ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਲਾਈਸੈਂਸ ਅਧੀਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਵਿਦੇਸ਼ੀ-ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਲਕੋਹਲ, ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸੌ ਪੇਸੇਟਾ ਵਿੱਚ ਵਿਕਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਹੋਰ ਵੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਥਾਨਕ ਸਪਿਰਿਟ ਹਨ ਜੋ ਇਬੀਜ਼ਾ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਯਾਦਗਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਵਧੇਰੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਥਾਨਕ ਆਤਮਾਵਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਹੈ।