Robert Fidler byggde huset i Salfords, i Surrey Greenbelt, år 2000 och gömde det bakom höbalar.
Han berättade för Justice Dove vid Londons högsta domstol att hans "vackert hem" nu hade "försiktigt avvecklats".
"Förhoppningsvis kommer det att byggas om på en annan plats med full planeringstillstånd", sade han.
Vid ett tidigare förhör hade Fidler 66 blivit tillsagd att riva sitt hem före den 6 juni eller hamna i fängelse.
I måndags sade Stephen Whale, advokat för Reigate och Banstead Borough Council, till domaren att Fidler hade gjort "mycket goda framsteg när det gäller att uppfylla kraven i meddelandena om verkställighet", men att han inte "fullständigt hade uppfyllt kraven".
Han sade att huset hade "mycket till stor del" förstörts, men det fanns "fortfarande mer att göra", bland annat att återställa marken till dess tidigare jordbruksanvändning.
Han sade att den "tekniska rättsliga ställningen" var att Fidler fortfarande föraktade rätten, men parterna hade gått med på att ärendet skulle skjutas upp i en månad för att ge honom "en möjlighet att helt och hållet rätta sig efter".
Fidler, som representerade sig själv, insisterade: " Jag bröt inte mot någon lag. Jag tog hand om min familj. Jag handlade i god tro. Jag är en laglydig medborgare."
Han beskrev slottet med fyra sovrum som ett "konstverk byggt lagligt", men sade att han "fullständigt skulle följa" rådets meddelanden om verkställighet.
Justitieminister Dove sköt upp ärendet till den 4 juli, men han hoppades att det inte skulle behövas för att det skulle gå tillbaka till domstolen.
Fidler sade till honom: "Jag försäkrar er att vi inte kommer att behöva komma tillbaka."
Vid slutet av förhöret sade han till domaren: "När jag bygger upp mitt hus, vill jag att du kommer och ser det."
En bonde sade åt sig att riva ett hånfullt Tudor slott som byggdes utan planeringstillstånd har lovat att återuppbygga "konstverket" någon annanstans.