ਕੈਨਕੇਲ ਦਾ ਛੋਟਾ ਬੰਦਰਗਾਹ ਸ਼ਹਿਰ 'ਮੌਂਟ-ਸੇਂਟ-ਮਿਸ਼ੇਲ ਦੀ ਖਾੜੀ ਦੇ ਪਾਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿਸਟਾ ਵਾਲਾ' ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੇਲਟਿਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੀਪ-ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕੇਂਦਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਕੈਨਕੇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸੀਪ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਹਨ।