"), le carouge safran ("Xanthopsar flavus").

Avifaune du Delta.

Au sud-ouest de la province s'étend la vaste zone du delta du Paraná. Dans cette région, la faune aviaire est extrêmement riche. On y trouve notamment le tinamou tacheté (Nothura maculosa), le macá común (), le grèbe à bec bigarré (Podilymbus podiceps), le grand grèbe (Podiceps major), la spatule rosée (Platalea ajaja) le flamant du Chili (Phoenicopterus chilensis), le kamichi à collier (Chauna torquata).  On peut aussi y observer le cormoran vigua (Phalacrocorax olivaceus), le héron cocoi (Ardea cocoi), l'onoré rayé (Tigrisoma lineatum) le héron flûte-du-soleil (Syrigma sibilatrix), la grande aigrette (Egretta alba ou Casmerodius/Ardea alba), l'aigrette neigeuse (Egretta thula), le héron garde-bœufs (Bubulcus ibis ou Ardeola ibis), le héron strié (Butorides striatus ou Ardeola striatus), le bihoreau gris (Nycticorax nycticorax), le tantale d'Amérique appelé localement Tuyuyú (Mycteria americana), la cigogne maguari (Ciconia maguari), l'ibis à face nue (Phimosus infuscatus), le quervillo de Cañada (Plegadis chihi), et bien d'autres espèces encore  Dans toute la zone du delta, on peut rencontrer l'élanion à queue blanche (Elanus leucurus), le milan des marais appelé localement caracolero, étant donné son goût pour les coquillages ("Rostrhamus sociabilis"), le busard de Buffon (Circus buffoni), la buse à gros bec (Buteo magnirostris), la buse de Swainson (Buteo swainsoni), ainsi que le caracara huppé ou carancho (Polyborus plancus), le caracara chimango (Milvago chimango), le faucon aplomado (Falco femoralis), la crécerelle d'Amérique ou halconcito colorado (Falco sparverius).

Reptiles.

On trouve des reptiles, et tout d'abord les caimans yacare ("yacaré negro"), également plusieurs espèces de serpents. Parmi ceux-ci, il faut noter la redoutable yarará grande ("víbora de la cruz"), la yarará ñata ("bothrops ammodytoides") ou yarará camuse, le serpent à sonnette cascabelle ("crotalus durissus terrificus"), et le serpent de corail ("micrurus fulvius", en plus de l'anaconda curiyú ("eunectes notaeus"). On y trouve aussi des iguanes et des lézards ; parmi ceux-ci le tégu noir et blanc ("Salvator merianae") et le tégu commun ("Tupinambis teguixin").

Amphibiens.

Les amphibiens sont nombreux dans les importantes zones arrosées de la province. Citons les grenouilles de l'espèce "Physalaemus biligonigerus", plusieurs espèces de "Leptodactylus" ("Leptodactylus bufonius", "Leptodactylus chaquensis", "Leptodactylus gracilis", "Leptodactylus latrans", "Leptodactylus mystacinus", "Leptodactylus latinasus"), ainsi que les crapauds "Rhinella schneideri" et "Rhinella arenarum". Comme autres amphibiens, il faut aussi citer le "Scinax granulatus" et le "Scinax perereca", ce dernier en danger d'extinction.

Poissons.

Parmi les plus de 240 espèces de poissons que l'on trouve dans la province, il faut citer : l'armado ("Platydoras costatus") (un poisson-chat), le surubí tigré ou commun ("Pseudoplatystoma corruscans") et le surubí réticulé ("Pseudoplatystoma reticulatum"), le patí ("Luciopimelodus pati"), le dorado ("Salminus brasiliensis"), le sábalo ("Prochilodus lineatus"), le manduví (""), l'anamengüí, le boga ("Leporinus obtusidens"), le pacú ("Piaractus mesopotamicus").  Il faut ajouter le poisson géant manguruyú ("zungaro zungaro") qui peut atteindre 100 kilos et qui fréquente les eaux du Paraná, ainsi que l'agressif tararira ("Hoplias malabaricus"), véritable « guerrier des lagunes » que l'on trouve dans le delta du fleuve.  En outre on trouve parmi les principaux poissons, la manduvá ("Ageneiosus inermis" ou "Ageneiosus marmoratus"), le bagre sapo (""), le bagre hocicón ("Auchenipterus osteomystax"), le bagre blanc ("Pimelodus albicans"), le bagre jaune (""), le salmón de río ou pirá pytá ("Brycon orbygnianus"), l'anguille picuda ("Rhamphichthys rostratus").  Dans ces eaux, on trouve aussi la chafalote ou machete ("Rhaphiodon vulpinus"), la raie d'eau douce ("Potamotrygon motoro"), la mojarrita ("Eucinostomus"), le pejerrey ("Odontesthes bonariensis"), le piraña (ou palometa) ("Serrasalmus marginatus"), l'armado ("Platydoras costatus"), la manduvá ("Ageneiosus brevifilis"), le silure-spatule ("Sorubim lima"), un autre manguruyú ("Paulicea lutkeni"), l'armado commun ("Pterodoras granulosus").  Enfin une mention spéciale pour le monstre de rivière appelé dientudo ou chucho de río ("Potamotrygon motoro") une raie de rivière, dont Jeremy Wade, célèbre pêcheur vedette de la série "River Monsters" a témoigné de la dangerosité extrême et du gigantisme : pas moins de 135 cm et 115 kilos - pour un rare exemplaire, il est vrai.

Démographie.

Depuis 1895, la population de la province a évolué comme suit : En 2003, l'Institut argentin des statistiques et des recensements (INDEC) estimait la population à habitants. Toujours selon l'INDEC, elle s'élevait à habitants en.  Tout au long du, la croissance démographique a été constante, mais nettement inférieure à celle de l'ensemble du pays. En 1895, le territoire comptait habitants. De 1895 à 1991, la population de la province a crû de quelque 250 %, alors que l'ensemble de l'Argentine progressait de plus de 700 %.  Plus récemment cependant, on remarque que depuis 1991, le dynamisme démographique s'est accéléré, si bien que la population de la province augmente plus rapidement que celle de l'ensemble du pays.  Enfin la natalité observée dans la province ( naissances en 2000, et en 2004, soit un taux de 19,5 pour mille) laisse entrevoir, sauf imprévus démographique ou économique, une poursuite d'une croissance démographique solide dans les prochaines décennies.  Les projections de population effectuées par l'INDEC prévoyaient une population de habitants en 2009 et en 2015, soit un accroissement de plus de personnes annuellement. La province aurait donc ainsi continué sa progression à un rythme un peu inférieur à 1 % par an. Mais ces prévisions du début du siècle se sont révélées bien trop optimistes - crise économique argentine aidant.

Évolution prévue jusque 2040.

Les prévisions plus récentes de l'INDEC (suite au recensement de 2010) concernant les prochaines décennies prévoient pour 2040 une population provinciale de 1.598.960 habitants, pour une population totale du pays de 52.778.477 personnes la même année. L'INDEC prévoit donc un accroissement de la population provinciale de l'ordre de 30 % par rapport à 2010, soit plus ou moins l'équivalent de l'accroissement total argentin qui serait lui aussi d'un peu plus de 30 % en trente ans.  Résumé de l'évolution du chiffre de la population, selon les prévisions de l'INDEC, concernant les prochaines décennies jusque 2040 :

Économie.

Comme bien des provinces argentines c'est l'industrie agro-alimentaire qui prédomine :

Tourisme.

Les destinations touristiques sont nombreuses dans cette province qui possède à la fois des trésors historiques et des sites souvent splendides.

La province d'Entre Ríos est une province de l'Argentine située au nord de la province de Buenos Aires, au sud de la province de Corrientes, à l'est de la province de Santa Fe et à l'ouest de l'Uruguay.


Carrière.

République tchèque.

Širl commence sa carrière en 2000 sous le maillot du Bohemians de Prague où il est entrainé par Vlastimil Petrzhela. Très vite, il tape dans l'œil de l'un des clubs phares du pays : le Sparta Prague qui le recrute pour 6,5 millions de couronnes tchèques (un peu plus de 250 k€). Cependant, Širl n'arrive pas à s'imposer dans l'effectif et retourne dans son club formateur sous forme de prêt la saison suivante. Avec les Bohemians 1905, il termine la saison 2002 à la du championnat. Vlastimil Petrzhela, devenu entraineur du Zénith Saint-Pétersbourg recrute Širl qui rejoint le championnat russe pour 500k€.

Russie.

Lors de la saison 2003, sa première au Zénith, il ne joue que 18 matchs notamment en raison de la concurrence avec Alexander Spivak. En 2004, en raison d'une blessure, il ne joue que 10 matchs. En 2006, Vlastimil Petrzhela quitte le club, tous les autres joueurs tchèques arrivés en même temps que l'entraineur quitte le club. Cependant, Širl, qui rentre dans les plans du nouvel entraineur Dick Advocaat, reste au club.  Lors de la saison 2007, le Zénith Saint-Pétersbourg se bat pour le titre de champion de Russie jusqu'à la dernière journée. Sur le terrain du Saturn Ramenskoïe, le club joue pour le titre : une victoire la lui assurerais. Au terme d'un match haché, le Zénith remporte 0-1 grâce à un but de Širl et est nouveau champion de Russie.  En 2008, il remporte la Coupe de l'UEFA en disputant la finale contre les Glasgow Rangers 2-0.  La saison 2010 marque un tournant au sein du club. Dick Advocaat a quitté le club, l'italien Luciano Spalletti le remplace. Bien que sa polyvalence joue en sa faveur, Širl ne joue pas un match de la saison. L'entraineur lui préfère au poste d'arrière gauche Tomas Hubocan et Aleksandar Lukovic, tandis qu'au poste de milieu gauche, Alessandro Rosina et Danko Lazovic sont en concurrence. Après 7 ans de bons et loyaux services, Širl (joueur apprécié des supporters et marquant des années 2000) résilie son contrat le. Il signe dans la foulée au FK Mladá Boleslav pour deux saisons.

Radek Šírl, né à le 20 mars 1981 à Rudna (en ex-Tchécoslovaquie), est un footballeur international tchèque pouvant évoluer défenseur ou milieu gauche.


Histoire.

Malika Oufkir est la fille aînée de Fatéma et Mohamed Oufkir, qui était ministre de l'Intérieur et major général des Forces armées royales (1971-1972) proche confident du roi du Maroc Hassan II durant les années 1960. À cinq ans, elle est adoptée par le roi Mohammed V (père d'Hassan II) pour être élevée avec la princesse Lalla Mina. Comme le veut la coutume, elle est abritée dans le palais royal de Rabat. Elle est élevée comme une princesse de sang royal. Adolescente, elle laissera le souvenir d'une jeune fille gâtée et grossière (escorte militaire lors de ses déplacements en ville, insolence voire violence envers les agents de sécurité).  Après avoir tenté un coup d'État en 1972, son père, le général Oufkir fut arrêté et exécuté. À la suite de la constatation du cadavre du général Oufkir, la contestation ouverte de la thèse avançant le suicide du général, ainsi que du refus de l'aide royale, Fatéma et ses six enfants furent envoyés sans jugement le dans une prison secrète dans le désert du Sahara, dans des conditions extrêmement dures. Le plus jeune des enfants Oufkir avait deux ans et demi.  Malika Oufkir et sa famille passèrent en tout 19 années en détention dans des cellules au milieu des scorpions et des rats. Demande de grâce, tentatives de suicide, grèves de la faim ne firent pas fléchir le palais. L'évasion de Malika avec une de ses sœurs et ses deux frères (en creusant un tunnel à la petite cuillère) le réussit à alerter les autorités françaises. Bien qu'ils furent repris, cela permit à sa mère et au reste de la fratrie d'être relâchés. Elle fut, malgré tout, assignée à résidence avec sa famille à une dizaine de kilomètres de Marrakech pendant cinq ans supplémentaires. Libérés le, ils continuèrent à être suivis et écoutés et furent privés de passeport pendant cinq années. Sa sœur Maria-Inan (en compagnie de son fils adoptif Michael et de sa tante Achoura Chenna) s'évada vers la France en, ce qui alerta l'opinion publique internationale. L'interdiction de quitter le territoire fut levée et la famille put quitter le Maroc pour Paris les années suivantes. Malika, ses deux frères, Abdelatif et Raouf, ses trois sœurs, Miriem, Maria et Soukeina, vivent désormais en Europe et se sont convertis au catholicisme, comme le mentionne Malika dans son livre "La Prisonnière".

Publications.

Malika Oufkir a publié le récit de sa vie en prison avec la journaliste française Michèle Fitoussi. Sa mère Fatéma y a fait écho dans un livre plus apaisé mais intéressant pour l'étude historique qui y est (involontairement) faite du régime et de ses dirigeants.

Malika Oufkir (née le ), est fille biologique du général Mohamed Oufkir, adoptée par le roi Mohammed V, emprisonnée par Hassan II de 1972 jusqu'aux années 1990.


Biographie.

Issu d'une famille notable de la Biscaye (Castaños) et du Labourd (Aragorri), il est instruit dans l'art de la guerre par le général Alejandro O'Reilly, son beau-frère, qu'il accompagne en Allemagne dans le voyage de ce dernier pour apprendre la stratégie dans l'armée prussienne.

Début de carrière.

En 1794, il sert comme colonel dans le corps d'armée de Navarre sous les ordres du général Caro contre les troupes républicaines françaises. Il est nommé lieutenant-général en 1798, mais, peu après, est banni de Madrid pour son opposition au pacifisme et à la recherche de la suivis par le gouvernement espagnol.

Guerre d'indépendance espagnole.

Il est rappelé lors de l'invasion française et investi du commandement d'un corps d'armée sur les frontières de l'Andalousie, en 1808, que le général Dupont veut conquérir. Avec soldats et volontaires, il bat le général français et partage cette gloire avec le Suisse Théodore de Reding de Biberegg, son lieutenant. La division française est faite prisonnière, hommes sont envoyés sur les pontons de Cadix et dans l'île de Cabrera. Sa victoire lors de la bataille de Bailén, le, et la capitulation des troupes françaises signent le premier échec important des troupes napoléoniennes.  Il est à son tour battu par le maréchal Jean Lannes à Tudela, au mois de novembre de la même année. Il unit alors ses forces à celles de William Carr Beresford et de Wellington.  En 1811, la Régence le nomme au commandement du et gouverneur de plusieurs provinces ; la bataille de Vitoria le, dont la victoire est en partie due à sa bravoure, donne une nouvelle preuve de sa capacité. Privé de son commandement par la Régence, il écrit au ministre de la guerre :.

Après l'Empire.

Il est destitué par la Régence par suite de dénonciations, puis réintégré par Ferdinand VII d'Espagne, et nommé capitaine général de Catalogne en 1815 et en 1823, conseiller d'État en 1825, puis président du conseil de Castille la même année. Il reste éloigné de la cour de 1833 à 1843, écarté pour s'être opposé aux modifications apportées dans le droit de succession au trône. Il retourne aux affaires, malgré son grand âge, après la chute de Baldomero Espartero en 1843, remplace Agustín Argüelles comme tuteur de la jeune reine. Entretemps, il avait été fait duc de Bailén et grand d'Espagne par Ferdinand VII.

Francisco Javier Castaños Aragorri Urioste y Olavide ("Francisco Xavier de Castegnos"), né à Madrid le et mort dans la même ville le, duc de Bailén, est un militaire espagnol.


Caractéristiques physiques et sociales.

"Canis dirus" était plus gros que le loup gris en taille et en allure, il mesurait environ de long et pesait en moyenne, soit pour la sous-espèce la plus grosse, le "Canis dirus dirus". Il est probable que ces loups vivaient en meutes, unies par des liens de famille, et qu’ils chassaient en groupes. La principale différence entre les deux espèces se trouve dans la structure du squelette, plus massif et plus lourd chez "Canis dirus". Ses jambes étaient proportionnellement plus courtes, sa tête plus grande et plus lourde (une tête retrouvée en Yakoutie en 2018 est longue de, correspondant ainsi à la moitié du corps d'un loup contemporain), mais la capacité crânienne était moindre. Ses dents, plus grandes et plus fortes que celles du loup gris, étaient capables de broyer des os. De telles caractéristiques suggèrent que c'était un moins bon coureur que les loups actuels et qu’il se nourrissait d'animaux peu rapides et de grande taille, ou de proies affaiblies et de charognes, un peu comme les hyènes d’aujourd’hui, mais aussi comme d’autres prédateurs qui vivaient à son époque, les félins à dents de sabre comme le smilodon, qui eux aussi présentaient des adaptations évolutives pour la chasse d'animaux de grande taille.

Répartition et chronologie.

En Amérique, "Canis dirus" apparaît dans le registre fossile de l'Amérique du Nord il y a environ. Il est rapidement devenu un superprédateur mais il a commencé à décliner il y a, ce qui coïncide avec l'arrivée des premiers hommes sur le continent américain à travers le détroit de Béring. Les causes de son extinction ne sont pas établies clairement, mais on suppose qu’elles doivent être en rapport avec l'impact de l'homme sur la mégafaune de l'Amérique du Nord, ainsi que le changement climatique qui suit la dernière glaciation. Au fur et à mesure que disparaissaient peu à peu ses proies traditionnelles, comme "Megatherium" (des paresseux géants), "Canis dirus" a été réduit à un régime essentiellement nécrophage et s’est éteint voici. Au contraire, le loup gris, qui se nourrissait d'animaux plus petits et plus rapides, a survécu à l'arrivée de l'homme, n'a nullement souffert de l’impact et s’est maintenu jusqu’à nos jours.

Fossiles.

Les premiers restes fossiles de "Canis dirus" ont été découverts par Francis Linck sur les rives du fleuve Ohio en 1854, mais le principal gisement pour cette espèce se trouve dans les puits de bitume de La Brea en Californie où on en a découvert plus de spécimens.  Une tête de loup congelée dans le pergélisol sibérien a été mise au jour en 2018, correspondant à un "Canis dirus" âgé de 2 et 4 ans. À elle seule la tête, longue de et dont le cerveau, les dents et la fourrure sont préservés, correspond à la moitié du corps d'un loup contemporain, montrant que ce Loup des steppes du Pléistocène était bien plus grand que nos loups et couvert d'une épaisse fourrure.

Canis dirus (littéralement « loup sinistre ») est un canidé qui a habité l'Amérique du Nord et la Sibérie au Pléistocène et s’est éteint il y a environ.