Ivan Cameron, som hade cerebral pares och epilepsi, dog på sjukhus i sexårsåldern i februari 2009.
Mrs Cameron sa till Times: "Jag dör är en så stor sak att allt annat är irrelevant."
Hon sade också att det förändrade hennes mans inställning. "Jag tror att det förändrade Daves politik. Det fick honom att förstå, även om han inte kunde vara alltför subjektiv."
David Cameron hade varit riksdagsledamot i mindre än ett år när Ivan föddes 2002, och blev premiärminister året efter Ivan dog.
Mrs Cameron sade: " Från det ögonblick han föds lever ni i en situation som är ganska surrealistisk och svår att hantera.
"Det är intensivt varje dag, in och ut från sjukhus... på ett sätt, som förberedde mig för Dave att vara premiärminister, eftersom jag var van att leva och fungera på ett sätt som inte är normalt."
När Ivan dog sa hon att världen utanför blev meningslös.
"Som alla andra i min situation, fortsatte jag bara. Du måste ta itu med det, för du har inget val."
Camerons har tre andra barn; Nancy, född 2004; Arthur, född 2006; och Florens, född 2010.
Mrs Cameron talade också om sin familjs liv på Downing Street.
"Vi försökte få lägenheten att kännas som ett hem.
"Dave skulle kamma barnens hår för nits innan han höll ett tal på kvällen."
De fick sina livsmedel levererade eftersom det inte fanns någon stormarknad i närheten - och om hon glömde smör, hon skulle behöva gå till en butik på Trafalgar Square.
"Så jag planerade ganska noga."
Hon sa också att hon fruktade det officiella julfotot.
"I sista minuten fick vi panik och tänkte: "Herregud, det är julfotot...
"Jag hatade hold-hands saken eftersom det såg för romantiskt, så vi överdrev koppar-av-kaffe-liknande-önskefull pose."
Mrs Cameron talade till Times Magazine för att marknadsföra sitt klädmärke Cefinn.
Innan hennes man blev statsminister var hon kreativ ledare för Smythson, som gör lyxkläder.
Samantha Cameron, fru till den tidigare premiärministern, har sagt att deras sons död "överskuggade allt".