Från musikfestivaler till företagsutställningar, mässor till välgörenhetsauktioner, spenderar vi cirka 375 miljarder pund om året på evenemang över hela världen - 40 miljarder pund av det i Storbritannien.
Det verkar som om vi älskvärda människor fortfarande älskar att trycka på köttet, chatta personligen och se saker för oss själva, trots tillgängligheten av online-samarbetsverktyg, telekonferenser och e-post.
Och tekniken "omformar möten och evenemangsrum", säger Aggarwal. "Det är en marknad mogen för automatisering."
Digitalisera har gjort det möjligt för arrangörer att skicka ut inbjudningar via sociala medier, e-post och mobil, och ge deltagarna en mer integrerad registrering, resor och hotellbokning upplevelse.
"Vi har sett två stora förändringar i utrymmet sedan vi började [2006]," säger Renaud Visage, medgrundare av San Francisco-baserade Eventbrite, en teknisk byrå som erbjuder en evenemangsorganisation plattform.
"Sociala medier, som är mycket viktiga för marknadsföring, och mobil, som kan användas för evenemangsappar och för att checka in deltagare."
Företaget har vuxit snabbt, bearbetar ca $ 3 miljarder (€ 2 miljarder) för biljetter och driver en miljon händelser förra året, säger Visage.
Innovationer inkluderar dynamisk prissättning för online platsbokningar, beroende på var de är på plats, och möjligheten att sälja varor runt evenemanget också.
Ett företag som drar nytta av evenemangsteknik är Children's Inn, en välgörenhet som erbjuder boende för barn som lider av de sällsyntaste formerna av sjukdom.
Lauren Stabart, biträdande chef för företags givande och speciella evenemang, sade till BBC: " Vår tjänst kostar miljontals dollar om året att driva, så att samla in pengar från sponsorer och biljetter är viktigt för vår överlevnad.
"Cvent hjälpte till att skapa vår plattform för hantering av evenemang på hemsidan, där folk kan köpa biljetter och vi kan erbjuda specialerbjudanden, rabatter och så vidare.
– Att gå från pappersbaserad registrering till digital - att kontrollera människor till händelser på surfplattor - var bara så smidigt och enkelt, säger hon.
Arrangörernas gästlistor uppdateras automatiskt så att alla har tillgång till samma information på sina handhållna enheter.
Tekniken bidrar också till att göra evenemangen mer interaktiva, säger hon, med funktioner som "social vägg", som projekterar live tweets på en vägg för gäster att läsa under evenemanget.
Sedan den grundades 1990 har välgörenheten, som är baserad i Bethesda i Maryland, gett ett tillfälligt hem åt omkring 13.000 allvarligt sjuka barn och deras familjer.
Nu när du går till en stor konferens kommer prospektet och schemat troligen att ingå i en dedikerad app, kanske med videoinnehåll i presentationerna och en interaktiv karta över platsen.
Ett företag som Eventbase, som utvecklade appar för 2012 års OS i London och US South by South West (SXSW) musik-, film- och teknikfestival, specialiserar sig på att skapa dessa skräddarsydda appar.
På årets SXSW installerades mer än 1000 iBeacons runt platsen. Dessa små enheter kommuniceras med Eventbase smartphone app för att fastställa besökarnas exakta platser.
Detta gjorde det möjligt för alla som valde att delta i tjänsten att hittas av andra besökare - användbara för nätverkande och umgänge.
Om du missade ett tal eftersom du var för upptagen med att nätverka eller ta prover på förfriskningar, kommer en välskött händelse att ladda upp det till appen strax efter.
– Om jag hör en bra talare vill jag kunna dela inspelningen fem minuter senare, inte två veckor senare, säger Aggarwal, vars företag betjänar 13 000 klienter över hela världen, inklusive företag som Roche, Rolls-Royce och Yale University.
"Med enkel tillgång till alla presentationer, evenemanget sträcker sig efter helgen och innehållet lever längre."
Eventappar och platsteknik gör det också lättare för varumärken att visa upp sina varor på nätet och på plats, och att rikta in sig på vissa besökare med specifika meddelanden när de flyttar runt.
Denna inriktning får hjälp av besökare som beskriver sina preferenser och intresseområden när de registrerar sig online för evenemanget.
Med cirka 20 miljoner händelser som händer varje år, men bara 50 000 för närvarande erbjuder deltagarna en i-konferens app, enligt industrins uppskattningar, detta ett rikt område för tillväxt för teknikföretag.
Inom lokalen kan internetanslutna enheter, såsom surfplattor och smartphones, skapa en mer interaktiv relation med besökare.
Live röstning kan liva upp en presentation, låt oss säga, och interaktiva budgivning på välgörenhetsevenemang med hjälp av teknik från liknande iBid, kan bidra till att samla in mer pengar.
Budgivare kan se de senaste buden på en stor digital skärm, vilket ökar spänningen och tävlingsandan.
Nuförtiden uppmuntrar evenemang också tweets och sociala media uppdateringar från besökare som sedan projiceras på "sociala väggar" runt platsen. Aggarwal planerar quadcopter drönare som surrar runt och fyller denna funktion i framtiden.
Och oftare, deltagare pass och armband har RFID (radiofrekvensidentifiering) och NFC (nära fältkommunikation) teknik inbyggd, så att du kan logga in på interaktiva displayer eller registrera för erbjudanden med en enkel våg eller tryck på din enhet.
Mr Visage tror att uppkopplade armband också kommer att fungera som digitala plånböcker, så att festivalbesökare kan betala för mat, dryck och varor så att de inte behöver oroa sig för att förlora betalkort och kontanter.
Tekniken spelar också en allt viktigare roll i varumärkesmarknadsföringen vid evenemang, där konkurrensen om besökarnas uppmärksamhet är hård.
Produktdisplayer integrerar röst-, ansikts- och gestaktiveringsteknik för att göra dem roligare och mer interaktiva, säger Nick Thompson, grundare av Knit, ett brittiskt teknikdesignföretag.
Hans firma har utvecklat Twitter-aktiverade jukeboxar, LED-ljusskärmar aktiverade av ljud och gest, och integration av sociala medier med NFC-aktiverade armband, bland annat digitala läckerheter.
Virtuell verklighet (VR) headset kommer att bli nästa trend vid händelser, tror han.
– På vissa bilmässor i år har det funnits fler VR-headset än bilar, säger han.
"Fördjupat innehåll kommer att spela en stor roll i hur varumärken engagerar konsumenter i varumärkesupplevelser."
Vissa trodde att digital teknik skulle döda live-eventet. I stället tycks den ha gett den ett nytt liv.
Du kan följa Matthew på Twitter här: @matthew_wall
Evenemangsorganisationen är "den största branschen du aldrig hört talas om", säger Reggie Aggarwal, chef för det amerikanska teknikföretaget Cvent.