1 IFP is the amount of enzyme which liberates 1 micromole of reducing sugars (xylose equivalents) from oat xylan per minute at pH 4,8 and 50 °C.
1 IFP on entsyymimäärä, joka vapauttaa kauran ksylaanista 1 mikromoolin pelkistäviä sokereita (ksyloosiekvivalentteina) minuutissa (pH 4,8 ja lämpötila 50 °C).