35-åringen kastade ett nytt F51 europeiskt rekord på 17,68m för att göra mål 1100 poäng och avsluta före lagkamraterna Josie Pearson och Gemma Prescott.
Det slog det tidigare bästa av 15.83 satt av Irlands Catherine O'Neill 2001.
"Jag kastar bra för tillfället och när jag fick det stora kastet, visste jag att trycket var av," sade Butterfield.
Den Glasgow-baserade nykomlingen, som lämnades förlamad av en tumör på ryggmärgen 2011, började idrotta tidigare i år via talangidentifieringsprogrammet Girls4Gold efter att ha spelat rullstolsrugby i ett par år.
"Eftersom jag redan gjorde rugby och styrkan och konditionering arbete med det, Jag var bara tvungen att försöka anpassa det till idrott," Hon berättade BBC Sport. "Jag har älskat det och tränat hårt men jag vet att jag har mycket mer att lära.
"Att representera GB för första gången här har varit lite surrealistiskt men laget har varit bra och alla har varit riktigt välkomnande.
"Den skillnad sporten har gjort för mig är enorm men jag har aldrig drömt att jag skulle vara en del av detta så snart."
Patriot Pearson blev frustrerad efter att tre av hennes sex kast ansågs vara oanständiga.
"Det var en teknisk fråga med mina kast med en tjänsteman säger att jag bröt några av reglerna", sade hon.
"Jag har kastat på samma sätt hela säsongen och inte dragits upp på det innan så det är frustrerande för detta att hända på en stor mästerskap där jag vet att jag kunde ha kastat ytterligare."
Debutant Jo Butterfield ledde en brittisk ren sopning av medaljerna i kvinnors F32/51 klubb kasta på IPC Athletics EM.