В основата си тези мерки са необходими за противодействие на нарастващото спадане на селскостопанската дейност и намаляване на населението, което със собствените си знания продължава да се държи и да защитава производството на тези традиционни качествени продукти.
V zásadě jsou potřebná opatření proti rostoucímu úpadku zemědělské činnosti a snižování počtu lidí, kteří prostřednictvím svých znalostí pokračují a ochraňují výrobu těchto tradičních kvalitních produktů.