Matchen, Adams andra som proffs och först i hennes hemstad i 20 år, kommer att vara över fyra tre-minutersrundor, snarare än de vanliga två-minutersrundor för kvinnor.
Flugvikten uttryckte sin frustration med två minuters ronder efter att ha slagit Virginia Carcamo förra månaden.
Salazar, 18 år, har förlorat en gång i sex professionella tävlingar.
Adams, 34, säger att den extra minuten i varje omgång kommer att ge henne en chans att prova saker hon har lärt sig i gymmet.
Hon sade: " Jag hade två minuter på mig att hitta min rytm, mitt avstånd och min motståndare. Det är inte tillräckligt med tid.
"Jag hittade, i slutet av ronderna, jag behövde ett par sekunder till och det skulle vara över.
"Nu har vi tre minuter, jag kan slappna av mer, etablera jabben, hitta rytmen ordentligt och verkligen komma i svängen av saker."
På samma kort försvarar WBC:s internationella fjäderviktsmästare Josh Warrington sin titel mot Spaniens Kiko Martinez.
Storbritanniens dubbla olympiska mästare Nicola Adams kommer att möta Mexikos Maryan Salazar i Leeds på lördag.