Den 28-årige mannen från Brighton fördes till sjukhus i ett kritiskt tillstånd efter att ha hittats på North Street 07:10 GMT på lördag.
En 28-årig man utan fast adress och en 43-årig kvinna från Brighton greps misstänkt för rån.
En 30-årig Brighton-man greps misstänkt för grov kroppsskada.
Sussexpolisen sa att offret fortfarande låg på sjukhus.
Officerare är fortfarande angelägna om att höra från alla som var i området vid den tidpunkten och kan ha bevittnat överfallet.
Tre personer arresterades efter att en man hittades medvetslös efter ett misstänkt överfall i Brighton har släppts utan åtal.