Den 29-årige Tongan, som anslöt sig till Giants från Nya Zeeland Warriors i september 2012, var ständigt närvarande under 2016 års säsong.
"Jag är så glad att klubben har gett mig möjlighet att stanna," Ta'ai berättade klubbens hemsida.
"Fanserna är fantastiska och jag är glad att få chansen att stanna här i ytterligare två år."
Huddersfield Giants forward Ukuma Ta'ai har tecknat en tvåårig förlängning av avtalet.