엠에스(주)는 전남 순천에 사업 기반을 둔 중소형 벤처기업으로 해양철구조물 제작을 하고 있는 기업으로 7년 전부터 해양 바이오 분야에 관심을 가져오다, 2012년에 연구소를 설립하여 본격적으로 해양 수산분야 및 해양 바이오 분야에 집중 투자하여 연구개발을 하고 있다. 해조류 다모작 양식 기술 : 국내에서 해조류는 1종 1회 양식에 국한되어 있다. 당사는 홍조류 일종인 꼬시래기 다모작양식에 성공하였다. 이른 겨울부터 봄, 봄에서 초여름까지 그리고 종묘를 한 여름동안 바다에서 보관 및 증식시키고, 가을에 양식을 시작하는 방법으로 년 최소 3회에서 4회까지 양식이 가능하며, 양식 시 필요한 종묘 및 포자를 저온상태에서 보관하는 방법을 개발하였다. 해조류 촉성 양식용 배양액 제조 기술 : 해조류를 조기에 성장시킬 수 있는 전용 촉성 배양액을 개발하여 현장테스트를 진행중이다. 본 배양액은 초기 성장 속도를 증가시킬 뿐 아니라 초기 성장 시 병해에 강한 상태로 성장을 하여 생산성이 풍부한 장점이 있다. 해조류 이 취미를 제거한 해조류 장아찌 및 해조류 포 등 해조류 식품 개발 중 : 해조류 자체에서 풍겨나오는 해조류 특유의 냄새를 저감시켜 식품 및 의약품 원료로 사용하게 하는 기술로 활용 범위가 매우 넓은 특징이 있다. 아직까지 국내에서 순수 해조류로만 제조되는 장아찌와 해조류를 포를 개발한 기업은 엠에스(주)가 유일하며, 해조류 포는 육포와 맛이 비슷하며 성인병 예방, 변비 개선 등에 매우 큰 효과를 나타낼 수 있다. 이와 아울러 건강한 먹거리 문화를 확산시키기 위해 해조류를 이용한 식품을 꾸준하게 개발하고 있다. 두나리엘라 소금 제조 기술 완료 : 국내 염전에서 적응되어 살고 있고 있는 두나리엘라를 순수 배양시켜 소금을 만드는 기술을 개발하였다. 소금이 생상되는 21%이상 염수에서도 생존이 가능한 이 종은 각종 면역성 질환 및 눈 건강, 뼈 건강등에 탁월한 효과가 있으며, 암 예방 효과에도 효과가 있다고 연구되어지고 있다. 당사는 염분을 필요로 하지만 섭취를 지향하고 있는 특이성 질환을 가진 환자와 건강을 추구하는 국민들을 위해 두날리엘라 함유량이 높은 두날리엘라 건강소금을 개발하였다. 두나리엘라 소금은 연두색과 분홍색 소금으로 생산이 되며, 이는 두나리엘라가 가지는 고유한 색상 때문이다. 100% 해조류 유래 저염 소금 기술 개발 완료 : 해조류를 1, 2차 처리하여 해조류 내부에 존재하는 각종 영양염류와 무기질성 미내랄이 풍부한 저염 소금 제조 방법을 개발하였다. 이 소금의 나트륨은 함량은 20%가 초과되지 않으며, 인체내 염분을 제거 하는 기능을 가지는 칼륨이 함량이 높고, 단맛과 감칠맛이 강해 조미료 대용으로 사용 가능하며, 타 조미료를 투입하지 않아도 음식물을 제조 할 수 있는 특징을 가진다. 해조류 추출물을 이용한 뼈건강 및 면역성 강화 물질 개발 연구 중 : 현재 순천대 약학과 공동으로 해조류 및 미세조류의 추출물을 이용하여 뼈 건강 및 면역성강화 식품 및 의약품을 개발하고 있다. 당사가 보유중인 독보적인 기술과 약대 고유의 특성을 접목한 연구 사업으로 3년차 중 1년차가 진행중이다. 두나리엘라, 스피루리나 순수 및 대량 배양 기술 개발 완료 : 담수성 및 해수성 스피루리나를 분양 받아 순수 대량 배양하는 방법을 개발하였다. 스피루리나는 우주인이 먹는 식량으로 이미 알려져 있으며, 단백질 함량이 높고 영양염의 체내 흡수가 빨라 미래 식량으로 대두 되고 있으며, 많은 기능성 작용하고 있는 종으로 이미 많은 연구가 되고 있지만 국내에서 생산량은 미미할 정도로 적다. 당사는 옥외에서 대량 배양 할 수 있는 기술을 확보하였다. 또한 두나리엘라는 고염분에서 생존 할 수 있는 미세조류로 향 후 가치가 더눅 높아 질것으로 예방되며, 현재 판매되고 있는 단가는 200만원/kg으로 상업적 이용이 높은 미세조류이다. 당사는 국내 염전에서 당사 기술진 힘으로만 순수 분리하여 순수 대량 배양 기술을 확보하였다. 미세조류를 활용한 해수 중 희귀금속 추출 방법 개발 중 : 미세조류 중 규조류를 이용한 해수 중 희귀금속 포집 방법을 탐색 중이며, 초기 연구 개발결과로 가능성이 높다는 자체 평가 결과를 얻었다. 향 후 당사 기술진과 타 기관과의 협력으로 100% 수입에 의존하고 있는 희귀 금속류를 해수 중에서 추출하는 실험을 진행할 예정이다. 패류 및 해조류 추출물을 활용한 화장품 및 의약품 원료 개발 중 : 패류 중 피부노화 방지 및 트러블 방지 그리고 보톡스 효과를 낼 수 있는 종을 찾아 이미 추출물을 제조하였으며, 이또한 타 기관과 공동으로 물질 연구를 진행중이다. 해조류 추출물 또한 미백효과가 뛰어나다는 연구 결과를 가지고 있고, 당사는 해조류 추출물을 제조할 때 가장 염려스러운 염분을 제저하는 방법을 기 개발하였기에 향장품이나 의약품 원료 사용 가능성이 더욱 클 것으로 예상하며 추출물 개발에 심혈을 기울이고 있다. 미역 촉성 양식 방법 기술 개발 중 : 현재 미역은 식용으로 뿐 만아니라 전복의 먹이로 활용도가 매우 넓다. 특히 늦 가을부터 초 겨울까지는 전복의 먹이 공급이 수월하지가 않아 전ㄴ복이 아사직전의 상태까지 놓이게 된다. 미역을 촉성 양식에 성공 할 경우 전복 생산 어가에 본 기술을 이전하게 될 경우 전복 출하시기를 앞당기게 되고, 전복의 생산성을 높게 할 수 있다. 전복의 최대 성장기에 먹이를 공급함으로써 성장 속도가 빠르게 되고, 건강도가 높아 건강한 전복을 조기에 출하할 수 있다. 꼬시래기 포자 양식 방법 개발 완료 : 현재 언론이나 논문 발표로는 김과 아울러 국내 홍조류 대표 해조류인 꼬시래기를 포자 양식 기술이 성공했다고 하였지만 실용화까지는 멀고도 함난한 여정이 기다리고 있다. 당사는 3년전에 이미 해당 기술을 성공하여 2016년도에는 대량으로 꼬시래기를 포자 양식 방법으로 양식을 시도하고자 한다. 현재 꼬시래기는 종묘 수급이 원활하지 않아 자연산을 채취하여 가지 재생 방법을 이용한 양식을 하고 있을 뿐이다. 열대해조류 코토니, 스피노섬 포자 양식 기술 및 대량 양식 방법 개발 완료 : 국내에서 생산되고 있는 한천과 카라기난은 대부분 열대 해조류인 코토니와 스피노섬을 수입하여 생산 가공하고 있다. 이를 생산하기 위한 국내 해조류 종으로는 우뭇가사리와 꼬시래기 등이 있지만 생산량이 많지 않아 수입에 의존하고 있는 실정이다. 당사는 필리핀 현지에서 두 종의 포자 양식 방법 및 대량 양식 방법을 개발하여 기술을 확보하고 있으며, 이 기술을 접목하고자 인도네시아에 해조류 대규모 양식장을 설치하고자 노력하고 있다. 미세조류를 활용한 이산화탄소 포집 및 제거 기술 : 미세조류의 뛰어난 이산화탄소 흡수 능력을 바탕으로 제조 업체에서 배출되는 이산화탄소를 포집하여 미세조류에 공급하고 이를 포집하여 제거 할 수 있는 기술을 개발 완료 하였다. 특히 이 기술은 생물학적 처리 방법을 사용하므로 이차적인 피해를 줄일 수 잇으며, 생산된 미세조류를 사료 외 추출물 제조 용도로 활용하고자 지속적인 연구를 진행 하고 있다.