These procedures involve firstly the European Food Safety Authority, which assesses the substantiation of health claims; secondly, the Commission, which proposes draft measures authorising or rejecting health claims accordingly; and thirdly, the Member States, which give their opinion on the measures in the regulatory committee.
Menettelyt koskevat ensinnäkin Euroopan elintarvikevirastoa, joka arvioi terveysväittämiä koskevat todisteet. Komissio ehdottaa tämän jälkeen toimenpiteitä terveysväittämien hyväksymiseksi tai hylkäämiseksi, ja lopuksi jäsenvaltiot esittävät sääntelykomiteassa kantansa komission ehdottamiin toimenpiteisiin.