ਦਿਨ ਦੇ ਕੈਚ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵੇਟਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਪੇਜ਼ ਐਸਪਾਡਾ (ਸਵੋਰਡਫਿਸ਼) ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰੇ ਲਿਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਮਾਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਇੱਕ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਗਰਿੱਲਡ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਵੇਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਲਾਹ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਤਾਂ ਤਲਵਾਰ ਮੱਛੀ ਨਾ ਖਾਓ।