ਸਰਵ-ਵਿਆਪੀ ਇਸਕੈਂਡਰ ਕੇਬਾਪ ਡੇਨਰ ਕੇਬਾਪ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਈਡ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸਕੈਂਡਰ ਕੇਬਾਪ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੇਨਰ ਕੇਬਾਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਾਈਡ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।