Den 58-årige, som ritade sitt första spel i förvaltning med Bournemouth 1992 på en plast pitch på Preston, medger att en återgång till Stoke "inte kunde ha skrivits bättre".
"Spelare lever ett annat liv nu", sa han. "I en värld där de får allt har de blivit filmstjärnor."
Pulis hanterade Potters för 464 matcher över två trollformler och kommer upp mot sin gamla sida med dem botten av den tidiga Premier League tabellen.
Men walesaren - som också har skött Crystal Palace i Premier League - förväntar sig att nuvarande Stoke boss Mark Hughes att styra sin sida bort från problem.
"Du kunde inte ha skrivit det bättre för att vara ärlig, det faktum att jag ska tillbaka till Stoke," Pulis sade.
"Det är fantastiskt. Oavsett hur resultatet går, kommer min 1000: e match att vara på Stoke och jag hade stora tider där.
"Allt förändras så snabbt. Ett par matcher och Stoke kan vara två tredjedelar av vägen upp för bordet. Vad du måste göra, och jag behöver inte berätta för Mark hur man ska klara sig, är att hålla fötterna på marken. Fortsätt att se framåt, fortsätt att peka framåt och hoppas att saker och ting förändras.
"De har en mycket stark trupp där och det är en överraskning att de är nere på botten. Jag är säker på att de kommer att ta sig ur det - jag hoppas bara att det inte är på lördag som de börjar."
Pulis tog först hand om Bournemouth i den tredje nivån av engelsk fotboll i augusti 1992, som den första Premier League säsongen kom igång.
Hans stora signering den sommaren var anfallare Steve Fletcher för 30 000 pund. I somras slog han West Broms överföringsrekord för att spendera £13m på Nacer Chadli.
Han har varit ansvarig för 277 Premier League-matcher, 282 i den andra nivån, 258 i den tredje och 46 i den fjärde.
Pulis har också vunnit matcher i FA Cup, League Cup, Football League Trophy och Europa League.
"Jag kunde sitta här hela eftermiddagen och prata om vad som har förändrats", sade Pulis.
"Människor har förändrats, världen har förändrats. Professionell fotboll, särskilt Premier League, är ingen reflektion över verkliga livet för mig nu.
"Jag skulle aldrig ha ändrat lärlingar som kommer in och gör lärlingar och inser hur lyckligt lottade de är, även att vara lärlingar, utan att bry sig om att göra yrkesbetyget. Men vi kan inte förändra livet - du måste röra dig med tiden.
"Alla vill ha förändring nu. Om du inte gillar ett program direkt kan du lämna över det. För flera år sedan hade vi ITV och BBC och det var allt. Du var fast med det. I dag finns det en miljon kanaler.
"Folk är så där. Du har en helt ny telefon, två månader senare kommer en ny ut och grabbarna köar för det. Jag har haft min telefon i 30 år och kan fortfarande inte använda den ordentligt.
"Men jag älskar fortfarande spelet. Jag har haft mycket, mycket tur. Jag har verkligen blivit välsignad. Jag förstår hur lycklig jag har varit."
Vill du aldrig missa de senaste nyheterna från West Brom? Du kan nu lägga till baggies och alla andra sporter och lag du följer till din personliga My Sport hem.
West Brom boss Tony Pulis kommer att ta hand om sin 1000: e match som chef på före detta klubben Stoke på lördag och säger att en av de största förändringarna under hans karriär har varit fotbollsspelare blir "filmstjärnor".