Det förekom 5.423 angrepp på fängelsepersonal under de 12 månaderna fram till slutet av mars - en ökning med 40 procent jämfört med förra året, sade justitieministeriet.
Självförvållade dödsfall under året fram till slutet av juni ökade från 82 till 105 - en ökning med 28%.
Under tiden frigavs 65 fångar felaktigt 2015-16 - den högsta totalt på sex år.
Totalt sett verkar fängelsearbetet ha försämrats, med sex fängelser som ger "allvarlig oro" - Bristol, Doncaster, Hewell, Isis, Liverpool och Wormwood Scrubs - jämfört med bara tre under 2014-15.
Justitieminister Elizabeth Truss sade att våldet i våra fängelser var "oacceptabelt" och betonade förekomsten av psykoaktiva ämnen som ett problem.
"Jag är tydlig med att säkerhet i fängelser är grundläggande för att vårt rättssystem ska fungera korrekt och en viktig del av våra reformplaner", sade hon.
– Det finns ett antal faktorer, bland annat tillgången på psykoaktiva ämnen i fängelserna, som måste åtgärdas. Det kommer att ta tid att ta itu med dessa långvariga problem. Jag är fast besluten att se till att våra fängelser är säkra och platser för rehabilitering."
Regeringens siffror visade också följande:
Skuggfängelser minister Jo Stevens sade siffrorna betonade "det absolut oacceptabla tillståndet i vårt fängelse och övervakningssystem", tillägger att "antingen fängelsepersonal eller fångar är säkra".
"Femton överfall på fängelsepersonal varje dag kan inte fortsätta. Fångens självmord har ökat och antalet människor som av misstag frigetts från fängelset är sex år högt", tillade Labour MP.
Andrew Neilson, chef för kampanjer vid Howard League for Penal Reform - en nationell välgörenhetsorganisation som kampanjer för att få färre människor i fängelse - sade siffrorna visade "det akuta behovet av fängelsereform".
"Fängelser blir inte bara farligare, de blir farligare snabbare", sade han.
"Att fler fängelser har tilldelats den sämsta möjliga prestandagraden ger ytterligare en indikation på hur systemet brister efter år av stigande antal, kroniskt överbefolkade och djupa personalnedskärningar."
Neilson sade att det var "särskilt chockerande" att se en ökning av antalet kvinnor som tar sitt eget liv och tillade: "De höga nivåerna av våld och död borde få oss alla att skämmas, och den nya justitieministern och hennes ministrar måste fastställa konkreta planer för att minska dem."
Förra veckan varnade kriminalinspektör Peter Clarke för att fängelserna hade blivit "oacceptabla våldsamma och farliga platser".
I sin första årsrapport sade Clarke att den "grimsituation" som avslöjades i förra årets rapport nu var "ännu värre" på vissa områden.
Överfall på fängelseofficerare i England och Wales har stigit till sin högsta nivå, visar officiella siffror.