20-åringen tillbringade 18 månader med skotska mästare men är också efterlyst av Nice och minst två engelska Premier League klubbar.
Keltisk assistent Chris Davies bekräftade på måndagen att hans klubb upprätthåller "en ständig dialog" med Roberts.
"Det kommer alltid att finnas ett hem för honom här om det passar alla," Davies sa.
"De har pratat och situationen är alltid öppen i viss utsträckning eftersom överföringsfönstret fortfarande är öppet.
"Vi har spelarna som är med oss arbetar och slåss just nu, vi har gjort mål och skapa mål, så om något extra händer då är allt positivt, men om inte, vi är OK."
Nice, som möter Napoli i Champions League play-off rundan, har redan lagt till två spelare till deras mittfält alternativ denna vecka, med Wesley Sneijder, tidigare Galatasaray, undertecknande på tisdag efter förvärvet av Allan Saint-Maximin från Lique 1 rivaler Monaco.
Men Roberts är redo att berätta för sin föräldraklubb att hans eget val skulle vara Celtic.
"Allt jag vet från vår del är att vi värdesätter spelaren, betygsätta spelaren, och jag är säker på att om det var rätt för alla då något skulle göras," sade Davies.
"Men vi kan inte riktigt kontrollera det just nu. Vi fokuserar bara på vårt arbete här och ser hur det utvecklas.
"Pat just nu spelar för Man City, han är presenterade för dem, så jag kan inte kommentera för mycket på det."
Davies bekräftade också att det inte fanns några planer på att föra in en extra central försvarare trots skador på Dedrick Boyata och Erik Sviatchenko inför Astana av Kazakstan över två ben den 16 och 22 augusti för en plats i Champions League gruppscenen.
Innan dess, Celtic ansikte Kilmarnock i League Cup på tisdagen sedan resa för att ta på Partick Thistle i Premiership.
"Vi har använt Nir Bitton, som har spelat där tidigare och gjort exceptionellt bra ifrån sig", säger Davies. "Kristoffer Ajer har fyllt i och Mikael Lustig kan också fylla i - och vi har Jozo Simunovic.
"Vi är nöjda med vad vi har på gång i morgon kväll. Astana är på väg upp, men vi är bekväma.
"Vi är inte i en desperat situation, vi är bekväma och vi har sex matcher på väg upp de kommande 20 dagarna, så vi har en trupp som vi kommer att behöva använda och alla måste vara redo."
Engelsman Davies bekräftade också att Celtic pratar med före detta yttern Shaun Maloney om en coachningsroll på klubben.
Den 34-årige började sin karriär på Celtic Park, gör mer än 150 framträdanden för skotska mästare, och spelaren förväntas gå i pension efter sin föreslagna sommar flytta till Aberdeen efter att lämna Hull City föll igenom på grund av ihållande skador.
"Jag kan inte ge dig något definitivt - det är något klubben tittar på," Davies sade. "Jag har träffat honom en eller två gånger och blivit riktigt imponerad av honom som en karaktär och hans tankar på spelet.
"Han ger en hel del erfarenhet som spelare och hans keltiska förbindelser också.
"Jag tror att han skulle passa in riktigt bra om det skulle hända. Alla spelare som har varit inblandade på en klubb som spelare, särskilt om de har kommit genom akademin, det ger dem en bra empati för spelarna i den akademin. "
England Under-20 ytter Patrick Roberts kommer att berätta Manchester City att han föredrar att återförena Celtic på lån.