En Porthcawl RNLI besättning med en sjukvårdare och kustbevakningen sök-och räddningshelikopter skickades till Sker Beach, nära Kenfig naturreservat, på 12:50 GMT på söndag.
Crewman Chris Page sa att ryttaren hade huvudskador och var väldigt kall efter att ligga medvetslös på våt sand.
Hon behandlades innan hon flögs till Cardiffs universitetssjukhus i Wales.
En kvinna har flygliftats till sjukhus efter att ha fallit från en häst på en strand i Bridgend County.