Swiss Xhaka, 24 år, tros ha varit med en vän som hade besökt honom i London och var på väg hem.
Mannen är förstådd för att ha kommit sent för sin flygning tillbaka till Tyskland och var inte tillåtet att gå ombord.
Det är just nu som rasövergreppet påstås ha ägt rum.
Arsenal har avböjt att kommentera annat än att säga att det är en privat angelägenhet som nu ligger i polisens händer.
En talesman för Metropolitan Police sade till BBC: " Polisen kallades klockan 19:29 GMT måndagen den 23 januari efter ett påstående att en anställd hade blivit rasistiskt misshandlad på Heathrow Airport, Terminal Five.
"Anklagelsen gjordes av en tredje part. Officerare var närvarande och talade med en man i 20-årsåldern. Han blev inte arresterad. Han besökte frivilligt en polisstation i västra London där han intervjuades med försiktighet. "Förfrågningar fortsätter."
Händelsen inträffade strax över 24 timmar efter Xhaka skickades iväg under hans lags 2-1 seger över Burnley i Premier League.
Arsenal midfielder Granit Xhaka har blivit intervjuad under försiktighet av polisen efter ett påstående att han rasistiskt misshandlat en medlem av flygpersonalen på Heathrow på måndag kväll.