ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਭੌਤਿਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਲੌਂਗ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਐਸਪੈਰਗਸ ਤੋਂ ਨਮਕੀਨ, ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਪਿਊਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਐਸਪੈਰਗਸ ਜਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਪਿਊਰੀ ਤੋਂ ਬਰਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।