Det har krävts en reform av systemet, som ofta ser att högt betalda rådschefer får extra betalningar på tiotusentals pund.
Holyroods lokala regeringskommitté ska undersöka hur betalningarna görs och hur lämpliga de är.
Convener Bob Doris sa att det fanns "förståeliga allmänhetens oro" över de belopp som betalas ut.
De återvändande officerarna har varit eftertraktade under de senaste åren, och Skottland har gått till valurnorna för fem val och folkomröstningar under tre år.
Det uppskattas att nästan 500 000 pund delades mellan de 32 återvändande officerarna inom loppet av några veckor 2016, på grund av valen till Holyrood och EU:s folkomröstning.
Doris sade att det totala beloppet kan sträcka sig till 1 miljon pund över två år när 2015 års allmänna val beaktas.
Den SNP MSP sade: "Betalningsnivån varierar för olika val och olika råd, och vi är också medvetna om att vissa återvändande officerare kräver sin betalning, medan andra delar betalningar med sin personal. Vi vill veta mer om hur dessa betalningar fungerar, vad deras utnyttjande är och om de fortfarande är lämpliga."
Återsändande officerare ansvarar för att valen fungerar smidigt på lokal, nationell och europeisk nivå samt för folkomröstningar. Rollen utförs ofta av rådets verkställande direktörer utöver deras normala uppgifter.
MSP kommer att höras av experter på valrätt och lokala myndighetstjänstemän, fackföreningar och akademiker samt återvändande tjänstemän vid två möten i november.
MSP ska granska de betalningar som mottagits av de röstberättigade officerarna i Skottland.