ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਦੱਖਣੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮਾਮੂਲੀ ਠੰਡੇ ਉੱਤਰੀ ਤੱਟ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਵੇਲਾਂ ਦੀਆਂ ਛੱਤਾਂ ਵੇਖੋਂਗੇ ਜੋ ਕਿ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਡੀਰਾ ਵਾਈਨ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਦੱਖਣੀ ਤੱਟ ਦੀ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਤੱਟ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਠੰਢ ਦੋਵੇਂ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਵੇਲਾਂ ਦੀਆਂ ਛੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ।