18-åringen hittades i Caldy Walk, Islington, strax efter 18:00 BST på onsdag och dog en kort tid senare på sjukhus.
Två pojkar har gripits misstänkt för mord och tre andra hålls misstänkta för rån och förvränger rättvisan.
Alla hålls i förvar.
En obduktion gav orsaken till mr Appletons död som ett knivhugg i bröstet, chock och blödning.
Mr Appleton var i Nightingale Park med vänner när han blev attackerad, sa polisen.
Fem 16-åriga pojkar har gripits i samband med den dödliga knivhuggningen av tonåringen Stefan Appleton i norra London.