Minst 290 människor dödades och ytterligare hundratals skadades när skalvet 6,2-magnitud slog till i början av onsdagen, 100 km nordost om Rom.
Staden Amatrice var bland de värst drabbade områdena.
Servicen i St Andrews katedral leddes av ärkebiskopen i Glasgow, Philip Tartaglia.
Det följer en liknande händelse i Edinburgh på söndag.
Ronnie Convery, kommunikationschef för ärkestiftet i Glasgow, sade att det hade funnits ett brett intresse för tjänsten från Skottlands italienska samhälle.
"Vi tittar på något som liknar 400 nyanlända från Italien varje månad för tillfället i Glasgow och Edinburgh", sade han.
"Det är de människor jag märker på sociala medier som verkligen har tagit upp informationen om mässan idag.
"Det är också intressant att människor i många fall inte nödvändigtvis utövar katoliker, men de vill bara ha den möjligheten att vara tillsammans, att träffas, att göra något."
En massa har hållits i Glasgow för att minnas offren för förra veckans jordbävning i centrala Italien.