ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪੈਰਿਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੋ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ਦੇ ਲੋਕ 'ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਹਰ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ' ਮਹਾਨਗਰ ਵਿਚ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਸਨ ਕਿ ਪੈਰਿਸ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਬਹੁਤ ਖੜੋਤ ਵਾਲੀ ਸੀ।