En Care Inspectorate rapport har funnit att vissa personal på Kingsmead i Kingswells inte behandlade människor med "värdighet och respekt".
En del invånare hade gått ner i vikt, och man var orolig för att deras näringsbehov inte skulle tillgodoses.
I rapporten stod det att människor i vissa fall behandlades som "objekt".
I rapporten stod det att en lunch var "kaotisk" och att matupplevelsen för människor var "mycket dålig".
Det sade ledningen och personalen visade dålig kunskap om kliniska behov.
I betänkandet efterlystes betydande förbättringar, inklusive personalutveckling.
Mike Best, gruppchef för Mead Medical Holdings, sade att de koncentrerade sig på att minska antalet bemanningsföretag personal, öka antalet fast anställda och titta på att höja standarder i det sätt de fungerade.
Hemmet kan ge vård för upp till 55 äldre personer och upp till 10 vuxna med inlärningssvårigheter.
Kvaliteten på vården på ett vårdhem i Aberdeen har bedömts som "otillfredsställande".