Flight EZY6238 fraktade 170 passagerare från Berlin till Bristol på söndagen när det omdirigerades till Amsterdams Schiphol flygplats.
"Flygplan landade rutinmässigt och möttes av räddningstjänster enligt procedur och som försiktighetsåtgärd endast", sade en Easyjet taleskvinna.
Hon beskrev det som en "teknisk fråga" och bad de drabbade om ursäkt.
Förutom piloten rapporterade en del passagerare röklukten i kabinen, men de kunde stiga av planet normalt.
Ellen Braksator skrev på Twitter: "Vi mår alla bra, det luktade starkt rök på flygdäck och nödlandade i Schiphol. Ingen panik."
Nick Canham twittrade också: "Jag är passagerare på EZY6238 Berlin-Bristol som just landade i Amsterdam på grund av stark bränning kemisk lukt."
En ersättare för Easyjet-flygplanet organiserades för att transportera passagerare till Bristol efter en försening på tre timmar i Amsterdam.
Flygbolaget sa att det undersökte vad som orsakade röken.
En utredning pågår om en pilots rapporter om cockpitrök som ledde till en Easyjet-flygning.