Defender Phil Edwards och midfielders Lee Williamson, Callum Reilly och Charlie Gatter går också.
Väktare Stephen Bywater, Tom Flanagan, John Mousinho, Ben Turner, Marvin Sordell, Lloyd Dyer och Shaun Barker har alla erbjudits nya erbjudanden.
Brewers har tagit upp ett års förlängningar för att behålla Marcus Harness, Marcus Dinanga och Sam Hornby.
McLaughlin, 29, spelade alla utom de tre sista matcherna i Burtons jungfrumästerskapssäsong, när han var åsidosatt av en armskada.
Bywater tog sin plats för matcherna mot Leeds, Barnsley och Reading - och chef Nigel Clough nu antyder att 35-åriga före detta West Ham och Derby djurhållare kunde spela en större roll nästa säsong.
"Vi känner bara att vi vill gå i en annan riktning med en annan typ av målvakt," Clough berättade Burton officiella hemsida.
"Om vi börjar säsongen med Stephen, tror jag inte att någon kommer att bli alltför besviken på det."
Första valet målvakt Jon McLaughlin är bland fem spelare som släpps av Championship Club Burton Albion.