ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਵਿਲਾ ਮਾਨਟੇਕਾ ਦਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ (ਫੈਟ ਸਾਈਟ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਕਸਾਈ ਕਰਦੇ ਸਨ), ਮੋਂਟੇਗੋ ਬੇ ਗੰਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਜੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ ਅਤੇ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਸ਼ਾਸਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਦੀ ਬੰਦਰਗਾਹ ਬਣ ਗਈ।
ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਅਛੂਤ ਅਤੇ ਅਣ-ਆਬਾਦ ਮੋਂਟੇਗੋ ਬੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਸਨ।