Den 34-åriga kanadensiska ansluter Giants från den österrikiska Hockey League sida Villacher SV.
Johner valdes av Florida Panthers i 2001 NHL utkast men har spelat i Europa under det senaste årtiondet.
Han vann Swiss A League med Zürich Lions och hade en lyckad trollformel i Svenska League.
Johner blir den fjärde nya undertecknandet av sommaren för Giants efter ankomsten av Darcy Murphy, Jonathan Ferland och Sebastien Sylvestre.
"Johner är en av dessa killar som oavsett vem du talar med om honom, de har inget annat än positiva saker att säga - som spelare, person och lag-matt," sade Giants huvudtränare Adam Keefe.
"Vi är verkligen glada att lägga till en spelare av Dustins stamtavla till Belfast Giants. Han är en annan ny signering som kommer att lämna allt ute på isen för denna stad."
De Belfast Giants har lagt erfarenhet framåt Dustin Johner till sin lista för den kommande Elite League säsongen.