ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਸਾਰੇ 'ਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਬਗੀਚੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਚਰਾਗਾਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਪਨੀਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਖੇਤਰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।