ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਭੌਤਿਕ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਲੌਂਗ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਐਸਪੈਰਗਸ ਤੋਂ ਨਮਕੀਨ, ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਪਿਊਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸਾਰੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਵਾਈਨ ਆਪਣੇ ਮਿਆਰਾਂ ਵਜੋਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਐਸਪੈਰਗਸ ਤੋਂ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਪਿਊਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।