En äldre kommissionsledamot med ansvar för Wales Sarah Rochira kommer att uppmana pensionärer och deras vänner och familjer att höra sina erfarenheter av hemvård.
Bevisen kommer att användas för att utarbeta rekommendationer för vårdgivare och offentliga organ.
Det är en del av Rochiras översyn av livskvaliteten och vården av äldre personer i hemvården i Wales.
Hon sade att hon skulle lyfta fram god vård men också visa hur dålig vård påverkar äldre människor.
"De äldres röster, liksom de som bryr sig om och bryr sig om dem, står i centrum för mitt arbete som kommissionär, vilket är anledningen till att jag vill höra om deras erfarenheter av hemvård", sade hon.
"Jag har rest mycket i Wales, träffat många äldre människor som bor i hemvård, och har själv sett den positiva inverkan som högkvalitativ vård kan ha på människors liv.
"Jag har dock också fått en ökande mängd korrespondens under det senaste året om livskvalitet och vård av äldre människor som bor i hemvård och jag har talat offentligt om vad jag anser vara oacceptabla variationer i hela Wales."
Kommissionsledamoten kommer att se över om äldre människor som bor i hemvård har en god livskvalitet genom att titta på faktorer som fysisk och psykisk hälsa, sociala relationer och vårdhemsmiljön.
Hennes team kommer också att tala med vårdgivare, socialvårdspersonal och offentliga organ.
"Genom att ge en röst till äldre människor och deras familjer, min översyn och rekommendationer kommer att se till att de som är ansvariga för och driver våra tjänster förstå den dagliga verkligheten att leva i bostadsomsorg i Wales och de åtgärder som krävs för att leverera den förändring som krävs för att se till att äldre människor som lever i hemvård har den bästa livskvaliteten," sade hon.
Ordföranden för Care Forum Wales, Mario Kreft, sade att hans grupp ägnade sig åt att utveckla och främja bästa praxis inom social omsorg och stödde de övergripande målen för översynen.
"Vår besvikelse dock - som kommer att delas av många leverantörer - är att kommissionsledamoten inte har inkluderat en leverantör expert i den viktigaste rådgivande panelen," sade han.
"Så långt vi kan se är ingen som har bott, arbetat i, förvaltat eller ägt ett vårdhem representerad i panelen.
"Vi anser att detta innebär att vi missar möjligheten till partnerskapsarbete och att engagera sektorn fullt ut i den rådgivande panelen."
En granskningsgrupp som tittar på livskvaliteten för äldre människor är att slå oanmäld på 100 vårdhem.