Casper Read, 15 år, reste ensam till far - och morföräldrar i Frankrike när han blev ombedd att lämna planet efter det att en man hade tilldelats samma plats.
Stephanie Portal, från Worthing, West Sussex, sa att hennes son kände att han hade blivit sparkad och lurad.
EasyJet har bett om ursäkt, erbjudit ersättning och undersöker saken.
"Det var han och en vuxen för en plats och den vuxna blev mycket arg över allt," Miss Portal sade.
"Jag vet inte om det var ett slumpmässigt urval, eller om de trodde att Casper skulle vara det lättare alternativet att komma av planet, men det är fel.
"Han ombads att gå till cockpit - tror att han skulle tilldelas en annan plats - men innan han visste det, togs utanför planet och uppmanades att gå till informationsdisken.
"Han var kvar för att ta sig genom flygplatsen, ingen i avgångar att möta eller hjälpa honom, och trots att det fanns tre fler flygningar den dagen sattes på den senaste och hade en 10 timmes väntan."
Miss Portal sa att en manager på EasyJet berättade för henne flygbolaget överbokar sina flygningar med upp till fem platser på grund av att människor ofta inte dyker upp, och att det var den sista personen att checka in, inte den sista att köpa sina biljetter, som var i fara att inte få en plats.
"Hela systemet behöver en översyn och attityden hos assistenterna var oansvarig", sade hon.
"Barn bör aldrig dras av en flygning och de människor som är bör prioriteras på nästa.
"Luftlinjer kan inte spela på sannolikheten för att folk inte dyker upp."
"Casper är ganska avslappnad men han kände verkligen att han hade blivit sparkad och lurad," tillade hon.
En talesman för flygbolaget sade: " EasyJet beklagar att Casper Reads flyg från London Gatwick till Toulouse blev överbokat den 20 juli.
"Vi undersöker varför han kunde gå ombord på flygplanet som han borde ha informerats vid grinden.
"EasyJet har ett förfarande för att skydda ensamkommande barn, men tyvärr följdes detta inte vid detta tillfälle."
Mamman till en pojke tog av ett plan på Gatwick på grund av en brist på platser kräver EasyJet översyn biljettprocessen.