or [they comprise entirely of whey with a pH below 6, which was collected not earlier than 16 hours after clotting from milk subjected to one of the treatments described in point 4]
tai [yksinomaan herasta, jonka pH on alle 6 ja joka kerättiin aikaisintaan 16 tuntia sellaisen maidon hyytymisestä, jolle on tehty jokin 4 kohdassa kuvatuista käsittelyistä]