Christopher Nolan vann den bästa regissören och fick även filmtidningens "inspirationspris".
Andy Serkis vann bästa skådespelaren för sin filmföreställning i Dawn of the Planet of the Apes.
Ralph Fiennes tilldelades under tiden ett "legend"-pris av Liam Neeson, hans Schindlers List-medstjärna.
Kodbrytande drama Imitation Game började kvällen med de flesta nomineringar - sex - men slutligen tog hem bara ett pris, för bästa thriller.
Paddington hette bäst komedi på evenemanget, medan spion kapris Kingsman: Secret Service kröntes till bästa brittiska film.
En frånvarande Rosamund Pike utsågs till bästa skådespelerska för sin roll i Gone Girl, medan f.d. Doctor Who star Karen Gillan vann bästa kvinnliga nykomling för sitt arbete i Guardians of the Galaxy.
Den senaste X-Men filmen, Days of Future Past, vann priset för bästa sci-fi eller fantasi, medan den australiska titeln The Babadook tog hem priset för bästa skräck.
Priserna, som röstades igenom av Empire läsare, delades ut av Cold Feet stjärnan James Nesbitt på Londons Grosvenor House hotell.
Serkis, mest känd för att spela Gollum i Lord of the Rings filmer, avslutade Eddie Redmayne vinnande strimma för att spela Stephen Hawking i The Theory of Everything.
50-åringen sade att det var "lyckligt" att bli erkänd eftersom det hjälpte till att illustrera hans roll i att skildra datorgenererad apa Caesar var "inte annorlunda än någon form av live-action agerar".
Fiennes, som för närvarande uppträder i Man och Stålmannen på Nationalteatern, erkände att han kände sig både "glad" och "förnedrad" över att kallas en legend.
"L-ordet är bara riktigt tillämpligt på en handfull döda skådespelare... och bör behandlas med generösa hink-last av ironi", sa han till en publik som inkluderade hans Harry Potter co-star Daniel Radcliffe.
Som en hyllning till före detta kolleger som Steven Spielberg och Robert Redford, gav 53-åringen också ett oväntat rop till Jennifer Lopez, hans medstjärna i romantisk komedi Maid på Manhattan
"Må J-Los anda, med vilken jag arbetade på Manhattan, hindra mig från att ta mig själv för allvarligt - även om jag menar allvar med arbetet", avslutade han.
Deep Space epic Interstellar lämnade tävlingen jordbunden vid årets Empire utmärkelser, med tre priser inklusive bästa film.