Andreas Christopheros, 29 år, attackerades i sitt Trurohem av David Phillips, 49 år, från Hastings i Sussex.
Phillips erkände misshandel som vållade allvarlig kroppslig skada med avsikt och fick en livstid 2015.
Domarna dömde till 16 års fängelse och sade att han kan bli villkorligt frigiven efter att ha avtjänat åtta år.
Justitieminister Wyn Williams sade till domstolen: "Vi erkänner att detta brott innebar en hel del planering och en hel del beslutsamhet att genomföra."
Han slog fast att Phillips, som utförde attacken i ett fall av felaktig identitet, felaktigt hade dömts som en mycket farlig man från vilken allmänheten skulle behöva framtida skydd.
"Vi tvingas därför dra slutsatsen att denna livstidsdom inte var berättigad och måste upphävas", dömde domaren.
En man som utförde en syraattack och lämnade sitt offer blind i ett öga har fått sitt straff struket av hovrätten.