En 56-årig man var tvungen att hamna i en medicinskt framkallad koma efter att han blev attackerad på Davies Row i stan på söndag.
Polisen sa att han hade drabbats av svåra ansiktsskador i en "allvarlig och ihållande misshandel".
Gregor Thomson, 26, greps på tisdag och har dykt upp vid Falkirks sheriffdomstol anklagad för mordförsök.
Thomson, från Denny, gjorde ingen vädjan eller förklaring när han dök upp på petition inför sheriff Craig Caldwell, och hölls häktad tills en rättegång nästa vecka.
Insp John Kellett sa att 56-åringen stannade på Western General sjukhus i Edinburgh med "svåra, men lyckligtvis inte längre livshotande" skador.
En man har åtalats för mordförsök efter ett överfall i Denny.