Humberside-polisen sa att Darren Lee Barton blev överfallen utanför Rutland Arms på lördag.
Han fördes till Diana Princess av Wales sjukhus i Grimsby efter incidenten vid cirka 18:00 BST, men dog på onsdag kväll.
Nathan Newland, 27 år, framträdde inför Grimsby och Cleethorpes Magistrates' Court i tisdags anklagad för att ha sårat och producerat cannabis.
Han häktades fram till den 22 augusti när han ska infinna sig i Grimsby krondomstol.
Polisen sa att en obduktion ännu inte hade genomförts för att fastställa dödsorsaken.
En 46-årig man har dött efter att han blev attackerad utanför en pub i Grimsby.