ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਕੇਂਦਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਸਟਾਲਾਂ 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਮਲਯ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ (ਪੰਨਾ 160 ਦੇਖੋ)।
ਭੋਜਨ ਕੇਂਦਰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨਗੇ।