Wine growing and wine making naturally take place in certain specific areas with a long tradition of growing vines, areas where replacing vines with other crops would prove difficult. The producers have years of experience in making wine and it is traditional to drink wine.
Olemme tilanteessa, jossa viininviljelyä harjoitetaan määritetyillä alueilla, joilla viljellään perinteisesti viiniköynnöstä, joilla sitä on vaikea korvata muulla tuotannolla, joilla tuottajat harjoittavat tätä viininvalmistusta ja joilla viininkulutus oli monien vuosien ajan perinteinen ja käytännöllisesti katsoen ainoa kansalaisten harjoittama alkoholijuomien kulutusmuoto, mutta joka on nykyisin muuttunut täydellisesti globaalistuneessa yhteiskunnassa.