Den 75-årige återfanns medvetslös från vattnet vid Tywyn, av en besättning från Aberdovey RNLI Livbåt på 16:14 BST på lördag.
Han flögs till sjukhus av kustbevakningens räddningshelikopter men dog senare.
Flickorna fördes till sjukhus som en försiktighetsåtgärd.
I en separat händelse räddades tre personer, däribland en 16-årig pojke och en 14-årig flicka, från havet i Harlech vid cirka 15:30 BST på lördag.
Harlech Coastguard team, Criccieth RNLI Livbåt, North Wales Polisen och sjukvårdare var inblandade i räddningen.
Polisen i norra Wales varnade människor för att vara extra försiktiga i havet och undvika att ta risker.
En man har dött efter att ha försökt rädda två tonårsflickor som hamnade i svårigheter i havet i Gwynedd.