Regulation (EC) No 853/2004 of the European Parliament and of the Council of 29 April 2004 laying down specific hygiene rules for food of animal origin [3] supplements the rules laid down in Regulation (EC) No 852/2004.
Eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä 29 päivänä huhtikuuta 2004 annettu Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004 [3] täydentää asetuksessa (EY) N:o 852/2004 vahvistettuja sääntöjä.