Obesegrade Rigondeaux var tvungen att avbryta en kamp med Liverpool boxaren i mars på grund av visumfrågor.
Kubanen, 35 år, blev WBA-mästare när Carl Frampton valde att kämpa för en fjäderviktstitel snarare än att försvara sitt superfantamviktsbälte.
"Det har varit min barndomsdröm att vara den bästa i världen", säger Dickens, 25.
Storbritanniens Jazza Dickens kommer att slåss WBA super-fantamweight titelhållare Guillermo Rigondeaux i Cardiff lördagen den 16 juli.