Glan Clwyd sjukhus i Bodelwyddan hade en två-stjärniga "förbättring är nödvändigt" betyg i maj i en rapport varning om större bristande efterlevnad av regler.
Denbigh Infirmarys betyg av en stjärna kallades "abysmal" av Clwyd West AM Darren Millar.
Båda har nu uppnått fyrstjärniga betyg.
Kontrollåtgärder för att bekämpa klostridium difficile (C.diff) har också intensifierats vid Glan Clwyd och Wrexham Maelor Hospital.
Tre dödsfall mellan april och juni i norra Wales sades vara direkt hänförliga till infektionen, medan den spelade en roll i två andra.
Antalet fall av C.diff per 100.000 personer var 51 i Betsi Cadwaladr hälsonämnd, jämfört med 36 i Wales och 25 i England.
Tracey Cooper, styrelsens biträdande chef för omvårdnad med ansvar för infektionsförebyggande, sade i en rapport att livsmedelshygienfrågan hade behandlats omedelbart och ett program för oanmälda köksinspektioner hade inletts.
Styrelsen kommer att diskutera rapporten och C.diff och MRSA infektionsfrekvens under ett möte på tisdag.
Två sjukhus i Denbighshire som hade allvarliga brister i livsmedelssäkerheten och som upptäcktes vid en inspektion har nu fått förbättrade betyg.