Den fem våningar Bursledon Windmill fick sin vindaxel och segel ersättas efter en £ 94,000 Heritage Lottery Fund (HLF) bidrag.
Den byggdes 1814 och tros vara den enda fungerande väderkvarnen i England som behåller ett träskaft.
Miller Jonathan Cook sa att det var "långlivad teknik som fungerar lika bra som när den uppfanns".
Man hoppas att väderkvarnen kommer att producera sitt eget mjöl igen sommaren 2015.
Cook sade: "Detta är viktiga byggnader, varje möjlighet att se en väderkvarn återställas till ett arbetstillstånd är goda nyheter."
Strukturen av klass II räddades av Hampshire Buildings Preservation Trust på 1970-talet.
Annabel Cook of Hampshire Cultural Trust, som driver väderkvarnen, sade att sådana kvarnar var "en revolution i sättet som livsmedelsproduktionen genomfördes".
"Vi hoppas kunna ge liv åt vad idén om väderkvarnar var och dess betydelse i människors liv", tillade hon.
HLF-finansieringen för det senaste restaureringsprojektet säkrades av Hampshire county, Eastleigh borough och Bursledon socken råd, samt Hampshire Buildings Preservation Trust.
Ytterligare 47 000 pund kom från kommunfullmäktige för att rekrytera och utbilda fler volontärer i traditionell fräsning och hjälpa till med guidade turer, workshops och speciella evenemang.
Den ursprungliga vindaxeln i trä, som driver alla maskiner och vänder på seglen, förväntas bli en utställning i ett museum på plats.
Byggnaden tros vara en av 27 sådana väderkvarnar som regelbundet arbetar i Storbritannien.
En 200-årig väderkvarn i Hampshire har återupptagits efter ett tvåårigt restaureringsprojekt.