"Det har skett en del dödsfall när det gäller löpning", säger han. "Men det är oftast genom oerfarenhet, fel säkerhetsutrustning, och en hel del otur kombineras."
På en exakt kopia av en medeltida rustning, de 53-åriga rustarna ett dussintal helger varje år.
Han har en 12ft (3,7m) lång stålspetsad trä lans framför sig och rider en hingst full päls mot en annan blivande riddare som kommer mot honom i ett liknande beslutsamt försök att slå av honom hästen.
"Ni är båda rör sig på ca 20mph (32km/h), så [om den andra personens lans träffar dig] det är som att slå en tegelvägg på 40mph.
"Jag har aldrig ramlat av, men jag har tagit tre personer ur sadeln. Historiskt har människor dött, och det är alltid lansspetsen som går genom ögonöppningen [hjälmen]."
Med tanke på hur Jason tillbringar helgerna, kan du tänka dig att hans dagjobb är lika vågat, att han är någon slags professionell stuntman.
I stället är han verkställande direktör för ett av Storbritanniens största dataspelsföretag - Rebellion Developments.
Jason startade den Oxford-baserade verksamheten med sin yngre bror Chris 1992, och idag har den en årlig omsättning på mer än 25 miljoner pund.
Fortfarande helägt av de två syskonen, dess bästsäljande titlar inkluderar Sniper Elite och Rogue Trooper.
Under de senaste 17 åren har företaget också ägt serieserie 2000 AD i kult, och publicerar en rad romaner.
Medan Jason inte bär en av sina 25 000 pund rustningar på kontoret, säger han att han försöker köra Rebellion - och alla andra aspekter av sitt liv - enligt en medeltida riddares chivalriska uppförandekod.
"Vad koden går ut på är att försöka vara en anständig person... och det finns tre delar - mod, ärlighet och vänlighet.
"I näringslivet är behovet av att vara modig uppenbar; förmågan att ladda framåt och ta tillfället i akt, och göra det bästa du kan med det.
– Det handlar också om att utforska nya territorier och söka efter nya marknader. Det är en viktig del i att vara en ledare."
Han tillägger: " Ärlighet betyder inte att berätta sina hemligheter för alla, utan att behandla människor rättvist.
"Så i affärer, jag försöker inte få det bästa avtalet för mig själv, jag försöker få det bästa avtalet för båda sidor.
"Detta är rättvisare och det rätta att göra, och om den andra sidan gör en vinst kommer de att komma tillbaka och arbeta med mig igen.
"Och vänlighet handlar helt enkelt om behovet av att behandla människor väl."
Som tonåring säger Jason att både han och hans bror älskade rollspel. De brukade sitta runt ett bord med sina vänner och var och en ta på sig en fantasikaraktär, såsom en trollkarl eller riddare.
Dice skulle då kastas för att avgöra hur karaktärerna interagerade med varandra, och hur berättelserna utvecklades.
Jason skrev också ett antal "gamebooks", där läsaren måste bestämma hur historien utvecklas från flera val alternativ.
De studerade vid Oxford University och började utveckla och programmera dataspel som hobby. Efter att de båda tog examen, Jason säger att de bestämde sig för att starta Rebellion "eftersom vi älskade spel, och vi såg en möjlighet att göra datorspel".
Han tillägger: "Det var verkligen bara naivitet och entusiasm, men jag tycker att det är en riktigt bra anledning att starta ett företag, eftersom det är mycket lättare att vara framgångsrik om man älskar det man gör."
Genom att arbeta på ett antal demospel fick Rebellion sitt första stora genombrott 1993 när det vann ett kontrakt från då-spel jätten Atari för att producera titeln Alien vs Predator.
Spelet var en bästsäljare, och Rebellion har aldrig sett tillbaka. Efter att ha gjort spel för andra företag, som James Bond och olika titlar för The Simpsons, försöker man idag fokusera mer på att producera och distribuera sitt eget material.
Jason säger: " Vi visste att vi ville bygga upp vår egen IP (intellektuell egendom) och finansiera våra egna spel, och det är där vi är nu.
"Det har tagit oss en lång tid, 25 år att komma dit... men vi kommer nu med idéer, fullt finansiera spelen, och släppa dem själva över hela världen. Och det är bra, det finns ingen annan i slingan."
Vinsterna från försäljningen av dataspel har också använts för att expandera verksamheten till andra områden, såsom köpa 2000 AD, hem kult seriekaraktär domare Dredd.
Jason kommer inte att avslöja den exakta kostnaden för affären, men han säger att det var "många miljoner".
"Vi kände att 2000 AD var på nedgång [under dess då-danska ägare], och behövde ägas och omhuldas av någon brittisk som kände till kulturen av vad den försökte göra.
"Jag tycker verkligen att det är en viktig del av vårt kulturarv."
Spelbranschens expert Dan Maher säger att Rebellion har fått särskilt beröm för sitt förmyndarskap av 2000 AD serietidning.
– Som namnet antyder är företaget stolt över att gå emot spannmålen med hjälp av de pengar som intjänats från en industri driven av blödig teknik för att göra ocyniska förvärv inom den traditionella förlagssektorn, säger Maher.
"Sådana drag, som drivs av verklig kärlek och uppskattning för serier och sci-fi, har förtjänat dem stor respekt från både konsumenter och professionella."
Jason har rollen som chef dag för dag på Rebellion, medan hans bror Chris är chefstekniker.
Men innan han går till jobbet, tillbringar Jason två timmar varje morgon med att se efter sina 13 hästar, och sedan två timmar igen på kvällen.
"Ja jag hade råd att få personal att göra allt för mig men jag gillar att göra det. Hästarna är mina vänner, min familj, säger han.
Jason Kingsley verkar alltför avslappnad över de dödliga farorna i hans våghalsiga hobby.