Dewi och Dwynwen, uppkallade efter två av Wales mest kända skyddshelgon, är inbäddade i en romantisk "cwtch".
Deras ankomst markerar lanseringen av en kampanj av arvskroppen Cadw för att väcka Wales historia till liv.
Fyra meter bred, rökande Dewi lockade en rekordstor 120.000 besökare till åtta Cadw-platser i Wales 2016.
Hans nya följeslagare Dwynwen, praktfull i lila, har skapats på samma Cardiff-baserade propföretaget Wild Creations som Dewi.
Sekreterare för ekonomi och infrastruktur Ken Skates sade: "Den walesiska draken dök först upp på Henry Tudors flaggor i slaget vid Bosworth, och mer än 500 år senare är det fortfarande ett hyllat emblem av Wales som Cadw är stolt över att ha väckt liv i."
Dewi och Dwynwen väger två ton och skulpterades och formades innan de kastades ut ur glasfiber.
Caernarfon Castle har fri entré idag för att fira St Davids dag och besökare på stadens torg kommer att kunna möta Cadw drakar gratis fram till 16:00 GMT.
Dwynwen är på Caernarfon Castle under hela mars, medan Dewi kommer att vara på Harlech Castle till slutet av månaden innan du gör ett framträdande på Wrexham DragonFest den 1 april.
Ett par enorma walesiska drakar har kramats upp utanför Caernarfons slott för att fira St Davids dag.