ਅਤੇ Echizen ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਸਧਾਰਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੈਲੀ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ Echizen ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਲੱਖੇ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਚਾਕੂ ਹਨ।
ਈਚੀਜ਼ਨ ਕ੍ਰਾਫਟਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਯੰਤਰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜੋ ਹਥਿਆਰਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।