ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਹੁਣ ਆਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬ੍ਰਹਿਮੰਡੀ, ਪੱਛਮੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਆਧੁਨਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਅਪੀਲ ਹੈ।
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਸੀ।