I Burnells första åtgärd för säsongen, slog han ett fält av mer än 80 simmare vid Emirates Palace Bay.
Den 23-årige, som representerade Team GB i Rio 2016, slog Dutchman Ferry Weertman i en sprint till slut.
"I slutet av dagen, det handlar om att kryssa i lådan och få den första under mitt bälte sedan Rio," sade Burnell.
"Jag är ute för att vinna varje enskild ras jag går in i, jag är inte ute för att komma andra, tredje eller fjärde.
"Så för mig handlar det om att dyka upp till tävlingar i bästa möjliga form jag kan och visa folk vad jag kan göra."
Storbritanniens Jack Burnell vann guld på Abu Dhabi ben av 10 km Marathon Simning World Cup.