Lee Radfords sida korsade åtta gånger när de slog Salford hemma i deras öppningsmatch för säsongen.
Fetuli Talanoa landade två gånger i Frankrike och lade till poäng från Sika Manu, Josh Bowden, Jack Logan, Jamie Shaul och kapten Gareth Ellis.
Winger Pat Richards gjorde alla 10 av katalanska poäng i första halvan.
Mediauppspelning stöds inte på den här enheten
Drakarna har förlorat sina första två matcher i kampanjen och en sådan tung hem nederlag tidigt i säsongen kommer att vara en oro, med mycket av sin framgång under de senaste åren bygger på en formidabel hem rekord.
Skrov över bordet framför Wigan, med båda sidor börjar kampanjen med två segrar.
Tidigare England internationella Ellis gjorde sitt första framträdande för Black and Whites sedan juli efter återhämta sig från en allvarlig Achilles skada.
Katalanska drakar: Gigot; Yaha, Inu, Duport, Richards; Carney, Myler; Anderson, Pelissier, Bousquet, Stewart, Horo, Baitieri.
Ersättningar: Taylor, Mounis, Bosc, Elima.
Hull FC: Shaul; Michaels, Logan, Tuimavave, Talanoa; Pryce, Sneyd; Taylor, Houghton, Watts, Minichiello, Manu, Thompson.
Ersättningar: Pritchard, Ellis, Bowden, Washbrook.
Domare: Robert Hicks
Hull FC säkrade en andra övertygande Super League seger i följd, poäng sju försök i en fantastisk seger mot katalanska drakar i Perpignan.