Max Powers skjutna skott tillät Grigg att nicka och nicka Latics framåt.
Yanic Wildschut träffade baren för värdarna innan Nick Powell rullade en frikick från 25 meter in i övre hörnet för att fördubbla sin fördel.
Michael Jacobs kors orsakade sedan förödelse innan försvararen Shane Duffy buntade bollen i sitt eget nät för att göra det 3-0.
Gary Caldwells Latics, som tillkännagav undertecknandet av Shaun MacDonald från Bournemouth innan kick-off, förtjänade sin första seger för säsongen i sin första hemmamatch i kampanjen.
Rovers andra nederlag i så många liga matcher den här säsongen, lämnar dem utan en punkt under boss Owen Coyle.
Tidigare Burnley, Bolton och Wigan boss Coyle var inför Latics för första gången sedan han lämnade klubben i december 2013 efter mindre än sex månader i ledningen.
Men Wigan förvärrade bara sin sidas dåliga start på säsongen, där Rovers är botten, efter att nu ha medgett sju mål i två matcher.
Besökarna sällan hotade, deras första skott på målet kommer inte förrän den 85: e minuten som Wigan bekvämt förlängde sin obesegrade körning mot Blackburn på DW Stadium till åtta matcher.
Wigan Athletic chef Gary Caldwell:
"Det var total dominans från oss. Det borde ha varit mer än 2-0 i halvtid, och det var den enda frustrerande aspekten. Men, när det gäller hur vi spelade, hur vi gick till väga våra affärer - med och utan bollen - det var vi som bäst.
"Vi kan ta en hel del från det spelet i termer av tro. Vi vet att mot bra sidor, Championship sidor, i bästa fall är vi ett verkligt hot. "Under de första 45 minuterna tror jag inte att det skulle ha varit många bättre föreställningar upp och ner i landet.
"Vår press var otrolig, vår energi var otrolig, och vi visade verklig tro med hur vi passerade bollen. "Det kan ha varit fyra eller fem på halvtid."
Blackburn boss Owen Coyle:
"Det spelar ingen roll om det var en återgång till DW, eller en match mot Newcastle eller vem. Det viktiga var att vi försökte vinna en fotbollsmatch.
"Om sanningen ska fram, när vi tittar på deras mål, har vi aldrig gett oss själva en verklig möjlighet att göra det. "Så mycket som Wigan hade sina svansar upp i början, det första målet var från en fel-hit skott, och deras pojke har satt en fantastisk reaktionshuvudet i övre hörnet.
"På 1-0 har man uppenbarligen fått försöka hitta en väg tillbaka in och sedan de poäng från en fri-kick, när vi förmodligen borde ha haft en fri-kick som inte gavs. Jason Steele kommer förmodligen att känna att på en annan dag han skulle ha sparat det."
Matchändar, Wigan Athletic 3, Blackburn Rovers 0.
Andra halvlek, Wigan Athletic 3, Blackburn Rovers 0.
Försök blockerat. Max Power (Wigan Athletic) höger fotade skott utanför lådan är blockerad. Hjälpt av Yanic Wildschut.
Stephen Warnock (Wigan Athletic) vinner en frispark i defensiva halvan.
Foul av Sam Gallagher (Blackburn Rovers).
Försök blockerat. Yanic Wildschut (Wigan Athletic) höger fotade skott utanför lådan är blockerad. Hjälpt av David Perkins.
Försöket räddades. Ben Marshall (Blackburn Rovers) höger fotade skott från en svår vinkel till höger sparas i det övre högra hörnet. Hjälpt av Jason Lowe.
Foul av Tim Chow (Wigan Athletic).
Craig Conway (Blackburn Rovers) vinner en frispark på vänsterflygeln.
Foul av Yanic Wildschut (Wigan Athletic).
Darragh Lenihan (Blackburn Rovers) vinner en frispark i defensiva halvan.
Försöket räddades. Jack Byrne (Blackburn Rovers) höger fotade skott från utsidan av lådan sparas i nedre högra hörnet. Hjälpt av Ben Marshall.
Offside, Wigan Athletic. Craig Morgan försöker en genom boll, men Michael Jacobs fångas offside.
Substitution, Wigan Athletic. Craig Davies ersätter William Grigg.
Hörnet, Wigan Athletic. Förföljd av Gordon Greer.
Foul av Yanic Wildschut (Wigan Athletic).
Craig Conway (Blackburn Rovers) vinner en frispark i defensiva halvan.
Ben Marshall (Blackburn Rovers) vinner en frispark i defensiva halvan.
Foul av David Perkins (Wigan Athletic).
Substitution, Wigan Athletic. Tim Chow ersätter Luke Burke.
Craig Conway (Blackburn Rovers) vinner en frispark på vänsterflygeln.
Foul av Luke Burke (Wigan Athletic).
Försök missade. Max Power (Wigan Athletic) höger fotade skott från utsidan boxen är bara lite för hög från en direkt frispark.
Foul av Shane Duffy (Blackburn Rovers).
William Grigg (Wigan Athletic) vinner en frispark i anfallshalvan.
Försök missade. Alex Gilbey (Wigan Athletic) höger fotade skott från utanför lådan missar till vänster efter ett hörn.
Hörnet, Wigan Athletic. Förföljd av Gordon Greer.
Craig Conway (Blackburn Rovers) vinner en frispark i defensiva halvan.
Foul av Luke Burke (Wigan Athletic).
Substitution, Blackburn Rovers. Sam Gallagher ersätter Danny Graham.
Eget mål av Shane Duffy, Blackburn Rovers.  Wigan Athletic 3, Blackburn Rovers 0.
Försök blockerat. Craig Morgan (Wigan Athletic) huvud från mitten av lådan är blockerad. Hjälpt av Max Power med ett kors.
Hörnet, Wigan Athletic. Förföljd av Darragh Lenihan.
Substitution, Wigan Athletic. Michael Jacobs ersätter Nick Powell.
Försök missade. Anthony Stokes (Blackburn Rovers) header från mycket nära håll är nära, men missar till höger. Hjälpt av Craig Conway med ett kors som följer ett hörn.
Hörnet, Blackburn Rovers. Förföljd av Stephen Warnock.
Hörnet, Blackburn Rovers. Förföljd av Dan Burn.
Försök blockerat. Shane Duffy (Blackburn Rovers) höger fotade skott från mitten av lådan är blockerad.
Jack Byrne (Blackburn Rovers) träffar baren med en höger fotad skott från utanför lådan. Hjälpt av Darragh Lenihan.
Hörnet, Blackburn Rovers. Förföljd av Dan Burn.
Will Grigg gjorde sin första liga mål för säsongen som Wigan Athletic slå Blackburn för att göra anspråk på sin första seger sedan återvänder till mästerskapet.