Mediauppspelning stöds inte på den här enheten
Den 32-årigas första World Series seger sedan 2012 avslutade 13-eventet vinnande strimma av Gwen Jorgensen.
Den walesiska triathleten slog också den brittiska rivalen Jodie Stimpson.
"Helen har lagt fram ett mycket starkt fall", säger Stanford, som redan har kvalificerat sig för Rio tillsammans med Vicky Holland.
Med ett officiellt tillkännagivande i juni, två gånger världsmästare Jenkins och Englands samvälde mästare Stimpson tävlar om att vara en del av Storbritanniens kvinnliga triathlon kontingent i Rio i sommar.
– Personligen kan jag inte se hur de inte kan välja Helen, säger Jenkins walesiske landsman Stanford.
"Brittiska Triathlon sa att du var tvungen att visa potential att medalj för Rio och hon har absolut gjort det.
"Hon har gått ut och vunnit loppet och inte bara att hon har slagit Gwen Jorgensen, som är den heta favoriten att vinna guld i Rio, så om du slår henne du har visat du har potential att medalj så jag skulle bli mycket förvånad om hon inte är vald."
Stimpson gjorde en stark start på säsongen, vinna öppningen World Series händelse i Abu Dhabi och sprint avstånd VM i Australien.
Men hon spårade i 12: e, mer än tre minuter bakom vinnaren, vid Gold Coast.
"Jodie hade en fantastisk start på säsongen," tillade Stanford, 2013 världsmästare.
"Men tyvärr hade hon inte riktigt det lopp hon ville ha på Gold Coast som var själva urvalsloppet.
"Det var den dagen de var tvungna att verkligen utföra och visa vad de var kapabla att göra, men hon presenterade ett starkt fall tidigare på året och man vet aldrig vad de utvalda tänker och vilken väg de kommer att gå."
Efter att ha vunnit loppet i Australien sade Jenkins: " Laget är inte tillkännagett ännu men jag tror att jag förmodligen har gjort tillräckligt idag.
"Vårt lag är så starkt och det är så orättvist att Jodie kanske inte kommer till spelen."
Non Stanford kommer att bli förvånad om Helen Jenkins inte är med i det brittiska triathlonlaget för OS efter sin seger i Gold Coast World Series.