ਕੋਸਟਾ ਬਲੈਂਕਾ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਮੂਰਿਸ਼ ਸਮਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੌਲ (ਐਰੋਜ਼) ਉੱਗ ਰਹੇ ਹਨ; ਇਸ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਰਾਜਾ, ਵਿਸ਼ਵ-ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਾਏਲਾ।
ਪਕਵਾਨ "paella" ਹੁਣ ਵਿਸ਼ਵ-ਵਿਆਪੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।