ਸੇਂਟ ਪੀਟਰ ਦਾ ਕਿਲ੍ਹਾ 15ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸੇਂਟ ਜੌਨ ਦੇ ਨਾਈਟਸ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜੋ ਹੈਲੀਕਾਰਨੇਸਸ ਦੇ ਮਕਬਰੇ ਦੇ ਖੰਡਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਆਪਣੇ ਕਿਲ੍ਹੇ ਲਈ ਸੇਂਟ ਪੀਟਰ ਦੀ ਤਰਜੀਹੀ ਇਮਾਰਤ ਸਮੱਗਰੀ ਪੱਥਰ ਸੀ।