The standard covers topics such as personnel, premises and equipment, raw materials and packaging materials, production, finished products, quality control, treatment of products that are out of specification, subcontracting, complaints and recalls, internal audit and documentation.
Standardissa käsitellään mm. henkilöstö, tilat ja laitteet, raaka-aineet ja pakkausmateriaalit, tuotanto, lopputuotteet, laadunvalvonta, spesifikaatioista poikkeavan tuotteen käsittely, alihankintatyöt, asiakasvalitukset ja takaisinvedot, sisäiset tarkastukset ja dokumentointi.