Matchen skulle äga rum på torsdag men bokades om på grund av en frusen pitch på Stade des Alpes.
Davies började före Biggar på flyghalva i sin Pro12 seger mot Edinburgh fredagen den 2 december.
Veteran Paul James kommer in för Nicky Smith på löshårig prop och Dmitri Arhip är på tight-head för Ma'afu Fia.
Wales fnask Scott Baldwin genomgår en huvudskada bedömning och utelämnas från Ospreys line-up.
I mittfältet, gör centrum Ashley Beck plats för Kieron Fonotia medan prop Fia har en axelskada som har satt honom ur strid.
Ospreys spelar för första gången i den andra europeiska turneringen och har en 100% rekord efter segrar över Newcastle Falcons och Lyon. Grenoble förlorade kraftigt när de spelade samma lag.
De två lagen träffas igen lördagen den 17 december.
Ospreys huvudtränare Steve Tandy sa till BBC Radio Wales:
"Det är ganska fattigt och nedslående. Vi kom ner till marken klockan 15 och marken var hård. Blåsarna och lite varm luft har gått på det för att försöka rätta till det, men jag tycker att det var för lite för sent.
"Det är bittert nedslående, det påverkar förberedelserna. Nu måste vi stanna här ute. Det är inte som om det är en anomali där du kommer hit och det är en stor snöstorm.
"Det har definitivt varit en brist på förberedelser och tanke gick in i det och för en så stor match för oss, vi är bittert besvikna att vi inte har spelat spelet ikväll."
Grenoble: Armand Batlle; Pierre Mignot, Clement Gelin, Nigel Hunt, Tino Nemani; Gilles Bosch, David Mele; Alexandre Dardet, tienne Fourcade, Walter Desmaison, Mickael Capelli, Mathias Marie, Kevin Kornath, Steven Setephano, Dylan Hayes.
Ersättningar: Loick Jammes, Denis Coulson, Dayna Edwards, Thomas Jolmes, Henry Vanderglas, Lilian Saseras, Fabrice Estebanez, Bastien Guillemin
Ospreys: Dan Evans; Keelan Giles, Kieron Fonotia, Josh Matavasi, Dafydd Howells; Dan Biggar, Tom Habberfield; Paul James, Sam Parry, Dmitri Arhip, Rory Thornton, Alun Wyn Jones (kapt), James King, Dan Baker, Justin Tipuric.
Ersättningar: Scott Otten, Nicky Smith, Rhodri Jones, Lloyd Ashley, Sam Underhill, Rob McCusker, Brendon Leonard, Sam Davies.
Domare: Marius Mitrea (Italien)
Wales 'Dan Biggar tar över från Sam Davies som Ospreys gör fem ändringar för deras omplanerade European Challenge Cup spel på Grenoble på fredag.