Hundhonan upptäcktes "dumpad som skräp" i Overton-området i Lancaster.
Racing greyhounds är tatuerade på sina högra öron, och man tror att örat var avskuren för att förstöra identifieringsinformation.
Kampanjdeltagarna erbjuder en belöning på 2 000 pund för information.
Greyhound skyddsgrupp Caged North West först larmades efter att ha sett ett fotografi av hundens kropp som delades på internet.
Den upptäckte sedan djuret bakom en vattentank några meter från Main Street.
Gruppen placerade senare CCTV i området, som spelade in bilder av en person med en hund söker det lilla området av marken bakom vattentanken.
Trudy Baker, av Greytexploitations gruppen, som har gått Catged North West att erbjuda belöningen, sade att den trodde att den som dumpade hunden hade återvänt till platsen för att ta bort örat.
"Det är otroligt sorgligt men greyhounds är överuppfödda för spelindustrin, och de som inte längre gör grad blir engångsvaror," sade hon.
"Vi hoppas att fallet slutar i ett åtal."
De sa att de skulle lämna övervakningsfilmen till Lancashire-polisen.
En obduktion av djuret skulle äga rum.
En tävlingsgreyhound hittades död med sitt högra öra avskuren i vad som tros vara en grov taktik för att förhindra att dess ägare spåras.