ਮਕਾਊ ਦਾ ਆਪਣਾ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਪੁਰਤਗਾਲ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਫ਼ਰੀਕਾ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ।
ਮਕਾਊ ਦਾ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਰ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਚੀਨੀ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।