Alwyn Pritchard, 53 år, körde på sin motorcykel när han träffades av en Audi som Paul Wilson körde på och som sedan flydde från platsen, hörde Cardiffs krondomstol.
Wilson, 38 år, av Rassau, Blaenau Gwent, erkände sig skyldig till att ha orsakat död genom farlig körning och andra anklagelser.
Han satt i fängelse i fyra och ett halvt år och diskvalificerade från att köra bil.
Gareth James, åklagare, berättade för domstolen att när Mr Pritchard blev påkörd av Wilsons bil "drabbades 131,8 meter från kollisionsplatsen. Han dog av flera skador."
Wilson, en erfaren HGV-förare, medgav att han drack "ett par öl peroni och två flaskor Corona" men hävdade att han hade kört i 70mph på huvudet av Valleys vägen nära Abergavenny.
Mr Pritchards dotter Carly sade i ett uttalande till domstolen: " Jag kommer aldrig att bli densamma, min familj kommer aldrig att bli densamma.
"Han var en bra, lojal, pålitlig man till sin familj, samhälle och hans jobb som PCSO med Gwent Police."
Hon tillade: " Det svåraste med att acceptera fars död är vetskapen om att det kunde undvikas.
"Pappa är död eftersom ett val gjordes - ett val som Paul Wilson gjorde för att köra farligt i en överdriven hastighet medan berusad och även lämna scenen.
" Konsekvenserna av hans handlingar har för alltid förändrat mitt liv såväl som mina familjer. Hur kunde han lämna vår far vid vägkanten för att dö."
Wilson erkände också att han underlät att kapitulera och köra med för mycket alkohol.
David Webster, som försvarade honom, sade: " Wilson kan inte göra det som har hänt ogjort. Han erkänner att han måste straffas."
Domare Tom Crowther QC sa: "Du hade en passagerare med dig, det verkar mycket troligt att du försökte imponera på din passagerare."
Han tillade: "Herr Pritchard var en älskad make och far."
Efter utfrågningen sade Insp Martyn Smith: " Förlusten av Alwyn Pritchard känns djupt i samhället - bland hans vänner och kollegor - men dessutom av hans familj.
"De har sagt att även om de är brutna av sorg och smärta, de fortfarande hålls samman av kärlek."
Han hade arbetat med Usk-polisen i sex år.
Gwent polischef Jeff Farrar beskrev honom som "en engagerad, vänlig och samvetsgrann stödofficer".
En full man som körde sin bil vid 119mph när han kraschade in och dödade en off-business polisens stöd officer (PCSO) har fängslats.