ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਅਮੀਰ ਹਰੇ ਖੇਤਾਂ, ਲੱਕੜ ਨਾਲ ਬਣੇ ਘਰਾਂ, ਬਰਬਾਦ ਹੋਏ ਐਬੀਜ਼, ਰੋਮਨੇਸਕ ਚਰਚ ਅਤੇ ਵਿਅਸਤ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਚਵਰਕ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ, ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।
ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਡੇਅਰੀ ਵਿਚ ਭਾਰੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।