Необходими са ни обаче и указания "храна с традиционно специфичен характер" и "биологично селско стопанство". Независимо какво ще се случи, те трябва да бъдат запазени.
Potřebujeme však také označení "zaručené tradiční speciality" a "ekologického zemědělství", jež musí být v každém případě zachována.