Archibald, 22, dominerade evenemanget, med holländska ryttare Kirsten Wild andra och Belgiens Lotte Kopecky tredje.
Det kom 24 timmar efter att hon vann sin tredje på varandra följande kvinnliga individuella jakttitel, efter att ha vunnit silver i torsdagens eliminering ras.
Den skotska cyklisten vann guld i jaktkvartetten vid OS i Rio.
Brittisk olympisk mästare Katie Archibald vann allestädes guld vid EM, hennes andra titel på två nätter i Paris.