Michelle O'Neill stod värd för en avdelningsfrukost på Balmoral Show på torsdag morgon.
Närvarande var den kinesiske generalkonsuln Madam Wang Shuying.
Kinesiska inspektörer besökte Nordirlands svinanläggningar i april som en del av en process för att godkänna lokalt fläskkött för export.
Maureen O'Neill ville också komma överens om tillträde till de kinesiska marknaderna för nötkött och kyckling.
Den amerikanske generalkonsuln Greg Burton var också på evenemanget.
Nordirland hoppas kunna sälja nötkött till Förenta staterna.
Maureen O'Neill sade att hon också arbetade med den irländske jordbruksministern Simon Coveney för att lösa märkningsfrågor som drabbat Nordirlands lammförsäljning till köttväxter i Republiken Irland.
Hon berättade för gästerna att kvaliteten på Nordirlands mat var "något som bär vårt rykte runt om i världen".
Hon sade att det var "säkert, spårbart och hållbart producerat" och hon skulle försöka använda det ryktet för att öppna dörrar.
Det är den andra dagen av Balmoral Show, den största showen för Nordirlands jordbruk och livsmedelsindustrier.
Jordbruksministern kommer att återvända till Kina nästa månad eftersom försöken att få tillträde till marknaderna där fortsätter.