Sky Mobile kommer att erbjuda flexibla månatliga betalningsplaner och möjlighet att rulla över oanvända data varje månad i upp till tre år.
Sky kommer att bli en "quad play"-leverantör som erbjuder bredband, fast telefoni för television och mobiltjänst.
Och befintliga Sky TV-kunder kommer inte att behöva betala för samtal eller texter och kan sammanställa spellistor av sina favoritprogram för att titta på sina mobiler.
Enligt Sky har 46 000 förregistrerat sig för tjänsten.
Tjänsten har tre dataplaner:
Icke-Sky TV-kunder kan lägga till obegränsade samtal och texter för £10 per månad, eller betala för samtal och texter på pay-as-you-use (PAYU) basis.
Enligt Sky använder brittiska konsumenter mindre än hälften av de mobila data som de köper från mobilnätsoperatörer, vilket ger en årlig förlust av data på 2 miljarder pund.
Stephen van Rooyen, Storbritannien och Irland Skys verkställande direktör, sade: "Vi kände att det var dags att skaka om mobilmarknaden och ge kunderna ett helt nytt sätt att hantera sin mobilplan.
"Vi har designat den utifrån vad folk sa till oss att de vill ha – den är enkel, flexibel och transparent och sätter kunden i kontroll."
Ewan Taylor-Gibson, en telekom expert på uSwitch sade: "Skys första mobila erbjudande är mycket konkurrenskraftig, så länge du redan är en Sky TV-kund."
Han jämförde Skys Sim-bara affär med den som redan erbjuds av giffgaff, en annan tjänst som grisryggar på O2:s nätverk och tillåter kunder att ändra sitt paket beroende på deras användning.
"De viktigaste skillnaderna mellan de två är att Sky binder dig i 12 månader, medan giffgaff användare kan avbryta när som helst, och giffgaff erbjuder också obegränsat allt för £20 i månaden, slå Skys topppaket, som levererar 5GB," sade Taylor-Gibson.
Skys beslut att låta människor rulla över data och lagra det i tre år var "både unika och övertygande", sade han, men det kan behöva erbjuda större data buntar.
Broadcaster Sky lanserar sin egen mobiltelefontjänst.