O'Donnell återvände från skada för att spela fyra matcher i slutet av säsongen.
Kapten Hogan, fullback Smith och Midfielder Mafuta var stammisar för Neil Aspins team.
Manager Aspin har behållit 14 spelare och släppt fem i Mitch Brundle, Toby Ajala, Nick Cassidy, Shaun MacDonald och Jack Elliott.
Tynesiders missade på play-offs, avslutar tre platser och tolv poäng bakom femte plats Aldershot.
Bevarande spelare: James Montgomery, James Bolton, Manny Smith, Jamal Fyfield, Wes York, Danny Johnson, Danny Burns, Dan Hanford, Jordan Burrow, Macaulay Langstaff, Nyal Bell, Luke Hannant, Paddy McLaughlin och Tom White.
Gateshead är i diskussioner för att erbjuda nya erbjudanden till JJ O'Donnell, George Smith, Liam Hogan och Gus Mafuta för nästa säsong National League kampanj.