Michael Stead, 34 år, drabbades av allvarliga huvudskador under attacken på Brady Street i Pallionområdet i staden den 21 mars. Han dog förra veckan.
Daniel Mould, 25 år, från Chester Terrace North, är fortfarande häktad för mord.
Michael Young, 25 år, tidigare från Rutherglen Road i Sunderland, har också åtalats för mord, sade polisen.
En andra man har åtalats för mord efter att en man dött nio månader efter att ha blivit överfallen i Sunderland.