From producer to consumer, from byre to buyer, from pitchfork to table fork, if you like - every link in the food-production chain, be it the initial input by the farmers, the processing of farm produce by the food industry or retail food sales and the preparation and serving of food in restaurants and canteens, etc., should be subject to far stricter control.
Tuottajalta kuluttajalle, navetasta kaupan tiskille, minun puolestani vaikka lantatalikosta pöytähaarukkaan - kaikkia elintarvikkeiden tuotantoketjun osia, ensiksi maatalouden tuotantopanoksia, elintarviketeollisuuden jalostustoimintaa, loppukäyttäjälle myymistä ja toiseksi ravintoloille, ruokaloille jne. tarjottavia elintarvikkeita pitäisi valvoa vielä paljon tarkemmin.